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《中国食品学报》征稿简则 《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，中国科学引文数据库（CSCD），美国《工程索引》（EI）、《化学文摘》（CA）、英国《食品科学与技术文摘》（FSTA）、荷兰 ...
近日，我校葡萄酒学院李华教授科研团队在国际顶级食品学术期刊《Trends in Food Science & Technology》（《食品科学与技术趋势》）发表题为《A review on astringency and …
关于食品科学与工程历史及发展趋势的思考. 摘要：伴随着我国社会经济水平的不断提高，国家人民群众的生活质量也趋于快速上升的阶段，与此同时，人们在生活中对食物的质量要求，和食品自身的安全性能在也逐渐增长。. 正因为这样，食品科学工程在我国的 ...
近日，美国化学学会期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry更新了期刊编委会成员，食品科学与技术国家重点实验室沐万孟教授受邀担任该期刊编委。Journal of Agricultural and Food …
[导读] 食品科学与工程专业的发展和进步带动了社会的发展，而且当前食品科学与工程专业的发展已经突破了传统食品加工产业模式，形成了技术水平更高的形式。食品科学与工程历史的研究对于把握食品科学与工程历史的发展趋势具有重要意义，对于提高我国食品安全水平也具有积极影响。
严正声明：本刊不收取任何发表费用 本刊再次入选中国科学引文数据库 (CSCD) 《食品科学技术学报》继续入编北大中文核心 投稿常见问题回答. 《食品科学技术学报》再次入选“2020中国农林核心期刊（A类）”. 《食品科学技术学报》荣获“2020年度中国高校百佳 ...
2021年6月30日，科睿唯安重磅发布了2020年的期刊引证报告（Journal Citation Reports，JCR）。. 以下为其中144本食品科学与技术类SCI期刊的影响因子列表，方便大家投稿时作为参考。. 由北京食品科学研究院主办，中国食品杂志社《食品科学》团队运营的Food Science and …
一项发表在《食品科学与技术趋势》(Trends in food Science & Technology)杂志上的新研究报告称，当前加工食品的分类系统缺乏一致性和共识，常常导致困惑和争论，甚至在科学家之间也是如此。
《食品科学技术学报》再次入选“2020中国农林核心期刊(A类)”投稿登录审稿登录编辑登录主编登录当期目录过刊浏览优先出版下载排行全选显示模式:|2021年第39卷第4期本刊特稿柑橘...
《食品科学》杂志为食品专业技术性期刊,主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果,体现了国内食品行业的前沿科研成果,代表了食品行业中的领先学术水平,具有文献记录和标志...
水产食品加工,果品蔬菜储藏保鲜,食品微生物与发酵,食品腐败与保藏,食品卫生与安全,食品添加剂,食用菌生产与加工,食品感官评价与伪劣食品鉴别,食品包装,食品科学研... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于食品科学与技术趋势期刊的问题>>
近日,孙大文院士团队学术论文AdvancedTechniquesforHyperspectralImagingintheFoodIndustry:PrinciplesandRecentApplications在食品科学与技术领域顶级期刊AnnualReview...
TOP有读者来信希望了解食品科学技术学科的期刊,笔者统计了该学科的三年平均影响因子前20位期刊,希望能够帮助读者了解该学科高水平期刊。JCR涉及食品科学技术一...
《食品科学》杂志创办于1980,是中国商业联合会主管的国家重点学术期刊,北大期刊,影响因子1.33,现被JST日本科学技术振兴机构数据库(日)等机构收录,食品科学杂志社主要征稿方向:基础研究、工艺技术...
2021年6月30日,科睿唯安重磅发布了2020年的期刊引证报告(JournalCitationReports,JCR)。以下为其中144本食品科学与技术类SCI期刊的影响因子列表,方便大家投稿...
《食品科学》杂志创办于1980,是中国商业联合会主管的重点学术期刊,北大期刊,影响因子1.33,现被JST日本科学技术振兴机构数据库(日)等机构收录,食品科学杂志社主要方向:基础研究、工艺技术、生物工...
那些食品科技(FOODSCIENCE&TECHNOLOGY)SCI期刊容易发表?影响因子是衡量期刊水平的重要指标,一般而言,影响因子较高的期刊投稿命中率较低,相对较难中,而影响因...
食品科学技术学报杂志基础信息:《食品科学技术学报》(原《北京工商大学学报(自然科学版)》)1983年创刊,是由北京市教委主管,北京工商大学主办,中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。