维普中文期刊服务平台，是重庆维普资讯有限公司标准化产品之一，本平台以《中文科技期刊数据库》为数据基础，通过对国内出版发行的15000余种科技期刊、7000万篇期刊全文进行内容组织和引文分析，为高校图书馆、情报所、科研机构及企业用户提供一站式文献服务。
期刊 学者 订阅 收藏 论文查重 优惠 论文查重 开题分析 单篇购买 文献互助 用户中心 ... 作用就需要量化栅栏技术,量化栅栏技术可能为开发一种最低限度影响产品质量的新一代食品保藏技术提供一些新的思路; ...
SN/T2100-2008罐头食品商业无菌快速检测方法本标准规定了罐头食品商业无菌快速检测的基本要求、操作程序和结果判定。本标准适用于食用菌、水果、蔬菜和商业无菌罐装饮料等各种密封包装，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐头。
食品外文期刊影响因子（Food, foreign periodicals, influencing factors）.doc,食品外文期刊影响因子（Food, foreign periodicals, influencing factors） 排序 期刊 sjr h index 2011 if 出版国家 1 …
作者：卢晓黎、杨瑞 编 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014-06-00 开本：16开 页数：222 ISBN：9787122200198 版次：2 ，购买食品保藏原理（第二版）等二手教材相关商品，欢迎您到孔 …
当期刊编辑收到新稿件，首先考虑的便是文章内容是否符合期刊要求。怎么才能做到有的放矢？SCI投稿板块不定期推送食品相关SCI期刊简介及分析，期望能助力你的论文顺利发表。01基本信息 期刊：Journal of Bioscience and Bioengineering 主编：Noriho
食品加工技术 食品加工技术——应用化学、物理学、生物学、微生物学和食品工程原理等各方面的基础知识、研究食品资源利用、原辅材料选择、保藏加工、包装、运输以及上述因素对食品质量货架寿命、营养价值、安全性等方面的影响的一门科学。. 2、食品的 ...
国际权威期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》发表我校张红印教授课题组的国际合作论文. 时间：2020-07-20 点击：. 近日，国际食品顶级期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food …
食品的低温断裂及其对保存质量的影响,低温断裂;;速冻;;食品,低温部分玻璃化保存是食品的最佳保存方法,低温断裂是食品实现部分玻璃化的速冻过程中常见的问题。本文分析了低温断裂的机理及其...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 食品科学与工程专业的发展和进步带动了社会的发展，而且当前食品科学与工程专业的发展已经突破了传统食品加工产业模式，形成了技术水平更高的形式。
以下是网友分享的关于食品保藏论文的资料3篇,希望对您有所帮助,就爱阅读感谢您的支持。要:本文从玻璃态及玻璃化转变相关理论出发,阐述了玻璃化转变这个物理化...
以防食物变质，腐烂，发臭。比如每个人都说防腐剂不好不好的，其实达到国家标准就不算危险。
设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。关键词:食物食品保藏收藏秘密_13564159得力文库-分享文档赚钱的网站所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友...
来自维普期刊专业版喜欢0阅读量:205作者:孙凡摘要:应用辐射技术延长食品的保藏期,为食品保藏工作开辟了一条新的途径.用射线处理食品可以起到杀虫,灭菌,消毒,防霉和防腐以及抑制蔬菜,瓜果...
把洋葱逐一装进旧丝袜,每只之间打个结,使其分隔,吊在通风凉爽处,可使洋葱长期保存。月饼贮存法月饼最好放在篮里,挂在通风处;不宜放在密封的容器内;切忌置于闷热潮... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于食物保藏期刊的问题>>
投稿期刊的选择对论文能否发表至关重要。当期刊编辑收到新稿件,首先考虑的便是文章内容是否符合期刊要求。怎么才能做到有的放矢?SCI投稿板块不定期推送食品相关SCI期刊简介及分析,期...
·与食品纳米技术有关的应用性研究投稿该期刊接收原创性论文、综述和研究简报。作者的所有稿件页面上必须包括连续的行号;并且,页面应按顺序编号。请注意:...
开发用于食品保藏的天然食品添加剂主要由杨桂馥编写,在1990年被《全国食品添加剂通讯》收录,原文总共1页。
食物保藏的秘密作者:Lynda,Brown出版社:电子工业出版社原作名:Lynda,Brown译者:于静出版年:2014-6-1页数:352定价:168.00元装帧:精装ISBN:9787121220258豆瓣评分...
2018IF2.398|食品科学与技术JCR排名Q1(17/135)领域与范畴:本刊是一本国际开放获取期刊,其中介绍了有关食品,农业,环境和兽医应用的原始免疫学研究。该期刊...