ISSN:0923-2508，1886年创刊，全年10期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005年影响因子2.426。历史悠久的专业性学术期刊，刊载有关基础微生物学、生理学和微生物遗传学、生态学、应用微生物学、工业微生物学、细菌学和医学真菌学等微生物
本文在对《世说新语》中饮食类词语进行分类的基础上,通过对饮食类词语的起源、演变以及相关制作方法、所蕴含的文化背景等方面的研究,展现《世说新语》中饮食类词语的历时演变历程,同时也从共时角度出发,探求同一时期即魏晋南北朝时期饮食类词语的发展状况,以期能够对魏晋南北朝时期的 ...
抗炎症饮食（六）：卡路里限制，间歇性断食. 《抗炎症饮食》的前几篇已经介绍了如果要达到减轻炎症的目的，饮食需要增加蔬果和减少精制碳水，当中的卡路里缺口可以抗性淀粉取代，也可以健康的脂肪取代（生酮饮食）。. 但减少了精制淀粉，不作任何的 ...
饮食和营养在运动表现中的重要性早已得到认可。 然而，关于人体如何利用营养素及其在治疗临床人群中的作用，仍然缺乏证据。 BMC Nutrition 和BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation 很高兴推出"Evidencing the impact of diet on …
以前写过一篇与饮食有关的帖子 “舒服就好 --- 也说饮食”。说到因人而异的重要性。生活中也确实可见许多因人而异的案例，无论从医学抑或营养学角度，都值得深思和探索。今日看到一篇介绍生命科学顶级期刊Cell最新…
高脂饮食导致心血管疾病的关键一环，终于被找到了。 近日，来自范德堡医学大学中心Mariana X. Byndloss教授团队和加利福尼亚大学戴维斯分校Andreas J. Bäumler教授团队，在《科学》期刊上发表了一项重要的研究成…
此前《肥胖评论》、《美国临床营养学杂志》、《国际环境研究与公共健康期刊》等多医学期刊杂志上都曾发表过有关生酮饮食的看法和结论，上述期刊均表示，生酮饮食可以在短期内通过降低饥饿感、抑制食欲及改善脂肪氧化代谢等方式来控制体重。
据有关报道[1]患者在良好的饮食方式和营养状况下，较能承受肿瘤及其治疗对身体所产生的种种压力，同时接受化疗效果也会更好，相对来说移植成功率会提高，移植效果就会更好，因此做好造血干细胞移植患者的饮食护理，对移植的成功及移植后患者控制体重
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饮食文化研究,《饮食文化研究》是一本研究中国饮食文化的专业期刊，由东方美食出版社(香港)有限公司主办。 刊 名:饮食文化研究刊 期:季刊主 办:东方美食出版社(香港)有限公司 协 办:中国食文化研究会 浙江工商大学 东方美食学院 日本中华饮食文化研究院 国际刊号:ISSN1606-8572 国际刊号:ISSN …
《饮食科学》杂志饮食科学期刊级别:期刊周期:国内刊号:21-1158/TS国际刊号:1008-9489主办:辽宁省食品工业协会饮食科学简介国内首家关爱人们日常饮食、健康、生活的...
Issue这个网站上有大量的在线杂志，有的是正规出版的，也有许多是独立杂志，你也可以自己制作一个杂志然后...
专业技术性刊物。以推动食品行业科技进步、促进产品开发、传播相关信息为宗旨。内容包括粮油及食品加工工艺、机械装备以及食文化等,主要栏目有食品技术、粮油加工、饮料技术、食品添加剂、制面技...
《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普刊物。内容包括饮食文化栏目“天地人谈”、讨论健康热点问题的“健康互动”以及由专家撰稿指导科学饮食的“饮食科学”栏目。期...
每一种食物有它的营养特性,正常人是不需要特殊选择的,但对病人来说,由于疾病的类型不同,对饮食就有相应的选择,要考虑到食物对疾病有无影响,有之就要禁忌,以免给...
我订的《饮食科学》邮发代号:8-170每册定价:6.00元.感觉还不错.
推荐一本年内见刊的国家级月刊：《食品界》知网万方维普龙源超星收录目前收20年9期10月可出刊...
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那就看看杂志吧别因为急着找答案而忘了生活的本意煮哥看了100本外国的美食杂志,选出8本最有特点的推荐给你。有大饱眼福的美图,有令人向往的生活方式,有出其不意的美食创意,错过这...
国内统一刊号:CN21-1158/TS,国际刊号:ISSN1008-9489,期刊级别为:国家级期刊。饮食科学是男人强壮的保健医、女人靓丽的护理员、才能人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。【栏...