期刊简介： 《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术
中国食物与营养杂志创建于1995年，已经有多年历史，是中国新闻出版总署批准，具有双刊号的期刊。 主办单位是中国农业科学院,国家食品与营养咨询委员会。
中国农业科学院食品营养与功能因子利用团队近几年聚集植物蛋白的干法分离技术与其产品的加工应用，重点放在基于植物组分具有不同带电特性差异从而可以实现分离的静电分离技术。本研究团队发现在静电场外额外附加磁场能够对带电粒子产生洛伦兹力从而进一步影响粒子的运动轨迹而提高植物 ...
食品及营养科学是什么杂志？ 食品及营养科学是一个同行评审的国际期刊，致力于在相关领域的最新进展，由美国科研出版社发行。这本杂志的目标是要保持一个记录的国家的最先进的研究，并促进在其各类专业... 见刊比较快的食品类中文核心期刊有哪些 1.中国
营养与食品 卫生学博士 10 人 赞同了该文章 昨天，最新的JCR影响因子（Impact Factor, IF）千呼万唤始出来。JCR影响因子的计算基于期刊的引用率，早已成为现在最权威和通用的期刊评价工具。我们一如既往地统计了所有在2分以上的营养学期刊，并 ...
【重磅】2021最新食品科技类SCI期刊影响因子发布,食品科学,科技类,science,期刊,sci 2021年6月30日，科睿唯安重磅发布了2020年的期刊引证报告（Journal Citation Reports，JCR）。