中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 段艳飞 云南孚尔质量检验检测有限公司 摘要：本文主要分析和探讨国家食品卫生微生物标准的大肠杆菌群测定的基本原理和具体方法，并针对现有检测方法的不足提出有针对性的完善意见，希望可以促进大肠菌群检测技术的不断 ...
摘要: 目的：比较食品工业中常用的消毒剂、常用的防腐剂及几种天然成分对鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella typhimurium）生物被膜的影响。方法：通过在培养过程中添加不同种类、不同浓度的清除剂，测定所选清除剂对生物被膜形成过程的影响；用所选 ...
《中国食品学报》（月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验 ...
期刊 推荐 更多>> 资源类型 文献 0 条 期刊 0 条 博硕士论文 0 条 会议 0 条 报纸 0 条 科技成果 ... 中国食品 科学技术学会 中国食品工业协会 中国食品和包装机械工业协会 中国饮料工业协会 ...
1 金世琳. 乳酸菌的科学与技术[J].中国乳品工业,1998,26(2):14-16. 被引量：150 2 布坎南RE,吉本斯NE.伯杰氏细菌鉴定手册[M].中国科学院微生物研究所,译.北京:科学出版社,1984. 被引量：33 3 刘慧主编..现代食品微生物学[M].北京:中国轻工业出版社,2004:539. 4 …
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 随着对食品安全的关注，市场监管部门对食品的监管力度也相应增加，逐步覆盖各个环节，充分显示了对于食品安全的重视。
《中国食用菌》杂志创办于1982，中华全国供销合作总社 主办。目前主要被知网收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、万方收录(中)、维普收录(中)、数据库收录，期刊影响因子0.43，部级期刊，中国食用菌学术奖励：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中科双效期刊 …
中国食品卫生杂志，2014，26（2）：172-175. [6]陈玉贞；邵坤，关冰. 2003—2008年山东省流通领域食品沙门氏菌污染状况调查[J]. 中国公共卫生管理，2010，6（2）：163-165. [7]孙吉昌，游兴勇，曾艳兵，等. 2009年至2011 年江西省食品中沙门菌污染状况 ...
对舟山采集的150份样品进行检测,检出32份副溶血性弧菌、11份沙门菌、5份单增李斯特菌,与国标法检测结果一致。. 结论本研究建立的基于Taq Man探针的多重荧光定量PCR检测方法可以特异、灵敏、简单快速地实现对海产品中副溶血性弧菌、沙门菌和单增李斯特菌的 ...
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期刊文献+任意字段题名或关键词题名关键词文摘作者第一作者...机构地区《食品工业科技》记者出处《食品工业科技》CASCSCD北大核心...关键词中国市场复合菌...
6吴丹;;黄曲霉毒素在粮食和食品中的危害及防治[J];粮食加工;2007年03期7李志刚,杨宝兰,姚景会,徐进;乳酸菌对黄曲霉毒素B_1吸附作用的研究[J];中国食品卫生杂志;2003年03期...
中国标准化(期刊官方店铺)相似文献我国食品用菌种安全性管理现状及国内外管理方式对比研究食品用菌种通常作为发酵剂或食品原料(即益生菌)使用,在食品工业生产中占有非常...
预计2025年全球益生菌产业的产值将超过770亿美元,中国市场占比将超过25%。为加强益生菌行业间的科技交流,探寻发展的未来航向,8月19―21日,由中国食品科学技术学...
作者:王岗;郭云昌;杜春明;付萍;李薇薇;赵悦;刘秀梅;杨大进;裴晓燕期刊:中国食品卫生杂志2013年02期目的建立椰毒假单胞菌酵米面亚种荧光标记扩增片段长度多态性(FAFLP)分...
期刊简介:本刊全国众多食品刊物中唯一的由国家一级学会创办的、代表我国现代食品科学技术发展水平的纯学术期刊,刊载内容主要有:食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装...
[关键词]:肠出血性大肠杆菌;血清型;监测[文献类型]:期刊[文献出处]:《中国食品卫生杂志2012年01期》[格式]:PDF原版;EPUB自适应版(需下载客户端)文章PDF下...
☆关于《中国食品卫生杂志》主办单位变更的通知(5738)食品安全知识更多+饮食不当易患胆结石(1850)肠出血性大肠杆菌(1559)预防肠出血性大肠杆菌感染(1873)论文典型错误案例更多+论文典型错...
《中国食品卫生杂志》2016年04期收藏|投稿|手机打开关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告【摘要】:正2016年第6号根据《食品安全法》规定,审评机构组织...
《中国食品卫生杂志》2018年06期收藏|投稿|手机打开食品微生物菌种安全性评估研究进展李凤琴【摘要】:食品微生物菌种对食品加工生产、促进消费者健康至...