蛋白组学方面的文章能投哪些杂志？. 作者 science000. 来源: 小木虫 450 9 举报帖子. +关注. 各位虫友：. 偶最近做的实验是有关小分子和靶蛋白的，不知道这样的文章往哪些杂志投比较合适？. ？. ？. 如果可以，是否可以介绍一下相关的杂志呢~！.
蛋白质 组学鉴定常用基于二维凝胶电泳和基于质谱两种方法。 1.基于二维凝胶分离 (2D-Gel)鉴定 这是传统蛋白质组学鉴定方法。大致原理是2D-Gel根据蛋白的等电点和分子质量的差异，通过等点聚焦和SDS-PAGE分离，通过染色和成像把不同电性和大小的 ...
SCI关于材料表面改性的期刊. 作者 Aaron_lee. 来源: 小木虫 250 5 举报帖子. +关注. RT，材料表面改性，研究结构与性能变化，都有哪些SCI期刊？. 还请大家多多指点。. 谢谢！. 返回小木虫查看更多. 分享至： 更多.
3月28日，我校“肉品加工与质量安全控制”团队在食品国际顶尖权威学术刊物《Trends in Food Science & Technology》（一区，IF=11.077）在线发表了题为“Filamentous myosin in low-ionic strength meat protein processing media: …
2.蛋白质 蛋白质是由20个蛋白原氨基酸通过酯胺键结合形成的一种含有100多个氨基酸残基的多肽化合物。通常情况下，蛋白质必须经过热、酸、碱和溶剂等处理方法来延伸它的结构以达到成膜所需要的结构标准。
大豆蛋白质塑料的结构和性能研究. 【摘要】： 石油价格上涨以及非降解塑料造成的环境污染日益严重,直接威胁人类的生存、健康与可持续发展。. 因此,可再生植物资源将成为21世纪重要化工原料,并已列为高分子科学和材料科学的前沿领域之一。. 大豆蛋白质是 ...
本网讯 近期，我校茶与食品科技学院薛秀恒副教授课题组分别在中科院一区杂志《Food Hydrocolloids》期刊（Top期刊，影响因子9.147）和《Food Chemistry》（Top期刊，影响因子7.514）上发表了题为“Emulsification and stabilization of …
蛋白质的改性.ppt,蛋白质是由各种氨基酸相互联结而构成的具有空间结构的生物大分子。其理化性质(尤其分子量、氨基酸组成、静电荷和表面疏水性等)与功能特性直接相关。 蛋白质改性就是用生化因素(如化学试剂、酶制剂等)或物理因素(如热、射线、机械振荡等)使其氨基酸残基和多肽链发生某种 ...
我校研究团队最新成果在国际知名期刊JMS发表. 本网讯 据了解，超滤膜（UF）在水处理、海水淡化、污水回用等很多领域均有着极其重要的应用，但膜污染的问题是超滤膜发展的最大挑战。. 目前通过膜的表面改性来提升亲水性能是克服超滤膜污染的重要途径 ...
生物信息学；蛋白质功能与结构预测；机器学习/ 深度学习方法分析解决生物学医学问题；单细胞转录组分析 主要致力于挖掘生物医学大数据的生物学意义，分析生物大分子结构和功能的关联。研究方向包括利用机器学习以及深度学习的方法 ...
文章综述近年来国内外在超声波对蛋白质的提取率、结构特性与功能特性影响的研究成果,并对超声波技术辅助提取和改性蛋白质的应用前景进行展望。【期刊名称】食品与机械【...
【摘要】:竹浆纤维的改性研究是目前纺织纤维研究的热点课题,但对于竹浆纤维的蛋白质化改性研究涉及较少。本文采用选择性氧化技术对竹浆纤维进行改性,将纤维素链单元的两个...
摘要:溶解性是蛋白质主要的功能特性之一,更重要的是,溶解性是蛋白质生理功能特性及其他加工功能特性的前提和基础。通过对蛋白质溶解性的物理、生物酶及化学改性3大类改性方法...
该文综述酰化作用、磷酸化作用、脱酰胺作用、糖基化作用、共价交联作用、蛋白水解作用、物理改性及基因工程改性等8种蛋白质改性技术及最新进展。详情>>粮食与油脂2004年0...
本论文系统研究了微生物转谷氨酰胺酶(MTGase)催化食物蛋白质的聚合特性及其改性机理。主要研究结果如下:1.采用SDS-PAGE结合凝胶成像技术研究了还原状态下MTGase催化酪蛋白酸...
摘要:用磷酸化蛋白这种化学修饰的方法,可以改善食物蛋白质功能性质.磷酸改性试剂主要有POCl3、P2O5/H3PO4、STP、STMP.功能性质研究主要集中在大豆蛋白、花生蛋...
来自维普期刊专业版喜欢0阅读量:83作者:周瑞宝,周兵摘要:生物酶或化学法改性食品蛋白质,是提高食品功能特性的重要途径.生物酶有酶源易于得到,应用更安全,并且可将...
浙江大学的研究团队经过深入研究,揭示了细胞核分布基因C(NudC)调控肌动蛋白动态和纤毛发生的具体机制。这项研究发表在十二月二十五日的CellResearch杂志上,文...
中文【中图分类】工业技术-40一,,;,彷4斗4ι2003年·’l期蛋白质浆料的合成与改性研究张尚勇,杨卓鸿,林伟,丁茂林(武汉科技学院,湖北武汉430073)...
蛋白质的复性蛋白质复性的最大问题，是在复性过程中形成中间体和多聚体，中间体阻碍作用大的使蛋白...