位于巴黎玛莱区的L'Eclair de Genie，由甜点大师Christophe Adam于2012年底开创，是世界上第一家闪电泡芙专门店。短短几年间，已经成为巴黎著名的甜品名店，许多甜品爱好者和潮流人士全，都从世界各地慕名而来，特意前来品尝大师级的闪电泡
世界甜品杂志征稿启事 世界甜品杂志是一本关于甜品的杂志，聚焦于甜品相关的人文、历史、故事、搭配、制作、风情、品鉴体验等，现广泛征稿！ 你享受美景的同时，请记录一切与甜品相关的内容，以后你就是世界甜品杂志的特约记者，你的所见所摄所写也许将登上该杂志的封面，无论是意大利 ...
专访L'Éclair de Génie主厨兼创始人——甜品大师Christophe Adam 1. 您一直都想成为甜点师吗？从我很小的时候我就开始接触甜品，当我15岁的时候，我开始学习制作糕点。起初我对甜品有着极大的喜爱，但在逐渐理解甜品之后，它便成为了我的生命，也让我决定了成为一名优秀的甜品师的志向。
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点。主要材料杏仁粉的价格相当贵，一般是面粉的五倍，制作过程中的各种细节也很考究，相对其他甜点来说失败率极高。
【VOGUE时尚网】继2016年5月西诺迪斯宣布正式启动首届“中国甜品锦标赛”（China Pastry Cup）及9月公布赛事规则和技术指导委员会名单后，2017年1月12日，中国甜品锦标赛决赛队伍名单正式在蓝带国际厨艺餐旅学院上海校区发布。
Zara Home携手法国著名甜品大师Cédric Grolet推出首个烘焙用具系列。Cédric Grolet 1985年8月28日出生于法国圣艾蒂安菲尔米尼，自2012年起担任巴黎莫里斯酒店（Hotel Meurice）的甜品主厨，借此收获诸多赞许与荣誉。
VOGUE杂志_《Vogue服饰与美容》杂志网络读物_VOGUE时尚网. 去海边. 炎炎夏日，还有什么比去海边更令人兴奋的？. 耀眼的色彩混搭与复古时髦的造型，给整个夏季带来不一样的体验。. 粉色火烈鸟. 充满个性的印花与迎风飘扬的雪纺在骄阳下显得自在而不羁，羽毛的 ...
法国著名小甜点，马卡龙，第一次吃马卡龙差点给跪了，太甜了! 但是确实口感很好，应该配上苦咖啡一起吃。2.法国生蚝 生蚝，大补之物，据说某位法国君主一天吃66还是88个生蚝来保持自己精力旺盛，还真是好胃 ...
说起法式甜点，估计人们多半首先会想起“少女的酥胸”——马卡龙。其实在法国，除了马卡龙之外，还有许多美味在等你发掘。今天，AcademiedeBernadac法国卓尔贵族礼仪学院向您介绍15种不可错过的法式甜点 …
【GQ男士网】戒不掉的法式甜品:甜品代表着甜美和活力，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，而外形时尚活波并且拥有双色设计的卡缤更令法国人欲罢不能，琳琅满目的个性化定制组合闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。
夏洛特法式甜品店来自维普期刊专业版喜欢0阅读量:14作者:欧阳跳,陈铭摘要:CharlottebyPAPatisserie位于一处邻近街道的位置,设计师通过对几何造型建筑感的运用与...
《贝太厨房》不错，很多东西可学~~~内容也很丰富~~ .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于法国甜品期刊的问题>>
这本书不是一本甜点制作详解书,而是一本科普作品,以介绍日本、法国的甜点为主,德国、美国、中国的次之,让门外汉对世界主要的甜点制作国家有个大致的了解,可以让你大开眼界,涨涨知识...
你享受美景的同时,请记录一切与甜品相关的内容,以后你就是世界甜品杂志的特约记者,你的所见所摄所写也许将登上该杂志的封面,无论是意大利的冰淇淋,法国的提拉米苏,土耳其的软糖,新疆...
1.打造味觉的艺术--蔡嘉法式甜品携手illy咖啡共谱艺术协奏曲[J].墨菲.中国食品.2015,第010期2.秦时明月升,龙腾万里程全球首部华语3D武侠CG电影《秦时明月之龙腾...
今天这四款是FoodNetwork2016度的bake-sale烘焙大赏的获奖作品。Bake-sale指的是烘焙义卖，是美国的一项传统，中小学校、社区或小型公益组织想要做慈善筹款的时候一般都会选择这种...
cafesweets是一本以咖啡和甜品为每期报道主题的杂志。
法式烘焙宝典:甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方全新正版皮埃尔·埃尔梅著,皮埃尔·埃尔梅编京东价￥[折][定价￥]降价通知累计评价0促销展开促销增值...
·米其林星级餐厅的甜点菜单·法国和专业的国际赛事2主题产品:新的灵感和解决方案·供应商们每个季节的主题产品创意展示:情人节、复活节、母亲节、父亲节、圣诞节、新年…·...
甜品是酸性还是碱性?一切豆制品都属于碱性食物,平时多吃一些碱性食物可以改善人体酸性体质,对健康有利,光喝豆浆是不行的,平时要多吃些碱性的食物。夏天爱出油...