价值观念的不同，这是文化特质的深层结构。中美对于动与静的认知不同，中国人强调静，更加注重做人。而西方包括美国则强调动，更加注重做事，注重个人主义，注重隐私。
如影片中，在颁奖晚会上大同对自己儿子的教育，采用拍打甚至被朋友看作是暴力的手段，这种对人的教育方式是不被美国人所接受的。
再就是对待变化的态度上，中国人注重求稳而美国人则注重求变。这一点在影片中通过大同的父亲体现的尤为明显。大同的父亲看到自己的老朋友老霍在美国的工作、生活状况，并最终客死他乡让他很是伤感，这也是最终使自己返回北京落叶归根的一大因素。
扩展资料
影片《刮痧》以中医传统疗法刮痧为线索，讲述了中美文化差异所导致的跨文化交际的失败给许大同一家带来的不幸。
许大同从开始自以为实现了自己"美国梦"，到最后父子分离、夫妻分居、丢掉工作，这场悲剧没有孰对孰错，而是在中美文化影响下，中国人和美国人对待孩子教育、亲情、友情的不同方式而引起的必然结果。
可以从中美文化差异和传统与现代价值观念的差距入手。其实就是美国过分的理性与法制与中国传统感性和人情世俗化的反差，可以从造成这种现在的根基入手，对比形成原因和在生活及艺术领域的具体表现来展开论述，五千字是不难的，但是需要查的东西可不少了。祝你成功。
通过电影“刮痧”，可以看出中国与西方文化存在许多的差异。中国两千年中医传统经络疗法“刮痧”不被美国认可，造成“虐待儿童”疑案，使得影片中许大同一家被迫服从法律，父子分离、夫妻分居。在中国人看来，明明是爷爷对孙子的爱而用刮痧的手法为其治病，而美国人却认为是虐待儿童。可见中西文化观念差异是比较大的。我认为中西文化的差异主要表现在价值观差异，教育文化上的差异，思维方式上的差异以及生活态度上的差异。我主要讲价值观上的差异。在价值观上，西方古代哲人，尤其古代宗教先知是明确的人性本恶论观点的代表者。基督教主张原罪说，他们的罪先天地来自其祖先--亚当与夏娃“,The sins of the fathers are visited upon the chil-dren.”（父辈的罪孽会殃及子孙。)说明任何人天生即是有罪的。与西方古代哲人相反，中国古代圣人都是“性善论”的代表，“人之初，性本善，性相近，习相远。”不同的人性论观点深刻地影响了中西文化发展的道路。西方国家从“性本恶”出发，强调法治，注重管理。中国传统文化从“性善论”出发，注重人治，强调以德治理。 西方人比较崇尚独立、自主和个人奋斗，喜欢张扬个性。当取得成就或荣誉时，一般不掩饰自己的自信心和喜悦。相反，中国文化不主张炫耀个人荣誉，主张内敛，提倡谦虚。中国人常常避免锋芒毕露，强调中庸，认为“木秀于林风必摧之”。当听到外国人夸耀自己某方面做得好时，中国人常用“哪里哪里”、“一般一般”等谦虚的回答。这种中国式的谦虚经常使西方人迷惑不解。西方人比较推崇个人自由，认为“天赋人权”，保护个人权利和个人自由是非常重要的，而个人作为集体和组织中成员的重要性和意义是次要的。因此，他们把自我放在了高于一切的地位，崇尚为争取个人自由而奋斗，较少因为考虑集体而牺牲个人的自由、权利与利益。中国文化则更多地强调集体主义，主张个人利益服从集体利益，主张同甘共苦，团结合作，推崇无私奉献，强调“众人拾柴火焰高”以及先人后己与公而忘私的精神。在教育文化上，中国和西方发达国家在各个教育层次上都存在着差异，并以不同的表现形式体现出来。现仅就中国和美国两国高等教育的差异进行一些比较。美国的大学实行学分制，学生可根据个人爱好选修科目，不同的科目学分不同，只要把学分修满即可毕业拿到文凭和学位。以前，我们从有关报刊上看到美国的大学生年纪轻轻就取得了几个学位，感到很纳闷。现在才明白美国的大学体制是很灵活的，大学生在校学习期间可以选学几个专业的课程，只要拿到足够的学分就可以取得该专业的学位。而在中国，在大学里就确定了专业方向，一个人可能一辈子就从事一种职业，这样就有可能忽略了在其他方面的潜能。还有，中国有些教育方面的语言也跟西方存在差异。在中国存在着“落榜生”一说，而在美国是没有这个词的，他们认为这是极不礼貌的，是一种歧视。在思维方式上，中国人思维比较抽象，西方人比较具体。中国人的思维方式是从大到小,地址从国家、省、市、县、乡、村等顺序，这体现了中国人的整体思维，即自然与人处于一个整体（天人合一），先整体后部分。而西方人则恰好相反，他们是由小到大，由点到面，认为整体是由部分组成的，这可以从信封的地址和日期的写法上得到证明。在生活态度上，中国人偏重精神感受，西方人注重实用。东方人喜欢把问题复杂化，而西方人则喜欢简单，不愿使自己活得太累。许多中国人觉得西方人单纯，简直有点傻，或者说像小孩，童心重。中国亲朋好友和同事之间的串门很随便，邀请别人来访无需为对方确定时间，自己去探访别人无需郑重其事征得同意。美国人则没有串门的习惯。平时如果有事上门，事先要确切地预约时间。没有得到对方的应允，随时随地随便上门时不礼貌的行为。无事打电话闲聊也是美国人视为打乱别人私人时间和活动安排的行为。中西文化各有各的特点，各有各的好处。但是我们中国人确实有很多地方需要向西方人学习，只有接受别人的好处，认识自己的不足，我们才会更好的发展，才会更快的进步！
电影《刮痧》及其文化差异背景I．电影情节影片是根据一个在美国生活的中国中产阶级家庭因刮痧而导致的一系列遭遇改编而成。故事发生在美国中部密西西比河畔的城市圣路易斯。一对年轻的中国夫妇为了心中的“美国梦”移民到这里已经8年了。主人公许大同是一个成功的电脑游戏设计师，在一次颁奖礼上他兴奋地告诉大家他爱美国，这里实现了他的“美国梦”。然而，大同刚到美国的父亲在一次孙子丹尼斯发烧时为其进行的刮痧却在不知不觉中埋下了隐患。丹尼斯意外受伤被送到了医院，医生在检查时发现了他后背因刮痧而留下的淤痕，美国儿童福利局就以虐童罪起诉了大同。大同被迫远离妻儿，丢了工作，失了朋友，“美国梦”就这样碎了。2．文化背景影片通过在文化上趋于感性的中国同理性的美国的摩擦与冲突展开情节，充分诠释了影片的主题—— 东西方文化差异。“文化，是一个群体中的个人和集体在其生存过程中将其所获知识、经验、信仰、态度、意义、阶级、宗教、时代观念、生存角色、空间关系、世界观、物质观及价值观世代沉淀和传承的产物”(“Culture Deftnition”)。由于历史的原因，中国的文化古老而悠久，美国则显得更加现代，因此这种文化上的差异也就显现的更加突出与鲜明。自古中国就是一个大同的民族，主张“清静”、“元为”的道家思想和提倡“和谐”、“纲常”的儒家思想自古便影响着世代中国人，这些传统思想很大程度上塑造了中国人的行为态度。而美国则是一个只有两百多年历史的移民国家，他们的文化具有个性化和现代化的特征，倡导个性与自由。他们科技的进步，财富的创造，民主的建立都是出于现代社会的发展需求，人际关系也是按照现代标准确立。f收稿日期]2OLO—O1—30【作者简介】张鹏蓉(1970一)，女，哈尔滨工程大学外语系，副教授。研究方向：文学、翻译。第3期 难以消除的紫痕 55二、《刮痧》中东西方文化差异分析及解决方法1．思维方式差异(1)对“刮痧”的认知影片中最具争议的话题就是“什么是刮痧”。如果主人公大同能够成功的以一种美国方式向法庭解释“什么是刮痧”，并让他们明白并接受，也就不存在问题了。但事实是，他们知道大同每个单词的意思，把它们连在一起就不知其所云了。“刮痧是中国传统的自然疗法之一，它是以巾医皮部理论为基础，用器具(牛角、玉石、火罐)等在皮肤相关部位刮拭，以达到疏通经络、活血化瘀之目的”(“刮痧”)，刮痧过后，会在皮肤上留下些红紫色的淤痕。“它(刮痧)是中国古代人民对人体与疾病认识的一种思想产物”(“中医的来源”)。刮痧虽然包含科学依据，却无法用仪器进行检验，这与西医理论截然相反。西医是建立在解剖学的基础之上，更加注重理性、分析和实证，如果想让西方人去接受中医理论就得把它放在解剖学基础上进行阐释。可事实上，我们无法用解剖学理论去解释“刮痧”、“丹田”和“七经八脉”等等。不同的文化背景造就了不同的医学理论认识，所以，在听证会上，大同按中国的方式解释刮痧时，听证人员的反应是：我们听不懂，你要么用我们能听懂的方式解释给我们听，要么就用一本美国的医学书籍证明给我们看。大同在此时显得是那么的震惊与无助。(2)对“美国梦”的认知“美国梦”一词最早是由詹姆斯·亚当斯于1931年在其著作《美国史诗》中提出，并伴随着美国的历史一起发展。大多数学者认为：“美国梦可以被认为是一种对向往自由追求的信条，即：在美利坚合众国，所有的国民和居民只要是通过辛勤工作都可以去追求实现其梦想”(“AmericanDream”)。“美国梦”的中心思想就是个人的自由、解放和奋斗。大同在～定程度上实现了他的“美国梦”，却发现很难从根本上成为一个美国人，因为他骨子里已经深深的烙上了中国的印记。移民者，就像“河中的鹅卵石，外表是湿了，可它永远都不可能成为河水的一部分”(何云波，2004)。下文大同与他老板兼朋友昆林的对话(大同因为昆林在听证会上不肯帮他而失利，十分生气，要辞职)充分显示了东西方价值观的差异。昆林：大同，我很抱歉，我只是想告诉你⋯⋯ 我不能说谎，他们知道一切。大同：让我一个人静静!我没空听你那些辩解!我只想要回我的妻子和儿子!昆林：这难道要比你的工作还重要吗?!大同万分失望，在他眼里，没有了妻儿就没有r一切；而作为一个标准的美国人，昆林则认为工作(金钱)才足一切，它可以替代一切，包括爱情和生活。移民者们也许能够在经济上实现其“美国梦”，却很难在精神上达到与本土人一致的境界。(3)对“孙悟空”形象的认知影片中几乎每一个重大场景都有对“孙悟空”这一形象的刻画，并且在大同的听证会上更有针对它的激烈争论。“孙悟空”源于rl1同古典名著《西游记》，有着其独特的义化内涵。巾国文学在人物的刻画上注重通过对人物的描写表达作者对现实生活的态度。因此，“孙悟空”在《两游记》『}l仅仅是一只猴子，更是一个英雄，它聪明勇敢，敏锐正直，爱憎分明，代表着古代人民饱受封建压迫时奋起反抗的先锋。而西方人在文学上更讲求逻辑关系，很难体会到中国古典名著的深层内涵，同时由于没有经历过封建社会，所以西方人不可能将“孙悟空”理解为一个英雄形象。片中儿童福利局的律师之流更是把它定义为“凶残野蛮的中国猴子”。此观点甚至得到了法官的默许。他们认为“孙悟空”就是一只未开化的动物，因而它的游戏开发者大同也就被看做是一个有暴力倾向的人了。听证会上的这番辩论充分体现了东西方文化差异带来的文化误解与冲击。2．人际关系差异(1)家庭中的亲属关系中国有句老话：“万恶淫为首，百善孝为先”，孝道是中国的传统美德之一。大同是典型的中国人，在美国事业有成后马上将身在中国的老父亲接到美国颐养天年，当丹尼斯因为老父亲的刮痧呆在福利院时，大同并没告诉父亲实情以免他着急上火，这都是一个中国人很自然地处事反应。西方则不同，美国人更注重和相信个人能力，老年人也喜欢通过独居和自给来证明自己。他们无法理解中国的那种对方还没开口就提供帮助或保护的孝道。因此，当知道不是大同而是他父亲给丹尼斯做的刮痧时，昆林不解为什么大同在听证会上承认那是他自己做的，便问简宁(大同的妻子)为什么，简宁十分坦然的说：“因为他是中国人啊”，这给了昆林很大的震撼。同时，家庭成员间的关系在影片中也有很多体现。大同一家三口就是中国家庭的一个缩影，“养不教父之过”和儒家思想的“三纲五常”都在大同身上诠释了一遍。丹尼斯打了昆林儿子还不道歉，大同便给了丹尼斯一巴掌，这在美国不仅是违法的，还侵犯了他们的个人主义信条。通常，美国父母在孩子不犯法的前提下不会对其进行干涉。而在中国，受传统文化影响，孩子是父母财富的一部分，孩子必须要听大人的话，家长按他们自己的想法规划孩子的未来，塑造孩子的人生却不去考虑孩子的感受。简宁为了让丹尼斯尽快融人美国就强迫他只许说英文，可从没想过他是否愿意。(2)社会中的朋友关系中国人喜欢强调“忠”、“孝”、“义”，“义”指朋友间的仗义、义气，是为朋友“两肋插刀，在所不辞”；美国人则不同，他们更重视事实，朋友和事实之间事实更重要。因这一差异，大同和昆林在听证会后产生了分歧。昆林：我只相信事实!你不该打丹尼斯!大同：我为什么打他?嗯?我自己儿子?我打他还不是为了给你面子!那是给你面子!知道吗!昆林：什么乱七八糟的中国逻辑!打你儿子那怎么能是在给我面子呢?这里，打儿子一巴掌给朋友面子是中同一种增进友谊的“艺术”，这种“艺术”对没有这层文化认识的昆林来说是无论如何也接受不了的。林语堂先生在《脸与法治》一文中说道，“『fl同人的脸，不但可以洗，可以刮，并且可以丢，可以赏，齐齐哈尔大学学报(哲学社会科学版)可以争，可以留，有时好像争脸是人生的第一要义，甚至倾家荡产而为之，也不为过”(黄鸣，2005)。这种贬低自身来尊重对方的做法在西方人看来是十分可笑和不可理喻的，难怪昆林大吼：“什么乱七八糟的中国逻辑!”3．法律观念差异(1)对于打官司的认知美国是法制社会的代表，其法律体系非常完善，法律法规涉及生活的方方面面，人们的法律意识很强，打官司几乎成了生活的一部分。正因如此，美国律师的类别也划分得十分详尽，打什么官司，就请什么专业的律师。中国人讲求中庸之道，喜欢大事化小小事化了，打官司是无路可走时的极端手段，了解也就不是很深。受此影响，大同对正式进入法庭程序前的听证会并不在意，他让懂产权法律方面的昆林为他辩护，昆林立刻指出：昆林：家庭法律是一个比较特殊的法律方向，听证会马上就要开始了，你得找专业的律师来进行辩护。大同：嘿，你知道我有多爱丹尼斯，你是我最好的朋友，我所知道的最棒的律师，你来帮我最合适不过。昆林：可我只是一个产权律师，我对家庭法律知之甚少。大同：丹尼斯是我儿子，那我就有他的产权，对吧?他们只是搞错了，你把事实一讲，我就能带我儿子回家了。我可全指望你了!结果显而易见，因为不了解美国法律细节，不懂得如何为自己辩护，大同的第一次听证会失败了。(2)法庭举证美国法庭的诉讼过程与中国也有很大区别，特别是在举证方面。美国人注重逻辑关系，证据才是事实，才是一切。大同不懂这种证明方式，他只是根据自身感受去讲道理。听证会认为刮痧是一种虐待手段，大同就对他们讲自己的亲身经验，说他父亲也给他做过刮痧，但这在美国法律上根本不能称之为证据，而且也没有哪一本美国医学书籍能证实他的说法，因此，刮痧就成了虐待。相反，儿童福利局的律师就十分擅长举证，他利用各种所谓的事实来证明大同有暴力倾向。他曲解孙悟空的英雄形象，贬低中国文化，故意激怒大同，使大同在听证会上失态。虽然手段有些无耻，但却用事实证明r大同有暴力倾向，所以他赢了。证据就是一切，这才是美国法律。4．东西方文化差异的解决方法(1)电影《刮痧》中的解决方法整部影片实际上就是一种中美的跨文化交流。影片的最后，大同为r见儿子，在平安夜沿楼外的管子爬了九层楼，这九层楼高的管子不仅仅是一位父亲同儿子之间的距离，更是东西方文化差异的一道鸿沟。因为文化上的不理解，大同几乎是妻离子散，被朋友误会，还丢了工作。尽管如此，没有人要放弃：大同为了见儿子在平安夜爬上那又冷又长的管子；老父亲特意回到中国为大同邮来有关刮痧的书籍以证明其合理性；昆林去唐人街亲自感受了一次刮痧；听证会的人员们也不断反思着法律的合理性。种种磨难之后，他们尝试着去感受彼此的文化差异，经历它，了解它，从而去缩短它。(2)现实生活中的解决方法语言是文化发展的产物，同时也深深影响着文化。如果我们在学习一门语言时忽视对其文化的了解，那我们就会像电影中的大同夫妇一样，虽然可以无障碍的与外国人进行交流，但当遇到“隐藏的文化”时却无法正确理解它们的含义。因此，在打好外语基础的同时，我们也要强调对其民族文化的认知和理解，并在遇到文化冲击时，能够具有换位思考的意识，尊重彼此的文化。总之，一个国家，一个民族，都有着其特殊的文化底蕴，并在人们的成长过程中潜移默化的影响着人们的思维方式和行为模式。基于不同的文化背景，中国和美国有着各自独特的思维方式、人际关系和法律观念，人们在交往的过程中总是习惯于用自身的文化标准去衡量他人的思想和行为，文化差异引发文化冲突，这样矛盾与伤害就在所难免。《刮痧》就是这样～部鲜明地阐释了中西方交流中的文化差异与冲突，同时也强调了矛盾的可跨越性和可解决性的影片。文化误解并不可怕，可怕的是国家间文化误解的扭曲和夸大，在日常生活中，我们要通过对其他国家和民族文化的学习和了解，尊重彼此的文化，成功的进行跨文化交际，并为东西方文化交流做出努力。
法律必须要建立在经济基础上，这是我看这部影片得到的启示。如果美国是个穷国家，它肯定开不起那么些社会保障机构。同理，中国有了钱，也可以发展成那个样子。不过有些东西，中国完全可以照搬过来，比如，医院发现孩子有被虐待的痕迹，就立即采取强制措施。
从《刮痧》看中西方文化差异电影《刮痧》讲述的是一个在美国生活了八年的中国家庭，因为孩子的一次意外发烧，刚来美国，不懂英文的爷爷用了中国传统的刮痧治疗方法为小孙子治病，但在医院里被护士发现了因刮痧而留下的血痕，怀疑是其家人虐待孩子所致。于是，儿童福利院便把孩子的父亲许大同告上了法庭，在法庭上，许大同因为无法解析刮痧是中国的一种传统治疗法，又因为律师的曲意刁难，许大同最终被判决与孩子隔离，并且搞得失去了工作、朋友和与妻子分居，幸亏许大同的朋友去了一趟中国，知道了刮痧是一种治疗方法，为其作证，故事也就有了完满结局。许大同一家在美国的遭遇，在很大程度上反映了华人在外国生活的种种不适，而这些不适很大程度上是由于中西文化的差异造成的，随之而来的必然有隔阂，对立与冲突。首先是医学领域的认识差异。刮痧是故事冲突引发的导火索，刮痧疗法在中国民间很常见，是中医的一种治疗方法，确实能够治愈一些常见病。但是，这种疗法搬到美国，就成了大同对孩子施以暴力的罪证。二是法律观念的不同。在西方社会里，法律存在于每一个角落，每一种纠纷都通过法律途径来解决，而每一件事实都是要讲求证据的。如美国的法庭及儿童福利院虽被大同的满腔激情，真挚而忘情的诉说所震慑，却仍要求有“爱的证据”，以供法庭判决。而中国人比较看重的是人情冷暖，尤其是对于亲情特别看重。三是对尊重的理解不同。在故事开头，许大同因为自己的儿子没有向老板的儿子道歉，便用手打了自己儿子一下，老板看了觉得不可思议，许大同对约翰解释这一举动说：“我为什么打我儿子，那是出于我对你的尊重，那是我给你面子。”这样的解释让这个典型的西方人迷惑不已，他并不知道眼前这个东方小伙子的这一耳光竟然是出于这样的逻辑，作为西方人的约翰，他是无法理解这个东方爸爸打他儿子时的那种复杂心情的，他只知道，打人是违法的，这是对人权的不尊重。这两种截然不同的观念，说明这样一个道理：由不同国家和不同民族文化背景形成的观念上的差异，在相互交织、碰撞中必然发生尖锐的冲突。四是对爱，对家庭的理解的差别。这也是《刮痧》中冲突的本质所在。许大同对付美国社会的生活和工作都游刃有余，这并不意味着他在成长中濡染的中国传统文化观念就已经烟消云散。在许大同的心里，家庭也是他的精神支柱。他所做的一切，都是为了这个家的幸福与团圆。三世同堂，其乐融融，是他奋斗的动力和意义所在。为了爷爷能在美国拿到绿卡，他还把给孩子刮痧这事称是自己刮的；为了儿子能回家宁愿分居；为了爷爷能看一眼孙子，偷偷把儿子从福利院了带出来；在法庭上，许大同爱子心切，甚至和对方辩护打了起来；为了给孩子送圣诞礼物，不顾危险爬到九层，完全有可能“坠楼而亡”…… 爱就是付出和负责任，可能会表现为严厉，表现为分居，甚至表现为欺，表现为劫持……正是这种爱把孩子和父亲以及这个家和二为一体，这种爱超越了其自己的尊严，平等，自由和选择自身幸福的权利。 而在西方人眼里这些都是不可思议的，甚至是犯法的！这部《刮痧》，让我们意识到了中西方文化差异是如此之大，若不在了解双方的文化前提下，引出的问题确实令人头疼。看来世界的大同文化要经历长时间的碰撞，相互交织，尖锐的冲突，磨合，才能融合与发展的。
从电影《刮痧》我们可以看到，青少年法院在解决家庭和青少年问题时并不非常适当，受到了人们的质疑。美国国际贸易法院的运作是比较成功的，值得我们学习。近年来，为了因应与国际接轨的需求，中国法院在内部设立了各种专门法庭，比如知识产权法庭，反倾销法庭等，这不失为一个折中办法，但由于司法独立问题没有解决，中国法院的声誉并不乐观。外国商人往往不愿意选择中国法院为管辖法院。你要根据这个电影写论文,其实可以从大陆法系与英美法系的差异来写,等同于你的中外法律文化制度的差异`~大陆法系与英美法系是当今世界的两大主要法系，涵盖了世界上一些主要的国家。大陆法系的代表有德国、法国、中国等；而英美法系则当然以英国和美国为其代表。大陆法系与英美法系之间的不同点的比较，一直都是比较法学家们所热衷的话题在大陆法系中，诉讼可以有间隔地划分为多次的审理。因而，对于一方当事人在法庭上提出的出人意料的观点或证据，另一方当事人可以有充足的时间在下一次的法庭审理中提出进一步的证据予以反驳。而在英美法系中则大不相同，由于采取的是一次性的审理，律师为了防止同样的事情发生，不但要把自己的论点和证据想清楚，还必须了解对方的论点和证据。因为在英美法系国家的审判中，如果出现了意想不到的证据，任何一方都不能轻易地要求休庭。这就使得律师必须在开庭之前会见他的证人，以搞清楚他们会在法庭上说些什么、做些什么。对于这种行为，德国的律师却认为是违反职业道德的。[4]由此我们也不难想象为什么英美法系国家的诉讼经常有出人意料的结果，为什么那些能在法庭上以一己之力翻云覆雨的律师总是受人尊敬。而大陆法系国家的法庭审理却总是给人按部就班的感觉，而显得不够精彩，律师很难有非常精彩的表现。 既然在英美法系国家中采用一次性审理的模式，那么法官的作用如何呢？在审判开始之前，律师们进行了精心的准备，而法官对于争议的问题和有关的证据却极不清楚。据认为，法官靠律师通过口头陈述提供全部必要的事实和法律。[5]我们都知道，在英美法系国家的法庭上，律师独立地决定传唤哪些证人、提问证人。每个证人都是被一方提问之后，再由另一方进行反提问。提问证人也是律师智慧的体现，出色的律师常常能使对方证人的证词不可信，而无法被法官或陪审团采纳，从而失去了证据的效力。
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略谈中西方饮食文化差异 内容摘要：中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。这种价值理念的差别形成了中餐以食表意、以物传情的特点，过分注重饭菜的意、色、形，基本追求色、香、味，具有粗放型思维特征的中国人在数千年的漫长岁月中却很少考虑饭菜的营养性。西方人在烹饪时自始至终坚持着饭菜的实用性基本特征。从营养角度出发、落足于食物对人的健康，他们不讲究花样、轻视了饭菜的其他功能，致使除了一些吃西餐烦琐的规矩之外，并没有给人留下太深的印象。 在中国，烹调是一种艺术；在西方，烹调则是一种劳动。 关键词：饮食文化 饮食观念 味道 营养 饮食对象 饮食方式 用餐礼仪 对于中国人，我们一出生便开始了品味中式饮食，因而或多或少会厌倦中式饮食，同时，我们正处于经济全球化的形式当中，西方饮食进入中国使我们有了新鲜感，让我们有进入西式快餐店品味与中式饮食不同的西餐或西式快餐的欲望，去吃西餐，就必须了解西餐与中餐有何区别，吃些什么，怎么吃。其次，随着中国加入WTO，中国与西方各国的交往变得越加频繁，中国人到国外去的机会也越来越多，到西方国家，入乡随俗，就免不了与西方人一起用餐，为了不让自己显得孤陋寡闻，也必须得了解西方人的用餐方式和用餐礼仪。仅从这个角度出发，简略地谈谈中西方的饮食文化差异，希望对我们中国人了解西方饮食文化有点借鉴意义。 一、两种不同的饮食观念 与注重“味”的中国饮食相比，西方则是一种理性的饮食观念。西方人注重科学饮食，讲究营养，并且以营养为最高准则。进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。 因为过于注重营养，西方饮食几乎没有艺术可言。各种餐饮产品的科学成分一目了然。在宴席上，人们可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配，但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，毫无艺术可言，作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也只是在盘中进行的，一盘“法式牛排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成，色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。而中国就很讲究“五味调和”，即在重视烹调原料自然之味的基础上进行“五味调和”，用阴阳五行的基本规律指导这一调和，调和要合乎时序，又要注意时令，调和的最终结果要味美适口。所以中国菜几乎每个菜都要用两种以上的原料和多种调料来调和烹制。即或是家常菜，一般也是荤素搭配来调和烹制的，如韭黄炒肉 、肉片炒蒜苗、腐竹焖肉、芹菜炒豆腐干……而此等原料若西厨烹制，则奶汁肉丝外加白水煮韭黄，或炸猪排佐以清水煮蒜苗，中国食客见如此中菜西做，自然是“哭不得笑不得”。 也是基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃，就是洋白菜、洋葱、绿菜花（西兰花）也都生吃。因而他们的“沙拉”有如一盘兔饲料，使我们难以接受。现代中国人也讲营养保健，也知道青菜一经加热，维生素将被破坏，因而我们主张用旺火爆炒。这虽然也使维生素的含量下降，但不会完全损失，可味道却比兔饲料好吃得多。因而中国的现代烹调术旨在追求营养与味道兼顾下的最佳平衡，这当然也是一种“中庸之道”。 而西方烹调也更讲究营养却忽视了味道，至少是不以味觉享受为首要目的。他们以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品味的灵敏度，渐至不能辨味；那带血的牛排与大白鱼、大白肉，生吃的蔬菜，白水煮豆子、煮土豆，虽有“味”入“道”，凡此种种都反映了西方人对味觉的忽视。他们拒绝使用味精，更足以证明此辈皆属不知味之人，非“知味观”之座上客也！ 平心而论，谈到营养问题也触及到中国饮食的最大弱点。尽管我们讲究食疗、食补、食养，重视以饮食来养生强身，但我们的烹调术却以追求美味为第一性要求，致使许多营养成分损失于加工过程中。 我们从来都是把追求美味奉为进食的首要目的。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。虽然人们在赞誉美食时，总爱说“色香味俱佳”，但那是由于我们感受色香味的感觉器官“眼、鼻、口”的上下排列顺序如此。人们内心之于“色、香、味”，从来都是“味”字“挂帅”的。------------Diet Culture difference between China and America.（中美饮食文化的差异）这篇可以参考：）~ The main difference between Chinese and America eating habits is that unlike, where everyone has their own plate of food, in China the dishes are placed on the table and everybody shares. If you are being treated by a Chinese host, be prepared for a ton of food. Chinese are very proud of their culture of food and will do their best to give you a taste of many different types of cuisine. Among friends, they will just order enough for the people there. If they are taking somebody out for dinner and the relationship is polite to semi-polite, then they will usually order one more dish than the number of guests (. four people, five dishes). If it is a business dinner or a very formal occasion, there is likely to be a huge amount of food that will be impossible to finish. A typical meal starts with some cold dishes, like boiled peanuts and smashed cucumber with garlic. These are followed by the main courses, hot meat and vegetable dishes. Finally soup is brought out, which is followed by the starchy "staple" food, which is usually rice or noodles or sometimes dumplings. Many Chinese eat rice (or noodles or whatever) last, but if you like to have your rice together with other dishes, you should say so early on. --------浅谈中美饮食文化差异【摘 要】 随着人们经济水平的不断提高,人们对饮食质量的要求也越来越高。因此,饮食文化逐渐成为人们所关注的话题。随着中国与世界接轨越来越紧密，许多新鲜事也不断涌入国内,其中当然包括饮食。例如,在中国的一些城市里类似于麦当劳,肯德基的餐厅如雨后春笋般地开业。而中国的饮食也是世界享誉的,有华人处必有中国餐馆。在美国,中国餐馆遍地开花,中国餐馆在美国有着百年历史。正是由于中国人走向世界各地并带去我们的饮食文化,而外国人也逐渐走进中国传播他们的饮食文化,因此便出现了多种不同饮食文化并存的局面。现今社会,许多人都抱着好奇的心态去品尝不同国家的食物,但真正了解饮食文化不同之处的人却不多。【关键词】 中国;美国;饮食;差异引言俗话说“出门三大事，吃，穿，住”，“吃”是摆在首位的，可以看出“吃”在中国人眼里的重要性,饮食在中国是一种文化。饮食起居是人们常常谈及的话题,随着地域的不同,生活习惯也有着显著的差异,饮食文化往往是这个差异最显著的代表。徐熊(2001)指出,中美两国人民的饮食文化的差异，可以说是由两国文化、风俗、氛围、历史内涵、营养价值观和经济条件等不同的因素造成的。当今的人们只是肤浅地认为中美饮食文化最大的差异就在于中国人大多是用筷子，调羹吃着米饭的；而美国人则是用刀和叉，吃着牛排和面包的。其实这些仅仅只是表面上的差异，其中却还有着更深层次的不同，这些深层次的不同往往是被人们所忽视的，例如，饮食观念的不同‚饮食习惯的不同，饮食方式的不同，饮食习俗的不同,烹饪方法的不同，以及“吃”的对象的不同等等。这些不同才是中美饮食文化差异的根本所在。下面就对这些不同做更详尽的解释。(一) 饮食观念的不同谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。中国饮食的诸多特征，体现在饮食文化之上，直接影响着中国饮食文化的发展。由于中国人口压力很大及其它多种原因的存在，所以中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这就是典型的饭菜结构。其中饭是主食，而菜则是为了下饭，帮助饭下咽。为什么要助饭下咽呢？那是因为主食并不可口，必须有一种物质来辅助它使人们能够吃下去。当然菜的功能和盐的功能有共同点，但是不等同于盐。这样促使中国的烹饪的首要目的是装点饮食，使不可口的食物变得精妙绝伦；正是由于我们的民族几千年来都处于低下的生产力水平,人们总是吃不饱,所以中国人才将食的追求作为人生至乐来追求，吃饭成为第一要求。徐旺生（1993）指出，国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，中国人之所以在吃的方面能够随心所欲，在很大程度上受到中国曾经吃不饱的日子所迫。
西方人菜肴主要是让充饥，而吃肉的时候则是吃一些比较大块的肉，很多动物的内脏之类的都会丢弃，中国则会把鸡的内脏之类的创造出另外一道菜。中国人吃饭喜欢大家团聚在一起，而西方欧美国家聚餐则会比较多的礼仪。
1、中西饮食观念的差异
中国拥有着五千多年的悠久历史，拥有着非常多的灿烂文明存在。中国人也非常爱吃，每个地区都会有一些当地的特色菜系。西方的欧美国家饮食则是以面粉为主，制作的工序相对会比较的简单。
2、中西饮食对象的差异
西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”；而中国的菜肴是“吃味”的。所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
3、中西饮食方式、餐具及礼仪的不同
在餐具方面，差异就更甚明显。众所周知，中国人包括亚洲一些黄种人的国家，使用的是筷子、汤匙，吃饭也用碗盛；而西方人呢，则是盘子盛食物，用刀叉即切即吃，喝汤则有专门的汤匙。筷子与刀叉作为东西方最具代表性的两种餐具，筷子和刀叉影响了东西方不同的生活方式，代表着不同的两种智慧。着名的物理学家、诺贝尔物理奖获得者李政道博士，在接受一位日本记者采访时，也有一段很精辟的论述：“中华民族是个优秀民族，中国人早在春秋战国时期就使用了筷子。如此简单的两根东西，却是高妙绝伦地运用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事它几乎都能做，而且不怕高温与寒冷。真是高明极了！”
4、中西饮食性质的差异
饮食观念的不同，使西方饮食倾向于科学、理性，中国饮食倾向于艺术、感性。烹调出自饮食，饮食原来是一个旨在供给维持生命的营养。西方饮食习俗的着重点仅仅是原始的饮食实用性的延伸；而中国饮食习俗中对味的偏重，就把饮食推向了艺术的殿堂。从这两种饮食观可以看出：西方饮食日趋规范化，中，国饮食随意性大。
中国与美国的饮食差异体现在4个方面 1、中国是合餐，一桌菜众人可以共享随便吃；美国是分餐，每个人自己点自己的菜，一般不会与别人共享。 2、在吃饭时中国人喜欢给别人夹菜，或大让特让生怕别人吃不好；美国人则自己吃自己盘子里的东西，一般不会把自己盘子里的东西给别人吃，最多是向朋友推荐自己盘子里的东西好吃。 3、中国喜欢吃饭时喝烈酒吃喝不分，酒足饭饱；美国人在吃饭时不喝烈酒，只是在饭前或饭后喝。 适用于大一，大二，大三的论文
略谈中西方饮食文化差异 内容摘要：中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。这种价值理念的差别形成了中餐以食表意、以物传情的特点，过分注重饭菜的意、色、形，基本追求色、香、味，具有粗放型思维特征的中国人在数千年的漫长岁月中却很少考虑饭菜的营养性。西方人在烹饪时自始至终坚持着饭菜的实用性基本特征。从营养角度出发、落足于食物对人的健康，他们不讲究花样、轻视了饭菜的其他功能，致使除了一些吃西餐烦琐的规矩之外，并没有给人留下太深的印象。 在中国，烹调是一种艺术；在西方，烹调则是一种劳动。 关键词：饮食文化 饮食观念 味道 营养 饮食对象 饮食方式 用餐礼仪 对于中国人，我们一出生便开始了品味中式饮食，因而或多或少会厌倦中式饮食，同时，我们正处于经济全球化的形式当中，西方饮食进入中国使我们有了新鲜感，让我们有进入西式快餐店品味与中式饮食不同的西餐或西式快餐的欲望，去吃西餐，就必须了解西餐与中餐有何区别，吃些什么，怎么吃。其次，随着中国加入WTO，中国与西方各国的交往变得越加频繁，中国人到国外去的机会也越来越多，到西方国家，入乡随俗，就免不了与西方人一起用餐，为了不让自己显得孤陋寡闻，也必须得了解西方人的用餐方式和用餐礼仪。仅从这个角度出发，简略地谈谈中西方的饮食文化差异，希望对我们中国人了解西方饮食文化有点借鉴意义。 一、两种不同的饮食观念 与注重“味”的中国饮食相比，西方则是一种理性的饮食观念。西方人注重科学饮食，讲究营养，并且以营养为最高准则。进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。 因为过于注重营养，西方饮食几乎没有艺术可言。各种餐饮产品的科学成分一目了然。在宴席上，人们可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配，但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，毫无艺术可言，作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也只是在盘中进行的，一盘“法式牛排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成，色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。而中国就很讲究“五味调和”，即在重视烹调原料自然之味的基础上进行“五味调和”，用阴阳五行的基本规律指导这一调和，调和要合乎时序，又要注意时令，调和的最终结果要味美适口。所以中国菜几乎每个菜都要用两种以上的原料和多种调料来调和烹制。即或是家常菜，一般也是荤素搭配来调和烹制的，如韭黄炒肉 、肉片炒蒜苗、腐竹焖肉、芹菜炒豆腐干……而此等原料若西厨烹制，则奶汁肉丝外加白水煮韭黄，或炸猪排佐以清水煮蒜苗，中国食客见如此中菜西做，自然是“哭不得笑不得”。 也是基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃，就是洋白菜、洋葱、绿菜花（西兰花）也都生吃。因而他们的“沙拉”有如一盘兔饲料，使我们难以接受。现代中国人也讲营养保健，也知道青菜一经加热，维生素将被破坏，因而我们主张用旺火爆炒。这虽然也使维生素的含量下降，但不会完全损失，可味道却比兔饲料好吃得多。因而中国的现代烹调术旨在追求营养与味道兼顾下的最佳平衡，这当然也是一种“中庸之道”。 而西方烹调也更讲究营养却忽视了味道，至少是不以味觉享受为首要目的。他们以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品味的灵敏度，渐至不能辨味；那带血的牛排与大白鱼、大白肉，生吃的蔬菜，白水煮豆子、煮土豆，虽有“味”入“道”，凡此种种都反映了西方人对味觉的忽视。他们拒绝使用味精，更足以证明此辈皆属不知味之人，非“知味观”之座上客也！ 平心而论，谈到营养问题也触及到中国饮食的最大弱点。尽管我们讲究食疗、食补、食养，重视以饮食来养生强身，但我们的烹调术却以追求美味为第一性要求，致使许多营养成分损失于加工过程中。 我们从来都是把追求美味奉为进食的首要目的。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。虽然人们在赞誉美食时，总爱说“色香味俱佳”，但那是由于我们感受色香味的感觉器官“眼、鼻、口”的上下排列顺序如此。人们内心之于“色、香、味”，从来都是“味”字“挂帅”的。------------Diet Culture difference between China and America.（中美饮食文化的差异）这篇可以参考：）~ The main difference between Chinese and America eating habits is that unlike, where everyone has their own plate of food, in China the dishes are placed on the table and everybody shares. If you are being treated by a Chinese host, be prepared for a ton of food. Chinese are very proud of their culture of food and will do their best to give you a taste of many different types of cuisine. Among friends, they will just order enough for the people there. If they are taking somebody out for dinner and the relationship is polite to semi-polite, then they will usually order one more dish than the number of guests (. four people, five dishes). If it is a business dinner or a very formal occasion, there is likely to be a huge amount of food that will be impossible to finish. A typical meal starts with some cold dishes, like boiled peanuts and smashed cucumber with garlic. These are followed by the main courses, hot meat and vegetable dishes. Finally soup is brought out, which is followed by the starchy "staple" food, which is usually rice or noodles or sometimes dumplings. Many Chinese eat rice (or noodles or whatever) last, but if you like to have your rice together with other dishes, you should say so early on. --------浅谈中美饮食文化差异【摘 要】 随着人们经济水平的不断提高,人们对饮食质量的要求也越来越高。因此,饮食文化逐渐成为人们所关注的话题。随着中国与世界接轨越来越紧密，许多新鲜事也不断涌入国内,其中当然包括饮食。例如,在中国的一些城市里类似于麦当劳,肯德基的餐厅如雨后春笋般地开业。而中国的饮食也是世界享誉的,有华人处必有中国餐馆。在美国,中国餐馆遍地开花,中国餐馆在美国有着百年历史。正是由于中国人走向世界各地并带去我们的饮食文化,而外国人也逐渐走进中国传播他们的饮食文化,因此便出现了多种不同饮食文化并存的局面。现今社会,许多人都抱着好奇的心态去品尝不同国家的食物,但真正了解饮食文化不同之处的人却不多。【关键词】 中国;美国;饮食;差异引言俗话说“出门三大事，吃，穿，住”，“吃”是摆在首位的，可以看出“吃”在中国人眼里的重要性,饮食在中国是一种文化。饮食起居是人们常常谈及的话题,随着地域的不同,生活习惯也有着显著的差异,饮食文化往往是这个差异最显著的代表。徐熊(2001)指出,中美两国人民的饮食文化的差异，可以说是由两国文化、风俗、氛围、历史内涵、营养价值观和经济条件等不同的因素造成的。当今的人们只是肤浅地认为中美饮食文化最大的差异就在于中国人大多是用筷子，调羹吃着米饭的；而美国人则是用刀和叉，吃着牛排和面包的。其实这些仅仅只是表面上的差异，其中却还有着更深层次的不同，这些深层次的不同往往是被人们所忽视的，例如，饮食观念的不同‚饮食习惯的不同，饮食方式的不同，饮食习俗的不同,烹饪方法的不同，以及“吃”的对象的不同等等。这些不同才是中美饮食文化差异的根本所在。下面就对这些不同做更详尽的解释。(一) 饮食观念的不同谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。中国饮食的诸多特征，体现在饮食文化之上，直接影响着中国饮食文化的发展。由于中国人口压力很大及其它多种原因的存在，所以中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这就是典型的饭菜结构。其中饭是主食，而菜则是为了下饭，帮助饭下咽。为什么要助饭下咽呢？那是因为主食并不可口，必须有一种物质来辅助它使人们能够吃下去。当然菜的功能和盐的功能有共同点，但是不等同于盐。这样促使中国的烹饪的首要目的是装点饮食，使不可口的食物变得精妙绝伦；正是由于我们的民族几千年来都处于低下的生产力水平,人们总是吃不饱,所以中国人才将食的追求作为人生至乐来追求，吃饭成为第一要求。徐旺生（1993）指出，国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，中国人之所以在吃的方面能够随心所欲，在很大程度上受到中国曾经吃不饱的日子所迫。
中美饮食有差异，美国人一日三餐到底吃啥？看完大开眼界
Chinese and Western cultural differences in the performance of every aspect of daily life from the greeting 、 term diet and cultural differences in the way of thinking in the abstract, such as differences everywhere, from the West focus on the following colors to express the difference between Chinese and Western cultural differences in areas such as a wedding set. First, in the West to express the color difference Different colors in different languages is not expressed in the same way. The representative of China in a sense, the West has a meaning that even the "color" to understand the meaning of the contrary. (A) red (red) Whether in China or in the English-speaking countries, often in red and festive celebrations or day-related. Calendar, red font used these days, therefore, red letter day: refers to the "Day" or "happy occasion." It also refers to the red "liabilities" or "loss" because people are always negative in red to register. So there are these phrases: red figure deficit in the red loss In common with the Chinese "red" words, translated into English, may not necessarily use the "red" for example: brown sugar brown sugar red wine red wine (B) yellow Yellow in English and Chinese in the extended meaning of the differences are considerable. In English, yellow can be said that the "timid, cowardly, despicable," meaning, for example: a yellow dog despicable, cowardly people a yellow livered coward Chinese yellow symbol of the term is sometimes vulgar, vulgar and obscene, indecent indecency means, such as yellow film, erotica, yellow CD, and so on. These in the name of "yellow" in English and "yellow" has nothing to do. However, in another English word blue is the color used to indicate the kind of meaning in Chinese, such as the blue jokes (dirty joke), blue films (yellow film). Second, the cultural differences in Western wedding First of all, in Western wedding culture and the first in the West in thinking about the differences: the Chinese people more conservative, like excitement, more old-fashioned thinking, so in the history of China for thousands of years the entire wedding customs did not change much. The thinking in the West is more open to the requirements of the wedding will be lower, they will be the climax of the wedding in the church: the sacred as the "wedding march" into the red carpet, Jiao Mei's father, the bride linked hands Rose walked slowly to the groom, the bride's father, daughter to the groom's hand on hand, her daughter's life will be entrusted to the groom, all eyes followed the couple, filled with well-being in their face. Second, the result of cultural differences wedding in the West because the West in a different religion. China is mainly Buddhist, but the West is mainly Christian. Therefore, the Western wedding is to be held in the church and the priest is Zhuhun Ren. China's traditional customs of the most important part of the Bai Tiandi is, the worship heaven and earth even after the ceremony has become.中西方文化差异表现在方方面面，从日常生活的打招呼用语、饮食文化等差异到思维方式等抽象方面的差异无所不在，下面着重从中西方颜色表达的差异，中西方婚礼文化差异等方面阐述。 一、中西方颜色表达的差异 不同颜色在不同语言中表达的方式并不一样。在中国代表一种意义，在西方又表示一种涵义，甚至对“颜色”的涵义理解恰恰相反。（一）red（红色）无论是在英语国家还是在中国，红色往往与庆祝活动或喜庆日子有关。日历中，这些日子常用红色字体，因此，red letter day：指的是“纪念日”或“喜庆的日子”。红色还指“负债”或“亏损”，因为人们总是用红笔登记负数。于是就有了这些词组：red figure赤字 in the red亏损汉语中常用的带“红”字的词语，翻译成英语，可不一定用“red”例如：红糖brown sugar 红酒red wine （二） yellow黄色在英语和汉语中的引申含义差别比较大。英语中，yellow可以表示“胆小、卑怯、卑鄙”的意思，例如：a yellow dog 可鄙的人，卑鄙的人a yellow livered 胆小鬼汉语中黄色一词有时象征低级趣味、色情庸俗、下流猥亵的意思，如黄色电影、黄色书刊、黄色光碟等等。这些名称中的“黄”与英语中的“yellow”无关。然而，英语中另一个颜色词blue却常用来表示汉语中这类意思，如blue jokes（下流的玩笑）， blue films（黄色电影）等。 二、中西方婚礼文化差异 首先，中西方婚礼文化差异首先和中西方人在思维方面的差异有关：中国人比较保守，喜欢热闹，思维较古板，所以在中国历史几千年的时间里整个婚礼的习俗并没有多大的变化。而西方人的思想则比较开放，对于婚礼的要求也比较低，他们婚礼的高潮则是在教堂中：随着神圣的《婚礼进行曲》步入鲜红的地毯，娇美的新娘挽着父亲手捧玫瑰慢慢向新郎走去，新娘的父亲将女儿的手放在新郎的手上，将女儿的一生托付给新郎，所有人的目光注视着这对新人，幸福洋溢在他们的脸上。其次，造成中西方婚礼文化差异的原因是中西方不同的宗教。中国是以佛教为主，而西方则是基督教为主的。所以西方的婚礼是在教堂中举行而主婚人则是神甫。中方的传统婚俗中的最重要环节就是拜天地，拜了天地以后就算是礼成了。
在动笔之前要做好充分的准备，一旦下笔之后，则要坚持不懈地一口气写下去，务必在最短时间内拿出初稿。这是许多文章家的写作诀窍。有的人写文章喜欢咬文嚼字，边写边琢磨词句，遇到想不起的字也要停下来查半天字典。这样写法，很容易把思路打断。其实，初稿不妨粗一些，材料或文字方面存在某些缺陷，只要无关大局。暂时不必去改动它，等到全部初稿写成后，再来加工不迟。鲁迅就是这样做的，他在《致叶紫》的信中说：
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