食品安全导论期刊投稿几天

【食品经济管理】本科，学制四年，授予管理学学士学位培养目标：培养具有系统的管理学和经济学基础理论及相关的食品科学知识、掌握食品经济经营管理的基本方法和技能，适于食品产业的工商企业、内外贸公司及相关的行政管理部门，从事食品经济微观和宏观管理的复合型高级专门人才。主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、经济法、食品科学概论、食品经济学、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品企业经营管理、食品产业体系、农产品供应链管理等。就业去向：在食品工商企业、内外贸公司及相关的管理部门从事食品安全、质量、品牌营销与食品流通管理以及食品加工企业的生产和经营管理等工作。食品安全经济学(提纲)第一章 导论第一节 频繁出现的食品安全事件近几年的食品安全事件,以及食品安全事件的特点第二节 食品安全问题的类型根据食品卫生学划分的食品安全类型:根据原因划分第三节 食品安全的研究方法食品安全的不同研究手法,经济学研究食品安全的特点第四节 食品安全的经济学研究食品安全经济学的研究对象与内容构成第一部分 总论第二章 食品安全与市场机制第一节 风险管理与食品安全食品安全的市场供求食品安全与市场失灵章(节) 食品安全经济主体行为经济主体的特征与行为(生产者,消费者,政府)经济主体主体之间的相互关系第二部分 食品安全需求第三章 食品安全的需求函数与消费者行为考虑食品安全的需求函数食品安全的消费者认知食品安全的消费者购买决定第四章 饮食生活的变化与食品安全第一节 消费结构的变化与质量安全关注食品消费的外部化消费变化与食品安全信任第五章 信息传导与食品安全信息不对称与食品安全信任新闻传媒对食品安全事件的影响食品安全中的信息交流沟通第六章 食品安全的消费者支付意愿第一节 消费者支付意愿与食品安全定价第二节 消费者支付意愿调查方法第三节 消费者支付意愿推算第三部分 食品安全供给第七章 技术进步与食品安全第一节 现代农业投入与食品安全第二节 食品加工与食品安全第三节 现代生物技术与食品安全第八章 农户绿色生产技术的采纳行为绿色生产技术的类型绿色生产技术的采纳成本影响绿色生产技术采纳的其它因素食品企业的安全管理导入行为——以HACCP的导入为例食品企业安全管理概述HACCP的导入成本HACCP的导入效益影响HACCP导入的其它因素第四部分 食品安全监管第十章 安全监督管理的经济学第一节 安全监督管理的经济学理由第二节 安全监督管理的经济手段第三节 安全监督管理的经济分析第十一章 认证标识制度的经济学第一节 认证标识制度概述第二节 认证标识的经济学理论第三节 认证标识的应用效果第十二章 可追溯系统的经济学第一节 可追溯系统的构成与内容第二节 可追溯系统的成本效益第三节 可追溯系统的应用效果第十三章 食品安全的行政体制第一节 传统的食品安全行政第二节 食品安全行政的模式第三节 食品安全行政的改革方向第五部分 国际化与食品安全第十四章 国际贸易与食品安全第一节 国际贸易规则与食品安全第二节 国际标准与食品安全第三节 国际贸易壁垒与食品安全第四节 食品安全对国际贸易的影响

【食品经济管理】本科，学制四年，授予管理学学士学位 培养目标：培养具有系统的管理学和经济学基础理论及相关的食品科学知识、掌握食品经济经营管理的基本方法和技能，适于食品产业的工商企业、内外贸公司及相关的行政管理部门，从事食品经济微观和宏观管理的复合型高级专门人才。 主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、经济法、食品科学概论、食品经济学、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品企业经营管理、食品产业体系、农产品供应链管理等。 就业去向：在食品工商企业、内外贸公司及相关的管理部门从事食品安全、质量、品牌营销与食品流通管理以及食品加工企业的生产和经营管理等工作。

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。