总喝开水对身体一般是有好处的，但若患有疾病则可能有害处。总喝开水可补充机体丢失的水分，还可扩充血容量，降低机体出现低血压的情况，还可促进机体产生的尿液，排出体内代谢废物的同时冲刷尿道，减少尿道疾病出现的几率，一般是比较好的。但若本身患有肾脏疾病、心脏疾病，如肾衰竭、心力衰竭等疾病，总喝开水会加重肾脏和心脏的负担，加剧水肿、胸闷等症状，此时对机体不好。
中国人爱吃，特别是年纪大了，什么都喜欢趁热吃。米饭要“趁热吃”；煮汤要“热着喝”；即使生病也要“多喝热水”...然而，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布的一份新报告警告说，饮用65摄氏度以上的热饮可能会致癌！
为什么说65℃以上会致癌？根据《柳叶刀肿瘤学》的评估报告，土耳其和南美国家(名为中国)的人通常习惯于饮用65℃或以上的非常热的水、咖啡或茶，患食道癌的风险也随之增加。此外，在小鼠身上的实验也证实了65℃ ~ 70℃的热饮足以灼伤咽喉，并可能引起肿瘤。65°C以上的热饮被列为2A类致癌物，很可能对人类造成癌症。但是，不代表热汤、热茶、热水不能喝。这篇报道的重点是希望大家能改善一些不健康的习惯，不耐烦就避免吃热豆腐。
食道娇嫩需要温和治疗已经不是第一次了，热饮致癌。在以往的研究中，暴饮暴食与食道癌的关系已经很明确:食道癌是世界上第八常见的癌症。我们的口腔和食道表面覆盖着脆弱的粘膜。适宜的食用温度为10℃~ 40℃；能耐受的高温只有50℃~ 60℃；65℃以上足以灼伤粘膜。当然，食管癌的发生发展不是时间问题。偶尔食道可以自我修复。但在“损伤-修复-损伤-修复”的长期反复过程中，异常的“非典型”细胞会增多。长期吃热食、喝热饮，除食道癌外，还可能导致口腔癌、舌癌。
如何判断温度超过65℃？其实只要不太冷不太热，温度低一点或者高一点都不会影响健康。所以没必要拘泥于65℃这个数字。我们来做个小实验:刚倒进杯子里的开水被测到80℃左右；在室温下放置几分钟，温度会降至65℃左右。但如果像火锅一样含油量较高，温度下降会稍微慢一些。所以，把热的食物和饮料放一点，凉一点，用嘴唇抿一口，试试，不觉得热就可以了。热饮致癌是因为温度，而不是饮料本身。
“水是生命之源”每天确实需要保持足够的摄水量，但是对于喝水不同的人却有着不同的看法，尤其是对于水温，说法真的是各种各样。“喝65 以上的水会致癌、白开水变凉后再饮用则相当于“慢性毒药”……”但是对于我们而言，白开水甚至比白米饭都要 健康 ，那么为什么会有如此说法？
那是不是做完饭以后不能直接吃饭，需要等饭菜凉了再食用？为什么65 以上的水会致癌？为什么水凉了饮用则相当于“毒药”？那么日常生活中我们应该怎样喝水？
为什么突然会有“喝65 水会致癌”的说法?相信这个说法并不是凭空出现的，经过《柳叶刀肿瘤学》的一篇报刊中提到，“将我们平时中的热饮”进行了一次评估，结果显示热饮不能够产生致癌性物质，但是长期饮用热饮的话会对我们的 食管、肠胃、口腔 内的细胞造成一定的损伤。
在医学的角度来分析这个问题，如果人体内的细胞造成损伤，长期积累下来的话，受损的细胞很有可能会发生病变。
简单地拿我们的肠胃做比较，如果我们喝下去的水温度过高，进入胃中可能会对胃黏膜造成一定的“烫伤”。热水烫到皮肤都会 变红、起泡， 更何况是胃黏膜。当胃黏膜被“烫伤”以后就会出现脱落。如果我们这个时候不对水温进行控制，反而反复进行“烫伤”的话，会使胃中的细胞生长速度变快，在细胞生长的过程中可能会出现突变的情况，从而造成体内的细胞发生癌变。
所以虽然热饮不具备致癌性，但是通过长期累月的进行“烫伤”的话，会间接的导致体内的细胞发生癌变。因此也就有了喝65 以上水会致癌的说法。
关于喝凉水等于喝“毒药”的真相
对于如何喝白开水这个问题一直备受争议，尤其是对于水温的控制，因为上文说到过喝65 以上水会致癌，这个时候相信大多数人在喝水的时候就会将水放凉，由于放凉的时间过长，导致变成冷水。本来以为放凉的水可以方式饮用，这个时候网上又突然冒出来喝凉水等于喝“慢性毒药”的说法，好了，这一说法一出，没人敢喝水了……
但是 喝凉水等于喝“毒药” 这个说法并没有科学依据，所以 并不能成立 。大家也不需要过度的担忧，即便是白开水变凉以后也可以放心饮用。
之所以会有喝凉水等于喝“慢性毒药”这个说法的主要原因，是因为考虑到了细菌的问题，因为水长时间的放置，很有可能会因为 周围的环境滋生一些细菌 ，从而对身体造成危害。但是即便是在白水放凉的过程中会滋生细菌，但是也需要一定的量才会对身体造成危害， 我国生活饮用水卫生标准规定的每日允许摄入量1 /L ，很显然我们每天完全达不到这个饮水量，所以即便是喝了冷白开也不会对身体造成危害。
这个时候也许很多人就感觉，要是之前不知道还好，现在知道凉水中会有细菌后，完全喝不下去……如果实在有这种想法的大家，可以买一个水杯，这样就可以尽量避免水与空气直接接触。
了解完了不正确喝水的危害，那么生活中我们应该怎样喝水？
①首先我们要注意每天的饮水量，饮水量过少的话，会使身体处于缺水的状态，会给我们的肾脏带来一定的危害，但是过量饮水的话，有可能会导致水中毒，同样也会增加肾脏的负担。所以按照我们《居民膳食指南(2016版)》每天需要喝八杯水， 成年人每天的饮水量在1500~1700m l; 青少年儿童每天的饮水量在1000~1400m l。
②喝65 以上的水会间接地导致癌症，但是平时喝水的时候也不能喝冰水，水温过量的会会刺激到我们的肠胃，人体的肠胃不喜热同样也不喜凉，过凉的水会因为胃部不适。所以对于白开水温度建议，天气温度较低的情况下， 水温控制在42~50 左右 ，天气温度较高的时候，水温和人体正常温度接近即可， 大约在36~40 左右 。
文章的末尾提醒喜欢喝茶、喝饮料的朋友，虽然茶和饮料中都含有大量的水，但是不建议直接代替水。
所流传的喝热水会致癌，这种说法是有些片面的，长期喝太烫的热水确实会导致癌症
不管吃不吃晚饭，对于这个问题，人们一直有很大的争论。有人说：“晚饭不吃，饿了就治百病，晚饭是很多疾病长期不愈的原因。”有人这样说。“活着不吃晚饭不是辛苦吗？这样生活是什么意思？”
那到底要不要吃晚饭呢？不吃晚饭真的能活很久吗？
不吃晚饭真的能活很久吗？
因为工作、学习等原因，早餐和中餐期间很难见面聊天，有些人简单解决就行，晚上不一样。下班后放学后有很多空闲时间，是亲朋好友再次见面的好时间，所以晚饭很丰盛，很少户外活动。
有些人的晚餐习惯不健康。因为晚上吃得太油腻，吃得太多，肥胖引起的脂质代谢障碍、消化系统疾病(消化性溃疡、脂肪肝等)、临床上脂肪肝等慢性病、心脑血管疾病患者经常晚吃晚饭。
所以通过1比10，10比100.改成了“不吃晚饭就能好吃长寿”等版本。
不吃晚饭真的有很多好处，能健康长寿吗？医生的答案你可能想不到
但是，这一发言并不是没有科学依据，而是有更多的研究表明，不吃晚饭会增加各种主要疾病的发病风险。最先伤害的是胃。晚上空腹会分泌大量胃酸，损伤胃膜，引起胃炎、胃癌等疾病。
全球权威医学杂志《柳叶刀》刊登了25年以上43万人以上的研究。研究结果显示，低碳水化合物饮食可以将预期寿命缩短到最多4年！
因此，不要轻信不吃晚饭就会长寿的谣言，以免做出错误的行为，危害自己的健康。
晚饭和不良的晚饭习惯都会影响健康，正确的方法是适当准确地吃。这样才有助于健康长寿。
关于晚餐的两个常见错误
1、晚饭不吃主食
美国阿特金斯教授表示，低碳水化合物食物可以减肥。
受此发言的影响，很多想减肥的人在减肥期间不吃或不吃主食，用富含蛋白质的食物代替。但是最近哈佛大学公共卫生学院在《英国医学杂志》发表的最新研究结果指出了这一理论的弊端。
该研究调查了30 ~ 49岁期间瑞典4万多名女性的饮食习惯，发现碳水化合物丰富的主食吃得相对较少，肉、蛋等蛋白质丰富的食物吃得越多，心肌梗塞和中风的概率比吃正常食物的女性高倍.
主食中丰富的碳水化合物是红细胞的唯一能源，也是神经系统和心脏等主要能源不吃晚饭真的有很多好处，能健康长寿吗？医生的答案你可能想不到
2.不吃晚饭的话可以减肥
关于减肥，很多人认为减肥。白天工作需要消耗较多的精力，所以很多人选择不吃晚饭，长期不吃晚饭确实会产生减肥效果，但这容易反弹，还会带来各种危险，特别是胃。
这几年，“糖”似乎变成了过街老鼠，被人人喊打。各种精致大V、健身博主天天喊着吃糖毁一生，拒不吃糖的生酮饮食也成了许多减肥人士奉为圭臬的存在。 但其实， 关于糖的风险，早在上世纪50年代就有人提出了。 50年代，美国科学院发现，饮食中有导致冠心病的两大“疑凶”：一个是脂肪和胆固醇，另一个就是饮食里添加的糖分——像调味用的白糖、红糖、蜂蜜、糖浆，甚至果泥、果酱、浓缩果汁等等，统统都有罪。 但奇怪的是，很快，关于糖的危害的声音便越来越弱。 到80年代时，几乎所有人 都相信，糖是无辜的，脂肪和胆固醇才是健康杀手。 有一只看不见的手在悄悄动作，只为让人们吃下越来越多的糖。1943年，世界仍在二战的硝烟里摸索着未来。 那一年，意大利无条件投降，苏联取得了斯大林格勒战役的胜利，中美英三国发表《开罗宣言》。 那年的糖，是可以拿来“炫富”的金贵玩意儿。在美国，一磅（差不多9两）糖的价格，足可以买一加仑（差不多4升）牛奶。更重要的是，光有钱未必能吃到糖，还必须有“糖票”。即便如此，糖依然供不应求。 媒体只好发动宣传，号召大家少吃糖。 同样是在这一年，一个和“糖”息息相关的机构悄然成立了。它叫做糖业研究基金会，也就是未来的 美国糖业协会 。它的背后，是美国的整个制糖产业。 它不关心战乱，也不在意炫富。 它找到美国明尼苏达大学的安塞尔·基斯（Ancel Keys）教授，悄悄给了他 36000美元 （差不多等于 现在的约27万美元 ），请他研究“人体中糖的代谢”。 基斯拿了钱，但他之后最主要的研究却并不是糖的代谢。 毕竟，要让一样东西看起来更好，最简单的办法，就是让其它的东西看起来更差。就像咱们小时候，决定你爸妈认为你有多优秀的，往往是“别人家的孩子”的优秀程度。 对糖来说，也是如此。 基斯对糖的重大贡献，就是提出了“脂肪有害”的理论。 他说，脂类（脂肪和胆固醇）正是导致冠心病的元凶。 当时，科学家们正为冠心病的饮食原因争论不休，不光脂类日子不好过，糖也一样遭到了质疑，糖业大佬们因此颇为头疼。但糖业研究基金会的老大亨利·哈斯（Henry Hass）却从基斯的理论中看到了难得的商机。哈斯的计划，是推崇低脂饮食。 因为在当时的美国饮食里，脂肪提供了大概40%的热量，低脂饮食要把脂肪热量的比例降到20%。所以，这20%的热量差额，当然得通过吃点儿别的找补回来！因此，哪种食物能占据脂肪空出的这20%热量的江山，哪种食物就能获得更大的市场份额，也就能攫取更多的利润。 ——这正是哈斯的天才想法， 让糖来占据脂肪让出的这20%热量差额。 1954年，他在美国糖用甜菜技术协会大会上提出了这个设想，并表示，这个策略可以让每个人吃糖的平均量比当时增加33%。 这等大好前景，哪能坐视不理！于是，制糖产业决定投入60万美元（差不多相当于如今的500多万美元）来告诉“那些从未学过生物化学的人……正是因为糖，我们每个人才能得以生存，并有力气面对每天的生活。” 同时，1958年，基斯发表了著名的“七国研究”——他在全球7个不同国家都发现，饱和脂肪的摄入量和冠心病发病率相关。这进一步增强了“脂肪有害糖无害”的观念。 但不久，糖业协会就发现，高糖低脂的饮食并不像他们想象中那样美好健康。对于糖业协会来说，60年代是紧张而压抑的。他们急迫地寻觅着可能的出路。 1962年，美国医学协会食品与营养顾问团在美国医学协会会刊上发文表示， 低脂高糖的饮食可能会导致胆固醇升高。 紧接着，1964年，英国生理学家约翰·尤德金（John Yudkin）在顶级医学期刊《柳叶刀》上发表论文说， 导致冠心病的元凶并非只有脂肪， 蔗糖也是其中的重要因素。 对医学领域有点了解的人大概知道，这种论文的影响力，不是可以随随便便忽略掉的。 糖业协会相当发愁，内部会议和报告对此讨论了一轮又一轮。负责盯这事儿的是糖业协会的二把手兼科研总监，约翰·希克森（John Hickson），他建议“通过科研、宣传和立法方面的努力，来驳倒那些需要反击的公众观念”。 他还提议，找些营养方面的专家，一起看看这些说吃糖不好的论文里有些啥弱点，也好精确打击。 于是，1965年， 哈佛大学公共卫生学院营养系的系主任弗雷德里克·斯塔勒 （Frederick Stare）应糖业协会的邀请，作为特别委员加入了糖业协会科学顾问委员会。 斯塔勒在业内赫赫有名，美国科学院、美国国立心脏研究所、美国心脏协会都曾请他做过顾问。糖业研究基金会有他背书，无疑多了一块重量级的砝码。 而且，对于科学家在产业界任职及敛财，美国直到20世纪70年代才开始管控。所以当时，斯塔勒在糖业协会中的角色，一来没有管控，二来不用对公众披露。 也就没有人知道， 他的各种建议与看法背后，究竟是科学，还是交易。 只是从此，营养领域的科学研究背后，开始隐约浮现糖业协会的影子。就在斯塔勒加入糖业协会科学顾问委员会的这一年，糖业协会批准了一个“ 226号项目 ”。 226号项目披着“科研项目”的皮，但实质上可以说是个公关项目——说白了， 就是砸钱请科学家来制造对糖业有利的论文。 糖业协会财大气粗，为一篇论文砸下6500美元，接近现在的5万美元——差不多是如今一个博士后研究员在美国一年的工资。 当时那6500美元付给了 哈佛大学公共卫生学院营养系 的两位教授： D·马克·赫格斯特德 （D. Mark Hegsted）和 罗伯特·麦克甘迪 （Robert McGandy）。他们的任务是：搜集关于蔗糖和果糖代谢危害的论文，并写出一篇相关的综述——就是对这些论文进行一番评头论足。 这其实有点儿像现在的美妆博主，搜集一堆产品一一点评。至于评价的立场是客观事实还是钱钱，就只有他们自个儿知道了。 我们能了解到的，是其中一位教授赫格斯特德写给糖业协会的信： “我们非常清楚你们对碳水化合物（糖属于碳水化合物的一种）的特殊兴趣，我们会（在综述论文里）尽可能地覆盖这方面内容。” 哈佛大学公共卫生学院营养系的系主任，也就是已经加入糖业协会科学顾问委员会的斯塔勒，自然也未能置身事外。他负责指导这篇综述的写作。 但是，这篇综述的写作并不顺利。当时在美国爱荷华州有一个研究团队，每次几位哈佛教授写完综述准备结稿的时候，那个团队就会发点新论文出来，说吃糖和胆固醇升高有关。于是几位教授就只好再次改稿，以便将这些新论文囊括进来，进行评判。 这个过程估计比较苦逼，以至于赫格斯特德教授中途给糖业协会写信吐槽：“每次那个爱荷华州的研究团队发表一篇论文，我们就不得不重写一段来反驳他们……” 就这么反复修改了近一年半，终于有了一个令糖业协会满意的版本。糖业协会二把手兼科研总监希克森写给教授们的信件里，字里行间都洋溢着开心：“ 这正是我们想要的，非常期待它的刊出。 ” 1967年，这篇综述论文终于登上了著名医学期刊《新英格兰医学杂志》，署名是哈佛的那三位营养系教授。我特地扒出了这篇论文的全文： 一看之下，叹为观止。说真的，我们现在总说网上有些文章带节奏啥的，比起这篇论文，统，统，弱，爆，了！！！ 记不记得前面提到过，糖业协会二把手希克森曾经提议， 对说吃糖不好的论文实行“弱点精确打击” ？ 现在这个计划完美地变成了现实。 三位哈佛教授写的这篇综述论文，先通篇讲述脂肪摄入如何和胆固醇升高有关，然后仿佛不经意间提起某个关于糖的著名研究，用轻飘飘的语气开始历数这个研究各种或大或小的毛病。 至于这些研究有什么重要的发现？那当然是只能轻描淡写一笔带过的。更不会提起，这些研究都一致地发现了吃糖和胆固醇升高之间的关联。 那么，论文里浓墨重彩描写的，都是些什么内容？自然是脂类摄入与胆固醇升高的关联。这时候，作者们似乎完全换了一套标准，不再锱铢必较地挑剔研究的每一个细节，而是重点强调了这些研究的结论，以及它们对饮食指导的重要意义。 多么巧妙的笔法， 貌似无意地推崇了说脂类有害的研究，同时不着痕迹地打压了那些说吃糖不好的研究。 嗯，这套操作，完全可以去知乎上回答问题“什么是‘双重标准’？” 同时，三位写综述的哈佛教授按照科研惯例，在综述的末尾写下了自己接受的所有科研资助和经费，但不知为什么， 独独没写糖业协会的那笔钱。 这篇综述论文大大挫伤了学术界“反糖派”的元气，毕竟，“吃糖和冠心病有关”这一观点的提出者尤德金，他的研究正是这篇综述中重点打击挑刺儿的对象。 至此，糖业协会226号项目的目标完美达成。而且由于这几位教授没有披露这笔资金， 因此这背后的利益牵扯自然也瞒天过海，无人知晓。 而制糖产业也从此尝到了甜头，开始在科研领域频频动作。在那之后，制糖产业开始不断资助许多关于冠心病及慢性疾病的研究，以求让学界观点对自己有利。 同时，身为糖业协会科学顾问的哈佛营养学系系主任斯塔勒，也开始在媒体上公开为糖业协会站台。 1971年，美国国立牙科研究所发起了国家龋齿项目，本来的目标是限制民众的蔗糖摄入。制糖产业眼看大事不好，赶紧贴了上来。可是吃糖对牙不好，这是板上钉钉的事实了，怎么办呢？ 制糖产业依然有办法。他们资助并参与各种相关研究，同时借这个便利，偷偷排挤掉那些对自己不利的研究项目。最终，国家龋齿项目收到的研究报告里，近80%都拿了制糖产业的资助。 而国家龋齿项目的重点，也硬生生地从限制蔗糖摄入，给改成 了龋齿预防方面的牙科学研究。 不是没有反对吃糖的声音。像前面提到的英国生理学家尤德金（也是“反糖派”的领军人物），还有美国农业部的谢尔登·赖泽（Sheldon Reiser）和朱迪丝·哈尔弗林奇（Judith Hallfrisch），都指出过糖对健康的潜在危害。 但是，在弗雷德里克·斯塔勒、安塞尔·基斯等糖业研究基金会“自家”科学家的攻势之下，这些反对的声音也都渐渐沉寂了。 1973年， 当年收了糖业协会钱的哈佛教授之一， 赫格斯特德， 当选了 美国科学院院士 。 1976年，由制糖产业资助的论文影响了美国食品药品监督管理局（ FDA ）对糖的安全性的评估， 将糖评定为非常安全的食物。 FDA的认定给这场漫长的辩论暂时画上了一个句点。普通大众自然是听从FDA的意见——FDA都说吃糖安全，那肯定是特别安全了。于是，糖的消费量逐年攀升，不只是蔗糖，还有后来生产成本更低的高果糖浆。 同时，1978年，赫格斯特德加入了美国农业部，负责人类营养方面，并参与美国膳食指南的编写。后来，他还成为了世界卫生组织（WHO）和联合国粮食与农业组织的顾问委员会成员。 而美国，还有世界上许多其它国家， 肥胖及相关疾病的发病率也在逐年增长。 直到21世纪。2002年，《纽约时报》上发表了一篇文章，标题叫《What if It's All Been a Big Fat Lie?》（要是那些关于脂肪的说法是个弥天大谎，该怎么办？）。 渐渐地，有一些领域内的科学家开始发声，质疑糖对健康的安全性。而这，距离FDA在糖业协会的影响下认定吃糖无害，已经过去了近30年。 糖与脂肪的论战又一次登上了舞台。 2017年，权威医学期刊《柳叶刀》上发表了一项大规模研究，涉及五大洲的共18个国家，发现脂肪和心血管疾病之间并没有明显的关联性，反而是 高碳水化合物的饮食与死亡风险息息相关——而糖，正是碳水化合物的一种。 风向，似乎变了——也可能是因为当年那几位哈佛教授都已作古。在《柳叶刀》上这项大型研究发表之后，关于糖的负面消息便不断传来。仅仅今年一年，就有多项长期跟踪研究表明， 含糖饮料（包括纯果汁）不仅和高糖尿病风险相关，还和患癌风险增高有关。 还好“糖”是个死物。这要是个明星，恐怕经纪人要哭死了。 而在中国，这些年来，食糖的消费量一直在上涨。 近年来，中国全国每年食糖的消费量在 1500万吨 左右，每年 增长 最多可达 20万吨 。 而同时，“万圣节”的活动，也从美国流传到了国内大城市，“不给糖就捣蛋”的广告，带着浓烈的配色，闯入了我们的生活，刺激着所有人——包括孩子们的眼球。 可你知道吗？万圣节夜的活动，最初不过是穷苦的家庭，在这个纪念亡灵的深秋夜里沿街敲开各家的门，用为这家的亡灵祈祷为条件，换取一点果腹的食物。当这个习俗从爱尔兰传到美国后，孩子们开始借此在邻居家捣蛋， 而要想阻止孩子们捣蛋，给些甜甜的南瓜就足够。 不知是哪位天才的糖果商看出了其中的商机，渐渐地， 糖果取代了南瓜 ，“不给糖就捣蛋”成为了万圣节的固定口号。而每年10月各处的糖果大卖，也让糖果商们露出了心照不宣的笑容。 而这个 纯商业 的活动，如今已在中国渐渐铺开影响。而且按照目前的趋势，我们每年的食糖消费量，依然在不断增长。 制糖产业，不只在幕后操纵了科学，也悄无声息地影响着我们的生活。你吃下去的每一克糖，也许并不单纯是因为你想吃糖，还悄悄藏着制糖产业盈利的渴望。 但这一切对健康的影响，却终归得由我们自己承担。 致谢：感谢美国杜克大学博士生@花瓶为本文提出建设性建议。 参考资料： 1. Kearns, C. E., Schmidt, L. A., Glantz, S. A. Sugar Industry and Coronary Heart Disease Research: A HistoricalAnalysis of Internal Industry Documents. JAMA Intern Med . 2016. 176(11):1680–1685. doi: 2. 3. 糖业研究基金会资助的记录： 4. 5. Keys A. Coronaryheart disease in seven countries. Circulation , 1970, 41(1): 186-195. 6. McGandy RB, HegstedDM, Stare FJ. Dietary fats, carbohydrates and atherosclerotic vascular disease. N Engl J Med . 1967;277(4):186–192. 7. Kearns CE, Glantz SA, Schmidt LA. Sugar industry influence on the scientific agenda of the National Institute of Dental Research’s 1971 National Caries Program: a historical analysis of internal documents. PLoS Med . 2015;12(3):e1001798. 8. TaubesG, Couzens CK. Big sugar’s sweet little lies: how the industry kept scientists from asking, does sugar kill? 2012. . 9. Reiser, S., Hallfrisch, J. Insulin sensitivity and adipose tissue weight of ratsfed starch or sucrose diets ad libitum or in meals. The Journal of Nutrition . 1977. 107(1), 147-155. 10. Swinburn, B. A., Sacks, G., Hall, K. D., McPherson, K., Finegood, D. T., Moodie, M. L., & Gortmaker, S. L. The global obesity pandemic: shaped by global drivers and local environments. The Lancet , 2011. 378 (9793), 804-814. 11. 12. Yudkin, J. Pure,White, and Deadly: How Sugar Is Killing Us and What We Can Do to Stop It. Penguin, 2013. 13. Dehghan, M., et of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease andmortality in 18 countries from five continents (PURE): a prospective cohortstudy. Lancet , 2017. 390(10107): 2050-2062. 14. Chazelas E, Srour B,Desmetz E, Kesse-Guyot E, Julia C, Deschamps V, Druesne-Pecollo N, Galan P,Hercberg S, Latino-Martel P, Deschasaux M, Touvier M. Sugary drink consumptionand risk of cancer: results from NutriNet-Santé prospective cohort. BMJ . 2019 Jul10;366:l2408. doi: . 15. Drouin-Chartier, J. P., et al. Changes in Consumption of Sugary Beverages and Artificially SweetenedBeverages and Subsequent Risk of Type 2 Diabetes: Results From Three Large Prospective . Cohorts of Women and Men. Diabetes Care . 2019. 16. 17. 司伟. 中国食糖消费：结构转变与区域差异. 中国农业大学学报（社会科学版）. 2012. 29(3)：134-141. 18. 中国食糖供需平衡表. 中国农业农村部. 2019年7月. 19. 21. Porter, G. P., Grills, . The dark side to Halloween: marketing unhealthyproducts to our children? MJA. 2013. 199 (8):528-529.
人体是需要正常的一天三餐的，因此如果是在晚上不吃晚饭的话，这对于身体是有一定的危害的，如果经常不吃晚饭的话是会导致身体虚弱、血压下降，导致身体没有活力，免疫力降低。
少吃晚饭对身体是有好处的，因为晚餐吃的太饱会影响睡眠质量，对于肠胃功能也会有很大影响。最好是早一点吃晚餐或者是晚餐吃的少一点，对身体肠胃功能会比较好。
三分之一的癌症可以预防 据美联社报道，最新一期医学杂志《柳叶刀》援引科学家的话说，如果人们可以避免致癌的主要因素，那么，每年700万的癌症死亡人数至少可以减少三分之一。 《柳叶刀》上的一篇报道说，研究人员估算了九种风险因素所造成的12种癌症的致死人数。他们计算的结果是，吸烟、酗酒、肥胖、不良饮食习惯、不安全的性生活、缺乏锻炼和其它因素，导致2001年全球243万人死于癌症。美国哈佛公共卫生学院的马吉德•埃扎蒂博士说：“如果这些风险因素减少，那么三分之一的癌症死亡可以避免，减少癌症死亡率，预防可能仍是最好的办法。这比我们使用医疗技术来减少癌症死亡率要有效得多。” 与吸烟有关的癌症有肺癌、口腔癌、胃癌、胰腺癌和膀胱癌，因此，吸烟是最大的可避免的致癌因素。其次是酗酒。第三是没有摄取足够的水果和蔬菜。埃扎蒂说：“2001年死于癌症的243万人中，37%的人死于肺癌，全球肺癌死亡人数是123万，其中90万人死于这些危险因素。” 他补充说，在过去几十年里，发展中国家的吸烟人数增加了，因此，可避免的癌症死亡也增加了。据这项研究，在高收入国家，肥胖在结肠、直肠癌和乳腺癌中都扮演了一个重要角色。撒哈拉以南的非洲和亚洲的一部分地区，女性通过不安全的性交感染人乳头状瘤病毒是子宫癌发生的一个重要原因，这主要是因为缺乏检查和完善的医疗服务。 在东亚和南亚，城市空气污染是癌症的一个危险因素。在中国，室内烧煤产生的烟雾也是一个严重的问题。埃扎蒂说，在贫穷国家，与肝癌有关的肝炎感染有时是使用卫生中心被污染的耳咽管感染所致。 <1>不要吸烟-- 对吸烟者，劝他们赶快戒烟。对不吸烟者，千万不要沾染上这个坏习惯，而且不要在任何公共场合吸烟。 <2>要控制饮酒量-- 不管什麽酒都要控制饮用量，最好不喝。医生建议饮酒量为：啤酒每日量不要超过500ml，葡萄酒每日不要超过250ml ，烈性酒每日不要超过30ml。 <3>不要过多的晒太阳-- 医学界已经肯定了紫外线过多照射与皮肤癌和黑色素瘤的发生有关系。过多的晒太阳会使皮肤衰老，而且增加患皮肤癌的危险。 <4>如果在工作中接触任何可能致癌的物质，那麽你一定要严格遵守有关部门公布的安全操作规定，在任何时候要小心谨慎，不能马虎大意。 <5>经常多吃新鲜水果、蔬菜以及纤维含量多的食品。 <6>控制体重不要过重--不要多吃含动物脂肪的食物，如牛油、奶油、肥肉等。 <7>如果发现身上某个部位有肿块或异常出血或身上的黑痣发生了变化，那就马上去医院检查。 <8>如果有不停的长期咳嗽、嗓子长期嘶哑、大便异常或无缘无故的消瘦，必须去医院仔细检查。 <9>妇女要定期做宫颈涂片检查。 <10>妇女要定期检查乳房是否有肿块，50岁以上的妇女有定期接受乳房X光检查
柳叶刀11期提到新冠终身带毒。根据查询相关公开信息，《柳叶刀》11期杂志文章中提出，新冠病毒感染者有可能会在感染后终身携带病毒，但目前尚无实证。
人的心理很重要
在回答这个问题之前，我们先来简单了解一下《柳叶刀》是何方神圣。《柳叶刀》是一本创刊于1823年的英国医学杂志，是国际上公认的综合性医学四大期刊之一，其权威性、学术地位得到世界医学界的认可。在医学界有一种这样的传说，在《柳叶刀》上发表一篇论文，可以直接奖励人民币60万，而且一旦你在柳叶刀上发表了论文，那么你未来的工作前途可以说是非常光明的，高校、科研机构、顶级医院任你挑！其含金量是非常高的，可信度也是不容置疑的。所以......
酒在中国人的心中有着超乎其他饮品的独特地位，被赋予了崇高的意义，自古文人墨客，英雄豪杰无不对酒情有独钟，有曹操的“对酒当歌，人生几何”，有王羲之的“流觞曲水，俯仰天下”，有李白的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，”。更有甚者“一杯玉液汾、半部全唐诗”，“中国酒文化贯穿整个中华文明”。可想而知，国人对于酒的热爱程度。 现在专家却说任何剂量的酒精对人体都有害，我想大部分人是不愿意接受，不愿意相信的。
专家们从1990年至2016年进行了一项研究。对195个国家的15岁到95岁的男性和女性进行了观察。研究的目的是弄清楚多大的酒精剂量对 健康 无害。但是，这项研究表明，摄取酒精没有所谓的安全剂量，即便是偶尔小酌，也会增加罹患癌症、心血管疾病和肺结核等 健康 问题的几率，只有在一周不摄入任何酒精的情况下，人体 健康 面临的风险才最小。
在人们的观念中：少量喝酒是有益于身体 健康 的。事实也是如此，《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，约相当于750毫升啤酒、250毫升葡萄酒或85毫升低度白酒；成年女性则不超过15g，约相当于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升低度白酒。欧洲癌症中心曾做过这样一个实验：他们在28岁-68岁的人群中随机选择15000名男性志愿者及25000女性志愿者，根据志愿者情况，并根据饮酒量将志愿者分为五组，通过10年随访统计，最终证实少量饮酒可以降低冠心病及脑卒中的发病率和死亡率。也就是说少量饮酒确实可以对冠心病、脑卒中、糖尿病等有一定的保护作用。
上述实验结果似乎与《柳叶刀》上专家的言论有所冲突，其实不然，少量饮酒所产生的这些保护作用，在其所产生的 健康 危害（比如急性酒精中毒、急性胆囊炎、急性胰腺炎、急性胃炎、胃出血、胃十二指肠溃疡、猝死、酒精性肝硬化、肝癌、戒断综合征、胎儿畸形，喝酒误事、酒驾车祸等等）面前显得有些微不足道，可以被完全抵消。
除了上面列出来的危害，酒精对身体还有以下的危害。
（1）、酒对肝脏有巨大的损伤，不仅诱发肝癌，还能使唾液中乙醛的浓度高达到血液中的10-100倍，从而导致上消化道发生癌变。即使是每天仅喝半两（25克）酒精，也会导致多种癌症的发病率明显增加。比如口腔癌和咽癌增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，其他的结肠癌、直肠癌、胃癌的发生率也有所增加。
（2）酒精可以使人发胖。酒精中含有的热量不容忽视。每克酒精大概含7千卡热量，每400毫升啤酒大约产生112千卡热量，相当于30克主食。同时，它能够减弱人体的脂肪代谢，增加体内脂肪储存量，增加食欲，所以长期饮酒易造成肥胖。
（3）酒精对大脑的影响。美国一项研究结果表明，无论是轻度还是中度饮酒，都不能避免饮酒对人的大脑产生不利的影响。某种程度上，一周饮酒量在1 6杯之间的人视为轻度饮酒者，中度饮酒者则是一周饮酒7杯以上。研究结果显示，轻度和中度饮酒者在饮酒后均会引起不同程度的脑萎缩，而且这种情况不分男女，也不分种族。
（4）无论饮酒量多少均可诱发哮喘，对于哮喘患者来说，不论饮酒多少以及酒精度数高低，都是有害而无益的。这是因为酒精不但可引起过敏性疾病，还可刺激咽喉，从而诱发哮喘发作。
研究表明，世界上每年因为饮酒而死亡的人数多达数百万人，而因为每日少量饮酒的习惯，每年也有10万人左右死亡。
所以，总的来说，《柳叶刀》上的说法：任何剂量的酒精对人体都有害，是可信的，有科学依据的，饮酒最 健康 的量就是零！ 健康 人生，远离酒精，摒弃那些少量喝酒有助 健康 的传言，为自己的身体负责！
仅从这篇文章来看，是没有任何科学性的，尽管它采用了很多大数据的分析方法，但对这些数据的性质并没有做深入的解释，没有病理学、生理学和毒理学上的解释，而没有这些，这些数据统计就毫无意义。况且它引用的关于中国的那些数据，我们根本不知道是从哪里采的样，是一些什么样的样本？到底哪些人是喝酒致癌导致死亡的，连一个具体的病例都没有。临床医学上，包括疾病的教科书，甚至一个正规一点的药物说明书上，都会说明临床病例到底有多少例，而这篇文章这些都没有，只是拿出一堆大数据来说明问题，这就有点唬人了。最后解决问题的方法是加税或加价，这就更不科学了。如果这篇文章真是《柳叶刀》发表的，那么《柳叶刀》本身的科学价值也是值得怀疑的。
柳叶刀杂志的地位在医疗界是泰山北斗级的，如果连他们的研究结论都不承认的话，可以说您对现代医学也就是不承认的，也就是说你以后有了生病什么的也不要去医院，自己按照自己的想法就好，虽然这话有些偏激，但基本的思路是这样。
说实话，作为一个基本不喝酒的人来说，我真的不明白人为什么要喝酒？你说舒筋活血让身体暖和，拜托，那都是酒精的副作用而已不知道吗？想让身体暖和，现在的办法太多了，电暖器，空调它不香吗？为什么要用自己的 健康 去换取？
你自己知道不知道，你喝多了以后，会给别人带来多大的麻烦，包括你的亲朋好友，他们会担心你是否有生命危险，至少陪着你直到醒酒，有的时候还要到医院，心惊胆战的担心你再出现什么意外，而你借着酒劲耍酒疯，在家里吹牛打屁打孩子骂媳妇儿的时候，想一想你自己这一切都是为了什么？
一醉解千愁，确实睡了以后什么都不知道了，自己也觉得很舒服，好像整个天下都是你的，但是问题是你需要这样自己麻醉自己吗？酒醒了以后一切还都是照旧，自己身体也很难受，而且是不是有什么慢性的损害，你也不知道。
事实上喝酒这段时间，第一对你的身体会造成影响，第二对你经济会造成一定损失，毕竟酒不是一个很便宜的东西，而且喝酒的时候一般还会吃点好菜。第三，用喝酒这段时间做些别的事情，什么都比喝酒好。[大笑][大笑]
已经有现代医学的科学研究证实，酒精哪怕一滴酒也对人体有害处，那我们就应该毅然决然的。和他们做彻底的告别。
当然以中国的客观文化条件来说，尤其是作为男性一点酒也不喝，有的时候真心是很难做到，但是自己心里一定要有数，面前摆的就是一个慢性的毒药[大笑]，你为了自己的生存或者其他客观理由，实在要喝也没有办法，但是第一能不喝就不喝，第二能少喝就少喝。[祈祷][祈祷]
这是柳叶刀杂志上刊登的一篇论文的观点，并不是柳叶刀杂志的观点，学术杂志本身是不能有观点的，学术刊物的论文投稿，只要通过审稿人同行评审，就可以发表，并不是说发表了的，就一定对，实际上，相反的观点的论文，它也登载过。
因为，对于原始统计数据的解读，各位作者采用的方法不同、取舍也是不同的，最终得出的结论不同，很常见。
学术需要争鸣才有进步，一家之言，百家争鸣。这不是可不可信的问题。
当然可信，我身边儿那些爱喝酒的人全躺下来，而且百分之百的都有毛病，我有个同事也愿意喝酒，我俩就唠起来喝酒的事儿，我说喝酒这玩意儿真伤身体，我说我们家那些亲戚邻居，都把身体喝完了，有的喝的连楼都下不来了。有的喝出脑血栓，走道一瘸一瘸的，还有喝的小脑萎缩的。一阵糊涂，一阵明白，糊涂的时候谁都骂。明白的时候像个人似的，把个家搅和的鸡犬不宁，最倒霉的就是老婆，每天给他做饭洗衣服，还得挨着他骂，孩子回家看一看就走了。我们那个同事不服气，说他家有个亲戚。一天四顿酒，体格杠杠的，喝酒也不代表体格不好。这话刚说完能有俩月吧，说他家那个亲戚住院了，酒精肝晚期，肝儿已经全部硬化不工作了。还是你说的对呀，酒这玩意儿是真伤肝呢。看样这个酒还是不喝甚至少喝为好。我家那个亲戚今年才68。酒精肝晚期，医生说最多能活三个月，要是不喝酒，多活个十年，八年没问题。奉劝那些喝酒的人忌酒吧，喝酒百害无一利。
我爷爷89周岁那年无疾而终，生活上很节俭，就是爱喝酒，80岁时一次能喝半斤，但不是每天都喝，80岁以后，我们对他饮酒有所限制，每天中午晚上都喝，但每次不能超过二两。去逝前五天还跟老友在喝，我去给他批发点酒（一次一般都是二十瓶老村长）没批来，就买了两瓶先让喝着，等下周日回去再去批，结果是没到下个周日。并且爷爷不是什么癌什么脑梗心梗，而是吃过早饭（两根油条一碗豆浆）说去给他检查一下身体，他下楼时我叔扶着，也不用背，等坐上 汽车 ，告诉我叔：不用去检查了，没用，回老家吧。离老家总共不足20公里，走到一半多的时候就没呼吸了。爷爷在他们兄弟姊妹中是唯一喝酒的，也是唯一活过75岁以上的，并且是唯一一个老年没受过病疼而自然去逝的。专家的理论我不懂，仅以此例说明喝酒不是那么可怕，还有我父亲一滴酒不沾，仅活到71岁，每个人的身体都不一样，能不能喝酒要看自己的状态，但无论如何都不能酗酒罢了！
这种言论不可信！以辩证唯物论思考，世界上任何事物都具有正反两面性。不能以偏概全。就以酒精为例吧，谁都知道过量饮酒对身体有害，但同时酒也是人类千百年来离不开的日常用品。且不说酒精是医学上最常用的消毒剂，酒精也是许多酊类药物的重要成份，在维护人类 健康 方面起重要作用。饮食方面酒精更是无处不在，酒在烹调和许多食品加工过程中添加，丰富着人类的 美食 灵魂，谁能避免食用？所以柳叶刀的这种说法太过偏激，既不科学也不符合现实。
柳叶刀国际知名医学专刊，应该是可信度高，只是任何酒精度剂量高低对人体产生有害有大小。
柳叶刀是一本非常权威、非常有公信力，也非常正直的国际性杂志。在新冠疫情报道上，它就发表了很多篇实事求是的文章，对疫情防控和病毒形成等进行了客观分析，而不是人云亦云，更没有跟随在美国人后面诬陷他国。
由于柳叶刀的客观理性，尤其是正直科学，受到了世界各国的广泛认可，其给出的结论，大多为读者和研究机构等广泛认可，在业界也是威信极高、地位极高，能在攀柳叶刀发表一篇文章，简直就是医学界最耀眼的明星。
也正因为如此，柳叶刀认为酒精有危害，而且是任何剂量的酒精对人体都有害，是可信的，它不会拿自己的声誉做代价，而是相关机构研究出来的成果，是经过无数次实践与观察得出的结果，而不是随便分析和推算出来的，所以，应当相信。
1.这个因人而异。具体如下。
2.认知越高越可信。
3.认知越低越不信。
4.不用强迫他们相信，也强迫不了。毕竟有的字都认不全。
5.他们连西医是科学都不认，还指望他们认可《柳叶刀》？[狗头]
酒到底是不是致癌物
酒到底是不是致癌物，在现实生活中，有很多人喜欢喝酒，每天都会喝一两瓶啤酒或者红酒，那下面我分享一篇关于酒到底是不是致癌物的相关信息。大家一起来看看吧！
殊不知，酒对机体没有任何益处，它早在上世纪的90年代，就已经被世卫组织的国际癌症研究机构列入了一类致癌物中。
1类致癌物是所有致癌物中等级最高的存在，它经过临床多个实验，已经明确了对人体存在致癌性质。
和酒精相关的癌症有很多种，其中五类与它的关系最为密切：
食管癌、胃癌
酒精的成分就是乙醇，它在进入机体时，首先会通过口腔滑入食道、胃内。
而乙醇在和食管、胃黏膜接触的过程中，其凭借自身良好的脂溶性开始进行破坏；
它会损伤食管黏膜层，渗透到黏膜的上皮组织内，越是酒精浓度高的酒水，伤害性也就会越大；
长期酗酒者可能会面临各种消化道疾病，这包括了消化道溃疡、炎症等。
其次，乙醇在被代谢为乙醛之后，又会直接损伤DNA链条，导致基因突变，让消化道陷入长期持续的损伤和慢性炎症状态，进而增加自身患癌的几率。
肝癌
当酒精进入胃内之后，有5%左右会随着呼吸、小便等方式排出体外，其余的95%则是进入了肝脏内代谢。
而肝脏代谢酒精主要是依靠了两种酒精脱氢酶，它们能将乙醇分解为乙醛、乙酸，最终变成二氧化碳和水分排出体外。
但是，就我国居民的基因来说，大部分都存在乙醛脱氢酶缺陷，它虽然不会对健康造成影响，却会导致乙醛代谢障碍；
肝脏在代谢酒精的过程中，酒精本就会抑制肝脏其他功能，特别是对脂肪的合成、储存容易出现障碍。
当大量游离脂肪开始在肝脏内沉积时，就可发展为酒精性脂肪肝，它是脂肪肝的其中一个类型。
再受到乙醛伤害的影响，可逐渐发展为肝炎、肝硬化等多个问题，进而增加了癌变几率。一个长期酗酒的人，患肝癌率是不饮酒者的10倍以上。
大肠癌
饮酒和大肠癌之间的关联，在医疗界仍然存在一定的争议。不过，有大量的学者都认为，饮酒的确是会增加自身患肠癌的风险，且有越来越多的研究证实了这一点。
数据调查显示，在经常饮酒、酒精摄入量超标的群体中，患大肠癌风险是不饮酒的4、4倍。
酒精摄入量大约45g/d的人群，大肠癌患病风险会增加1、5倍！
有趣的是，国外有相关研究表明，不同类型的酒对大肠癌的患病风险影响也不相同。
比如主要是喝啤酒的人群，未来出现肠癌的风险，是不喝酒人群的12倍左右。而常年喝白酒的人群，是戒酒、少量饮酒者的2倍。
胰腺癌
胰腺也是人体内的消化器官，它处于中腹部的深处、腹膜后方。而胰腺癌是所有癌症类型中，恶性程度最高、死亡率最高的存在，患者五年内总生存率还不足5%。
胰腺癌病发的因素十分复杂，饮酒恰恰就是其中一个危险因素。
因为长期大量酗酒，可导致胰腺对胆碱能、促胰酵素等物质发生反应，并分泌出大量含蛋白质的胰液，进而损伤胰腺的内部，诱发慢性胰腺炎。
同时，酒精代谢物乙醛，也存在一定的毒性，增加了细胞癌变的几率。
最后要强调的是，酒精已经是明确的致癌物质，虽然它的致癌性并不是100%。但就如同在马路上行走的人一般，只要你还在路上，就有出车祸的可能性。
所以，对酒精不能放松警惕，减少饮酒量、尽量戒酒很有必要，这是健康的基础。
我国自古以来就有酒文化，现实生活中有很多人有喝酒的爱好和习惯，整日参加应酬。8月4日，科技部在其官网上发布了一篇文章，这篇文章名为《加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒》，援引了《柳叶刀·肿瘤学》的研究结论，世界卫生组织国际癌症研究机构把酒精定义为一类致癌物，喝酒喝的越多，得癌症的几率越大。
这项研究指出，之所以喝酒会得癌症，是因为喝酒破坏了DNA。大家都知道DNA出现突变的情况，才有可能让人患上癌症，但是饮酒越多，对DNA的损害越多，这种损害逐渐累积，就会造成跟DNA突变一样的结果，让人患上癌症。
酒精是一类致癌物，这是世界卫生组织定义的。希望大家在日常生活中能够改掉饮酒的习惯，如果必须要喝酒，也要适量，不能喝太多。
喝酒和哪些癌症存在关系？
喝酒对身体健康的影响是很大的，酒精是一类致癌物，长期过量饮酒会让人们得癌症的几率上升。
酒精的主要成分是乙醇，长期过量饮酒会诱发肝硬化，如果得不到有效的治疗，也有可能发展成肝癌。除此之外，酒精也可能在肝药酶的作用下产生大量的自由基，使维A酸浓度降低，会促使细胞过度增生，诱发DNA突变，让人患上癌症。
除此之外酒精还有一个危害，就是会影响人体的激素水平，女性患乳 腺癌，和喝酒有一定的关系。综上所述，喝酒和7种癌症有关，分别是口咽癌、肝癌、喉癌、食道癌、结肠癌、直肠癌、乳 腺癌，尽快改正喝酒的习惯，不要过量饮酒，否则这些癌症就很有可能找上门来。
怎么才算适量饮酒？
在生活中难免会有一些推脱不过去的场合，需要饮酒，这个时候一点酒也不喝是说不过去的。为此要掌握好饮酒的量，不要过量饮酒。
很多人不知道怎样才算适当饮酒，不知道怎样才算过量饮酒。其实和酒精的摄入量是有关的，男性每天摄入的酒精量不能超过15克，女性还要少一些。想要知道自己摄入酒精量，有一个公式，那就是饮酒量乘以酒精浓度再乘以0、8，这样得出来的数值就是酒精量。
可以提前计算一下，看自己能喝多少酒，在这个范围内尽可能的少喝就可以了。不过酒精毕竟算一级致癌物，能不喝就不喝，滴酒不沾才是最健康的。
可以学习张继科独特的挡酒方法
有的时候，在一些场合当中，周围人特别热情，总是敬自己的酒，可以用一些独特的技巧，来让自己少喝一些，最近张继科独特的挡酒方法这条新闻就冲上了热搜。
张继科为了躲酒，碰杯的时候，把自己的酒杯里的酒倒到了别人的酒杯里，网友称张继科是被乒乓球事业耽误的喜剧人。我们在生活当中确实可以借用张继科的这种躲酒方法，毕竟少喝一口酒是一口酒，毕竟酒会危害人体健康。
除了学习张继科这种躲酒技巧之外，还有一些酒场上的技巧，能够尽可能减少酒精对人体的伤害。
第一，喝酒的速度可以慢一些，不要喝太快，尽量避免一口闷的情况。
第二，在喝酒的过程中多吃些菜，不要空腹饮酒。
第三，喝酒时旁边放上一杯水，喝一口酒，多喝几口水，水有稀释酒的作用，可以减轻点危害。
喝酒不是健康的习惯，酒精属于致癌物，和7种癌症有关。在生活当中应该尽快的戒酒，如果有必须喝酒的场合，必须要控制酒量，适量饮酒。在喝酒的时候可以使用一些躲酒技巧，避免喝多。
1、酒精是致癌物的证据
1、1 ASCO：酒精是致癌物
美国临床肿瘤学会（ASCO）发表了一项声明，给我们敲响了警钟：酒精是一种致癌物。喝酒能诱发肝癌等多种癌症的发生。
声明指出，全世界每年5、5%的新增癌症和5、8%的癌症死亡都是由喝酒引起的。
换算一下，我们就可以知道，这相当于每18个癌症病人中就有1人是喝酒喝出来的。每17个癌症死亡病人中就有1人是喝酒喝死的。
1、2 Nature:喝酒能直接导致干细胞基因不可逆突变
2018年刚开始，顶尖杂志《自然》一篇最新论文在全球刷屏：剑桥大学科学家通过动物模型，发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响。
它之所以引起广泛关注，是因为它再次证明了一个重要结论：喝酒会致癌！中国人尤其危险！
2、喝酒都会导致哪些癌症？
研究表明，喝酒，不管你是喝多少度数的，只要有酒精，喝了都有致癌风险。
除了肝癌以外，喝酒还会增加食管癌、乳 腺癌、结直肠癌、头颈癌、胃癌、胰腺癌等多种癌症的发生风险。
这么多癌症中，哪些癌症受酒精影响最大？俗话说，“近水楼台先得月”，酒精也是，它能直接接触到的组织患癌风险是最大的。比如：口腔癌、喉癌、食管癌、乳 腺癌、肝癌、结直肠癌等。
研究显示，每天喝50g或 50g以上酒精（相当于3杯半或更多酒）的人与不喝酒的人相比，得口腔癌的几率会增加2到3倍。如果在喝酒的同时吸烟的话，患口腔癌的风险又会明显升高。
每天喝45g以上酒精（相当于大约3杯酒）的人与不喝酒的人相比，得乳 腺癌的几率会增加1、5倍。即使每天喝10g酒精（相当于略少于一杯酒的量），得乳 腺癌的几率也会增加7%。
每天喝50g或50g以上酒精（相当于3、5杯酒）的人与不喝酒和偶尔喝酒的人相比，得结直肠癌的风险会增加1、5倍。即使每天喝10g酒精（相当于略少于一杯酒的'量），得结直肠癌的风险也会增加7%。
有系统分析表明，中度或重度饮酒可能会增加胃癌的发病风险。
另外，据最新发表的一项美国30岁以上癌症患者统计数据显示，饮酒与23%的喉癌、22%的肝癌和21%的食管癌是有关的，但是具体饮酒量是多少还需要进一步深究。
3、喝酒为什么会致癌？
要想知道喝酒为什么会致癌，得先了解酒精在我们体内是如何分解的。
酒精在体内分解代谢主要依靠两种酶（ADH和ALDH），酒精进入体内就会在乙醇脱氢酶（ADH）的作用下分解为乙醛，再在乙醛脱氢酶（ALDH）的作用下分解为乙酸，从而排出体外；至此，代谢完成。
其中，乙醛就是喝酒致癌的罪魁祸首，它是一种一级致癌物。
一能诱导DNA突变，二能促使细胞凋亡。
为了研究乙醛如何影响细胞的构建，研究小组对小鼠进行基因改造，即通过基因改造阻止干细胞产生ALDH的酶之一——ALDH2。先前的研究表明，这种酶可以将乙醛有效地氧化成乙酸。当敲除了小鼠的ALDH2基因，小鼠也更容易显示酒精及其代谢产物乙醛对健康的影响。
Patel说，“我们在这些突变的细胞中发现大量的DNA损伤。DNA 片段被删除、被破坏，甚至看到部分染色体发生移动和重排。”
各突变类型所占比例
ALDH2缺陷小鼠中，给予酒精的小鼠(5、8g kg1)与未给予酒精的小鼠相比，有4倍的细胞损伤。
第二道防线则是一个修复系统，在这个系统中，身体试图修复对DNA造成的伤害。其中，Fancd2是一种 DNA 交联修复蛋白，能帮助不稳定的 DNA 进行修复。
但是，由于有些人存在突变，其中一个或两个防御工程不起作用。此外，微核也可用来判断细胞的受损程度。在细胞内，如果染色体发生断裂或错配，就很容易形成“微核”（Micronuclei , Mn）结构。如下图所示，当第一、二道防御缺失，酒精下微核数量显著增加。
4、为什么中国人喝酒更容易患肝癌？
亚洲约有5、4亿人携带ALDH2基因突变，这意味着他们不能分解乙醛，喝酒会出现红潮反应，即俗话说的喝酒上脸。拥有这种突变的人，不能合成足够的乙醛脱氢酶来降解乙醛，乙醛就不能及时排除体外，过多的乙醛聚在体内就会导致我们喝酒更容易上脸，其患食管癌的风险大大增加。因此，遇到喝酒脸红的人一定要珍惜，因为他们是拿生命在喝。
5、少量饮酒，每天一小杯可以吗？
最近，发表在BMJ杂志上的一项研究发现，即使少量饮酒，也会增加癌症的发病风险。
对于女性来说，更不应该喝酒。因为另一项包括1200万多名女性的研究发现，就算每天只喝一小杯酒，女性患乳 腺癌的风险也会明显增加。
所以，酒这回事儿不论男女，能不喝就不喝。如果你本身就不喜欢喝酒，最好不要开始，有些东西并不值得尝试。如果你以前喝酒比较多，从现在开始戒酒并不晚。有研究表明，戒酒20年的人，得口腔癌、咽喉癌和食管癌等癌症的风险和不喝酒的人基本一样。
亡羊补牢，为时未晚。从现在开始行动一点，你的身体慢慢就会有所获益。
6、肿瘤病人更不要喝酒
正常人喝酒都有致癌风险，已经患病的肿瘤病人就更不应该喝酒了。
有研究表明，在治疗期间过度喝酒的肿瘤病人，不仅治疗效果受到了影响，副作用也更多了。酒精可能会降低化疗和靶向治疗的疗效，并增加放疗的副作用。
最终，喝酒的病人比不喝酒的病人需要做更多的手术，住更长时间的医院，花更多的钱，治疗后身体恢复得也更慢，死亡风险也更高。
而治疗后还一直喝酒的肿瘤病人，会有更大的风险患上第二种癌症。
所以，肿瘤病人为了自己的身体健康，更应该滴酒不沾。
7、如果非想喝两口，多少算安全？
喝酒有致癌风险，最好的就是不喝酒。
但是你说我喝酒上瘾，一时半会也戒不了。或者说我就喜欢喝酒，觉得有酒生活才有味。或者我是个调酒师，工作就是要喝喝酒。
那么，偶尔喝少点问题还不算大。问题最大的是长期大量喝酒。酒精和癌症风险是正相关的，喝酒越多，喝酒时间越长，患癌风险就越高。
如果不得不喝酒，或者非想喝两口的话，一天的酒精量，女性不能超过18ml，男性不能超过36ml。
举个栗子，根据每种酒的度数不同，女性啤酒一天不能超过350ml，葡萄酒不能超过150ml，度数为50°的白酒不能超过35ml。
男性啤酒一天不能超过700ml，葡萄酒不能超过300ml，度数为50°的白酒不能超过70ml。
既然喝酒有致癌风险，且作为中国人，我们很多人体内又存在乙醛脱氢酶基因缺陷，最好是能不喝酒就不喝，特别是女性！
“这酒你是真的不打算戒了是吧！隔壁的张大爷喝了16年的白酒，每天喝半斤，结果上个月被查出肝癌晚期了，我看你是等到把身体折腾坏了才知道后果！”
“白酒有强身健体、保护血管、抵抗肿瘤的功效呢，你什么都不懂！我看老张会患上肝癌，可能就是因为白酒喝少了呢。”
原来刘大爷每天吃饭都得来上一杯白酒，而他的女儿小娟每天都劝他，却还是不听，于是两个人再一次发生了争吵。
在小娟看来，白酒就是“毒酒”，喝了会致癌。但在刘大爷看来，白酒可是“抗癌酒”，里面还含有抗癌的成分， 而且身边的朋友都喝了那么多年了，身体反而更 健康 了 。
白酒到底是对人体有益还是有害？是致癌还是抗癌呢？今天小九给大家一一讲清楚。
不少人都听说过“饮酒有害 健康 ”，但你了解过酒精是如何一步步危害人体 健康 的吗？
当大口饮下第一口酒，乙醇就会被快速摄入在胃肠、食管内扩散吸收，吸收的乙醇随着血液流动，90%会需要通过肝脏完成代谢。
在肝脏的转化过程中，就需要两种酶——胞质乙醇脱氢酶（ADH）和线粒体乙醛脱氢酶（ALDH）。
其中ADH可将乙醇转化为乙醇，ALDH则把乙醛转化为乙酸，随着血液，循环到其他器官。在代谢的过程中， 乙醛是毒性较高的物质 ，若代谢酶活性不足，很容易造成乙醛积蓄在体内，从而引起酒后不适，或是多器官损伤。
2020年，发表在《柳叶刀》的一项酒精与癌症发病率研究发现， 在全球新增癌症病例中，有4%与喝酒有关 ，在这些病例中，食管癌、肝癌、乳腺癌是最常见的癌症。
并且，有最新研究发现， 即使是适度饮酒也会伤脑 。
发表在《自然·通讯》纳入4万名 健康 样本的调查研究发现，每天摄入1个酒精单位（相当于毫升酒精度的啤酒），大脑老化提前年， 每天摄入4酒精单位，大脑可提前老化整整10年 。
对此，聊城市第二人民医院都芳涛医师分析，酒精属于“亲神经”物质，使神经系统从兴奋到高度的抑制，可严重破坏神经系统，即饮酒越多，对脑的影响越大。
白酒同样是酒，因此对人体的伤害是毋庸置疑的 。那关于它对人体的一些“好处”，是真的假的？
在民间，白酒流传着“强身 健康 ”、“抗肿瘤”、“预防中风”等功效，这就表示白酒其实是“ 养生 酒”，事实就是这样吗？我们分2种情况来解释、
1、小酌白酒护血管、防中风
《柳叶刀》一项涉及我国50余万人，历时10年的研究发现，即使是适量少量饮酒，即每天喝少于450毫升啤酒，或150毫升葡萄酒或30~50克白酒的人， 对中风也无任何保护作用，反而可能增加中风发病风险 。
2、白酒中含有抗癌物质
有说法认为，白酒中含有“活性成分”，具有“抗癌 养生 ”的功效。
对此，美国普渡大学农业与生物系云无心博士表示，不仅是白酒，果蔬或者野草，都可以发现多种“活性成分”， 但这并不能说明“活性成分”就能抗癌 ，更不要说，这些“活性成分”是否具有毒性，对人类有效的剂量是多少呢？
但对于白酒而言，酒精致癌的证据是确凿。对于任何食品，都不能只因其含有“某成分”来评判它的价值，而是需要更全面的评估衡量。至少在目前，白酒并未有研究证实其有预防中风、抗癌的功效。
白酒、红酒、啤酒是市面上饮用最多的三种酒，由于酒精含量、酿造工艺等不同，对人体的影响也会有所差异。这三种酒水到底哪种更伤肝？
对此，营养师王思露在对比3种酒后，发现一般红酒的酒精度数在10％左右，白酒在35％—70％左右不等，啤酒的酒精度数一般在4％左右。
如果是饮用净含量同样的酒水， 那白酒的危害一定是大于其他酒水的，因为这与摄入的酒精更多有关 。但无论是哪种酒，其中都含有一定量的酒精物质，只要有酒精的摄入，就会给您的身体带去一定的损伤。
那如果这3种酒混着喝，会不会危害更大呢？ 混着喝，确实更伤肝 。
各种酒的成分不尽相同，如啤酒中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，促进酒精浓度急剧升高，对肝脏等脏器的损害也会更大。
饮酒伤身是毋庸置疑的，但在日常生活中，难免会有些场合逃不开“喝酒”，既然避免不了，那就尽量降低酒精对人体的伤害，小九给大家分享了4个方法：
1、不空腹饮酒
空腹时酒精吸收速度较快，人容易喝醉，最好在饮酒前，食用一些高蛋白、高碳水食物垫垫肚子。
2、饮酒有个度
根据膳食指南建议，男性1天饮用酒精量应控制在25克以下，女性不超过15克。
3、多喝白开水
饮酒时多喝水，有利于促进酒精的稀释和代谢，加速酒精排出体外。
4、酒后不喝茶
浓茶中的大量茶碱发挥利尿作用，会让口干加重。茶碱还会促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，影响肾脏功能。
市面上所谓的“解酒药”可能只会减少酒精的毒性作用，但它很难抵消过量饮酒的危害。从 健康 的角度出发，还是尽量少饮或不饮。
未经作者允许授权，禁止转载
“你还不知道吗？喝红酒能抗癌！”
王阿姨去朋友家串门时，发现一向滴酒不沾的朋友，正端着一杯红酒，仔细品尝。
“这年龄大了，可不敢喝酒了。”王阿姨小声劝说朋友道。
“你没有看过那篇文章吗？红酒可是好东西，不仅能美容养颜，还能软化血管、抗癌呢。”朋友说着，就掏出手机，把文章拿给王阿姨看。
王阿姨接手机的时候，嘴里还念叨：“一定是哪个专家为了卖酒，编出来我们老年人呢。”
朋友给王阿姨指了指文章，还振振有词道：“你看看，这可是权威的研究。”
王阿姨顺着朋友的手指看去，还真是红酒可以治疗癌症的研究。这下王阿姨彻底傻眼了， 王阿姨一直坚持不饮酒的理论，难道是错误的？
一直以来，喝红酒 养生 都是商家为了卖酒而搞出来的 商业噱头 ，现在也有不少学者针对红酒可以抗癌进行了许多的研究，也收获了一定的科研结果。但是，喝红酒可以抗癌，到底靠不靠谱呢？难道长久以来人们说的喝酒伤身是错误的吗？
近几年，相信大家都听说过那个 120万一针的抗癌药 ，这个价格昂贵的抗癌药就是 CAR-T疗法 的产品。CAR-T疗法简单来说，就是给患者的T细胞安装一个可以识别肿瘤细胞的 “雷达” ，并且在体外培养大量的这种细胞，回输给患者对体内的肿瘤细胞进行清除。
这种疗法虽说被人们传为抗癌神药，但是也会给身体带来一定的副作用。关于红酒的那个研究就要从这里说起，研究发现 红酒中的白藜芦醇 可以提高T细胞的功能和免疫治疗的安全性， 可以大大降低CAR-T疗法中的副作用。
但是，这一研究还仅仅停留在实验阶段，并未真地投入临床使用。而这研究一出，各大媒体争相报道， 一些别有用心的商家们为了提高红酒销量 ，趁机制造谣言，一时间“喝红酒可以抗癌”、“喝红酒可以 养生 ”的说法甚嚣尘上，让人们难以分辨，许多人都掉入商家的 陷阱 。
那么问题来了，喝红酒究竟能不能抗癌？
当然不能。能够在治疗癌症中发挥作用的 白藜芦醇不能等同于红酒 ，二者不能简单粗暴地直接画上等号。而且，白藜芦醇在大自然的植物中存在的含量很低，稳定性也很差。再加上红酒在酿造过程中，制造的工艺有所不同，有些甚至是 勾兑生产 的，白藜芦醇的含量就更低了。
在这种红酒中，能被人体充分吸收的白藜芦醇究竟有多少，谁也无法给出准确的答案。所以，还是那句话， 任何抛开剂量谈疗效的理论，都是耍流氓。
况且，目前大多数关于红酒的研究结果都是从 动物 身上得来的，目前还未进入临床阶段。人体的身体结构比动物要复杂得多，在动物身上的实验结果不能等同于在人的身体内会发生同样的效果。
相反的是，酒精在很多年前就已经被世卫列为 一类致癌物 ，这是已经 有确切证据表明 的，长期摄入酒精会诱发多种疾病，甚至癌症。那么，为什么还有人说喝红酒可以保护心脑血管呢？
这个说法也是非常不科学的。这一个说法源于 “法国悖论” ，简单来说就是法国人向来喜欢吃高脂肪、高糖的食物，而心脏病的发病率却是全球最低，就有人把这都归结于法国人爱喝葡萄酒。著名的“法国悖论”催生出“喝红酒可以降低心脏病”的理论，一度将红酒捧为 “酒中明星” 。
那么，喝红酒真的可以降低心脏病吗？后来有人针对这一说法进行了研究，红酒中 确实含有抗氧化、抗衰老、以及清除体内多余胆固醇的成分 ，但是红酒中这些有益的成分 十分有限 。
如果想要依靠红酒来达到保护心脑血管的作用，每日需要饮用的红酒 高达几十升 。且不说普通人无法喝下这么大量的红酒，单单看这些红酒中的酒精含量，会对人体造成更大的伤害。
一方面是 喝红酒对心脑血管微乎其微的保护作用 ，另一方面是红酒中酒精这个一类的致癌物，权衡利弊之后，相信大家都能做出正确的选择。
还有人觉得饮酒后能够助眠，足够的睡眠也有利于减轻心脑血管的负担。其实这也是对红酒的认知误区之一，酒精在进入人体后，首先可以 兴奋中枢神经 ，随着饮入酒精量的增加，又会对 中枢神经起到抑制作用，使人昏昏欲睡。
许多人以为这就是饮酒助眠的效果，其实事实并不是这样，这是中枢神经受到伤害的表现。人体经常饮用红酒， 打破了中枢神经的平衡 ，对人体百害而无一利。
饮酒后导致的睡眠与人体正常入睡不同，前者由于中枢神经的抑制作用，睡眠的时间较短，睡眠质量差，虽然看上去同样是睡觉，身体却得不到足够的休息。因此，人们在酒后醒来时，往往 感到疲惫、头昏脑胀 。生活节律的平衡被打破，需要调整好几天才能恢复，更不利于心脑血管的 健康 。
由此看来，喝红酒不仅不能抗癌，更不能保护心脑血管，而且红酒中的酒精还会诱发其他疾病，甚至还会发生癌症。
《柳叶刀》杂志曾有一项调查研究显示， 2020年全球大约有74万新发癌症与饮酒有关 。酒精的致癌性主要与它在人体中代谢的原理有关。
酒精进入人体后，只有 10% 能通过胃肠和食物一起代谢排出。大约 80% 都是在肝脏分解的，肝脏首先将乙醇氧化成乙醛，乙醛再氧化成乙酸，继续氧化生成二氧化碳和水，进而排出体外。
而酒精在体内代谢分解时，如果 体内的维生素B6不足，乙醇就会转化为乙醚 ，乙醚是一级致癌物！它不仅可以直接干扰细胞DNA的合成和表达，诱发癌变，还可以 干扰染色体的重排 ，使人体患癌症的几率大大提高。
有些不良厂家在生产时，使用已经霉变的原料来酿酒，或者一些人在自酿酒的时候，封存不当导致变质。 变质的原料或自酿酒里，可能含有大量的黄曲霉素 ，而黄曲霉素又是一种强烈的致癌物。长期饮用这种酒的话，很有可能会导致 胃癌 的发生。
此外，如果女性经常饮酒的话，还有可能 导致乳腺癌的发生 。有研究发现，女性酒精的饮入量与乳腺癌的发生是 正相关 的关系，也就是说， 女性饮酒越多，患乳腺癌的几率越高 。
或许有些人会说，红酒酒精含量低于白酒和啤酒，而且红酒还有美容养颜的功效，适当喝些红酒，也不一定有坏处。
其实并不是这样，红酒是否具有美容养颜的功效暂且不提，有研究发现，每天饮酒的女性中，酒精摄入量小于等于 ，乳腺癌的发病几率就会增加 4%。 相反，每日酒精摄入量超过 的女性，乳腺癌的发病率会增加 40% 以上。这就说明，对女性身体产生伤害的， 并不是根据酒的种类区分的 ，而是酒精量决定的。
如果喝酒不能避免，怎么做才能让伤害最低呢？
如果想要减少酒精对人体的伤害， 最标准的做法就是不饮酒 ，酒精是不存在 健康 剂量的。
但是有些人因为工作关系，需要喝酒应酬，或者是一些人已经对酒精产生依赖，短时间无法戒酒，这个时候要怎么做才能减少酒精对身体的伤害呢？
1、最重要的是限量原则
这里提到的限量指的是酒精的摄入量。有研究表明， 男性 单日酒精摄入量最好不要超过 25g ，而 女性 最好不要超过 15g 。举个例子，如果饮用的是酒精含量10%的红酒，男性单日饮酒不要超过250ml，而女性则不能超过150ml。 饮用的量越少，对身体的伤害也就越小。
2、尽量避免空腹饮酒
在饮酒时，尽量避免空腹饮酒。在饮酒前吃一些 淀粉类 的食物，避免酒精直接接触胃肠道黏膜，而且还可以增强饱腹感，降低饮酒的欲望。
而且，在与人饮酒时，尽量边吃边聊，慢慢品尝，避免出现在酒桌上劝酒的行为。劝酒容易造成对方饮酒过量，可能出现生命危险，而且需要知道的是，因过度劝酒而造成的人身伤害是需要承担法律责任的 。
3、下酒菜搭配合理
在选择下酒菜时，减少 高热量食物 的摄入，尽量避免加重肝脏的负担。而且，为了避免不 健康 食物和酒精对身体叠加伤害，在饮酒时也减少腊肉、熏肉及咸菜、酱菜等高钠加工类食物的摄入。
总的来说，喝酒会抗癌、保护心脑血管的话都不可信，最 健康 的饮酒量就是滴酒不沾。如果真的想减少疾病的发生，拥有 健康 的身体，还是应该坚持锻炼、科学饮食，养成良好的生活习惯，保持积极 健康 的心态，最容易做的 养生 就是从生活中的改变。
参考资料：
一个人是否健康，寿命长，实际上，它与其他因素无关，例如遗传遗传和气候条件，实际上，最重要的是自己，根据世界卫生组织，一个人的寿命的60％取决于它，对于您自己来说，如果您希望寿命更长一些，则不妨在阅读后将其付诸实践，我相信长寿会更有利于您，有灵活的胖子，但没有健康的胖子，肥胖已被世界卫生组织视为疾病，肥胖会增加罹患一系列慢性疾病的风险，例如糖尿病，高血压，冠心病等，并且它也是癌症的最爱。
专家说，人们“死在嘴上，病在腿上”，他们既无法控制自己的嘴巴，也无法张开双腿，随着时间的流逝，他们自然会变得更加恶心，建议每个人养成每天走路和运动的习惯，如果坚持下去，可以增强心肺功能，不良的情绪伤害了五个内部器官，人们长时间处于焦虑，沮丧或愤怒状态，他们的健康也会受到损害，免疫力也会下降，尽管许多疾病与愤怒之间没有直接关系，但在一定程度上还是有很多愤怒的，疾病促进剂，如果您想要健康并长寿，则必须学会调节情绪，每天保持良好的情绪，并减少生气，既不节食也不暴饮暴食，每天尝试有规律地进食，并且不要每顿饭都吃得过饱。
早上您可以少吃点东西，但您可以有更多种类的食物，您可以在中午添加一些肉，到了晚上，您应该少吃些，并吃些清淡易消化的食物，每天要喝大量的水，不仅要在口渴的时候，还要多次喝少量的水，建议您将每日饮用水保持在1700毫升左右，只喝白开水，少喝各种饮料，无论是由于当时年轻的好奇心所致，还是觉得吸烟很酷或习惯，建议大家尽快戒烟，如果您只是在35岁之前戒烟，那么您的肺部可能会恢复健康，无论您多大年龄，只要您想戒烟，都不会太晚，许多人说，烟草和酒精并不能分隔家庭，但是如果您用左手抽烟并用右手喝酒，从长远来看，您的身体将遭受双重伤害。
此外，如果您酒后驾车，也可能对他人的生命构成威胁，便秘是现代许多人的麻烦之一，便秘后很多人不会去看医生，他们没有对日常饮食和运动进行任何调整，我认为这不是一个大问题，众所周知，如果持续时间长，功能性便秘将变成有机性便秘，其危害不可低估，在《柳叶刀》杂志上宣布的23种致癌因素中，水果和蔬菜摄入不足以及红肉摄入过多是其中的两个，这是中国人，特别是男性朋友中常见的饮食问题，相反，蔬菜和水果每天都与肉密不可分，对于成年人来说，这次比较合适，建议年轻朋友不要让60岁以上的老年朋友熬夜。 睡眠时间正在缩短，但至少要睡眠小时，以上是专家给出的9种疾病预防建议，如果每个人都能实现，身体可能会提出更多建议，长寿就会向您招手。
《柳叶刀》是1823年爱思唯尔（Elsevier）出版公司出版的杂志，部分是由李德·爱思唯尔（Reed Elsevier）集团协同出版。1823年由汤姆·魏克莱（Thomas Wakley）所创刊，他以外科手术刀“柳叶刀”（Lancet）的名称来为这份刊物命名，而“Lancet”在英语中也是“尖顶穹窗”的意思，借此寓意著期刊立志成为“照亮医界的明窗”（to let in light）。
2013年10月，英国世界权威医学杂志《柳叶刀》支持巴勒斯坦民族权力机构已故主席阿拉法特系死于钋中毒的说法，并刊登了瑞士科学家的有关调查报告，证实阿拉法特系放射性元素钋210中毒死亡。
我觉得专家说的非常对，因为现在人们的饮食卫生有很大的问题，所以经常是病从口入。
2019年6月，医学权威杂志《柳叶刀》发表了一篇重磅论文，文章中研究了1990-2017年中国近三十年全国各省市居民的主要死亡原因，该项研究由中国CDC、北京协和医院及美国华盛顿大学等共同完成，对于揭示中国人健康状况及患病情况意义重大。
该项研究表明，随着时代变化，威胁中国人健康也在发生变化，如今主要死亡原因已不再是传染病，而是慢性疾病。曾几何时，下呼吸道感染以及新生儿疾病是中国最主要的死亡原因，随着经济发展和现代医学水平提升，死亡率已经降到第十位。取而代之，中风、缺血性心脏病、慢性阻塞性肺疾病、肺癌、阿尔茨海默症成为中国人五大主要死亡原因，其中“中风”更是成为国人健康头号杀手。除此之外，肝癌、胃癌、高血压性心脏病、食管癌等疾病也在危害中国人的健康。
十大危险因素，膳食因素占主要
目前高血压、吸烟、高钠饮食以及空气污染是引发过早死亡的排名前四位的危险因素，诸如高血糖、高血压、高钠饮食、肥胖、高胆固醇等都是和膳食紧密相关，由此可见大部分的疾病死亡都是不良的日常饮食生活习惯导致的。吸烟更是成为中国各地区导致寿命减少的首要危险因素，提倡禁烟、低盐、减食是未来健康趋势。
整体而言，经济越发达地区、越靠近东南沿海，疾病负担越小，这主要和经济发展水平及医院基础设施相关。
孕产妇及新生儿死亡率出现70-80%大幅度下降，从侧面反映了中国经济的发展以及疾病负担从传染病向慢性疾病的转变。