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今天，老老师神神秘秘地走进教室。她先给我们猜了个谜语，迹面是：“圆圆的个儿，红红的脸蛋。（打一水果）”我们异口同声说道：“是苹果！”老老师微笑地点点头，一边还从包里拿出几个苹果来说：“今天这节课我们就来观察苹果。” 苹果个圆，它的“衣裳”颜色也很多。有红的，有黄的，还有青绿的。让人看了馋涎欲滴。苹果不但漂亮好吃，而且营养丰富。俗话说：“一天一个苹果，可以让医生走开。”苹果还可以给出海的水手充饥；可以给探索沙漠的行者解渴；可以给生病的人恢复健康；可以让健康的人愉快地生活。 平时，我们分苹果都有是纵着切，而今天李老师却横切。有什么不一样呢？我们都很好奇。老师切好后，我们惊奇地发现，苹果的核居然是五角星形的，而且我还发现核边有黑的一小块。老师告诉我们，原来苹果是从核心还是腐烂的。真是想不到，一个外表看上去好好的苹果，里面却烂了。过了几分钟，白嫩的苹果肉渐渐变黄了，像生锈了似的。老师让我们自己回去找找资料，解答这个现象。 通过这次观察，我发现了许多原来不知道的知识。还明白了很多事物，如果我们从不同角度去观察，就会有不同的答案。
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苹果腐烂病，俗称烂皮病，臭皮病，是我国北方苹果树重要病害。主要为害6年生以上的结果树，造成树势衰弱、枝干枯死、死树，甚至毁园。华北、东北、西北地区发生普遍。苹果腐烂病菌是弱寄生菌，凡是能够导致树势变弱的因素都能诱发苹果腐烂病。此病1年有两个扩展高峰期。即3～4月和8～9月，春季重于秋季。当树势健壮、营养条件好时，发病轻微。当树势衰弱，缺肥干旱，结果过多，冻害及红蜘蛛大发生后，腐烂病大发生，造成水果水分减少。
苹果腐烂是因为时间一长，里面经过水，空气等多种影响，会滋生大量细菌，从而经过这些细菌的繁殖，慢慢会腐烂。
全世界范围内，共有八十多个国家和地区会种植苹果树，这是因为这一水果具有较好的口感和较高的营养价值。在科学技术不断进步的过程中，苹果的产量在逐年增加，然而苹果树腐烂病是常见的病虫害之一，对苹果树的生长具有严重的影响，在这种情况下，本文首先对苹果树腐烂病进行了简要介绍，并详细探讨了苹果树腐烂病发生影响因素以及防治措施，希望对提升我国苹果树种植质量起到促进作用。
一、苹果树腐烂病概述
腐烂病又称之为烂皮病、臭皮病等，是我国苹果树种植过程中的主要病害之一，对我国苹果产量及质量具有直接的影响。在苹果树种植过程中的所有病害中，影响最为严重。该病害发生过程中，主要会对苹果树的主干、主、侧枝产生危害，并在时间的推移过程中，越来越严重，病菌的主要传播媒介是雨水和风，最初以斑点的形式出现，在种植者发现时，通常已经相对较晚，因此对该病害的防治中，滞后性严重。
二、苹果树腐烂病发生影响因素
(一)季节年度因素
夏季是苹果树腐烂病发生的主要季节，该病菌在传播过程中的主要媒介是风和雨水，孢子随着这些媒介进入到苹果树组织当中，会导致其产生死伤和衰弱的半死现象，促使其在生长过程中，逐渐产生多个褐色坏死点。该病菌最初发生时，会长出最大1厘米，最小厘米的病斑，其形状以倒三角形和椭圆形为主，上边较下边的形状要大。同时，还病害发生的高峰期在每年的七月至九月这段时间，拥有高达百分之二十的发病量，而百分之七十的发病量产生于三月至四月之间，而实际上，这一病害的发生已经在一个月以前有所征兆。在季节和年度不断变换的过程中，这些病斑会逐渐扩大，且速度越来越快。病菌在扩展过程中，从内皮层开始，首先对四周进行影响，这一过程中影响是隐蔽性的，因此在种植者发现这一病害的过程中，病害已经相对严重，因此该病害的防治通常具有滞后性。
(二)树体创伤因素
腐烂病的产生是因为苹果树本身在生长过程中产生了相关的病菌，苹果树生长过程中，如果部分树枝产生坏死，细菌就会从伤口处进入内部皮层组织。在大量的实践中，腐烂病病菌最先侵入的是树体的剪锯口，接下来是枝杈还有冻伤及日灼等部位。在种植苹果树的过程中，人们通常会对剪锯口的病害防治产生忽视，因此导致病害越来越严重。据有效数据显示，如果在对树型进行大规模改革以后，腐烂病必将在三年后发生，产生这种现象的主要原因就是剪锯口消毒工作不到位导致的。
三、苹果树腐烂病的防治研究
首先，提升综合管理能力。针对苹果树腐烂病的防治研究来讲，必须从提升树体的健康性入手，运用综合防治法将病菌进行清除。
①施肥过程中，结合应用有机与无机两种肥料，增加苹果树生长过程中的营养，因此还可以对微肥和磷钾肥进行喷洒;②加强对树叶和树根的保护，从而提升苹果树抗冻和防病能力;
③ 增加对无病毒抗病品种的矮化短枝苹果树的栽种面积，保证在进行修剪的过程中能够始终拥有90度以上的留枝角度，提升伤口保护绿地;
④保证挂果的合理性，有效预防树体衰弱现象的产生;
⑤树干涂白。这一环节应当在早春和入冬以前实施，从而能够保证树皮抗冻能力提升，防止其受到日灼伤害和冻伤，对于提升苹果树防腐烂能力具有重要意义。在涂白过程中，应合理的调配液体，按照石灰、固体石硫合计、食盐和水为2：：：10的比例进行调配，并适当加入一定动物油。涂白过程中，应在中心干中部和主枝基部位置展开。
其次，对病菌进行及时清除。对苹果园中已经病死的枝干和虫枝进行及时清理，对粗翘皮进行刮除，重刮皮工作应当在五月至七月之间集中进行，这一环节主要针对大树进行;同时对病斑现象应当及早进行刮治，这一环节应当在秋冬交替季节得到重视，将病残部位进行刮除，并及时进行清理，防止伤及其他健康果树。
最后，适时用药。在进行苹果树腐烂病防治工作的过程中，落叶后发芽前是实施防治工作的最佳时机。这一期间，应对相关药物进行集中喷洒，并及时刮治病疤，同时对五十倍菌毒清和200倍施纳宁进行应用，最多十天进行一次喷洒工作，最少七天喷洒一次，最后将两厘米厚的黄泥进行涂抹，在对其进行包裹的过程中，可以应用塑膜，最多三个月开展一次愈伤组织。
苹果树腐烂病是苹果树夏季常见的一种病害，一般在25-30摄氏度的时候萌发，对于苹果树腐烂病的治疗，要做好园区管理和水溶肥追肥，民间还有一些特效药偏方，绿之洲今天分享给大家。腐烂病是什么苹果树腐烂病是一种十分常见的苹果树病害，对苹果树的危害比较严重，该病害发生过程中，主要会对苹果树的主干、主、侧枝产生危害，并在时间的推移过程中，越来越严重，病菌的主要传播媒介是雨水和风，最初以斑点的形式出现，在种植者发现时，通常已经相对较晚，因此对该病害的防治中，滞后性严重。请点击输入图片描述民间特效药对于腐烂病的防治，民间有很多特效方法，使用的是我们日常生活中的常见调味料，比如醋、盐水等，简单方便。淡盐水：用的食盐、2%的酱油、1%的粘合剂、加水50千克，入锅搅拌均匀，煮沸10～15分，将苹果树患部刮除干净后，用毛笔蘸药液均匀涂抹，5天左右涂抹1次，连用2～3次即可治愈。食用醋：先用利刀刮除病疤，再用刷子蘸食醋涂刷在新茬上，每隔7天刷一次，连刷3～4次即可治愈。若事先将食醋熬一下，防治效果会更好。最好的特效药其实，对于苹果腐烂病最好的特效药就是做好日常的管理和水肥工作，管理园区主要做好日常的清理、修剪工作，避免病原菌的传播。水肥管理则是为了提升苹果树的抗逆能力，在苹果树生长过程中有几次追肥的过程，分别在萌芽期、花期和膨果期，尤其是膨果期需要多次追肥。适量追施水溶肥能够提升花芽分化率，提升坐果率，减少落花、落果等生理性病害，提高抗逆性，减少病虫害发生。绿之洲大量元素水溶肥不仅有氮磷钾大量元素，还螯合了多种中微量元素，保证苹果树茁壮生长，高磷、高钾、平衡型水溶肥应对苹果树生长各阶段营养需求。
苹果树腐烂病是由真菌引起的病害，主要危害枝干，引起树皮溃疡和枝枯。病菌以菌丝体、分生孢子器和子囊壳在田间病株、病残体上越冬。分生孢子和子囊孢子通过雨水冲溅分散而后随风雨进行传播扩散。主要从伤口侵入，其中以冻伤最有利于病菌侵入。该病一年有春季和秋季两次发病高峰。腐烂病菌是一种弱寄生菌，树势衰弱是导致腐烂病发生的重要原因，树上伤口的多少以及气候条件对发病轻重也有很大影响。防治腐烂病的策略是加强栽培管理，壮树防病；清除病菌，降低果园菌量；及时治疗病斑，注意保护伤口；还要注意防止冻害发生。病斑刮治使用的有效药剂有丙环唑、代森铵、苯醚甲环唑等。
苹果腐烂病病原菌
（引自董金皋，2001）
近来，由于果农盲目、过度依赖农药，果园树势管理的全方位缺失，肥水管理不当，忽视伤口的存在，要么不对伤口进行处理，要么进行错误的处理，不利于伤口的愈合。清园时间有误，现阶段果农普遍将针对腐烂病的清园集中在春季进行，这一切都严重导致苹果腐烂病的发生。固我们应针对性地，及时采取防治对策。1.严格进行秋施基肥。果树生长所需的养分并不是果农向果树施加的肥料。果树根系吸收的肥料必须在叶片中通过光合作用才能转变为果树生长所需的养分，即必须有叶片存在的时候，施用的肥料才能发挥应有的作用。因此，正确的秋季施肥应该在果树落叶前一个月进行。北方地区在10月以前，结合根部施肥，除向叶片喷施叶面肥外，用新高脂膜喷洒在地面可迅速成膜，具有塑料地膜的吸热增温、保墒作用，保持土壤温度，增加有效积温抑制水分蒸发，抗旱，提高水分利用率，提高肥效，提高土壤换气能力，抑制土壤生病虫害繁衍。提升果树抗冻能力，降低腐烂病发生几率。2.采用正确的施肥方法。采用“立体式”施肥方法，即在树冠滴水线下，多挖坑，少填肥，以扩大肥料和根系的接触面积，提高肥效。挖坑时，将挖出的土呈锥状堆积在坑的一侧，再将肥料撒在土堆的表面，从土堆的一侧开始，逐渐将土填回坑中。在填土的过程中，实际上已经实现了土、肥的均匀混合，不会对吸收根产生不利影响。3.采取正确的肥料配比。苹果树正常生长对氮磷钾的需求比为2：1：2，以此为比例，降低氮肥的补给，增强钾肥的供应，提高果树对腐烂病病斑的抗扩展能力。4.妥善处理树体伤口。现阶段强调的处理伤口，并不是通过用药等手段阻止病菌侵染，其意义在于清除伤口周边的死亡组织及避免树体水分的流失。由于腐烂病菌只能侵染带有死亡组织的伤口，在冰雹等灾害之后对树体造成的创伤口，以及剪锯创伤口，要及时清除树体表面的死亡组织，刮除因冻导致的大面积死皮，随即及时涂抹油质软膏愈伤防腐膜，可以促进植物愈伤组织的形成，有利于伤口的愈合。5.明确清园时间。针对腐烂病的清园时间应该集中在10月份前后进行。首先是尽可能刮除尚未脱落的落皮层，用刀片在病皮上轻轻划道（震动可使腐烂病孢子飞扬），用毛刷涂本乳液到缝口，使药液充分渗进去，可使病皮迅速干枯，染有死孢子的病皮开始脱落。6.对根系的处理。根据研究结果，早春通过在树盘覆盖地膜的方法，提高地温，促进根系的提前发育，可有效降低春季腐烂病的发病程度。
苹果树干腐病又称胴腐病。主要为害主枝和侧枝，也可为害主干、小枝和果实。衰弱的老树和定植后管理不善的幼树较易受害。下面我们了解一下苹果树干腐病防治措施
苹果树干腐病的症状
幼树受害初期在嫁接部形成黑褐色病斑，并长出密集黑色小粒点，沿树干上下扩展，严重时幼树干枯死亡。大树受害时，树皮出现暗褐色病斑，外表潮湿，并附着流出浓茶色粘液，病皮组织内部呈暗褐色，质地坚韧，多数未烂到木质部。随着病斑的不断扩展，病部逐渐失水，形成明显凹陷的黑褐色干斑。病、健交界处裂开，病皮翘起以至剥离。病部长出黑色小粒点，严重时，许多病斑连成－片，造成大枝枯死，甚至整树死亡。
苹果树干腐病的发生规律
苹果干腐病是真菌引起的病害。病菌在病枝干上越冬，翌春产生孢子随风、雨传播，从伤口、枯芽和皮孔侵入。病菌具有潜伏侵染的特性，侵入后先在伤口死组织上生长，再向活组织蔓延。发病盛期在6～8月和l0月。干腐病菌寄生力弱，只能侵害衰弱植株（或枝干）和移植后缓苗期的苗木，先在伤口死组织上生长一段时间，再向活组织扩展，造成树皮水份偏低，漫漫枝条干枯死亡。一般山坡、丘陵果园发病重。金冠、国光、富土等品种易感此病。
苹果树干腐病的防治措施
1、刮除病斑。干腐病危害初期一般仅限于表层，应及时刮治病斑，刮后病部涂福美砷等药剂消毒。也可采用重刮皮，铲除树体所带的病菌。
2、药剂防治。果树发芽前结合对其他病虫防治，喷40％福美砷l00倍液或波美3～5度石硫合剂加％五氯酚钠混合液保护树干。5～6月间再连续喷两次l：2：200～240波尔多液或50％退菌特可湿性粉剂800倍液。
苹果腐烂病主要危害结果树的主干、主枝及较大的侧枝，有时幼树和苗木也可受害。（1）症状有两种。①溃疡型。春季表现为病部树皮外表呈红褐色，略隆起，皮层组织松软，呈水渍状，有酒糟味，手摁易下陷，并流出黄褐色或红褐色汁液，后期表面长出许多黑色粒点（病菌分生孢子器或子囊壳），在雨后或天气潮湿时，其上长出橘黄色细丝状的孢子角，其中包含大量分生孢子。②枯枝型。春季2～5年生小枝表现枝枯型症状，边缘不明显，不呈水渍状，病菌菌丝扩展迅速，病斑环绕1周后便全枝干枯。（2）发生规律腐烂病菌主要以菌丝、分生孢子器、子囊壳在病部树皮内越冬。病菌孢子主要依靠风雨传播，从树皮伤口侵入。在生长健壮的树上，病菌侵入后可能长时间潜伏并不发病，当树体衰弱时，病菌才开始活动。在田间，腐烂病一般从2月下旬即开始发病，3～4月为扩展速度最快的时期，这时出现大量溃疡状病斑。5月上、中旬病部基本停止扩展，产生分生孢子器，并涌出大量孢子角，到6月底，基本停止活动。9月中旬病部又开始扩展，但比较缓慢，至冬季病菌在树皮越冬。苹果腐烂病菌是一种弱寄生菌，它只能从死组织侵入寄主，侵入定殖后，先杀死周围活组织的细胞，然后又在死组织中生长繁殖。病菌具有潜伏侵染的特点，据调查，苹果树本身常年带有大量病菌，但只有树体抵抗力减弱时才发病。管理不善造成的树势衰弱是发病的主要原因，凡有施肥不当、偏施氮肥、缺少磷钾肥，或有大小年结果现象，或其他病虫害（早期落叶病和红蜘蛛等）防治不利造成早期落叶等上述现象之一者，均可造成树势衰弱；另外，苹果幼树因冬季受冻害或早春“抽条”而产生的弱组织，也可降低对腐烂病的抵抗能力，所以培育健壮的树势是防病的关键。（3）防治方法①培育健壮树势。要加强土肥水管理，及时防治其他病虫害，防止早期落叶，合理修剪并调节、控制结果量。在施肥上应注意多施有机肥，追肥时注意氮、磷、钾肥配合施用，特别是钾肥，对防病、壮树和增产方面都是很重要的。浇水时要注意秋季控水、夏季排除积水和春季及时浇水，这对壮树和防病均有重要的意义。②刮治病斑。春季2～3月份进行，此时病斑明显，便于刮治。基本方法是用快刀将病变组织彻底刮除，还要刮去周边厘米左右的好组织。刮面要光滑，不留毛茬，刮后涂10倍石硫合剂，或2～3倍腐必清乳剂，或5%菌毒清水剂30～50倍液等药剂，另外，用70%甲基托布津可湿性粉剂1份加植物油5～10份制成的油膏效果也很好。③刮树皮。5～6年生以上有落皮层的树，在5～9月份均可进行，一般以5～6月刮最好。不论有无病斑，用锋利的刮刀将主干、主枝基部树皮表层刮去，一般要刮至表层活皮，露出白绿色皮层为止。刮时如发现内部病斑要彻底刮净，刮后创面不加处理（不涂药也不包扎）也不会引起病菌侵染。一般刮后1个月即形成新的木栓层，3～4年内不再形成落皮层，使病菌不能定居。应用此法前最好多加肥水，使树体营养充足，因弱树补偿能力差，故应用时要慎重。④注意果园卫生。及时烧毁或深埋刮下的病皮、病死的枝和树干，对老果园和老弱树要及时更新。⑤喷药或涂药保护落皮层。在5～6月新落皮层形成而未出现表面溃疡时，对主干、主枝涂刷腐必清原液等，或对主干主枝进行药剂喷涂，药剂可用甲基托布津等。另外，在晚秋、初冬或发芽前喷腐必清50倍液或石硫合剂5度，消灭潜伏病菌，减少病菌量。⑥大病斑的补救。对较大的病斑，刮治后要及时进行桥接或脚接。如果没有徒长枝和萌蘖，将冬剪时剪掉的粗壮的一年生枝，于背阴处沙藏，待苹果树发芽时取出进行高接。接口全部涂上接蜡或粘泥密封。伤口高的用塑料布条包扎，并用塑料布兜些湿土保持接口外侧湿度。伤口低的可培上湿土，以保持湿度提高成活率。也可在发芽后至8月份，用伤口下部的当年或2年生的徒长枝或萌蘖做接穗靠接。接后包扎塑料布或用塑料布兜土的方法，保持接口处的湿度，最后将接穗斜面上部留20～30厘米短截即可。接后两个月或第二年春靠接成活后，解除塑料布和绳，并剪掉接口上部枝条。
树势弱和冻害是产生腐烂病的主要原因。另外清园不彻底，疏果太轻，果子留的过多，都能诱发腐烂病。还有虫害，树体树皮有虫子，造成树势变弱，比如像天牛的幼虫，喜欢藏在树皮下，导致伤口无法愈合。果树的环剥环切导致树体衰弱，都很容易诱发腐烂病。
苹果树腐烂病是由真菌引起的病害，主要危害枝干，引起树皮溃疡和枝枯。病菌以菌丝体、分生孢子器和子囊壳在田间病株、病残体上越冬。分生孢子和子囊孢子通过雨水冲溅分散而后随风雨进行传播扩散。主要从伤口侵入，其中以冻伤最有利于病菌侵入。该病一年有春季和秋季两次发病高峰。腐烂病菌是一种弱寄生菌，树势衰弱是导致腐烂病发生的重要原因，树上伤口的多少以及气候条件对发病轻重也有很大影响。防治腐烂病的策略是加强栽培管理，壮树防病；清除病菌，降低果园菌量；及时治疗病斑，注意保护伤口；还要注意防止冻害发生。病斑刮治使用的有效药剂有丙环唑、代森铵、苯醚甲环唑等。
苹果腐烂病病原菌
（引自董金皋，2001）
Vaisa ceratosperma（Tode et Fr.）Maire
症状
腐烂病为害树皮，主要发生于主干、大枝、侧枝，也发生于小枝，偶见主根基部受害。症状大体表现为两种类型：
1.溃疡型
夏季开始发病，主要发生于主干、主枝、杈桠部、小枝基部、剪锯口及剪锯口愈合部等部位。发病初期，病部略显湿润，红褐色，轮廓不整，自指甲大小至长宽达数十厘米不等。剖视病皮，病组织质地松软，糟烂，呈红褐色，深2—3mm，斑斑点点扩展较深，甚至烂透树皮达木质部。在树皮烂透的部位，其表层的病变扩展范围较大，深层的病变范围较小。以后扩展停顿，略凹陷。在树皮表面出现隆起的黑色点粒是病菌产生的子实体。不产生子实体的易与树皮表层的干皮混淆。在夏秋季果树生长期发病，病变一般局限于树皮表层，或沿树皮表层扩展，仅局部扩展较深。这一类型的症状称为表面溃疡。
晚秋初冬，病组织内菌丝集结，形成白色菌丝团，突破周皮，侵害内层健康组织，病变向树皮深层发展，在病健组织交接处出现红褐至咖啡色坏死点，进一步扩展融合，即导致树皮腐烂。同时，在树皮表面的健皮、干皮交界部出现具有同上特征的坏死点，入冬后继续向深层扩展，蔓延为害。
早春发病，病变扩展迅速，病部呈红褐色，水渍状，稍肿起，轮廓呈椭圆或长圆形，大小不等，长可达1m以上，宽可及干周之一半以上。病组织质地糟烂，发出酒糟气味，有的溢出红褐色汁液。春季，一般从外观发现发病时树皮已经烂透，而且树皮内层的病变扩展范围远比外表所见的为大。
随着苹果树展叶开花进入生长期，病部活动渐趋停顿，失水下陷，颜色变深，呈黑褐至黑色。病部四周隆起，形成溃疡。病组织内产生分生孢子器，突破表皮，在树皮表面出现黑色点粒，当雨后或天气潮湿时，涌出金黄色丝状卷曲孢子角。有些春季发生的小病斑停止活动形成干斑，埋藏在粗皮下，入冬后继续蔓延为害。这种情形在中部地区较为常见。
2.枝枯型
春季小枝发病，病变蔓延迅速，不呈水渍状，边缘不明显，很快扩展到全枝，造成枝枯。极度衰弱或遭受冻害的大枝发病，有时也表现枝枯型症状。
病重枝，枝叶不茂，由于营养输导被阻断，病部以上出现结果特多的异常现象。当病部扩展至环绕树枝或主干一周时，病枝乃至整株即干枯死亡。
病原菌（图1-1）
图1-1 苹果树腐烂病病菌1.分生孢子器 2.分生孢子与分生孢子梗 3.子囊壳 4.子囊及子囊孢子
苹果树腐烂病菌为Valsa ceratosperma（Tode et Fr.）Maire.菌丝在树皮病组织中蔓延，也能进入病皮下的木质部。菌丝有分隔，起初无色，后变橄榄色至墨绿色。外子座在表皮下形成，圆锥形，包藏一个分生孢子器腔，起初一室，后变多室，具一孔口。分生孢子器直径517—1560μm，高430—1300μm，内壁密生分生孢子梗。分生孢子梗不分枝或分枝，长12—21μm，宽—μm，顶端着生分生孢子。分生孢子单胞，无色，弯曲，腊肠形，两端钝圆，—×μm。分生孢子包埋于胶质中，当天气潮湿时涌出，形成孢子角。孢子角遇水即消解。
内子座在外子座下面形成，混有寄主细胞。内子座或外子座与寄主组织间有清晰的黑色界限。一个内子座包藏3—14个子囊壳。子囊壳球形或近球形，直径341—495μm，具长颈，颈长264—550μm，基部密生子囊。子囊长椭圆形或纺锤形，顶端圆或平截，几无柄，21—30×6μm，子囊壁无色，顶部稍厚。子囊内含8个子囊孢子，双列或不规则。子囊孢子单胞，无色，形状与分生孢子相似而比分生孢子大，大小为—×μm。
病菌生长最适温度28—32℃，最高37—38℃，最低5—10℃。菌丝生长最适碳源为麦芽糖，最适氮源为天门冬酰胺和硝酸盐。比较不同生长素对菌丝生长的影响，以加用硫胺素的生长为最好。
分生孢子和子囊孢子在苹果煎汁、树皮煎汁、杏干煎汁、麦芽糖液、蔗糖液中萌发良好。在蒸馏水中，分生孢子不能萌发，子囊孢子虽能萌发，但需时长，萌发率低。孢子萌发最适温度24—28℃，在10℃下，经32小时，分生孢子、子囊孢子萌发率可达30—40%。在室内，分散的分生孢子经2—4天即失去萌发能力，子囊孢子可存活13—20天；在日光下经2天，两种孢子即丧失生活力。
发生规律
苹果树腐烂病是弱寄生真菌所致的侵染性病害。腐烂病菌能在树皮死组织上生长繁殖。病皮、干桩、死皮上产生的病菌繁殖体构成此病的侵染源。春季，发病后16—35天开始形成分生孢子器，产生分生孢子；秋季开始形成子囊壳，翌年春季大量产生子囊孢子。病菌孢子主要随风雨传播。果园空中终年有病菌孢子飞散，雨后增多。
腐烂病菌经伤口、果柄痕、叶痕和皮孔侵入。在辽宁兴城，从3月至11月均能发生侵染，3月下旬至5月中旬侵染最为集中。病菌侵入后，当寄主组织健康、生活力旺盛时，树皮带菌而不发病，只有在侵染点组织死亡或垂死、寄主抵抗力衰弱时病菌才能扩展，导致树皮发病。该病菌具潜伏侵染特性。田间外观无病的苹果树皮普遍带菌，枝条带菌率远大于发病率，病菌分布区大于病害流行区。潜伏病菌能否扩展致病，取决于寄主抗扩展能力。
病菌扩展致病要求侵染点周围具有一定的死组织，须先在死组织上生长，积聚侵染势。在田间，侵入树体的病菌除了容易在冻伤、剪锯伤死组织扩展外，主要是先在树皮的落皮层扩展，进而侵害树皮的健康组织，从夏季树皮形成落皮层，开始发生病变，经冬春发病盛期，至翌年春季苹果树进入生长期发病停顿，是腐烂病的一次发生过程。
据在陕西凤县观察，夏季从6月上旬至8月，苹果树皮形成落皮层。落皮层的形成，为病菌活动提供了适宜的基地。自7月中旬至9月间，病菌在已死亡而尚未干枯的落皮层组织内扩展，引起树皮发生病变。在夏秋季果树生长期，寄主生活力旺盛，抗扩展力强，病变一般局限于树皮表层，或仅局部扩展较深，底层为周皮所限，形成表面溃疡。
晚秋初冬，从10月末、11月起，随着果树渐入休眠期，抵抗力减弱，病变逐渐向树皮深层发展。表面溃疡组织中的菌丝集结形成菌丝团，突破周皮，侵害健康组织。一块表面溃疡下面可能从几处突破，一俟扩展融合即引起大片树皮腐烂。同时，树皮表面死组织内定居的病菌也开始活动，在树皮表面枯皮健皮交接处形成坏死点，蔓延为害。
入冬，11—12月，发病迅速增多，至1月达最高峰，但扩展较慢。早春2—3月，气温回升，扩展加速，进入腐烂病发生和为害最盛期。
果树展叶开花后进入生长期，抵抗力增强，发病锐减，扩展停顿。5月发病盛期结束。
树皮烂透以后，病菌进入病皮下面的木质部，深可达—。刮除病皮后，木质部内菌丝能继续存活3—5年，并蔓延侵害病疤四周树皮，引起病疤重新发病。
夏秋季发病，在落皮层部位形成的表面溃疡约占80%。冬春季发病，由表面溃疡向深层蔓延而引起的约占50%，由晚秋初冬出现的坏死点扩展引起的约占35%。由此可见树皮落皮层的形成与腐烂病菌扩展致病有着密切关系。
在辽宁苹果产区，发病过程与陕西基本一致，但比陕西夏季发病时期较晚，向深层扩展的较多，初冬进入发病盛期较早，1—2月严冬发病较少，春季发病盛期结束较晚。
苹果树对腐烂病菌的侵袭发生抗毒素保卫反应，形成由木质化细胞壁和木栓层构成的屏障，阻隔病菌扩展，直至将病组织排除。树体愈伤能力与抗扩展有密切关系。愈伤能力较强的单株或大枝抗扩展力较强。愈伤能力受树皮充水度制约，当树皮充水度在80%以上时愈伤较快，随树皮充水度降低愈伤能力急剧减弱。结果较多的大枝，其树皮充水度较低，愈伤较慢，溃疡扩展面积较大，抗扩展力较弱。树体负载量对抗病能力的影响显著。
栽培管理粗放和周期性冻害是腐烂病流行的主要诱因。因土壤管理差，根系生长不良，施肥不足，结果过多，早期落叶而导致树势衰弱的果园，发病较重。反之则较轻。大小年相差幅度大的果园，大年之后发病加剧。周期性冻害往往诱致腐烂病流行。我国北部易遭冻害的地区和低洼积水及后期贪青徒长的果园发病较重。在冬季日照较强的地区，枝干向阳面昼夜温差大，也是诱发腐烂病的重要因素。
防治方法
1.改善栽培管理，提高树体抗病能力要点是：保持水土，改良耕作，增施肥料，注意有机肥料和氮磷钾肥的合理配合；合理修剪，疏花疏果，控制负载量，平衡大小年；防治落叶性病虫害；控制后期生长，防止贪青徒长，提高抗寒能力。
2.药剂防治
春季果树发芽前喷洒40%福美砷可湿性粉剂100倍液，6—7月发病之前再以同样药液涂大枝中下部。春季果树发芽前喷药是药剂防治的关键，喷洒福美砷剂一次，可使当年夏秋季和翌年春季发病减少50%，春季发芽前喷药后再在夏季涂药一次，防病效果可达80%。
3.及时刮治，保护病疤
初冬以前认真检查，将夏秋季发生的腐烂病刮除。特别要仔细检查表面溃疡，在入冬前将树皮表层的病组织彻底刮除，防止入冬后向深层蔓延，加剧为害。春季发病盛期继续检查，及时彻底刮治。
每次刮治后均须涂福美砷50—100倍液，杀死残留病菌。春季，对树皮已烂透的部位刮治涂药之后，至6—7月须结合枝干涂药再涂福美砷剂一次，以控制木质部内病菌活动，防止病疤重新发病。春、夏涂福美砷剂2次，预防重新发病效果可达80%，涂腐必清乳剂2—5倍液，预防重新发病效果80—90%，并对病疤愈合有一定促进作用。
4.涂白
冬季日照较强的地区，入冬前对枝干涂白，预防冬季日烧。
5.桥接或脚接
主干大枝上病疤较大的部位进行桥接、脚接，辅助恢复树势。
6.及时处理病枝残桩
收集病枝病皮，清除残留于树上的病枝残桩，及时烧毁；冬季修剪的树枝应及时移出园外处理，防止病菌滋生，预防传染。
果树腐烂病成龄结果树上，重病果园是病疤累累，枝干残缺不全，因病毁园现象时有发生。“腐烂病”可危害苹果、梨、桃等多种果树，造成树皮腐烂、枝干干枯、树死毁园，损失严重。特别是腐烂病菌种类多、交叉感染多、危害寄主多，该病已成为我国水果主产区重点防治对象！
果树腐烂病发生的原因
1、土壤不透气所导致
很多果树需要的土壤都是松散透气的，这样的土壤除了有利于果树的生长以外，更多的是为了预防这些疾病。如果果树根系长期处于土壤厚实且粘度较高的情况下，那么其根系对于空气的需求就会得不到满足，这样一些病菌就会慢慢侵蚀树体，并滋生更多的有害病菌，导致其腐烂病的出现。如果土壤层板结时间过长，则会导致整个果树的死亡。
2，果树营养不良所导致
3，大水灌溉所导致
果园大水灌溉有可能会使水侵入地下，将土壤中的空气挤出，根系浸泡在水中无法呼吸，时间过久而导致根系窒息死亡。大水灌溉不管是不是导致果树腐烂病的原因，在日常管理中我们一直不提倡果园大水漫灌！
4，盲目用药所导致
在果树用药的时候，如果没有根据天气情况、药剂成分、果树状态等多种因素来确定方法，那么可能会引起农药中的微量元素过高中毒，引起果树腐烂病。
5，腐烂病菌主要通过伤口侵入，尤其是带有死亡组织的伤口最易遭受侵染。
长期不愈合的剪口、锯口往往成为发病的中心。
果树腐烂病的几种类型
1，主干轮纹腐烂病，也叫粗皮病。通常在五、六年幼树，发病时间在公历的五月上旬，发病位置在主干地面向上五十公分左右，开始时在主干距地面五十公分处有小油点。
2，干腐病，它要属于腐烂病类，它隐性强，通常不仔细检查是发现不了的。
3，枝干干腐病，多发生在树枝前端。
腐烂病是一种弱生寄生菌，它入侵寄生在果树的伤口干死皮与活性皮组织交汇处，隐藏寄生有时长达三年以上。一旦树体衰弱成花量太多，挂果量超标树体营养供应接济不上时继续侵染，因为它是活性病菌，也需要场所繁衍生存。
尤其是干腐病，它隐性强不易发现。虽然每年二喷二涂取得了非常好的效果，但是药物达不到果树皮的深层！所以提醒广大果农要以预防为主。
苹果树是北方重要的果树品种，是许多果农重要的收入来源。苹果树最常见的病虫害主要有四种，下面我们了解一下。
苹果树腐烂病主要为害枝干，病斑处淡褐色，有酒糟味。皮层软腐，以春季萌芽前发病最重，6—8月份因高温发病停止， 9－10月再度复发至落叶。
苹果树腐烂病病源为弱寄生菌，结果过量的弱株易发病。生产上应注意产量合理，多施有机肥和磷、钾肥，使树势旺盛。发现病斑立即刮除，并将碎屑烧掉，刮完后涂抹40％福美砷50倍／液。
苹果轮纹病为害枝干和果实。枝干发病是在皮孔周围形成椭圆形红褐色病斑，质地坚硬，中间突起，边缘有裂纹．许多病斑相连时，形成粗糙不平的粗皮状。果实发病时，以果面皮孔为中心成水渍状褐色同心轮纹斑，严重时全果腐烂。
轮纹病防治上应刮除粗皮，集中烧毁，涂5度石硫合剂加2％平平加，也可用402抗菌剂20—50倍液。座果后喷25％多菌灵可湿性粉500倍液或50％甲基托布津可湿性粉600倍液或1：2：200—250的波尔多液均可。
苹果炭疽病主要为害果实。初时果面上有褐色圆形病斑，后逐渐扩大，表面凹陷，向内呈圆锥状腐烂。病斑上有同心轮纹状排列的小黑粒点。病斑常扩大到果实的1／3—1／2，果肉变苦，不能食用。
该病应以预防为主。从座果后40—50天起，每半月喷一次1：2：200的波尔多液，连喷3—4次。也可喷退菌特、多菌灵、托布津等，防治方法与轮纹病同。
苹果炭疽病引起苹果早期落叶，是几种痰的总称。主要有褐斑病-灰斑病和轮斑病等。主要菌源为落叶，所以秋冬应将落叶清扫干净，集中烧毁或深埋。发病时应尽快喷代森锌等杀菌剂。平时结合其它病害防治，每15—20天喷波尔多液1次，可保证不发病。
苹果腐烂病是危害枝干的一种主要病害。在结果过多的年份，秋季发病早，而且从秋季到第二年的春季发病都偏重。以前防治该病多用福美砷，按照国家新公布的《无公害苹果生产技术规程》，福美砷由于属高残留农药，已禁止使用。本文围绕无公害苹果生产的要求，谈一下苹果腐烂病的综合防治。 一、危害特点 腐烂病菌主要侵染结果树的枝干皮层，也能侵染幼树、苗木和果实，能明显削弱树势、影响产量，甚至使全树干枯死亡，其危害症状有溃疡型和枝枯型两种，以溃疡型为主。 二、发病规律 苹果腐烂病是由真菌引起的病害，病菌主要在病株树皮和病残体中越冬。发病时间主要是秋冬季和第二年的春季。生长健壮、抗病能力强的树，病菌可潜伏相当长的时间不发病，而树势弱、抗病力差或结果过多的树，发病迅速，很快引起树皮腐烂。该病菌属于弱寄生菌，主要通过伤口侵入，也可以从枝干的皮孔和芽眼等处侵入。田间主要靠风、雨传播，有些昆虫特别是蛀茎害虫和桑天牛的为害也能传播病菌，修剪等人工作业不注意也会传播病菌。 三、防治技术 防治苹果树腐烂病最主要的是加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病能力，并及时清除菌源，刮除病斑，搞好果园卫生，加强病树的桥接，才能有效地控制危害。 1、加强栽培管理 通过深翻改土，增施有机肥和磷、钾肥，避免偏施氮肥等措施，促进根系发育和树体健壮。还要进行合理修剪和疏花疏果，控制结果量，避免大小年结果。大年结果的树，要及时追肥、灌水，秋施基肥适当早一点。抓好果园排灌工作，防止土壤干旱和雨后积水，及时防治病虫害。秋冬在树干上刷白涂剂，防止冻害。通过上述措施，以增强树势，提高树体抗病能力。冬季结合修剪及时清除枯枝、病枝，携出园外烧毁，以减少越冬菌源。 2、重刮皮 生长季的5—8月份在果树主要发病部位（主干、主枝和中心干下部等）进行全面刮皮，将树皮表面刮去毫米厚的老皮层，直至露出嫩组织为止，刮后树皮呈黄绿色相嵌状。重刮皮可将树皮内各种病变组织和侵染点在其扩展之前彻底铲除，并能刺激树体愈合，提高抗病能力，起到更新树皮外层的作用。需要强调的一点，重刮皮必须在5~8月份进行，只有这个时期愈合组织形成最快。 3、喷药保护 采果后，晚秋、初冬或早春发芽前，喷银果稀释液或70%的甲基托布津500倍液清除树体上的潜伏病菌，可收到良好的防治
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等.因此食物腐败变质
全世界范围内，共有八十多个国家和地区会种植苹果树，这是因为这一水果具有较好的口感和较高的营养价值。在科学技术不断进步的过程中，苹果的产量在逐年增加，然而苹果树腐烂病是常见的病虫害之一，对苹果树的生长具有严重的影响，在这种情况下，本文首先对苹果树腐烂病进行了简要介绍，并详细探讨了苹果树腐烂病发生影响因素以及防治措施，希望对提升我国苹果树种植质量起到促进作用。
一、苹果树腐烂病概述
腐烂病又称之为烂皮病、臭皮病等，是我国苹果树种植过程中的主要病害之一，对我国苹果产量及质量具有直接的影响。在苹果树种植过程中的所有病害中，影响最为严重。该病害发生过程中，主要会对苹果树的主干、主、侧枝产生危害，并在时间的推移过程中，越来越严重，病菌的主要传播媒介是雨水和风，最初以斑点的形式出现，在种植者发现时，通常已经相对较晚，因此对该病害的防治中，滞后性严重。
二、苹果树腐烂病发生影响因素
(一)季节年度因素
夏季是苹果树腐烂病发生的主要季节，该病菌在传播过程中的主要媒介是风和雨水，孢子随着这些媒介进入到苹果树组织当中，会导致其产生死伤和衰弱的半死现象，促使其在生长过程中，逐渐产生多个褐色坏死点。该病菌最初发生时，会长出最大1厘米，最小厘米的病斑，其形状以倒三角形和椭圆形为主，上边较下边的形状要大。同时，还病害发生的高峰期在每年的七月至九月这段时间，拥有高达百分之二十的发病量，而百分之七十的发病量产生于三月至四月之间，而实际上，这一病害的发生已经在一个月以前有所征兆。在季节和年度不断变换的过程中，这些病斑会逐渐扩大，且速度越来越快。病菌在扩展过程中，从内皮层开始，首先对四周进行影响，这一过程中影响是隐蔽性的，因此在种植者发现这一病害的过程中，病害已经相对严重，因此该病害的防治通常具有滞后性。
(二)树体创伤因素
腐烂病的产生是因为苹果树本身在生长过程中产生了相关的病菌，苹果树生长过程中，如果部分树枝产生坏死，细菌就会从伤口处进入内部皮层组织。在大量的实践中，腐烂病病菌最先侵入的是树体的剪锯口，接下来是枝杈还有冻伤及日灼等部位。在种植苹果树的过程中，人们通常会对剪锯口的病害防治产生忽视，因此导致病害越来越严重。据有效数据显示，如果在对树型进行大规模改革以后，腐烂病必将在三年后发生，产生这种现象的主要原因就是剪锯口消毒工作不到位导致的。
三、苹果树腐烂病的防治研究
首先，提升综合管理能力。针对苹果树腐烂病的防治研究来讲，必须从提升树体的健康性入手，运用综合防治法将病菌进行清除。
①施肥过程中，结合应用有机与无机两种肥料，增加苹果树生长过程中的营养，因此还可以对微肥和磷钾肥进行喷洒;②加强对树叶和树根的保护，从而提升苹果树抗冻和防病能力;
③ 增加对无病毒抗病品种的矮化短枝苹果树的栽种面积，保证在进行修剪的过程中能够始终拥有90度以上的留枝角度，提升伤口保护绿地;
④保证挂果的合理性，有效预防树体衰弱现象的产生;
⑤树干涂白。这一环节应当在早春和入冬以前实施，从而能够保证树皮抗冻能力提升，防止其受到日灼伤害和冻伤，对于提升苹果树防腐烂能力具有重要意义。在涂白过程中，应合理的调配液体，按照石灰、固体石硫合计、食盐和水为2：：：10的比例进行调配，并适当加入一定动物油。涂白过程中，应在中心干中部和主枝基部位置展开。
其次，对病菌进行及时清除。对苹果园中已经病死的枝干和虫枝进行及时清理，对粗翘皮进行刮除，重刮皮工作应当在五月至七月之间集中进行，这一环节主要针对大树进行;同时对病斑现象应当及早进行刮治，这一环节应当在秋冬交替季节得到重视，将病残部位进行刮除，并及时进行清理，防止伤及其他健康果树。
最后，适时用药。在进行苹果树腐烂病防治工作的过程中，落叶后发芽前是实施防治工作的最佳时机。这一期间，应对相关药物进行集中喷洒，并及时刮治病疤，同时对五十倍菌毒清和200倍施纳宁进行应用，最多十天进行一次喷洒工作，最少七天喷洒一次，最后将两厘米厚的黄泥进行涂抹，在对其进行包裹的过程中，可以应用塑膜，最多三个月开展一次愈伤组织。
这是生物题吗？那我就按生物的角度理解了。苹果腐烂依然是微生物细菌的作用。他们靠苹果的尸体卫生，当然好处是这样的降解完成生物的大循环。