大白菜的主要病害有白菜软腐病、霜霉病和病毒病。其中细菌性病害和真菌性病害的发生的必要条件都是环境中湿度较大，并且细菌性病害的发生尤其在作物有伤口的时候发生会更严重，因为细菌对作物的侵染能力相对较弱，需要借助植物伤口侵入，然后促进病害传播。大白菜的主要病害有白菜软腐病、霜霉病和病毒病。这三种病害正好分属三类病害，细菌性病害、真菌性病害和病毒病。这三种病害的发生一直比较重，给大白菜生产造成了很大的损失。本文仅就大白菜生产中经常发生的“三大病害”的发病及防治进行介绍。一、霜霉病白菜霜霉病也叫“霜叶”，是秋白菜的主要病害之一。如果不及时防治，就会严重降低白菜的产量和品质，降低经济效益。（一）发生症状9月中旬，白菜生长进入莲座期后，霜霉病进入普发期，白菜霜霉病主要发生在叶部，先从外部叶片开始发生。首先在叶片正面产生淡黄色小病斑，逐渐扩大，由于受到叶脉的限制，形成黄绿色不规则病斑，天气潮湿时，叶背面产生白色霉层。气候干旱时，病斑干枯，严重时病斑连接成片，致使外部叶片大量枯死、脱落。这个病害导致白菜包心不实或者不包心，品质下降，产量降低。白菜霜霉病应采取综合措施，及早防治。（二）发病原因大白菜霜霉病的发病适宜温度在15℃～24℃，空气相对湿度在80%以上，多雨、大雾，田间积水，久旱突然进行大水漫灌。播种期过早，逢连阴雨天，白菜受害期长，发病重。（三）防治方法播种前进行种子消毒处理，消灭种子上携带的病菌。轮作换茬，与非十字花科的作物隔年轮作。根据当地的气候特点，要因地、因品种制宜，确定适宜的播种期，秋白菜不宜播种过早，特别是常发病区域和干旱年份应适当推迟播种时间。加强管理等措施都可以对霜霉病的发生起到很好的预防作用。发现白菜感病要立即喷施药剂防治：可以采用65%代森锌可湿性粉剂400～500倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂300～400倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂800～lOOO倍液、75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液、50%克菌丹可湿性粉剂500～600倍液进行防治，几种药剂进行交替使用。一般每隔7～10天均匀喷洒一次，连喷3～4次，可收到明显的防治效果。二、病毒病白秋病毒病又称“孤丁病”“半边疯”，主要危害十字花科蔬菜如大白菜、花椰菜、萝卜、甘兰、芥菜等。秋白菜病毒病在嫩江县发病程度年度间变化很大，同一年度内地块间也有很大差异，一般损失达30～50%，个别发生严重的出现大面积死亡，甚至绝产。（一）病害症状病毒病主要是以蚜虫为传毒媒介。从苗期到包心期均可发病。幼苗6片～7片叶前为感病的敏感期。苗期特别是进入困棵期开始出现症状，心叶叶脉色浅而呈半透明状，随即沿叶脉褪绿，叶片逐渐变成有黄色或深绿相间的斑驳。逐步形成淡绿和浓绿相间的花叶，叶片抽缩，凸凹不平，心叶扭曲畸形。有病株在叶背的主、侧脉上产生褐色坏死斑点，叶柄扭曲。成株染病后叶片脆硬，皱缩成团，根系不发达.甚至出现须根减少，叶片变黄，植株皱缩矮化，畸形、停止生长，不能正常包心，不结球，植株感病越早发病越严重。感病较晚的植株发病轻，仍能包心、结球，外观看似正常。但是剥去外叶后，内部的叶片上有许多灰色的坏死斑点。病毒病可造成秋白菜大幅度减产，影响经济效益和市场供应。（二）发病原因芜菁花叶病毒是为害大白菜的最主要病毒。白菜幼苗期7片～8片叶时，遇到高温干旱天气，发生蚜虫，通过汁液接触，农事操作铲趟等造成伤口病毒感染。同时，高温干旱不利于白菜的发生发育，植株抗病能力降低。秋白菜播期过早，缺肥水，管理粗放，白帮品种较为易感病，青帮品种比较抗病。（三）防治措施防治策略是采用选种抗病品种和消灭传毒蚜虫为主，加强栽培措施为辅。苗期到成株期应连续防治蚜虫传播病毒。发病初期可喷撒20%病毒灵、2%宁南霉素、20%病毒A、抗毒剂1号、植病灵等。间隔10天，连续喷施2～3次。三、软腐病软腐病是秋白菜生长过程中的主要病害，俗称脱邦、烂棵，是细菌性病害，主要从莲座期到包心期发生。不仅在田间造成严重危害，并可贮运及销售过程中也可继续发病，是危害白菜生产的主要病害。（一）病害症状白菜软腐病有三种症状：①基腐型从白菜莲座期到包心后发生，病菌一般由菜帮基部伤口侵入，在根茎交界处先发病，受害叶片基部出现灰褐色烂斑，叶片在阳光下萎蔫。但在早晚或阴雨天尚可恢复，2～3天后贴地处叶基部腐烂，暴露叶球，这种菜棵用脚一踢，菜头极易脱落。北方农民称之为“脱大帮”。②叶焦型病菌以菜棵顶部侵染，初期叶片呈水渍状，后扩大并变为淡褐色，逐渐腐烂，日晒后逐渐失水变干，呈薄纸状紧贴在叶球上。③心腐型植株从顶部向下或者从菜心基部开始腐烂，心叶呈萎蔫状，向外发展。使外部叶片叶柄腐烂，软腐状，有恶臭味。北方菜农称之为“烂疙瘩”或者“烂葫芦”。（二）发生规律白菜软腐病病菌普遍存在于土壤中，靠雨水和灌溉水传播，主要通过植株伤口侵入引起发病。或者种子本身带菌，即使播在没有种植过任何蔬菜的地块，遇到适宜的条件也会发病。高热多雨、天气潮湿闷热、浇水过多致使土壤过于潮湿、氮肥施用不当造成铵中毒“烧心”等都是白菜软腐病发生的诱因。（三）防治措施软腐病的防治以预防为主。采取轮作、选择良种、播前浸种、加强田间管理、合理浇水等农艺措施预防软腐病的发生。大白菜进入壮心期开始发病，此时叶片上只要出现黄褐色斑点，即应立即采取药物治疗。常用的72%农用链霉素3000倍液或者新植霉素4000倍液浇灌发病植株及其周围健株根际土壤。喷药时应着重喷洒接近地面的叶柄及茎基部，对已开始发病的植株及其周围健康株更应重点喷洒。一般隔6～7天喷一次，连续喷3～4次。
选用抗病品种，高畦轮作栽培。(2)、适当推迟播种期，避免高温多湿诱发病毒产生。(3)、药剂防治，农用链霉素100一200ppm，多菌灵600一700倍液。喷药以病株及其周围为重点，注意喷近地表的叶柄及茎基部。引起大白菜烂根、烂帮、烂掉白菜球的病原菌叫做欧文菌，在高温高湿的环境条件下，这种病菌的菌落主要生存在白菜根部周围的土壤中，随着风吹雨溅和水流，这种病菌可以传播到其他地块，
随之外叶开始枯死。病株结球不良，甚至不能结球。扒开植株根部，可见根部变褐腐烂，根部中间缢缩，下部消失，只剩上半部。病菌随雨水、灌溉水水流传播，农具也能传播，扩展很快。雨量大，土壤湿度大，空气中水分又大，通风又不良，缺失阳光照射，水分又不能从叶片上蒸发掉的时，大白菜体内水分整体处于饱和状态下，在受到水分严重侵蚀，病菌感染，致大白从根至叶腐蚀死亡。
高垄栽培，雨后及时排水，酸性土壤施用石灰调节酸碱度，增施磷肥、钾肥，提高土壤的肥力，发现病株及时移出，深埋或烧毁。(2)播种时用20％五氯硝基苯粉剂1—2Kg(亩)处理定植穴内土壤。
大白菜烂根是一种病害，通常造成大白菜烂根的原因有两大项，一是生理性病害引起的沤根，二是细菌性软腐病引起的烂根，而两种病害的发生均与雨水过多、土壤湿度大以及气温的忽高忽低有关。但它同时不耐涝，我们要及时查看墒情，缺水时浇水灌溉，不宜大水漫灌，以小水为宜。多雨季节，发生积水，应及时排水。使水分既能供给白菜生长所需，又不会影响墒情，减少沤根发生
引起大白菜烂根、烂帮、烂掉白菜球的病原菌叫做欧文菌，在高温高湿的环境条件下，这种病菌的菌落主要生存在白菜根部周围的土壤中，随着风吹雨溅和水流，这种病菌可以传播到其他地块，可以从植株根部飞溅到菜帮及植株顶部。
很有可能是水浇的太多了导致的烂根。应该将土壤翻耕出来多晾晒一下。把烂掉的根须剪掉，重新种植。
细菌性病害是由细菌病菌侵染所致的病害，如软腐病、溃疡病、青桔病等。细菌性病害是影响我国农业生产的重要病害。 全世界细菌性作物病害约有500多种，我国主要的细菌性作物病害有60-70种。 细菌性病害常造成严重损失，据估计，全世界马铃薯每年因细菌性病害减产25%。为了提高农作物产量和品质，植物病害的控制显得尤为重要。 因此从总体角度对细菌病害作以概览必要的，本文将对此进行初步探讨。一、重要细菌属及代表种介绍目前植物病原细菌属于原核生物界的厚壁菌门和薄壁菌门，共25个属，115个种，17个亚种，217个致病变种。但其中最常见和最重要的细菌属有7个，包括黄单胞菌属、假单胞菌属、欧氏菌属、布克氏菌属棒形杆菌属、土壤杆菌属和Rostonia。1、黄单胞菌属 黄单胞菌属为薄壁菌门的成员。菌体短杆状，多单生，少双生，单鞭毛，极生，革兰氏染色反应阴性，严格好气。黄单胞菌属细菌都是植物病原菌。其引起的植物病害遍布全世界、如水稻白叶枯病、水稻细菌条斑病、禾谷黑径病、柑橘溃疡病、十字花科蔬菜黑腐病和棉花角斑病等。该属细菌目前包含6个种即野油菜黄单胞菌、水稻黄单胞菌、白纹黄单胞菌、土毯黄单胞菌、葡萄黄单胞菌和草莓黄单胞菌。其中野油菜黄单胞菌包括140个致病变种。2、假单胞杆菌属 假单胞杆菌属是薄壁假单菌科的模式属：菌体短杆状，单生，鞭毛1-4根，极生；革兰氏染色反应阴性，严格好气，代谢为呼吸型。一些种类产生水溶性荧光色素。氧化酶反应一般为阴性，少数为阳性，过氧化氢酶反应阳性。假单胞杆菌属的一些种是重要的植物病原菌，如丁香假单胞菌就是一种重要的植物病原细菌。它的寄主范围极广，可侵染为害多种木本植物和草本植物、引起叶斑或坏死及茎秆溃疡等症状。丁香假单胞菌包括41个致病变种。3、欧文氏菌属 欧文氏菌属是薄壁菌门肠杆菌科的一个成员。菌体短杆状，多双生短链状、偶单生，周生鞭毛。革兰氏染色反应阴性，兼性好气、代谢为呼吸型或发酵型。欧文氏菌属大多数是植物致病菌。引起植物坏死、溃疡、萎蔫、叶斑、流胶及软腐等症状。根据寄生性和致病性特点，并结合生理生化指标，可将该属分成两个组群，第一组群是解淀粉组，另一组群是胡萝卜软腐织群，共包括17个种。解淀粉组中的重要致病菌是梨火疫病菌；胡萝卜软腐织群中的胡萝卜软腐细菌和菊欧文氏菌是常见而重要的致病菌。以原属于欧文氏菌属的玉米枯萎病菌为基础建立了泛菌属。4、土壤杆菌属 土壤杆菌属是薄壁菌门根瘤菌科的一个成员。菌体短杆状。单牛或双生，鞭毛1-6根，周生或侧生，无芽孢，好气。代谢为呼吸型，革兰氏染色反应阴性，氧化酶反应阴性、过氧化氢酶反应阳性。土壤杆菌属含4个种，其中根癌土壤杆菌和发根土壤杆菌是重要的植物致病菌、它们分别含有致瘤质粒和致发根质粒，造成冠瘿瘤和发根等畸形症状。5、棒形杆菌属 棒形杆菌属是以前的棒状杆菌属建立起来的，属厚壁菌门。菌体短杆状至不规则状，无鞭毛，无芽孢，革兰氏染色反应阳性，好气，代谢为呼吸型，氧化酶反应阴性、过氧化氢酶反应阳性。棒形杆菌属含有5个种和7个亚种，其中密执棒形杆菌为模式种，并包括马铃薯环腐亚种、诡橘亚种、花叶亚种、内布拉斯加亚种和密执安亚种。马铃薯环腐棒形杆菌浸染为害5种茄属植物。6、韧皮部杆菌属 韧皮部菌属是新建立的属，是一类在植物韧皮部寄生为害的细菌。以柑橘黄龙病的病原细菌为代表。这类细菌至今尚未获得纯培养，在电子显微镜下柑橘黄龙病病菌形态为梭形呈短杆状，革兰氏染色反应阴性，韧皮部杆菌属包括2个种。它们是亚洲发生的柑橘黄龙病菌和在非洲发生的柑橘青果病菌。7、链酶菌属 链酶菌属是一类高级的细菌，兼有细菌和真菌的性状，在空气中生长成散线状分枝的细长丝状体，部分分枝断裂成许多短杆状细菌如真菌的粉孢子，断裂时有鞘包被，细菌不运动，革兰氏染色反应阳性。本属重要病原菌如马铃薯接产疥疮病菌，这种病菌所致疥疮病为我国及欧、美等其它等地马铃薯的主要病害之一。此菌刺激寄主表皮细胞组织局部增生与木栓化，形成疥痂，影响产量和质量，此菌喜在含有有机质的碱性而潮湿的土壤中生长。二、植物病原细菌的寄生性 迄今发现的植物病原纲领的寄生性可分成两类。第一类细菌属兼性寄生菌、既能寄生植物，又能在培养基上生长。这类细菌的寄生性强弱不同，寄生能力强的细菌可以为害植物键全的绿色部分； 寄生能力弱的，则主要为害植物的贮藏器官及抵抗力弱的部位，或只有一定条件下才能浸入寄主体内； 寄生性比较强的植物病原细菌，大多可以在活的植物组织内或者未分解的植物残体中生存，而在土壤或水中会很快死去。 例如水稻白叶枯病细菌和棉花角斑病细菌不易在土壤中越冬，而蔬菜软腐病细菌则能在土壤中越冬。 腐生能力较强的植物病原细菌，虽然在植物体外可以长期生存，但不能大量繁殖，很快可能丧失致病性而保持生活力。属于这一类的细菌有青枯病细菌和冠瘿细菌等。第二类细菌属专性寄生菌，不能进行人工培养，这类细菌有木质部难养菌、韧皮部细菌和植原体等。植物病原细菌都有一定的寄主范围，有的种类寄主广泛，有的种类寄主较狭窄。三、植物病原细菌的致病性、浸染和传播1、致病性 致病性是病原细菌在植物上建立寄生关系时对寄主造成破坏引起病变的特性。寄生性和致病性是不同的两种性状。根瘤病和荧光假单胞菌和植物都能建立寄生关系，但对植物一般不造成有害病变。大白菜软腐病菌的寄生性较弱，但在贮藏期却造成严重的腐烂。2、浸染途径植物病原细菌对植物的侵入属被动侵入，即侵入时不能形成侵入结构，而只能从自然孔口和伤口侵入，气孔、水孔、皮木（孔）和蜜腺等是细菌侵入的自然孔口。棉花角斑病菌从气孔侵入引起角斑病。柑橘溃疡病菌和桑疫病菌从气孔和皮孔侵入引起柑橘溃疡病和桑疫病；水稻白叶枯病菌通过稻叶水孔侵入；梨火疫病菌则通过蜜腺侵入侵入。风雨、冰雹、冻害、昆虫、线虫等自然因素以及各种农事操作活动如翻耕、施肥、嫁接、收获及运输等造成的伤口也是细菌侵入的极好途径。一般来说，从自然孔口侵入的细菌能通过伤口侵入，反之，从伤口侵入的细菌不一定能从自然孔
保持环境清洁，杀菌消毒
引起大白菜烂根、烂帮、烂掉白菜球的病原菌叫做欧文菌，在高温高湿的环境条件下，这种病菌的菌落主要生存在白菜根部周围的土壤中，随着风吹雨溅和水流，这种病菌可以传播到其他地块，可以从植株根部飞溅到菜帮及植株顶部。
大白菜软腐病通常从靠近地面的叶片叶柄基部开始，逐渐发展到内部叶片。发病初期，大白菜叶片基部出现黄褐色病斑，病斑逐渐扩大。病斑缠绕叶柄一周，叶片因脱水萎蔫，最后脱落。病叶在太阳下脱水后变成薄纸，要么平放在地上，要么靠近叶球。病斑逐渐发展到内叶，导致植株茎基逐渐变黑腐烂成泥，或塌陷溃烂。叶柄或根基组织呈灰褐色，软腐病。严重的情况下，整株植物都腐烂了，病址也散发出难闻的气味。为了防治大白菜软腐病，这三种化学药剂交替喷洒三次，一季不会发生发生期大白菜软腐病是由欧文氏菌引起的细菌性病害。病原体在病残体上越冬或越夏，主要通过灌溉、施肥和带虫传播。
大多数病原体从自然裂缝、昆虫伤害、机械伤害和疾病伤害侵入。大白菜苗期伤口愈合能力强，病害少。进入莲座期后，虫害和田间操作管理造成的伤口较多，伤口愈合速度较慢，为病菌入侵创造了条件。所以从莲座期到心内膜期病情逐渐加重，田间积水，水浸泡过的叶基伤口难以愈合。因此，当大白菜心内膜期遭遇暴雨时，软腐病往往发生严重。给种子消毒。软腐病的病原体可以随着卷心菜的种子传播。播种前，种植者可以用一些化学物质浸泡种子，如3%中生霉素300-500倍溶液浸泡1小时。
土壤改良和消毒。大白菜软腐病多发的田地很多都是连作地块，常年种植，土壤中软腐病病原菌数量比较大，所以种植后软腐病高；改良土壤的措施，增加有机肥的使用，配合枯草芽孢杆菌等微生物菌剂，增加土壤中有益微生物和有机质的含量，那么植物对软腐病菌的抗性自然会增加！白菜软腐病的发生影响产量。老菜农有三种方法可以轻松预防疾病而不复发采用垄作种植方式，非常有用。白菜生长期土壤湿度高是软腐病发病率高的重要原因之一，尤其是在雨水充足的地区。
大白菜在包心期需要大量水分，经常浇水，增加了发病率。垄作种植可以避免大白菜长期的高湿度环境，降低软腐病的发生率！通过这三种方法，软腐的发生率确实降低了，但是如果软腐发生了种植者该怎么办？给大家分享一些化学防治白菜软腐病的用药方案！叶面喷施处理：可采用47%春雷、1000-1500倍王铜、1000倍20%噻虫胺铜、1500倍45%春雷、1000倍4%春雷、1000倍中生进行根喷，间隔5-7天。效果更好。根灌控制。建议用2%春雷霉素500ml/亩，50%氯溴异氰尿酸300-500倍灌根。
很有可能是植物发生病虫害。应及时的使用植物专用防虫剂，均匀的喷洒在植物叶片上，用药期间不宜浇水，否则没有效果。
这是因为细菌感染的原因导致的，一般情况下没有进行轮作就会产生这样的情况，一定要注意土壤的情况，注意消毒的工作，一定要选择合适品种进行种植，及时的喷洒农药，选择合适的化肥。
大白菜软腐病病菌从叶片边缘或叶球顶端伤口直接侵入，引起叶球腐烂。在干燥条件下，腐烂的叶片失水变干，紧贴叶球。下面我们了解一下大白菜软腐病防治方法。大白菜软腐病传播途径与发病条件该病原细菌主要在田间病株，窖藏种株或土中越冬，通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播，由各种伤口和自然孔口侵入。软腐病的发生和流行与气候条件、栽培措施、虫害情况等有密切关系。温度较低、湿度较大的条件下，不利于伤口愈合，发病较重，反之则轻；实行2年以上的轮作，减少病菌积累，采用高垄栽培，防止根际积水，增加土地通气性，可减少软腐病传播与侵染的机会，有利于减轻病害，害虫造成的伤口有利于软腐病菌的侵入，同时害虫还是软腐病的携带者，可直接将病菌接种到伤口上，因此，害虫多时软腐病发生重。此外，软腐病还与大白菜品种、茬口、播期有关，一般白帮品种、连作地或低洼地及播种早的发病重。如何防治大白菜软腐病(1)尽可能选择前茬作物为大麦、小麦、水稻、豆科植物的田块种植大白菜，避免与茄科、十字花科蔬菜连作。(2)选择地势较高、土质疏松、排水良好的地块种植大白菜，并缩短垄长，防止播后田间积水。(3)种子处理，用种子重量的福美双可湿性粉剂或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂拌种；也可用45%代森铵水剂400倍液浸种。(4)及时防治害虫，如黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾等。(5)药剂防治，在软腐病发生初期喷洒下列药剂：72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液，新植霉素4000倍液，47%加瑞农可湿性粉剂700-750倍液，50%DT700倍液。每5-7天喷1次，连续喷2-3次。
很有可能是因为这片土壤的排水性并不是特别的好，有可能是因为浇水比较多所导致的，也有可能是温度比较高，也有可能是因为湿度比较大，然后这个时候一定要做好排水工作，然后也应该加强水肥管理，还有就是要加强田间管理，也需要喷洒一些农药。
夏季种植大白菜，首先要预防病毒病和根芽病，第二要预防软腐病，第三要预防霜霉病和根腐病，这些病毒病可以让大白菜腐烂、生虫、枯死、育苗发育不良，严重影响大白菜的质量。
大白菜病毒病症状大白菜一般感染病毒病之后，发病的症状主要体现在叶子上，如果是在幼苗期发病，症状表现为心叶产生明脉，叶片出现褪绿的情况，然后叶子出现浓淡不同的花叶、皱纹，叶子会变得很脆，心叶也会扭曲畸形。大白菜病毒病危害大白菜病毒病的危害主要会使成株期病株缩小，叶球不耐贮藏，严重的病株不能结球。病株会抽薹比较晚，抽出的薹会比较短，还会扭曲畸形，严重情况下病株抽薹前会枯死。引起大白菜病毒病原因大白菜病毒病是由相关的病毒引起的，是在田间通过蚜虫进行传毒的。当大白菜长到6~7片叶子以前的苗期是最容易感染的，被称为感染的敏感期，通常感染越早，发病就越重，损失也就越大。大白菜病毒病用什么药大白菜病毒病能治好，通常从发病前或发病初期开始用药，每隔10天连续2-3次喷药。常用的药剂有：病毒A、百毒灵1号、植病灵、曲毒清、抗毒剂1号等等。治疗大白菜病毒病特效药大白菜病毒病一般是药剂防治，发生初期用病毒A、病毒灵等药剂溶液进行喷雾防治，同时还可以加入吡虫啉、藜芦碱等杀虫剂，防除刺吸性危害，也可加入芸苔素和微肥，促进植物快速恢复生长。大白菜病毒病防治方法选用抗病品种：抗性的品种一般是青帮品种比白帮品种多，晚熟品种比早熟品种多。或由无病田无病株留种，栽植多种多样株时，也应严格选择无病株。适期晚播：一般在立秋前3天或后5天播种大白菜种子，在多雨的年份可以适期早播的干旱年份，可以选择生育期短的品种适期晚播。加强田间管理：注意深耕细作，施用充分腐烂的农家肥料，增加磷、钾肥，去除田间和周边杂草，清洁田园，减少病毒初侵染源和毒媒。防治蚜虫及传毒媒介：可用抗蚜威可湿性粉剂进行喷雾，也可以使用吡虫啉兑水稀释进行喷雾。
大白菜病毒病又称孤丁病、惊厥病，是大白菜生产中最常见的病害之一，危害最严重，也是最难控制的。与霜霉病、软腐病并称为大白菜三大病害，一般流行年份可造成10%左右的产量损失，部分复发年份可减产30%以上。严重的地块甚至会导致无收成，严重影响大白菜的产量和品质。
大白菜病毒病有孤丁病，霜霉病，软腐病，是大白菜的三大病害之一，会对大白菜造成10%左右的产量损失，会严重影响到大白菜的产量和质量。
有些遗传病饮食可控制遗传学研究的迅速发展，不仅提示了许多遗传病的发病机理，而且对遗传病的预防和治疗也拟定出许多有效措施，使遗传病逐步变为“可治之症”，其中一部分可通过饮食调理来控制。蚕豆病，是由遗传性因素导致体内缺乏6－磷酸葡萄糖脱氢酶所致。故患者不能吃蚕豆及其制品，特别是新鲜的蚕豆，否则会引起急性溶血性贫血，严重时会危及生命。值得注意的是，具有6－磷酸葡萄糖脱氢酶缺陷的人，不仅可因吃蚕豆引起溶血性贫血，同时对某些药物，如伯氨喹啉、阿的平，以及磺胺、呋喃类和解热镇痛剂等药物过敏，用药时必须特别慎重。这类遗传病只要避开这些食物和药物，就不会发病。 苯丙酮尿症是由于患者肝脏内苯丙氨酸羟化酶缺乏，苯丙氨酸不能转化为酪氨酸，只能转变为苯丙酮酸，血中苯丙氨酸的浓度增高。患儿除了从小便中排出苯丙酮酸而称为苯丙酮尿症之外，主要是由于血中大量的苯丙氨酸使脑细胞的发育和功能受到影响导致智力低下。预防发病，只需尽早（出生后3个月内）采取限食疗法。婴儿确诊后饮食应以米粉及奶糕为主食，随着患儿年龄增长，可选用大米、小米、大白菜、土豆及菠菜等，如有条件，可给予特殊制备的低苯丙酸蛋白质食物。一般到8岁左右，饮食限制可适当放宽。半乳糖血症是患者体内由于缺乏葡萄糖－1－磷酸尿苷转移酶，致使患者不能利用半乳糖，所以不能喂人奶和牛奶。因为牛奶中含有乳糖，而乳糖分解后会产生半乳糖。血液中的半乳糖水平过高可能引起脑损伤、肝硬化、白内障，甚至造成死亡。但只要从出生之日起就停止进食乳类食物，改喂谷类或代奶粉等，坚持3年以上，就可以防止发病。肝豆状核变性，此病又称威尔森病，是一种常染色体隐性遗传的铜代谢障碍所引起的疾病。可分为以肝脏损害为主要症状的“肝型”患者和以神经症状为主要的“脑型”患者。因为该病是铜代谢障碍所致，故低铜饮食是治疗的有效措施之一。 此外，果糖不耐症患者需戒食含果糖的糖果和饮料。遗传性低血糖患者只要每天坚持少量多次吃糖就行。患有镰状细胞性贫血的人，当失水时，其细胞就会变成镰刀形，因此病人若每天坚持饮足够的水就有助于缓解症状。
枯叶病。可以查找百度治疗方法。
我国是自然灾害严重多发国家，农作物病虫灾害是我国的主要自然灾害之一，它具有种类多、影响大、并时常暴发成灾的特点。我国的重要农作物病虫草鼠害达1400多种，其中重大流行性、迁飞性病虫害有20多种。几乎所有大范围流行性、暴发性、毁灭性的农作物重大病虫害的发生、发展、流行都与气象条件密切相关，或与气象灾害相伴发生。农作物病虫害的发生、发展和流行必须同时具备以下三个条件：一是有可供病虫滋生和食用的寄主植物；二是病虫本身处在对农作物有危害能力的发育阶段；三是有使病虫进一步发展蔓延的适宜环境，其中气象条件是决定病虫害发生流行的关键因素。 虫害与气象条件---害虫生长、繁育和迁移活动的主要气象要素有温度、降水、湿度、光照和风等，特别是其综合影响对于虫害发生发展有重要作用。这些气象要素还通过对寄主作物和天敌生长发育与繁殖的影响，间接地影响虫害的发生与危害。 温度: 农作物害虫的活动要求一定的适宜温度范围，一般为6℃—36℃。在适宜温度范围内，害虫发育速度随温度升高呈直线增长，害虫生命活动旺盛，寿命长，后代多。 湿度和雨量: 湿度和降雨量是影响害虫数量变动的主要因素。对害虫生长繁育的影响，因害虫种类而不同。喜湿性害虫要求湿度偏高（相对湿度≥70％），喜干性害虫要求湿度偏低（相对湿度＜50％）。例如，春季雨水充足，相对湿度高，气候温和，常有利于玉米螟的大发生。 光照： 对害虫的影响主要表现为光波、光强、光周期三个方面：光波与害虫的趋光性关系密切；光强主要影响害虫的取食、栖息、交尾、产卵等昼夜节奏行为，且与害虫体色及趋集程度有一定的关系；光周期是引起害虫滞育和休眠的重要因子。自然界的短光照会刺激害虫休眠。 风：风与害虫取食、迁飞等活动的关系十分密切。一般弱风能刺激起飞，强风抑制起飞；迁飞速度、方向基本与风速、风向一致。 病害与气象条件---病害发生发展的主要气象要素是温度、降水、湿度和风等，低温、阴雨、干旱和大风等不利条件将明显影响寄主作物的抗病能力。 掌握病虫害的发生与气象条件之间的规律，用前期气象因子和病虫因子就可以预测未来病虫害的发生情况。 农作物病虫害与气象密切相关
几丁质酶转基因植物几丁质酶(chitinase)广泛存在于植物和微生物中,它能降解几丁质,该酶一般由单基因编码.几丁质是许多植物病原真菌细胞壁的主要成分,因而利用几丁质酶转基因植物在防治植物真菌病害中有重要意义.几丁质酶对真菌的抑制作用是通过水解菌丝尖端新合成的几丁质而发挥的.正常的植物中几丁质酶的活性很低,但当病原真菌侵染植物时能诱导产生很高的几丁质酶活性.Broglie等将菜豆几丁质酶的cDNA与CMV35S启动子重组,导入烟草和番茄中,转化株对立枯丝核菌的抗性显著提高植物抗毒素转基因植物植物抗毒素是植物对病原真菌侵染抵抗所产生的有毒性低分子化学物质.不同的植物可产生不同的抗毒素,目前已从不同的植物中鉴定了200多种植物抗毒素,它们大多数是类黄酮与类萜类物质.病原真菌对非寄主植物抗毒素比较敏感,植物抗毒素的合成和积累与植物的抗病性密切相关.采用rt-pcr的方法，用针对马铃薯y病毒属病[ o ][][ o ][ o m][][ o m][][][][]