所谓的低脂饮食，尤其要减少饱和脂肪酸的摄入，比如畜类脂肪、棕榈油、椰子油和植物奶油，也叫反式脂肪酸、氢化植物油。西方人之所以心脑血管疾病、高血压患者比较多，其中很大的一部分原因就是植物奶油吃的太多。
怎么样才叫低盐低脂？医生告诉你怎样做到低盐低脂饮食 (1)
如何低脂饮食？应避开的高脂食物●午餐肉（火腿，意大利腊肠，猪、牛肉腊肠）等熟肉制品 。●全脂奶酪●黄油 （限量：每天3茶匙）●鱼虾籽酱及其制品●牛肉馅●油 （限量： 每天3茶匙）●猪肉小排●蛋黄酱 （限量： 每天3茶匙）●色拉调味品：每天限量1茶匙●坚果和果仁： 每天限量1茶匙更有害的脂肪类型 —— 饱和脂肪摄入过多的饱和脂肪会使你的血胆固醇水平增高，增加患心脏病的风险。《饮食指导原则》推荐我们将饱和脂肪的摄入限制在总热量摄入的10%以内，即大约占总脂肪摄入的1/3。 避免过多的饱和脂肪●保持你总脂肪摄入在推荐水平之内。●从各种不同种类的食物中选择脂肪的摄入，但大多应该选择富含多不饱和脂肪的食物。●所有的食物脂肪是由三种类型的脂肪酸构成的混合物：1、饱和脂肪酸2、单饱和脂肪酸3、多不饱和脂肪酸●饱和脂肪：最多见于肉类和乳制品，以及一些植物脂肪，例如可可豆、棕榈和棕榈子油。●单饱和脂肪 ：主要见于橄榄油、花生油等。●多不饱和脂肪： 主要见于红花油、葵花油、玉米油、大豆油、以及棉籽油和一些鱼类。更多有关脂肪的提示:●在你的食谱中尽量选择脂肪含量较低的食物的方法：◆食用瘦肉和低脂或脱脂乳制品。◆食用不饱和植物油，及在标签上注明主要由液化植物油制成的人造黄油。◆经常选择瘦肉、去皮家禽、鱼、以及干豆和豌豆。它们所含的脂肪量最少。肉类的低脂烹制法：●剔除你所能见到的所有肥肉。●蒸或煮、炖，而不要油炸。●阅读食物包装上的营养成分标签，核对食物所含脂肪的数量和类型。●限制食用含有大量饱和脂肪的产品：包括非奶制奶油和烤制食品，诸如馅饼皮和其他肉馅饼、曲奇和蛋糕。●选择脱脂奶和无脂酸奶。它们脂肪含量最少。低脂饮食诀窍饮料●酒精度越高，热能越高。●无糖饮料是较好的选择。●每天最好喝大量的水，6~8杯。蔬菜为了减体重，没有比蔬菜更好的食物。●不要在蔬菜上涂黄油、奶油或奶酪酱。用醋、或柠檬汁等调味品代之。●不喝炒菜中的菜汤。●不吃奶油色拉。●不吃加了高脂肪食物的生菜（如果仁、咸猪肉粒） 。●鳄梨和橄榄含脂肪高，吃时应适量。乳制品●选择无脂牛奶或低脂牛奶、酸奶和奶酪。●人工合成的奶酪里有植物油，含有与一般奶酪同样量的脂肪。●一杯混匀的奶油大约有400千卡的热能，而且几乎全部来自脂肪。●用炼乳代替奶油做调味品或甜点。蛋 类●用蛋清代替全蛋。●用没有脂肪的鸡蛋替代品。●水煮蛋或荷包蛋代替油煎鸡蛋。●用不粘锅炒蛋、煎蛋卷（不粘锅的特点是：不用油来烹制食物也不会粘锅）。糖、甜点、香草和香料●用甜味剂代替糖增加甜味。●大多数低血糖指数的水果属低脂、低糖食品。●新鲜的香草和香料为食物增加香味，但不增加脂肪。香草和香 料无一例外是低脂、低热能食物。●味精，具有较浓的肉香味，可多用点以替代脂肪或油脂。肉、禽和鱼●永不煎炸—— 代之以煮、烤、烧或炖。●去掉禽肉皮，除非将皮下脂肪剔干净。●白肌肉比深（红）色肌肉瘦而且好，即含脂肪少。●鸡或火鸡热狗可能与牛肉 、猪肉热狗含有同样量的脂肪。●里脊是牛、猪或羊肉最瘦的肉。●剔除肉上可见的脂肪。●所有的肉食制品（香肠、意大利香肠等）、熟肉制品都含高脂肪。●提前一天炖肉、做汤和调味品，放凉后去掉脂肪，然后食用。●鱼和所有的海产品（对糖尿病朋友而言，螃蟹、对虾、乌贼鱼除外）都是肉类中最佳选择。脂肪、油和调味品●人工合成的黄油和天然黄油含有同样量的脂肪。但可选择低热能的人工合成黄油，因其含不饱和脂肪酸多。●选择无脂蛋黄酱。●选择膳食色拉调味品，自己制作调味品更好。●无胆固醇并不意味着无脂肪。冷冻食品许多忙碌的人都依赖冷冻食品或加工食品。这些食品常常含很高的脂肪和热量。仔细看看食品包装上的标签，避免选择每100千卡热量中脂肪供能超过3克的食品。坚果和果仁●好的方面： 坚果和果仁不含胆固醇，含高纤维素，丰富的维生素和矿物质。●坏的方面： 它们是高热、高脂食品。两把坚果和果仁所含的脂肪相当于你一天所需要的脂肪量（60~90克）和热能需要量的一半！小食品&am, p;nb, sp; , , 低脂、低热能小食品对体重控制很重要。, , , , , ●用新鲜的水果和蔬菜作零食。●松脆的椒盐饼干比炸土豆条更好。●糖安威化饼 —— 糖尿病人的食疗小甜点。快餐食品●特别是传统的西方洋快餐，含有较多的脂肪和热量。现在在美国诉讼某著名快餐店引起肥胖的消费者已有许多，而且还有上升的趋势。●在中国，由《大众医学杂志》对100名营养学家进行的一项营养问题调查结果显示，在所致的十大营养问题的三大因素中，“常吃快餐”被列在首位！故，对你而言，还是远离它们为好。
喝纯牛奶或豆浆，水果当然更是好东西了。对减肥很有效噢。
大众医学杂志每月10号发行。《大众医学》是中国办刊历史最悠久的医学科普杂志，1948年8月创刊于上海。每月十号发行。由上海科学技术出版社出版发行，同时分别在台湾、新加坡发行台湾版、新加坡版，并与中国盲文书社共同发行盲文版。丰富多彩的栏目和内容，帮助人们及早发现一些疑难疾病的前期预兆，提供人们合理的卫生保健常识，其内容生动浅显，贴近大众，可行性强，是极受欢迎的科普杂志。
1、文稿 应具有科学性、实用性，论点明确，资料可靠，文字精炼，层次清楚，数据准确，书写工整、规范，必要时进行统计学处理。论著、综述不超过5000字，一般栏目稿件勿超过4000字。 2、文题 力求简明、醒目，反映出文章的主题，以不超过20字为宜。 3、作者 作者姓名在文题下按序排列，排列应在投稿时确定，在编排过程中不再更改。作者单位名称及邮政编码用小括号，紧跟作者名后。作者应是：①参与选题和设计，或参与资料的分析和解释者；②起草或修改论文中关键性理论或其他主要内容者；③能对编辑部的修改意见进行核对修改，在学术界进行答辩，并最终同意文章发表者。以上三条均须具备。仅参与获得资金或收集资料者不能列为作者，仅对科研小组进行一般管理者也不宜列为作者。对文章中的各主要结论均至少有一位作者负责。集体署名的文章必须明确对该文负责的关键人物，其他对该研究有贡献者应列入致谢部分。作者中如有外籍作者，应征得本人同意，并有证明信。 4、摘要 论著、调查与分析、文章须附中、英文摘要，专科护理、护理管理、护理教育类文章须附中文摘要。摘要必须包括目的、方法、结果（应给出主要数据）、结论四部分，采用第三人称撰写，不用“本文”作者等主语。中文摘要200字左右，英文摘要可相对具体，但不应超过400个实词。 5、关键词 论著、调查与分析、专科护理、护理管理、护理教育文章须标引3～5个关键词。请尽量使用美国国立医学图书馆编辑的最新版《Index Medicus》中医学主题词表（MeSH）内所列词。如果最新版MeSH中尚无相应的词，处理办法有：①可选用直接相关的几个主题词进行组配。②可根据树状结构表选用最上位的主题词。③必要时，可采用习用的自由词并排列于最后。关键词中的缩写应按MeSH还原全称，如“HBsAg”应标引为“乙型肝炎表面抗原”。每个英文关键词第一个字母大写，名次汇之间空2个字。 6、医学名词 以1989年及其以后由全国自然科学名词审定委员会审定公布、科学出版社出版的《医学名词》和相关学科的名词为准，暂未公布者仍以人民卫生出版社出版的《英汉医学词汇》为准。中文药物名称应使用1995年版药典（法定药物）或卫生部药典委员会编辑的《药名词汇》（非法定药物）中的名称，英文药 物名称则采用国际非专利药名，不用商品名。 7、图标 每幅图单独占1页，集中附于文后，表格随正文附出。图标应按其在正文中出现的先后次序先后编码。并应冠有图（表）题。说明性的资料应置于图（表）下方注释中，并在注释中标明图标中使用的全部非共知共用的缩写。本刊采用三线横表（顶线、表头线、底线），如遇有合计或统计学处理行（t值、p值等），则在此行上面加一条分界横线。表内数据要求同一指标有效位数一致，一般按标准差的1/3确定有效位数。线条图应墨绘在白纸上，高宽比例为5：7左右。以计算机绘制图者应提供激光打印图样。凡能使用文字表达清楚的内容，尽量不用图和表，如使用图表，则文中不必重复其数据，只需简述其主要内容。
读者给大众医学杂志的一封邮件：我认识的一位朋友，因为工作的关系，经常出入某些娱乐场所。不久前，听他自己说染了性病，是与一位卖淫女发生了关系导致的。他也去一家正规的医院诊断了，正在接受治疗。他说自己很后悔，因为去的那个地方比较潮湿，容易传染性病；他说如果去比较干燥的地方，就不容易得性病。他把自己的“经验教训”还向另外几个朋友“传授”了。我感觉他说得不靠谱，性病主要还是因为不正当的性行为传播的吧，难道潮湿条件就会传播性病吗？但是，我又没有性病方面的专业知识，无法说服朋友，而且也的确不知道他说的是否还有几分道理。请专家指点。 对于这个问题，不能一概而论。首先，我们要从可引起性病的那些微生物生长繁殖的特性谈起。的确，绝大多数病原体在温暖潮湿的环境下容易生长繁殖。比如，梅毒螺旋体在人体伴有渗出液的皮损部位就特别容易生长繁殖，但如果渗出液离开人体、干燥后，病原体的活力就明显降低，且很快就会死亡。 同样，淋病双球菌在尿道或宫颈黏湿的分泌物中毒力较强，排出体外后，若粘附在潮湿的毛巾或便具处，还能生存一定的时间，尚有被传染的可能。但等到分泌物干燥后，就基本上没有传染性了。 而对尖锐湿疣来说，既然被称之为“湿疣”，其实也意味着它特别容易发生在人体生殖器、肛门周围这些温暖潮湿的部位。实际上，引起尖锐湿疣发病的（某些型别）人类乳头瘤病毒的生长繁殖也与潮湿密切有关。 列举了上述这些例子，也许可以理解，对绝大多数微生物来讲，潮湿是有利于它们生长繁殖的。但是，这并不意味着潮湿就会传染性病。因为，性病的传染必须有三个条件：①要有传染源，也就是要有足够量、有毒力活性的病原微生物存在；②要有传染途径，也就是要有高危性行为或在其他情况下发生病原微生物污染；③被传染者处于免疫力降低的状态，也就是说，身体最近正好由于各种原因处于抵抗力下降的情况下，这样才会感染。 上面所说的三个条件同时存在，才有可能引起性病的相互传染。因此，潮湿只是有利于病原微生物的生长繁殖，但绝不是更容易性病传播的必然因素。 当然，话又得反过来说，在某些场合中，由于潮湿的环境，可能会使某些性病的病原微生物容易生长繁殖。在这样的环境下，如果同时有高危性行为等情况，那么相比在干燥清洁的环境下来说，还是有导致性病更易传染的可能性。 因此，在沐浴、桑拿、按摩等活动过程中，如果有条件，要用干燥清洁的毛巾，及时擦干体表的汗液和水分，不要使用原来就潮湿的毛巾，以免有被病原微生物污染的可能。总之，洁身自好、避免不洁性行，才是避免感染性病的重要措施，寄希望于避免潮湿条件不是预防性病的根本措施，不应该怀有过多的侥幸心理。
花落翩翩 岁月荏苒雨点依稀视线一句诺言 厮守不变爱已被时间撕裂爱情过了保质期脑海惨白的回忆划过绝望的痕迹泛黄的照片你看天空颜色依旧很浅可惜只剩回忆在半空不断的盘旋思念被拒之门外你给的爱太苍白我天真的像小孩等待你回来可是我的位置已被谁替代女：落叶两片三片 片片想念想念你 微笑的脸雨水一点两点 滴滴纪念纪念我们的从前时光旋转夏天瞬间秋天一瞬间 爱蛹成茧爱恨两天三天四年五年直到爱 慢慢沦陷看天空鸟儿还在飞翔花已凋零随水流淌一曲曲萦绕在乐章中思绪蔓延了整个夜空路灯照射午夜影子在漫长等待中渐渐渐渐渐渐的泛黄月光下勾勒起太多的离殇繁华哀伤终成过往流星划过 许下最美的愿望我想我会藏好我的伤躲在角落里安静的把你遗忘花落翩翩 岁月荏苒雨点依稀视线一句诺言 厮守不变爱已被时间撕裂爱情过了保质期脑海惨白的回忆划过绝望的痕迹泛黄的照片你看天空颜色依旧很浅可惜只剩回忆在半空不断的盘旋思念被拒之门外你给的爱太苍白我天真的像小孩等待你回来可是我的位置已被谁替代女：落叶两片三片 片片想念想念你 微笑的脸雨水一点两点 滴滴纪念纪念我们的从前时光旋转夏天瞬间秋天一瞬间 爱蛹成茧爱恨两天三天四年五年直到爱 慢慢沦陷落叶两片三片 片片想念想念你 微笑的脸雨水一点两点 滴滴纪念纪念我们的从前时光旋转夏天瞬间秋天一瞬间 爱蛹成茧爱恨两天三天四年五年直到爱 慢慢沦陷
《中国实用护理杂志》可以在线投稿，投稿邮箱是。《中国实用护理杂志》为中华人民共和国卫生部主管、中华医学会主办的中国期刊方阵双效期刊、国家临床医学类核心期刊、中国科技论文统计源期刊。 办刊宗旨： 护理研究旨在深入医学领域的研究与探讨,汇集医学科研、医护、管理人员以及各级医科院校广大师生的研究成果和医学实践的宝贵经验,集学术性、前沿性、实践性为一体,致力打造医、药、护、管、卫及科研人员交流展示成果的平台。内容适合各级医疗卫生、医药科研、医学教育机构的科研人员、医护管理人员以及广大师生阅读。 报道内容： 报道重点以护理学研究成果为主，涉及护理科研与临床实践等各个方面，及时反映国内外护理学科发展动态及护理专家经验荟萃，展示近年来我国护理事业飞跃发展的丰硕成果，将最优秀的护理论文介绍给广大读者。 收录情况： 中国实用护理杂志为中国科技论文统计源期刊、中国科技核心期刊、《CAJ-CD规范》执行优秀期刊、全国高校优秀科技期刊、中国优秀科技期刊。 主要栏目： 设有国外来稿、专家论坛、护理理论探讨、科研论著、科研综述、护理科研管理、调查研究、社区护理、护理教育、护理管理、临床护理研究、专利产品介绍、个案护理、器具改革、经验荟萃、国际交往、写作辅导等栏目。 主管单位： 中华人民共和国卫生部 主办单位：中华医学会 创刊时间：1985 周期：旬刊 邮发代号： 8-88 ISSN：1672-7088 CN：21-1501/R 通讯地址：辽宁省大连市西岗区南石道街丙寅巷3号 邮政编码：116013
大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带
胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低
青豆 - 青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；枸杞子清热明目；山药健脾；玉米是杂粮，b族维生素充足，热量高；松仁有补养、滋润脏腑和肌肤的功效。
爱吃咖喱饭，如果有新米饭，就做个咖喱汁浇上。如果是陈米饭，就直接加点蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和盐，轻轻松松搞定一餐，咖喱饭的色泽金黄，看着就有食欲。咖喱的味道辛辣香浓，那是相当开胃，满满的异域风情哦！
咖喱发源于印度，风靡日本，泰国，是亚太地区的主流菜肴。
印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创。“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多香料加在一起煮”的意思。所以它是一味复合型调料，口味，辣度，颜色会很不同。形态也很多，咖喱块，咖喱粉，咖喱膏，咖喱酱等。多尝试几种，总会找到最爱的那个口味。我不喜辣，所以都买辣度一般的咖喱块和咖喱粉。没有哪种最好，符合自己口味的才是最好的。
对医药卫生行业而言，核心期刊分为两种北京大学核心期刊和统计源核心期刊，统计源核心期刊也叫做科技核心期刊。北京大学核心期刊的评定属于北京大学图书馆，而统计源核心的评定属于中国科学技术信息研究所。北京大学核心每4年评选1次，统计源核心每1年评选1次。只要是入选了以上两个机构目录的期刊就属于北京大学核心期刊或统计源核心期刊。否则就不是。需要发表的话可以去原上草论文咨询下。
大众医学杂志简介《大众医学》杂志创刊于1948年，是国内具有较高影响力和知名度的医学科普期刊。创刊68年来，《大众医学》杂志始终秉承创刊人裘法祖院士提出的“让医学归于大众”的办刊宗旨，为广大中国民众提供科学、丰富、实用的健康保健知识和医疗信息服务。大众医学杂志订阅：
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大众医学杂志每月10号发行。《大众医学》是中国办刊历史最悠久的医学科普杂志，1948年8月创刊于上海。每月十号发行。由上海科学技术出版社出版发行，同时分别在台湾、新加坡发行台湾版、新加坡版，并与中国盲文书社共同发行盲文版。丰富多彩的栏目和内容，帮助人们及早发现一些疑难疾病的前期预兆，提供人们合理的卫生保健常识，其内容生动浅显，贴近大众，可行性强，是极受欢迎的科普杂志。
擅长治疗内科消化系疾病，尤对肝胆疾病的研究造诣精深。主要科研成果有：年发起创办中国第一本医学科普杂志《大众医学》，并担任总编辑长达10余年，为该杂志撰写了大量科普文章，该杂志的创刊开创了新中国医学科普工作之先河。2.留学期间师从“世界维生素之父”斯戴普教授，1939年博士生论文《碳水化合物对维生素C需要量的影响》深得导师赞赏并力荐发表于《国际维生素杂志》，“维生素B1及维生素C的相互促进作用”的理论在当时被认为是一种开创性的发现，赢得了德国及国际知识界的高度评价，为中华民族争得了荣誉。3.在肝脏微血管调节与门脉高压的实验研究中，发现了α-肾上腺能拮抗剂酚妥拉明降低门脉高压的效果，优于垄断半世纪的垂体加压素，经专家鉴定，达到国际先进水平。4.指导的“肝脏微血管调节机制与门脉高压的研究”、“赤芍、当归防治门脉高压的研究”等项目分别获得国家教委、卫生部与湖北省科技成果奖。《原发性肝癌的免疫导向治疗》受到中外学者的广泛重视，《当归对D-氨基半乳糖所致大白鼠肝损害防治作用的初步实验研究》，在1982年瑞士国际肝病会议上进行交流，受到与会者的重视和赞赏。5. 上世纪八十年代，和助手一起，在中国率先建立了肝病信息处理研究，并努力探索肝电信息的奥秘。
对医药卫生行业而言，核心期刊分为两种北京大学核心期刊和统计源核心期刊，统计源核心期刊也叫做科技核心期刊。北京大学核心期刊的评定属于北京大学图书馆，而统计源核心的评定属于中国科学技术信息研究所。北京大学核心每4年评选1次，统计源核心每1年评选1次。只要是入选了以上两个机构目录的期刊就属于北京大学核心期刊或统计源核心期刊。否则就不是。需要发表的话可以去原上草论文咨询下。
大众医学杂志每月10号发行。《大众医学》是中国办刊历史最悠久的医学科普杂志，1948年8月创刊于上海。每月十号发行。由上海科学技术出版社出版发行，同时分别在台湾、新加坡发行台湾版、新加坡版，并与中国盲文书社共同发行盲文版。丰富多彩的栏目和内容，帮助人们及早发现一些疑难疾病的前期预兆，提供人们合理的卫生保健常识，其内容生动浅显，贴近大众，可行性强，是极受欢迎的科普杂志。