2020年五月柳叶刀发布了陈薇团队新冠疫苗试验结果柳叶刀是这一研究成果来自中国科学家。根据查询相关公开信息，中国工程院院士，军事科学院军事医学研究院研究员陈薇领衔的团队研发了前述Ad5新冠疫苗，并率先开展了I期和II期临床试验。接种后第14天，快速、特异的T细胞应答达到峰值，接种后第28天，产生中和抗体的体液免疫反应达到峰值。22日中午，柳叶刀方面向澎湃新闻证实，该期刊已确认接受了陈薇院士领衔团队关于新冠疫苗I期临床试验结果的研究论文，走的是快速评审通道，正在进一步处理中，处理完就在线online发表。22日21时许，国际学术期刊柳叶刀TheLancet在线发表前述研究论文。该论文的通讯作者是陈薇院士，华中科技大学同济医学院附属同济医院院长，教授王伟，江苏省疾病预防控制中心副主任朱凤才。有效的疫苗被视为控制新冠病毒大流行的长效解决方案。目前，全球有超过100种新冠候选疫苗正在研发中。3月16日至3月27日，陈薇领衔团队的研究人员从195人中筛选出108名志愿者，进行I期临床试验。这是该类型的新冠疫苗首次在人体中进行测试。受试者51%为男性，49%为女性，平均年龄岁。低剂量组，中剂量组，高剂量组各36人。其中，低剂量组注射毫升疫苗，其中含5X10X10个经过改造的病毒颗粒，中剂量组注射1毫升疫苗。高剂量组注射毫升疫苗。Ad5新冠疫苗是使用弱化的普通感冒病毒—复制缺陷型的Ad5腺病毒作为载体，生产出的一种经过改造的病毒颗粒。作为疫苗，它们仍然是一个个腺病毒颗粒，但因为基因被删改而造成的缺陷，它们无法复制，无法肆虐。它们仍然很容易感染人体细胞，但无法引起疾病。它们的基因中还夹带了新冠病毒的一段基因—刺突基因spik。因此，该病毒颗粒成了运载火箭，刺突基因成了搭载其中、要发射的卫星。志愿者手臂被注射一针前述新冠疫苗时，经过改造的腺病毒颗粒进入人体，感染细胞，并将刺突基因传递给细胞。然后，该细胞产生刺突蛋白，后者到达淋巴结。淋巴结因此会产生抗体—识别刺突蛋白并与新冠病毒抗争的抗体。论文称，接种前述疫苗后的7天内，低剂量组的30人83%中剂量组的30人83%高剂量组的27人75%出现了至少一种不良反应。这些不良反应包括：超过一半54％，58/108的疫苗接种者在注射部位出现轻度疼痛、发烧（46％，50/108疲劳44％，47/108，头痛39％，42/108和肌肉疼痛17％，18/108。试验结果显示，该疫苗在所有剂量下均具有良好耐受性，在接种后28天内未报告严重不良事件。大多数不良事件为轻度或中度。理想的疫苗能触发人体内两种免疫反应：产生中和抗体的体液免疫反应，以及T细胞应答。研究人员定期检测受试者血样中的成分，来测定疫苗引发免疫反应的强度水平。前述论文显示，接种疫苗后14天内，各剂量组的受试者体内都触发了一定水平的免疫反应，产生了结合抗体。其具体比例是：低剂量组16/36，44％。中等剂量为18/36，50％，高剂量为22/36，61％，一些受试者体内产生了可检测水平的中和抗体，该疫苗还在大多数志愿者体内触发了T细胞应答。接种疫苗28天后，大多数受试者体内出现T细胞应答，或可检测水平的中和抗体。其具体比例是，低剂量组28/36，78％，研究人员还发现，受试者体内如果预先存对腺病毒Ad5的免疫那么该疫苗的免疫效果可能会弱化，比如免疫反应的峰值水平降低、免疫反应的持续性缩短。据我们所知，这是Ad5腺病毒载体新冠疫苗的首次人体试验FIH的首个研究报告。该论文写道。在柳叶刀方面向澎湃新闻提供的资料中，陈薇表示，这些临床试验结果是一个重要的里程碑。这些结果表明，单剂量的Ad5-nCoV新冠疫苗可以在14天内让人体产生特异性抗体和T细胞。这让该疫苗有潜力被进一步研究，开发。陈薇同时表示，应谨慎解释这些试验结果。研发新冠疫苗所面临的挑战是前所未有的。即使该疫苗有能力触发前述免疫反应，也不一定意味着这种疫苗能帮助人们抵御新冠病毒。前述临床试验结果，展示了一个充满希望的前景，但距离疫苗上市，我们仍然有很长的路要走。研究人员也注意到，前述临床试验仅有108名志愿者参与，且试验时间较短，同时缺乏随机对照，因此，在发现不良反应事件，或发现疫苗的保护力方面，存在一定的局限性。目前，一项有500名志愿者参与的、随机、双盲、对照的II期临床试验正在武汉进行中，以观察前述I期临床试验结果是否能够复制，以及接种后6个月内是否会出现不良反应事件。60岁以上人群也首次作为受试者参与其中。据澎湃新闻此前报道，3月16日，陈薇院士团队研制的重组新冠疫苗通过临床研究注册审评，当日20时18分，获批正式进入临床试验。一期临床试验108名志愿者，二期临床试验508名志愿者。首批108名志愿者自3月16日起陆续接种疫苗。随后，他们被安排住进武汉特勤疗养中心集中隔离观察。3月31日起，首批志愿者陆续结束集中隔离观察，回到家中。这些志愿者在接种疫苗后的第28天，第3个月，第6个月进行血液样本采集。据北京日报客户端消息，前述疫苗的二期临床试验于4月12日启动，是当时全球唯一进入二期临床试验的新冠病毒疫苗。4月25日，陈薇院士在全国儿童预防接种日主题直播活动上介绍，自中国向WHO分享了科学家分离的基因病毒序列开始，她带领团队第一时间开始进行疫苗研究。3月16日，腺病毒载体重组新冠病毒疫苗一期临床获得正式批准，并于当日为第一名志愿者进行了注射。之后疫苗研发进展比较顺利，在7天和14天的安全性均得到统计学数据。在此基础上，前述疫苗进入二期临床试验。
《柳叶刀 (The Lancet)》 英国医学期刊。 希望可以帮助到你.
普兹泰的文章一发表，就引来很多批评，除了样本量过小，他的统计方法仍然不能得到赞同。一些实验室试图做一些类似的实验，不过都没有得到普兹泰的结果。2007年，丹麦科学家用凝血素转基因大米喂养老鼠90天，没有发现任何副作用。鉴于普兹泰违背了学术规范，Rowett研究所让他退休了。那时普兹泰已经69岁了，也确实到了该退休的年龄。不过这并不妨碍很多人把这件事当成学术界迫害有良心的科学家的例子。
《柳叶刀》主要讲要讲的是饮食结构造成的全因死亡率，心血管疾病率和糖尿病死亡率。公布了饮食杀手。在全国范围内造成成千上万的人死亡的并不是糖和油脂吃的多，而是错误的饮食习惯，如高盐，低杂粮，低水果。据统计，因高钠饮食而死亡的人有300多万，因杂粮吃太少而死亡的也有300多万，因水果吃的太少而死亡的有200多万人。所以我们要在日常的饮食中多注意，合理的搭配菜谱，而不是我喜欢吃什么就只吃什么，这种做法是非常错误的。
其次讲了吃错饭造成的三大疾病。第一，心血管疾病。有一些心血管疾病是可以用改善饮食来预防的，据统计心血管病的出现主要就是由于不健康的饮食而造成的。可见我们最怕的疾病尽然是我们日常中一日三餐的食物而造成的。第二，肿瘤和癌症。这两种病也是我们最怕的病，因为我们都知道只要我们患上恶性肿瘤或者恶性癌症，这就像征着我们的生命基本上到头来，如果是良性的那还好一些，但还是要承担精神压力和高昂的费用。
比如吃的太咸容易患胃癌，肝癌，大肠癌；吃的太荤容易患肠癌；吃的太甜容易患乳腺癌，子宫癌。原来真的是病从口入，癌症真的是吃出来的。第三，糖尿病。发现爱吃烧烤，甜食，煎炸的人患糖尿病的风险高一些。
最后，《柳叶刀》还统计了不同地区的各项饮食状况达标情况。高钠饮食成为了杀手第一名，虽然我们都感觉自己每天都在吃水果，而你吃的那些水果远远达不到要求，推荐每天吃250g的水果。杂粮饮食就比水果饮食更低了，因为许多人都不喜欢吃杂粮。总之就是，我们要严格要求自己，不该吃的东西要少吃，每天都要合理膳食。
《柳叶刀》[1]为世界上最悠久及最受重视的同行评审性质医学期刊之一，主要由爱思唯尔（Elsevier）出版公司发行，部分与里德·爱思唯尔集团（Reed Elsevier）协同出版。1823年由托马斯·威克利（Thomas Wakley）所创刊，据2020年7月7日ScienceDirect显示，《柳叶刀》影响因子为。据2020年7月7日《柳叶刀》杂志官网显示：《柳叶刀》根据2019年期刊引文报告与Clarivate Analytics 2020分析，影响因子为。该期刊登载有原创性的研究文章、评论文章（小组讨论及评论）、社论、书评、短篇研究文章，也有其它一些在刊内常登载的文章，诸如特刊消息及案例报道等。
很多减肥的人群，都把脂肪看作是洪水猛兽，一旦脂肪摄入超标，毫无疑问会增加肥胖的发生概率。因此，很多人都在有意识无意识的控制热量。
可为什么有的人说吃脂肪过少，也容易影响寿命呢？甚至有增加死亡率的危险。这种说法主要和《柳叶刀》发布的一个研究有关，在权威医学杂志《柳叶刀》上发布的一项前瞻性研究，脂肪摄入最多的人群死亡率，要比脂肪摄入较少的人低23%左右。
难道脂肪吃得多比脂肪吃得少还要 健康 吗？
在这点上大家不要理解错了，脂肪不全是有害的，主要分为两种形式，一种是饱和脂肪还有一种是不饱和脂肪。它在人体中充当的责任是给机体功能，要知道在膳食总量中有20~30%都是脂肪供给。
其中的不饱和脂肪酸，能够促进脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，它们需要溶解在脂肪里。并且，不饱和脂肪酸是机体内的好脂肪，可以降低血液中低密度脂蛋白，对预防心脑血管疾病有利。
主要的膳食来源有花生、瓜子、腰果、开心果等，根据最新版《中国居民膳食指南》每天每人摄入25~30g的坚果，首选原味坚果，就能满足机体需求了。
而需要大家远离的则是饱和脂肪酸，虽然美国和我国居民膳食指南，都已经取消了对胆固醇的限定，但针对饱和脂肪，据《美国居民膳食指南》允许成年人摄入的量，是每天不得超过总热量的10%。
在日常食物中，大家要注意饱和脂肪酸含量较高的猪油、人造黄油、人造奶油，以及很多家庭主妇在做馅料时都会放的肥肉。长期大量摄入会增加人体罹患高血压、高血脂、二型糖尿病、心脑血管疾病的概率。
另外，在日常生活中，还要跟大家说的是食用油。现代市面上销售的食用油有很多种，如猪油、葵花籽油、花生油、玉米油等等，需要大量远离的是富含饱和脂肪酸的动物油，之所以有浓郁的香味，离不开的便是大量饱和脂肪。
而剩下的植物油，也不适合人们多吃，每天的量要控制在25~30g的范围内，差不多是4~5个啤酒瓶盖填满的样子。
在肉类上，大家可以舍弃肥肉，多选择鱼肉，尤其是深海鱼中有较多的不饱和脂肪酸，包括DHA、EPA，对预防心脑血管疾病有利。
就是大家应该实行光盘计划，而且应该是一些比较健康的方式，不可以吃一些不好的产品。
在我国的饮酒文化是源远流长的，饮酒氛围也是浓厚的，我国 历史 上不少名人大文豪喜欢喝酒，并且我国有句古话叫“无酒不成席”，聚餐聚会一定是少不了喝酒的。这里就可以看到酒在人们心中的位置是比较高的。
不过也正因为如此，很多人对喝酒这件事比较包容，也弄出了许多言论和理由来宽慰自己让自己喝酒。比如喝酒红脸的人才能比较能喝；喝酒后吃点解酒的食物能够减轻对身体的伤害；喝酒的酒量是可以慢慢练出来的；少量喝酒有益 健康 ；喝点酒能够帮助睡眠等等。
这些言论和理由被流传开来，不少人信以为真，于是就对喝酒就没那么多顾忌，哪怕知道喝酒对身体 健康 不好，也不会放弃喝酒。其实这些言论和理由其实有很多是错误的，甚至是谬论，是完全没有根据的。
就让我们来看看关于喝酒都有哪些常见知识误区我们需要了解的吧。
1、少量喝酒有益 健康 ？
有些人认为少量喝酒有益 健康 ，尤其是网上流传的喝红酒能够软化血管的说法，让人也觉得喝点白酒对身体有益。
那么少量喝酒真的对身体 健康 有益吗？其实事实并非如此，根据世界权威医学杂志《柳叶刀》2018年发表的一项调查数据显示，该调查囊括了195个国家地区的2800万喝酒人士，而最终得出的数据显示就是喝酒并不存在什么安全值，也不存在少量和对身体 健康 有益，而是无论喝多少，酒精只会对身体造成伤害，即便有软化血管的功效，但也是弊大于利。想软化血管，还不如多喝水和运动来得实在，更有效果。
因此，喝酒对身体 健康 造成伤害是肯定的，喝酒所谓的好处在对身体造成伤害面前不值得一提，这些可能只是一些人的自我安慰罢了。
2、喝酒红脸的人更能喝？
有些人认为喝酒红脸的人更加能够喝酒，他们认为喝酒红脸是身体血液循环加快，是在散发酒精，这样一来就能够减少体内的酒精，自然就更能够喝了。
这样的想法其实是错误的，喝酒红脸并不是能喝的表现，而是因为体内携带有突变的乙醛脱氢酶基因，这个会导致人体不能很好有效的降解乙醛。而当乙醛在体内堆积之后就会导致血管的舒张，这就造成了喝酒红脸的表现。
而我们要知道，乙醛在体内堆积是对身体 健康 有害的，严重的话会威胁到机体的心脑血管。因此，喝酒红脸的人并不是更能喝，反而要少喝酒为好。
当然也不是喝酒脸白的人就能喝，相反，喝酒脸白的人更不能喝，体内却是分解酶。往往开始喝酒还好，后面就突然不行了，这是因为体内过多积聚的乙醇对神经系统产生了抑制作用而导致的醉酒状态，这对身体 健康 危害是比较大的，值得注意。
3、酒量是慢慢练出来的？
不少人认为酒量是可以慢慢练出来的，酒量上来了对身体伤害就少了，尤其是酒桌上的老手，以前他们不是那么能喝酒，而如却是能够千杯不倒，这貌似也证实了这一点。
但事实是如此吗？其实并不是，他们看上去貌似能喝了，貌似练出了酒量，但这其实并不是酒量，而是身体对酒精的耐受能力增强了，但要注意的是酒精对身体的伤害还是没减少，也就是说即便再能喝，酒精对身体 健康 的伤害也是一样的，并且喝得越多对身体 健康 的伤害越大。
4、喝酒能够帮助睡眠？
有些人认为睡前喝点酒能够帮助睡眠，觉得喝得微醺，人就有睡意，甚至有的人为了喝醉让自己能够入睡。并且在常人看来，喝酒睡着的人呼噜直响，也貌似睡得很香甜。
其实这些观点是错误的。虽然喝酒能够可能让你快速入睡，但给你的只是低质量的睡眠，可能睡醒之后仍旧感觉非常困，如果是醉酒的话还会出现头痛的现象，让人很难受，并且可能会持续一整天。
因此，喝酒是不能够正真帮助睡眠的，只是会带来睡得好的假象。
5、喝酒后吃解酒的食物能减轻伤害？
不少人喝酒之后醉酒比较难受，于是会吃一些解酒的食物，如西红柿、酸奶、水果等，并且觉得解酒就能够减轻对身体的伤害。
其实这些想法是错误的，首先并没有什么食物能够很好的解酒，其次就是解酒只是缓解身体不适的症状，但酒精对身体的伤害还是没有减少的，是治标不治本的。
1、逐渐减少喝酒量，最好不喝酒
想要减少喝酒对身体的伤害，首先就得要逐渐减少喝酒量，只有减少喝酒才能够从根本上减少对身体的伤害，否则都是空谈。当然最好的是能够戒掉酒，不喝酒，这样肝脏会慢慢恢复，身体也会慢慢好起来。
2、喝酒前吃点东西
喝酒前吃点东西能够不那么容易醉，因为当胃内有食物的时候，尤其是有脂肪类食物，就能够减缓酒精的吸收，并减少对胃壁的刺激，降低酒精的局部浓度等等。建议在喝酒前喝点牛奶、酸奶、肉食等为佳。
3、喝酒不能急
喝酒的人都应该知道，喝酒的时候千万不能急，更不能大口大口的喝，不然很容易醉，并且还可能带来急性的问题，尤其是会对肠胃等消化器官带来较大的伤害。
喝酒慢一点，能够让身体有较多的时间去分解酒精，去排出酒精，这样就能够减少对身体的伤害。
《柳叶刀》主要讲要讲的是饮食结构造成的全因死亡率，心血管疾病率和糖尿病死亡率。公布了饮食杀手。在全国范围内造成成千上万的人死亡的并不是糖和油脂吃的多，而是错误的饮食习惯，如高盐，低杂粮，低水果。据统计，因高钠饮食而死亡的人有300多万，因杂粮吃太少而死亡的也有300多万，因水果吃的太少而死亡的有200多万人。所以我们要在日常的饮食中多注意，合理的搭配菜谱，而不是我喜欢吃什么就只吃什么，这种做法是非常错误的。
其次讲了吃错饭造成的三大疾病。第一，心血管疾病。有一些心血管疾病是可以用改善饮食来预防的，据统计心血管病的出现主要就是由于不健康的饮食而造成的。可见我们最怕的疾病尽然是我们日常中一日三餐的食物而造成的。第二，肿瘤和癌症。这两种病也是我们最怕的病，因为我们都知道只要我们患上恶性肿瘤或者恶性癌症，这就像征着我们的生命基本上到头来，如果是良性的那还好一些，但还是要承担精神压力和高昂的费用。
比如吃的太咸容易患胃癌，肝癌，大肠癌；吃的太荤容易患肠癌；吃的太甜容易患乳腺癌，子宫癌。原来真的是病从口入，癌症真的是吃出来的。第三，糖尿病。发现爱吃烧烤，甜食，煎炸的人患糖尿病的风险高一些。
最后，《柳叶刀》还统计了不同地区的各项饮食状况达标情况。高钠饮食成为了杀手第一名，虽然我们都感觉自己每天都在吃水果，而你吃的那些水果远远达不到要求，推荐每天吃250g的水果。杂粮饮食就比水果饮食更低了，因为许多人都不喜欢吃杂粮。总之就是，我们要严格要求自己，不该吃的东西要少吃，每天都要合理膳食。
这样的节目主要讲述的就是一个吃饭的一个问题，而且就是哪里有什么好吃的东西给我们带来全新的展示，真的是非常不错，看了之后真的是很想吃东西。
2005年的总编辑为李查·荷顿（Richard Horton）。《柳叶刀》始终在一些重大的医学议题上以直言敢说闻名，而其直言无讳的例子如：批评世界卫生组织，拒绝让顺势疗法的功效正式成为众多治疗法选择中的一种，发表2003年美伊战争平民伤亡的统计，不赞成李德·艾斯维尔（Reed Elsevier）集团与军需产业（Arms industry）有所关联。
影响冲击
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《柳叶刀》以其在全世界所拥有的高影响因子，以致有一群
《柳叶刀》专辑中文版
重要的读者阶层来支持它。本期刊登载有：原创性的研究文章、评论文章（“小组讨论”及“评论”）、社论、书评、短篇研究文章，也有其它一些在刊内常登载的文章，诸如特刊消息、及案例报道等。《柳叶刀医学期刊》被视为一种“核心的”医学综合期刊；其它同性质的刊物有新英格兰医学期刊、美国医学协会期刊、及英国医学期刊.。
然而，在1988年所刊载的一篇文章使它受到严厉批评，在这篇文章中作者提高了麻腮风三联疫苗、自闭症以及一些疫苗接种争议（Vaccine controversy）这三者间者有关联的可能性。在2004年，《柳叶刀医学期刊》发表了部分撤回这篇有争议文章的言论。荷顿博士也公开的说明这篇文章“有致命的错误”，是由于其中的一位作者有着严重的利益冲突，而他并没有向《柳叶刀医学期刊》陈述过这些事。当本刊发表了伊拉克平民的死亡人数的估计值计有10万人，而时间正好在2004年11月美国总统选举前两天，因此又招来政治企图的指责。
代表文章
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支持阿拉法特死于中毒
2013年10月13日，英国世界权威医学杂志《柳叶刀》支持巴勒斯坦民族权力机构已故主席阿拉法特系死于钋中毒的说法。《柳叶刀》刊登了瑞士科学家的有关调查报告，证实阿拉法特系放射性元素钋210中毒死亡。报告称“发现阿拉法特的血液、尿液，以及口水痕迹含有高度放射性物质”。阿拉法特于2004年病逝，当时诊断死于一种血液疾病。
期刊家族
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《柳叶刀》已延生出几种附属性的专业期刊，这些期刊刊名均以柳叶刀来开始命名如——《柳叶刀神经学》（神经学）、《柳叶刀肿瘤学》（肿瘤学），及《柳叶刀传染病》（传染病）。所有的这些《柳叶刀》附属性的专业期刊于医学期刊中均已建立了重要的名声，纵然这些期刊大多开始出刊时仅登载一些评论性的文章。
负面消息
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癌症研究人员约翰·苏得博（John Sudbo）及其他13位共同作者于2005年10月《柳叶刀》发表的《非甾体抗炎药及口腔癌的风险：巢式病例对照研究》（Non-steroidal anti-inflammatory drugs and the risk of oral cancer: a nested case-control study）伪造文内数据。
2010年，《柳叶刀》杂志将一种新型超级细菌命名为“新德里金属酶1号”，印度方面表示强烈不满。
牛奶可以降低心脑血管疾病这个是真的。喝牛奶的益处可是很多的！除了能增强身体抵抗力外，长期喝牛奶还可以预防心血管疾病呢！据研究表明，每天喝牛奶150-300 g ，心血管病发病率降低23%，死亡风险降低19%。如果每天喝牛奶超过300g，心血管病发病风险降低41%，死亡风险降低48%。
毋庸置疑，牛奶是现实生活中“很优质的一种食品”，无论是味道还是营养，皆符合现代人的“需求”。正因为牛奶优秀，所以网络当中总会出现关于它的“热点言论”，近日有观点称“喝牛奶会导致早死”，还有人说“喝牛奶会降低生活质量”；一种被誉为“白色血液”的营养佳品，难道真的不能继续安全饮用了？观点出自何处、我们该如何对待牛奶？此文中肯回答。
“喝牛奶会增加死亡风险”这则言论来自发表于英国顶级医学杂志BMJ的一则研究，原文是“ 乳类食物摄入和男女两性死亡风险的关联性 ”。
这则流行病学研究中，研究对象包括了168153名女性和49602名男性，研究跟踪时间更是长达32年。拆分实验研究，该则研究中按照“每日乳制品的摄入量”分为了5组人群。
1、最低的一组，每天食用份乳制品（一份乳制品相当于240毫升的牛奶）。
2、“第二低组群”是每日摄入份乳制品。
3、“第三低组群”是每日摄入2份乳制品。
4、“较高组群”限定每日摄入份乳制品。
5、“最高组群”每天摄入的乳制品最少在份以上。
通过研究对比，乳制品摄入最高组与最低组相比较，也仅仅增加了7%的死亡风险，其结果并没有您想的那样“耸人听闻”。
其一，从实验当中的“数据分析”可以明确“乳类摄入量和心脑血管疾病、死亡风险之间”是“凹形曲线关系”，心脑血管疾病患病风险和总死亡风险最低的其实是“第二低组群”，也就是每日摄入360克（份）乳制品的那组。因此，虽然有人说大量喝奶对于身体存在 健康 风险，但是这并不能磨灭“少量牛奶对于身体带来的好处”，少量（适量）喝奶对于身体“利大于弊”；任何食物都是如此，抛开剂量来谈作用和危害都是不负责任，超量会给身体带去负担。
其二，我国绝大多数人的饮奶量较低，有些人连每日200克乳制品的量都达不到，更何谈产生风险的400克乳制品（每日）。
其三，牛奶依照脂肪的组成比可分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶，对于身体产生负面影响最大的乳制品是“全脂奶”，其原因是全脂奶中含有更多的饱和脂肪酸物质，经常过量摄入会增加血脂异常的发生风险，甚至会诱发某些心脑血管疾病。所以，如果您本身饮奶就比较多，建议偏向选择低脂奶和脱脂奶，降低饱和脂肪酸的摄入量。
总体来看，上述实验研究与我国居民的“乳制品建议摄入量”并不冲突，《中国居民膳食指南》中推荐每人每天摄入300克乳制品，这个推荐量对于身体的风险很低，大家完全不必恐慌。
对于优质蛋白质和矿物质钙，牛奶对于人体补充效果很优秀：
牛奶当中富含优质蛋白质和矿物质钙，吸收率高，利用价值高；经常适量摄入不仅可以为身体提供基础能量，还可以增加骨骼密度、保护身体强大的免疫力。
之前《柳叶刀》曾经刊登过一则研究结果：这项研究实验涉及了包括中国的全球21个国家的13万人，经过了年的研究，涉及了全因死亡率、中风、心血管死亡率等多个指标。
其研究结果表明：与不吃乳制品的人相比，每日摄入2份乳制品（一份指244克牛奶/酸奶或15克奶酪等）的人全因死亡率会下降17%，心血管死亡风险会下降23%，中风的风险也会下降33%；就算仅喝了一份牛奶或酸奶的人，其死亡风险也可以下降10%和14%。
对于不喜欢喝牛奶的朋友，完全可以饮用酸奶，靠谱的“酸奶（不是指乳饮料和调味乳等）”都是直接用纯牛奶进行发酵的，除了乳糖被分解以外，其他营养物质不会有任何损失，适合所有人选择，当然也更适合“乳糖不耐受人群”食用。
另外，正规、大型且知名的厂家生产的牛奶更放心，应首先选择；原味牛奶的“添加物质”会更少，推荐选择；购买日期更接近于生产日期的牛奶更新鲜，建议购买。
想要获得充足的营养物质，想要让这些营养素发挥出足够的价值，需要大家做到坚持摄入奶类食品。
《中国居民膳食指南》（2016版）中建议成年人每天应该摄入300克（毫升）液态奶或相当量的乳制品（300克酸奶或克奶粉或30克奶酪）。对于儿童、青少年、妊娠期女性、乳母、老年人以及骨质疏松患者等特殊人群，可以适当加量摄入奶类食品。
具体情况具体分析，乳糖不耐受人群可以选择舒化奶或者是发酵酸奶；肥胖或者血脂异常人群可以选择低脂牛奶和脱脂牛奶；青少年和老年群体也可以选择“真正意义上的高钙奶”。
牛奶不仅味道好，其“营养物质”也值得我们摄入；牛奶当中含有蛋白质、钙质等近百种人体所需成分，饮250毫升的牛奶，就达到了每日钙推荐量的（260毫克钙）。对于“喝牛奶会导致早死”这类的谣言，还请大家擦亮眼睛，理性拒绝；选择优质的牛奶，营造安全、 健康 、和谐的“饮奶环境”，用“白色血液”筑造自己美好的幸福家园。
常喝牛奶的话，和心血管疾病一般关联不大，但是牛奶喝多量的话往往对于自身会有一定的影响，因为毕竟牛奶还有一定的脂肪喝多了也会引起高血脂最主要是时间长，积累，所致。
北京阜外医院顾东风团队做了一项观察人数达9万的研究，结果显示，每天喝适量的牛奶，有助于降低心脑血管疾病的发生和死亡风险。
钟南山说:我从小就一直喝牛奶，每天喝两杯。长时间喝牛奶非常有帮助。我父亲也非常喜欢喝牛奶。营养非常全面，确实是一件好事。最新研究显示喝牛奶可以降低心脑血管疾病的发生更是证实了这句话。
研究结果显示：比起那些从不喝牛奶的人， 每天喝牛奶150-300 g 的人，心血管病发病率降低23%，死亡风险降低19%。如果每天喝牛奶超过300g，心血管病发病风险降低41%，死亡风险降低48%。因为每天多喝100 g的牛奶，能降低11%心血管病发生风险，降低9%的脑中风风险，降低11%的心血管病死亡风险。
研究还发现，我们国家的人喝牛奶相对比较少，9万余人平均每天饮用 g，而且的人在2007年和2008年从未喝奶。
研究员推测：牛奶这种保护心血管的作用可能是它含有高蛋白、钙和钾，有助于改善血脂异常、胰岛素抵抗、血压升高和腹部脂肪等心血管危险因素。牛奶里某些类型的脂肪还可能有助于改善高密度脂蛋白胆固醇、抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化，以及抑制炎症。
在此之前,科学家曾在《中老年保健》杂志上发表过：牛奶可以降低心脑血管疾病的死亡风险，也证明了牛奶可以降低一个人因为脑中风和心脏病死亡的几率。
国际权威医学杂志《柳叶刀》也曾发表的一项涉及了21个国家的13万人的研究结果显示，每天喝一斤全脂奶制品或有助心脏健康，降低心血管疾病和早逝风险，喝牛奶要适量。
睡前喝一杯热牛奶可有助于睡眠，增强体质。老年人喝牛奶可以预防骨质疏松，未成年人每天喝牛奶可以促进生长发育。
但并不是所有人都适合喝牛奶，那哪些人不适合喝牛奶呢？
1.胃肠道疾病患者，经常腹胀，腹痛，腹泻的人不适合，因为牛奶会促进胃粘膜分泌胃酸，加重病情。
2.刚做完腹部手术的人群，这类人常有肠胀气，牛奶在肠胃不易消化就会发酵成气体，加重肠胀气。
3.还有一部分人一喝牛奶就会呕吐，腹泻的人，可能是对牛奶过敏，同样不适合喝牛奶，可以用果汁代替牛奶补充维生素等营养。
4.缺铁性贫血者也不能喝牛奶，牛奶中的钙盐、磷盐会与人体中的铁相结合变成不易溶化的含铁化合物,不能被人体所利用，加重贫血。
5.铅作业人员同样也不能喝牛奶，牛奶会加快人体对铅的吸收，容易造成铅中毒。
<-> 柳叶刀即是曲刀的标准刀型。全长约1m,刀柄20cm左右。因刀刃形状似柳叶，故此得名柳叶刀。 通常以二支一同使用，较一般的刀刃为轻亦较不坚硬 。 曲刀由刀首、刀身、护手（格）和刀柄所构成,单侧有刃，呈曲线状，没有锋刃的一侧，称之为刀背。相传的“吴钩”，也是刀身呈曲翘状（按其形状可总称为曲刀或弯刀），具有适合劈砍的构造<二> 《柳叶刀》（The Lancet）为世界上最悠久及最受重视的同行评审性质之医学期刊，主要由爱思唯尔（Elsevier）出版公司发行，部分是由李德·爱思唯尔（Reed Elsevier）集团协同出版。1823年由汤姆·魏克莱（Thomas Wakley）所创刊，他以外科手术刀“柳叶刀”（Lancet）的名称来为这份刊物命名，而“Lancet”在英语中也是“尖顶穹窗”的意思，借此寓意著期刊立志成为“照亮医界的明窗”（to let in light）。 2005年的总编辑为李查·荷顿（Richard Horton）。《柳叶刀》始终在一些重大的医学议题上以直言敢说闻名，而近年来直言无讳的例子如：批评世界卫生组织、拒绝让顺势疗法的功效正式成为众多治疗法选择中的一种、发表2003年美伊战争平民伤亡的统计、及不赞成李德·爱尔塞维利亚（Reed Elsevier）集团与军需产业（Arms industry）有所关联。
lancet为英文字母，翻译成中文为柳叶刀，特指医生用的小刀。柳叶刀是对手术刀的一种称呼，是根据小刀的外形类似柳叶的形状，所以取此名，柳叶刀通常运用在外科手术中。lancet为什么叫柳叶刀一般情况下，外科手术的刀械非常小巧，而且精细，手术中使用的小刀外形与柳叶相似，所以称为柳叶刀。此外，在一些武侠小说里面，也会出现柳叶刀的说法，不过这种柳叶刀特指中国使用的武术刀的一种，不是国际上的lancet。实际上，柳叶刀这一名词是一个“多义词”，它不仅是手术刀、武术刀的名称，还是创办于1823年的英国医学杂志的名称，该期刊是国际上公认的综合性医学四大期刊之一，大多数人认识柳叶刀也是从这本杂志开始。
柳叶刀是在中国使用的中国武术刀其中一种，亦称响刀，因刀的形状类似柳叶，故此得名柳叶刀。柳叶刀也是对手术刀的一种称呼。也是英国医学杂志的名字，现在新闻上看到的“柳叶刀”都是指英国医学杂志“柳叶刀”。
《柳叶刀》（The Lancet），是世界上最悠久及最受重视的同行评审医学期刊之一，它与另外三份国际医学期刊《新英格兰医学杂志》、《美国医学会杂志》、《英国医学杂志》是一般公认的国际四大医学期刊。《柳叶刀》主要由爱思唯尔出版公司发行，部分与里德·爱思唯尔集团协同出版。
扩展资料：
办刊历史：
1823年，《柳叶刀》创刊。同年，《柳叶刀》出版第一刊。
1823年-1989年，《柳叶刀》的卷号每年都会重新设定。1-6月的发行量在第一卷，其余的在第二卷。
1990年，《柳叶刀》采用了一种连续的卷编号方式，每年两卷。卷号被追溯到1990年以前的年份，1990年第一期被分配到335卷，1989年最后一期分配到334卷。ScienceDirect上的目录使用了这种新的编号方式。
参考资料来源：百度百科-柳叶刀
《柳叶刀》是世界著名的医学期刊，出版于英国。它的出版公司是里德爱思唯尔集团，总部位于英国和荷兰。