【摘要】：赤小豆营养丰富,其中含有五环三萜皂苷类、黄酮类、鞣质等化合物。目前赤小豆主要作为普通食品供人们食用,其多种功效还未能充分认识与应用。通过对近年来赤小豆活性成分的提取与保健功能的研究进行综述,以期为赤小豆作为保健食品新资源的开发和应用提供依据。
本文是一篇药学论文，笔者选用XD13-12和XD15-03两种药食两用赤小豆，采用PEG模拟干旱胁迫，测定赤小豆幼苗叶片总类黄酮、总酚类物质含量和抗氧化酶活性等生理指标，探究PEG胁迫下。
30℃处理时，丝氨酸蛋白酶能保持较高的稳定性。5、鳙鱼MBSP最适温度为50℃，最适pH值为7.0。6、分别从大豆、赤小豆中提取得胰蛋白酶抑制剂粗品，探讨其对鳙鱼MBSP以及鳙鱼肌原纤维降解的抑制作…
小豆皂苷的提取、标准品和超高效产量居世界首位。.小豆营养丰富，含有三萜、多液质联用检测方法的优化，将为小豆种质资源中酚、类黄酮等生物活性物质。.三萜类化合物对植物小豆皂苷成分含量测定、小豆皂苷高含量种质资生长发育和抗逆有重要作用...
【摘要】为考证连轺赤小豆汤中梓白皮的种源,研究运用本草文献学、训诂学及植物学知识,结合用梓树皮、楸树皮、桑白皮替代方中梓白皮组成的三汤方、以及单味药梓树皮、楸树皮、桑白皮在保护受损肝细胞方面的药效比较,初步明确连轺赤小豆汤方中梓白皮的种源,及其与现代植物梓树...
赤小豆肽粉赤小豆小分子肽赤小豆蛋白赤小豆提取物【产品性状】外观：淡黄色至棕黄色粉末，无结块、无不良气味、无苦味颜色：具有手机企腾网工厂优选|企腾网手机站平台服务热线：010-53392860...
3、根据豆类在中医归经理论纳为：绿豆赤小豆归心经；扁豆、豌豆归脾经；淡豆豉归肺经：豇豆、蚕豆、黑豆归胃经；淡豆豉、扁豆、豌豆归肾经；刀豆归膀胱经；豆豉、黄豆、刀豆归大肠经；赤小豆归小肠经。二、大豆的营养价值l、大豆含蛋白质35％一
大豆胰蛋白酶抑制剂的分离纯化及性质研究.沈建东蔡秋凤刘光明苏文金曹敏杰.【摘要】：大豆胰蛋白酶抑制剂(soybeantrypsininhibitor,STI)是大豆中主要的抗营养因子之一,其存在会降低人或动物的蛋白质消化吸收进而导致体内氮源损失。.近年来,随着原料鱼...
年产1000吨猪肉香肠食品工厂设计.董斌.20175203007.楚瀚.酸碱处理及超声波对鲢鱼肉分离蛋白热致凝胶过程的研究.田金河.20175203008.边瑞丽.超声波提取橘子皮果胶及其工艺优化.
论文第一作者、作科所副研究员武晶介绍，普通菜豆是豆科作物，具有高蛋白、中淀粉、低脂肪、营养元素丰富等特点，是人类十分重要的植物蛋白质来源。普通菜豆每100克籽粒蛋白质含量为20~30克，是小麦含量的2倍，玉米含量的4倍；
展开关键词:赤小豆提取保健功能食品新资源研究进展年份:2013收藏引用批量引用报错分享全部来源求助全文掌桥科研通过文献互助平台发起求助,成功后即可免...
赤小豆活性成分的提取及保健功能研究进展-论文下载积分:3000内容提示:专韪综逑食品,IIjFoL34No.O9,2013赤小豆活性成分的提取及保健功能研究...
河南工业大学硕士学位论文豌豆、菜豆、红小豆、豇豆蛋白的提取及功能性研究姓名:周怡申请学位级别:硕士专业:食品科学指导教师:田少君20060301摘要本文以...
结果表明,各影响因素影响程度依次为:pH碱法提取红小豆蛋白的最佳工艺条件为:pH60min、料35mL,酸沉红小豆蛋白的最佳pH关键词:红小豆;蛋白;提取工艺;优化...
[结论]响应面分析法用于优化红小豆分离蛋白的提取工艺可行,建立的数学模型与试验数据相符,可为红小豆的综合开发利用提供理论依据。关键词红小豆;分离蛋白;提取率;响应面分...
红小豆蛋白质提取工艺的优化下载积分:2990内容提示:2011.07·技术Technique·粮食工程2.5正交试验在单因素试验的基础上,设计了四因素三水平正交试验...
关键词:赤小豆种子蛋白质磷酸盐缓冲液硼酸盐缓冲液作者:李续娥杨水云赵文明作者单位:西安交通大学...相关论文(和本文研究主题相同或者相近的论文...
缓冲液对提取赤小豆种子蛋白质的影响李续娥杨水云赵文明【摘要】:分别用磷酸盐缓冲液(pH8.0)和硼酸盐缓冲液(pH8.2)提取赤小豆种子中的蛋白质,结果表明,磷酸盐缓冲液对赤...
摘要用酸抽提、2.5%TCA热处理、硫酸铵盐析、凝胶层析和DEAE纤维素离子交换层析等方法,从中药赤小豆中分离得到一种胰蛋白酶抑制剂。聚丙烯酰胺凝胶电泳呈单一谱带。经SDS-聚...
甘薯可溶性蛋白的提取、纯化及胰蛋白酶抑制剂活性的研究---优秀毕业论文参考文献可复制黏贴甘薯,提取,纯化,提取纯化,研究,活性的,蛋白的,、纯化,提取、