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1马丙春;大米增碎的可能因素及预防措施探讨[J];中国稻米;2004年01期2吕淑华,龙继英,王博;对砻谷机喂料机构的改进[J];粮食与食品工业;2005年06期3姜心禄;提高大米技术的研究刻不容缓[J];四川农业科技;2001年09期4姜心禄;提高大米技术水平刻不容缓[J];作物杂志;2001年05期
处理方法对大米性质和微结构影响的研究.【摘要】：方便米饭是由工业大规模生产的,在食用前只需简单烹调或直接食用,与普通米饭口感风味一致的主食食品。.方便米饭的制作需经过浸泡、蒸煮、干燥和杀菌等工艺,这些方法引起大米微生物菌落变化...
大米牛肉挤压膨化食品研发及其性质.梁文明.【摘要】：牛肉仅次于猪肉是中国消费的第二大肉类,牛肉具有蛋白质含量更高,脂肪含量低,消化吸收率高等特点,有较高的营养价值。.然而牛肉的深产品单一未能得到很好地利用。.现在市售的挤压膨化产品多以...
《粮油食品工艺学粮油食品工艺学》》课程论文课程论文写作指导写作指导论文要求：结构完整，条例清晰，资料翔实、结果可靠、论点充分；字数要求大于2500字；论文上交截止时间2007年5月15日。
Xx技术学院毕业论文淡色啤酒的生产工艺研究201003学生姓名指导教师完成日期2011毕业论文评语及成绩学生姓名专业食品技术食品0801学号03毕业论文题目淡色啤酒的生产工艺研究指导教师姓名指导教师职称助教指导教师评语...
膨化大米营养粉的工艺研究及.【摘要】：正大米是人类的主要食物.长期以来,大米制品的口感、营养、“回生”、贮存等问题一直是影响其发展的主要原因.本研究采用机械膨化技术处理大米,提高了大米的消化利用率和营养价值,改善了口感,从根本上...
工艺设计指导思想1．工艺设计依据根据客户所在地稻谷品种，主要处理籼米为主，生产线能力确定为每日成品大米300吨。本生产工艺设计做到能精制大米，提高大米出品率，满…
论文资源网lwenzy最专业的论文与设计资源学习、分享平台.论文写作指导：QQ625880526目录摘要1.1方便米饭的主要种类以及存在的问题„„„„„„„„„„„„„„„51.2大米方便米饭的1.3黑米方便米饭的开发„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„61.4小米方便米饭工艺...
粮油食品工艺学课程论文写作指导.ppt,《粮油食品工艺学》课程论文写作指导论文要求：结构完整，条例清晰，资料翔实、结果可靠、论点充分；字数要求大于2500字；论文上交截止时间2007年5月15日。评阅细则：由食品科学与工程学院食品工艺组粮油点教师集体评阅；如出现雷同论文...
食品论文参考文献：生物技术导论论文生物技术论文关于生物技术的论文电脑知识和技术期刊人们日益增长的美好生活需求,对食品领域提出了更高要求,在食品色香味受重视的同时,安全、营养和环保也备受关注.基于此,现代生物技术被引入食品领域,在
种谷物(制粉技术、大米精、谷物能成分等相关内容)242424、食品质量与安全控制的最新研究进展、食品质量与安全控制的最新研究进展、食品质量与...
《粮油食品工艺学》课程论文写作指导论文要求:结构完整,条例清晰,资料翔实、结果可靠、论点充分;字数要求大于2500字;论文上交截止时间2007年5月15日。评...
食品工业论文范文大全:生物技术中食品工业的应用分析、小议地方农产品的发展渠道、高粱在各种食品中的综合应用、微晶纤维素理化性质应用、浅谈食品安全法制的立...
食品化工系食品专业毕业论文格式星级:6页食品技术专业毕业论文-微胶囊造粒技术及其在食品中的应用...层出不穷,使得我们对食品添加剂有了或多...
在蛋白质方面,开展了有关食品包装专用蛋白膜材料开发研究工作,采用高效提取分离技术和生物酶技术生产出一种高溶解性的大米蛋白产品,首次在中试水平上通过物...