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东北大豆三、饮食特点“喜欢用酱作为食物的调味剂”因为酱的原材料“大豆”在东北地区产量丰富，所以人们在长期的劳动中发现经过发酵的大豆味道偏咸，口感不错，就用它为食物调味，并把它称…
摘要：中国九百六十万平方公里的土地上承载着悠久的历史和积淀了丰富的文化，本文通过论述分析我国纷繁复杂的地域饮食文化差异突显我国饮食文化的丰富多样性，与此同时本文分析了我国饮食文化地域差异的划分标准并以此来划分出我国不同饮食文化的地域，深入
东北地区的饮食习俗经过千百年的发展最终形成如今的东北菜文化，但是随着如今改革开放，东西方文化的不断交流，东北菜也面临着新的改变，在现在这个餐饮业高度发达的社会，东北菜呈现的表现与特征都是值得我们去研究的。
论文分类号K25研究生学号2005122212近代东北自然环境与东北习俗文化Mo业：中国近现代导师姓名：学位类别：史学硕士论文起止年月：2006教授吉林大学硕士学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的硕士学位论文，是本人在导师的指导下...
浅析俄罗斯文化对中国东北地区影响.doc,浅析俄罗斯文化对中国东北地区的影响摘要：中东铁路建成后，大批人来华工作，尤其是十月革命后，大批难民涌入中国的哈尔滨、新疆、上海等地。这些侨民把俄罗斯文化引入哈尔滨。
东北饮食文化区，是包括今辽宁、吉林、黑龙江三省全部及内蒙古自治区兴哲里木、呼伦贝尔三盟在内的一个饮食文化历史区域。...文选德.湖湘文化古今谈.湖南人民出版社16北京大学出版社(2011)专业班级：中文系11级文秘教育本科班指导老师...
文秘帮饮食文化论文范文,一、中华饮食文化与翻译饮食是一种文化现象,它具有文化的共性。语言是文化的载体,翻译是文化的传通。对于翻译,传统观念认为,就是两种...
大家都对中国饮食文化特征论文特别关注,东城教研特别为大家整理了一些有关中国饮食文化特征论文的内容,其中,我们人没有食物不可能存活在这个世界上,就更别谈去工作、学习、创造了.孔子的《论语》...
基于民俗学的饮食文化论文一、饮食史研究:更宏大的视野,更细致的门类姚伟钧、刘朴兵、鞠明库所著《中国饮食典籍史》(上海古籍出版社2011年版)正是针对中国饮食史研究领域遇...
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[10]饮食文化与饮食产业实践的关系.林乃燊,20052005食文化与食品企(产)业发展高层论坛二、中国饮食文化论文期刊参考资料[1].中国饮食文化申报世界非物质文化...
【摘要】:本论文的主旨首先是借与北方餐饮空间特征的相关主要文化因素,即东北饮食习俗文化为切入点,阐述了北方饮食习俗文化的形成及其发展特征。接着以饮食习俗文化和设计构...
饮食文化论文参考文献中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,...
中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。下文是小编...
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[66]王子言.国家形象对消费者购买意愿影响研究[D].东北财经大学,2015.[67]毕贺轩.基于文化嵌入的城市商业银行客户网络结构研究[D].东北财经大学,2015.[68]朱浩.城市社区养老服务的递送机制研...