赣南师范学院硕士学位论文保密年限单位代码：10418论文题目赣州客家饮食文化的生成与创新研究作者姓名学科(专业)民俗学所在学院历史文化与旅游学院提交日期2012—5—18赣南师范学院硕士学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究...
浅谈江西特色饮食文化的发展经济管理学院陈溪溪经济092班2009013785论文关键词：特色饮食文化学科发展摘要：特色饮食文化的发展不仅仅对人们生活质量与习性的改变，而且在经济建设，文化发展方面有着重要的意义，但是江西省特色饮食文化研究和构建相对滞后，应该从人文社会科学和...
地处赣南地区的赣州是江西最大的城市，下属3区15县市，每个地方都有特色的美味。南接广东，东临福建，少数民族聚集，客家文化盛行，这些都使得赣州的饮食风格十分独特，既有传统赣菜的浓郁，又不失各种饮食文化的融合。
没有哪个省份像江西这样水深火热：八大菜系，赣菜周边就占了五个。鄂菜好歹还能向北突围，可赣菜，真算是一脚陷进美食包围圈里了。但要说赣菜不值一提，4500万江西人肯定是不服气的。长江以南，各个地方菜拎…
赣南茶油既是赣南乡土文化的美丽符号，也是促进赣南苏区产业脱贫和经济发展的品牌产品。本书讲述赣南茶油的历史、现状及发展趋势。本书以茶油的工艺为重点，介绍茶油的几种方法、关键技术、油茶的综合利用、茶油的检验技术和检验方法。
赣州古色旅游资源的市场策略探析.doc,赣州“古色”旅游资源的市场策略探析一､赣州“古色”旅游资源的分布及评价赣州“古色”旅游资源包括两大部分,即宋城文化旅游资源和客家民俗文化旅游资源｡1.宋城文化旅游资源宋城文化旅游资源由位于赣州市章贡区的宋城和相关建筑景点如八境台...
赣南保存的革命遗址众多，红色旅游资源极其丰富。同时，赣南的客家文化在全国众多人文旅游资源中独树一帜，本文针对赣州红色旅游和客家旅游资源整合发展的意义进行分析，提出将红色旅游与客家文化整合，促进赣州旅游业发展
江西理工大学研究生论文携赣南客家围屋.我校材料冶金化学学部16级硕士毕业生明红.把客家围屋“搬上”英国皇家化学学会杂志内底封面.用自己的方式表白赣州，表白母校.2018年，明红发表第一篇封面论文.该论文登上英国皇家化学学会DaltonTransactions杂志...
华南理工大学宋代旅粤士人与岭南饮食文化的传播岭南地区邻近海洋,地形丰富,气候温暖,这种优越的地理环境孕育了独特的岭南饮食文化。宋代时期,北方人口大量南迁,海上丝绸之路的贸易愈发繁盛,岭南饮食文化受益于上述因素,进入形塑时期。
论文《赣州市首届中华易学与堪舆文化学术研讨会论文集》2013、116500字73闽南客家族谱的祖源叙事与族群认同研究朱忠飞论文《第四届客家文化高级论坛论文集》2013、119000字74赣南客家的建筑民俗与民间信仰钟福民论文《地方文化研究
赣南师范学院硕士学位论文保密年限单位代码:10418论文题目赣州客家饮食文化的生成与创新研究作者姓名学科(专业)民俗学所在学院历史文化与旅游学院提交日...
饮食文化赣南客家的饮食文化丰富多彩，主要分为两大类：一是家常菜；二是宴席菜。特点是麻麻达达、糊糊借借、咸咸辣辣。过去广大乡村一年到头家家户户都酿有醇美... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于赣州饮食文化论文的问题>>
赣南百分之九十以上是客家人,千百年来,形成了独特的客家饮食文化。客家独特的饮食文化,浸润着赣州街巷,赣州城古代三十六条街、七十二条巷,可谓一派繁荣景象。有一民间顺口溜,概括地...
赣州客家黄元米果是客家美食中的一道风景和名片,其制作工艺精细,文化内涵丰富.然而,由于时代的发展,其逐步被年轻人淡忘,黄元米果的文化传承现状不容乐观.根据现...
赣州客家饮食文化在社会经济迅速发展的今天,其饮食理念、内容和方式都随时代的变化而进行了调适,本文阐述了赣州客家饮食文化的生成,分析了赣州客家饮食文化发展面临的挑战和...
赣南师范学院硕士学位论文★保密年限★保密年限单位代码:单位代码:1041810418硕硕士士学学位位论论文文论文题目论文题目赣州客家饮食文化的生成与创新...
赣州客家饮食文化的生成与创新分析word格式论文.docx32页内容提供方:peili2018大小:155.91KB字数:约3.55万字发布时间:2018-05-18浏览人气:1下载次...
赣州客家饮食文化的生成与创新研究-客家作为汉民族的一个支系在学术界已经达成共识。客家人曲折漫长的迁徙史、艰苦卓越的开创史与中华名族的其他民系相比,具有...
黄元米果是当地生产的一种叫“大禾”的米为主要原料,逢年过节家家户户都会放点在家里,也是赣南客家人最喜爱的美食之一。黄元米果历史悠久,早在明代就被列为贡品。4.烫皮早晨起来打...