关于辣椒的毕业论文

面对当前食品行业的激烈竞争，精美的食品的包装是取胜的一大法宝。下面是我带来的关于食品包装 毕业 论文的内容，欢迎阅读参考!食品包装毕业论文篇1：《浅谈食品包装设计》 摘要：“民以食为天”说明食品在人类生存中的重要性。食品作为人们生活中必需的消费型产品，其包装设计应体现其独特的特征。包装设计功能的发挥，直接影响着产品在流通过程中的质量以及被消费者接受的程度。本文从设计原则、视觉、 市场营销 、环保、法律事宜等角度对食品的包装设计进行了一系列的探析，以适应当前科学、安全、环保的食品包装。 关键词：食品包装 原则 效果 科学技术的发展和应用，使现代社会的包装设计丰富多样，对不同产品的包装要求也日趋精细严格，食品作为人类生存必需的商品，其包装具有特殊的要求。作为传达食品信息功能的载体，包装是保证食品达到其价值和使用价值的重要组成部分，承载着食品安全保护、信息传达和品牌宣传的重任，同时，它也是一门集技术学、美学、营销学为一体的艺术科学。食品的包装设计通过对食品安全保护、科技美学和商品美学的思考和实践，在资源最优化的情况下达到最佳效果。 一、包装设计原则 功能原则 从字面上讲，“包装”一词，“包”即为包裹，“装”即为装饰。包装在流通过程中要起到保护商品的作用，合理的使用方式可以提高产品的使用价值，要防止商品在流通过程中受到物理性的损坏，达到耐压、防震动、防冲击，还有 其它 形式的包装要发挥防光线辐射、防潮等方面的保护作用。产品包装一方面要体现科学技术的特征。应当充分利用当代的科技成果，不断产生新的形式，在保护产品的同时,也强化包装的视觉效果。另一方面，设计本身应符合消费者的求便心理和求实心理，引起购买欲望和购买行为。这是对消费者利益保护的要求，也是对包装本身应当遵从的原则。2009年2月28日第十一届全国人民代表大会通过《中华人民共和国食品安全法》第四章第二十七条:食品生产经营应当符合食品安全标准第七项规定：直接入口的食品应当有小包装或使用无毒、清洁的包装材料、餐具。 适应原则 市场经济的发展，商品全球性的流通，食品也迎来了巨大的竞争和发展的机会。包装设计是增强产品竞争力非常必要的手段。针对不同地域、 文化 观念、年龄层次的消费群体，设计出不同品种、形状、大小、口味，成分等的包装形式，既促进产品的流通，形成对品牌的延伸，也是文化的流通。当然，包装设计的结构与形式和产品本身的使用价值是决定产品目的最主要的两个因素。 审美原则 “美感带来的好处”是：当与缺乏美感的商品并置时，有美感的商品更具有吸引力，更能开启人们的消费意识。随着人们对食品包装的重视，对其的审美要求也在不断提高。理解平面包装设计，必须要理解构图。即为了达到视觉传达和商品宣传展示的目的而对设计中各种要素的精心安排。食品的包装设计应是艺术形式和时代相结合的体现，既能从 传统文化 中吸取精华，又能体现现代设计特征，创作出具有时尚美、健康美的作品。 二、设计元素 版式 包装设计就编排类型：常用的有横排、竖排、圆形、阶梯、草排、集中、对应、重复、轴心等形式，也可结合使用。可读性、形状、风格款式、内容含量(阅读所需时间的长短)、尺寸、画面条理都会影响传达效果。 文字内容 包装设计的文字是向消费者传达食品信息最直接的途径和手段，内容有：食品名称、宣传性文字、功能 说明文 字、原料文字等。《中华人民共和国食品安全法》第四十一条：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 品牌名称、口味、容量等主要内容都安排在主视展示面上。生产厂家、配料、存储条件、生产日期等内容多编排在侧面或背面，并采用规范印刷字体。合理的字体种类、粗细、字距、位置，都是文字设计中应考虑的，字体结构可进行变化或修饰，以增强文字的内在含义和表现力。同时避免使用难以识别的繁体字降低品牌的识别性和宣传效果。 图像传达 图像可采用插画、图标、装饰图形(具象和抽象)、字符和照片等多种风格形式，不同风格的视觉语言构成多种视觉刺激效果。如美味诱人的插画和食品漂亮的“特写”镜头表现令人垂涎欲滴的场景，能很好地取悦消费者的感官。香味、口味和温度都可以在包装设计中通过视觉的方式传达给消费者。图像可具有:展示产品、描绘目标消费者和潜在消费者、构建特定情调和氛围、建立产品可信度、激发消费者食欲的作用，以达到传达食欲诱惑力，表现生活方式，暗示情绪和说明食品使用 方法 的效果。图像效果的好坏取决于能否准确地传达出产品个性和产品特征。消费者对图像的感知因文化、地域等因素而异。另外图案中装饰花纹不应滥用，应根据产品的属性、档次等特点准确运用。 色彩传达 生物学家尼古拉斯・亨弗莱把人类感知色彩的能力归因于对愉悦感的渴望和生存的需要。色彩是包装设计中对消费者最具有吸引力的因素。消费者最先识别出的色彩能够突出产品的特色而引起消费者关注其它方面的特征，所以色彩在传达商品信息、宣传商品理念、吸引消费者方面具有很强的作用。 三、包装结构和材质 包装设计在食品流通中发挥着重要的保护作用。包括在运输过程中的防压保护，卫生保护、温度保护、光线保护。所以在设计过程中要考虑商品属性、包装材质、包装规格。包装的结构和材料直接影响运输过程中产品的完整性，进而影响消费者对产品的满意度，因此结构和材料的选取是最关键的。结构和材料的选择，取决于市场上存在的现有资源，有时则要借鉴新的科学技术和新的发明。科技的进步和新材料的应用影响着包装水平的提高，为包装设计的实践提供了保证。设计方案要考虑产品包装的成本，根据不同档次的产品使用不同的材料。适度包装是食品包装应遵循的准则。 四、结语 3“R”― 降低(Reduce)、再利用(Reuse)和再回收(Recycle)已成为消费文化的一部分，采用绿色环保材料减少资源的浪费和对环境的污染已经成为包装设计的必然趋势。 参考文献： [1](美)桑德拉・A・克拉索维克.包装设计：品牌的塑造[M].上海人民美术出版社 [2]徐勇民.设计心理学[M].湖北长江出版集团 [3]原研哉.设计中的设计[M].山东人民出版社 [4] 2009年2月《中华人民共和国食品安全法》 [5]张道一.设计在谋[M].重庆大学出版社 食品包装毕业论文篇2：《浅谈 儿童 食品包装》 摘 要：在市场竞争日益激烈的今天，儿童食品包装不再是简单的"包裹"，而是需要从造型、色彩、方便运输等方面进行巧妙设计的包装，以刺激消费者的购买欲。 关键词：儿童 食品 包装 儿童，是指年龄在12岁以下的社会群体。在儿童心理学里，儿童的年龄段很长，从初生至十七八岁都属于儿童，而且根据心理发展的特点，把儿童心理发展划分为：乳儿期(初生至1岁)、 婴儿期(1至3岁)、学前期或幼儿期(3至6岁)、学龄初期(6至12岁)，学龄中期或少年期(12至15岁)、学龄晚期或青年期(15至18岁)。 儿童食品，即指专为18 岁以下各年龄段儿童设计生产的，符合儿童生理需要的安全营养食品。儿童食品根据不同的标准有不同的分类，比如，根据食品的特点和适用性，儿童食品可以分为婴幼儿食品、儿童强化食品、儿童保健食品、特殊儿童食品、学生营养餐，以及适合儿童休闲时食用的各类型食品。这里所要讨论的包装是指最后一类――儿童休闲类食品的包装。传统意义上讲 ，对儿童食品进行包装可以保护儿童食品不受损害，并方便食品运输。在市场竞争日益激烈的今天，儿童食品的包装还能起到了宣传推销产品的作用。因此，对于儿童食品包装不再是简单的“包裹”，而是需要从造型、色彩、方便运输等方面进行巧妙设计的包装，以刺激消费者的购买欲。 一、儿童的特点分析 1.儿童的天性活泼好动，好奇心强，凡是有趣的东西都能对其产生极强的诱惑力。天文学家卡尔说过“每个孩子在他们幼年的时候都是科学家，因为每个孩子都和科学家一样，对自然界的奇观满怀好奇和敬畏。” 另外，所设计的儿童商品要求新求异，常见的东西对儿童往往没有什么吸引力，一些生活中见不到的事物常能吸引儿童的眼球，这从儿童喜欢看动画片中可以得到印证。同样，在对儿童食品进行包装设计时，我们要选取一些有趣好玩的外形，并搭配特殊醒目的色彩，产品就更诱人。 2.儿童期是 智力开发 的最佳时期，多元智能包括：空间智能、音乐智能、身体运动智能、逻辑智能、语言智能、自我认识智能。在设计儿童食品包装的时候也要考虑到包装有一定的益智性，就是通过包装设计及其配套物方面，加入启迪儿童智力开发方面的内容，如一些游戏性的趣味 故事 ，或小玩具小拼图等。在包装的外型上及开启方式上要仔细的分析和琢磨，在包装的开启上要设计引导标识，儿童会根据提示和标识完成包装的开启。 3.儿童有很强的自尊心和个性，遇到问题时会犹豫不决。一般情况下，不愿被人否定，所以在选择商品的时候显得犹豫不决。我们经常可以看到的是，儿童在同一类商品面前，犹豫不决，在决定买其中一个商品之前，可能已经放弃了很多种商品。同样，针对儿童这一消费心理，好的包装设计就显得极其重要，一个能吸引儿童的包装，会使儿童毫不犹豫地作出购买的选择。 4.儿童的模仿能力极强，别的小朋友有什么，自己也想要得到，儿童想要和他人保持一致，也想和成人(比如父母或者自己喜欢的人)保持一致。这样，他们才感到平等，在本能性消费逐渐趋于成熟的同时，社会性消费也得到了很大的发展，尤其学前时期出现明显的炫耀心理。学龄儿童的社会性需要更是多种多样。比如，看到一部动画片有一支枪、或者一个宠物，孩子就会索要，以保持自己与他人的一致。 二、儿童包装的外形安全与材质安全 经过调查，我们发现部分儿童食品的弧形包装设计，能很好的保护儿童的人身安全，同样，儿童包装多选用多边形或弧线形的设计，尽量避免90度角的设计。 儿童食品包装既要保证食物不损坏，不变质，不污染，包装材料无毒等。也需要在遇热或冷冻等大的环境改变时，包装材料依然有很强的稳定性，仍然保持无毒无害。而且这种材料最好还可降解，可利用，可回收。一般食品包装袋里还放有干燥剂，而干燥剂的包装也同样要选用无毒无害的材料。现有儿童食品包装提倡环保型，这也使儿童从小养成厉行勤俭节约的好习惯。 三、色彩在儿童食品包装中的作用 促销作用。经调查，儿童挑选食品外包装一般来说更偏向于明亮的、颜色绚丽的食品包装，对于设计偏暗和色彩单一的包装食品少有问津。 味觉暗示。儿童的联想能力很是丰富，不同的颜色，可以让儿童联想到不同食物的味道，他们会习惯性地根据自己已有的色彩 经验 ，从包装的色彩中来感受食品的味觉，如红色的，可能会联想到辣椒，紫色的，可能会想到葡萄等。 树立品牌形象。一个成功的色彩包装设计，能够让儿童从脑海中记住这个品牌，当再次看到这个颜色的时候，对颜色的熟悉感会在第一时间联想到这个品牌的食物。从而促进儿童的消费需要。 有了上面这些对色彩基础的认识，那我们就要从三方面对儿童食品包装进行设计。根据大多数儿童心理特征来选择合适的色彩基调。 1.一般来说选用明丽度比较高的暧色系来进行设计，如淡黄，橘黄，橘红这些都是普遍受儿童喜欢的颜色。 2.食品味道与儿童对色彩的联系紧密。如红橙的果实一般给人甜的感觉，那就用红橙色材料来作为甜食的包装物等。 3.色彩要和图形相结合，通过两相结合来形象地表现食品的味道。让孩子看一眼就流口水的颜色和图形的包装，就是要追求的境界。从原理上来说也很简单，就是用所有的设计元素来共同表现食品的味觉信息。 总之，通过对儿童食品包装的研究分析，我们知道现代的儿童食品包装已经不是传统意义上的“包装”了，它是集娱乐、功用、文化、健康于一体的“艺术作品”了。 参考文献 [1]徐静. 儿童食品包装的补色效应与消费心理研究[D].青岛理工大学，2012. [2]毛璞. 浅论儿童食品包装色彩[J]. 文学界(理论版)，2012，06：235-236. [3]赵立新. 儿童食品包装图形语言的表现形式与运用[J]. 轻工科技，2012，12：99-100. 食品包装毕业论文篇3：《食品绿色包装发展策略》 摘 要:我国包装工业在保持多年高速发展的同时，仍存在过度包装严重、废弃物回收及资源有效利用率低等诸多问题。提倡绿色包装，树立绿色包装理念对人类生命健康及环境保护有重要意义。本文主要阐述了绿色包装的含义、必要性、包装材料及发展绿色包装的策略。 关键词：绿色包装;定义材料;策略 一、绿色包装概述 绿色包装是指能够循环再生利用或降解，节约资源和能源，并且在包装产品的整个生命周期中(从材料、制品加工到废弃物处理全过程)能够对人体健康及环境不造成公害的适度包装。绿色包装又可以称为无公害包装，它是以天然植物为原料研制而成，对生态环境和人类健康无害，有利于回收利用，易于降解、可持续发展的一种环保型包装。 二、绿色包装材料分类 绿色包装材料就是对人体健康无害，对生态环境有良好保护作用和回收再用的包装物料。 (一)重复再用和再生的包装材料 重复再用包装，如啤酒、饮料、酱油、醋等包装采用玻璃瓶反复使用 。再生利用包装，例如聚酯瓶回收后，可用物理和化学两种方法再生。物理方法是指直接彻底净化粉碎，无任何污染物残留，经处理后的塑料再直接用于再生包装容器。 化学方法是指将回收的PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)洗涤粉碎之后，在碱性催化剂作用下，使PET全部解聚成单体或部分解聚成低聚物，纯化后再将单体或低聚物重新聚合成再生PET树脂包装材料。 包装材料的重复利用和再生，仅仅延长了塑料等高分子材料作为包装材料的使用寿命，当达到其使用寿命后，仍要面临对废弃物的处理和环境污染问题。 (二)可食性包装材料 20世纪70年代，普鲁兰树脂作为人工合成可食性包装膜，已工业化生产。它可作粘性、中性、非离性的不胶化水溶液，其水溶液经干燥或热压制后可做仪器包装，其光泽、强度、耐折性能都比高链淀粉制得的薄膜好。 几十年来,大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。我国早在12～13世纪就已用蜡来涂桔子、柠檬来延缓它们的脱水失重，延长果蔬货架寿命。现在一般采用的可食性保鲜膜，已发展成具有多种功能性质的，具明显的防水性及一定的可选择透气性，因而在食品工业，尤其在果蔬保鲜方面，具有广阔的应用前景。 (三)可降解材料 可降解塑料包装材料具有传统塑料的功能和特性，又可以在完成使用寿命之后，通过阳光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，可以在自然环境中分裂降解和还原，最终以无毒形式重新进入生态环境中，回归大自然。包装材料的可降解形式有光降解、生物降解、化学降解(氧降解、光/氧降解、水降解)等。 1、光降解型 聚合物在光照下受到光氧作用吸收光能，主要是紫外光，发生断链反应而降解成为对环境安全的相对分子质量低的化合物。这类对光敏感的聚合物，称为光降解高分子材料，如乙烯基酮等。 2、生物降解型 生物降解高分子材料是指在自然环境中通过微生物的生命活动能很快降解的高分子材料，根据降解特性，它又可以分为部分降解型和完全降解型，如生物塑料和淀粉塑料等。 (四)纸材料 纸的原料主要是天然植物纤维，在自然界会很快腐烂，不会造成环境污染，也可回收重新造纸。纸材料还有纸浆注型制件、复合材料、建筑材料等多种用途。纸浆模塑制品具有质轻、价廉、防震等优点，还具有透气性好，有利于生鲜物品的保鲜，在国际商品流通上，被广泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕挤压物品的周转包装上。 随着科学技术的快速发展和人们对环境保护的日益关注，包装用纸正向功能性发展。 三、实施绿色包装的策略 绿色包装的概念深入人心，实施绿色包装还需要政府和企业的共同努力。 (一)政府方面 制定和完善绿色包装材料法律制度。可借鉴发达国家的经验，主要有以下几种:一是以立法形式规定禁止使用某些有毒有害包装材料，如立法禁止使用含有铅、汞和铜等成分的包装材料;二是建立存储返还制度，禁止使用不能再利用的器具和不能达到特定的再循环比例的包装材料。许多国家规定，含酒精饮料及软饮料一律应使用可循环使用的容器，若不能达到这一标准，则拒绝进口;三是实行税收优惠或罚金等“绿色税”制度:即对生产和使用包装材料的厂家，根据其生产包装的原材料或使用的包装中是否安全，或部分使用可再循环的包装材料，分别给于免税、低税优惠，以鼓励使用可再生的资源;四是倡导适度包装。如美国就以商品包装复杂豪华程度按照一定的比例作了规范限制，过度包装超出要求则重罚，以此迫使厂家简化包装，日本甚至提出零包装的想法。 (二)企业方面 1、强化绿色包装意识 目前不少企业绿色包装意识淡薄。在“绿色浪潮”的时代，作为企业应提高绿色包装意识，树立科学发展观念。企业应该理解，并非所有限制有害环境的商品进口都是贸易保护主义行为;企业应该知道，为了社会的持续发展，约束甚至惩罚污染和破坏环境的行为是必要的;企业更应该清醒地认识到，发展绿色包装既能降低能耗成本、减少污染，又能提高企业形象，还能增加消费者对企业的认同和信任，从而提高产品的市场竞争力。 2、包装标志实行绿色化 人们购买商品时由更多关注商品的质量、关注包装的精美，开始转向更多关注商品是否符合环保要求和包装是否具有绿色标志 。 3、包装材料使用绿色化 绿色包装材料强调的是不造成资源浪费并且对人体及环境不造成危害。绿色包装材料对发展绿色包装有非常重要的作用，开发使用绿色包装材料是当前各国关注的重点。企业包装材料使用绿色化要求做到：必须避免使用含有毒性的材料;尽量使用重复再用和再生材料;大力开发动植物包装材料;注意选用可降解的材料。 4、流通过程绿色化 倡导绿色包装不只是在包装材料上面的改进，还要注意生产流通过程中的环保。首先要保证产品原料不掺杂掺假，无污染，在生产过程中严格按照卫生管理条例，杜绝外部环境及工作人员对产品造成污染，供应商的原材材料，半成品的质量的好坏优劣直接决定着最终成品的性能，其次要保证产品在流通过程中不受环境的危害，因此构建企业绿色物流体系就显得至关重要。实现对物流环境的净化，从环境保护和节约资源的理念考虑，实现流通管理全过程的绿色化，坚持可持续发展，经济利益、社会利益和环境利益的统一。 随着世界经济的不断发展，人类的生存环境也在不断恶化，环保事业是关系到人类生存与发展的伟大事业。坚持绿色包装对人类健康和环境保护有着重要意义。 参考文献： 1、刘喜生主编，包装材料学，1997年11月/吉林大学出版社 2、骆光林主编，绿色包装材料，环保材料生产及应用丛书，2005年06月/化学工业出版社 3、武军，李和平，绿色包装，2007年03月/中国轻工业出版社 4、彭玉兰，绿色物流与环境保护，中国环保产业，2004 5、蒋小花，循环经济视角下绿色包装，法律研究，2007 6、黄有柱，对绿色包装设计策略的分析包装世界，2003年 7、盛忠宜，实现绿色包装，2004年 8、杨福馨，绿色包装体系的建立于思考，包装世界 1996 9、郭彦峰，对绿色包装的几点思考，印刷世界 2005 10、高德，孙智慧，可降解包装材料的现状及发展前景，包装工程，2005 猜你喜欢： 1. 食品包装新技术论文 2. 食品毕业论文范文 3. 大专食品毕业论文范文 4. 宠物食品包装调研报告 5. 有关可口可乐的市场营销毕业论文

制作工艺：腌制口味特点：酸、辣 制作主料：鸡爪(约300克) 制作辅料：红辣椒(约100克) 主要调料：大蒜(10克) 花椒(5克) 胡椒粉(2克) 味精(2克) 盐(5克) 泡椒凤爪制作工艺一、1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好） 泡椒凤爪制作工艺二、1、泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P) 将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子，密封一星期后就得了。 泡椒凤爪制作方法二、 1、原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。 2、作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约３分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１２分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。3、把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。 泡椒凤爪制作方法四、 1、凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里汆过去腥气。2、换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。3、准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入，也就一点点，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。加饮用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，盐，料酒调味。 味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。放些花椒和一个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。4、凤抓出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱。泡两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以了！

常见水草养殖办法 在鱼缸里种植水草，对于饲养好热带鱼具有重要的意义。如果只在鱼缸里养鱼，而不种植水草，其观赏价值就会降低，就会使人感觉缸少一些东西，感一以荒凉。如果适当种植一些水草，鱼在水草枝叶中来回活动，鱼草辉映，就会大大提高其观赏价值，以仅如此，种植水草对热带鱼的生长繁殖也是至关重要的。水草白天进行光合作用，放出热带鱼所需要的氧气，吸收热带鱼所呼出的二氧化碳，水草在生长过程中还能吸收和消化鱼的粪便和其它对鱼有害的物质。有些热带鱼还要将卵产在水草的叶子上进行孵化。水草周围是热带鱼理想的牺息场所，水草遮住了强光的照射，给热带鱼造成了舒适的生活环境，水草还能起到净水和沉淀脏物的作用。 我国现在种植的水草，大多数是从国外引进的，共可分为四大类： 1、沉水植物：在水底生根，在水中长茎、叶。 2、挺水植物：在水底生根，在水中长茎，叶片露出水面或飘浮水面。 3、浮水植物：叶片浮在水面，根、茎垂在水中。 4、中间植物：不在水底生根，在水中繁殖生长。 （一）皇冠草 皇冠草原产于南美洲的巴西。又称为亚马逊剑草、王冠草。皇冠草是一种大型水草，它的叶柄粗壮，叶子宽大，叶形优美，最大的皇冠草可以长出近百片叶子，最大叶长可达50厘米，叶宽可达8厘米。皇冠草豪华艳丽，雄伟壮观，被称为水草之王。 皇冠草喜欢强光照射，它的适应能力较强，容易生长，每天应接受四小时左右的光照。皇冠草的叶片较脆，不要经常移动，以免损坏叶片。皇冠草参(can)茎繁殖和分株繁殖，但主要参茎繁殖，皇完草的参茎向水面和斜上方长，每根茎可长出十几棵小草，有时可同时参出二至三根茎，可见其繁殖力之强。待小皇冠草的根长到可栽种时，就应将其剪下来，另行栽种，如果皇冠草的根部长出新株，待其长到20厘米左右时，可将其劈下另行栽种。 （二）西瓜草 西瓜草又称瓜网草、瓜剑草、捍瓜草。西瓜草的株形如皇冠草，其叶茎较短，叶片较宽，在其草绿色的叶片上，可以看到清晰的叶脉，象西瓜皮的脉络一样，因此称为西瓜草。 西瓜草适应性强，喜强光，但长生较慢，西瓜草的繁殖方法与皇冠草相同。 （三）香蕉草 香蕉草是一种中型水草，其叶片大而圆，叶面不平整，稍带波浪状，叶茎不长，叶片全在水中，很有观赏价值。香蕉草还生有攀援茎，更啬了它的美丽。香蕉草适应力强，生长迅速，喜强光。 香蕉草的繁殖也是参茎来进行的。 （四）睡莲 睡莲是一种大型大草，它可与皇冠草媲美，它的叶茎粗而长，能一直长到水面，叶子宽大，可长到20厘米长，10厘米宽，浮在水面，很锡莲花叶子浮在水面，所以称为睡莲。 睡莲喜欢强光，每天应 接爱4小时左右的光照。 睡莲的繁殖方法是参茎繁殖，与皇冠草相同。 （五）辣椒草 辣椒草又可分为绿辣椒草和紫辣椒草，其主要区别是：绿辣椒草的叶茎和叶片均为绿色，而紫辣椒草的叶茎背面和叶片背面为淡紫色，正面为绿色。 辣椒草因其叶片开头似辣椒叶片，而称为辣椒草，辣椒草适应能力较强，容易生长，每天应接受四小时左右的光照。辣椒草叶茎较脆；不要经常移动，以免折断。 辣椒草靠分株进行繁殖。在其根部经常会生出新的植株，待其根系长成后，可另行栽种。 （六）枇杷草 枇杷草原产于亚热带地区，是一种枝繁叶茂的水生植物。枇杷草叶片为左右对称，茎粗壮，生长迅速。要使批杷草的株形美观，就要在其长到一定高度时进行打尖，使其生长更多的分枝，这样，枇杷草就能长成树冠形，十分美观。 枇杷草喜强光，每天应接受四小时左右的光照。 枇杷草的繁殖采用插枝法。在其分枝上剪下一截，另行栽种，就可成活。 （七）网草 网草原产于非洲的马达加斯时岛，又称为马达加斯加花边草，是最珍贵的水草，其价格也相当高。而在原产地，却被当作蔬菜食用。 网草的株形如皇冠草，其叶片成网状，可以透过叶片看到对面的物体，奇特无比。 网草不喜强光，光线太强，它就会长满绿苔；光线太弱，它就会枯死，是一种最难种杆的水草。养网草的水温要保持在25度左右。高或低都不利于它生长。 网草开白花，在原产地是红籽进行繁殖的，人工繁殖较难。 （八）水菊 水菊又称菊花草，其叶片与菊花极相似，叶片不对称，叶为黄绿色，茎较细，易折。水菊喜欢强光，适应能力较强。每天光照应在4小时以上。 （九）柳叶草 柳叶草原产于亚洲的印度。柳叶草株形挺拔，在粗壮的枝茎上长有对称的如宽柳叶形的小叶。其枝节处同时会长出白细的水中根。 柳叶草喜欢强光，适应性强，生长迅速。 柳叶草的繁殖插枝法，在其长有水中根的枝节上剪下一段，插入沙中即可成活。 （十）金鱼草 金鱼草又称水松，是一种适应能力较强的水草，它的叶子是对称的，由小细条组成。它的生长速度很快，如光照合适，每天能长2厘米。每侏可长到二米左右。 金鱼草繁殖能力很强，不仅能从根部分株繁殖，在其茎部掐下任何一段，植于缸工，它都能生长，还会重新生根。 金鱼草喜强光，每天应接受四小时以上的光照。 （十一）龙须草 龙须草又称为带草，是生长在温带水域的植物。龙须草的叶子细长，没有叶茎，是直接从根部长出来的，其长度可达60厘米。龙须草适应能力强，生长迅速，喜强光。 龙须草是低温水草，适应水温在24摄氏度以下，不宜种植在高温水中。 龙须草是参茎来进行繁殖的，从根部长出的参茎沿水平方向生长，然后长出新株。 （十二）卷叶龙须草 卷叶龙须草与龙须草是同一科的植物，其区别是：龙须草的叶片是直立生长的；卷叶龙须草的叶片是扭曲，旋转向上生长的。 卷叶龙须草的性质和繁殖均与龙须草相同。 （十三）大叶龙须草 大叶龙须草与龙须草也是同一科植物。其叶片宽而长，其宽度可达2厘米，长度可达1米以上超过水面的部分会飘浮在水面上。 大叶龙须草的性质与繁殖方法均志龙须草相同。 （十四）水兰 水兰是与龙须草相似的一种水草，其株形与龙须草完全相同，但叶片顶端不是尖形，略呈圆形。叶宽约1厘米，叶长可达30厘米。 其生长条件和繁殖方法均与龙须草相同。 （十五）大叶水兰 大叶水兰与水兰是同一科植物，其叶形与株形均与水兰相同，其叶片可达40厘米长，3厘米宽。 其生长条件与繁殖方法均与龙须草相同。 （十六）竹叶兰 竹叶兰原产于亚洲的斯里兰卡，又称为皱叶兰、海带草。竹叶兰的叶形象海带，成为带皱的波浪状。其叶宽3厘米，叶长可达60厘米，其叶柄长20厘米，叶片长40厘米。其株形如皇冠草，是一种美丽壮观的大型水草。 竹叶兰适应能力较强，生长迅速，喜强光，每天应接受4小时左右的光照。 竹叶兰长有红薯状的块茎，又叫宿根，其块茎上会长出新的植株，待植株长有须根时，可将其煎下另行栽种。 （十七）宽叶水芋 宽叶水芋原产于亚洲的印度尼西亚、菲律宾、马来西亚等国。宽叶水芋株形如皇冠草，叶长可达40厘米，其中叶茎长20厘米，叶片长20厘米，叶片宽可达15厘米，其形状象桃子。 宽叶水芋喜强光，但其长征较慢。其叶片幼小时为绿色，成熟后变为褐红色，非常美丽。 宽叶水芋有芋头状的地下茎，也称球根，其繁殖主要地下茎长出新株来进行。 （十八）短叶水芋 短叶水芋也称短叶皱芋，其株形如宽叶水芋，其叶较短，较窄，叶面成波浪状皱纹，颜色为暗绿色。 短叶水芋喜强光，生长较慢。 短叶水芋的生长条件和繁殖方法与宽叶水芋相同。 （十九）大叶水芋 大叶水芋又称大叶皱芋，其株形如宽叶水芋，其叶细长，叶片成海带状的皱纹。 大叶水芋适应性强，生长迅速，喜强光。 大叶水芋的生长条件和繁殖方法均与宽叶水芋相同。 （二十）粉红水芋 粉红水芋的株形如宽叶水芋，其叶片较短，约10厘米长，叶片较厚，叶片的正面为绿色，背面为淡粉红色。 粉红水芋适应性强，喜强光，生长速度较慢 。 粉红水芋的生长条件和繁殖方法均与宽叶水芋相同。 （二十一）水芹 水芹水称水妖、水芹菜。水芹的株形如长在土中的萝卜叶，共叶形如芹菜叶。 水芹喜强光，其适应能力、生长速度和繁殖能力，在水草中是取强的。水芹即可以沉水栽种，又可漂浮水面生长。是攀鲈科鱼类繁殖时必不可少的。 水芹即可以分株繁殖，又可插枝繁殖。其叶片老化后也可自行生出新的小植株。 （二十二）浮水仙 浮水仙原产于非洲，又称为水蒿苣。浮水仙是浮水植物，其株形如从上面看，如同盛开的玫瑰花，叶片较厚，成圆形。 浮水仙喜强光，适应性强，生长较快，是攀鲈科鱼类产卵的好产床。 浮水仙的繁殖是靠参茎进行的。 （二十三）金丝草 金丝草又称发丝草、柳叶苔，是一种苔类植物。它的叶片和茎长在地起，又细又长，成丛生状态，好象一团细麻丝。金丝草的颜色是墨绿色。金丝草不喜强光，种植金丝草的鱼缸应经常换水，或者经常将其捞出来冲洗，这样它才能生长的更快。 金丝草没有观赏价值，主要是供卵生鱼类繁殖用的。 金丝草自行生长与繁殖，不用人工栽种。 上面所介绍的水草，是我们觉的水草，它们对水温要求都不高。如果种植在养鱼的缸里作观赏用，鱼能接受的水温变化，水草都能接受。但如果单独种植，就应该注意水温变化，一昼夜最好不要超过10摄氏度。使水温保持恒定，最利于水草生长。 光线的强弱和光照时间的长短，对水草的生长都有直接的影响，光线过强、光照时间过长，水草表面会生长绿苔，影响水草的光合作用，光线过弱 ，光照时间过短，水草的叶片会变黄和枯死。所以应很好地控制光照时间和强度。对于喜强光和光照时间长的水草，可以种在碳泥制做的小花盆里，用网吊在水的上部，但不要使水草露出水面，随着水草的生长逐步往下放网，这样，既能使水草充分接受光照，又能省电。 水草生活在温度，光照都适合的水中，会枝叶茂盛，但新陈代谢总是要进行的，要做好日常管理，将残枝枯叶除掉，适当的时间清洗底沙等。 水草的种植也是一个不容忽视的问题。在鱼缸里种植水草使用的砂粒的直径应在一厘米左右，这样便于透气。砂粒在使用前，应先用碱水洗 一遍，然后用清水反复冲洗，直到将泥土和碱质全部洗 掉，才可使用。 水草在种植前应先去掉残枝枯叶，用细毛刷将绿苔刷掉，用百分之一的盐水或十万分之一的高锰酸钾溶液浸泡半小时，进行消毒，杀菌，然后用清水洗净，再进行种植。应根据水草的种类和大小来决定种植的数量和密度。为了增加观赏价值，最好将水草种植在碳泥制作的小花盆里。