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洛阳牡丹,为多年生落叶小灌木, “洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋,鼎盛于唐,宋时甲于天下。它雍容华贵、国色天香、富丽堂皇,寓意吉祥富贵、繁荣昌盛,是中华民族兴旺发达、美好幸福的象征。洛阳牡丹花朵硕大,品种繁多,花色奇绝,有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。花开时节,洛阳城花海人潮,竞睹牡丹倩姿芳容。 牡丹作为观赏植物栽培,则始于南北朝,据唐代韦绚刘宾 洛阳牡丹客嘉话录记载:"北齐杨子华有画牡丹极分明.子华北齐人,则知牡丹亦矣."又据太平御览谢康乐说:"南朝宋时,永嘉(今温州一带)水际竹间多牡丹.""牡丹这一名称的发现,标志着牡丹栽培历史的开始.明代李时珍本草纲目说:"牡丹虽结籽而根上生苗,故谓'牡'(意谓可无性繁殖),其花红故谓'丹'.近代生物学先驱达尔文在十九世纪七十年代写的《动植物在家养情况下的变异》一书中说,牡丹在中国已经栽培了一千四百年从十九世纪七十年代推到一千四百年前,那是公元五世纪,即南北朝初年,和中国牡丹的栽植历史大体相属。隋代 隋代,隋炀帝(公元605-618 )时“辟地周二百里为西苑……,昭天下境内所有鸟兽草木驿至京师(今河南洛阳)……。易州(今河北易县)进二十箱牡丹”。《隋志素问篇》中说道:“清明次五时牡丹华。”这又足以说明牡丹作为观赏植物则规模更大。唐代 唐代(公元618-907)牡丹栽培开始繁盛起来。开元中盛于长安。 洛阳牡丹传说当时洛阳有个叫宋单父的善于种花,应唐玄宗李隆基之召,到骊山种了一万多本,颜色不相同(《龙城录》)。李白“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。”等三首“清平调”就是歌咏几种不同颜色牡丹的。“庭前芍药妖无格,池上芙蓉静少情。唯有牡丹真国色,花开时节动京城。”(刘禹锡:“赏牡丹”)“帝城春欲暮,喧喧车马度;共道牡丹时,相随买花去。贵贱无价,酬值看花数:灼灼百朵红,戋戋步束素。……家家习为俗,人人迷不悟。……”(白居易:“买花”)从以上这些诗篇可以看出当时帝都长安裁培牡丹的盛况。这时,牡丹不但颜色种类多了,而且还出现了一些新奇变异和重瓣现象。“兴唐寺有牡丹一窠,元和中着花一千二百朵,其色有正晕、倒晕、浅红、浅紫、紫白、白檀等,独无深红,又有花叶中无抹心者,重台花者,其花面七、八寸。”(《酉阳杂俎》)“穆宗皇帝殿前种千叶牡丹,花始开香气袭人,一朵千叶,大而且红。”(《杜阳杂俎》)。这也说明了,我国早在公元九世纪,便已经有了重瓣牡丹。 唐代洛阳人宋单父,精于园艺,他种的牡丹,红白斗色, 洛阳牡丹变异千种,被时人尊称为花师,惊服他有“幻世之绝艺”。惜此高超绝艺,无著录传世。宋欧阳修《洛阳牡丹记风俗记第三》载,宋时有一复姓东门、人称“门园子”的人,是一位牡丹接花高手,富豪人家都请他嫁接牡丹,秋天接花,到来年春天见花再付钱,接活一株,价值五千。张邦基《墨庄漫录》亦载,宋徽宗宣和年间,洛阳有一位欧姓花师,用药壅培白牡丹根下,次年花开浅碧色,人称“欧家碧”,极为珍贵,每年作为贡品,供奉朝廷。 宋代洛阳牡丹的栽培管理,在择地、栽植、浇灌、施肥、修剪、防虫害、防霜冻以及嫁接、育种等栽培技术方面,总结出一套较为完整的成熟经验。明清时期,牡丹的栽培技术更加趋于完善。花工们从牡丹的种、栽、分、接、浇、养、医、忌等8个方面进行了科学总结,并付诸实现。古代洛阳牡丹的栽培技术,至今对牡丹的生产仍具有一定的指导意义。当代洛阳人在恢复和继承矛盾传统栽培技术的基础上,各种技艺均得到迅速发展,尤其是对牡丹的促成栽培技术,已能使其从9月上旬到翌年自然花期之前近200 天。牡丹花期控制技术已基本达到花随人意,周年开花。宋代 (公元960-1279年),中国牡丹栽培中心 洛阳牡丹,由唐之长安而转移到了洛阳,牡丹的品种更多,栽培技术更加系统、完善。并出现了一批理论专著,对牡丹的研究有了很大的提高。这一时期的著作有欧阳修的《洛阳牡丹记》;周师厚的《鄞江周氏洛阳牡丹记》、《洛阳花木记》;张峋的《洛阳花谱》等等。记述了牡丹的栽培管理,总结出一整套较为完整的成熟经验。欧阳修说:大抵洛人家家有花,而少大树,盖其不接则不佳。 洛阳牡丹的人工栽培始于隋,盛于唐,甲天下于北宋。之后,随着政治中心的转移和洛阳名园的毁夷,至南宋时,四川天彭牡丹继起,有小洛阳之盛。从陆游的《天彭牡丹谱》中所列60多个品种看,大都是从洛阳引进的。明代,盛极一时的安徽亳州牡丹也有许多是从洛阳引进的老品种。清代,曹州牡丹取代亳州牡丹而代之,洛阳牡丹又直接或间接地和曹州牡丹存在一定的渊源关系,足见洛阳牡丹的传播和影响。当今洛阳牡丹更传到意大利、德国、法国、日本、美国、荷兰、南非、澳大利亚和中国台湾、香港等地区。 牡丹栽培历史可列表如下。 洛阳牡丹朝代年代栽培中心 隋581-618洛阳 唐618-907长安 五代907-960洛阳 北宋960-1127洛阳 南宋1127-1279天彭 明1368-1644亳州 清1644-1911曹州(菏泽古称)编辑本段科研成果 "洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇."由于洛阳 洛阳牡丹气候温和,雨量适中,土地肥沃,加之园艺大师们巧植善种,培育出许多色,型皆佳的珍品,使牡丹变异千种,名品日增,誉满全国,遂有"洛阳牡丹甲天下"之称. 自古洛阳人爱花成俗.邵雍的"洛阳人惯见奇葩,桃李开花未当花,须是牡丹花盛发,满城方始乐土无涯"的名诗,正是这种习俗的真实写照. 洛阳地区具有丰富的牡丹资源,是中国野生牡丹的原生地之一。据统计,中国芍药属牡丹组植物共有8种、两个变种、1个亚种、1个变型,其中洛阳就有两个种。以这些洛阳原生种为主,繁育并形成了中国以洛阳为中心的中原牡丹品种群,辐射、传播至全国各地,并不断繁衍,形成当地的生态型品种。据统计,如今包括传统品种、新品种和从国内外引入品种,洛阳共有960个牡丹品种,占全国牡丹品种总量的67.25%,洛阳已经成为中国牡丹资源的重要分布地和最早的栽培地,而且也是中国乃至世界牡丹的栽培中心之一。 洛阳市地质矿产局和省地质调查院完成的一项科研成果证明,洛阳牡丹开得硕大鲜亮确实与洛阳的独有地脉有关。 据介绍,伊河洛河带来的火山岩元素沉积下来,使洛阳 洛阳牡丹土壤中所含有的微量元素锰、铜、锌、钼明显高出其他地区,其中锰的含量平均高出26.7倍,加上该地区适宜的气候,使得洛阳牡丹具有了得天独厚的生长条件。 近年来,洛阳牡丹获得省级以上科研成果40多项,中国花卉博览会金奖20个;率先在国内制定执行牡丹种苗、盆花质量标准;率先申请注册牡丹“地理标志”,初步实现了标准化生产。目前牡丹年产值达10亿元,产品畅销全国各地和日本、美国、荷兰、新西兰等20多个国家和地区。近年来,洛阳新建了一批高档次牡丹观赏园,为延长花期专门建造了高山牡丹园、晚开牡丹园,使全市牡丹高档观赏园达到12个,观赏面积达4000多亩,牡丹自然花期从每年3月下旬至5月上旬,并通过人工技术措施,实现花开花落随人愿,催花牡丹四季开放。 河南洛阳依靠科技力量,对多个品种牡丹进行无性繁殖技术研究,大力培育推广新品种。目前,洛阳已拥有黑、红、黄、绿、白、紫等9大色系的牡丹 洛阳牡丹品种1100多个,数量达4000多万株。 2007年4月2日,从有关部门了解到,经专家论证认定,洛阳邙山为我国野生牡丹最主要的发源地,位于洛阳国家牡丹园内的“凤丹牡丹林”,是全国乃至全世界现存的数量最大的“千年牡丹群”。 据介绍,邙山古代又称凤凰山,“凤凰山牡丹”简称凤丹牡丹。汉代就有凤丹牡丹的药用记载,距今已有1900年的历史。 专家指出,牡丹枝条属半木质结构,很难长得高大,一般寿命在百年左右。洛阳国家牡丹园内的千年凤丹牡丹群,非常壮观又独具特色,花期长达一个多月。 目前全国牡丹野生种有8个品种,其中河南就有6个,洛阳是我国野生牡丹最主要的发源地。专家认定,传播牡丹的历程为洛阳、四川、陈州、亳州、曹州。
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牡丹具有发达的肉质根,且为直生性,这就要求有深厚而疏松的土层栽种,以适应根系的生长,才能根深叶茂,开放出鲜艳的大花朵。栽培牡丹基肥要足,每年施3次肥,即花前肥、花后肥和入冬前施肥,以保年年开花。江南地区土壤有黏性,雨水多,地下水位高,土壤含水量大,这些都是栽培牡丹的不利因素。但是江南牡丹品种群已培育出适于当地浅根的,耐高温高湿品种;在杭州地区,宜选择耐湿热的江南牡丹品种,种于地势较高,土壤经有机肥和砂壤改造之后栽种也已获得良好效果。
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栽培牡丹应选向阳高燥、土层深厚、排水良好、土壤肥沃的砂质壤土。黏土、盐碱地及低洼地均不宜选用。牡丹还忌连作,需间隔4~5年才能再种。
地选好后即可施肥深耕,深耕60厘米,以使充分风化。育苗地每667米施农家肥3000~4000千克,定植地施7000千克,也可于定植前作畦挖坑时施于定植坑内,按行株距50~60厘米×30厘米挖坑深30~40厘米,每窝施土杂肥5~10千克。
育苗地于耕耙后整平,做成宽1~米的平畦。
繁殖方法:安徽铜陵产区的牡丹花单瓣,结籽多,繁殖快,根皮厚,多用种子繁殖;山东荷泽地区所产的牡丹花为重瓣,多不结子,常用分株繁殖。
(1)种子繁殖 7月底8月初种子陆续成熟,分批采收,当果实呈蟹黄色时摘下,放室内阴凉处后熟,堆厚10~15厘米,经常翻动,以免发热,待大部分果实开裂,脱出种子,即可播种,或在湿砂中贮藏后播种。一般在8~9月播种,如播种过晚,当年发根少而短,在冬季不能完全打破下胚轴休眠。第二年出苗率低,生长不良。
播种时采用条播,按行距20~25厘米开3~4厘米深的沟,再按株距5~6厘米下播种子。覆土3厘米左右,播后盖草,如地干应及时浇水保湿,翌年早春出苗前把盖草揭掉。
幼苗出苗前浇一次水,出苗后要注意松土除草,遇旱需浇水。春、夏季应各施追肥一次,每667米施人粪尿500~1000千克,或腐熟饼肥100~200千克。幼苗生长2年后即可移栽定植。
移栽期于9~10月起苗移栽。在已挖好的定植坑内施足基肥,并与坑内土拌匀,然后把苗栽入坑内,每穴栽苗1~2株,土填一半时将苗轻轻往上提一下,使根舒展不弯曲,再覆土超过顶芽约3厘米。
(2)分株繁殖 常于收获期结合进行分株繁殖,即于9月下旬至10月上旬收获时,挖出全株,切下大、中根作药,余下的从容易分株的地方劈开,分成数棵,每棵留芽2~3个,带有根2~3条。一般每株可分成3~5株,然后按育苗移栽的方法,栽于穴内,栽后不宜立即浇水,如天旱,栽后半个月才可浇水。
田间管理:
(1)中耕除草 在生长期间要经常中耕除草,保持地内土松无杂草,雨后及时松土,防止土壤板结。冬季结合除草培土一次。
(2)施肥 除施足基肥外,每年春季和秋季各追肥一次,每次每667米施人粪尿400~500千克,饼肥100千克,或秋季施土杂肥2000~3000千克,在行间开15厘米深的沟,将肥料施于沟内,然后盖土。
(3)灌溉与排水 天旱要注意浇水,宜在傍晚进行,雨季注意及时排水防涝。
(4)摘花 除留种或售花外,每年春季现蕾后及时摘除花蕾,使养分集中供根生长。
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