长寿养生报编辑单位

一、桑叶为何称“神仙叶”？       在我国，栽桑养蚕已有5000多年的历史。春取桑枝、夏摘桑椹、秋打霜桑叶、冬刨桑白皮，喻示着桑树一身都是宝。桑叶为桑树的叶，是蚕宝宝的食物，也是一味具有药用价值的中草药，还可以作为一种老幼皆宜的保健食疗佳品。       中医认为，桑叶性寒，味甘苦，归肺、肝经，由于形如扇子，故有“铁扇子”之名。以叶片完整、大而厚、色黄绿、质脆、无杂质者为佳。桑叶，喂蚕要嫩，入药宜老。民国著名医家张寿颐指出：“桑叶，以老而经霜者为佳，欲其气之全，力之厚也”，故药用桑叶多为经霜后采收，叫做“霜桑叶”或者“冬桑叶”。《神农本草经》将其列为中品（药物分类法中的一类），认为它具有除寒热、发汗的功效，可以用于疏散风热、清肺润燥、清肝明目，常与菊花配伍应用，治疗外感风热感冒、咳嗽、目疾等。《本草纲目》记载：“汁煎代茗，能止消渴，止劳热咳嗽，明目长发。”古人誉之为“神仙叶”，尤其善于清肺热、润肺燥，治疗风热犯肺之发热咳嗽、痰黄，或燥热犯肺之干咳少痰、咽痒等症，密炙后润肺效果更佳。         现代研究结果显示，桑叶具有降血糖、降血脂、降血压的作用，可以改善肝功能、延缓衰老，力缓而效佳。日常可以用开水冲泡代茶饮用或煲粥，或煎水洗脸，治疗面部痤疮、褐斑，并可缓解秋冬季或老年人皮肤干燥枯涩之感。       现代有研究显示，桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用，故有“人参热补，桑叶清补”之美誉，具有良好的营养保健和药用价值。      二、人们的养生案例               一壶长寿茶                         喝了几十年       北京中医医院原院长王莒生被患者亲切地称为“平民院长”。她的养生方法也走平民化路线，很少吃名贵药材。         化瘀祛毒，王莒生独爱以茶养生，经常喝桑茶饮，并给它取了个“长寿茶”的名字。她不仅自己天天喝，还推荐给其他人喝。这款茶饮只有三味药材——桑叶、蚕茧和菊花。这道茶做起来很简单：取干桑叶尖一小撮，蚕茧1~2个，菊花3~5朵，三味药材一起用开水冲泡当茶喝。常喝此茶可以清除体内的瘀、毒、热，抗疲劳，适合慢性病患者、中老年人。冬季时可在桑蚕茶中加入枸杞子。         只要是闲下来的时候，王莒生的手都会做一些小动作。王莒生介绍说，只有血脉充盈，手指灵活、敏感，才能感觉到细微的脉象，因此她很注意手部保养。她建议在看电视时做做十指活络操，坚持做能很好地改善关节不利、脏腑不调、皮肤粗糙、四肢不温等症状。         搓手掌：搓手，搓到手心发热后搓手背；然后拍手掌、手背，拍到发红、发热为止，常做可以延缓手背长老年斑。         插手指：十指交叉，两手相距越远越能对上，说明反应能力好，这个动作能锻炼大脑。         叩指尖：十个手指叩击桌面，像弹钢琴一样。         捋手指：从大拇指开始一根根捋手指。常捋手指能调养五脏。         转手指：用每根手指陆续在大腿上画句号，最后用手在空中画圈。             三、来自《全国中草药汇编》（卷一）第3版的表述：       【化学成分】含黄酮及其苷类成分：槲皮素、异槲皮苷、桑苷、黄芪黄酮、山柰酚-3-0-β-D-吡喃葡萄糖苷、山柰酚-3-0-（6’’-氧乙酰基）-β-D-吡喃葡萄糖苷、槲皮素-3-0-β-D-吡喃葡萄糖苷、芦丁、槲皮素-3，7-二氧-β-D-吡喃葡萄糖苷等；甾体及三萜类成分：牛膝甾酮、羟基促蜕皮甾酮、β-谷甾醇、羽扇豆醇、油菜甾醇、豆甾醇等；香豆素及其苷类：伞形花内酯、东莨菪素、莨菪灵、羟基香豆素等；酸性成分：异丁酸、缬草酸、异缬草酸、三十四烷酸、愈创木酚、绿原酸、延胡索酸、棕榈酸、棕榈酸乙酯等；生物碱类成分：胡芦巴碱、1-脱氧野尻霉素（DNJ）、N-甲基-1-DNJ、fagomine、去甲莨菪碱等；氨基酸类成分：天冬氨酸、γ-氨基丁酸、谷胱甘肽、赖氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、酪氨酸等；挥发性成分：十六碳烯醇、三甲基环己烯醇、庚烯醇、正十八烷、邻苯二甲酸二（2-甲基）丙酯、3，7，11，15-四甲基-2-十六碳烷-1-醇等；另含内消旋肌醇、维生素、大黄素甲醚等。     【性味归经】甘、苦、寒。归肺、肝经。     【功能主治】疏散风热，清肺润燥，清肝明目。适用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。     【用法用量】5～10g。     【用药警戒与禁忌】尚未见此方面的报道。     【常用处方】见该书第532页。               参考文献： 1、《长寿养生报》2016年11月1日中医养生版 2、《长寿养生报》2020年12月8日长寿版 3、《全国中草药汇编》（卷一）2014年2月第3版第1次印刷（总第10次印刷）      白家祥于安天      .

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