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绝大部分肥胖者是因为过度饮食引起的,他们有一个“贪吃”的毛病,走到哪里吃到哪里,食欲特别旺盛,消化能力也强,久而久之就成了“小胖子”、“大胖子”和“老胖子”。过去人们都把这类人诊断为“肥胖症”,引入到减肥者的行列,有五花八门的减肥方法,催生了一个庞大的商业市场。这种误导的确给人民肉体和心灵带来了严重创伤。为了正确引导“肥胖者”认清肥胖的本质是“过量饮食”引起的,而不是什么“肥胖症”,就是吃多了,喝多了,运动少了,仅此而已。采用“过度饮食症”描述会比“肥胖症”恰当得多。因此提议卫生部,推荐“过度饮食症”作为因进食过多肥胖的诊断,取消“肥胖症”的误导诊断命名。另外还有各种其他因素引起肥胖的,我们把因各种疾病引起的肥胖,用相应的疾病名称来诊断,把“肥胖”作为一个临床表现“体征”来描述,也不要作肥胖症来诊断。通过上述的命名处理之后,我们会发现,世界上已经没有了“肥胖症”这个名词存在的价值了。这是避免误导的重要概念匡正。
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饮食是维持人体生命的必需物质,但是饮食不当则又会成为疾病发生的重要原因。俗语说:「病从口入」其理由在此。 饮食不当招致疾病. 饮食过饱过饥或不定时,容易得胃病. 大量吃油腻食物,容易患胆囊炎、胆石症、胰腺炎、动脉硬化和冠心病 长期大量饮酒,易患肝硬化、可导致胎心畸形或痴呆的低能儿。如果酒中甲醇含量过高,还会产生视力模糊,甚至失明症。 经常食盐过量,会出现高血压;经常食盐不足,会出现低血压和无力症、肾病。 长期偏食会缺乏某种营养素,导致营养不良水肿、肝硬化、缺铁性贫血、坏血病、脚气病、夜盲症等。 常吃霉变食物或黄麴霉毒素污染的粮食,易患肝癌。 注意饮食调理,做好疾病防治 饮食关系到人体的健康和疾病的防治,因此日常必须特别加以注意,并加以调理。饮食调理原则主要是: 一是饮食要多样化合理搭配「五谷为养、不果为助、五畜为益、五叶为充」。即是说谷类为食品,肉类为副食品,用蔬菜来充实,以水果为辅助。五味为酸、苦、甘、辛、咸。五味和五脏相联系,「五味入胃,各有所喜」,「心欲苦、肺欲辛、肝欲酸、脾欲甘、肾欲咸」。所以酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,碱先入肾。只有五味调和才能滋养五脏,促进身体健康。 二是饮食要有节制,切忌过饮过食甚至暴饮暴食。总而言之,饮食的调理宜清淡素食,忌高梁厚味,老年人宜温热熟软,忌粘硬生冷。春食凉,夏食寒,以养阳,冬食热,以养阴。 一 摘要 民以食为天。解决温饱之后,人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要,直接影响着人类的健康,所以饮食调节是影响美国人最重要的因素。 二 本论 (一) 饮食调节方法对美国健康作用概述: (二 )饮食调节方法定义及意义 1.定义 2. 意义 三 饮食调节与健康辨证关系 四. 食物的分类及安全饮食 五. 忌食过敏翻病食物细则及注意事项 六. 饮食调节方法具体介绍
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