玛咖有效成分提取工艺研究的论文

按摩补肾是一种常见的补肾好方法，对于喜欢按摩又想要补肾的朋友来说，不妨选择按摩来补肾，建议按摩腰部或者脚心，可以起到较好的补肾效果。

玛咖是保健品。具有抗疲劳及抗骨质疏松等辅助作用。在生活中有很多人听到关于玛咖的神乎其神的功能传说，特别是对于提高男性方面的，着实受到了不少的追捧。那么玛咖到底有多神奇，今天给大家分享一下。

玛咖的种植区主要分布于南美洲安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区，根茎形似小圆萝卜，可食用。这东西在南美是非常普通的东西，被用来改善妇科疾病，例如更年期综合征，月经不调等。不过随着药用价值的挖掘，逐渐被开发成了保健品。

1，抗疲劳。

每100克玛咖含有59%的碳水化合物，含有的亚麻酸以及的不饱和脂肪酸亚麻油。不但味道甘美，而且可提供大量热能，能使人体力充沛，精神旺盛，减轻疲劳感。

基于小鼠的研究发现，玛咖的提取物具有明显的缓解疲劳作用，且有明显的量效关系。这种缓解疲劳的活性成分为糖类及玛咖酰胺（主要是N-苄基亚麻酰胺）。

研究中也对玛咖的使用安全性进行了评估，食用安全性评估，以分别相当于人体推荐量100倍的量饲养小鼠，未出现急性毒性和生殖毒性。通过研究等发现，可以看出玛咖的营养成分，重金属等指标上具有一定的安全性。

2，辅助提高男性功能。

玛咖具有提高男性功能的辅助作用。国外开展的小鼠试验及人体试验，均提示每天服用1500~3000毫克的玛咖能提高男性功能。国内研究人员等人通过考察了小鼠生殖等脏器指数，血清激素水平，睾丸抗氧化性及精子数量，活度，脑部5-羟色胺含量等指标，证明玛咖对雄性小鼠功能具有较强的改善作用，这种作用是多方面，多角度共同作用的结果。研究也提示，玛咖不同产地，颜色及加工方式对小鼠功能产生的影响不同。

3，抗骨质疏松。

研究证明玛咖的提取物N-苄基棕榈酰胺具有抗骨质疏松活性，其通过提高雌激素受体和成骨关键因子的表达，促进骨形成和抑制骨吸收，最终起到抗骨质疏松的副作用作用。当然这是基于小鼠模型的数据，人体临床试验还未开展。

4，2型糖尿病降糖辅助作用。

研究发现，玛咖所含的玛咖黄铜，芥子油苷对α-葡萄糖苷酶具有抑制作用。而α-葡萄糖苷酶被抑制后，食物中的淀粉等被分解成葡萄糖的速率就会减慢。降糖药中专有一类是通过抑制α-葡萄糖苷酶来降糖的。同时研究表明，玛咖能改善脂肪细胞胰岛素抵抗状态。当然这也是基于大鼠糖尿病模型，人体临床试验未开展。

对于抗骨质疏松和降糖，不建议朋友们使用玛咖，不仅没有临床试验数据，乱用还可能延误病情，建议选用正规的药物治疗。

据2011年国务院发布的一项规定“我国卫生部第13号公告批准玛咖粉作为新资源食品”证明玛咖有发展前景。品种的话，听一位搞研究的朋友说，原品种是秘鲁玛咖，但是由于其资源的短缺现在限制了出口，不过，云南丽江玛咖和原品种的质量可媲美，那位朋友还说康美云玛咖精片就是选自丽江的，貌似品源不错。

玛咖是保健品，具有改善睡眠、提高免疫力功能。

国际植物、生物学家和医药专家经过对玛咖的深入研究，应用先进的分析技术不断发现神奇的玛咖所具有的独特而且丰富的对人类健康、繁衍、对抗衰老、提供生命动力的植物化学成分和生物活性物质，为玛咖对人类的保健功效和药理作用提供了科学依据。集几十年科学家的研究成果，发现玛咖含有多种生物碱活性成分、介子油苷、甾醇、多种氨基酸及对人体健康起特殊生理功能的活性次生代谢物质。1.生物碱（alkaloids）玛咖含有多种生物碱（含氮的有机化合物）活性成分，包括亚胺唑（imidaz-ole）独行灵碱A与B等。2.玛咖酰胺与玛咖烯（macamidesandmacaenes）玛咖酰胺和玛咖烯是玛咖特有的两种独一无二的活性物质,主要成分为：n-苄基十六酞胺、-苄基-（92）十八烯酰胺、n-苄基-（92、122）-二烯十八酞胺、-苄基-（92、122、152）-三烯十八酞胺、n-苄基十八烷酰胺，及n-苄基辛酰胺、n-苄基-16-羟基-9-氧化-10E12E14E-辛葵三烯酰胺、n-苄基-16羟基-9，16-二氧-10E12E14E-辛葵三烯酰胺等17个同系物。玛咖酰胺和玛咖烯在玛咖提取物中含量为。3.芥子油苷（glucosinolates）芥子油苷是十字花科植物特有的生物活性成分，玛咖主要有效成分是苄基芥子油苷和苄基异硫氰酸。新鲜玛咖根含介子油苷约1%，干粉中含异硫氰酸苄脂；另外玛咖还含有几种吲哚类芥子油苷和脂肪酸类芥子油苷。4．甾醇（sterol）玛咖含有丰富的甾醇及其衍生物，主要包含β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、麦角甾醇、麦角二烷醇、菜子甾醇等。含量在玛咖干根提取物中可达。5．氨基酸（aminoacidos）玛咖含有丰富的氨基酸，富含人体必需的氨基酸和具有重要生理活性的支链氨基酸6．其他活性物质玛咖中还含有具有重要价值的微量次生代谢物质和生物活性成分（1）牛磺酸，大约含量为；（2）含有微量的植物多酚，含有茶多酚等植物酚类物质；（3）还含有皂角苷、类黄酮、香豆素、脂肪族伯胺、叔胺等活性物质；（4）挥发油成分，玛咖地上部分蒸馏物的戊烷提取物，鉴定了53中挥发油成分，其中苯基氰化甲烷占、安息香醛占、3-甲氧基苯基-苯基氰化甲烷占，是主要成分。