橙子检测营养成分论文

橙子营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份，据检测，每100ML鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素，维生素，维生素维生素C60mg，并富含钙、铁、磷等元素，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。

橙子中含有大量的维生素，叶酸和果酸。

它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。

橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观漂亮可爱，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的好水果礼品之一。

它种类繁多，最受青睐的有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

扩展资料：

橙子中的血橙种类及营养价值：

血橙系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等，果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。

是橙的变种，但一般比橙还要小主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。血橙表皮平滑，体积小于一般的橙，通常有小凹点，颜色为红色；

由于血橙中存在一种花色苷成分，因此果肉呈红色。血橙源于欧洲，现种植在西班牙、北美和意大利。在我国主要种植区为重庆市、江西、湖南、浙江等地有栽培。

参考资料来源：百度百科—橙子

参考资料来源：人民网—橙子的作用有哪些 清肠通便提高免疫力

热量：47卡路里

蛋白质；克

碳水化合物；克

脂肪：克

膳食纤维：克

胡萝卜素：160微克

烟酸：毫克

核黄素：毫克

视黄醇当量：微克

硫胺素：毫克

胆固醇：0毫克

胡罗卜素：微克

维生素A：27微克

维生素B1：毫克

维生素B2：毫克

维生素C：33毫克

维生素E：毫克

钙：20毫克

磷：22毫克

钾：159毫克

钠：毫克

镁：14毫克

铁：毫克

锌：毫克

碘：微克

硒：微克

铜：毫克

锰：毫克

橙子含有丰富的营养成分，维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，氨基酸等物质。此外橙子还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素，并且橙子中的无机盐和果胶的含量也是比较高的，这些物质对于我们的好处也是非常多，所以我们建议大家在生活中经常食用一些橙子。橙子中含有丰富的我们所需要的营养物质，尤其是水分和蛋白质的含量更是非常高的，所以在生活中食用一些橙子，是可以帮助我们补充各种营养物质。橙子的具体成分:含有脂肪克，膳食纤维克，碳水化合物克，胡萝卜素160豪克，维生素毫克，钾159毫克，钠毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁毫克，锰毫克，锌毫克，铜毫克，磷22毫克，硒微克等，还含有各种氨基酸，苹果酸等等。橙子中含有大量维生素，有助增强我们的免疫力，并有生津作用，可改善口干口渴等等症状。橙子含有维生素及大量胶质成分，能加快肠道蠕动速度，加快食物消化，从而有利于营养的有效吸收和消化。食用方法即食用手将橙子按在桌子上，顺时针滚几圈，再逆时针滚几圈，直到橙子皮变软，将皮剥掉，直接吃即可。榨汁将橙子清洗干净去掉表皮，然后切成块状放到榨汁机里面，若是担心榨出来的汁水果酸可以适量加水稀释，调好榨汁模式，榨好后即可饮用。

橙子的营养成分： 每100克可食部分中含有： 蛋白质 克， 脂肪 克， 碳水化合物 9克， 钙 26毫克， 磷 15毫克， 铁 毫克， 胡萝卜素 毫克， 维生素B1 毫克， 维生素B2 毫克

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，为柚子和橘子的杂交品种。来源于东南亚，我国多地都有种植。橙子中含有橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、糖类及果胶等营养成分，具有消食下气、生津止渴、降脂、清肠等功效。1、消食下气：橙子中的果酸成分可加快肠胃代谢，有消食作用，可去除油腻，适宜在饭后半小时食用。2、生津止渴：橙子中含有大量维生素，有助增强人体免疫功能，并有生津作用，可改善津液缺乏导致的口干舌燥等症状。3、降脂：橙子中富含果胶成分，能将体内多余的胆固醇和脂类物质吸附，并促使其排出体外。有助于减少外源性胆固醇的吸收，因此常吃橙子可起到降脂作用。4、清肠：橙子含有维生素及大量胶质成分，能加快肠道蠕动速度，加快食物消化。还可使粪脂质及胆甾醇更快排出体外，有助于清肠通便。橙子的功效1、健胃消食橙子中含有膳食纤维和果胶，能够促进肠道蠕动，加速食物消化，清肠通便，排出身体内的有害物质。2、降低血脂血压橙子中的维生素C含量高，维生素C是很好的抗氧化剂，能够缓解老化的血管，清除体内的自由基，降低胆固醇，对高血脂高血压有帮助。3、增强抵抗力橙子的营养丰富，含有丰富的维生素和微量元素，能保护细胞，清除自由基，促进人体的新陈代谢，增加人体的抵抗力。4、预防感冒橙子的维生素C含量高，所以能够预防感冒。之前有一种说法是盐蒸橙子这个偏方可以治疗咳嗽，具体方法就是把一个洗干净的橙子顶部割去，撒些盐融入果肉中，放入锅中蒸10来分钟，去皮食用。这种偏方有没有效果呢？可能有的人会有轻微的效果，但是如果生病咳嗽了，还是选择通过吃药来解决，毕竟一般生病了都是建议食用清淡的食物，而且盐分过高会加剧咳嗽

2 橙子的营养成分： 每100克可食部分中含有： 蛋白质 克， 脂肪 克， 碳水化合物 9克， 钙 26毫克， 磷 15毫克， 铁 毫克， 胡萝卜素 毫克， 维生素B1 毫克， 维生素B2 毫克， 烟酸 毫克， 维生素C 49毫克， 其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右； 胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高11倍。评论|01橙子的可食部分为74％，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87．4克，蛋白质0．8克，脂肪0．2克，膳食纤维0．6克，碳水化合物10．5克，灰分0．5克，胡萝卜素160微克，硫胺素0．05毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0．56毫克，钾159毫克，钠1．2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0．4毫克，锰0．05毫克，锌0．14毫克，铜0．03毫克，磷22毫克，硒0．7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

橙子含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。可调节人体新陈代谢，增强人体免疫力

橙子富含多种有机酸、维生素，橙皮中含有果酸。

1、鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。

2、橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。

3、橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。

选购技巧

橙子选购技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；

其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。

参考资料：百度百科--橙子