疫情对德阳餐饮业的影响研究论文

疫情的背景是：新冠疫情暴发在春运期间，大量人口流动加速了疫情蔓延，流动性风险持续上升。但随着近年来综合国力的不断增强，我国针对重大突发事件的应对能力、医疗水平显著提升，为疫情遏制提供了良好保障。

本次疫情的传播范围超过非典疫情，加之各地采取了比非典疫情时更为严厉的防控措施，短期内生产和需求将遭受较大冲击。

疫情的背景下带来的机遇

美团点评集团副总裁兼美团研究院院长来有为认为，此次疫情影响深远，有可能对居民消费方式、行业发展方向和服务方式演进产生深刻影响。

随着消费者健康意识不断提升以及居民消费结构升级，封闭的大卖场等对消费者的吸引力很可能出现边际下降的趋势，消费者居家周边的社区商业有可能成为居民更重要的消费场景，这将为生鲜零售等新业态发展提供更广阔的空间。

此外，消费者对电商产品、健康服务等方面的要求更高，政府对卫生健康的监管更加严格，将催生更多健康、卫生、环保等领域的新标准建设。

疫情对我国经济的影响：

受疫情影响，超过5成的企业2020年营收下降20%以上。就现金维持时间而言，34.0%的企业最多维持1个月，33.1%的企业可以维持2个月，17.91%的企业可以维持3个月。

2020年爆发疫情之初，传统服务业几乎完全停摆，酒店旅游业整体上都已经处在停业的状态，而交通餐饮业也是如此，这些行业亏损都很大，都处在被动运行的阶段。由于疫情，不能出省甚至出市，有很多有疫情的地区采取就地隔离，对旅游业的经济造成了极大的负面影响。

在当时的疫情之下，我国的制造业也面临巨大的困难。疫情先是降低国民的消费热度，比如疫情造成国内服装需求量减少，于是服装行业陷入困境。零售品销售额巨幅下降，轻工业受影响。从需求端来看，纺织服装，电子商品、家具、家电需求量下降，从供给端来看，厂房劳动密集型高，所在地处于受疫情影响严重的大省，这是制造业要面临的问题。