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华美新建材
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光吃光吃。

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现代大家生活条件好了,几乎顿顿都能吃到肉,但你知道吗?在营养学上,吃肉有一条建议:“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉”,也就是说肉类当中要数鱼肉营养价值最高,这是因为鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质结构偏松散,比红肉和加工肉更易被人体消化吸收。

鱼肉蛋白质易于被人体吸收,它还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸以及微量元素钙、镁、磷、碘、氟等营养物质。在《中国居民膳食指南(2016)》中,也有建议成年人每天摄入40~75克鱼类等水产品,或者每周吃280~525克鱼肉。

鱼肉真的有营养吗?今天小荷叶就带大家了解下,鱼肉的营养价值,常吃鱼肉会有哪些好处!

常吃鱼肉的好处

01

心脑血管病的克星

心脑血管疾病已经是我国患病人数最多,致死率最高的疾病。现代营养学家研究发现,常吃鱼肉可以预防中风、降低血压。

这是因为鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸,这种脂肪酸可以调节体内血液状态,让血液不易凝结成块,防止大脑血管阻塞。美国哈佛大学研究发现,每月保证吃1~3次鱼,每次吃30克左右,这类人局部缺血性中风风险比不吃鱼的人小43%。

鱼肉中还含较多的牛磺酸物质,这类物质能够维持体内电解质平衡,调节钾与钠的比例,驱逐体内过多的钠离子,保持血钙稳定,从而起到降低和平衡血压、保护心肌、增强心脏动力的作用。

02

缓解和减轻关节炎症

随着年龄的增长,人的关节软骨会出现退化,最终演变为骨关节炎。美国研究机构发现,每周吃两次鱼肉可以减少患上骨关节炎的几率,也即是说鱼肉中有种物质可以阻止关节炎和自身免疫疾病有关炎性物质的合成,且对关节软骨退化具有缓解和抑制作用。

医生建议中老年人每周吃1~2次鱼肉,对健康有好处。

03

保证大脑发育,预防老年痴呆

鱼肉中含有丰富的DHA,虽然人体内可以由α-亚麻酸合成,但当机体处于特殊时期,如婴幼儿、孕妇、乳母等特殊人群,此时合成转化能力较低,就需要补充DHA。研究表明孕期补充DHA能降低发生早期早产,促进胎儿生长。

加拿大科学家通过对比健康老人和老年痴呆症患者发现,健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症患者。我们知道,DHA是保持大脑活动与活力的营养物质,它有助于改善神经系统信息的传递,增强思维和记忆力。老年人每周吃一次鱼,能降低老年痴呆症的发病几率。

现代研究发现,鱼肉中的ω-3脂肪酸,与大脑中的“开心激素”有关,能够缓解精神紧张,平衡情绪,有效地对抗忧郁和沮丧。因此为了能开心快乐,偶尔吃一次鱼也是不错的选择哦!

吃鱼肉的好处虽然很多,但是有一些人还是少吃为妙:

01

出血性疾病患者

鱼肉中含有的二十碳六烯酸——DHA可以抑制血小板凝集,预防血栓的形成。血小板减少、血友病、维生素K3缺乏等出血性疾病患者如果过多食用鱼肉,则可能加重出血症状。

02

过敏体质慎吃鱼肉

鱼虾等水产品中富含组氨酸,在人体内会转化成组胺,而有些人体内缺乏分解组胺的酶。一旦组胺进入人体免疫系统,就会诱发一系列过敏反应,轻者如皮疹、湿疹,严重者会出现腹痛、呼吸困难等症状。如果有鱼虾等海鲜水产过敏史,建议以后都要谨慎吃鱼。

03

痛风病人

痛风患者要避免进食高嘌呤食物,而很多鱼类的嘌呤含量都比较高,如沙丁鱼、带鱼、秋刀鱼、罗非鱼、鲢鱼、鲱鱼、等。建议痛风患者平时要谨慎食用鱼类,以免引起体内的血尿酸升高。

温馨提示:疫情期间,如果线上购买一定要注意冷链安全,在超市选购时要注意减少购买者与生肉之间直接接触的机会,回家后记得做好生熟分开。

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花栗鼠花栗鼠

鱼脑袋小(脑部重量轻)、结构较简单。生理结构........问造物主去?

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美食风中沙鸥

没有一层像眼皮似的眼睑 不可能把眼睛闭上

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吃吃吃货小两口

不闭,因为鱼没有眼皮的!世界上所有的动物都需要睡觉,不然得不到休息会死的.鱼也要睡觉,不过鱼睡觉时眼睛是睁开的,它天生没有眼皮,没办法闭上眼睛.鱼睡觉时,身体静静地浮在水中一动不动,但鱼鳃仍在一开一合地呼吸.

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雨丰是小兔

中国观赏鱼的发展前景 推荐 下载阅读CAJ格式全文 下载阅读PDF格式全文 【作者中文名】 甘日昌; 【作者单位】 华中农业大学水产学院 武汉; 【文献出处】 养殖与饲料, , 编辑部邮箱 2004年 11期 期刊荣誉:ASPT来源刊 CJFD收录刊 【摘要】 <正>随着经济的发展,人民生活水平的不断提高,观赏鱼的欣赏和饲养在世界范围内逐渐形成了一种时尚,它以五彩斑斓的色彩,摇曳多姿的体态,优雅多变的泳姿而倍受男女老少的青睐,特别是生活节奏日益紧张的今天,家庭或公司摆个水族箱养些观赏鱼可以减轻年轻人的工作压力放松精神,可以使老 【DOI】 cnki:ISSN:1671-427X.0.2004-11-011 【读者推荐文章】[1] 赵玉宝,郭大民,王鸿媛. 我国观赏鱼的发展现状和问题[J]. 科学养鱼, 1999,(02) . [2] 温文. 观赏鱼发展前景及主要养殖品种[J]. 渔业致富指南, 2005,(21) . [3] 赵玉宝. 国内外观赏鱼发展的新进展[J]. 渔业现代化, 2004,(02) . [4] 楼丹. 观赏鱼养殖前景浅析[J]. 江西水产科技, 2005,(02) . [5]观赏鱼发展前景[J]. 中国供销商情, 2005,(02) . [6] 陈一骏. 观赏鱼的发展现状与前景[J]. 渔业致富指南, 2000,(16) . [7] 姜景田,邹胜利,郑宝泰. 我国观赏鱼发展现状分析[J]. 渔业致富指南, 2004,(10) . [8] 陶宝山,陈蓝荪. 观赏鱼的文化价值和经济价值[J]. 河南水产, 2000,(04) . [9] 苏植逢. 观赏鱼与观赏鱼饲料[J]. 广东饲料, 2004,(03) . [10] 魏为民. 试论观赏鱼的发展前景及对策[J]. 中国水产, 2004,(09) . 【相似文献】[1] 观赏鱼发展前景[J]. 中国供销商情, 2005,(02) [2] 甘日昌. 中国观赏鱼的发展前景[J]. 养殖与饲料, 2004,(11) [3] 海雨. 如何发展观赏鱼[J]. 农民致富之友, 2004,(12) [4] 京文. 北京观赏鱼创汇408万美元[J]. 渔业致富指南, 2005,(07) [5] 孙建军, 洪九成, 陈桂林. 把“小鱼”做大做强——关于我市观赏鱼发展若干问题的探讨[J]. 北京水产, 2000,(05) [6] 《中国观赏鱼》杂志创刊[J]. 河北渔业, 2001,(02) [7] 《中国观赏鱼》杂志创刊[J]. 渔业致富指南, 2001,(06) [8] 钟燕平. 观赏鱼出口 有待做大[J]. 北京农业, 2004,(05) [9] 赵枫. 观赏鱼海外受宠[J]. 农业知识, 2004,(21) [10] 赵玉宝, 郭大民, 王鸿媛. 我国观赏鱼的发展现状和问题[J]. 科学养鱼, 1999,(02)

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赵家小燕儿

连锁反应迟钝角膜接触镜面膜拜占庭前景彪哥在的

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疯*草莓

她,一个不起眼的草根女孩。在这个世界上,她既不漂亮也不聪明,成绩也只够甩尾巴。虽然班里的花名册上也有她的名字,但那只是一个平凡的不引人注意的名字——“鱼儿”! 青春中的孤独与困惑,萌动与感伤,似乎都不曾存在她的世界。好友说鱼儿很单纯,单纯到有点傻的程度。从不懂得要如何隐藏自己的心事。把一切的喜怒哀乐都表现在脸上。鱼儿笑了笑说:“这样不才是真实的自己吗?把真实的自己呈现在世界上是对的,不是吗?”好友也被鱼儿说的无言以对了,她凝望着鱼儿那双没有一点瑕玷的眼睛,轻柔的说:“这样的太过单纯,你迟早要吃亏的!”这句话使鱼儿突然想起小学毕业时,后桌的那个男生对自己说过的话:“上初中以后,要学会对自己好一点,别总为别人着想,不要让任何人走近你心里,那样你会的!”想着想着鱼儿便莫名的傻笑起来。“你看,你看,正说你呢!又在傻笑。”好友无奈的说。鱼儿惭愧的低下了头。她知道好友这样说也是为自己好。好友怎么舍得自己呢!她只是怕以后遇到坏人自己不懂的辨认而已。 其实说鱼儿不懂得隐藏,没有秘密也不是完全正确的。鱼儿有一个粉色的日记本。她每天都会把特别的事记下来。在感到孤独时就会打开日记本独自分享自己那些无聊的小秘密。不过她从来没告诉过任何人包括好友在内自己有写日记的习惯。用鱼儿的一句话来说就是:“有些事除了自己以外没有人知道,因为他们并不属于我的内心世界。”是的,他们并不属于鱼儿的内心世界。从小到大鱼儿只遇到过一个那么懂她的女孩子,她叫永林。可是就在两年前小学毕业后她们就再也没有见过面。从那以后鱼儿就再也没遇到过像永林那样懂她的朋友了。虽然鱼儿在这边也有一些朋友,但那并没有代替永林在鱼儿心中的地位。所以鱼儿时常会感到孤单。 马上就是初三了,面临即将来临的中考,鱼儿有些胆怯了。她不知道成绩一般的自己是否会考上梦想的高中。她不敢面对现实,更不敢想象考不上高中的后果...... 那天鱼儿做了一个梦,她梦见自己穿着纯白的连衣裙。一丝丝长发随风飞舞,散发着沁人的香味。身边围绕着许许多多的白天鹅。自己随着天鹅无忧无虑的欢笑、嬉戏。忽然,只在一瞬间,一切的一切都消失了。自己陷入了沼泽之中,她拼命地挣扎,可是越是挣扎就陷得越深。想叫也叫不出声来,她猛地被惊醒,坐在床头久久、久久......

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菩缇紫mariposa

首先,鱼的记忆并非只有几秒钟。

事实上,如果把“鱼的记忆有几秒”当成一个科学的结论,就会产生很多疑问。记忆能力可以被精确到秒吗?如果鱼的平均记忆有几秒,那么一些比较笨的鱼的记忆岂不是只有2、3秒?当这些“笨”鱼咬了一口食物以后,会不会瞬间忘记嘴里含着的东西是什么?

幸运的是,鱼类作为脊椎动物中较早出现的物种,有着相当独特的进化地位,所以,有很多科学研究是关于鱼类记忆的。虽然作为实验材料的鱼的种类并不相同,实验方法和具体的目的也不一样,不过几乎所有关于鱼类记忆的研究都表明,鱼的记忆远不止几秒。

验证据,妥妥地

早在上世纪60年代,当化学开始介入神经生物学的时候,就已经有人研究金鱼的记忆能力了。1965年,美国密歇根大学的研究人员用金鱼做了一个实验。他们把金鱼放在一个很长的鱼缸里,然后在鱼缸的一端射出一道亮光,20秒后,再在鱼缸射出亮光的一端释放电击。很快,金鱼就对电击形成了记忆,当它们看到光的时候,不等电击释放到水里就会迅速游到鱼缸的另一头,以躲避电击。设计实验的科学家们发现,只要进行合理的训练,这些金鱼可以在长达1个月的时间里一直记住躲避电击的技巧。

除了金鱼,另一种有名的观赏鱼——天堂鱼——也有很强的记忆能力。当这种鱼在水池中遇到陌生的金鱼时,会好奇地游来游去,打量着新来的陌生邻居,直到失去兴趣为止。如果天堂鱼和金鱼第二次在水箱中相遇的话,它们会很快发现对方是老熟人而失去探索的兴趣。实验发现,这样的记忆力至少可以保持3个月的时间。

很快,科学家发现生物学研究上的模式生物——斑马鱼——也是一种相当聪明的动物,可以完成各种各样的任务。2002年,美国俄亥俄州的托雷多大学(University of Toledo)的几位研究人员测试了斑马鱼的记忆能力。在训练过程中,他们会在喂食前给斑马鱼一个红光作为信号,训练中止10天以后,斑马鱼仍然记得红灯信号说明进食的时间到了。在实验室里,斑马鱼还可以很快学会如何走迷宫,根据声音信号寻找食物,记住捕食者的形状,根据提示躲避电击。

有趣的是,斑马鱼和人类的记忆特点有相似之处。对于这些小鱼而言,过大的压力会让它们记不住东西,注意力分散也会降低学习效率。斑马鱼的记忆能力也会随着衰老而逐渐减退。

长期记忆也不是不可能哟

那么,鱼类会不会有更加强大的记忆能力呢,例如把一件事记上好几年?相关的学术研究非常有限,这是因为很多种类的鱼甚至活不了那么长的时间,而且数年的时间对于一个急着发表论文的研究生来说也确实太长了。不过,也有一些并不正式的观察结果显示,某些鱼类确实可能有长时间的记忆。

伊利诺伊大学香槟分校心理系的教授埃里克森(Charles W. Eriksen)曾经注意到,他的邻居在喂鱼前总要摇晃装鱼食的罐子,而池塘中的鱼在听到鱼食在罐中晃动的声音以后,也会从四面八方聚拢,准备进食。受到这个现象的启发,埃里克森决定做一个相当简单的实践。他在自家的鱼池里养了一些鲶鱼,每次喂鱼的时候埃里克森都要大喊几声“鱼!鱼!”(fish-fish)。经过了几个月的训练,每当埃里克森喊话的时候,总会有19条鲶鱼游到他的身边。第二年夏天,埃里克森又重复了一遍这一过程,这一次,一共有16条鱼听从他的口令。

当埃里克森再次回到他的鱼池的时候,已经过去了5年的时间。不过他仍然决定测试一下自己养的鲶鱼还有没有保存着之前的记忆。于是,埃里克森再一次来到池塘旁边,喊了几声“鱼!鱼!”。让他吃惊的是,即使他还没有来得及把鱼食投到水里,已经有9条鱼游了过来。第二天,接受他召唤的鲶鱼的数量增加到了13条。埃里克森在给同行的信中描述了这个实验,作为鱼类记忆能力的参考。

加拿大英属哥伦比亚大学(University of British Columbia)的鱼类学家皮彻(Tony J. Pitcher)也曾经在《鱼类认知和行为》(Fish Cognition and Behavior)一书中描述过一个实验。在他的实验室中,金鱼饲养池里被置入了两种不同颜色的管子。只有当金鱼选择了正确的颜色,才能获得食物。在训练了一段时间以后,带有颜色的管子被取出。过了一年,当研究人员再一次把管子放入池中的时候,金鱼立刻选择了带有可以取得食物颜色的管子。

埃里克森的观察和皮彻的实验说明,鱼类很可能有长达一年至数年的记忆。考虑到大部分鱼类的寿命也只有几年时间,它们的记忆还是相当持久的。此外,还有一些研究表明,著名的洄游鱼类鲑鱼之所以能够在成年以后返回自己的出生地,是因为它们对自己幼年的生活环境的气味形成了记忆。

鱼为什么有记忆

为什么鱼类会有记忆能力?这个问题很复杂,很多研究也只是初步揭示了某些可能的原因。如果给幼年的斑马鱼闻到苯乙醇(Phenethyl alcohol)的芳香气味,这些斑马鱼直到成年都能记住这种味道。研究显示,暴露在苯乙醇之下的幼年斑马鱼的嗅上皮(olfactory epithelium)细胞中,有一个叫做 otx2 的基因的表达量明显增加了。而且,这个基因即使在斑马鱼发育到成年以后,仍然保持在很高的水平。有意思的是,如果让幼年斑马鱼暴露在其它气味面前, otx2 基因并不会持续地提高表达量,这说明 otx2 很可能是让斑马鱼记住苯乙醇的特殊气味的分子。

结论:谣言粉碎。 在世界上的其它国家,鱼只有7秒(或者3秒)记忆的说法也流传甚广。根据悉尼大学的沃德(Ashley Ward)的考证,这种说法来自一则广告。但是也许是历史过于久远的原因,准确的来源已经很难找到了。沃德还认为,早期的动物学家在测试鱼类记忆能力的时候,采用了过于复杂的方法。这些适合对人类进行智力测试的任务对鱼类来说显然太困难了,所以实验的鱼类留下了比较糟糕的记录,这可能也是这则流言产生的原因之一。总之,所有关于鱼类记忆的研究都表明,鱼的记忆远不止7秒。“鱼的记忆只有几秒,永远不会觉得无聊”的说法尽管美丽,只是传说。

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