中国花卉产业未来方向研究论文

鲜切花产业必备四要素鲜切花产业已逐步发展成为中国农业结构调整的支柱产业,是中国农业新的经济增长点。鲜切花产业将是有识之士投资农业的理想选择。你想投资鲜切花产业吗？你想投资成功吗？那么你必须深知鲜切花产业四要素。一、鲜切花产业第一要素枣企划：企划就是企业计划。任何企业首先必须制定计划,然后再执行计划,一个正确的计划、好的计划,等于企业一开始就已经成功了一半,这种计划来源于对当前市场的分析,对潜在消费能力的评估。鲜切花产业是时令性、季节性产品,计划还涉及客观（特别是气候）条件可能产生的限制。假如你要做一个规模化、专一性的鲜切花企业,你首先要考虑做什么,什么时候做或什么时候出产品。比如你要建立一个康乃馨生产基地,首先你要选择品种及品种的比例搭配,从颜色上确定,红色应占50％,黄色应占20％,杂色（复色）应占30％；从花型上确定,大花应占60～70％,小花应占30～40％；其次你要规划产品产出时间,从季节上确定,当年10月至来年3月的冬季花应占80％,夏季花只占20％；冬季花在国庆、元旦及春节前后产花量应占60％,夏季花最好集中在母亲节前后出花50％以上。如果你要建立一个月季花生产基地,首先品种要选择正确,在注重传统花色的基础上,尽量发展新奇品种；其次出花时间特别重要,应立足于春节和情人节集中出花,在此期间的出花量应占全年出花量的60－80％或者更高。如果你想建立一个鹤望兰生产基地,首先考虑应进购种子还是半成品种苗,种子生产周期长,半成品种苗生产周期短；其次你要有足够的耐心并对市场充满信心。如果你想建立一个洋兰生产基地,你应该注重大花蕙兰和蝴蝶兰的发展,并把生产质量摆在第一位,因为洋兰的主要消费市场在日本,你的产品应该出口。如此等等,我不可能全部告诉你,当你涉足鲜切花产业这一行业时,你或你的麾下人士应该是专家。但有一点我还是要提醒你注意,1999年的计划你应该重点围绕建国五十周年的国庆节、世纪之交的元旦、春节来做；1999年花卉产品消费将上一个新台阶。二、鲜切花产业第二大要素枣资金：资金是计划执行的动力,是企业的血液；有人把资金称为子弹,认为企业谋事如同战场,要打仗,当然要有子弹。相应的企划应有相应的配套资金,资金不足,计划不能执行,企业将瘫痪,资金太多,等于浪费。资金不多不少而时时又有紧迫感的企业将促发你的奋斗精神；你的职工也一样明白,如果他们不努力,淘汰的不但是你,也将是他们自己,他们为了自己的前程,将为你鞠躬尽瘁。如果你想建立一个10万平方米的中型康乃馨生产基地,你采用一般钢架大棚设施时,你必须投入资金850万元；你如果采用简易钢架大棚技术,你仅需投入550万元,就可完成一个生产周期,第二个生产周期两种方案一样,总生产费用仅为450万元。你当然可以扩大生产基地,使你的资金有效利用,你照此核算,根据你的资金情况。不紧不松地发展,千万不要贪多,也不要冒进。三、鲜切花产业第三大要素枣技术：科学技术是第一生产力,鲜切花产业技术更为高深,但不是高深莫测,中国鲜切花产业虽然起步较晚,但由于各级政府重视,已如同雨后春笋、欣欣向荣,同时也涌现了一大批从事鲜切花产业的人才。只要你重视人才、善待人才,相信你很快就能网络到你需要的人才,为你谋事；同时你也可以派人深造,学成后为你所用。不管怎样,技术是企业之灵魂,不可或缺。四、鲜切花产业第四大要素枣管理：“管理出效益”。这是简单的道理,其实此话深奥得很。鲜切花产业是新兴产业,如何管理才能出效益？鲜切花产业中有一种流行模式,是“公司＋农户”模式,这种简单模式有效,但管理难,往往是农户得利,公司受损。我们在操作中将这种简单模式复合化,使之变为“公司＋基地＋技术＋农户”模式,从而保障了公司、农户双方的效益,你不妨一试。当你独立经营鲜切花产业时,你首先要制定明确的管理计划：权力必须下放,责任必须到人,效益必须挂钩,奖惩必须分明,如此管理,才能方寸不乱。同时最重要一点,许诺必须兑现。对员工要有承诺,但不能承诺夸大,夸大的承诺不能兑现,将造成员工对抗情绪,有损企业发展。综上所述,鲜切花产业必须具备企划、资金、技术、管理四大要素,缺一不可,只要你灵活掌握,灵活运用,你从事鲜切花产业,成功将始终与你有缘。

近年来我国花卉种植面积小有下降

根据国家林业和草原局发布数据，2010-2018年我国花卉种植面积总体呈上升趋势，而根据国家林业和草原局在第十届中国花博会新闻发布会上公布的数据，截至2020年底，全国花卉种植面积达150余万公顷，种植面积的下降与2020年新冠疫情影响、智能化种植普及以及花卉企业生产效率的提高等有关。中国目前已成为世界最大的花卉生产基地。

观赏苗木的种植面积最多

在中国各类花卉产品种植面积中，观赏苗木种植面积占比较大，多年来占比均大于50%，在各品种花卉中排名第一。初步统计2020年观赏苗木种植面积占比约为58%，其次是食用与药用花卉和盆栽植物类，占比分别约19%和9%。

规上花卉市场数量下降了1/3

根据国家统计局的数据，由于疫情原因，2020年我国规模以上花卉市场数量下降至16个，2015年来数量已下降了三分之一。

摊位数在20万个左右波动

与我国花卉市场数量不断下降的趋势有所相反，我国花卉市场摊位数量近年来波动上升。根据国家统计局披露的消息，2020年，我国花卉市场摊位数量达到20662个，同比增加个百分点。

疫情影响成交额下降幅度超10%

而在花卉市场成交额方面，2020年受到新冠肺炎疫情的影响，我国花卉市场成交额为亿元，同比下降。

综合来看，2020年初席卷全国的新冠肺炎疫情对我国的花卉市场带来了一定的冲击，在花卉种植面积与花卉市场数量上均有所下降。

—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国花卉行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》

花卉行业产值及种植面积

近年来，花卉行业产值保持持续增长趋势。2015-2018年，产值从2106亿元增长至2614亿元，年复合增长率达到了。据此，初步估算2019年我国花卉行业产值约为2809亿元。

我国花卉产业自上世纪90年代开始呈现快速发展的态势，至2010年花卉种植面积达到万公顷。2017年我国花卉种植面积约在145万公顷左右，其中观赏苗木占比最高，标准化、精品化、大规格苗木、新优品种、特色高端工程用苗，依然是稀缺资源。根据国家林业和草原局发布数据，2010-2018年我国花卉种植面积总体呈上升趋势，2018年我国花卉种植面积为163万公顷。初步估计2019年我国花卉种植面积近176万公顷。

绿化苗木是指用于绿化环境的花卉植物，包含：乔木、灌木、草本、禾苗类、水生植物、盆栽类。根据中国花卉协会发布数据，2017年全国绿化观赏苗木种植面积约为78万公顷，2018全国绿化观赏苗木种植面积在75-80万公顷之间。初步估计2019年较2018年绿化观赏苗木种植面积波动较小。

花卉行业发展趋势

随着国内消费需求升级、消费模式变革、技术水平发展等因素对花卉行业发展升级地不断促进，电商的发展和新媒体渠道的增加，极大的推动鲜花消费市场的快速发展，相应地带动国内花卉规模化种植趋势愈发明显，鲜花电商已经正在改变传统鲜花零售格局，为满足个性化和高水平的消费服务需求，行业品牌化提升战略是企业发展的主旋律，同时细分市场的服务需求也将被进一步激发。

——以上数据及分析来源参考前瞻产业研究院发布的《中国花卉行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。

① 我国花卉行业现状我国发展花卉产业只有20多年的时间，作为一项新兴产业，其发展迅猛。从1984年到2003年的20年间，我国花卉种植面积增长了27倍，产值增长了57倍，出口创汇增长了47倍，分别达到了万公顷、353亿元和9756万美元。花卉产品结构严重失衡。我国花卉产品结构严重失衡，绿化苗木、草皮等产品占了绝大多数。据介绍，我国花卉销售额最高年份时达到540亿元，但是八成以上是观叶植物、绿化苗木和草皮，鲜切花和盆花所占比例有限。产业效益低下。与一些花卉大国相比，我国花卉产业效益还很低下。我国花卉栽培面积位居世界第一，但是鲜花总量占国际市场的比例约为3％。据了解，我国大多数大中城市的鲜花六成以上都是进口的，自产鲜花的份额微不足道。由于重视程度和投入不够，不少本地花卉还在节节萎缩。产业发展缺乏科技后劲和内涵。我国花卉产业缺乏科技后劲和内涵，正面临考验。传统的大路货花卉由于不注重科研更新和提纯复壮，品种严重退化，已经难登大雅之堂。国际市场竞争力低。近年来，我国花卉产业呈现出超常规发展态势，生产面积增长过快、产品结构不合理，导致质量低、效益低，导致在国际市场上竞争力低下。② 我国花卉行业的发展前景花卉是大有潜力的朝阳产业。我国花卉消费绝大多数属于集团消费和节假日消费，全国城镇人口年平均消费鲜切花3枝，按全国人口计算人均消费不到1枝，个人消费人均不到2元。如果我国人均鲜花消费能力提高到人均5元，仅国内个人年消费总值就增加37亿元以上，所以国内花卉市场的潜力巨大。西部大开发战略将带动花卉市场的发展。当前国家实施西部大开发战略，专家预测，以生态环境建设为切入点，西部12省区仅退耕还林对苗木的年需求量就在400亿株以上，缺口很大。西部广大地区的退耕还林、治理沙漠化、石漠化、泥石流、建设绿色通道工程等对花卉苗木有很大的需求量。小城镇建设为花卉业提供了较大的发展空间。全国范围内的城市与小城镇建设将掀起城市绿化、美化的热潮。以广西为例，按照规划，“十五”末广西的城镇化水平将由目前的23％提高到31％，届时城市建成区绿化覆盖率、绿地率、人均公共绿地面积将分别达到36％、30％和10平方米。这为花卉业提供了较大的产业发展空间。国际花市的活跃为我国花卉业开辟了另一增长点。目前，国际花卉市场异常活跃，近几年行业产值（包括鲜切花、盆花、盆景、绿化苗木、草皮等）每年以10％以上的速度递增。就鲜花消费来说，世界人均年消费额为3美元，西欧、北美人均年花卉消费额在100美元左右。我国也已跻身世界花卉生产和消费大国行列，特别是我国的盆景和珍稀花卉在国际市场上十分抢手，出口前景广阔，近10年来，我国花卉出口创汇额达亿元以上，以后，随着我国花卉产品的品质、规模等不断提高，花卉出口业还将呈不断增长趋势。