小吃客C
酒店业“人才荒”依旧严重随着酒店业的发展,酒店员工培训的效果和成本加大问题的显现,酒店单靠自己对员工的培训远远不能满足迅速发展的酒店业的需要,一切表明酒店高级人才必须要有专业的院校来为其培养。我国加入世贸组织以后,许多地方纷纷创办旅游学院,甚至许多知名大学也开始把旅游管理专业从其它学院中独立出来,形成专业的培养酒店管理人才的基地。如浙江大学旅游管理学院、上海师范大学旅游学院、北京第二外国语学院旅游学院、云南大学工商管理与旅游管理学院、澳门科技大学国际旅游学院等。在这些旅游学院中,酒店管理是其中的一个专业方向,与此同时,很多学院还培养旅行社、旅游景区、会展业的高级管理人才。就拿“211”工程大学——郑州大学来为例:学校有自己的旅游管理学院,每年根据河南旅游业的发展状况,招收110名左右的本科学生,为河南的旅游业包括酒店业输送高级管理人才。大学四年中学院开设的与酒店有关的课程有:《旅游学概论》、《服务礼仪》、《管理学原理》、《旅游心理学》、《酒店管理》、《前厅与客房管理》、《世界著名酒店管理精要》等。此外学院在大三的时候开设有《酒店服务操作课》,学院有自己专业的模拟餐厅和模拟客房,在学校就对学生进行摆台、倒酒水、铺床等酒店的基本操作培训,收到了不错的效果。在2008年2月17日结束的“中国酒店业人力资本高峰论坛”上,郑州大学旅游管理学院荣获“中国旅游酒店业十佳人才培养基地”称号。 越来越多的高等学校都开设了旅游管理专业,而更多的高职学院酒店管理专业如雨后春笋般出现。单从不同院校毕业的酒店管理专业大学生数量来看,可谓人才济济,似乎真的是酒店业人才的春天来到了。当学校的大量的人才供给遇到酒店的强烈人才的需求的时候,应该是供需平衡,酒店人才得到满足,事实果真如此吗? 《南方都市报》2008年近期的一篇报道:4月8日,珠海市首个高校旅游专业招聘会在吉林大学珠海学院举行。来自全国各地的40多家旅游企业参加了此次招聘会,其中有珠三角和长三角的近20家五星级大酒店参加了昨天的旅游专业招聘会,该校约有700余名旅游管理专业学生参加了这个专场招聘。除了珠海本地的国会、怡景湾等五星级酒店,还有东莞的龙泉国际酒店等省内酒店和宁波松兰山国际酒店、北京开元名都大酒店等国内20家五星级酒店都到珠海“挖人”。多名酒店招聘主管向记者反映,缺乏受过高等教育的专业人才,是目前高级酒店人才招聘中的“通病”。宁波松兰山大酒店的招聘主管曾先生告诉记者,为吸引人才,该酒店的薪金中专设有“学历补贴”,其中专科生为每月50元,本科生为每月100元。“但我们还是缺乏受过高等教育的人才。我们不得不为进入酒店的员工每周开设外语培训,浪费了很多人力成本。”刘主任向记者介绍,全国开设旅游专业本科教育的高校约有200余所,但是培养的旅游专业高级人才仍不能满足国内酒店业的需要。另据2006年据国家旅游局的统计调查数据发现:近年来,酒店餐饮从业人员的平均流失率达到了;就业人数中,大专学历的占总人数的,本科学历的仅占总人数的;大多数酒店往往缺少完善的培训机制,帮助从业人员进行职业提升,从而,餐饮从业人员的整体素质普遍偏低,学历水平比行业平均水平低。酒店所需要或招聘的一些高学历、高层次的管理人才流失情况更加严重。他们往往是在参加酒店培训完后,掌握了一定的技术技能和服务意识后,选择了跳槽。例如,杭州市10家酒店2000年招聘了168名大学生,到2003年初已流失111名,流失率为,其中进酒店不到1年流失的大学生有81名,占流失人数的73%,个别酒店连续3年新招聘的大学生几乎全部在第一年内流失。一方面,学校酒店专业的学生“为他人做嫁衣裳”,毕业开始就离开酒店业的不在少数。早在1998年就开设了酒店管理专科的暨南大学深圳旅游学院,全院每年仅有不到10%的毕业生留在本地酒店就业。另一方面,酒店高学历“人才荒”依旧严重,往往招不到专业人才,就算招到也频繁流失。那么是什么原因导致了酒店人才供需不平衡这一反常的现象的出现?
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Henan guide research brain drainAt present, travel guides, Henan Province brain drain is particularly serious, this phenomenon has become a tour guide in the building should not be ignored. Guides the brain drain will lead to shortage of talent agents, thus affecting its normal operation. Guides the brain drain is too high can lead to a normal and healthy development of the whole tourism industry. In this paper, the city of Zhengzhou and Luoyang tour guide explained to the representative of the status of the brain drain from the tour guide wages, social status, travel agents, tour guides in the dedication external and internal point of view of the main reasons for its loss. Combined with the specific situation of our province and guide the reasons for the loss,Should be made to raise the salaries of tour guides, tour guides, like the reform of pay systems and address the guides of the "clawback" issue of corresponding measures. And on closely related to the travel agents and tourist guides as an example put forward in the management of travel agencies, employment and so on a series of measures to be taken
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[1]李智.J公司人才流失问题研究[D].导师:刘朝明.:西南交通大学,2005摘要:据专家预测,技术知识对经济增长的贡献率由5%-20%提高到90%。彼德·德鲁克曾经说过:“企业只有一项真正的资源-人”。在知识经济时代,智力成分已经取代市场份额成为了衡量企业成功的最重要的标志,企业之间的竞争将会更加激烈.而对于中小企业而言,要在激烈的竞争中立足,除了增强企业自身的实力之外,更重要的是如何吸引人才、激励人才、留住人才。 本文从国内中小企业的角度出发,运用了现代管理理论、人力资源管理理论、组织行为学等各领域的相关知识,综合分析了中小企业人才流失的问题。文章一方面介绍... [2]王淑斌.长沙地区中小企业人才流失的对策[D].导师:唐玉凤.:湖南农业大学,2009摘要: 随着人类社会进入知识经济时代,人力资源已逐渐取代物质资源成为企业的第一资源。中国加入世贸组织后,全球各大跨国公司更大规模地进入中国市场,使得国内人才市场的竞争更为激烈。中小企业,作为我国国民经济的重要力量,近年来得到了长远发展。然而,由于各种内在和外在的原因,其管理一直处于相对落后的状态。制度不健全、人才流失率高成为中小企业发展的限制性因素。如何吸引人才、留住人才,培养企业的核心竞争力成为各中小企业的当务之急。 本文以人才流动理论为基础,采用规范与实证相结合的方法分析了长沙地区中小企业人才... [3]周宇.长沙中小IT企业人才流失的因素分析与对策研究[D].导师:马跃如.:中南大学,2007摘要: 知识经济时代,人力资本成为企业生存和发展的关键因素,并越来越为企业所重视。然而随着经济的全球化,企业综合实力的竞争表现为人才的竞争竞争,在激烈的市场竞争中,企业员工的流失已经成为相当普遍的现象,尤其是对于中小IT企业,流失人数之多、频率之高、影响之深,已经越来越引起关注。 IT企业的本质特征是专门从事知识的生产或以知识的生产为主,这种特征决定了IT企业对人力资本具有强烈的依赖性。而且由于其产品中越来越多的包含技术、信息和创意等成分,产品和服务中的知识含量比例在增大,导致企业... [4]宋燕.青岛天旺公司人才流失问题分析与对策[D].导师:齐捧虎.:西北大学,2008摘要: 青岛天旺叉车配套有限公司,是一家生产叉车配件的小型企业。在其生存与发展中,却受到人才流失问题的困扰。如何有效地解决人才流失问题以增强青岛天旺公司的市场竞争能力,将是其以后面临的一个严峻、紧迫而具有现实意义的问题。本文依据人力资源开发与管理理论为指导,对青岛天旺公司人才流失问题做了深入全面的阐述。首先分析了中小企业人才流失现状及严重影响,指出了问题研究的必要性,然后以青岛天旺叉车配套公司为案例分析,设计调查问卷,通过对青岛天旺叉车配套公司流失人才的问卷调查,系统分析、访谈等方法,对调查结果进行汇总、...
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旅行社人力资源流失问题探析论文
摘要: 近年来,河南旅游业持续快速发展,旅行社的数量日渐增多,竞争也愈发激烈。人力资源的竞争是旅行社竞争的关键因素,但由于众多制约因素的存在,旅行社人力资源的流失呈加剧趋势,如何留住人才成为旅行社人力资源管理的关键问题,可以通过健全管理制度、人性化的管理和帮助员工职业生涯规划等手段达到减少人力资源流失的目的。
关键词: 河南;旅行社;人力资源
旅行社属于知识与人力双重密集型企业,人力资源在旅行社所有资源中处于首要地位。随着河南省经济社会的快速发展,人们的旅游需求越来越强烈,这就需要更多高素质的旅行社人才。同时,网络信息技术的快速发展,又减少了游客对旅行社的依附关系,在这种情况下,旅行社需要更高层次的人才保障。而旅游市场的激励竞争,使得人才向实力雄厚的旅行社流动,对很多旅行社造成极大冲击,如何留住人才,减少人力资源流失是旅行社亟需解决的问题。
一、河南省旅行社人力资源流失的问题分析
(一)旅行社的人力资源管理观念是薄弱环节
随着社会的发展,科学的人力资源观念逐渐深入企业的管理理念,但由于受到旅行社经营管理者的综合能力限制,旅行社的人力资源管理观念普遍落后。在河南省的一些旅行社当中,由于种种原因,没有设立专门人力部门,并且认为人力工作就是招聘人员、工资发放等日常事项,很少关心员工的培训以及人员规划等工作,缺乏必要的员工职业生涯管理,导致了员工跳槽现象比较严重。
(二)旅行社缺乏合理的人力资源管理制度
现代的企业管理不仅强调科学,越来越多的体现一种艺术性,但旅行社的管理制度与现代企业的要求还相差甚远。旅行社在人力资源的岗位分析、招聘、绩效考核、薪酬管理等诸多方面都存在较多问题。人力资源管理的负责人不了解社会上旅行社人才的现状,不能设计出科学合理的激励措施,在对人员的安排上仅凭个人主观感觉,不会对旅行社的人力资源发展做战略规划,缺乏解决人力资源流失问题的`方法和手段,使得人力资源流失问题日益严重。
(三)旅行社人才选拔标准与社会人员价值取向偏差
在现阶段的旅行社当中,由于受到成本的限制,旅行社更愿意聘用学历偏低的中专或大专毕业生。同时,由于受到社会观念的影响,人们认为从事服务行业是不够光彩的事情,因而旅游管理专业毕业的本科以上学生很多人都不愿在旅行社长期工作,仅仅把在旅行社工作当做一个临时落脚点或跳板,一有机会就会离开这个行业。
(四)社会媒体对旅游从业人员存在丑化现象
由于个别导游人员出现了损害游客利益的事情,但国内部分媒体为了自身的利益,寻找新闻报道点,以点带面,将个别导游人员的违规事项进行大肆渲染,使得人们认为每个导游都要拿回扣,使得导游人员的工作开展起来极其困难。这些新闻报道的出现在社会上形成了不利影响,甚至动摇了很多旅行社从业人员工作的积极性甚至是在旅行社继续工作的信念。
二、河南省旅行社人力资源流失的防范对策分析
(一)建立符合社会发展的人力资源管理制度
旅行社的经营管理人员应该从观念上改变对人力资源的认识,着手建立科学的人力资源管理制度和体系,如科学的人力资源规划制度、招聘录用制度、培训开发制度、绩效考核体系等,用制度的作用去吸引和留住人才。同时,旅行社的人力资源管理要改变以前的人事管理制度,重视人力资源开发和培养,做好各项人力资源开发的调查研究,认真分析行业与企业现状,从而带动旅行社人力资源工作迈上新的台阶。
(二)大力推行“以人为本”的人力资源管理观念
“以人为本”的管理是人力资源管理发展的必然趋势,是建立现代旅行社管理制度的要求。在人力资源管理观念中,工资待遇高低只是留住人才的部分因素,一些学者研究发现,收入对人的满足感因人而异,特别是在新形势下,工资待遇的高低并不起到决定性作用,人们还有更多的社会交往、受尊重以及晋升机会等多种需求。河南省旅行社要想防止人力资源流失,就必须真正树立“以人为本”的全新理念,不但要满足员工的物质需求,还有更重要的精神需求。真正的从精神层面去关心员工,把员工看做是企业创造价值的源泉,是企业发展的不竭动力,只有真正树立“以人为本”的旅行社才能真正留住人才。
(三)帮助旅行社员工进行职业生涯规划管理
职业生涯规划管理是旅行社人力资源管理中的重要一环,其对于员工个人发展与企业的进步都具有重要意义。旅行社工作人员如果缺乏职业生涯规划,就很难发挥其应有才能,也很难取得职业成就,最后只能离开所在的企业,导致人力资源的流失。而旅行社如果帮助员工实施职业生涯规划,就可以在分析各类人员内外部条件的基础上,科学合理的规划职业发展路径,可以最大程度的实现人尽其才,在帮助员工成长的基础上实现企业的发展,员工在与企业的共同发展中实现人生的价值,从而减少人力资源流失的比例。
(四)建立良好的薪酬与激励机制
旅行社要建立科学高效的薪酬与激励机制,积极提高员工的薪酬待遇,增加必要的福利,在难以大幅度提高物质待遇的情况下,可以加大精神激励的力度,如成长的机会、更多的民主决策权、领导的精神鼓励等。同时使员工能够分享到旅行社发展带来的利润分成和个人股份,得到职务提拔和工作岗位轮换等机会。要采取更加广泛有效的激励手段,创造有利于旅行社管理人员队伍成长的制度,留住优秀的管理人才。
三、结语
总之,面对加剧的旅行社竞争,人力资源所发挥的作用日益重要,旅行社必须加强人力资源管理工作的力度,做好人力资源流失问题的防范工作,促进旅行社健康良性成长,为河南旅游业的发展做出应有贡献。
参考文献:
[1]赵西萍.旅游企业人力资源管理[M].天津:南开大学出版社,2010.
[2]张一纯.旅行社人力流失的博弈分析和对策思考[J].特区经济,2011(2).
[3]赵丽萍.旅行社人力资源管理问题及应对[J].现代企业,2012(5).
低级的士官是战斗骨干和技术人员,高级士官是技术人员居多。士官是是一支军队的脊梁,战斗中士官起到的带头作用是巨大的,没有老兵和士官带领,一群新兵在战斗中起到的作用
M15981511985 5人参与回答 2023-12-07 你写的论文是什么?如果是你写的论文,就请依据你所提供的论文内容来回答上述问题!简而言之就是依据你写的论文方向与内容,解答别人就你论述内容的提问,你要不脱离论文实
小琳子雄霸天下 3人参与回答 2023-12-10 这正好有一篇,怎么给你
CHA1LUL1ANG 3人参与回答 2023-12-07 你已被任命为新的总经理,负责管理这家有300间客房的酒店.由于这项酒店资产还在6个月的筹开期内,而前厅部经理岗位目前仍然是空缺状态,所以你需要人手前往筹开中的酒
Incana1992 4人参与回答 2023-12-08 【摘要】随着社会的发展,市场竞争日益激烈,人才对于企业的生存和发展起到了越来越重要的作用。民营企业由于收入低、人才成长环境欠佳,加之家族式的管理对人才晋升等要求
qq496257996 3人参与回答 2023-12-05