有关生姜的论文

姜，还是老的辣啊！这是一句老话，几乎人尽皆知。的确，对于地里长的姜，老一点的总比刚出土的要辣一些，其中的道理不言而喻。可这话一般是冲着人来说的，这就不免引起我的疑义：老姜一定比嫩姜“辣”吗？老姜有“辣”的，且为数还不少。从古到今，从中国到世界，可以举出一大串来：老将廉颇，战功卓著；魏征参政，促成“贞观之治”；曹雪芹晚年写《红楼梦》，名垂千古……他们都是凭几十年积累的经验和“本钱”，以敏锐的洞察力和顽强的作风，立下了盖世奇功，真可谓“辣”得很哟！于是，有人便从中看到了岁数的作用，资格的威力，认为老姜总是比嫩姜要“辣”，而且“辣”得多。其实，这只是事物的一方面。我们唯物主义者看任何问题都应该从矛盾的两方面着眼，既要看到“辣”的老姜，更应看到“辣”的嫩姜。因为时代不待人，社会在发展，嫩的一定会代替老的，只有多出早出“辣”的嫩姜，社会才能不断前进。历史上的确不少见“辣”的嫩姜：甘罗12岁为秦相；戚继光26岁率军抗倭；牛顿23岁发现万有引力定律；巴斯卡18岁创立“巴斯卡定理”……他们嫩时已“辣”，老一些时会更“辣”。假若这些嫩姜到了老时才开始出现“辣”味，那么，受生命规律的限制，他们的才智还会有多大的发展？现代文明肯定会姗姗来迟。俗话说，后生可畏，这是有一定道理的。且不说稚嫩的后生们在战场上如何如何，在运动场上怎样怎样，就是在高深莫测的学问面前，华罗庚当初这块嫩姜不是也“辣”过了苏家驹这块老姜吗？是可喜！更可喜的是，老姜们不因为给自己造成威胁的“辣味”是由嫩姜发出的，便置之不理，或拼死扼杀，而是全力以赴地给嫩姜提供机会和条件，使之一味地“辣”开来，一直“辣”到世界，“辣”到老时。这是何等的高风亮节！由此我想到了现今社会上的一些怪现象。文学刊物只注重刊登名人名家的作品，对无名小卒的创作却冷眼相看，不以为意。在改革中，遇上人事变动，有的老姜对嫩姜就不放心，认为年轻人嘴上没毛，办事不牢；冲动有余，冷静不足；知识够用，经验欠缺；等等，甚至已没有一点儿“辣”味的老姜还占据显位，妨碍年富力强之人的改革、创新、进取。究其原因，就是那句老话还根深蒂固地扎根在人们头脑中。所以，现在很有必要在他们的背后大喝一声：“‘辣’嫩姜的时代来到了！”当然，要使嫩姜发出“辣味”，必须有一定的条件。这条件就是，老姜要相信嫩姜的能力和魄力，并大胆地委以重任，准许其冒尖，鼓励他们发出浓烈的“辣味”。现在，我们正处在一个改革开放的美好时代，产生“辣味”的嫩姜的气候和土壤已经具备，我们都应该有这样的胸怀和气魄：让嫩姜“辣”过老姜。