猪肉行业深度研究报告论文

就现在来看，全国物价，（当然这不单单指房子方面）全都出现上涨的局面，而且涨幅很大，有时候甚至连国家的宏观调控都很难制止其趋势，如：猪肉，房子，大米，麦子等。”成陪上翻的价钱让很多消费者头痛。但是看这个形式下去，物价是不是会有回落呢？单就房价来说，我个人的观点是，1 级城市如上海北京在持续上涨怕是不会了，因为现在的价钱已经让老百姓感到压力太大了，在上涨就算是想买也买不起了，但是要想在近期内让房价出现大幅度下跌也不大可能，有这么一个说法，在这个世界上没有哪一个产品能适合全世界所有的消费者，也没有哪种东西能让所有人都认可，唯独房子例外，产品就是这要，只要他有须求，那么他就一定有市场，这样就算是国家全力的去控制房产市场怕也不是在近期能所能控制得了的，就好像方便面，虽然是非法涨价但是到现在却也没有回落。1级城市的房价可能要在1万多万多之间，这个价钱要是在往上涨的话可能不容易，全量放眼看看二级的省会城市如：长春，沈阳，郑州，石家荘。3000——6000之间，这个价钱还是可以让更多人去接受的，所以看房产市场不能以点代面，单一的去看如北京上海那种一级城市，要全面的去看，所以说房价要说在短期内回落可能是不可能的。

最近食品饮料板块持续走低，市场上的投资者没当回事。可是他们不知道，现在才是挖掘投资标的的好机会，那么下面我们就来讨论一下这个食品饮料细分行业中肉食行业的龙头公司--双汇发展。

在开始掌握双汇发展前的情况前，给大家准备了一份食品饮料行业龙头股名单，点击就可以领取：宝藏资料：食品饮料行业龙头股一览表

一、从公司角度来看

公司介绍：双汇发展属于中国最大的肉类供应商，属于肉食行业的龙头企业。公司最重要的两业务是:屠宰业和肉类加工业，饲料业和养殖业就是属于向上游，向下游发展包装业、商业，配套发展外贸业、调味品业等。主要产品有高温肉制品、有低温肉制品以及生鲜品冻品。

简单分析了双汇发展的公司情况后，我们来看下双汇发展公司有什么亮点，值不值得我们投资？

亮点一：全产业链优势和规模优势形成高壁垒

双汇发展公司有完善的产业链这个"护城河"。肉制品产业链物流包括生猪养殖-屠宰-肉制品加工-包装，肉制品产业链的发展已经经过很多年了，不但有生猪养殖，双汇拥有的肉制品配套业务(PVC、 肠衣、包装等)已经非常完善，并且水平也非常先进，这使得双汇的肉制品成本有领先优势。另外，完善的物流体系也是双汇发展的有力竞争力之一，配送能力是非常高效的。双汇放眼世界，开疆拓土，生产规模获得不断的增长，把国外肉制品企业收入囊中，形成明显的规模效应，增强了原料成本优势。

亮点二：突出的品牌、设备、品控以及人才、技术创新等方面的优势

肉食品行业里的最佳品牌双汇，多次获得荣耀，已成为我国肉制品加工行业具有很大影响力的品牌之一，主要产品双汇火腿肠可谓家喻户晓，老老少少都喜欢吃，在经销商和消费者中形成了良好的口碑。公司先后从欧美等发达国家购买先进的技术设备，建设现代化加工基地，使工艺技术和装备得到不断升级，始终引领行业发展。

公司有着严格的管理体系，逐步建立了科学完善的食品质量及安全管控体系，能够做到全程信息化的供应链管理和食品安全控制，对产品质量信息进行有效追溯，保证产品的质量没问题、食品也要安全。这之外，公司的技术研究、产品开发和创新能力处于行业领导地位。公司连续投入产品的创新研发领域，加强优质人才的引进和研发队伍的建设，强大的综合研发力量，可以确保公司在生产加工技术和新产品开发层面始终领先竞争对手，让企业得到了持续性的强大活力和竞争力。

由于文章字数有限，相关的双汇发展的深度报告和风险提示还有不少，在这篇研报中有详细介绍，点击就可获取： 【深度研报】双汇发展点评，建议收藏！

二、从行业角度来看

"民以食为天"，食品饮料板块是一个长牛的板块。当中的屠宰板块是一个特别看重规模经济效益的业务板块，屠宰行业的上下游面临的是完全竞争市场，屠宰企业没有对上下游的定价权，只能靠薄利多销的方法来得到好处。在这种行业特点的发展下，双汇将自身明显的规模优势发挥出来，将使其市场占有率的提升获得帮助。

同时，随着消费者对低温产品认识越来越深入，消费升级趋势会对低温肉制品产生增长的影响。然而双汇属于行业当中较早一批对低温肉制品进行布局的企业之一，品牌的影响力也一直很高，未来双汇的主要增长点就会体现在低温产品上。另外，在行业集中度方面，目前我国的屠宰行业是比较低的。放眼未来，屠宰行业的集中度在未来会出现逐渐增长的态势，盈利能力也会飞速提升。双汇是最先享受到行业发展红利的企业。

三、总结

总之，双汇发展公司能够成为肉食行业的龙头企业，有望伴随着改革的东风，进行快速发展。文章里的信息可能不是最新的，存在滞后性，如果想更准确地知道双汇发展未来行情，点击链接进行了解，会有专业的投资顾问帮助你进行诊股，看下双汇发展现在行情是否到买入或卖出的好时机：【免费】测一测双汇发展还有机会吗？

应答时间：2021-09-09，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

猪肉三大龙头企业分别是双汇发展、新希望、顺鑫农业。双汇发展。

本报告从以下几个角度对猪肉类行业的市场需求进行分析研究：

1、市场规模：通过对过去连续五年中国市场猪肉类行业消费规模及同比增速的分析，判断猪肉类行业的市场潜力与成长性，并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。

2、产品结构：从多个角度，对猪肉类行业的产品进行分类，给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的猪肉类产品的消费规模及占比，并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等，有助于客户在整体上把握猪肉类行业的产品结构及各类细分产品的市场需求。

3、市场分布：从用户的地域分布和消费能力等因素，来分析猪肉类行业的市场分布情况，并对消费规模较大的重点区域市场进行深入调研，具体包括该地区的消费规模及占比、需求特征、需求趋势。

4、用户研究：通过对猪肉类产品的用户群体进行划分，给出不同用户群体对猪肉类产品的消费规模及占比，同时深入调研各类用户群体购买猪肉类产品的购买力、价格敏感度、品牌偏好、采购渠道、采购频率等，分析各类用户群体对猪肉类产品的关注因素以及未满足的需求，并对未来几年各类用户群体对猪肉类产品的消费规模及增长趋势做出预测，从而有助于猪肉类厂商把握各类用户群体对猪肉类产品的需求现状和需求趋势。

行业主要上市公司：牧原股份(002714)、正邦科技(002157)、温氏股份(300498)、新希望(000876)等。

本文核心内容：生猪存栏规模和出栏规模、能繁母猪存栏规模、人均猪肉消费量、猪肉消费量及占肉类消费总量的比重、生猪规模化养殖(母猪存栏>50头)的比重。

中国生猪生产形势逐步好转

我国作为拥有悠久养猪历史的农业大国，生猪生产是农业的重要组成部分。2015年至2018年生猪年出栏量在7亿头左右，受非洲猪瘟疫情、“猪周期”以及部分地区禁限养等因素叠加影响，2019年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降，根据农业农村部数据显示，2019年生猪存栏31041万头、出栏54419万头，非洲猪瘟疫情发生后，国家发布促进生猪生产恢复一系列政策措施，生猪生产形势开始好转。2021年全国生猪存栏44922万头，同比增长;出栏67128万头，同比增长。2022年，截至上半年底，中国生猪存栏规模和出栏规模均为43057万头。

按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》，全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿色区域，表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为黄色区域，表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红色区域，表示产能过度波动(减少/增加)。

截至2021年底，全国能繁母猪存栏4329万头，是正常保有量的。能繁母猪存栏量处于正常保有量的105%—110%区间，能繁母猪产能仍需去化。

受“非洲猪瘟”影响，中国人均猪肉消费量波动下降

猪肉是我国消费占比最大的肉类，年需求量较为稳定。2017年之前，我国每年人均猪肉消费量约30千克/人。受2018年出现的非洲猪瘟影响，人均消费量有所扰动，2020年下降至千克/人，2021年，中国人均猪肉消费量小幅上升，上升至千克/人。

中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重波动变化

2014-2020年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重整体呈下降趋势。受2018年非洲猪瘟的影响，猪肉价格大幅上升，同时影响了消费者对猪肉质量的信任意识，2020年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重下降至。2021年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重呈现一定的上升趋势，上升至，较2020年上升了个百分点。

中国生猪养殖规模化程度持续提高

2021年中国生猪养殖规模化程度持续提高，规模化养殖(母猪存栏>50头)的比重达到了。(以母猪存栏量为划分标准)。未来国家仍将发展标准化规模养殖作为推进现代生猪业的重要举措;同时规模化养殖企业积极探索具有竞争力的养殖模式，如以温氏为代表的“公司+农户”，以牧原为代表的“自繁自养工厂化养殖”。在政府和企业的双重引导下，中国生猪养殖规模化程度将进一步提高。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。