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自制炙甘草的做方法为“炮制”,简单说是“蜜煎甘草涂之”,既有传统炒法,也有现代炮制法。
应先将炼蜜加适量沸水稀释后,加入待炮制的甘草中拌匀,闷透。
把炮制好的甘草放到炒制容器内,炒至黄色至深黄色,不粘手时取出,放凉即可。
现代炮制工艺一种蜜炙方法
先将蜂蜜置锅中炼成中蜜,改用文火加甘草片拌炒均匀,3~5min,出锅。放到烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出,放凉。
总的来说,炙甘草是制作方法基本一致,无非是让炙甘草中分吸收蜂蜜,再烘干锁住营养。有研究对烘法与炒法炮制的蜜炙甘草进行比较,结果表明,两者甘草酸含量没有明显的差异。
在同等剂量下,两者有相同的促肾上腺皮质激素样作用和拮抗地塞米松对下丘脑一垂体一肾上腺皮质轴的抑制作用。所以使用现代技术自己在家制作炙甘草是完全可行的,而且该法所得蜜炙甘草不易焦糊,质量比较好。
自制的炙甘草储存也极其简单,只要足够干燥,久贮一年不发粘,不发霉生虫基本没问题。大家不妨自己挑选质量高的蜜糖和甘草在家只做,质量不必在外面买的差。
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炙甘草的炮制方法:取甘草片,照蜜炙法炒至黄色至深黄色,不粘手时取出,晾凉。蜜炙法:蜜炙时,应先将炼蜜加适量沸水稀释后,加入待炮炙品中拌匀,闷透,置炒制容器内,用文火炒至规定程度时,取出,放凉。蜜炙时,用炼蜜。除另有规定外,每100千克炮炙品用炼蜜25千克。炙甘草为类圆形或椭圆形切片,表面红棕色或灰棕色,微有光泽,切面黄色至深黄色,形成层环明显,射线放射状。炙甘草汤具有益气滋阴,通阳复脉治疗功效。
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蜜炙甘草的炮制目的如下:
增强补脾和胃、益气作用.炙甘草是把生甘草晒干以后用蜜来炒过,就成为了炙甘草或者叫蜜炙甘草。蜜炙甘草功效主要是可以调和诸药和温养脾胃,临床作用有以下几个方面:
第一、蜜炙甘草有温补脾阳的作用,因为甜味在中医的理论当中是入脾脏的,所以甜味的东西对于温补脾气、帮助脾的健运是有好处的。
第二、蜜甘草有调和诸药的作用,因为它的性味非常平和,所以不同的药物放在一起,如果加入蜜炙甘草可以使药物之间互相的矛盾得到缓和,最大程度的发挥药物的功效。
所以蜜炙甘草在临床的处方当中非常常用,它本身有治疗脾胃不足病变的疗效,另外用在方子当中还可以调和诸药,使药物的成分得以最大的发挥来增进临床的疗效。
炙甘草是在甘草的基础上应用蜂蜜而进行炮制所成的一味中药。取净甘草切片,加入炼熟的蜂蜜与少许开水,拌匀后稍闷,炒至黄色至深黄色,不粘手时取出,晾凉即可。
炙甘草为豆科甘草属植物植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。味甘,性平,归心、肺、脾、胃经。它的功效有补脾和胃、益气复脉(通过补气的方法使脉道充盈通畅)。
有治疗脾胃虚弱、倦怠乏力(疲倦乏力)、心动悸(心悸)、脉结代(脉搏跳动不连续,中间有间歇)的作用。
炙甘草不良反应尚不明确。注意事项有:不宜与海藻、大戟、甘遂、芫花同用;湿盛而胸腹胀满及呕吐者忌服。
若有用药需求,需在中医师辨证指导下使用,不可自行盲目用药,以免造成不良后果。
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