农产品溯源研究意义和价值论文

一、让产品、生产企业等信息更公开透明，并接受大众监督

通过防伪溯源让产品数字化、网络化，让消费者轻松了解该产品真实信息，例如生产日期、材料、产地等等，这些信息都会通过扫描二维码公开、透明的展示给所有的消费者，若某一个环节出现差错，消费者可以留存该信息作为证据进行维权。

二、防窜货、防假冒伪劣，实现全程可追溯

由于防伪溯源信息的公开透明，假冒伪劣无处可藏。通过产品上的唯一物流码信息，消费者可轻松的追踪到产品是从总部发给哪个代理商，最终在哪个地方被购买等信息。井链溯源的一物两码防伪技术，消费前扫验证码“明码”，进行产品追溯，消费后刮开涂层扫“暗码”可处理售后问题并领取扫码奖励，在消费者扫完暗码后，明暗两个验证码即被验证为“已消费”，更是有效防止了溯源码被假冒伪劣商品重复利用的问题发生。

三、提升企业信誉度，塑造品牌形象

除了能让消费者买得放心，用得安心，使用了防伪溯源系统的企业，相较于其他没有溯源的企业，更容易让消费者产生品牌信任，特别是假冒伪劣泛滥的酒、燕窝等行业，企业溯源的同时也是保护了自身的利益不受损。

四、企业通过防伪溯源二维码，可进行其他营销功能拓展

例如进行消费积分、实物奖励、发红包等等营销活动，提升消费者复购率。还可以进行消费者大数据收集分析，加速用户画像整合，实现定制化互动销售，更透彻的了解消费者喜好，帮助企业进行更准确的产品策划，提升营销转化率。

一是加强了食品安全生产加工环节的监管，二是保障了食品质量和品质，三是提高了企业和监管部门的管理效率，四是为企业、商家和监管等部门降低运作成本，五提高了企业和政府的信誉和形象，还能实现经济效益，六是实现精准扶贫。

防伪溯源体系的追溯标识，比如二维码、条码等在防伪溯源的过程中承担了重要的作用，成为目前市场中防伪溯源的必备工具，“一物一码”已经成为其中最关键的一环。

一物一码是什么意思？

一物一码，指的是生产时对每个产品都进行唯一ID编码（赋二维码），出入库时经密钥验证后智能读取电子标签信息，将数据上传记录到溯源系统上，建立品牌全网唯一映射。之后任意地区的用户都可以直接用终端设备扫描，从各个维度全面了解产品，增加对产品及企业的信任度，同时企业也可在后台进行防伪、防窜货等追溯管理。

云码大数据

溯源二维码包含什么信息？

从农田或养殖场再到终端的餐桌，从产品加工到消费者手中，一种食物或产品要经历从生产加工到流通消费等多重环节，任何一个环节出问题，产品安全就会有风险。因此二维码防伪溯源可以着眼于全流程，向消费者展示以下信息。

1.产品档案

产品指标、溯源档案(生长期图片、农药使用记录、化肥使用记录、视频资料)、产品认证信息、产品介绍、生产者介绍等。

2.基本信息

生产企业、采收时间、责任个人和地理定位等。实名制认证，确保责任明确。

3.产品指标

外观、口感、重量和营养品质。通过农产品溯源系统让不同种类的农产品根据其特性也将出现不同的产品指标。

4.溯源档案

全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据、实时高清视频。

5.产品认证信息

为生产企业提供一个展示第三方认证的平台，包括农药残留检测、无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、HACCP认证等，让消费者能够充分了解农产品生产企业的资质和等级，打造农产品特色品牌。

产品溯源系统的六大价值

防伪查询

一物一码，消费者利用终端设备扫描产品包装二维码，即可显示真伪查询结果。

防止窜货

可以进行防窜货管理，后台系统可清晰了解货品信息，终端定位，该货品所属经销商和销售区域清晰明了，企业全盘掌控。

二维码营销

作为营销活动入口，建立积分商城，还支持现金红包、大转盘、发券等互动功能，营销更灵活，吸引消费者购买，提升订单量。

信息化管理

实现基础的产品批次管理，产品出入库管理等，科学合理地进行产品信息化管理。

大数据分析

通过消费者购买、扫码、参与营销活动等行为建立数据库，分析消费行为、市场状况，建立客户画像，进行大数据精准营销。

提升企业信誉度

二维码溯源体系能够提升防伪效率，强化消费者对产品和企业的认知，增强消费者对企业的信誉度，提升品牌形象。

企业如何建立服务溯源系统？

第一步，准入制度

企业需要提出溯源申请，由监管部门联合溯源技术企业进行审批，保证企业信息真实有效。

第二步，生产档案

对产品的原料、生产环境等信息进行录入，如农产品，需录入地块、农户、农资及生产信息。

第三步，产品档案

要将产品的质检及包装信息、企业的资质真实录入到产品质量溯源系统中，使消费者放心购买。

第四步，流通检查

企业要将产品的物流管理、分装销售、产品入库等信息进行录入，实现责任到人的管理模式。

第五步，终端销售

对投放到不同销售渠道的产品进行备注，便于企业查看不同营销渠道的业绩。

第六步，查询终端

消费者可以通过手机扫描产品包装上的二维码进行查询，简单方便。

随着生活水平的提高，人们的生活消费也在不断的发生变化，对视频安全越来越重视，对于农产品品质的要求也越来越高，但市场上有机农产品、绿色农产品品类琳琅满目，品质参差不齐，而农产品安全追溯是消费者辨别产品真伪的重要依据，《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发〔2015〕95号）等重要文件也提出，要注重产品追溯实效，力争到2020年，建成覆盖全国、统一开放、先进适用、协同运作的重要产品信息追溯体系。农产品溯源是通过采集农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，为农产品建立可视化产品档案，向消费者充分展示产品安全与品质相关信息，实现从农田到餐桌的双向可追溯。同时，通过一物一码技术，帮助农业生产和流通企业实现产品防伪鉴真，并精准获取客户分布数据，是消费者购买农产品的溯源依据，更是企业全面展示、营销优质农产品的利器。

好处：质量追溯防伪：有了这个功能，就可以扫码知信息，查询产品的所有生产信息，了解产品的“前世今生”，不必担心会有伪品。安全生产管理：农业生产者建立的溯源档案，能够实现对种植信息、施肥信息、灌溉信息、植保信息和收获信息的记录功能，全程记录农产品从种到收的各个环节。加工过程管理：收购商或企业会进一步记录收购作物加工成品后的信息，包括产品名称、价格、保质期、企业简介等，质检信息也可以同时录入。质量监督管理：农产品溯源系统可以实现企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。对农产品生产者来说：可以增强消费者信任度，拓宽用户来源，提升产品价值和品牌竞争力，增加农产品销量及收益。对消费者来说：农产品全程可溯源，每一个生产环节都有安全保障，实现了”从田头到餐桌“的全程质量监控，可以买得更放心，吃得更安心，从源头解决食品安全问题。

杜绝假货，保证质量。现在区块链技术已经被应用到溯源防伪领域，安猫科技研发的底层公链质安链就是这个作用，还配套研发了上链客户端，企业可以直接将商品信息上链，不可篡改，保证真实。