吃吃喝喝小蚊子
凤梨相信不少人都吃过(注意:凤梨≠菠萝哦),对于凤梨的营养价值及功效医学界早有研究,可以说,凤梨是很好的消食、利尿、抗炎的辅助食物。在临床上常用从凤梨中提取的蛋白酶片来消除水肿和消炎,效果显著。除此之外,凤梨的营养价值也很高。下面我带你一起看看凤梨的营养价值。
1、凤梨的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,同时还含有多种维生素,大量的碳碳水化合物,同时凤梨还含有大量的钙、磷、铁等营养元素。同时凤梨肉中还含有一些叫“番荔枝内脂”的物质这些物质有很强的抗肿瘤活性的作用,所以说凤梨被喻为“抗瘤之星”。
2、据专家研究表示,凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。另外,凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
3、凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。
1、凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的凤梨,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
2、防止高血压:凤梨中富含的促进血液循环酶可以降低血压,稀释血脂,食用凤梨,可以预防脂肪沉积。
3、美容:丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
4、减肥:凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。凤梨减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用凤梨或饮用凤梨汁,但是切忌过量或食用未经处理的生凤梨,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产凤梨蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
1、看颜色
好的凤梨,是金黄色泽的。如果还没熟透的凤梨,会带青色。金黄的凤梨不那么酸,青色的凤梨就酸一点。如果喜欢酸点的口味的,可以选带点青色的凤梨;但别选全部青色的,那种是还没有成熟的,还在长个子。
2、看外表
品质好的凤梨,外面不是很尖锐的,而是有点凹凸不平,加上外皮有些凸起的地方,已经干枯了。但别选外皮干枯太多的,那种太过熟了,口味有一点的影响。外皮腐烂的凤梨,慎选。
3、手感
好的凤梨,摸起来会带一点的平滑的感觉,重要的是有一点一点软。还没熟的凤梨,手感很硬。
4、试吃
切开凤梨,看着更加地金黄。但别急着吃,先看看里面腐烂没,如果是正常的颜色,可以进一步试吃。
试吃的口味,见仁见智的,自己喜欢就行。
【凤梨馅】
材料:凤梨 一个,麦芽糖 500克;
做法:
1. 将凤梨去皮去籽后纵向切成4等分,再把中间的硬芯切下来;
2. 将果肉和果芯分别切片,切碎,最后切碎;
3. 切碎的凤梨倒入平底锅里,加糖,开大火加热;
4. 熬煮收汁,到凤梨果肉变得透明发粘,锅底没有多余果汁时,倒入麦芽糖;
5. 转小火,熬煮到水分完全收干,内馅变得非常粘稠,并呈现微微的焦糖色即可;
6. 盛出凤梨馅,平铺在盘子里晾凉;
7. 待内馅基本上凉至室温时,均分成20份,每份约15g;
8. 放入冰箱冷藏约30分钟待用。
【凤梨冻饮】
材料:凤梨1/6个,凤梨汁200cc,果冻粉1小匙,冰块适量;
做法
1.梨去皮后果肉切丁备用。
2.取100cc凤梨汁以小火加热至80度时,加入果冻粉拌匀,倒入果冻模后冷藏,待凝固时将凤梨果冻切丁备用。
3.将作法1的凤梨丁、100cc凤梨汁及少许冰块一起放入果汁机中搅打至细砂状后,放入作法3的凤梨果冻丁及凤梨丁(份量外)稍加搅拌即可。
【凤梨虾球】
材料
鲜虾300公克,凤梨罐头4片,蛋黄1个,太白粉适量,沙拉酱3大匙,柠檬汁1小匙,葱段15公克,姜片15公克,米酒1大匙;
做法
1.鲜虾去头、去外壳背部划一刀,去肠泥洗净沥干;取一盘,放入凤梨片,备用。
2.作法1的虾仁加入葱段、姜片、米酒腌约15分钟,再加入蛋黄拌均匀,沾上太白粉备用。
3.热一锅,放入油,油温烧热至150℃,放入作法2的虾仁炸熟至表面酥脆,捞出沥油后,放于作法1装有凤梨片的盘中。
4.沙拉酱加入柠檬汁搅拌均匀后淋在作法1的虾仁上即可。
大懒虫杰
在学习、工作乃至生活中,大家一定都接触过作文吧,作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。写起作文来就毫无头绪?以下是我精心整理的菠萝四年级作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
盐水泡过的菠萝为什么比普通菠萝更好吃。
我喜欢吃菠萝,妈妈经常买给我吃,每当妈妈切开菠萝,总是在盐水中泡一会。我很好奇,问妈妈“为什么?”,妈妈说“用盐水泡过的菠萝更好吃!”至于为什么会更好吃,妈妈也讲不出为什么,我只有自己寻找答案。
于是我做了一个小小的实验,想知道盐水菠萝和普通菠萝有什么区别。我先把切好的菠萝分为两份,一份放入盐水中泡,一份放入装有清水的盆子里。过了一会儿,我拿起清水泡过的菠萝吃起来,可刚咬一口就感觉又苦又涩。舌头还发麻,之后我又尝了尝盐水泡过的菠萝味道甜还很好吃。我查了资料,从中知道了答案。原来为了便于长途运输,果农们经常把没有熟透的菠萝摘下来这时候的菠萝中含有一种菠萝酶的物质,他分解蛋白质,对空腔黏膜和嘴唇都有刺激性,让人感觉到刺痛发麻。
为了不让嘴发麻,人们就常常用盐水泡一下,因为盐水对菠萝酶有抑制作用,用盐水泡过的菠萝吃起来才香,让人百吃不厌。
我们身边常常有许多奥秘,只需我们细心探索。
波萝是热带水果,也是我最爱吃的水果。有一次,我和爸爸、妈妈一起去郊外玩,在一个山庄里我们发现了两种奇异的波萝。
第一种,它的外表有一个个凸出来的小圆洞,外表的颜色是黄色的,和普通波萝没有区别。但是,一般菠萝只有脑袋一样大,而它则像一个又大又长的冬瓜一样,十分奇特,这只是其中一点。还有一点是,普通波萝只有一个柄,但这种菠萝我们数了数……共有九个之多!太变异了吧!
后来,我们又发现了一种和小孩手一样小的波萝,它的外表更是奇特了,它的颜色是青黄的,但它表皮那一个个小洞则是凹进去的,我们被吓了一大跳。
之后,我们拿了几个大大小小的菠萝,准备回家慢慢研究。回家的路上,我还一直在想:如果仔细观察会不会有新的发现?或许还有一些特殊的纹路……
这次旅行我的收获真大,让我知道了大千世界,无奇不有。原来波萝界也有“怪人”呀!
今天,老爸和我一起到超市去买菠萝。我挑了一个又香又大的“大小孩”!
回到了家,我一把抢走菠萝,抱在怀里,恨不得把它藏起来。
我仔细地观察了它。
菠萝头上有许多绿油油的叶子,叶子两边还有许多锋利的刺,但软软的,很好玩!那一片片叶子盖在一起,一点缝隙也看不见,像一顶绿色的帽子。头下是肚子,胖胖的,圆形,像一颗大地雷。上面还有一块块像八角形的图形,连绵不断,一个接一个,排列得比较整齐。有的是黄色,有的是青色。爸爸说,黄的熟了,可以吃了,青的呢,还没有完全熟,需要藏一段时间才能吃。
那方块越到下面越大,可以成正方形了。图形上面还有一片像叶子一样的东西,不大,轻轻一摸,就会觉得手指痒痒的。我用手试过,痒得要命。
最底下又有5片叶子,不是很大,不过也不算很大。中间有一个圆圆的东西,我不知道这是什么,我就把它说成是它的小脚丫。它浑身散发出一股诱人的香味,直馋得你流口水。我是吃过菠萝的,酸酸甜甜的,妈妈还喜欢用它来做菠萝鸡,又香又甜。
放在远处看,菠萝似乎像一棵小树苗!不怕风,不怕雨。
啊多么美的'菠萝呀,我真是太喜欢你了。
有人喜欢甜甜的苹果,有人喜欢雪白的梨子,而我却喜欢酸酸的菠萝。虽然菠萝没有苹果那么甜,没有梨子光滑洁白,但我依然喜欢它那与众不同的味道。
菠萝小姐头顶上戴着一个绿色的王冠,像一位高傲的公主,还有那金黄色的皇家公主衣,美丽极了!当削水果的阿姨为它褪去华丽的外衣时,会看见菠萝公主长了一身的麻子,可它从不担心,因为人们为菠萝家族发明了一种整容器,只要把整个容器放在菠萝小姐的身上绕一圈,呼的一下,那密密麻麻的点点就被去掉了,丑女马上变美女,而且身上散发出更加诱人的香味,让人口水都快流出来了。
也许你们还不知道吧!菠萝之所以能长这么大,是因为农民伯伯每天都守护着菠萝,为它施肥、浇水,时常为它们清除杂草,才使得菠萝长得这么好吃。我觉得菠萝酸酸甜甜的汁水是农民伯伯辛勤的结晶。
向你们普及一个关于菠萝的小知识。菠萝又被称为凤梨。是我国的四大名果之一,果肉黄或浅黄,肉质细嫩,含水分高,口感极好。它既是消暑,解渴的珍品,也是非常好的减肥、健康水果。
一个东西又椭又圆,一身穿的是黄衣服,解破之后还要洗一洗,一口咬下爽又爽。你们猜这是什么?没错,这就是菠萝。
每次,当天空露出一点鱼肚白的时候,我总会静静地坐在茂盛的菠萝旁边,目不转睛的盯着它,一直到天亮。
菠萝装在一个很小的凹凸不平的花瓶里,看起来很搞笑,又看起来很委屈,可怜巴巴的,只露出一头的“绿头发”,而身体却缩在里面。
你看!那“绿头发”从里到外,像一个个刺客而且越长越收不住了,就用“盾牌”尖刺来“攻击”人,保护自己。看起来楚楚可怜,其实是面善腹黑,可凶狠了!好几次我都被“攻击”了呢!
从远处看,菠萝像个刺猬;近看,像一地草坪。菠萝已经快要成熟结果时,它的根会变得老长老长,像一条绳子一样,又像老爷爷的胡须。而中间却是一圈一圈的雪白东西。唯独没变的就是“绿头发”了,就是菠萝成熟的鲜明迹象吧!
菠萝需要很多很多的水才行。虽然它长得慢,吸水也吸得慢,可达到一定程度后,一定会结出香甜可口的菠萝的。一提到菠萝结果,我就想吃菠萝棒,甜甜的,可好啦!
菠萝既没有桂花那样十里飘香。也不像玫瑰花那么美丽。但它默默地产出菠萝,就已经让我喜欢了!
我和妈妈去菜场买了个菠萝,它的柄被我种在了阳台。
一天,放了学,我回到家里,见叶子黄了,一副垂头丧气的样子,便放下书包,干起了养护、修理的工作来。我先把它轻轻地拔起来,然后把坑向下挖得深了些,再把它放进去,盖上土,最后再压实了,又见这土十分干燥,便浇了些水。就在这时,我做起了白日梦。我梦见:有一天,我看见它开了花,第二天便见它飞快地结了果。那果子真绿啊!绿得那么新鲜,看着那么舒服;那果子刺真多啊!活像个小刺球;那果子真嫩啊!嫩得用针一刺,就会刺出汁来……
忽然,我感觉有人在我肩膀拍了一下,我抬头一看是爸爸。他笑着说:“你愣着干什么?做白日梦吗?”我不好意思地笑了笑。菠萝,你能长出小菠萝吗?
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