必胜客新品营销毕业论文

一、策划背景分析1、企业现状分析必胜客属于白胜餐饮集团，白胜集团是世界上最大的餐饮集团，它拥有KFC、必胜客、塔可钟等，是世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。2、竞争者分析就全国而言，必胜客的主要竞争者有同样以比萨为主的欧爵比萨、纳奇比萨，还有麦当劳、肯德基对必胜客构成不少的竞争，不过，麦当劳和肯德基是必胜客的主要竞争者。二、产品SWOT分析优点：1.品牌有一定的知名度、美誉度。2.有自己的生产线，设备节能，规划运用。缺点：1.价格较高，消费者不能普及。2.产品较笼统，不能与专业的咖啡厅，西餐厅相抗衡。机会：1.快餐将是人们饮食所需，双休日、黄金周、旅游、饮食消费摆在重要位置。消费者对就餐环境、服务、产品卫生等要求越来越明显。必胜客可以利用这个前景机会，迅速打入市场，它的经营理念引领这一时尚，形成特色的企业文化。威胁：在中国市场上，知名度不是很高，提起必胜客大家仅仅都会认为和肯德基一样，都是“洋快餐”其他不三不四的比萨品牌正在入侵，其他快餐、西餐行业不断壮大。综上所述：有市场就要竞争，必胜客的发展不会一帆风顺，但随着人们的生活水平不断提高，人们对饮食要求也越来越高，顺应这一需求，必胜客坚持自己标准化的操作，因地制宜不断进行产品更新，满足消费者需求，坚持本土化策略，降低成本，是必胜客发展的一大契机。三、策划目标1、品牌定位：是建立一个目标市场有关品牌形象的过程与结果，他首先必须执行品牌识别，并要切中目标消费群，同时创造差异化优势。2、特色定位：必胜客每家餐厅为突出休闲气氛，所有餐厅都增加了抽象派西式壁画，壁炉状的出饼台，随处可见的厨房小玩具等，还未就餐的青年白领量身定制了许多游戏项目。3、餐饮定位：必胜客之所以能留住顾客的胃口，不仅仅是必胜客对美味求新求变，而且还实施这规范化的品质管理。4、策划具体目标：是扩大品牌的知名度和美誉度，其次是扩大市场的占有率及增加营业额。四、营销策略1、市场占有率:必胜客的主要消费者是年轻人、白领、家庭。2、促销策略：通过网上打印或与其他行业合作派送“冷门”产品的电子等，能解决“冷门”产品的点购率问题。3、电视广告：选择最受欢迎的湖南卫视做广告，因为受众大多都是年轻人，与必胜客消费群体定位有重合。4、网络广告：针对网络群体，利用这一资源提高外带率。主要网络方式有新浪微博、博客文章、QQ邮箱写邮件等手段宣传。五、方案实施控制1、方案实施前对员工进行培训，以便主动给顾客介绍，灵活应对，杜绝一问三不知的情况发生2、特殊情况应对方案3、方案实施后，总结教训，分析得失，以备查阅。六、费用1、促销费用：现今营业额924万x9%=831600元2、广告费用：电视广告50万+网络广告20万=70万3、共计万七、效果评估1、广告效果:通过本次营销策划，使产品知名度达到90%，美誉度达到95%，偏好率达到85%。2、促销效果:降低了成本，使价格得到一定的降幅，大大提升产品的市场占有率。3、整体效果：使产品线更创新更丰富，为提升市场占有率打下基础，适当的促销对企业不算什么，对消费者却是诱惑，多少不重要，关键是“省”了大大吸引了消费者来店探虚实，各大广告策略大大提升了产品的知名度，达到了预期效果。八、活动主题必胜客--关爱贫困生九、活动地点及时间地点：新浪微博、博客邮箱等时间：即日开始十、活动内容征志愿者发表文章、博文资助贫困生，关爱他人，从小事做起，从必胜客做起，以奖品的形式鼓励群众意识到“只要人人奉献一点爱，世界将会更美好”。