果树炭疽病论文

盘长孢状刺盘孢侵染导致的，一般情况下会出现在许多树木上，会导致落花，落果，严重的影响树木的正常生长。

果树炭疽病具体伤害位置是果子和枝杈，特别是在伤害转色期更为比较严重。在果树和李子树混栽地区有时候相互之间感病，损失惨重。

转色期前期发病初期果面成深褐色水迹状，伴随着果子彭大，病斑也扩张，呈淡褐色，病斑环形或椭圆型，并显著凹痕。完善果主要是在果顶病发，病斑凹痕，有明显同舟环，在湿冷时变病上有朱红色硬粒点(分生孢子盘)。嫩梢病发出现了水迹状斑，并逐步展现出褐色的椭圆型、有时候为不规则病斑，变病与正常的处交界处显著，伴随着病斑渐大，叶子发黑且收缩萎蔫变枯。

果树炭蛆病在环境湿度60-80%、环境温度20-27℃时最易患病，该病的发生与园区内的转宿主的野草有密切关系。沈阳地区病发期为每一年的5月中下旬至8月中旬。

提升种植管理方法，果树成长期应施加磷酸二氢钾片剂(留意掌握浓度值)和有机肥料为主导，尿素溶液辅助，尽量减少偏施基肥，在树盘内以环状沟上肥法最合适。雨后及时排水管道，有效剪修，改进树杆自然通风透光性标准，坚决杜绝枝干太密，从而减少病发发病原因。尤其是在地形相对较高的山坡地产业园区，每3-4年追施1次生石灰粉，1亩追施50-80KG。秋天搞好清理种植园工作中。

树杆剪修时所造成的超过3cm伤口，则在横剖面处擦抹漆料“湖蓝色”以避免创口得病，不可以涂鲜红色等其它色调的漆料。剪修后以产业园区自然通风顺畅、透光性优良为原则，针对害虫枝、枯萎枝、盲枝完全剪去，并切除僵果。对郁闭桃源开展间伐解决。土壤消毒后会对全部产业园区完全喷撒1遍3-5波美度的氧化乐果(以路面见湿为度)。

果树栽培技术措施及对策论文

摘要: 我国随着农林产业结构的调整和以特色林果业为主的林业产业体系的发展,林果业已逐渐成为我区农村经济支柱产业之一。但是我区果树栽培管理中却存在不少问题,如:引种问题。有些地区由于急于发展果树业,对一些引种品种缺乏引种实验就开始大面积种植,给由于生物因子和气候因子造成的破坏留下安全隐患;不科学施用化肥。过多施用硝态氮会造成果实的硝酸盐含量升高,盲目施用含氯化肥极大的影响了果实的原有风味过多施用化肥破坏了土壤的微生物系统,易引起根部病害。还破坏了土壤的团粒结构,减弱土壤的持水力,降低土壤抵御干旱的能力;大量施用杀虫剂在消灭害虫的同时也杀死了有益天敌昆虫,有的果园为了一时的经济利益采收时仍然施用剧毒杀虫剂,因此生产出的水果会出现“好看不好吃,好吃有危险”的食用等安全问题。

关键词: 果树栽培技术措施 管理

1果树主要栽培技术措施对果品安全的影响

建园园址的选择对果品安全的影响

建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此,果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染,主要是指以下几种情况:农药生产厂家、化肥厂、制钉厂、发电厂及造纸厂等等,这些工厂不仅会散发有毒气体,如:二氧化硫、氟化物等造成空气污染,而且排放出的废液会严重污染地下水源,进而毒害果树,使果品对人体产生危害。因此,在选择园址时,既要考察果园周边的`自然环境,还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。

苗木品种的选择对果品安全的影响

在果树栽培品种的选择上,应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木,应严格执行产地检疫制度,及时地剔除病苗,剪除病部,并用70%的甲基硫菌灵或10%的硫酸铜溶液消毒苗木,浸苗后再栽植。

果实实行套袋措施对果品安全的影响

套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种,如苹果、梨、桃、等,在疏花疏果后适时实行套袋,可以促进果实着色,增加果面的光洁度,减少果实表面的煤污斑块、药害斑块,避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害,使果面更加光洁鲜亮。

(1)套袋可以减少病虫害的入侵机会

多年来的生产实践表明,套袋对在果面产卵的蛀果害虫。如桃小食心虫、卷叶蛾类、叶螨类、及玷污果实表面的木虱类、蝽象类,都有较好的隔离效果;对病害类,如轮纹病、黑星病、炭疽病等病害,也有较好的预防效果,全年喷药次数减少了三至五次,可以降低果品中农药残留量。测定表明:套袋后果实的残留量仅为毫克/公斤,而不套袋果实农药残留量为毫克/公斤,两者相比,农药残留量降低了6倍。

(2)套袋可以延长果实的贮藏期

内部水分是通过皮层及角质层裂缝向外散失的,角质层是气体交换的主要通道。套袋后,果皮的发育环境稳定缓和,均匀一致,从而使果实表面的皮孔少而小,角质层分布均匀一致,果实不易失水变皱,同时套袋的袋料隔离了病虫害的侵染,使贮藏期的病害也相应地减少,大大地提高了耐贮性。

(3)套袋可以提高果实内在品质和商品价值

套袋后可以防止灰尘、农药污染果实表面,减少鸟类、蝽象、金龟子等害虫叮咬果面,机械碰撞伤害果面,同时由于果实发育的局部小环境得到改善,还防止了裂果现象的发生。近几年来的市场调查表明。套袋果品比不套袋果品市场价高出3倍左右。

土肥管理方面对果品安全的影响

化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥,在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐,甚至还污染周围水体,增加了果品中亚硝酸盐的含量,降低果实品质,因此,在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。还有一些氮肥,如硫酸氨、氯化铵属生理性酸性肥料,长期施用会导致土壤板结,即使是尿素以及磷酸二氢钾和过磷酸钙等,在生产绿色产品时,也仅仅允许限量使用,而且还应该与有机肥混合使用,最后一次施肥必须在采收前20天完成。

病虫草害的防治措施对果品安全的影响

农药的使用将直接造成果品的安全危害。施农药时,只有10%的药液附着在树体上,其余90%通过各种形式向周围环境扩散,特别是一些性能稳定、残效期长、分解后仍有毒副作用的农药,进人人体后不易排出,在人体内浓缩积累,极大危害人体健康,并造成严重的环境污染。因此在果品生产过程中要严禁使用高毒、高残留致癌、致畸和致突变的农药。

2果树种植技术对策

选址

果树种植要选择在远离污染源的地方建园。

肥料施用种类

生产绿色安全果品主要使用的肥料,一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用;果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类,是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料,如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾,应与有机肥配合使用,有机氮与无机氮比为1:1;也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。

痛虫防治

(1)选用抗病虫品种及脱毒苗木。选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木,同时要求品种抗病虫,增强树体营养,提高抗病虫性,保持树体健壮,减少打药次数。

(2)采用物理、农业防治法。如灯光、色彩杀虫,树干涂白,清除病虫枝、叶、果,刮除翘皮,清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。

(3)采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(Bt)等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂,由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境,可取代1605、敌百虫、菊酯类农药,还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用,防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素,如信息素和其他动植物源引诱剂。另外,植物源制剂如生物膜(高脂膜),喷洒后形成的分子膜层,虽不具杀虫、杀菌作用,但可起到驱避害虫、抑卵孵化,预防空气污染、防治小型害虫等功效。

(4)实施套袋栽培技术。果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵,且套袋较费工。因此,大面积推广尚有一定难度,今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。

(5)禁用剧毒、高残留农药。对剧毒、高残留的农药应绝对禁用,如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外,各种遗传工程微生物制剂(GEH)也应严格控制。

(6)加快果品安全质量与标准体系的建设。按照绿色果品的标准来生产。制定统一的果品食用安全卫生标准(强制),包括水果种类、主要品种、必检农残的种类、农残限量、重金属种类及限量、氟、氯和(亚)硝酸根的限量等。

3 结束语:

总之,果品生产大量施用化学农药和化学肥料,农药残留和重金属超标已严重影响到果品质量安全,导致了果品质量及加工品品质下降,影响到我国果品的国际信誉和进出口贸易。因此要严把果品生产关,控制果树栽培管理技术措施对果品安全的影响,生产出健康安全的果品。

果树在夏季高温多雨天气容易大面积发生炭疽病，造成果实表面出现干疤或者腐烂，大幅降低果实的商品价值。为了让大家在有效防治基础上生产出最优质的果实，下面和大家介绍一下，炭疽病的发病范围、症状表现、发病规律、发病类型，以及前期预防和病情正确防治方法。一、炭疽病的发病范围炭疽病危害的果树类型十分广泛，市面上常见的果树作物基本都会普遍发病，如苹果、桃、梨、葡萄、柑橘、大枣、香蕉、山楂、李子、杏、樱桃、柿、石榴、核桃、荔枝、龙眼、芒果、菠萝、枇杷、木瓜、板栗、蜜柚；除果树外，大部分的果蔬作物以及园林植物也深受其害。二、果树炭疽病的症状表现炭疽病对中后期的果实、尤其是即将成熟的果实危害最大，同时对果树的叶片、新稍、枝条发生危害。1、果实病状表现：果实受病菌侵害发生病情后，初期果面会出现淡褐色或者淡褐色的圆形小斑点，然后病部病斑会逐渐扩大、色泽加深、软腐凹陷，同时在病斑表皮下会出现无数稍由褐变黑的小粒点，随着病情的发展，病斑会变成深褐色或黑色，呈现水渍状，然后病斑腐烂并在果实上蔓延扩大；严重时，病部会一直腐烂到果实果心，使果肉变成褐色，果肉变苦，同时也会使果实大部分或者整个果实腐烂，造成果实落果或者在枝条上皱缩形成僵果。此外，如果在温暖潮湿的环境下，病菌会突破表皮，涌出一层粉红、绯红色的黏稠液物质。果实炭疽病在不同环境条件下的表现也略有不同：干燥的环境下，果实病部会表现为近似圆形的“干疤状”；高湿的环境下，果实病部会表现为红褐色的“泪痕状”；在果树采收前后时，果实病部会表现为茶褐色的“腐烂状”。2、叶片病状表现叶片发生的炭疽病分为两种：急性炭疽病和慢性炭疽病。急性炭疽病，一般发生在高温、持续阴雨的天气，病情多从幼嫩叶的叶尖、叶缘开始发病，病部会从淡青略带褐色的水烫状小斑，逐步扩大为云文壮的水渍大斑，使病叶快速腐烂脱落，防治不及时会造成整株大面积发生落叶现象。慢性炭疽病，一般发生在短期阴雨后转晴的天气，发病初期，病叶叶尖、叶缘会发生黄褐色或灰白色的病斑，随着病情发展，病斑会逐渐扩大化，受害叶片病部颜色变为深褐色，病斑表现为隆起、轮稳状。3、枝稍病状表现果树枝稍炭疽病中病状也分为两种：①高温高湿环境下，嫩稍嫩枝会表现为从上到下、水烫状的急性萎缩凋零状态；②受害枝稍叶腋周边，会出现下陷的椭圆近似菱形的褐色病斑，随着病斑的发展，病斑会绕着枝稍茎秆蔓延扩大，直到枝稍枯干死亡，病部表现为灰褐色到灰白色，并有非常细小的黑色斑点。三、果树炭疽病的发病规律果树炭疽病病菌，一般寄存在园内的病枝病叶病果和枯枝落叶上越冬，在第二年春季回暖时开始繁殖孢子，通过风雨、昆虫传播侵染幼果、新稍，一年可以多次反复侵染，一直持续到果实采收后。该病一般从果树坐住幼果后就开始侵染发病，造成大批量幼果腐烂和脱落，南方地区4月底到6月初是染病高峰期，北方地区5月底到6月初是染病高峰期，7月和8月的夏季，温度高、雨水大，果树抗病害能力较低，是病害的盛发期，尤其在果实成熟的中后期，果树发病率特别高。炭疽病发病在13-38度的温度下，有适量的雨水便会发病，4月-11月高温阴雨天气下，极容易爆发流行。另外，地势低洼、土质黏重、排水不良、树势较弱、病虫害严重、通风透光条件差的果园，发病较重。四、果树炭疽病的防治方法1、彻底清园预防：在果实采摘后的冬季，结合冬剪，仔细把园内的病枝病果病叶、残枝枯僵果叶以及破伤枝稍全部清理出园，并集中进行焚烧，消灭病菌传播源头。2、发病初期预防：在发现园内零星出现病果，应当及时摘除，以防病菌在园内重复传染危害。3、园内管理预防：在施肥时，尽量增施充分腐熟的农家肥或者有机肥，平衡施肥种类和配比，并重视叶面喷肥补充一样，尤其要加强钙肥的喷施，同时要根据树龄、树势和地情合理果树挂果量，加强园内排水排涝工作，及时防治病虫害，最大化的培育壮树，增强果树的抗病害能力。4、药物预防：①在果树发芽前可以喷施1000倍的12％晴菌唑、50倍三氯耐醌、150倍五氯酚钠、10％重柴油乳剂等药物，能够有效灭杀寄存果园内的越冬病菌。②在果树谢花后10天的幼果期开始交替喷药预防，药物可以选择200倍高脂膜乳剂、1000倍70％甲基硫菌灵、1000倍72％福·福锌等药物，每隔15天左右喷施1次，连续喷4-5次。喷药时要注意，降水多多喷，降水少就少喷。③在果树新稍期、幼果期、果实膨大期，最好能喷施如800倍75％多菌清、1000倍77％多宁可湿性粉剂、600倍50％退菌特、1000倍70％甲基托布津或者波尔多液等药物，进行护稍护果。5、病情防治：①在病害发病初期，一定要加强药物防治。可以用600-800倍70％代森锰锌+800-1000倍70％甲基硫菌灵、600-800倍70％代森锰锌+800倍50％多菌灵、600-800倍70％代森锰锌+800倍10％苯醚甲环唑、600倍80％福美双·福美锌+600倍70％甲基硫菌灵、600倍75％百菌清+2500倍10％苯醚甲环唑等药物，进行交替喷施防治，一方面保护，另一方面治疗。②病情较重时或者发病范围较广时，应当加大用药量。可以用500-600倍70％甲基硫菌灵、500-600倍50％异菌脲、2500倍％腈菌唑、2000-2500倍10％苯醚甲环唑、1000-1500倍多菌灵·乙霉威等药物，进行交替喷施防治。

常见的植物炭疽病特征及防治技术：

1. 柑橘炭蛆病

特征表现：柑桔炭疽病是一种世界性的、为害较重的病害。可引起落叶、枝梢枯死，果实腐烂及落果。带病果实常在贮运期间发生腐烂，所以又是一种重要的采后病害。

防治办法：防止炭疽病菌潜伏侵染的一个关键性措施是在春、夏、秋梢的嫩梢期，各喷药一次，在落花后一个月内，喷药2－3次，每隔10天喷一次，以防治炭疽病菌侵入幼果。

2. 甜瓜炭蛆病

特征表现：甜瓜炭疽病是田间常见病害，症状主要损害叶片和果实。叶片染病，叶面病斑近圆形，黄褐色至红褐色，斑面有不显然的云纹，有的病斑边缘有黄色晕圈。

防治办法：选择排水良好的沙壤土种植，与非瓜类作物进行3年以上的轮作；施足基肥，增施磷、钾肥，提高植株的抗性；雨后及时打消田间积水，收获后把病蔓、病叶和病果清出田外，销毁或深埋。

3. 草莓炭疽病

特征表现：发病症状可分为局部病斑和整株萎蔫两种，匍匐茎和叶柄发病时，发生近黑色的长圆形局部病斑，病斑呈溃疡状，凹陷，湿度大时病斑上生出肉色霉菌。

防治办法：在匍匐茎生长期可喷布75％百菌清600倍液，或2％农抗120水剂200倍液，或50％敌菌丹500—800倍液进行防治。或80%炭疽福美500—600倍液等。

4. 葡萄炭疽病

特征表现：葡萄在浆果着色后期接近成熟时发病最重，故称为晚腐病。一般在距地面近的果穗尖端先发病，初期在果面上发生水渍状的褐色小斑点，逐渐扩大，呈圆形深褐色病斑。

防治办法：在6月中下旬至7月上旬出现分生孢子时，每隔10天左右，喷1次800～1000倍的退菌特可湿性粉剂，或500～800倍液，或半量式波尔多液200倍液，均收到良好的效果。但应交替用药，提高药效。

5. 山药炭疽病

特征表现：主要为害叶片。也可为害茎蔓。叶片发病多自叶尖或叶缘产生水渍状暗绿色小斑点，扩展后病斑椭圆形或不规则形，边缘褐色至暗褐色，中央灰褐色，稍显轮纹。

防治办法：施足腐熟粪肥，避免偏施、过施氮肥，增施磷、钾肥。合理灌水，控制田间湿度。发病初期拔除中心病株，减少田间传播菌源。收获后彻底清除田间病残体，并深翻土壤。

参考资料：央视农业技术网-柑桔炭疽病的症状及防治

参考资料：央视农业技术网-甜瓜炭疽病

参考资料：央视农业技术网-如何防治草莓炭疽病

参考资料：央视农业技术网-葡萄炭疽病特征及防治技术

参考资料：央视农业技术网-山药炭疽病

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