天津王荣港医学论文

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王荣霄（茅台始祖，王茅创始人）

王荣霄，茅台始祖，王茅创始人，1879年，王荣霄（原名王映奎，过继给石姓富绅，也名石荣霄，1918年还宗姓王，名荣霄，字太和）、孙全太、“天和号”老板合股，三方各取一字创建“荣太和（王茅）烧坊”。

1915年，“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”参展“巴拿马万国博览会”荣获金奖，使“茅台酒”一举成名。

中文名： 王荣霄 (字：太和）

原 名：  王映奎

别 名：  石荣霄

出生地：  中国贵州省仁怀县中枢镇

历史贡献：茅台始祖，王茅创始人

历史记载：《茅台酒厂志》 《仁怀县志》

金奖荣誉：1915年获“巴拿马万国博览会金奖”

出 品：贵州荣霄古窖酒业有限公司

生产厂家：贵州黔庄酒业集团有限公司

一、王荣霄简介

二、王荣霄王茅历史渊源

三、1915巴拿马金奖荣誉

四、王荣霄王茅酒历史文化

五、王荣霄家族传承

六、王荣霄品牌故事

一、王荣霄简介

王荣霄- - 茅台始祖、王茅创始人，原名王映奎，曾经过继给石姓富绅，也名石荣霄，1918年还宗姓王，名荣霄，字太和。贵州省仁怀市鲁班人。

二、王荣霄王茅历史渊源

根据茅台酒厂编著的《茅台酒厂志》记载：

“王茅烧坊”又名“荣太和烧坊”，清朝光绪五年（1879年）由仁怀县大地主王荣霄（原名王映奎，过继给石姓大地主，也名石荣霄）、孙全太和“天和号”老板合股各取一个字创建“荣太和烧坊”，俗称“王茅”。

“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”，这是清代西南大儒、经学家、诗人郑珍《吴公岩》一诗的句子。郑珍另有一首宣扬茅台好酒的诗句《茅台村》：“远游临群商，古聚缀坡陀。酒冠黔人国，盐登赤虺河。迎秋巴雨暗，对岸蜀山多。上水无舟到，羁愁两日过。”

1843年（清道光23年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。郑珍、莫友芝著的道光《遵义府志》记载，“仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一，其料纯用高粱者，上；用杂粮者，次之。制法：煮料和曲即纳地窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人又称大曲。酒曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧坊不下二十家，所费山粮，不下二万石。”咸丰四年（1854年）茅台镇遭受兵灾，原有烧坊全部被焚毁，茅台酒生产一度中断、1862年华联辉（字桎坞）父子创办酿酒作坊，于1872年定名为“成义烧坊”，酒名回沙茅台，人称“华茅”，常年产酒吨，最高年产5吨。

1879年（清光绪五年），王荣霄（原名王映奎，曾过继给石姓富绅，又名石荣霄）、孙全太、“天和号”老板合股开设“荣太和烧坊”，规模较小，年产为1吨多，最高年产3吨。开始，由孙全太掌柜，三家分别按股提取利润。

1915年，仁怀县分为习水、仁怀两县，孙全太家距茅台较远，又忙于在家乡习水长沙扩充势力，辞去掌柜职务，烧坊由石荣霄（本名王荣霄，原名王映奎）负责经营。后孙全太为了收回投资，进一步扩大在习水的势力，以石荣霄（本名王荣霄，原名王映奎）帐目不清为由，提出诉讼，经仁怀县裁决，由石荣霄（本名王荣霄，原名王映奎）及孙子王少章以二百两银子作股金和股息退给孙全太，于是，“荣太和烧坊”也就更名为“荣和烧坊”。

王荣霄祖父王子荣膝下长子王正伟，次子王正学，王正伟乏子嗣，王正学生子王映奎。王映奎生性聪明，后入县城怀阳书院就读，因家境贫寒，常为学费及生活费担忧。仁怀市老城区三官楼四合院石姓富绅膝下无子，王映奎过继给石家做养子，改名为石荣霄。1918年（民国七年），还宗王姓，还名王荣霄，字太和。王荣霄膝下有子王连城、王鸣珂。王荣霄逝世后，次子王鸣珂参与了“荣太和”的经营管理。但没过多久，王鸣珂也去世了，遂由其长子王少章（又名王德芳）继续参与烧房的经营管理。到王荣霄的长孙王少章时，烧坊已基本为王家独揽。王少章有两个儿子，长子王丙坤（1907-1961年）死于饥饿，时年54岁，次子1912年出生，北京某大学经济系毕业，解放后一直在家务农，50年代被判刑5年，刑满释放后赶上“饥饿三年”，生活实在困难，1961年某天当众撞墙而死，时年49岁。

1930年前后，孙全太的后人孙明远在军阀侯子担的部队任职，便借股权问题制造纠纷，要求清算历年帐目。是时王少章已死，由他的弟弟王泽生（1891-1945）接办，王泽生知孙明远难以对付，只好送去茅酒一千瓶了事，与荣和烧坊无任何瓜葛。1936年，另一个股“天和号”老板王立夫长子王成俊将股权全部转让给王荣霄之孙王泽生，至此，荣和烧坊已全部落人王荣霄及其后人手中，烧坊也正式更名为“王茅烧坊”。1945年，王泽生去世，“王茅烧坊”由他的儿子王（丙）秉乾（1916-1951）继续经营。

三、1915巴拿马金奖荣誉

1915年，美国为了庆祝巴拿马运河通航，在旧金山举办“巴拿马万国博览会”，通知世界各国送展品。当时农商部在天津成立商品陈列所，贵州人乐嘉澡任所长，负责征集全国的名优特产送往旧金山。在征集产品时，“成义”、“荣和”两家烧房都将产品送展，“荣和烧房”生产的“回沙茅酒”酒在社会上已有很大的影响和很好的口碑而被选中（见知识产权报2005年1月21日07版面，商标收藏家左旭初著：“茅台商标史话”一文），农商部都不加区别，一概以“茅台造酒公司”的名义送出，统称“茅台酒”、装酒的瓶子是圆形小口黄色陶质釉器，并不引人注目。经过博览会评委的严格评比，一举夺得金奖，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称世界三大蒸馏名酒，为中国悠久的酿酒业赢得巨大声誉。“茅台酒”的酒名也始于此（见仁怀县县志384页）。

“成义烧房”创始人华联辉，字柽坞，原籍江西临川人。始祖于康熙年间来贵州经商，定居遵义团溪。先辈以贩盐致富。华联辉先经商，后读书应试，咸丰乙亥科举人。丁宝桢任四川总督，改革盐政，华联辉任盐法道总文案，协助唐炯推行“官运商销”新盐法，始开办酒业。其弟国英，字健庵，中举后历署四川新都、合江、叙永等县，继后任四川盐局总办。华联辉之子华之鸿光绪二十二年（1896年）任仁怀厅儒学训道。因母亲病故，于光绪二十八年回贵阳经理盐业。光绪末年，出资办学，办报，出任贵州省商会会长及宪政咨议局议绅。宣统元年，，参加组织“贵州省宪法规定政预备会”。贵州光复，先后任大汉军政府财政部副部长兼官钱局总办，贵州银行总理、都督府参赞等职。（摘至：陈博深编著《中国茅台酒的故事》，贵州人民出版社，2002年，392页）

获奖后，“成义”“荣和”两家对于国际金奖的所属争执不下，县商会难于裁决，呈文到省，乃于民国七年（1918年），由贵州省公署下文调处，奖状、奖牌由仁怀县商会保存，两家烧房所产的茅台酒均可在商标上标明“巴拿马万国博览会获奖”字样，这才结束了这场获奖争执。

1918年6月14日，贵州省省长刘显世对这桩迁延三年的官司做出裁决并签发省长公署令如下：

令仁怀县知事覃光銮：

呈一件。呈巴拿马赛会茅酒系荣和、成裕两户选呈获奖一份，难以分给，请核示由。呈悉。

查此案出品该县当日征集呈署时原系一造酒公司名义，故奖凭、奖牌谨有一份。据呈各节，虽属实情，但当日既未分别两户，且此项奖品亦无从再领，应由该知事发交县商会事务所领收陈列，勿庸发给造酒之户，以免争执而留纪念。至荣和、成裕两户均系曾经得奖之人，嗣后该两户售货仿单商标均可模印奖品，以增荣誉，不必专以收执为贵也，仰即转饬遵照，此令。

省长刘显世

中华民国七年六月十四日

至此，这场打了3年的被称为中国酒业发展史上第一桩“知识产权官司才算得以了结。（袁仁国著，《醉美茅台》，贵州人民出版社，2010年，37页）

四、王荣霄王茅酒历史文化

1935年遵义会议后，工农红军四渡赤水，“王荣霄王茅酒”多次慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士，饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳。由于长途行军疲乏，起初，战士们纷纷用“茅台酒”来擦脸、洗头、洗脚。由于茅台酒能舒筋活血，消炎祛肿，战士们顿时感到浑身痛快，解除了长途跋涉的疲乏。正当战士们兴高采烈的时候，周恩来到达茅台。他见大家用茅台酒擦脸、洗脚，十分生气，连声批评道：“真是糟蹋圣人！”周恩来为何说“圣人”二字呢？传说东汉末年，曹操主持朝政，一天，尚书侍郎徐邈在家喝酒大醉，正好曹操派人唤他进朝议事，他躲闪不及，就依仗酒劲儿说：“回禀丞相，臣正与‘圣人'议事，不得功夫。来人一听‘圣人’，便糊里糊涂的复命去了。曹操也糊里糊涂，没有追问下去。事后，徐邈与友人谈起此事说：“不想‘圣人'二字竟然救了我的性命。”从此，“圣人”便成了酒的别名。显然，周恩来同志是借用酒的这个别名批评红军战士。他语重心长地说：“同志们，这是我们国家在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖的“茅台酒”啊！”接着，又给大家讲了有关“茅台酒”获得金奖的故事，在场的红军战士无不深受教育。1935年3月16日，红军在茅台及其附近地区西渡赤水（三渡赤水），向古蔺、叙永方向前进。军委纵队警卫营机枪连在茅台附近蜿蜒的山路上继续前进时，正遇三架敌机在上空盘旋，当场打落一架，其余两架逃窜。晚上，王稼祥（长征时任红军总政治部主任）委托总政组织部、宣传部四位同志到机枪连宿营地慰问，并将“王茅烧坊”老板王泽生赠予的王茅酒分给战士们饮用解乏，余下留着为清洗伤口和治疗拉肚子的药。十七日上午，王稼祥在行军途中遇到机枪连的队列，当场停下来，对全连指战员表示祝贺，鼓励他们再立大功，再畅饮“茅台酒”。

为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失，军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒最多的华茅、王茅、赖茅三家酒坊门口贴上布告："民族工商业应鼓励发展，属于我军保护范围。私营企业酿制的茅台老酒，酒好质佳，一举夺得国际巴拿马大赛金奖，为国人争光，我军只能在酒厂公买公卖，对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备，均应加以保护，不得损坏，望我军全体将士切切遵照。"从这张通告中可以看出红军对民族工业、对知名产品的高度重视。

1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。

五、王荣霄家族传承

1、王荣霄家族图谱

2、嫡传“12987”回沙工艺

以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是王荣霄王茅酒优异品质的重要原因。传承1915年巴拿马金奖配方端午踩曲、重阳下沙，一年一个生产周期，两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲发酵、七次取酒，基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，最后，采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合勾兑调配，形成了王荣霄王茅酒的独特风格，然后再贮存一年，总共陈酿五年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和后方准装瓶出厂。

“三高”是指高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。王荣霄王茅酒金奖配方大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；高温堆积发酵是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：低沸点物质挥发，与其它白酒生产工艺的蒸馏完全不同。

“三长”指基酒生产周期长；大曲贮存时间长；基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其它白酒多存3－4个月，这对提高酒质具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。基酒需要三年以上贮存才能勾兑，陈酿五年以上才装瓶出厂。

六、王荣霄品牌故事

1、品牌简介

1879年，王荣霄（原名王映奎，过继给石姓富绅，也名石荣霄，1918年还宗姓王，名荣霄，字太和）、孙全太、“天和号”老板合股，三方各取一字，命名并创建“荣太和（王茅）烧坊”。

1915年，仁怀县分为习水、仁怀两县，孙全太家距茅台较远，又忙于在家乡习水长沙扩充势力，辞去掌柜职务，烧坊由王荣霄负责经营。后孙全太为了收回投资，进一步扩大在习水的势力，以王荣霄帐目不清为由，提出诉讼，经仁怀县裁决，由王荣霄长孙王少章以二百两银子作股金和股息退给孙全太，于是，“荣太和烧坊”也就更名为“荣和烧坊”。

1915年，“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”参展“巴拿马万国博览会”荣获金奖，使“茅台酒”一举成名。

1918年，贵州公署下文,“王茅”与“华茅”共享“1915年巴拿马万国博览会金奖”荣誉；石荣霄还宗姓王，还名：王荣霄，字太和。

1936年，“天和号”老板王立夫长子王成俊将股权转让王荣霄（原名：王映奎）的孙子王泽生，从此，王泽生拥有“荣和烧坊”全部股份，开始正式出品“王茅”产品。

1951年2月21日，王泽生儿子王丙（秉）乾“离世”，但仁怀县法院判决：王丙（秉）乾的“荣和烧坊”予以依法保留。

1952年10月4日，“荣和烧坊”公私合营并入贵州茅台酒厂，成为组建贵州茅台酒厂的三大烧坊之一。

1983年，王荣霄（原名：王映奎）嫡传后人重建祖业，建立辰风酒厂，金凤凰酒业。

1997年，茅台国酒文化城为“王茅”创始人王荣霄（原名：王映奎）嫡传第四代曾孙王丙（秉）乾塑像，以纪念这位“茅台酒”创始人。

1998年，成立贵州仁怀市帝茅酒业有限公司。

2009年，8月17日国家商标总局最终裁定：“王茅”创始人王荣霄嫡传后人拥有“荣太和王茅”相关知识产权，并合法享有1915年巴拿马万国博览会金奖荣誉。

2011年，成立贵州黔庄酒业集团有限公司，同时入驻仁怀市名酒园区。

2012年，贵州黔庄酒业集团万吨酒库落成。

2012年，“百年王茅—茅台始祖”以其悠长的历史文化背景及曲折辉煌的发展历程，被《世界遗产》杂志所收录，开创了酱香白酒之先河。（《世界遗产》第一期）

2012年，以“王茅”创始人王荣霄（原名：王映奎）为名的商标“王映奎®”终于注册成功。

2013年，以“王茅”创始人王荣霄为名的商标“王荣霄®”终于注册成功。

2013年10月，成立海口荣太和酒业有限公司。

2014年2月，成立海南王茅贸易有限公司。

2014年11月，成立海南王茅酒业有限公司。

2018年2月，成立贵州荣霄古窖酒业有限公司，参股王茅创始人王荣霄嫡传第五代、第六代后人成立的贵州黔庄酒业集团有限公司。

2019年，王荣霄嫡传第六代传人正式申报“王荣霄王茅嫡传工艺”非物质文化遗产。

2020年3月，王荣霄第七代传人成立贵州百年黔庄酒业集团有限公司。

2020年4月，成立王荣霄王茅酒业（海南）有限公司。

2、品牌内涵

始创于1879年的百年品牌，始终坚守品牌立业，把酿造低调奢华高品位的生活作为使命，让消费者非常实惠喝到能够带来健康的“大曲坤沙（捆沙）酱香酒”。务实进取，追求卓越，稳健经营，持续成长，光大民族工艺品牌。传承1915年巴拿马金奖配方，坚守传统“12987”回沙工艺，保障品质，以真心赢得信任，以超值体现价值，优质实惠。

在不同的时间，在不同的地点，百年传承王荣霄正在酿造并向您提供“至真至善至美”渴望和追求的低调奢华有内涵的“大曲捆沙不上头”美酒。我们和您——美酒爱好人士，在逐梦的人生路上少喝酒，喝好酒，为祖国健康工作50年！

3、品牌视讯

短视频

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