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Sunnygirl88

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运动营养与健康论文 发布时间:2007-7-11 11:46:52 一直以来,健美运动员有着世界上最可塑的身材,在日常生活中,他们可以挺括地穿起衣服在街上抖擞地穿行;在比赛场上,他们能够以各种不同的造型展现肌肉的维度和韧度。而在这样从现实走向舞台,再从舞台走向现实的往复过程之中,他们成为运动世界中,最注意自己的膳食和营养的一族。这已被各方人士所注意,其中包括健美运动的亲历亲为者、健美运动管理者以及健美领域的科研专家。而随着运动员参与人数的日益增多,和运动员自身素质纷纷提高所带来的竞争的日益加剧,健美运动员在注意运动营养补充的过程中,把握及时有效合理的营养监控,越来越成为在竞技比赛中取胜和在日常锻炼中成为重要焦点明星的一个关键筹码。体育新课程@版权所有@ 5月27日至30日,2004年全国健美锦标赛暨健身先生、健身小姐大赛在乌鲁木齐举行,这是我国健美比赛有史以来规模最大的一次,来自北京、上海、天津、辽宁、山东、广东以及解放军等共50多支代表队的600多名参赛选手在3天的比赛中争夺了24块金牌。在这次不乏全国健美健身比赛和亚洲健美锦标赛的冠、亚军选手参与的比赛中,记者对目前我国健美领域的运动营养监控有了一个全面的认识。体育新课程@版权所有@体育新课程@版权所有@ 从皮脂钳到人体成分分析仪体育新课程@版权所有@ 5月26日是运动员赛前测量身高和体重以及皮脂状况的日子。数百名运动员兴致勃勃地按照惯常步骤先是测量体重,然后测量身高,而后站在一块丝绒屏障前被观察皮脂状况和拍照。记者很快发现了完成这三个步骤之后的运动员此次又增加的一个步骤。体育新课程@版权所有@ 运动员们轮番走上一台小巧的机器,先后输入性别、年龄和身高,而后双手握住一对手屏,顷刻功夫,一张包括脂肪百分比、质量指数、瘦体重、肌肉、总水分、细胞内液、脂肪重量在内详细数值的身体成分分析报告被打印出来。这份在肥胖评估、身体成分和评价值等多方面都一目了然的报告,使得到它的运动员十分惊喜也十分快慰。他们告诉记者因为此项运动对身体要求的特殊性,他们一直以来都十分注意控制自己的饮食,并时刻关注着自己身体状况的变化,但是却一直没有十分便捷和科学的测试仪器帮助他们。这主要包括在日常训练中,他们对自己自身脂肪厚度、皮脂韧度的变化大多靠感觉和别人的评价来体会;而在比赛之前的测试也只是单纯地靠皮脂钳和目测来完成。体育新课程@版权所有@ 这台测试仪真有这样特别完善的功能?站在一旁安排运动员测试的康比特公司市场部经理乔莉给记者进行了一番详细的讲解。她说此次公司带来这台DX———200增强型人体体成分分析仪来给运动员进行免费的测试,就是为了巩固完善一直以来康比特在运动营养领域的一个理念:不仅仅是提供运动营养品,同时进行运动营养的合理有效监控,即完善的运动营养和后期服务体系。体育新课程@版权所有@ 同在场边的康比特西北区经理张文栋,这位毕业于北京体育大学的运动医学硕士,给记者一番更专业的解释。他说,从事专业训练的运动员,特别是力量项目及健美运动员,在采用不同的训练手段和营养恢复后,都希望使肌肉体积、重量、代谢效率得到最大限度的提高。此外在一些减控体重的运动项目中,在肌肉量得到最大增长的同时还要将脂肪减到最低限度。通过身体成分的分析,可以做到:(1)准确把握力量训练的效果,为制定训练计划提供科学依据;(2)合理地减轻和控制体重,保持最佳体能;(3)针对性采取营养恢复措施,促进肌肉合成。体育新课程@版权所有@ 这种简单的测试方式和它显而易见的实际效果,让记者一方面感慨于在健美科研领域技术的迅速发展,同时也感受到在运动营养领域,有资质的企业在提供完善的产品服务之后,随即跟上的技术服务的重要性和人性化的服务方式所带来的对行业自身和接受服务的运动本身发展的重要意义。体育新课程@版权所有@体育新课程@版权所有@ 我们需要运动营养监控体育新课程@版权所有@ 本届比赛设健美青年男子组两个级别、男子成年组八个级别、女子成年组六个级别、男子元老组两个级别、混双比赛和男、女全场冠军总决赛以及健身先生两个级别、健身小姐三个级别的比赛。在健美比赛中,还进行了男子“最佳小腿肌”、女子“最佳腹肌”、“最佳表演”、“进步最快”等特别奖评选活动,健身比赛主要进行最美形体及最佳形象、最佳风度等奖项的评选。记者跟随了大赛的自始至终,对健美和健身两项比赛各组别的运动员都有过一番交谈。体育新课程@版权所有@ 比赛前几天,不喝水,并且断盐、断油,这几乎已经成了参加健美和健身比赛的运动员一致的“规矩”。这样做是为了保持良好的肌肉分离度。看运动员在终于结束决赛之后,拿着纯净水大口灌下去的样子,突然感觉到了是否在这样一致性遵循规律的过程中,所应该具有的一些个性化运动营养选择和分时段的安排?体育新课程@版权所有@ 获得男子75公斤级健美比赛亚军的庄广友告诉记者,一般在赛前要通过训练使体内蛋白质达到70%,碳水化合物20%,脂肪10%。而获得十佳健美先生称号的一位体育院校的老师,他给自己赛前身体成分所定的标准也是这样,他说自己也知道在健身这个项目上的要求其实不用定到健美这样高的标准,但是对于如何科学把握还没有一个让自己明确的标准,因而在饮食调节,营养监控等方面都还没有跟上,这可能也是影响自己最后没有夺冠的一个主要原因。体育新课程@版权所有@ 与此同时获得健身先生冠军的上海体育学院的张文明也表示:能夺得冠军,最该感谢的是自己的教练张盛海老师,是老师的长期积累的经验来帮助他调整日常营养的摄入和及时满足身体形态对营养的要求。记者意识到不是每一个运动员都能够在有经验的教练指导下进行训练,很多只是作为日常的一种爱好,进行自发性的训练,因而在大多数健美健身运动员更多的是靠自己地体察和感觉来把握对营养的需求的状况下,其中不科学的成分也就不可避免地存在着,所以更需要有人告诉他们该怎么吃,该怎么调整训练,科学有效的仪器测试和对体成分及时地了解和监控迫在眉睫。体育新课程@版权所有@ 记者把这样的观点和担任本次比赛裁判的田里和向建华进行了一番交谈,这两位作为中国健美协会体育科研委员成员的老师也表达了自己的观点。体育新课程@版权所有@ 田里,浙江师范大学健身健美研究中心主任,中国健美协会科研委员会主任,近两年来一致致力于健美运动员体型数据库的建设,他也是此次就康比特把测试仪器带到赛场为运动员进行测试的积极倡导者。他说,健美运动员在赛前的营养控制是一个关键问题,净油、控盐、食物上尽量清淡大家都已经了然于胸;现在参赛者也逐渐意识到净油后需要一些营养补剂,这是必需的,因为只有吃营养食品,才能调整所发生的生理反应,体现到皮层少脂,展现极有轮廓的皮层清晰度,这是很经济也很快速有效的饮食模型。健美科研要有本质性导向,就目前来说,把握健美运动员体成分的现实状况将为训练带来切实有效的引导。21世纪是数据说话的时代,只有进行专业和系统性的研究,才能在帮助运动营养品的使用者提升素质,明确营养品的利弊关系,让营养品通过营养监控和后期跟踪技术服务成为对身体有效的利用模式。此次比赛之后由国家体育总局社会体育指导中心主办的健美指导员培训班就专门请了康比特运动营养专业的研究生,根据所积累的实践经验来专门讲解运动营养问题,中国健美协会科研委员会已经充分意识到了营养监控的重要性,我们不但需要运动营养品,更需要营养监控技术。体育新课程@版权所有@ 而从事健美运动20年,已出版33本健美运动书籍的山西大学体育学院教授向建华也表示:任何一名健美运动员科学地练和科学地吃,并把这二者结合起来都十分重要。如何进行运动补给,如何进行科学地饮食配比,一个前提就是了解自己的体质状况,进而是体成分,要通过仪器设备详细地量化进行监控。本次比赛过程中,在运动员餐厅,常常发现大多数运动员都只是吃蛋清,不吃蛋黄,其实健美运动员并不都需要这样,这就说明了我们的运动员现在对自己体成分的不清楚而导致的一概而论。因而用一句话来概括我们现在所需要的,那就是“给以量化,监控变化”。体育新课程@版权所有@体育新课程@版权所有@ 走入运动营养监控的新时代体育新课程@版权所有@ 1986年参加我国第一次举办的健美比赛,而今在重庆已经有了自己的5家健身城的陈静和另一个也叫陈静的女孩共同夺得了女子双人的冠军。此次比赛她是作为裁判而来。谈起自己最初从事健美运动的日子,陈静沉醉在悠远的回忆之中。她说那个时候大家刚刚接触健美,不要说运动营养,第一次上场时,还有人给自己身上涂的是棕色的鞋油,灯光打上去,身上就像一只染了色的花猫,那段让人哑然失笑的岁月已经走过,现在的中国健美运动已经在国际上有了自己的一席之地。而健美运动的运动营养也开始步入一个新的时代,现在的运动员在日益完善的营养监控和训练调节下一定会有更美好的未来。体育新课程@版权所有@ 国家体育总局社会体育指导中心业务一部主任、本次大赛仲裁委员会主任王瑞霞在总结此次比赛时,也特别指出:今后要继续加强健美领域运动营养工作,目前中国健美协会所承认并指定的运动营养品只有康比特一家。营养品对于运动员是较为重要的,今后还要加强培训,重点是营养品知识和运动营养监控的培训,让大家在了解营养品对健康、对健身作用的同时,加强对兴奋剂的认识,本次比赛已经开始对参赛运动员进行严格的兴奋剂检测,这也是国务院今年颁布《反兴奋剂条例》以来,第一次在全国大型健美比赛中进行兴奋剂检测,以后还会继续。体育新课程@版权所有@ 亚洲健美联合会副主席、国家体育总局社会体育指导中心副主任公冶民也同时表示:中国健美运动的发展,今后要在健身器材、营养品和展览与对外交流四个方面下功夫,要加强这四个方面的规范化管理。在营养品方面,规范化的管理是完善的运动营养监控的一个重要前提,目前进入中国市场的运动营养品很多,要加强市场规范。体育新课程@版权所有@ 结束了本次比赛的采访,在从乌鲁木齐回北京的飞机上,我又细细翻看着康比特为我进行体成分测定后打出的那份体成分报告,思考着自己该调整的锻炼和饮食计划,看来我们这样的普通人也开始走入营养监控的新时代,在这样的时代中我们不仅仅需要产品更需要服务

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04年8月6号

一、体育锻炼与身体健康 体育锻炼是通过科学的身体活动形式给予人体各器官、系统一种良性刺激,促使身体的 形态结构、生理机能等方面发生一系列适应性反应和变化,从而增强体质、增进健康。实践证明,科学的体育锻炼不仅有利于人体骨骼、肌肉的生长,而且还能改善血液循环系统、呼吸系统、消化系统、排泄系统的机能状况,有利于人体的生长发育,提高抗病能力,增强有机体的适应能力。体质的强弱受多种因素影响,体育锻炼是增强体质的最积极、有效的手段之一。 现任国际运动医学联合会主席霍尔曼教授指出:每天坚持中饭步10min 心脏可以年轻20 岁。科学的体育锻炼能改善神系系统的调节功能,提高神经系统对人体活动时错综复 杂变化的判断能力,并及时作出协调、准确、迅速的反应;使人体适应内外环境的变化、保持机体生命活动的正常进行。随着科技的不断发展,从事脑力劳动的人不断增多。用脑过度会使脑细胞转入抵制状态。如不做调整,则会导致 记忆力 减退甚至神经官能症而严重影响健康。科学研究证明,体育锻炼对大脑中枢神经系统有良好的刺激作用。改善大脑的供氧状况可消除大脑疲劳、提高大脑的工作能力。体育锻炼还能使大脑皮质及时、准确地调动植物性神经系统;尽早地进入工作 状态,使大脑反应快,自动化程度高,功能加强。 二、体育锻炼与心理健康 体育锻炼不仅对人的身体发生影响, 而且会对人的心理产生影响。 体育锻炼具有调节人体紧张情绪的作用,能够改善生理和心理状态,恢复体力和精力;能增进身体健康,使疲劳 的身体得到积极的休息,使人精力充沛地投入学习、工作;可以陶冶性情、保持健康的心态, 充分发挥个体的积极性、创造性和自主性,从而提高自信心和价值观,使个性在融洽的氛围 中获得健康、和谐的发展;体育锻炼中的集体项目与竞赛活动可以培养人的团结、协作及集 体主义精神。 研究表明,有氧锻炼或不强烈的身体锻炼有助于降低轻度和中度精神抑郁者的抑郁水平。如果能与心理治疗相结合,比单纯进行体育锻炼能更有效地降低抑郁。体育锻炼可以锻炼意志,而有坚强的意志 品质才能坚持锻炼,二者相辅相成、互相促进。体育锻炼是一种欢快的活动,它使人身体健康,心情舒畅,有利于塑造一个愉快、开朗、健康的心灵,促进个性气质的健康发展。 三、体育锻炼与社会适应能力 社会学家告诉我们体育运动中传播、宣传的精神、原则、体育道德等,具有很高的社会理想价值,体育锻炼中树立公正、守法、民主、竞争、协作、团结、友谊、谦虚、诚实等道德观念,是社会不可缺少的规 范文 化,对于青少年乃至全体社会成员都具有 教育 意义 。 (一)规范行为。体育运动中有各种明确而详细的行为规范,如奥林匹克精神和原则、 体育道德规范、比赛规则、竞赛规程等,这些规范是体育运动得以开展的必要条件,而规范 的培养是学生进入社会前必不可少的社会化过程。这一过程可以视为对社会法规和伦理道德 的模拟学习过程,有助于他们理解遵守社会规范的意义和重要性。 (二)培养自立。确定体育目标并为实现这一目标而努力的过程,有助于培养运动者积 极的人生态度,使他们具有更强的独立性和自立能力。 (三)体验不同的社会角色。一个人要符合社会的要求取得社会成员的资格,就必须学 会接受适当的社会角色。而各种体育运动的场合,则有机会让学生体验不同的角色和“做什 么、怎么做”的社会意义,为他们走向社会打下基础;从而体验出人的主观努力是改变社会 地位的重要意义。 (四)体育锻炼是“情商”训练的有效途径。体育锻炼对人体健康的促进作用是多方面 的,如生理、主理、社会适应和创造力。 面对社会的高速发展和高校的扩招,当今高校教育面临着严峻的挑战。社会对大学生提出了更高的要求,只有真正身心健康的大学生,才能成为当今社会所需要的全面发展的高素质人才。高等教育的根本任务是为社会培养全面发展的高素质人才,在大学生成才的过程中,心理健康有着重要的影响。面对日趋严重的大学生心理健康问题,当今高校已经采取种种 措施 ,但从实际效果来看,并不尽人意,高等教育应立足于自己的根本任务,充分发挥高校教育中不同教育模式的独特作用,尽可能全方位关注大学生心理健康问题,如体育教育对于对于大学生心理健康的促进作用等,才能从根本上对大学生的心理健康问题起到缓解效果。 体育锻炼不仅可以健身、健脑,还可以调剂生活,促进心理健康,锤炼个性、品德和气质。走过操场,我们就可以看到一块大牌子,上面写着:每天锻炼一小时,健康工作五十年, 幸福生活一辈子。我们每个人都应该重视体育锻炼,参加体育锻炼,让自己拥有一个健康的 身体和愉快的心情,过好每一天。 科学运动与健康论文2000字篇3 【摘要】随着时代的进步和社会的发展,各种亚健康的症状和疾病像潮水般向人们袭来。触目惊心的现实向我们鸣起了声声警钟。针对自身需求进行适宜、适时、适度的长期 健身运动 ,健康就会常相伴。 【关键词】运动,健康,科学合理 【内容】一、要健康,首先应知道健康运动处方的原理。 所谓运动处方,就是针对个人身体状况而将锻炼方式、锻炼时间和强度等科学合理地编制起来,就如同医生给病人开的处方一样,用来指导人们通过运动改善体质,促进健康。运动处方由以下四大要素构成。 1.合理的运动项目:根据个人的身体条件、 文化 程度、经济状况选择最合适的运动项目。切忌盲从,无目的地效仿别人。 2.合理的运动强度:根据个人的身体条件,运动的激烈强度应该适度。切忌操之过急,超限运动,这样做不仅无益,反而有害。 3.合理的运动时间:每次运动的时间不应太短,也不宜过长,应以适度为宜。 4.合理的运动频率:每星期运动次数要适当。 二、要健康,其次得有科学的方法。 其中最常见按照代谢方式划分,运动可分为有氧代谢运动与无氧代谢运动两大类。 有氧运动属于耐久性运动项目,在整个运动过程中,人体吸入的氧气大体与需要的相等。低强度、有节奏、持续时间长的运动基本上都是有氧运动,比如走路、慢跑、长距离慢速游泳、骑自行车、跳舞等。有氧运动是保持身心健康最有效、最科学的运动方式。 步行:步行时人会挺胸收腹,增强腿部肌肉力量,使身体更灵活、更协调,身材更富美感! 跳舞:平素健身枯燥、单调,很难激发人们的兴趣。因而,持之以恒就更不容易了,相反有节奏的运动比随意的运动对身体更有益处,人们更容易接受并会乐此不疲。里伯尼斯说:“当我们的身体按照音乐节奏运动时,我们的心跳、呼吸也都能在优美的韵律中得到统一。” 跑步:根据跑的速度来分,大概可以分为慢跑,中速跑,快跑。 慢跑,相当于走路,但不完全等同于走路,于中人的心率慢慢升高, 这种锻炼主要运用与老年人,爷爷奶奶们行动不便,身体逐渐衰落,满跑可以使他们能抗击衰老,能抵抗疾病。若能长期坚持,定能永葆青春。 中速跑,介于慢跑和快速跑之间,主要使用于叔叔阿姨们。他们过了成长的时期,身体逐渐趋于平衡,不再“长大”,这种跑步方式对于他们来说是最好的。 快跑,速度非常快,主要适用于青少年,他们正处于“成长”状态,如此之跑可以使男的身躯更加健壮,女的身体更加丰满。当然不是绝对的。其方式当然也有多种,一种是专门的,比如100米赛跑;另外一种是业余的(姑且这么说),比如踢 足球 ,看着足球,要准确定位,快速奔跑,驰骋于田径场。 无氧运动属于力量性运动项目。在整个运动过程中,人体吸入的氧气少于所需的氧气。它的特点是:运动强度较高、爆发力强、持续时间短等。举重、 跳高 、 短跑 以及投掷等都属于无氧运动。 三、要健康,其次就是掌握好运动量。 众所周知,运动能强身健体。但人们在参加体育锻炼时需要掌握两个点,即坚持和适量。可以用某些指标来控制运动量: 一是运动后即刻(10秒钟内)的脉搏或心率。在跑步和 球类运动 后,成年人以不超过140~150次/分为宜,老年人不超过120次/分为宜。 二是重量。如举重的最大重量以不超过本人能举起最大重量的70%~80%为宜。 三是时间。每天的运动时间以2~3小时为宜,其间还需穿插数次休息。 总之,解自己的身体基本素质,针对自身需求,适宜、适时、适度地进行健身运动,就会拥有健康。

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