肾结石的流行病学论文

年轻人和中年人是高危人群：高峰年龄在20-50岁，这在中年人群中较为常见，男性是女性的两倍；儿童肾结石的发病率非常高。如果得了肾结石，首先要保守治疗，然后用中药去除结石。

肾结石的症状不同。腰绞痛：肾绞痛是肾结石的典型症状。训练后或夜间突然出现腰背部一侧剧烈疼痛。由于疼痛太大，常被称为“刀伤”。同时腹部和大腿内侧疼痛，恶心呕吐，面色苍白，患者烦躁不安，疼痛较大。肾绞痛的病因是，肾结石在排泄过程中肾池或尿路阻塞。许多病人表现为尾部隐痛和胀痛。疼痛过后，有些病人可能会发现结石随尿液排出。血尿：约80%的结石患者有血尿，只有一部分肉眼可见，大部分只能通过尿液分析才能发现。无症状：很多患者在体检中意外发现肾结石，无症状。 肾积水：结石阻塞肾池和尿路，尿液分析不畅，导致肾积水。r、 有些肾积水可能是无症状的长期肾积水造成损害肾功能的受累页。严重的双侧肾积水可导致尿素。发热：肾结石可由细菌感染引起（感染性结石），也可诱发细菌感染，导致发热。给你。结石阻碍尿液排泄，细菌不能及时排除，严重时可导致败血症，危及生命。多喝水

在你感到口渴之前喝水是绝对必要的。如果你明显口渴，你身体的水分就变成了2%左右。少喝水，尿液变得太少浓缩，使结石的过程更加困难。少吃盐，过多的盐（钠）会增加尿液中钙的排泄量，到达肾脏的钙会更多（请注意，你吃的钙没有太多，我们以后再谈吃高钙物质的方法），这会增加肾结石的风险。肥胖会增加肾结石的风险。当使用蛋白质和碳水化合物饮食时，肾结石的发生率会增加。

因为水果和蔬菜都会产生肾结石，主要是因为怕草酸。当草酸和钙相遇时，不溶性草酸钙。尿液太小太浓，或是大量草酸和钙聚集在一起，就会逐渐聚集起来，在尿液存放的地方形成晶体，最终形成肾结石。然而，饮食中草酸的摄入并不是肾结石的重要危险因素。

肾结石患者膳食中草酸的摄入量不高于正常人。在许多流行病学研究中，并没有发现从蔬菜中摄取更多草酸的人肾结石的发生率没有增加。此外，蔬菜和水果富含钾和镁。使用尿中的钙可以降低尿中钙的风险，从而降低肾结石的风险。因此，根据相关营养研究，鼓励肾结石患者多吃蔬菜很重要。

牛奶危害健康，是当代世界新营养学的共识。然而，尽管国际上关于牛奶的研究文献多得汗牛充栋，中国民众却一无所知。牛奶的真实面目至今迷雾缭绕。应该说，信息技术已非常发达的今天，中国人得悉事实的真相是并不困难的，但真相一旦伤及势力强大的利益集团，问题则绝非简单。2006年底，有一个叫林光常的台湾人在电视上公布了牛奶的危害。林光常先生妙语连珠，影响不小。一时间，沈阳、长沙等地的牛奶销售量直线跌落。据说沈阳地区每天销量骤减80吨。近年来，中国奶业旋风飙升，异常火暴，蒙牛液体奶销量雄冠世界第一，一举盖过已萎靡不振的西方奶业。这无疑依赖于“一袋牛奶振兴一个民族”的神话。林光常却将神话捅穿了一个窟窿。一场护卫神话的保卫战在全国骤然间打响。电视、报纸、互联网对林光常群起而攻（与现在对张悟本攻击一样）。十五个营养学、食品学和预防医学领域的权威专家披挂上阵，联名撰文严斥牛奶有害之说。国家发改委公众营养发展中心宣布“牛奶致癌论”属于谬论。中国奶业协会牵头组织召开“牛奶研讨会”，中国医学科学院、中国疾病预防控制中心、中国农业大学在北京齐聚一堂，怒讨“牛奶有害论”。与会专家怒不可遏，声称要与林光常当面辩论。可是，没有一个专家真的与林光常当面舌战。林光常的声音被封杀。电视屏幕再也没有林光常的身影。林光常2007年4月24日的反驳文章发不出来，无人知晓。不久到处传言林光常是、假博士。林光常是什么人物无关紧要，但是对于他说的一句真话，举国如此一遍恐慌，确实滑稽可笑。林光常不过是个传话筒子——把某些人认为应该传封锁的信息传给了中国人。专家们如此愤慨要进行辩论，为什么不找“牛奶有害论”的真正创说者坎贝尔博士对阵，只要驳倒有“当代营养学界的爱因斯坦”之称的坎贝尔，推翻西方各国科研机构关于牛奶的研究文献及结论，即可以扬名天下，又可让全世界都相信喝奶有理，岂怕伊利、蒙牛、**没人喝！牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大肠癌等系列癌症近三十年来，营养学有突破性进展，关于牛奶的研究已累积大量文献，下面我信手拈几则关于牛奶致癌的研究报告。2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一项牛奶与癌症的研究，研究证明，大量饮用牛奶导致妇女患卵巢癌。他们对61084名年龄在38岁至76岁的妇女跟踪13年调查，确诊爱喝牛奶的266名妇女患卵巢癌，125名尚未确诊。每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2次的妇女高出一倍。哈佛大学医学院、牛津大学和台湾医科大学的科学家联合研究发现，牛奶中的激素物质IGF-I加速和加强了氯化钾离子在细胞壁之间的交换，导致人类卵巢癌细胞的繁殖和宫颈癌细胞的加速生长。2004 年10月《新英格兰医学杂志》发表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究报告。丹麦的研究人员对117000名妇女调查发现，牛奶对乳腺癌的促发有很大影响。研究人员认为，近50年来全世界乳腺癌发病率的大幅提高与人们饮食结构中牛奶及奶制品消费增加密切相关。研究人员认为，大量饮用牛奶会增加人体中类胰岛素一号增长因子(IGF-I)的水平，已经有多项研究表明，几乎每一种癌症都与IGF－I有关联，IGF-I是一种促使癌细胞生长和繁殖的关键性因素。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查证实，奶制品会增加男性患前列腺癌的危险。美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用奶制品的男性，有1012例男性患前列腺癌。统计分析发现，每天从奶制品摄入600毫克钙的男性血浆中维生素D3浓度显著降低，发生前列腺癌的危险大幅上升。日本厚生劳动省近日发布的流行病学调查结果显示，与几乎不食用乳制品的男性相比，经常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌风险会高出60%左右。研究结果表明，饮用牛奶最多的调查对象患前列腺癌的风险是几乎不饮用牛奶的调查对象的倍，而且饮用量越多，患癌风险越高；食用酸奶最多的调查对象患前列腺癌风险是几乎不食用酸奶的调查对象的倍。好了，用不着过多罗列了。在此，我很乐意讲一个牛奶致癌的有趣故事与读者分享。英国地质化学家简·普兰特五十岁的时候患乳腺癌，虽然经过无数次治疗，十年间癌症总是不断回来与她作伴。当第五次复发的时候，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上，医生说她只有几个月的生命了。绝望而又坚强的普兰特教授不再相信医生，相信医生也没有用，人家已判了她的死刑。她靠自己拯救自己，她阅读最新的医学论文，得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到过中国，那时中国农村妇女不喝牛奶而几乎没有人患乳腺癌，从而得到启发，戒掉每天必吃的两盒酸奶，出乎她的意料之外，脖子上的肿瘤在六个星期之后奇迹般的消失了。 普兰特教授是英国地质局的首席科学家，同事们目睹了她反复患病到痊愈的曲折过程。当同事们的亲朋好友患了癌症的时候，都纷纷来向她求援。普兰特教授通过改变患者的饮食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊愈。为什么素食和戒掉牛奶就能够治愈癌症？普兰特教授下功夫进行研究，她得出结论牛奶中的IGF-1（类胰岛素一号增长因子）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然产出的牛奶中含量较低。自从人们用激素催发母牛大量产奶，牛奶中的IGF1含量就增加了数倍至数十倍，牛奶致癌的危险当然就很厉害了。她认为牛奶的危害比香烟还严重。善良而乐于助人的普兰特教授为了帮助更多的人远离牛奶的危害，放下自己的研究课题，特意写了两本书《健康掌握在你自己手中》、《牛奶与乳腺癌教程》，还创办了宣传网站。美国著名医学教授新谷宏实（美籍日本人）经过四十多年的行医实践，以医疗实证为依据，充分证明牛奶会导致妇女乳腺癌。他发现每一例乳腺癌患者都是爱喝牛奶的女人。新谷宏实教授在当代医学史上有突出贡献，他创造了医治无数癌症，而没有一例复发的医疗奇迹。他有什么法宝能够使每一个接受治疗的患者不再复发呢？他在《不生病的生活》中告诉人们，他的法宝就是在患者作了肿瘤切除术之后，至少五年禁食牛奶和肉鱼蛋。 牛奶为何会导致多种肿瘤病变？美国康奈尔大学终身教授坎贝尔是癌病学的研究权威，特别在致癌学研究领域有非常突出的贡献，曾被美国癌症研究所授予“终生研究成就奖”。他的研究给人们找到了答案。坎贝尔证实牛奶中的蛋白质是一种非常强的促癌剂，其致癌能力甚至超过化学物质。他说：“在控制癌症发病方面，营养比化学致癌物甚至比极强的致癌物的影响更大。…….哪些蛋白质有比较强的促癌效果呢？一个是酪蛋白，这种蛋白质占牛奶蛋白组成的87％。这种蛋白质促进各阶段的癌症。”“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白质）膳食使更多的致癌物进入细胞，使更多危险的致癌物衍生物结合在DNA上，引起更多的突变反应，使得细胞突变为原癌细胞的可能性增大，这些细胞一旦激活，就会形成更多的肿瘤。”牛奶致少年儿童I型糖尿病牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，还可能使孩子患I型糖尿病。限于篇幅本来不想谈这个问题，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病终身难治，一个孩子一旦变成 I型糖尿病人，在他以后的生命中，不得不依赖外源的胰岛素注射，太可怕了。因此不能不谈。牛奶是如何使儿童患I型糖尿病的？坎贝尔在《中国健康调查报告》中作过论述，我把论述摘录如下：“在I型糖尿病中，免疫系统攻击产生胰岛素的胰腺细胞。这种破坏性的、无法治愈的疾病主要发生在儿童之中。它给年轻的父母带来了巨大的痛苦和艰难的经历。但大多数人并不知道，这种疾病和我们的膳食有关系，特别是我们每天摄入的奶制品。牛奶中的蛋白质诱导I型糖尿病的发生，很早就见著于文献。其过程很可能是这样的： 婴儿接受母乳喂养的时间不长就开始喂以牛奶蛋白质，很有可能是婴儿配方奶中的牛奶蛋白质。牛奶进入小肠后，被分解成氨基酸碎片。 对于某些婴儿来讲，牛奶不能完全被消化，于是这种原初蛋白质的氨基酸小链或片断就存留在小肠当中。 这种没有完全被消化的蛋白质片段被吸收进了血液。 免疫系统识别了这些片段，将它们作为外来的入侵者，并开始破坏它们。不幸的是，这些蛋白质片段和产生胰岛素的胰腺细胞完全相同。免疫系统丧失了识别牛奶蛋白质片段和胰腺细胞的能力，并开始攻击两者，导致儿童的胰岛素生成功能的破坏。在12个国家的14岁以下儿童中，牛奶摄入量与I型糖尿病发病关系的调查发现，两者之间存在非常好的线性关系。从中我们可以看到，牛奶摄入量越多，I型糖尿病患病率越高，在芬兰，I型糖尿病的发病率是日本的36倍。同时，牛奶的平均摄入量芬兰也是最高的，但在日本这一数值是非常低的。”针对牛奶危害儿童健康问题，1994年美国儿科协会强烈建议：如果家族成员糖尿病比较常见的话，那么这个家庭中出生的婴儿最好两年内不要服用任何牛奶。在此我要特别强调指出，牛奶除了导致癌症和糖尿病外，还会导致其他一系列慢性疾病。坎贝尔说：“科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，自内障和老年痴呆症等的患病几率。”牛奶危害健康是许多人难以接受的事实。奶农，奶场主，奶制品企业的员工，牛奶是他们的饭碗；奶品制造商，奶品销售商，奶品包装商，牛奶是他们的摇钱树。他们又怎么能面对这样的现实呢。我也不希望这是事实。可是令人沮丧得很，迄今为止，世界上没有一例科研成果能够证明牛奶没有危害。谈到牛奶的无情现实，坎贝尔说：“我本人是在奶牛场长大的，是喝牛奶、吃牛肉长大的，我很不愿意看到这样一个事实：否定牛奶牛肉。但是我必须要告诉大家，这是事实。”牛奶越喝越缺钙这个问题可以讲两点。（一）牛奶含钙并不高。100克牛奶之中含钙110豪克，而100克海带钙含高达1177毫克，钙含量比牛奶高出11倍。许多蔬菜的钙含量远远高于牛奶。例如，芝麻的含钙量比牛奶高过9倍，蕨菜的钙含量比牛奶高8倍，豆腐、大头菜、小白菜、油莱、苋菜的含钙量比牛奶高至3倍。在蔬菜中，红萝卜的含钙量算是比较低的了，但100红萝卜也有33毫克钙，比牛奶的钙少不了多少。随便挑一种绿叶蔬菜，钙含量都不会低于牛奶。只要吃蔬菜就不会缺钙。如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因为西瓜比芝麻大。人们选食物补钙，假如面前有海带、豆腐、牛奶，人们很可能径直选牛奶，而不知道选择价廉物美、含钙丰富的豆腐海带。是人们智商不如孩子吗？不是，是人们误信一句每天都在重复的谎言“牛奶补钙”。（二）喝牛奶反而会缺钙。例如，人均喝牛奶最多的四个国家——美国、芬兰、丹麦、瑞典，缺钙最严重。在这些国家发生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厉害的美国妇女平均三人之中就有一人患骨质疏松症。不喝牛奶的民族反而不缺钙。西方科学家在非洲调查，发现非洲斑图妇女从来不喝牛奶，钙质的获取完全来自蔬菜。斑图妇女一生当中平均生育10个子女，每个孩子都哺乳一年以上，母亲们以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的钙，但斑图妇女并没有缺钙。三十年前中国人很少喝牛奶，特别是农村人口从来不喝牛奶，而缺钙的情况闻所未闻。八十岁的老农民能挑很重的担子，腰膀硬朗，骨硬牙坚。从上述事实可知，正常饮食五谷蔬菜的人根本不会缺钙，但是，一旦喝牛奶或吃肉食，就可能出现缺钙。因为喝牛奶或吃肉食，人的体液、血液变酸性，呈碱性的钙元素便从骨头里溶出来，以中和酸性，钙完成使命后，变成废物从尿道排出来。钙这样流失了。牛奶喝得越多，酸性体质越严重，钙流失就越厉害。可见，越喝牛奶越缺钙。

肾结石是一种常见的疾病，高发年龄在20到50岁之间。这个也和年龄有一定的关系，年轻人体力劳动较多，饮水量较少和一些不良的饮食习惯都是患病的原因。

为什么越来越多的人患肾结石？肾结石看起来像流行病吗？

饮食原因，俗话说，吃东西对人来说是最重要的。为了维持体内环境的正常运转，我们每天都要吃很多食物，但有些食物对肾脏有很大的负担。日常生活中，如果多吃含有胃酸的食物，胃酸和钙会在体内积聚，产生肾结石。因此，在饮食中少吃水产品是非常重要的。滥用抗生素，有些人喜欢在日常生活中服用抗生素。他们相信抗生素可以提高他们的抵抗力和免疫力。但我们都知道毒品是有毒的。长期滥用抗生素会扰乱人体内部环境和肠道环境。它也会对功能产生影响。

正常情况下，我们的肠道会分泌能分解胃酸的物质，但滥用抗生素会影响肠道功能。这种物质会逐渐减少，不能及时释放大量的水产品。离体水产品越多，肾结石越严重。

泌尿系统疾病的伸展控制，我们都知道肾脏是泌尿系统的一部分。如果泌尿系统有疾病，有义务影响肾脏健康，所以对肾脏周围一些器官的管理必须及时。如果泌尿系统得不到控制，大量毒素和废物就会积聚在肾脏中。如果体内加钙，患肾结石的风险会大大增加。我们都知道肾脏是尿液代谢的地方。多喝水，多小便。但是很多人在日常生活中几乎不喝水。他们只想在口渴的时候喝水。这会影响有毒废物的排泄和代谢，并逐渐在肾脏内积聚毒素，导致肾结石。

肾结石有什么症状？除了泌尿生殖系统的炎症，肾结石是第二常见的疾病。没有理由认为肾结石太可怕了。因为大多数人都有肾结石，但不能忽视。小的肾结石感觉不到，但如果结石大，不仅影响肾功能，还容易引起肾脱水等症状，要预防肾结石，就必须了解肾结石的症状。

肾结石通常发现于一些中老年人身上是比较高的。和年龄有一段的关系，因为中老年人他们的运动量通常比较小，而且相对饮食上油腻。另外肾功能开始走向一个下坡，这也是原因。

肾结石对现在的人来说并不陌生。很多时候肾结石的人都是饮食不当造成的。据专家介绍，肾结石75%是由碳酸钙引起的。人们常吃的一些蔬菜中含有草酸钙，所以当他们大量食用一些蔬菜时，就会发展成肾结石。所以大家要注意饮食，不要搞错了。那么肾结石的饮食注意事项有哪些呢？大家知道肾结石中的饮食禁忌吗？你知道肾结石怎么调理吗？正常情况下，人体内形成的草酸钙并不多，会被肾脏过滤掉，随尿液排出体外。但当尿液过少或浓缩时，大量的草酸和钙会相遇，导致草酸钙逐渐聚集在一起，形成肾结石。预防肾结石，减少尿液中的草酸和钙真的很重要。但专家提醒，这两种物质并不是“吃多了会得肾结石，吃少了就不会得肾结石”那么简单。因此，应澄清以下事实。首先，草酸虽然广泛存在于食物中，但也是人体正常代谢产生的。其次，食物中的草酸其实并不是都能被吸收的。烹饪会去除一部分草酸(比如草酸煮的时候会溶于水)。在胃肠道中，草酸与钙、镁、蛋白质等其他物质结合时，实际进入血液的量会减少。另外，每个人吸收草酸的能力不同。所以，即使吃同样多的蔬菜，蔬菜中也会有同样多的草酸。因为烹饪加工不同，食物搭配不同，肠胃功能不同，最终进入体内的草酸量会有很大的不同。然而，饮食中草酸的摄入并不是肾结石的主要危险因素。发现肾结石患者的饮食并不比没有结石的健康人多。另外，大量的草酸在肾脏中遇到大量的钙，就有可能形成草酸钙结石。尿液中排出的钙越少，患结石的风险就越低。多吃绿叶蔬菜和丰富的钾镁元素，可以提高钙的利用效率，减少尿钙的排泄。吃太多盐、肉、甜饮料等。会增加尿钙排出量，不利于肾结石的预防。最后，研究表明，多吃富含钙的食物有利于预防肾结石。这可能是因为食物中的钙能与胃肠道中的草酸结合形成不溶性草酸钙。草酸钙难以穿透小肠细胞进入人体，而是随食物残渣排出体外。这些蔬菜含有较多的草酸。根据美国农业部的数据库，富含草酸的绿叶蔬菜有几种：菠菜的草酸含量为，苋菜为，韭菜为，马齿苋为。含量最高的是香菜(餐厅常用来装点菜肴)，达到。为了不消耗过多的草酸，这些蔬菜最好用开水焯一下，去掉涩味再吃比较好。大多数蔬菜包括常见的绿叶蔬菜，如白菜、油菜、芥蓝、芹菜、大白菜、生菜、西兰花等。而且它们的草酸含量都不高。把这些蔬菜焯一下没问题。而竹笋、苦瓜、茭白中草酸的含量却不低。另外，大豆、各种瓜子、坚果这些不属于蔬菜的东西，其实一般都含有大量的草酸。肾结石的饮食考虑肾结石的形成大多与饮水有关。所以任何杂质钙盐超标的水，都要净化煮沸后再饮用。最好喝磁化水。通常可将金钱草用开水冲泡泡茶，具有利尿排石、清热利湿、预防尿路感染、预防肾绞痛等功效。如果磁化水、金钱草水比较麻烦，喝一定量的茶水也可以利尿排石。肾结石的注意事项肾结石的饮食考虑1。不要吃富含草酸盐的食物。大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，你应该限制你的与肾结石的摄入有直接关系。蛋白质容易引起尿液中的尿酸、钙、磷，从而导致结石的形成。如果曾经患过钙结石，要特别注意是否摄入过多蛋白质，尤其是有高尿酸血症或半胱胺结石史。限制你每天摄入180克高蛋白食物，包括肉、奶酪、鸡肉和鱼。肾结石的饮食考虑。吃富含维生素a的食物。含有维生素A的食物可以保持尿道内层的健康，也有助于避免结石的复发。这类食物包括胡萝卜、西兰花、瓜、甜瓜和牛肝，但高剂量的维生素A是有毒的。你最好在服药前咨询医生。肾结石吃什么食物好？肾结石最好吃什么对身体好？平时应该做什么？很多人不知道该怎么办。以下是一些对结石病有帮助的食物。多喝开水和水稀释尿液，钙离子和草酸盐的浓度就会降低，这样就不能形成草酸钙结石。研究表明，尿量增加50%，肾结石的发病率可降低86%。合理补钙，尤其是膳食补钙。肾结石患者往往“谈钙色变”，误以为肾结石的元凶是钙。其实肾结石患者也需要补钙。注意，这里指的是合理补钙。黑木耳和黑木耳富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥离、分化、溶解、排出体外。加入米糠可以预防结石的发生。吃富含维生素A的食物，维生素A是维持尿道健康所必需的。也有助于防止结石复发。健康成年人，肾结石不能吃任何食物。他们每天需要摄入5000单位(Iu)的维生素A。一杯胡萝卜汁可以提供10，055055Iu的维生素A，其他富含维生素A的食物还有西兰花、杏果、哈密瓜、南瓜、牛肝等。(维生素A大剂量是有毒的。所以，在你想补充维生素A之前，应该先征得医生的同意。)患者也可以试试内金溶石方。肾结石治疗起来更安全。肾结石是由于某些原因引起尿液中晶体物质浓度升高，抑制晶体液含量减少，使尿液中晶体呈现饱和状态的疾病。营养过剩是肾结石的祸根。常见的结石有胆结石、肾结石等。胆结石是指胆管系统任何部位发生结石的疾病。可分为胆固醇结石、胆色素结石、混合结石三种。中国的一项大规模调查表明，饮食习惯中摄入过多蛋白质、脂肪或糖的人，胆结石或胆固醇结石的发病率较高。国外研究发现，发达国家居民更喜欢吃动物蛋白和脂肪、精制糖类食物，其肾结石发病率明显较高。中国居民经常吃菠菜、甜菜、浓茶等。这也是容易发生的。可见肾结石的发生也是“祸从口出”。肾结石“爱”好食者。专家指出，随着我国居民生活水平的提高，蛋白质摄入过多，尿石症的发展过程和流行病学研究证实，尿石症的形成与蛋白质的摄入密切相关。食用过多的动物蛋白，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，会使尿钙、尿酸、草酸增加，而动物蛋白属于酸性食物，可导致尿液pH值降低，加重尿酸沉淀形成结石。如果你有尿酸过高的病史，你应该限制每天摄入180克以下的高蛋白食物，包括肉、奶酪、鸡肉和鱼。专家提醒，在日常饮食中，不要因为某些食物好吃、营养价值高而“情有独钟”，一定要注意食物的搭配。即使发现身体缺乏某种营养素，需要某种食物来补充，也不宜经常大量食用，因为人体的消化吸收功能是有限的，如果不能吸收，就会给“长石头”创造空间。结论：以上就是边肖给大家介绍的肾结石的饮食注意事项。从这篇文章中，我们知道了肾结石有哪些饮食禁忌，以及肾结石如何调理。所以在日常饮食中要注意文章中提到的内容，避免发展成肾结石。

肾结石的形成有很多原因的：1、流行病学因素：包括年龄、性别、职业、社会经济地位、饮食成分和结构、水分摄入量、气候、代谢和遗传等因素。2、尿液因素形成结石物质排出过多：尿液中钙、草酸、尿酸排出量增加。尿PH值改变：尿酸结石和胱氨酸结石在酸性尿中形成。磷酸镁铵及磷酸钙结石在碱性尿中形成。尿量减少：使盐类和有机物质的浓度增高。尿中抑制晶体形成物质含量减少：如枸橼酸、焦磷酸盐、镁、酸性黏多糖、某些微量元素等。3、解剖结构异常：如尿路梗阻，导致晶体或基质在引流较差部位沉积，尿液滞留继发尿路感染，有利于结石形成。4、尿路感染：感染性结石是由于产生酶的细菌分解尿液中的尿素而产生氨，使尿液碱化，尿中磷酸盐及尿酸氨等处于相对过饱和状态，发生沉积所致。5、其他：大多数草酸钙结石原因不明。磷酸钙和磷酸镁铵结石与感染和梗阻有关。尿酸结石与尿酸代谢异常有