关于便秘病的医学杂志

饮食不当是造成功能性便秘的最主要的原因之一。饮食不当造成便秘的原因有如下几点:(1)进食量过少。由于某些原因不能正常进食，或盲目节食，致使进入胃肠的食物减少，经胃肠吸收后，所剩余的少量食物残渣对结肠壁产生的刺激较弱，使肠蠕动减少;同时，少量的食物残渣对直肠壁所产生的压力过小，亦不能引起排便反射产生。(2)所进食品过于精细，即所进食物中含植物纤维太少。因为食物中的植物纤维在胃肠内不易被消化吸收，它可以增加结肠、直肠内容物的量，刺激肠蠕动，激发便意产生。如果进食过于精细，其后果与第(1)问题中所提到的是相同的。这种情况可见于各种病人、失牙的老年人及偏食的儿童。(3)过食辛辣食物。过多吃一些辛辣食品，能使肠胃积热，耗伤津液，使大便干涩不通。当然，这亦与人的体质有关。(4)饮水量不足。如果进入大肠内的水分不足，则不能润滑大肠，使大肠内肠内容物干涩难行，而引起大便秘结。如果体液不足，肠液的分泌亦会减少。这种情况常见于特殊工种的工作人员、上学的学生等。另外，进食不规律，嗜酒等均可导致便秘。哪些饮食方法易导致便秘?首先是饮食生活本身，只要听听便秘患者的陈述，大致就可以得知他们患上便秘都有其共同的“原因”:①不规则的饮食生活。②食量过小。③暴饮暴食后的节食。④经常在外饮食或进食速食品。其次就是饮食本身的问题。①一味地进食容易消化的食品，进精食而不食粗粮。②营养失衡，偏食某些食物。③每日的水分摄入不足，或汗出过多而补充水分相对较少。④脂肪摄入不足。脂肪摄入过多固然对身体有害，但摄入过少或敬而远之，亦不足取。脂肪可使大便柔滑，同时可因含的脂肪酸刺激肠道而使肠运动加快，改善排便情况。如何应用饮食疗法治疗便秘?大便是由食物残渣和水分组成的，因此，大便数量和次数的多少与饮食有密切关系。应用饮食疗法也可以达到治疗便秘的作用。(1)首先要多喝开水，使肠腔内保持足够的使大便软化的水分，从而达到治疗大便干燥的目的。(2)其次是多吃含渣滓较多的食物，特别是含纤维素多的新鲜蔬菜，如芹菜、韭菜等。因为这类食物既可供给人体丰富的维生素C，又能提供足够的食物残渣，刺激肠壁，促使肠蠕动加快， 使粪便易于排出体外。(3)必要时还可用些能产生气体的食物，如洋葱、黄豆、萝卜等来刺激肠道蠕动。如果由于进食过少形成的少量大便不足以形成对直肠粘膜的机械性刺激，则需鼓励患者多参加文体活动和体力劳动，以提高食欲，增加进食量。(4)体重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂食物。血脂偏高的人，可在烹调时多加点植物油，有条件时还可多吃些新鲜水果，如苹果、梨等。此外，蜂蜜、决明子也有润肠通便的作用。一般说来，辣椒、浓茶、酒类等刺激性食品不利于大便的通下，不宜食用。(5)对于便秘的病人，也可以选用下面几个食疗的验方进行调治:①麻油拌菠菜:用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。②芝麻粥:用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克， 与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。③北杏炖雪梨:做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨，常食有效。④无花果蜜糖粥:将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。如何养成正确的饮食习惯来预防便秘 ?要治疗与预防便秘，最重要的是饮食生活的正确。为便秘烦恼的病人，请检查自己的饮食习惯是否有偏差?正确的饮食生活要点如下:(1)摄取均衡营养，不偏食。(2)多进食一些食物纤维。(3)多补充水分。习惯不吃早餐的人，似乎比以前多了起来。由于早餐后是最易引起便意的时刻，如果不吃早餐 ，将失去排便的机会。而且不进食早餐，午餐、晚餐进食过多，很容易引起肥胖。另外，暴饮暴食，吃喝太多，会造成胃肠的负担，使胃肠得不到充分的休息，而且营养过剩，会加重身体其他脏器的负担，而有碍机体机能正常运行。治疗和预防便秘最重要的是不要使肠道机能紊乱。因此务必要养成正常的饮食习惯，保持营养的均衡。平时进食要注意多食些下列食物:(1)含纤维素较多的食物，如蔬菜、水果、海带、香菇、芋类以及粗加工的米面等。(2)多摄入水分，尤其在晚上及早上应多进水分。(3)酸奶、冷牛奶及易消化的食物。为什么不良的排便习惯会造成便秘?良好的排便习惯对保持大便通畅起着相当重要的作用，相反，不良的排便习惯则是引起便秘的重要原因之一。不良的排便习惯大体有以下几种情况:(1)不及时排便。一般人在晨起后或早饭后有排便的习惯，尤其是早餐后，因为进食可以引起排便反射(胃—结肠反射)，加之晨起后由于人的直立，通过重力作用使粪便充满直肠的速度加快，故多数人会在早餐前后产生便意。有些人因为早晨时间太紧，便意会受到抑制，这样时间久了，粪便在肠内水分被吸收而变得干硬，致使排出困难。另外，直肠长期感受粪便的压力，其敏感性逐渐减退，影响了便意的产生，进一步加重便秘。(2)排便时喜欢“读书看报”。本书前面已经介绍过，人的排便过程一部分是随意的，一部分是不随意的。有些人解大便时喜欢手里拿一份报纸或一本书，往往精力集中在看书上，使排便时间大大延长，久而久之，便形成了便秘。(3)排便姿势不良。由于某些因素的限制，有些人不能采取蹲式或坐式的姿势排便，例如术后病人，长期卧床不起的病人，由于排便姿势的不适，影响排便的正常进行，日久亦可产生便秘。良好的排便习惯对治疗便秘有什么作用?每个人都有各种习惯，大便也不例外，到一定的时间就要排便。如果经常拖延大便时间，破坏良好的排便习惯，就可使排便反射减弱，引起习惯性便秘。因此，要治疗便秘，就要改变不良的排便习惯，重建正常的排便反射和正常的排便功能。首先要养成定时排便的习惯，不论是否有便意，最好在固定的时间里去蹲便器一次，这个时间适宜在早晨起床或者自己认为其他合适的时间。当然，徒有形式也是无济于事的。在蹲便器时要把注意力集中到排便上来，不可再做其他事情，如看书、看报、听广播、想问题等。总之，要把排便时间规定为一天的法定时间，规定为自己一天必不可少的生活内容，以便培养起正常的排便条件反射。其次，不要人为地控制排便感，在粪便进入直肠产生便意时，立即排便。对有习惯性便秘的人来说，任何一次便意，哪怕很微弱，都是宝贵的，不可轻易放过。便意一经消失，再次产生就不是便当的事情了。因为便意的产生是不随人的意志左右的，忽视便意，不及时去排便，久而久之，便意受到抑制，且粪便在大肠内停留时间过久，过多的水分被吸收，大便变得干结，结果粪便更不易排出。因此，良好的排便习惯可以起到预防和治疗便秘的作用。劳倦过度会造成便秘吗?所谓劳倦过多，多指在工作、生活、学习、家务中过度繁忙劳累，或在进行一项活动和工作时超过自己所能负担的限度，如经常工作到深夜、睡眠不足、家务或应酬过忙、旅途疲劳未能得到充分休息等。疲劳能使机体处于虚弱和被动的状态，消耗体力和精力，打乱人的正常生理 ，抑制排便反射从而引起便秘。祖国医学认为劳倦过度包括三个方面:一是劳力过度，二是劳心过度，三是房劳过度，这三个方面均可导致便秘症的发生，下面分别加以阐述:(1)劳力过度:大肠的主要生理功能是“传导之官，变化出焉”，把经过消化吸收过的水谷残渣排送出体外。如果大肠传导失常，就会使腑气壅滞，而产生便秘。大肠的正常传导功能的发挥，主要依赖于人体气血运行正常，气虚则传送无力，血虚则大肠失荣，而生便秘。《内经》曰 :“劳则气耗”，是指人的体劳过度、过于疲劳，就会耗伤脾气。脾为人体气血生化之源、为后天之本，脾气主升、主运化，它可将水谷之精微上输于肺，肺与大肠相表里，如果肺气通降正常，则大肠传导功能正常。而大肠又属脾胃系统，凡脾胃虚弱，运化失常，均可直接影响大肠的传导功能。人在过度疲劳时，脾气即虚，气血生化乏源，则肺气亦虚，脾肺气虚、气血亏损， 均可使大肠传导失常而致便秘的发生。(2)劳心过度:如果人们思虑过度，就会暗耗阴血。同时，忧思伤脾，脾伤则运化失常，中焦气机不利，出现脾伤气结，气结则使津液不得输布，大肠失于阴血、津液之濡润，无水不行舟，大便不下，而生便秘。(3)房劳过度:如人体恣情纵欲，房事过度，就会耗伤肾精，肾是人体生命的根源，为一身元阴元阳之本，肾主五液，司人体水液代谢。肾阴亏虚，下元亏损，则命门火衰。一方面使阴寒内盛， 凝滞肠胃，阳气不运，津液不布则生便秘。另一方面肾阴亏虚本身，也会使大肠失于润泽，而生便秘。正如《医学正传·秘结》所说:“肾主五液，故肾实则津液足而大便滋润，肾虚则津液竭而大便燥结，原其所由，皆房劳过度，……淫欲之火起于命门，以致火盛水亏，津液不生，故传导失常，渐成燥结之证。”生活规律化，适量活动对治疗便秘有何益处?欲话说“活动活动，大便自通”，散步、跑步、作深呼吸运动、练气功、打太极拳、转腰抬腿等适当的活动;参加文体活动和体力劳动，不仅有利于强壮身体，还可使胃肠活动增加、增强食欲，使膈肌、腹肌、肛门肌得到锻炼，提高排便辅助肌的收缩力。另外，还能提高肠道的蠕动能力，因而提高排便动力，预防和治疗便秘。经常劳动的农村老年人和我们经常进行体育活动的人，很少便秘。而懒于活动，养尊处优的城市老人便秘者较多，就说明了这个道理。而且日常生活规律化，养成定时排便的良好习惯也可以起到治疗和预防便秘的作用。生活规律对预防便秘有什么益处?生活规律能预防便秘，特别是习惯性便秘的发生。这是因为合理地安排工作和生活，劳逸结合 ，适当参加文体活动，尤其是久坐少动及精神高度集中的脑力劳动者，适当的体育锻炼，特别是腹肌的锻炼有助于胃肠道功能的改善，对于腹肌弱，无力排便的病人尤为重要，能促进排便。另外，要养成良好的排便习惯，每日在一定的时间排便，以此作为条件反射的信号，建立良好的排便规律，有便意时不要错过。对于便秘患者来说，通过以上饮食治疗及良好的生活习惯，95%的人其症状能得到改善或自行缓解。怎样利用日常运动来预防便秘再发 ?谁都知道运动的重要性，无论是便秘、肥胖，以及其他慢性疾病，只要多活动活动身体，即会产生显著的预防效果。可是，运动并非要特地进行晨跑、做健美操等不可，其实只要在日常动作中，稍下点功夫，便可弥补运动不足的缺憾。为了自然地治疗和预防便秘，请每日多动一动。(1)如果工作的地方在楼层较低的，请勿搭电梯，好好利用楼梯。上、下楼时，踮起脚尖走路， 在家赤脚时，也同样以脚尖走路，这个动作可锻炼足肌及腹肌。(2)站立工作，或坐久了起来伸懒腰时，请做半蹲运动。微微打开两脚站立，曲膝呈90°角 ， 保持这种姿势，若能达到30秒即合格，未能达到此标准的人，请以此为目标多做练习。亦可做起立、下蹲运动。(3)工作告一段落时，坐着做伸展运动。首先背靠椅背，双手举高，然后上身后仰，这时脚尖顶住桌底，以免有后倒的危险。这种体操主要是锻炼腹肌。反复多次，根据各人情况而定，一般十次左右。只要稍加留心，有许多日常动作能锻炼身体，只要持之以恒，就能在不知不觉中受益。如何安排便秘病人按时排便?便秘的病人生活和工作要合理安排，劳逸结合，适当参加文体活动，尤其是久坐少动及精神高度集中的脑力劳动者，适当的体育锻炼更为重要，特别是腹肌的锻炼有助于胃肠功能的改善。要养成良好的排便习惯，每日在一定的时间排便，以此作为条件反射的信号，建立良好的排便规律。一般地说，大多数人在进食后胃肠蠕动加强，容易产生便意，因此，每日的排便时间以固定在早餐或午餐后为宜，但不可拘泥，有便意的时候尽量不要错过，随时排便，排便的环境和姿式尽量方便，以免破坏排便的习惯。

1 .白术散治疗便秘 :取生白术适量 ,粉碎成极细末 ,每次服用白术散 10克 ,每天 3次。此法对虚性便秘疗效颇佳 ,一般用药 3～ 5天 ,大便即可恢复正常 ,大便正常后即可停药 ,以后每星期服药 2～ 3天 ,即可长期保持大便正常。 2.芍甘汤加味治便秘 :取生白芍 30克 ,生甘草 20克 ,枳实 15克 ,加水 2碗煎成大半碗 ,每天 1剂 ,分 2次服用。此方治疗各种原因所致的便秘 9 5例 ,疗效满意。此法特别适用于老年、久病体弱的成人便秘患者 ,但孕妇慎用。 3.连翘治疗便秘 :取连翘 15～ 30克 ,煎沸当茶饮 ,每日 1剂。小儿可兑白糖或冰糖 (不兑糖效果更好 )服用。持续服用 1～ 2周 ,即可停服。此方特别适用于手术后便秘、妇女 (妊期、经期、产后 )便秘、外伤后 (颅脑损伤、腰椎骨折、截瘫 )便秘、高血压便秘、习惯性便秘、老年无力性便秘、脑血管病便秘及癌症便秘等。 4.车前子治疗便秘 :每日取车前子 30克 ,加水煎煮成 150毫升 ,每日 3次 ,饭前服 , 1周为 1个疗程。一般治疗 1～ 4个疗程即可痊愈。服药期间停服其他药物。本方不仅可以治疗便秘 ,而且还有降血压作用 ,特别适用高血压而兼便秘患者。另外 ,以车前子为主治疗糖尿病便秘患者 ,均有明显的近期、远期疗效。 5.昆布治疗便秘 :昆布 60克 ,温水浸泡几分钟 ,加水煮熟后 ,取出昆布待适宜温度 ,拌入少许姜、葱末 ,加盐、醋、酱油适量 , 1次吃完 ,每天 1次。 6.生甘草治疗便秘 :取生甘草 2克 ,用 15～ 20毫升开水冲泡服用。每日 1剂。本法专治婴幼儿便秘 ,效果满意 ,一般用药 7～ 15天即可防止复发。 7.胖大海治疗便秘 :取胖大海 5枚 ,放在茶杯或碗里 ,用沸水约 150毫升冲泡 15分钟 ,待其发大后 ,少量分次频颇饮服 ,并且将涨大的胖大海也慢慢吃下 ,胖大海的核仁勿吃 ,一般饮服1天大便即可通畅。 8.蒲公英治疗便秘 :取蒲公英干品或鲜品60～ 9 0克 ,加水煎至 100～ 200毫升 ,鲜品煮 20分钟 ,干品煮 30分钟 ,每日 1剂饮服 ,年龄小服药困难者 ,可分次服用 ,可加适量的白糖或蜂蜜以调味。 9 .桑椹子治疗便秘 :取桑椹子 50克 ,加水500毫升 ,煎煮成 250毫升 ,加适量冰糖 ,以上为 1日量 , 1日服 1次 , 5天为 1个疗程。 10.决明子治疗便秘 :取决明子 20克 ,放置茶杯内 ,以白开水冲浸 ,如泡茶叶一样 , 20分钟后 ,水渐成淡黄色 ,香味四溢 ,即可饮用 ,喝完药液后 ,再加 1次开水泡饮。 蜂蜜治疗便秘食疗方： 疗方1：蜂蜜2～3羹匙，芝麻（黑芝麻最佳）焙熟研细末2～3羹匙，兑开水（温凉均可）200～300毫升调成糊状口服，早、晚各1次。湖北省潜江市高石碑镇卫生院胡兴猛用此疗方治疗习惯性便秘50例，见效最快者2天，最长者10余天，2～10天见效40例，10天以上见效10例，50例均获良效。 疗方2：蜂蜜60克，每日早、晚各服30克，以凉开水冲饮。适用于老年、孕妇便秘及习惯性便秘。 疗方3：蜂蜜60克，蜂王浆6克，将其调匀，每日早、晚分2次用温开水送服，适用于习惯性便秘。 疗方4：蜂花粉150克研碎，加入蜂蜜250克调成膏，每日早、晚空腹服1汤匙，适用于习惯性便秘。 疗方5：蜂蜜、白萝卜适量，先将白萝卜洗净切成片，蘸蜂蜜生食，每日数次。最适用于青少年便秘者。 疗方6：蜂蜜、香蕉适量，将香蕉剥皮以其肉蘸蜂蜜生食，每日数次。最适用于老年人及习惯性便秘者。 疗方7：蜂蜜、连翘各30克。将连翘用沸水冲泡，加入蜂蜜，以茶频饮，每日1剂。适用于实热痰湿壅结的便秘。 疗方8：蜂蜜30克、食盐6克，放入杯中用开水冲匀即成，每日早、晚各1次，适于体虚便秘，不宜服用强泻药者，对老人、孕妇便秘者最宜。 疗方9：葵花子、蜂蜜各适量，先将葵花子捣烂，加入温开水1杯，调入适量蜂蜜，每日早、晚各服1次，有良好润肠通便作用。 疗方10：蜂蜜30克，温开水100毫升，将其调匀制成灌肠液，必要时予以灌肠，可用于顽固性便秘。 疗方11：蜂蜜250克，皂角30克，先将皂角研为细末，蜂蜜放入砂锅中用微火煎，待浓缩后加入皂角末，熬至能成丸时即可，将其搓制成小手指般粗、长约5厘米的栓剂，待冷变硬塞入肛门，有润肠通便功效，适用于大便秘结。 疗方12：蜂蜜适量，葱白（小指粗） 1 根，将葱白洗净，蘸上蜂蜜，徐徐插入肛内 5 ～ 6 厘米，来回抽擦 2 ～ 3 次后拔出，约 20 分钟即欲大便。如仍不排大便，再插入葱抽擦 2 ～ 3 次即通。 便秘宜食物品 宜食物品 慢性习惯性便秘者宜食物品有。 番薯 多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。 芝麻 能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食。《上海中医杂志》1963年9月介绍：赵某某，女，65岁，阴虚液燥，患有习惯性便秘已5年，每4~5天大便1次，伴有头晕肢麻，口苦咽干等症。选用古时《医镜》中桑麻丸方，以黑芝麻(炒)同冬桑叶等份为末，蜂蜜调和为丸，日服12~15克，1月而愈。 阿胶 能滋阴补血润肠，适宜体虚便秘者食用。《仁斋直指方》中介绍：“治老人虚人大便秘涩，阿胶二钱，连根葱白三片，蜜二匙，水煎，去葱，人阿胶、蜜溶开，食前温服。”此法对产后虚弱，大便秘涩者亦宜。 香蕉 能清热、润肠、解毒，适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。以香蕉生食，每日2~3次，每次2支。 桑椹 能滋液润肠，适宜体虚之人肠燥便秘，也适宜慢性血虚便秘者服食。可用新鲜黑桑椹挤汁，每次服15毫升，每日2次。或用鲜桑椹2千克，绞汁，白砂糖500克，将白砂糖放入铝锅内，加水少许，小火煎熬，待糖溶化后加入桑椹汁，一同熬成桑椹膏。每日2次，每次15克，开水化服，连服1周。 甘蔗 功在清热、生津、润肠，适宜热性便秘者服食。可用青皮甘蔗汁、蜂蜜各1酒盅，混匀，每日早晚空腹服下。 松子仁 适宜慢性肠燥便秘者食用，有养液、润肺、滑肠之功。可用松子仁30克，每日早晚同粳米煮稀饭吃。或用海松子仁250~500克，炒熟后捣烂，同白糖500克，再加适量清水，一同用文火熬成膏，冷却后装瓶内，每日早晚空腹食用，开水冲饮。 柏子仁 含有丰富的脂肪油，能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食。古时《世医得效方》中有润滑肠道而通便秘的“五仁丸”，就是以柏子仁配合松子仁、桃仁、杏仁、郁李仁为丸。也可用柏子仁、火麻仁各10克，微炒研细，以绢包水煎20分钟，过滤，加白糖适量，一次顿服，每日1次，便通为度。 胡桃 适宜大便燥结之人服食，古有记载。《医林纂要》中就说：“胡桃仁，润大肠，通热便。”民间常用胡桃仁、黑芝麻各500克，炒后共捣烂研碎，早晚空腹用少许蜂蜜调服，既可补养身体，又治习惯性便秘。也可单用胡桃肉30~50克，同粳米煮粥，早晚食用。 韭菜 可用新鲜韭菜，洗净，然后捣汁1杯，约30~50毫升，加15~20毫升黄酒，滚开水冲服，适宜便秘者食用。 萝卜 可用新鲜白萝卜250克，洗净后绞取萝卜汁，然后对入少量蜂蜜，空腹时1次服下，每日1次。《日用本草》云：“萝卜宽胸膈、利大小便。”此法尤其适宜气秘之人，气秘者欲便不得，甚则腹中胀痛，胸胁痞满。 苋菜 苋菜能清热利窍，民间多用苋菜炒食，治大便秘结干燥者。《滇南本草》云：“苋菜，治大小便不通。”《本草纲目》亦载：“六苋，并利大小肠。”习惯性便秘之人，也宜用苋菜煮粥服食。” 菠菜 慢性便秘者宜常食之，有养血润燥通便作用。《本经逢原》载：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚。”《随息居饮食谱》中亦说：“菠菜，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之。” 马铃薯 适宜习惯性便秘之人食用。早在《中级医刊》1954年第1期中就有介绍：将马铃薯洗净后切为薄片，放入绞肉机内绞成糊状，用消毒纱布绞汁，每空腹及午后前各服半玻璃杯。据杨天楹氏报道，用此法曾治疗84名长期便秘患者，结果全部痊愈，大部在服用2~4天内有效，个别便秘者服用20天才有效。 芋头 便秘之人宜食之，它含丰富的淀粉，同时也含维生素Bl、维生素B2、维生素C等，是一种碱性食物，民间多有食用芋头以防治便秘的经验。 慈姑 含维生素Bl、维生素B2较多，能增强胃肠的蠕动，是预防和治疗便秘的理想食品。 海蜇 能清热、化痰、消积、润肠，适宜大便燥结者食用。《古方选注)中的“雪羹汤”，以海蜇30克，荸荠4个，煎水服，除可用于慢性咳嗽，吐脓痰之外，对大便干结者亦宜。 蜂蜜 能润燥清肠，适宜肠燥便秘者食用。《实用经效单方》中曾介绍：“一男子，61岁，左半身不遂，大便秘结，卧床已半年。以蜂蜜180克，黑芝麻30克研烂，调和，蒸熟，1日2次当点心吃。半月后，大便恢复正常，3个月后能起床，半年后，恢复如常。” 猪油 能润肠燥，通大便。《本草纲目》载有一法：将猪油100克放入搪瓷杯内，加蜂蜜100克，用文火烧沸后，停火晾凉，将猪油与蜂蜜搅拌均匀。每日两次，每次1汤匙，对肠燥便秘者尤宜。 当归 既能补血调经，为妇科常用药，又能润燥滑肠，适宜大便秘结之人。可用当归15克，生首乌15克，煎水服用，可养血润肠，尤其对血虚肠燥便秘者，最为适宜。 肉苁蓉 有补肾、益精、润燥、滑肠的作用，尤其适宜血枯便秘和阳虚便秘之人服食。《医学广笔记》中介绍：“治高年血液枯槁，大便燥结，大肉苁蓉三两，白酒浸，洗去鳞甲切片，白汤三碗，煎一碗，顿服。” 决明子 能清肝、明目、通便，适宜习惯性便秘者服用。可先将决明子500克，炒黄，每日取10~15克，沸水冲泡当茶饮。 南瓜 性温，味甘，中医认为有补中益气的作用。现代研究南瓜不仅是一种低糖低热量食品，而且所含丰富的纤维素有良好的通便作用。凡便秘之人，尤其是中老年体弱便秘者，食之最宜。 猪肉 有补虚、滋阴、养血、润燥作用，体弱便秘之人，食之尤宜。《随息居饮食谱》就说它能“利二便”，并介绍“治便秘：猪肉煮汤，吹去油饮。” 牛奶 性平，味甘，能补虚润肠，故凡体质虚弱，或病后产后，或年老之人便秘者，皆宜食之。《滇南本草》曾说它“利大肠”，《本草纲目》也认为牛奶“润大肠，老人煮粥甚宜”。 海参 为清补食物，既能滋阴润燥，又能养血通便。如《药性考》中说它“降火滋肾，通肠润燥”，并介绍“治虚火燥结：海参、木耳、入猪大肠煮食”。所以，对肠燥便秘，或血虚便秘，或年老体弱便秘者，食之颇宜。 苹果 据现代研究，苹果中含有多量的纤维素和果胶。经分析，每100克苹果可含粗纤维克，含果胶15~18克，这两种物质都具有良好的通便作用。纤维素难以消化，在肠道中增加容量，刺激肠壁蠕动而通便。所以，有习惯性便秘者，常食颇宜。 甜杏仁 性平，味甘，能润肠通便。《现代实用中药》说得好：“甜杏仁有滋补性，内服具轻泻作用，并有滋补之效。”因此，对于年老体弱之人慢性便秘者，食之最宜。 食盐 性寒，味咸，有清火凉血作用。对大便干燥及习惯性便秘之人，每天早晨空腹喝淡盐水一茶杯最为适宜，有清肠通便的效果。 梨 性凉，味甘微酸，能清热、生津、润燥。热胜津伤的燥热便秘者，食之颇宜。《开宝本草》就说它能“利大小便”。《中药大辞典》也认为梨能“治便秘”。 无花果 性平，味甘，有健胃清肠的作用。《随息居饮食谱》中还说它能“清热、润肠”。慢性习惯性便秘者宜常食之。 榧子 性平，味甘，有消积润燥作用。《本草衍义》中还说：食之“过多则滑肠”。因此，大便秘结者，多食有润肠通便的效果。 蕹菜 性寒，味甘。《陆川本草》记载：“治肠胃热，大便结。”《中药大辞典》说它“治便秘”，因其纤维素可增强肠蠕动，慢性便秘者宜常食之。 落葵 俗称木耳菜、滑腹菜。性寒，味甘酸，大便秘结者食之尤宜。《本草纲目》云：落葵“利大小肠”。《福建民间草药》也说它“泻热滑肠”。《泉州本草》亦云：“治大便秘结”。因其性大凉，对热性便秘者食之颇宜。 首乌 有何首乌与白首乌之分，两者均适宜便秘者服食。生何首乌有通便作用。《本草汇言》认为“生者气寒”。《江西草药》说它“通便，解疮毒”。白首乌能补虚润肠，《山东中药》记载：“为滋养、强壮、补血药。鲜的并有润肠通便的作用，适用于老人便秘。” 锁阳 性温，味甘，有温肾、润肠、通便作用。《本草衍义补遗》中记载：“补阴气，治虚而大便燥结者。”《本草切要》中曾介绍：“治阳弱精虚，阴衰血竭，大肠燥涸，便秘不运：锁阳三斤，清水五斗，煎浓汁二次，总和；以沙锅内熬膏，练蜜八两收成，入瓷瓶内收贮，每早、午、晚各食前服十余匙，热酒化服。”凡阳虚便秘及血虚便秘者，食之最宜。 此外，便秘之人还宜服食燕麦、甘薯、猪大肠、杨梅、茼蒿、青菜、青芦笋、甜菜、海带、羊栖菜、香菇等。