自由基医学论文

根据第一篇太田成男教授2007年发表在《Natural Medicine》论文，透过将氢气添入培养液中培养细胞，以及吸入氢气以后对于小鼠大脑氧化损伤的缓解，证实氢气可能有缓解氧化压力的功效。

自由基是人体代谢产生的产物，也可能来自环境，其活性极强，容易攻击其他物质，并形成连锁反应造成大破坏，若累积过量自由基，与老化和癌症等疾病息息相关。近来，根据日本的氢气抗自由基的研究，发现氢气有助于细胞和实验动物缓解自由基毒性，在日本掀起一阵添加氢的「水素水」热潮，更延烧来台，究竟氢分子真有这么神奇吗？

过量自由基破坏大身体各处都受害

根据《美国国家癌症研究所》，自由基是一种活性很强，且对细胞有潜在危害的物质。其中，带有氧的自由基最为常见，又称作活性氧化物质(Reactive oxygen species, ROS)。《美国国家替代医学研究中心》指出，自由基造成的氧化压力与人类疾病有关，包括癌症、心血管疾病、糖尿病、阿兹海默症等。

自由基可预防吗？美国知名医学中心梅约诊所提到，抗氧化物质可以对抗自由基的伤害，常见天然抗氧化剂，例如维生素C和E，以及类胡萝卜素等，而水果、蔬菜和全谷类都是良好的抗氧化剂来源。

氢气可抗氧化吗？有科学实证基础

至于氢气也能抗氧化吗？根据第一篇太田成男教授2007年发表在《Natural Medicine》论文，透过将氢气添入培养液中培养细胞，以及吸入氢气以后对于小鼠大脑氧化损伤的缓解，证实氢气可能有缓解氧化压力的功效。

后续更有许多氢气的研究（Y HONG, 2010），无论是直接吸入氢气、或是喝入氢水（富含氢气的水），显示氢气对于许多患者有助益。日本也已经将氢气用于糖尿病、血液透析的患者。然而大部分氢气的研究，多来自于不健康的患者或是实验动物，对健康人体的益处还并不清楚。

对此，太田成男在2019年最新发表在《加拿大生理学和药理学期刊》论文，做了一项双盲对照组实验，发现运动前喝500ml氢水( ppm)，能帮助普通人或运动员，缓解运动后的肌肉氧化压力，可有助减少疲惫感并增加耐力。不过，该论文并无法提出确实分子机制。

喝氢水有益健康？实证仍不足

而在台湾，素有水博士之称的吕锋洲教授，因发现一种自由基「腐植酸」也可能是乌脚病的凶手，展开自由基的研究，发现电解还原水与降低急性胰脏炎病人血液中的自由基有关，间接帮助了日本水素水产业的发展。

所谓水素水是日本氢水的意思，基于氢气的研究，预期有助缓解自由基造成的氧化伤害，成为热门保健品。然而，各研究利用氢气的方式不同，可以吸入、口服氢水或静脉注射氢水，且取得氢水的方式也不相同，可以直接加压氢气溶于水中，或使用化学法产氢气，而电解法是氢水产生机最常使用的方式。因此，喝氢水不等于吸入氢气，想姑且一试的人可注意。

氢水不易氢过量患者咨询医师

究竟喝氢水是否有益健康，是否有吸入氢气的效果，目前没有完整研究证实，目前氢气的研究已超过170项动物实验、40项临床试验，未来还有更多研究将揭开谜底。

然而喝氢水有害吗？根据Y HONG, 2010指出，目前没有有关喝太多氢水或吸入氢气有害的案例，不过，肠胃道或肾脏等有疑虑的患者，应咨询医师意见。

and Cancer Prevention

: In Depth

3Antioxidants: Why are they important?

mayoclinic/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/multimedia/antioxidants/sls-20076428?s=1

, I., Ishikawa, M., Takahashi, K. et al. Hydrogen acts as a therapeutic antioxidant by selectively reducing cytotoxic oxygen radicals. Nat Med 13, 688–694 (2007) doi:.

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, Y., Chen, S., & Zhang, . (2010). Hydrogen as a Selective Antioxidant: A Review of Clinical and Experimental Studies. Journal of International Medical Research, 38(6), 1893–1903.

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Mikami, et. Drinking hydrogen water enhances endurance and relieves psychometric fatigue: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, 2019, 97:857-862.

doi/

健康长寿的杀手--氧自由基： 我们生活在富含氧气的空气中，离开氧气我们的生命就不能存在，但是氧气也有对人体有害的一面，有时候它能杀死健康细胞甚至致人于死地。当然，直接杀死细胞的并不是氧气本身，而是由它产生的一种叫氧自由基的有害物质，它是人体的代谢产物，可以造成生物膜系统损伤以及细胞内氧化磷酸化障碍，是人体疾病、衰老和死亡的直接参与者，对人体的健康和长寿危害非常之大。反应原理: 我们知道，细胞经呼吸获取氧，其中98％与细胞器内的葡萄糖和脂肪相结合，转化为能量，满足细胞活动的需要，另外2％的氧则转化成氧自由基。由于这种物质非常活跃，几乎可以与各种物质发生作用，引起一系列对细胞具有破坏性的连锁反应。 在一般情况下，细胞不会遭到这种分子杀手的杀害，这是因为我们人体细胞存在着大量氧自由基的克星——抗氧化剂，比如，脂溶性的维生素E、水溶性的维生素C及一些酶类等等，这些天然的抗氧化剂能够与氧自由基发生氧化还原反应，使氧自由基被彻底清除，而只有在某些情况下，氧自由基才会致细胞甚至机体于死地。对人体的危害: 当人体遭受外伤、中毒或者是大手术流血过多等重创的时候，组织处于缺氧状态，能量代谢发生障碍，细胞色素氧化酶无力将氧还原成水，氧原子便会被夺去一个电子，由无害的氧变成具有杀伤力的活性氧自由基。氧自由基的过氧化杀伤，主要是破坏细胞膜的结构和功能，破坏线粒体，断绝细胞的能源，毁坏溶酶体，使细胞自溶。同时它对人体的非细胞结构也有危害作用，可以使血管壁上的粘合剂遭受破坏，使完整密封的血管变得千疮百孔，发生漏血、渗液，进而导致水肿和紫癜等等。同样，当供应心脏血液的冠状动脉突然发生痉挛的时候，心肌细胞由于缺氧而发生一系列的代谢改变，心肌细胞内抗氧化剂含量减少，使生成氧自由基的化学反应由于缺氧而相对加快，在冠状动脉痉挛切除的一刹那，心肌细胞突然重新得到血液的灌注，随之而来有大量的氧转化成氧自由基，而同时由于抗氧化剂的相对不足，不能够清除氧自由基，结果使具有高度杀伤性的氧自由基严重损伤心肌细胞膜，大量离子由心肌细胞内溢出，而后者可以扰乱控制心脏搏动的电流信号，引起心室颤动，从而导致死亡。原因 那么氧自由基为什么会使人体衰老呢？近年来的研究发现，氧自由基的化学性质是很活跃的，能够攻击细胞膜上的脂肪酸产生过氧化物，这些物质是毒性很强的一种物质，它会侵害体内的核酸、蛋白质等等而引起一系列的细胞破坏作用，人体内氧自由基积累越多，衰老的进程就越快，我们常见老年人脸上的寿斑就是由于脂类受氧自由基的氧化分解作用形成丙二醛所致。 氧自由基不但与衰老有关，而且还和许多衰老有关的疾病有关系，比如动脉硬化症、高血压、骨关节炎、白内障以及帕金森氏病等等。对付办法 至于对付氧自由基的办法，目前已经发现了许多氧自由基的克星，也就是氧自由清除剂或者抑制剂，其作用机理有的是直接提供电子使氧自由基还原，有的是增强抗氧化酶活性，迅速消灭自由基，比如超氧化物岐化酶和过氧化氢酶就是存在于人体的正常组织当中的清除氧自由基的重要酶系统。另外，谷胱甘肽、别嘌呤醇和维生素C、E等都具有清除或者是抑制氧自由基的作用。编辑本段研究发现 根据营养流行病学的研究发现，经常食用新鲜的蔬菜与水果，有延缓衰老的作用，可以降低肿瘤，特别是消化道肿瘤的发病率，就是因为蔬菜可以清除氧自由基的主要前身产物，也就是超氧负离子，超氧负离子减少，氧自由基也就相应减少，由此也就可以延缓人的衰老。营养学家研究发现，日常的水果、蔬菜大多数都具有清除超氧负离子的活动，蔬菜当中以荠菜、青菜、蒜头、黄芽菜为最强，另外，经常吃富含维生素A的花菜、胡萝卜、菠菜、甘薯，富含维生素C的葡萄、桔子、青椒，含维素E的柠檬、豌豆、未加工的麦胚芽、葵花籽油和含硒的卷心菜、洋葱、燕麦片、海产品等等都是大有帮助的。 ...........