如何解读茶为万病之药论文

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茶为万病之药的 最新理论依据----现代医学的“自由基病因学”唐代大医学家陈藏器在《本草拾遗》里面有这句话："诸药为各病之药，茶为万病之药"。 众所周知，人体需要的六大营养素是：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。由于茶叶成份中含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱，对人体有很多的好处，所以有人把茶树叫做合成珍稀化合物的天然工厂，现代医学的“自由基病因学”也把茶多酚提高到“第七营养素”的地位； 茶叶中成份含大量的锰元素，也这就让茶具有抗辐射作用，日本海啸后中国赠送茶叶的事件就充分证明了这一点； 最有说服力的现代医学的“自由基病因学”，更让茶为“万病之药”为理论依据： 我们人体中有一种叫自由基，自由基对我们身体有很多的危害，过量的自由基，会引起我们身体里面的遗传物质DNA，还有其他脂质和蛋白质损伤，造成很多生理异常现象，这个叫自由基病因学。据统计，人体上万种的慢性疾病、老年病包括衰老，都是由自由基引起的，自由基是人类致病的祸首。 目前能够找得到比较好的自由基清除剂有几种：维生素类、小孩儿吃善存片、老人吃维生素C，这些都是用来清除自由基的。 经研究证实，科学家发现茶叶里的茶多酚，尤其是茶多酚里面的儿茶素能够清除自由基的能力，而且要比维生素类还要强很多倍，而且茶叶本身也有维生素C。这个研究也解释和证实了茶为什么有这么多保健功效的现象。

1. 解渴作用。这是茶叶的最基本功能﹐最早也是这个功能的作用﹐使其成为了一种受大众喜爱的天然饮品。《本草拾遗》曾言﹕“止渴除疫﹐贵哉茶也。”2. 清利头目作用。因其气味轻薄﹐易于上达头目﹐消散蒙上之热﹐故可用于头目昏花之症。3. 清热作用。因其性凉﹐凉则可泻其热﹐故可用于发热﹑烦躁等热性疾病。4. 明目作用。因其气轻盈﹐能循肝经达目﹐扬其障目之邪热﹐故能疗目疾。5. 利尿作用。因其味苦﹐其气可下行膀胱﹐以助气化行水﹐故能利尿。6. 消暑作用。因其气轻浮发散﹐可发泄暑热之邪﹐又能下泻膀胱之水﹐以除暑湿﹐故可解暑。7. 解毒作用。茶的解毒作用主要是通过利水作用来完成的﹐利水泻毒﹐淡化体内邪毒之浓度。此外其轻清之气﹐也可扬散邪毒。这个功能是被神农氏在尝百草时最先发现的。8. 防睡抗眠作用。因其性凉﹐清沁爽神﹐味又甘﹐可使其振兴活跃起来之精神得以补益﹐神清持久而不欲睡﹐故有此功。9. 消食积去肥腻作用。因其性飘逸﹐能升能降﹐能合胃气之升降﹐促胃气之运化﹐故能消食积去肥腻。10. 醒酒作用。饮酒过度﹑酒湿积于体内﹐郁而化热﹐湿热并煎﹐上蒙清阳﹐故头目不清﹑语言不利。茶叶以其能升能降之功﹐轻轻散其热﹐沉沉利其湿﹐湿去热散﹐精神重见﹐酒醉自醒。11. 延年益寿。饮茶能延年益寿﹐可以从两个方面来认识﹕(1)由于茶能攻能补﹐既可攻其邪﹐又可补其虚﹐其气在五脏六腑之中升降合度﹐有机地调整机体的功能﹐使其协调一致﹐故可使人健康长寿。(2)茶饮作为一种修身养性的方式﹐使人在品茶过程中情绪得以调理﹐性情怡和开朗﹐肝气流畅﹐气血和达﹐故可

该语句是出自唐代的陈藏器《本草拾遗》拾说“诸药为各病之药，茶为万病之药。”

找两年，没找到该文献，原因，《本草拾遗》，成书于约公元741年，即唐开元29年。本书原著早已佚散。

但从《证类本草》中还可见其大部分内容，《本草纲目》引用的诸家本草中，也以引用本书所载药物为多。当我把书拿到手，从草，木部开始，就没见到“茶”的效果。令我对茶为万病之药的记载产生了疑问。究竟是什么让这句话流传这么久的？

养过十年以上茶树的茶农都知道：和一般的果树不同，若无人为破坏和水土流失等环境变化的直接影响，尚未发现茶树会老死的。有的茶树树干虽然干枯了，但锯掉枯枝后，不久又会在树头长出新的枝叶了。茶树的生长期限的确比人类的寿命长得多了。

四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星。医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶。持续半年，82％的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9％的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。