茶为万病之药论文

杭州的茶文化可追溯到宋代。宋室南渡，建都临安，把中原的儒学文化也带到杭州。据宋吴自牧《梦梁录》记载：“临安巷陌街坊，自有提壶拎水者沿门点茶。或朔月望日者，如遇凶吉一事，点杯邻里茶水。”宋《咸淳临安志》中记有“岁贡茶叶”，可见当时杭州的茶叶已列为贡品。其实最早关於杭州茶叶的记载见诸于唐代陆羽《茶经》中提到的“钱塘天竺、灵隐两寺产茶”。作为名茶之乡的杭州，自古茶肆林立。《梦梁录》裏这样描述：“茶馆插四时花，挂名人画，装点门面。四时卖奇茶异汤，冬月添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药。夜市于大街有车担浮铺者，点茶汤以便游观之人。茶起之时，需奏乐鸣鼓，非同寻常。”明《西湖游览志》称：“老龙井产茶，为两山绝品。郡志称宝云、香林、白云诸茶，未若龙井茶之清馥隽永也。”清乾隆下江南时，曾到龙井胡公庙。品茶后，赞不绝口，遂封胡公庙前18棵龙井茶树为御茶。龙井茶叶由此声名大振，盛誉久享。杭州余杭区的径山寺，处於山峦重叠，林木葱笼\的西天目山中。宋孝宗御书“径山兴圣万寿禅寺”，号称“江南禅林之冠”。清康熙书寺名“香云禅寺”。径山环境幽静，树林密布，流水潺潺。径山寺建于唐代，是读佛、论道、参禅、品茗的好地方。青山绿水品香茗。佛教中的参禅悟道，实际是“闭目静思，修心养性”。坐禅允许饮茶。唐宋时，佛教兴起，香火日盛，以茶助谈，以茶助经，参禅悟道，成为一种风尚。茶与佛，茶与禅结下了不解之缘。每年春季，径山要举行茶宴，由法师亲自主持，然后献茶於僧客。僧客接茶后，不能立刻饮下，而是闻香、观色、再品茶，而后方可评论茶品；再谈经论道。到了明清时期，进山品茗论道者日众\，影响甚至远播海外。日本禅师亲自到径山寺拜师取经，他们将径山的茶宴形式带回本国。据考，日本的茶道就是源自径山。

该语句是出自唐代的陈藏器《本草拾遗》拾说“诸药为各病之药，茶为万病之药。”

找两年，没找到该文献，原因，《本草拾遗》，成书于约公元741年，即唐开元29年。本书原著早已佚散。

但从《证类本草》中还可见其大部分内容，《本草纲目》引用的诸家本草中，也以引用本书所载药物为多。当我把书拿到手，从草，木部开始，就没见到“茶”的效果。令我对茶为万病之药的记载产生了疑问。究竟是什么让这句话流传这么久的？

养过十年以上茶树的茶农都知道：和一般的果树不同，若无人为破坏和水土流失等环境变化的直接影响，尚未发现茶树会老死的。有的茶树树干虽然干枯了，但锯掉枯枝后，不久又会在树头长出新的枝叶了。茶树的生长期限的确比人类的寿命长得多了。

四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星。医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶。持续半年，82％的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9％的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。

可以写一本书，也可以是一句话，就是茶多酚

（1）首先，茶可使人健康长寿。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”有学者认为，茶通六艺，茶是我国传统文化艺术的载体。孙思邈在《养性》、《补益》等卷中提出：“人之所以多病，当由不能养性。”而品茶正是修身养性的最好方法。通过品茶，人们的精神得以放松，心境达到虚静空明，心情感到愉悦，所以可以健康长寿。（2）其次，茶可养生健体。从《黄帝内经》的医学理论上说，茶叶可以使人心静，使人精神清爽。可以入肝经，可以清头目，使得耳聪目明，头脑清醒。头晕眼花一般属于肝的病，所以说可以入肝经。同时它还入脾经，所以它能调整消化道的功能，促进消化，强健脾胃。 现代医学、生物学、营养学等对茶的研究也表明，茶叶中具备调节人体新陈代谢的有益成分。茶能抗癌、防衰老的养生功效已经被科学所证明。目前已分析出茶叶中的化学物质多达600多种，包括生物碱类、多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸类等。 （3）最后，茶可修身养性。茶于养生最大的价值，是养性。中国对养性与养气的重视，远甚于对身体健康的重视。养性为本，养身为辅，修养性情才是真正的养生目的。 茶道与养生，有一种内在的认同和本质的联系。回归自然、亲近自然是人的天性，茶则是对这份天性的最佳满足。“品茶者，独品得神。”—人品茶，能进入物我两忘的奇妙意境，两人对饮“得趣”，众人聚品“得慧”，茶的心理功效使其成为人们保持身心健康的灵丹妙药。