奶粉中钙的检测方法研究论文

市售奶粉中钙元素含量的测定实验目的是准确测定奶粉中钙的含量。根据查询相关公开资料得知，钙含量过高或者过低对人体有害无益，准确测得市售奶粉中钙元素含量是非常重要的保护人体的手段。

钙是人体中最重要的物资，特别是对于宝宝来说，钙的补充是很重要的。为了促进钙的吸收很多家长给宝宝喝乳粉，以此来促进宝宝的钙营养。乳粉中的钙含量是可以满足宝宝体内的需求。所以我们要了解乳粉中的钙含量，那么乳粉中钙含量?

在中国，奶粉安全一直是爸爸妈妈最为关注的焦点，因为奶粉是宝宝婴幼儿时期最重要的食物，这直接关系到宝宝未来的健康成长和智能发育。那么，奶粉钙含量的标准是多少呢?这是很多爸爸妈妈们非常关心的话题，我现在就和大家一起来了解下。

奶粉钙含量的标准

国标中对婴幼儿配方奶粉中钙含量的要求：

GB 10765-2010是婴儿配方食品，其中 矿物质：钙大概是12—19(mg/100KJ);

GB 10767-2010 是较大婴儿和幼儿配方食品，其中 矿物质：而钙大概是17—.(mg/100KJ);

配方奶粉钙含量越高越好吗

钙，是人体的“建筑材料”，就像盖房子需要钢筋水泥、砖块泥瓦一样，宝宝的生长发育也离不开钙，补钙可以强壮身体。人体的骨骼和牙齿的主要成分就是钙(大约99%的钙存在于骨骼中)，如果婴儿体内缺钙，就会导致骨骼发育迟缓，牙齿萌出较晚，严重者还会出现方颅、鸡胸畸形等症状。

市面上婴幼儿配方奶粉品牌众多，是不是钙含量越高的奶粉越好呢?首先，我们已经了解了国标中对婴幼儿配方奶粉中钙含量的要求。因此，每个品牌的奶粉钙含量虽然不尽相同，但只要在国标范围之内即可，一般按照配方奶粉的建议量饮用都可满足宝宝生长发育对钙的需求。

上文就“奶粉钙含量的标准”作了详细的分析和解答，相信爸爸妈妈们对此有了较为全面的了解。另外，我也温馨提醒：其实，母乳是宝宝最天然的口粮，也是最好营养物质补给，无论哪种配方奶粉都比不上母乳。因此，妈妈能尽量母乳喂养就尽量用母乳。

样品处理准确称取试样约2 g于坩埚中,在电炉上小火炭化,再移入马弗炉中550℃下灼烧3 h。在完全灰化的样品中加入10 ml盐酸溶液和5滴浓硝酸,小心煮沸。将此溶液转入100 ml容量瓶,用热蒸馏水洗涤坩埚3次,洗液移入容量瓶中,冷却至室温,定容,摇匀,得到试样分解液。

测定准确移取试样分解液10 ml于烧杯中,加蒸馏水100 ml,加2 ml EDTA溶液,摇匀后滴加甲基红指示剂2滴,滴加盐酸溶液使溶液恰变为红色。缓慢加入草酸铵溶液10 ml,在搅拌下缓慢滴加氨水(1∶1水溶液)至溶液由红色恰变为黄色。加入10 ml HAc-NH4Ac缓冲溶液使pH值稳定在～。盖上表面皿,煮沸6～8 min,在80℃左右保温30 min使沉淀陈化。冷却后用滤纸过滤,用氨水(1∶50水溶液)溶液洗沉淀6次,至无草酸根离子。沉淀和滤纸转入原烧杯,加硫酸溶液10 ml,蒸馏水50 ml,加热至75～85℃,用 mol/L的高锰酸钾标准溶液滴定,溶液呈粉红色且半分钟不褪色为终点。同时进行空白溶液的测定。

奶中含有大量的钙，可是化学检验你也做不到啊，改的检验方法有1原子吸收2光谱分析，3化学滴定（edta洛和反应）