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谣言:
酵素环保又消毒。
辟谣:
酵素,一种神奇的物质,和它有关的谣言从未间断,历经多年辟谣,却仍屹立不倒,更有人深信不疑。
就在全国防疫工作进入攻坚的阶段,又有人拿酵素兴风作浪了。这次改头换面,是打着“环保酵素”的旗号,直接玩起了跨界,居然宣称能够杀菌抑毒,甚至能对抗新型冠状病毒,拯救地球。这么不靠谱的宣传,还是有人信以为真了,而且某些城市还满大街的喷洒,完全不顾及老百姓的感受。
难不成这种“环保酵素”真有用?不仅能够净化空气,还能消灭有害微生物吗?
当然不是。胖叔告诉您,用“环保酵素”消毒不仅是伪科学,更是彻头彻尾的谣言。说它是谣言,主要有三个原因。
其一,“环保酵素”的概念本身就存在着漏洞。
我们一直在做酵素概念的科普,可还是有很多人记不住。酵素本质上是一种酶,化学成分无外乎是蛋白质。商用的酵素一般都是用食物(多用水果和蔬菜)发酵得到的一类含酶的混合液体。既然自称“环保酵素”,也宣传具有酵素的功能,至少应该多少含一些酶吧。可为啥在“环保酵素”中却没有丝毫酶的成分呢?只是用一些食物残渣发酵而成的液体,这也未免太名不副实了吧。而且,酶都没有,又靠什么去发挥作用呢?难道就靠那些“泔水”吗?
再者说,在酵素前加上环保二字又是何意呢?是为了表明生产过程很环保,还是可以用于环保呢?问题是学界根本就没有这种概念啊,难道又是自创的?
其二,环保酵素能消毒未见数据支撑。
说酵素能够消毒,想必应该不会是拍脑袋想出来的,至少会有理论或者数据上的支持。于是乎,胖叔查询了从万方、到知网,再到pubmed(英文文献平台)的各类文献平台,完全没有环保酵素的相关内容。不过谈到酵素消毒,到却有一条信息,是关于酵素消毒液的发明专利,可目前仍处于在审状况,更重要的是根本没有能够用于环境消毒的说明。那么,既无理论支持,又无实验数据支撑,最重要的是,在相关部门发布各类防控消杀指南中也只字未提“环保酵素”,我就十分想知道,这“环保酵素”哪来的底气宣称能够净化空气,消灭病菌,甚至防控疫情的呢?75%医用酒精和“84”消毒液估计也会表示很费解。
其三,“环保酵素”本身并不环保,而且很不安全。
据其宣传不难判断,环保酵素是利用厨余垃圾发酵而来,说是更利于环保的发酵,其实和自家后院的堆肥也没啥区别。需要注意的是,在发酵的过程中起关键作用的是各种微生物,有好的,自然也有坏的。如果对发酵液中的微生物管控不当,由于营养充分,包括致病菌在内的有害微生物更容易滋生。而且,还要把这种“鱼龙混杂”的液体当做消毒剂喷洒到环境中,无疑是在大家面前放置了一个定时炸弹。人在这种环境下生存,也就增加了生病的风险,又谈何环保,又谈何安全呢?所谓的防控疫情就更扯了吧!
而且,空气中混杂的污染物种类众多,有无机的粉尘,也有有机的汽车尾气等,想单凭那些液体里的细菌统统搞定,未免有些太过于儿戏了。
其实,说到底所谓的“环保酵素”不过又是一场,说白了就是在消费人们对抗疫情的信心,把疫情当做商机而制造的高端谣言罢了,其目的也无非就是为了钱。今朝免费,不代表公益与大爱,而是为了找政府背书,来日猛赚一笔。
虽然,胖叔并不想戴着有色眼镜看人,但是关于酵素的概念炒作实在太多了,希望大家也能够慎重看待,不要再轻言信任。
辟谣专家:张宇 中国疾病预防控制中心营养与健康所 副研究员
复核专家:徐海泉 农业农村部食物与营养发展研究所副研究员
山中彩虹
在古希腊原始部落中有许多战马因疾病缠身不能打仗,牧民将其放逐于山野。不久牧民发现这群马毛皮闪闪发亮,雄健彪悍。牧民跟踪马群发现马群以一种植物果实和叶为食,此植物就是沙棘。 牧民认为此物有起死回生功效,古希腊人称之为Fructus Hippophae,拉丁文含义为“闪光的马”。 沙棘,在中国被药典定为:药食同源,有些地区则被尊称为高原圣果,在藏文记载为“长生天”。 沙棘,距今2亿年,生长在荒漠和高海拔冰川地带、纯天然生长、绿色有机、需人工采摘、产量稀少,果粉、果油皆是养胃精品。 神奇的酵素,能将水果、蔬菜经过天然的发酵、精制而成超级健康的营养品,作为水果之王“沙棘”在中国自古就是秘制良药。 天星御品沙棘酵素 别叫我沙棘益菌酵素 请叫我人类健康绿色生命饮 我来自山西右玉纯净圣地, 是真正的天然维生素冠军; 我拥有428种生命活性物质能量, 全面“饮”领健康; 我是100%纯沙棘果原料,超强浓缩, 5倍于普通沙棘果原料; 我能提供全天24小时的维生素能量包, 30ml源源不断满足你的需要。 我的特点没有人可比拟 沙棘,中含有大量的氨基酸、有机酸、酚类、VC等活性成份,能抑制胆固醇、甘油三脂合成,迅速分解和清除体内多余脂肪;酵素中有大量消化酶,大量补充酵素就能直接分解体内脂肪,从而达到快速瘦身效果; 提醒闺蜜们: 选择沙棘瘦身,可沙棘不是减肥药呀,身材过度走样的亲们,不要奢求几天内就变小骨精呀,要长期喝沙棘才有效果,纯正的沙棘元浆效果更加显著。 沙棘的现代化研究成果: 沙棘果和油具有很高的药用价值,可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,防冶冠状动脉粥样硬的作用。 有祛痰止咳。平喘和治疗慢性气管炎的作用。能治疗胃和十二指肠贵疡以及消化不良等,对慢性浅表性胃炎,姜缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著:对烧伤、烫伤、刀伤、冻伤有很好的治疗作用,对妇女宫颈糜烂有良好的台疗效果。 沙棘最有价值之一的就是少棘油,沙棘油中含有206种对人体有 益的性质,其中46 中生物活性物质,含有大量的维生素E,维生素A 黄酮等。具有抗疲劳和增强机体活力及 抗痘 等特殊 药理性能,具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌药性,有降减血浆胆固醇、减少血营壁中胆固醇含量的作用,能防台高血脂症和动脉粥样硬化症,并有促进伤口愈合的作用。 沙棘果实中含槲皮素等七种黄酮物质,具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管。降低胆固醇的效能,常用于治疗缺血性心脏病,对治疗心绞痛有效率达94%。 沙棘的防癌抗癌成分及功效 VC :提高免疫力、抗病毒、抗过敏抗氧 VE:抗氧化,抗自由基、抗癌、抗衰老、提高生育能力等 生物类黄酮::抗痘、抗氧化、抗自由基。抗衰老。抗辐射。改善血液循环、保护心脑。降低胆固醇、甘油三酯、低密度购蛋白,清除血脂:抗炎、抗过敏、抗毒素。 矿物质硒:抗癌,抗衰老。抗氧化、。活化免疫系统保护细胞膜、防止基因变异、预防心脏病及中风。 超氧化物歧化酶(SOD) 的含量惊人:SOD是目前发现的活性最高的抗氧化剂,在沙棘中含量惊人,是人参的4倍。 SOD的作用:协同作战,保护DNA几乎对所有的疾病都有效: (1)有很强的抗辐射、抗化学污染,抗有毒药品的能力 (2 )抗癌、抗氧化,抗自由基、抗衰老、抗炎抗疲劳 (3 )可治疗自身免疫性疾病 (4) 有效提高因化疗引起白细胞的严重减少,使白细胞恢复正常,在放疗时可以有效的抑制放射线对正常组织的损伤. 酵素常见问题: 1 酵素和年龄有关吗? 答:是的,酵素与年龄有关1年龄越大越需要补充酵素!据相关报告,年轻人的唾液酶活性比老年人强30倍!动物实验也表明,保持一定的饥度’,节省肖化酶可以“长寿。由于各种代谢废物和毒素在体内堆积,加上组织细胞的老化,人体细胞制造酵素的能力以及酵素的储备量均会呈下降趋势。 年龄越大,各种代谢废物和毒 素 在体内的堆积就越多,同时由于器官与细胞的老化,制造酵素的能力下降,而消耗又不断增大,导致体内酵素逐渐减少,造成老年人身体亚健康,从而引发各种衰老疾病。因此,老年人更需要大量补充酵素! 2 儿童也需要补充酵素吗? 答:是的,儿童也需要补充酵素儿童身体组织发育尚未成熟,合成酵素的能力不足。并且由于儿童处于快速发育成长时期,本身对酵素的需求量就很大,尤其是未能长期足量得到母乳喂养的儿童,就更加“先天缺乏酵素。 因此,很多发达国家都会有计划地为儿重补充酵素,对其成长发育是极其重要的,也是非常必要的。 3 酵素与长寿有什么关系 ? 答:体内的酵素储存量和人的寿命成正比。随着年龄递增,酵素总量会慢慢减少,当酵素含量减到无法满足新陈代谢的需求时,人就会死亡。 实验证明,年轻人身体组织内有较多的酵素储存量:相反,老年人体内酵素就少多了。通过合理补充酵素可达到健康长寿的目的。 4 孕妇也可以喝酵素吗? 答:可以,而且很多孕妇需要补充酵素。酵素属于纯天然的健康产品,对孕妇不会带来任何副作用,而且还有助于为母体提供营养,帮助排出代谢废物,缓解孕吐等症状。所以,对于品质有保障的酵素产品,孕妇可安心长期服用。 大量文献报告和实际案例证明在同等条件下,怀孕期间补充酵素的孕妇,其所生产的婴儿比殳有补充酵素的孕妇所生产的要儿更少生病.免疫力更强。生长发育更强健。 5 对于不孕症,酵素能帮上忙吗? 答:酵素能够解夫体质原因造成的不孕。不孕症的原因很多,除了器质性因素外,大多数不孕症者属于酸性体质过强。酵素具有净化血液和平衡体内酸碱值的功能。 因此,服用酵素,对于不孕症夫妻双方改善体质都是有好处的。 6 酵素可以用来抑制肥胖症吗? 答:可以,健康瘦身是酵素的重要功效之科学研究表明,熟食和饱食使胰脏、甲状原、脑下垂体去"关注消化食物,造成所谓的“饱食终日、大腹便便、头脑和身体迟钝肥胖者都有腊肪分解酶短缺的现象,只要合理补充酵素,改善身体购肪代谢,就可以有效抑制肥胖。 7 酵素可以帮助弱者增肥吗? 答:可以,醇素能有效增强体力。酵素能全面的调节人体的代谢平衡,促进人体对营养成分的吸收,该胖的会胖,该瘦的会瘦。平衡才是健康的状态。 8 高体力劳动者需要酵素吗? 答:需要,而且需要比一般人补充更多。出汗与代谢是剧烈的生化反应,会消耗更多的酵素。因此运动员和高强度体力劳动者应比一般人更注意多补充酵素。 9 酵素可以延缓衰老吗? 答:可以,补充酵素有抗衰老的效果。人体细胞不断被破坏和修复,细胞因而要么死亡,要么被免疫细胞杀死,要么就失控”,导致衰老和各种疾病。 酵素配合健康的生活方式可以改善免疫系统,促进新陈代谢并清除这些无用的“老“细胞,保持生命的活力。有效延缓衰老。 10 酵素能防醉和解酒吗? 答:可以,喝酒前喝酵素是个好办法。防醉和解酒都与乙醇代谢酶群(ADH )有关,实践发现,若在酒前30分钟服用一瓶酵素,约可使酒量增加1-3倍,即便醉了,第二天醒 来也不会有平日的宿醉感。 看到这里还有理由不补充酵素么,天星国际商城
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参考文献(即引文出处)的类型以单字母方式标识:M——专著,C——论文集,N——报纸文章,J——期刊文章,D——学位论文,R——报告,S——标准,P——专利;对于
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