食物中黄酮的功用论文开题报告

异黄酮是有机（含碳）化合物，是一种类黄酮；类黄酮是很好的 防氧化成分。异黄酮的主要食物来源是 豆类，尤其是大豆和含大豆的产品。异黄酮是一种植物雌激素（来自具有类似雌激素的荷尔蒙特性的植物），也是很好的防氧化成分，有研究显示其有防炎和防菌特性。科学家认为，它们也可能在一些慢性病（包括心脏病和认知障碍）的预防方面发挥作用。 异黄酮可能提供前雌激素活性或抗雌激素活性，根据先前存在的雌激素活性而定。有研究 显示，食用较多 大豆产品 和大豆异黄酮的更年期妇女，潮热现象减少、生活品质得到改善。她们还拥有较好的骨骼 健康 ，这可以帮助预防骨质疏松症，最终可预防骨裂。此外，富含豆类和大豆食品的饮食可能有助于降低患上慢性乳腺疾病的风险。 豆类是异黄酮的最常见来源。它们包括： 异黄酮 被认为具有促进 健康 的特性，对以下 健康 问题可能有帮助。 随著年龄增长，骨密度会降低。男女都有患上骨质疏松症的风险，而女性受影响的程度大于男性；骨质疏松症是一种骨骼疾病，估计全世界有2亿人受其影响。在一个人患骨质疏松症之前，会经历一种被称为骨质减少的疾病，骨骼变得比正常为薄。发生骨质疏松症时，骨头会变得更薄、更脆弱。大豆异黄酮可能会提供保护。 一项2012年的更年期妇女系统回顾研究发现，与没有服用异黄酮补充品的女性相比，有摄取大豆异黄酮的女性的骨密度增加了54％，而骨吸收降低了23％。 2017年的一项研究评估了200名更年期妇女的骨骼 健康 状况。研究人员在六个月后得出结论：大豆异黄酮对骨骼 健康 有益处，作用类似于某些处方药。然而，促甲状腺素（TSH）有所增加，这是不想见到的结果。幸而可以进行简单的血液检查，以确保没有甲状腺机能低下的情况。 另一方面，一项以女性乳癌幸存者为对象的2015年研究则发现，每天摄入超过62克大豆异黄酮与女性前臂的骨密度降低有关，前臂是可以容易地测量骨密度的部位。但是，这项研究的结果与大部分其他研究不同。 最后，于2017年发表在《美国临床营养期刊》上的一项研究，评估了萃取自红花苜蓿的异黄酮和 益生菌。在一年的时间内，这个组合减少了骨质流失（与安慰剂相比）。 如果医生给你开了治理骨薄的处方药，在咨询医生前不要停止服药。 异黄酮 可能还有其他益处。 异黄酮与心血管疾病 在美国、欧洲和亚洲，心脏病都是主要的死亡原因。遗憾地，随著越来越多的国家采用西方生活方式来代替更 健康 的传统饮食，心脏病和心脏病发作导致的提早死亡会继续增加。 仅在美国，每年就有近100万宗由心脏病和血管疾病造成的不必要死亡。在全世界，死于心脏病的人数是该数字的十倍。血压过高是心脏病的主要危险因素之一，在全球76亿人口中，有超过10亿患者血压过高。吸烟、缺乏运动和不良饮食，也会显著增加风险。 一项2018年的研究评估了大豆异黄酮对更年期妇女心脏病风险的影响。200名妇女被随机分组，一组摄取15克 大豆蛋白 （含有66毫克异黄酮），另一组则摄取15克不含异黄酮的大豆食品。参与研究的妇女摄取的补充品，是在两餐之间食用的营养条。研究为期六个月。 其后发现，血压和其他代谢参数（葡萄糖、胰岛素和胰岛素抵抗）均显著降低。研究人员估计，十年内的冠状动脉心脏病风险会降低 27%、心脏病发作的风险降低37%、心血管疾病整体降低24%。此外，他们估计心血管疾病死亡人数可能会减少24%。 肥胖正在迅速成为全球性的 健康 问题。随之而来的是罹患糖尿病的风险增加，并带来许多其他 健康 问题，包括心脏和肾脏疾病。饮食和运动很重要，大豆 异黄酮 在这方面也可能有帮助。 《营养学》上的一项2013年荟萃分析研究 ，评估了绝经后妇女补充大豆异黄酮的效果。研究显示：「补充大豆 异黄酮 可能有助于减轻体重、控制血糖和控制血浆中的胰岛素。」 2016年的一项研究显示，大豆异黄酮（特别是金雀异黄酮）可以帮助降低空腹血糖和胰岛素水平。 虽然这些研究显示出益处，但明智的饮食和生活方式选择对于整体 健康 是至关重要的。 潮热通常发生在妇女接近绝经和绝经后的期间。这些突如其来的燥热是由雌激素水平的波动和/或快速变化引起的，往往令人感到不适。幸而并非所有妇女都会有这个问题。有些人的症状仅持续几年，但有些妇女的症状可能会持续十多年。 由于担心荷尔蒙补充药物的副作用，许多女性开始考虑使用更天然的替代品来改善更年期症状。大豆异黄酮就是其中一种。 2013年，《考科蓝文献回顾》 研究了 43项异黄酮的随机对照试验（参与者共4364人）。研究人员认为有很强的安慰剂作用。总体而言，他们的结论是，没有确凿的证据证明异黄酮具有益处。但是，研究人员指出，未包括在内的四项试验（其中有让患者摄入30克或以上金雀木黄酮的）确实显示了异黄酮在预防潮热方面的益处。因此，如果你想以大豆异黄酮补充品来改善潮热和夜间出汗症状，要确保其中含有金雀木黄酮。这种成分应该会列在标签上。 2015年进行的一项异黄酮荟萃分析和系统评估研究，分析了15项随机对照试验，受试妇女年龄为49至58岁。根据这些发现，研究人员得出结论：「植物雌激素似乎可以减少更年期妇女女性潮热的频率，而并无严重的副作用。」 2015年的一项研究比较了大豆异黄酮和雌二醇，雌二醇是医生经常开的处方药。结果显示，在控制更年期症状方面，大豆异黄酮需要较长的时间才会起作用。具体而言，在第13周， 异黄酮 才达到雌二醇总功效的一半，需要48周才能达到雌二醇总功效的80％。而处方雌激素则在三周后开始发挥作用。请咨询医生以了解最适合个人需求的选择。 2016年发表在《美国医学会期刊》（JAMA）上的一项回顾，审视了62项研究，参与研究的妇女共6653名。他们发现，植物雌激素（包括异黄酮）的使用与潮热次数和阴道干燥感（更年期常见症状）降低有关。但是，盗汗的情况没有变化。他们建议进行更多的研究。 最后，一项为期12周的2017年双盲随机对照试验发现，与单独使用的安慰剂相比，红花苜蓿异黄酮（>每天34克）和 益生菌 的组合对减轻潮热症状更有效。 随著人口的老龄化，认知障碍、失智和其他神经退行性疾病在全世界变得越来越普遍。研究人员在 探索 预防和治疗这些疾病的方法，但许多人经常补充 维他命B群 和 姜黄 ，希望可以帮助促进大脑 健康 。 异黄酮 也可能对脑部 健康 有益。 一项2017年的研究回顾了15项异黄酮研究，得出的结论是：大豆异黄酮「在一半的研究中改善了认知正常的老年人的执行功能和记忆领域，大部分均为中等效应量」。 此外，一项2018年的研究也显示，异黄酮可能对阿兹海默症（失智症最常见的原因）患者有帮助。 必须注意，食用富含 坚果和种子的低糖饮食、定期运动以及避免吸烟，对保持大脑 健康 也很重要。 研究显示，在大豆异黄酮摄入量较高的 社会 和文化中，患慢性乳腺疾病的风险较低。目前有更多研究正在进一步 探索 这种关系。其他研究发现，大豆异黄酮中的金雀木黄酮可有效遏抑导致慢性乳腺疾病的途径。 注意：在慢性病的治疗方面，绝对不可忽视医生的建议。此项资料仅供参考。 在全球有二十分之一的人有患大肠癌的风险，大肠癌是排名第三的世界最普遍癌症。富含植物性纤维的饮食是预防大肠并发症的有效措施，同时还应在50岁后接受大肠镜检查。有些人可能需要更早接受检查。 2008年的一项研究 显示，摄入大量大豆异黄酮、味噌汤和大豆食品的人，并没有获得预防大肠癌的效果。但是，2010年的一项研究显示，饮食中有大量大豆食品的妇女，患大肠癌的风险降低了21%。这项研究没有显示男性的风险减少。 最后，2016年《欧洲营养学期刊》上的一项研究显示，增加摄取大豆含量丰富的食物与胃癌风险的小幅降低有关。没有证据显示大豆 异黄酮 对已经诊断出大肠癌或胃癌的人有帮助。同样地，此项资料仅供参考，并非治疗建议。 摄护腺肥大的症状会影响40岁以下的男性中的25%，以及70岁以上男性中的80%。症状可能包括尿频、尿急、尿潴留和滴尿。白种人的风险最高，亚洲人的风险最低。 水果和蔬菜含量高、糖和简单碳水化合物含量低的饮食，有助于保持摄护腺 健康 。超重和肥胖也增加了摄护腺肥大的风险。 据信， 异黄酮 可帮助阻止睾丸激素对摄护腺生长的促进作用。 一项2009年的动物研究 使用大鼠进行，结果显示大豆异黄酮有助于遏抑摄护腺肥大。此外，2012年的一项研究得出 结论：「这项随机对照的先导研究显示，在12个月的时间里，在两组都见到令人惊讶的效益，异黄酮比起安慰剂仅有少许优势。」 最后，2014年一项循证的补充和替代医学研究 显示，黑豆异黄酮可以帮助缩小摄护腺，可能对摄护腺肥大的患者有益。 我本人也有许多摄护腺肥大患者从处方药中受益。总体而言，药物的耐受性好、副作用小。但是，想避免药物的人会考虑 异黄酮 。

发布时间：2021-01-22 17:19:27 作者： 审核人： 浏览次数：462 次根据《西南大学博士硕士学位授予工作实施细则》和研究生院“关于做好2021届研究生毕业暨学位授予工作的通知”，现将我院2021年春季博士、学术型硕士研究生毕业暨学位授予等工作的有关事项通知如下：一、毕业及学位授予申请（一）申请对象达到培养方案规定最低学习年限的各级各类研究生和以研究生毕业同等学力申请硕士学位人员。（二）申请类别申请类别包括以下4类：1、毕业及学位授予：达到最低学习年限，完成所有课程学习和培养环节，同时达到毕业与学位授予要求。2、单独毕业：达到最低学习年限且在最长学习年限内，完成所有课程学习和培养环节，达到毕业要求，但未达到学位授予要求。3、结业：达到最低学习年限且在最长学习年限内，完成所有课程学习和培养环节，未达到毕业要求。4、毕业后学位授予：获得毕业证书24个月以内的毕业研究生，可以申请学位论文答辩和学位授予。留学生需同时向国际学院提交申请。二、资格审查及申请者应提交的材料 (3月15日前完成）（一）课程成绩和培养环节核查1、所有拟毕业的博士、学术型硕士研究生（不含留学生、同等学力申请硕士学位人员）必须于1月25日至3月15日在MIS系统内检查是否完成培养方案规定所有教学环节，并提交相关信息由导师、学院和研究生院培养办及学位办进行审核，审核合格方可进入答辩程序。 2、博士研究生应于2月26日前、硕士研究生应于3月5日前书面提交 “西南大学博士/硕士研究生毕业论文答辩资格审查表”一式两份或“西南大学研究生结业申请表” 一式两份、“西南大学硕（博）士学位论文选题报告”1份。所有拟毕业的研究生必须在3月15日以前通过研究生管理系统（即MIS系统，网址：）提交毕业及学位申请，超过期限系统将自动关闭，过时不补。3、留学生、同等学力申硕人员应于3月5日前书面提交“西南大学学位论文答辩资格审查表”1份、“西南大学硕士学位论文选题报告”1份、“成绩单”（纸质一式两份、WORD电子档、同等学力申硕人员还需提交EXCEL格式导入模板电子档）。4、申请结业或毕业的研究生同期务必进入中国高等教育学生信息网平台（网址：）核对本人学籍信息。学籍信息有误者，请在3月15日之前书面报告相关情况。学院汇总后，报研究生院培养办。未报告者，视为信息准确。（二）申请博士硕士学位学术成果审查1、根据《西南大学博士硕士学位授予工作实施细则》文件规定，申请博士学位成果基本要求由培养单位按一级学科或专业学位类别分类制订，经校学位评定委员会审核备案后执行，由各培养单位审核、研究生院复核；申请硕士学位成果基本要求由各二级培养单位按一级学科制订，经校学位评定委员会审核备案后执行，由各培养单位审核。2、申请学位成果公布时间晚于评阅送审时间，可先行开展学位论文评阅工作。（三）学位（毕业）论文查重1、学位（毕业）论文须进行论文重复率检测，博士论文不得高于10%，硕士论文不得高于20%。未通过重复率检测的论文或重复率高于规定比例的论文，不能进入论文评阅环节。2、查重要求将学位（毕业）论文（完整版，含学生和导师信息）电子文档发送到；电子文档命名方式：学号-专业-姓名。（1）博士查重截止时间：4月2日（2）硕士查重截止时间：4月9日（四）审查不合格及未完清学费、住宿费等费用的，不能参加答辩。三、学位论文制作详见研究生院学位办“西南大学博士、学术型硕士学位论文规范”。四、博士学位论文预答辩博士学位论文实行预答辩，申请答辩者应填写《西南大学博士学位论文预答辩申请表》（研究生院主页下载，2月26日前提交）。预答辩时间： 3月13日（周六）上午8：30（暂定）。答辩地点：经济管理学院A203（暂定）。预答辩提交材料要求另行通知。五、学位（毕业）论文评阅（一）毕业论文评阅由学院组织，按照《西南大学全日制学术型博士研究生培养工作规定（试行）》（西校〔2013〕159号）《西南大学全日制学术型硕士研究生培养工作规定（试行）》（西校〔2013〕161号）文件相关规定执行。（二）博士、硕士学位论文全部实行“双盲评审”1、博士学位论文由学校委托“教育部学位与研究生教育发展中心”进行评审；2021春季学期博士学位论文评审提交截止日期为4月6日。超过规定时间未提交者，自动顺延至下一个学期。2、留学生博士、硕士学位论文评审工作由学院组织实施，学位论文评审提交截止日期为4月12日。（三）博士学位论文评阅送审要求：1、学位论文必须隐去作者姓名、导师姓名、学校名称等表明身份的内容，去掉“页眉”、“论文后记”、“致谢”等部分。2、博士学位论文评阅提交材料及命名方式（1）pdf格式的学位论文电子文本，命名方式：10635_学号_LW；（2）txt格式的学位论文摘要电子文本，命名方式：10635_学号_ZY；（3）pdf格式的学位论文自评表电子文本（表格从研究生院网页学位栏目下载区下载，填好后转存为pdf格式提交），命名方式：10635_学号_ZPB；（4）xls/xlsx格式的学位论文评审清单电子文本，命名方式：单位代码+单位名称。六、论文答辩（一）学位论文答辩严格按照《西南大学研究生学位论文评阅与答辩管理办法》（西校〔2020〕331号）文件的相关规定执行。（二）单独毕业论文答辩单独毕业论文答辩由5位或以上（单数）高级专业技术职务的同行专家组成，答辩程序与学位论文答辩程序要求一致。通过毕业论文答辩后，向学院提交单独毕业答辩材料（毕业论文、毕业申请书等）。七、学位论文修改报告为进一步加强学位论文质量控制，博士、硕士学位论文实行修改报告备案制。学位论文分别在预答辩后、评阅通过后、答辩通过后按专家的意见建议修改，并分别提交“学位论文修改报告”。未要求预答辩的硕士学位论文提交评阅通过后、答辩通过后2个阶段的论文修改报告。预答辩后论文修改报告须连同送审学位论文一起提交学院；预答辩后论文修改报告和评阅通过后论文修改报告须与学位论文一起提前送答辩委员会专家审阅。是否对前期专家意见进行合理采纳并对论文做出对应修改将作为形成答辩决议的重要参考，导师及同学务必高度重视。答辩后论文修改报告须与定稿学位论文一起提交学院存档备查。毕业论文修改报告参照学位论文修改报告执行。八、盲评学位论文提交时间、要求：（一）盲评用论文：1、博士学位论文送审材料博士研究生在预答辩后（限预答辩通过者），即4月6日前提交盲评材料。（1）送审电子材料博士学位论文评阅电子材料内容及命名方式见博士学位论文评阅送审要求。（2）西南大学学位论文预答辩后修改报告（纸质1份及电子档，命名方式学生姓名-预答辩后修改报告）。2、学院送审论文提交材料（1）论文评阅送审要求必须隐去作者姓名、导师姓名等表明身份的内容，去掉 “论文后记”、“致谢”等部分。（2）博士毕业论文评阅领取毕业论文评阅书，填写自评部分，评阅书命名方式：姓名-专业.（3）送审形式所有论文均采用电子档送审。需提交pdf格式的学位论文电子文本，命名方式：姓名-专业。（二）答辩用论文(限盲评通过者)：博士和硕士均应在答辩前一周提交答辩用论文6本（含评阅修改报告）。（三）校、院存档论文（答辩结束5天内，按答辩委员会建议修改后提交）：博士研究生3本；硕士研究生2本。同时提供学位论文全文( PDF格式)的电子文档，命名方式如下：10635_二级学科代码_学号_学生姓名_LW。九、学位（毕业）论文答辩时间（暂定）1、博士毕业论文答辩时间为：5月15日上午8:302、硕士学位论文答辩时间为：5月22日上午8：303、博士学位论文答辩时间为：5月29日上午8：30十、优秀学位论文评选 严格按照《西南大学研究生优秀学位论文评选管理办法》（西校〔2016〕388号）文件规定评选条件和程序，向学科所属学部学术委员会推荐参评优秀学位论文。十一、提交材料清单 见清单 十二、毕业证与学位证照片（一）全日制毕业博士、硕士研究生必须参加新华社统一进行的毕业生图像信息采集，毕业证、学位证照片由新华社提供，网上查询以此照片为依据。（二）同等学力申请硕士学位人员的学位证照片，由本人按以下规格向所在学院提供纸质及电子文本：纸质本大小为48mm×33mm；电子图片像素为宽150、高210，大小≤20kb，格式为JPG；成像区头部宽度21mm-24mm，头部长度28mm-33mm，下额到头顶25mm-35mm；照片背景为单一蓝色。特别提醒：1、以上表格请严格按照要求填写，不要改变表格格式，否则不予受理；2、表格以研究生院主页上公布的最新表格为准；3、电子档材料接收邮箱：、未尽事宜请参见研究生院主页《关于做好2021届研究生毕业暨学位授予工作的通知》。凡要参加本次答辩的学生注意不同阶段的安排以及提交材料的时间（详见《西南大学经济管理学院2021春季答辩学术型硕士、留学生、同等学力申硕/博士提交材料时间及清单》），过期不予受理。

大豆异黄酮 大豆异黄酮是一种植物雌激素，天然食物中几乎不含异黄酮，唯有大豆中含量极高，达1-4mg/g。大豆异黄酮具有类雌激素功能，虽然大豆异黄酮功效只有雌二醇或乙烯雌酚的1%，但却不产生人工合成雌激素的副作用，对于妇女乳腺癌、更年期综合症、中老年妇女骨质疏松症具有显著的疗效，同时对心脑血管具有保护作用，对人体健康十分有益，尤其与女性一生的健康关系更为密切。 长期的临床实验证明：大豆异黄酮具有双向调节平衡功能，对低雌激素水平者，表现弱的雌激素样作用，可防治一些和激素水平下降有关的疾病的病症，如更年期综合症、骨质疏松、血脂升高等；对于高雌激素水平者，表现为抗雌激素活性，可防治乳腺癌、子宫内膜炎等。 研究发现，中年妇女雌激素水平下降很快，而补充植物雌激素可确保骨质量、骨密度，以预防骨质疏松。雌激素水平的下降和波动，易导致植物神经系统功能紊乱，如出现烦躁、失眠、心血管功能失调、记忆力减退等症状。所以，雌激素在女性的一生中起着十分重要的作用，中年后补充大豆异黄酮这种安全、有效的植物雌激素，将会大大提高中老年女性的生活质量。为此，美国食品与药品管理局(FDA)已建议每人每天至少应摄入20—90mg大豆异黄酮。 大豆异黄酮在食品、医药、保健品及其他行业中的应用越来越广泛。在未来的保健食品中，大豆异黄酮不仅仅作为食品添加剂，而且还作为食品新原料，特别是功能性食品的基料在功能性食品中发挥重要作用。 服用大豆异黄酮安全吗？ 大豆异黄酮是从天然植物大豆中提取的，人类食用大豆已有几千年的历史，从未对人体健康生成任何危害。大豆异黄酮极易被人体吸收，当人体摄取足量后，多余的部分即被迅速排出体外，不会在体内蓄积，对人体造成危害。大量人体实验证明，长期服用大豆异黄酮未发现明显不良反应。所以说服用大豆异黄酮是非常安全的。