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语言学论文发表美食

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语言学论文发表美食

饮食文化论文人生在世,吃穿二事,很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物,但仍需要与普通动物一样:“吃”。所以,零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生,从古至今,长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当,而饮食业也形成了自己的独特的文化,说的更直接些就是一种“吃”的文化。 中国有着5000年的悠久历史,中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化;中国人注重“天人合一”,中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日,仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观,他曾遍访名茶产区荐评品第,又精研泉水,次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成,成为中华饮食史上光前裕后之作,也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合,所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。 由此,这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点: 1、重食:古人就有:“民以食为天”之说,见面常问“吃过没有?”足见饮食文化的地位。 2、重养:以“五谷”养“六脏”,饮食中重视人体养生保健。 3、重味:中华饮食最注意食物的味,讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。 4、重理:注意各种食物的搭配,以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细,内容丰富且博大精深,民族特色鲜明,既兼容又特别,从古到今,历代相传又推陈出新。 不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风,吃饭时自然是七大盘、八大碗,一是显示了富足,二是摆足了排场;近而各地比吃、全国争雄,最终形成了八大菜系,也就是吃方面八个不同的“高手”;说得虽有些低俗,但还是很能传情达意的。 因此,中华饮食文化就其深层内涵,可以简单概括成八个字:精致、悦目、坠情、礼数。这八个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精致;我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜,或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人,而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化,一种“吃”的文化,精品意识作为一种文化精神,却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会,更是要求我们的饮食向精致化发展,使饮食中融入文化,透出文化,从而“吃”出文化来,避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。 悦目;这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段,体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界,重要原因之一,就在于它美,它令食者有“三月不知肉味”的同时,更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目,是指中国饮食活动形式与内容的完美统一,是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受,首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精,则烹调之术不妙”,将对“味”的审美视作烹调的第一要义。 令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵,它是中华饮食的魅力之所在,悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 坠情;这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做,而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝,不能简单视之,它实际上是人与人之间情感交流的媒介,是一种别开生面的社交活动。一边吃饭,一边聊天,可以做生意、交流信息、采访。朋友离合,送往迎来,人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情,感情上的风波,人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆,大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满,实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能,是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化,有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调,追求一种高尚的情操。 礼数;是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦,而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”,这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说:“夫礼之初,始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范,比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。 我们谈“礼数”,更应把它理解成一种精神,一种内在的伦理精神,这种精神,贯穿在饮食活动过程中,从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵,换言之,这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是,它们不是孤立地存在,而是相互依存、互为因果的,四者环环相生、完美统一,便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化,一种浓厚的中华饮食文化,这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬,已经影响到了我们自己和身边,影响到了全世界的饮食行业。

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写作思路:可以从中国的历史上的饮食文化进行追溯描述,从古至今的饮食的传承与发展等等,比如“以和为美”与中国食文化,“意境美与中国食文化”等等。

正文:

食文化历史非常悠久,可追溯到新石器时代,就其内容来说非常广泛,包括烹饪基础理论、烹饪技法、食料食器、餐宴风俗、名厨名菜名楼以及“食文学”等。

中国食文化与中国传统美学的关系渊源流长,传统审美思想渗透到食文化的整个领域。因为中国饮食早已超越了维持生存的作用,不仅是为获得肉体存在的需要,而且是为了满足人们的精神快感的需求,它如同绘画、音乐一样有着丰富多样的形式,以及深厚的审美意境和优雅的和谐美。从古到今,许多文人墨客通过撰文诵咏美食。

陆游的《鹧鸪天》、苏轼的《老饕赋》、《猪肉颂》、《黄洲食诗帖》等。名画《朝熙载夜宴图》描写了当时唐代餐宴的盛景。画像砖《进食图》生动地描写了店小二送食的情景。这些是中华食文化艺术表现形式的典范。

“美”在中国传统艺术语言中得到了广泛的应用,“美”字的形成与食文化也有内在联系。古人认为,好吃就为美。后汉许慎的《说文解字》,对于“美”字采用了“羊大为美”的说法。“美,甘也,从羊从大,羊在六畜,主给膳也”“甘,美也,从口含一”。字的构成上“美”字也是“大”字与“羊”字的结合体。

从类审美意识的历史发展来看,人类对于美的感受是与味、声、色所引起的感官上的快感分不开的,其表现形式是直觉化的,二者都是属于自然感受的愉悦。美食所带来的味觉的快感中已蕴含了美感萌芽。羊作为六畜之一,主要是使用,也是美味的象征。

“羊大为美”体现了中华民族对于美的最原始的理解。中国也有许多文学艺术作品将味觉与艺术鉴赏联系在一起。如欧阳修:“近诗万古硬,咀嚼苦难嘬,又是如食橄榄,真味久愈在”(《六一诗话》),苏轼:“成酸杂众好,中有至味永”(《送参寥师》)。人们也常用“余香满口”形容优美的诗句,用“秀色可餐”来形容姑娘的美貌等等。

和谐观作为中国传统辩证的思维方式,是中华民族的传统审美根基。古人云“天地之道而美于和”,“天地之美,莫大于和”。“和”字从“禾”从“口”,“以和为美”的传统审美观念同样对中国食文化有着深远的影响,中国传统烹饪处处力求达到和谐的境地。

《周礼》中所说的“割烹煎和”,为“和”是贯穿烹饪全部过程的`。西周史伯提出了“五味以调口”,他认为“故先王以土与金木火杂,以成百物,是以和五味调口……声一无听,物一无闻,味一无味,物一不讲”(《国语·郑语》),史伯认为单一口味的菜肴算不上美味,只有各种味道和才是美味。春秋时齐国的晏婴也提出“和如美羹”,用美羹来说明君臣和谐的道理。

其实,以和为美不但要求是味觉感官上的和谐而且也是与身体健康相统一。早在先秦时期,中国人就已认识到摄取食物时偏好某一种味道或摄食过多均会引起疾病。《周礼·天官》就讲到,应该根据季节变化调节食物口味:“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。”只有每天摄入的食物与自然气候相调和,才能有健康的身体。

古人云:美食不如美器。菜肴与食器搭配生动地体现了“以和为美”审美的观念。清代著名诗人袁枚,是广集众美的烹调爱好者。纵观古今美食与美器搭配关系的一个精练总结。首先,人们很注重菜肴与食器在色彩上的对比统一的关系,没有对比会使人感到单调,对比过分强烈也会使人感到不和谐。

如将嫩黄色的蛋羹盛在绿色的莲瓣碗中,色彩格外清丽,产生了清爽悦目的艺术效果。还有,在纹饰上食的料形与器的图案也要求相得益彰。根据菜肴掌故选用图案与其内容相称的器皿,如中国名菜“贵妃鸡”盛在饰有仙女拂袖而舞图案的莲花碗中,会使人很自然地联想到善舞的杨贵妃酒醉百花亭的故事。

次之,菜肴与器皿在形态上体现了和谐的追求。如人们把八珍汤盛在水晶碗里,汤色莹澈见底,透过碗腹,各色八珍清晰可辨,使其增色不少。

中国菜很注重调味适度,宴席也讲究不同口味,不同菜肴与食器之间的相互搭配,有浓有淡,有甜有咸,色泽上对比变化,不但品种要多样,食器的造型和色彩也丰富多彩。这样,佳肴耀目,美器生辉,蔚为壮观的席面美景便会呈现在眼前,才能称之为美食。

意境美是中华民族在长期艺术实践中形成的一种审美思想境界。中国食文化同样具有蕴藉隽永,余味无穷的意境美。孔子说“食不厌精,脍不厌细”,中国菜讲究色、香、味俱全。人们同样重视菜的视觉形象所带来的优美意境,来满足精神上的快感和对现实生活的体味和享受。

许多菜不但味美,而且通过精美的造型和色彩创造意境,构成一种内在的含蓄的美感。比如《辋川图》是唐代诗人和画家王维的作品,被当时的美食家吸收做成了《辋川图》小样的拼盘。再如,在民间,各种岁时节令,婚丧嫁娶,生辰寿延等人们会做面塑礼花蒸制、供奉、食用,如过年的“如意年糕”,婚礼上的“鸳鸯饼”等等,用来祈求幸福,平安。

民间艺人们用大红、大绿等高纯度色彩,自然随意地涂出欢快、热烈的气氛。不但用笔泼辣帅气,无拘无束,同时造型生动,圆实朴厚。表现了劳动人民自然质朴的审美意境。中华美食不但注重口,而且构思立意独特,意味深长,注重所带来的意境。现代许多高档餐厅的菜名多以写意手法命名,用字典雅瑰丽,含意隽永深远,充满了诗情画意。如把白菇摆在青菜上叫“金钱满地”。

中国食文化历史悠远,名声远扬。中国食文化作为中华文明中一颗璀璨明珠,在世界上影响深远,让许多外国友人叹为观止。《易经·系辞上》讲道:“形而上者谓之道,形而下者谓之器,”从中国饮食这一有形的物,正反映出来了中华民族的审美格局,体现了华夏民族的文明形态,这一无形的道。

中国传统美食论文美食以其鲜明的地方特色和“清、淡、巧、雅”的突出特征而饮誉海内外。中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。 广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良, 善于变化,风味讲究,清而不淡, 鲜而不俗,嫩而不生, 油而不腻。夏秋力求清淡, 冬春偏重浓郁,擅长小炒, 要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地,其语言和习俗与闽南相近。川菜系也是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载,巴国“土植五谷,牲具六畜”,并出产鱼盐和茶蜜;蜀国则“山林泽鱼,园囿瓜果,四代节熟,靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中,已有各种青铜器和陶器食具,川菜的萌芽可见一斑。川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间。湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。其制作精细,用料广泛,品种繁多,其特色是油多、色浓,讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。闽菜系历来以选料精细,刀工严谨,讲究火候、调汤、佐料,和以味取胜而著称。其烹饪技艺,有四个鲜明的特征,一是采用细致入微的片、切、剞等刀法,使不同质地的原料,达到入味透彻的效果。故闽菜的刀工有“剞花如荔,切丝如发,片薄如纸”的美誉。如凉拌菜肴“萝卜蜇”,将薄薄的海蜇皮,每张分别切成2~3片,复切成极细的丝,再与同样粗细的萝卜丝合并烹制,凉后拌上调料上桌。南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表,成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下开饭店,用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口,“南料北烹”成为浙菜系一大特色。如过去南方人口味并不偏甜,北方人南下后,影响南方人口味,菜中也放糖了。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后,以鱼为原料,烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城市均在这里。制作野鸡羹供帝尧食用,被封为大彭国,亦即今天的徐州,故名彭铿,又名彭祖。夏禹时代,“淮夷贡鱼”,淮白鱼直至明清均系贡品。“菜美之者,具区之菁”,商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。春秋时齐国的易牙曾在徐州传艺,由他创制的“鱼腹藏羊肉”千古流传,是为“鲜”字之本......皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表,起源于黄山麓下的歙县,即古代的徽州。后因新安江畔的屯溪小镇成为“祁红”、“屯绿”等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心,饮食业发达,徽菜的重点逐渐转移到屯溪,在这里得到进一步发展。宋高宗曾问歙味于学士汪藻,汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸,沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸,又名白额。徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜较少,重油、重色、重火工。

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饮食文化论文人生在世,吃穿二事,很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物,但仍需要与普通动物一样:“吃”。所以,零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生,从古至今,长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当,而饮食业也形成了自己的独特的文化,说的更直接些就是一种“吃”的文化。 中国有着5000年的悠久历史,中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化;中国人注重“天人合一”,中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日,仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观,他曾遍访名茶产区荐评品第,又精研泉水,次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成,成为中华饮食史上光前裕后之作,也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合,所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。 由此,这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点: 1、重食:古人就有:“民以食为天”之说,见面常问“吃过没有?”足见饮食文化的地位。 2、重养:以“五谷”养“六脏”,饮食中重视人体养生保健。 3、重味:中华饮食最注意食物的味,讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。 4、重理:注意各种食物的搭配,以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细,内容丰富且博大精深,民族特色鲜明,既兼容又特别,从古到今,历代相传又推陈出新。 不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风,吃饭时自然是七大盘、八大碗,一是显示了富足,二是摆足了排场;近而各地比吃、全国争雄,最终形成了八大菜系,也就是吃方面八个不同的“高手”;说得虽有些低俗,但还是很能传情达意的。 因此,中华饮食文化就其深层内涵,可以简单概括成八个字:精致、悦目、坠情、礼数。这八个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精致;我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜,或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人,而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化,一种“吃”的文化,精品意识作为一种文化精神,却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会,更是要求我们的饮食向精致化发展,使饮食中融入文化,透出文化,从而“吃”出文化来,避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。 悦目;这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段,体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界,重要原因之一,就在于它美,它令食者有“三月不知肉味”的同时,更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目,是指中国饮食活动形式与内容的完美统一,是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受,首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精,则烹调之术不妙”,将对“味”的审美视作烹调的第一要义。 令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵,它是中华饮食的魅力之所在,悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 坠情;这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做,而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝,不能简单视之,它实际上是人与人之间情感交流的媒介,是一种别开生面的社交活动。一边吃饭,一边聊天,可以做生意、交流信息、采访。朋友离合,送往迎来,人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情,感情上的风波,人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆,大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满,实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能,是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化,有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调,追求一种高尚的情操。 礼数;是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦,而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”,这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说:“夫礼之初,始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范,比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。 我们谈“礼数”,更应把它理解成一种精神,一种内在的伦理精神,这种精神,贯穿在饮食活动过程中,从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵,换言之,这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是,它们不是孤立地存在,而是相互依存、互为因果的,四者环环相生、完美统一,便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化,一种浓厚的中华饮食文化,这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬,已经影响到了我们自己和身边,影响到了全世界的饮食行业。

俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。 看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了! 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺! 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。 怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见 !

写作思路:可以从中国的历史上的饮食文化进行追溯描述,从古至今的饮食的传承与发展等等,比如“以和为美”与中国食文化,“意境美与中国食文化”等等。

正文:

食文化历史非常悠久,可追溯到新石器时代,就其内容来说非常广泛,包括烹饪基础理论、烹饪技法、食料食器、餐宴风俗、名厨名菜名楼以及“食文学”等。

中国食文化与中国传统美学的关系渊源流长,传统审美思想渗透到食文化的整个领域。因为中国饮食早已超越了维持生存的作用,不仅是为获得肉体存在的需要,而且是为了满足人们的精神快感的需求,它如同绘画、音乐一样有着丰富多样的形式,以及深厚的审美意境和优雅的和谐美。从古到今,许多文人墨客通过撰文诵咏美食。

陆游的《鹧鸪天》、苏轼的《老饕赋》、《猪肉颂》、《黄洲食诗帖》等。名画《朝熙载夜宴图》描写了当时唐代餐宴的盛景。画像砖《进食图》生动地描写了店小二送食的情景。这些是中华食文化艺术表现形式的典范。

“美”在中国传统艺术语言中得到了广泛的应用,“美”字的形成与食文化也有内在联系。古人认为,好吃就为美。后汉许慎的《说文解字》,对于“美”字采用了“羊大为美”的说法。“美,甘也,从羊从大,羊在六畜,主给膳也”“甘,美也,从口含一”。字的构成上“美”字也是“大”字与“羊”字的结合体。

从类审美意识的历史发展来看,人类对于美的感受是与味、声、色所引起的感官上的快感分不开的,其表现形式是直觉化的,二者都是属于自然感受的愉悦。美食所带来的味觉的快感中已蕴含了美感萌芽。羊作为六畜之一,主要是使用,也是美味的象征。

“羊大为美”体现了中华民族对于美的最原始的理解。中国也有许多文学艺术作品将味觉与艺术鉴赏联系在一起。如欧阳修:“近诗万古硬,咀嚼苦难嘬,又是如食橄榄,真味久愈在”(《六一诗话》),苏轼:“成酸杂众好,中有至味永”(《送参寥师》)。人们也常用“余香满口”形容优美的诗句,用“秀色可餐”来形容姑娘的美貌等等。

和谐观作为中国传统辩证的思维方式,是中华民族的传统审美根基。古人云“天地之道而美于和”,“天地之美,莫大于和”。“和”字从“禾”从“口”,“以和为美”的传统审美观念同样对中国食文化有着深远的影响,中国传统烹饪处处力求达到和谐的境地。

《周礼》中所说的“割烹煎和”,为“和”是贯穿烹饪全部过程的`。西周史伯提出了“五味以调口”,他认为“故先王以土与金木火杂,以成百物,是以和五味调口……声一无听,物一无闻,味一无味,物一不讲”(《国语·郑语》),史伯认为单一口味的菜肴算不上美味,只有各种味道和才是美味。春秋时齐国的晏婴也提出“和如美羹”,用美羹来说明君臣和谐的道理。

其实,以和为美不但要求是味觉感官上的和谐而且也是与身体健康相统一。早在先秦时期,中国人就已认识到摄取食物时偏好某一种味道或摄食过多均会引起疾病。《周礼·天官》就讲到,应该根据季节变化调节食物口味:“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。”只有每天摄入的食物与自然气候相调和,才能有健康的身体。

古人云:美食不如美器。菜肴与食器搭配生动地体现了“以和为美”审美的观念。清代著名诗人袁枚,是广集众美的烹调爱好者。纵观古今美食与美器搭配关系的一个精练总结。首先,人们很注重菜肴与食器在色彩上的对比统一的关系,没有对比会使人感到单调,对比过分强烈也会使人感到不和谐。

如将嫩黄色的蛋羹盛在绿色的莲瓣碗中,色彩格外清丽,产生了清爽悦目的艺术效果。还有,在纹饰上食的料形与器的图案也要求相得益彰。根据菜肴掌故选用图案与其内容相称的器皿,如中国名菜“贵妃鸡”盛在饰有仙女拂袖而舞图案的莲花碗中,会使人很自然地联想到善舞的杨贵妃酒醉百花亭的故事。

次之,菜肴与器皿在形态上体现了和谐的追求。如人们把八珍汤盛在水晶碗里,汤色莹澈见底,透过碗腹,各色八珍清晰可辨,使其增色不少。

中国菜很注重调味适度,宴席也讲究不同口味,不同菜肴与食器之间的相互搭配,有浓有淡,有甜有咸,色泽上对比变化,不但品种要多样,食器的造型和色彩也丰富多彩。这样,佳肴耀目,美器生辉,蔚为壮观的席面美景便会呈现在眼前,才能称之为美食。

意境美是中华民族在长期艺术实践中形成的一种审美思想境界。中国食文化同样具有蕴藉隽永,余味无穷的意境美。孔子说“食不厌精,脍不厌细”,中国菜讲究色、香、味俱全。人们同样重视菜的视觉形象所带来的优美意境,来满足精神上的快感和对现实生活的体味和享受。

许多菜不但味美,而且通过精美的造型和色彩创造意境,构成一种内在的含蓄的美感。比如《辋川图》是唐代诗人和画家王维的作品,被当时的美食家吸收做成了《辋川图》小样的拼盘。再如,在民间,各种岁时节令,婚丧嫁娶,生辰寿延等人们会做面塑礼花蒸制、供奉、食用,如过年的“如意年糕”,婚礼上的“鸳鸯饼”等等,用来祈求幸福,平安。

民间艺人们用大红、大绿等高纯度色彩,自然随意地涂出欢快、热烈的气氛。不但用笔泼辣帅气,无拘无束,同时造型生动,圆实朴厚。表现了劳动人民自然质朴的审美意境。中华美食不但注重口,而且构思立意独特,意味深长,注重所带来的意境。现代许多高档餐厅的菜名多以写意手法命名,用字典雅瑰丽,含意隽永深远,充满了诗情画意。如把白菇摆在青菜上叫“金钱满地”。

中国食文化历史悠远,名声远扬。中国食文化作为中华文明中一颗璀璨明珠,在世界上影响深远,让许多外国友人叹为观止。《易经·系辞上》讲道:“形而上者谓之道,形而下者谓之器,”从中国饮食这一有形的物,正反映出来了中华民族的审美格局,体现了华夏民族的文明形态,这一无形的道。

看看(食品与营养科学)吧

语言学论文发表美食文案

1.美食皆可贵 减肥价不高。

2.一个人的火锅,一座城市的烟花,一首想你的歌。

3.吃货的最高境界:眼见为食!

4.保持快乐的秘诀:碗里时常有肉

5.初生牛犊不怕虎,想吃火锅自己煮。

6.承蒙关怀,不胜感谢。美味之食,正合口味。

7.我是一个勇敢的人,在美食面前从不退缩,即使吃完胖二斤!

8.让一让,我要吃肉了

9.人生百味,每个人都要找到适合自己的味道。

10.向宇宙撒一把盐,今晚吃盐焗小星球。

11.睡前要吃夜宵,不然会做饿梦。

12.在吃货这条不归路上,人类,从来都不孤单。

13.四方食事,不过一碗人间烟火。

14.料理是一场原地的旅行

15.世界只有一个,但食堂有很多。

16.那些无需付出的岁月,并不是真正的生活。

17.如果对方喜欢你的话,能一起吃早餐,才是真爱。

18.生活不仅有甜味,还有海的味道。

19.恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃,否则凉了就不好吃了。

20.让我们红尘作伴,吃的白白胖胖

21.人间烟火气,最抚凡人心。

22.投递喂食的快乐碎片

23.吃货的格言:今天吃喝不努力 明天努力找吃喝。

24.我爱吃木耳里的肉,肉里的四季豆。

25.有趣有盼,不负心中热爱

26.美食,好酒,都不会因为你失恋了就停止供应。是,牙疼不能忍,但它也要不了你命。

27.心事都得憋着,怪不得我肚子瘦不下去。

28.每个人都有一个朋友圈,我的朋友圈只晒美食。

29.蛋饼里不仅有家乡的滋味,更有守护的滋味。

30.周末放个松,干饭不能忘。

31.天下没有不散的宴席,但是如果你请客,我可以陪你多吃一会。

32.没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感,每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价。

33.治愈心灵的私房红烧肉。

34.感谢投喂者,真的好幸福。

35.如果喝水都会长胖的话,为什么不喝奶茶呢

36.虽然冬天又冷又灰暗,但幸好我家厨房又暖又明亮。

37.岁月让我知道,除了快递和美食,我谁都不用等。

38.有的脓包相等于吃货,但吃货却不必然是脓包。两者的基础区别在于,脓包很能吃,吃货很会吃。

39.人世间,唯有美食与爱不可辜负,爱已辜负太多了,美食就不要辜负了。

40.不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。

41.星河滚烫 不如来碗麻辣烫。

42.把体重留给爱的美食,把眼睛留给好风光,把等待留给一直寻觅的真心,把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢,把拥抱留给永远不会离开的自己。

43.美味调剂生活。

44.那些我为你烹饪的食物,是写给你最美的情书

45.我有一颗减肥的心和一个吃货的胃,它俩天天PK,我掐指一算,艾玛,今天胃又赢了。

46.你回来啦,又有各种好吃的零食啦。

47.当吃货挺好,吃着吃着就忘了。

48.好吃的东西要吃进肚子里 可爱的人要放在心里

49.生活不仅要吃甜头,还要吃肉

50.假如你不是一个真正的吃货,那么你永久也不会相识到,...可是,我吃饱了和我吃饱了,可是..这两句话的天壤之别。

51.吃好喝好 长生不老

52.幸好我是一个小胖子 难过还可以摸摸小肚子。

53.百年修得同船渡,千年共吃刺身船。

54.晒美食是罪过吗

55.把眼睛留给风光,把体重留给美食。

56.夜长未必梦多,但想吃的一定很多。

57.瘦子吃给胖子看,是一件很残酷的事儿;胖子吃给瘦子看,是一件很拉风的事儿。

58.视体重为无物,视美食为全部。

59.孤独的人都要吃饱饭。

60.永远别问一个吃货吃了没,这对吃货来说根本不是问题,要问就问吃饱没

61.只要我吃得够快 体重就追不上我

62.至尊蔬菜堡,管你吃个够。

63.那些寂寞又快活的厨子。

64.希望我可以变成一瓶可乐 不开心的时候跳一跳 最会冒出许多甜甜的泡泡了

65.只有填饱肚子,人才不会空虚。

66.都能享尽人间美食,不负美好年华。

67.不负好时光,开启吃日常。

68.想把甜味分享给你

69.在家做饭,不仅仅是一种生活方式,也是一种生活态度,你喜欢这种烟火气十足的家庭吗?

70.用爱与真心烹饪人生百味,温暖你的每一个深夜。

1.我坚信食物的力量。

2.所幸之事,饱餐与被爱。

3.有的脓包相等于吃货,但吃货却不必然是脓包。两者的基础区别在于,脓包很能吃,吃货很会吃。

4.当吃货挺好,吃着吃着就忘了。

5.吃货匹克精力:吃的更多,吃的更饱,吃的更好!

6.吃乎 胖也;不吃 馋也

7.每时每刻,都有一道唤醒回忆的菜。

8.吃想吃的美食 去想去的地方

9.夜宵是要放进另一个胃里的2%的美食碎片+98%的可爱拼凑成了我

10.把体重留给爱的美食,把眼睛留给好风光,把等待留给一直寻觅的真心,把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢,把拥抱留给永远不会离开的自己。

11.生死有命 胖瘦在天。

12.每顿精确到7分饱,就意味着一年1095餐不幸福。

13.食材有性格,食物总动员。

14.你回来啦,又有各种好吃的零食啦。

15.深夜的饭,吃进胃里,刻进心里,再化作点滴絮语给彼此力量。

16.曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。

17.勇敢是什么 是我明知道这一顿吃下去会胖 我还是迎头而上。

18.画地为牢常相伴,不负美食不负卿。

19.让一让,我要吃肉了

20.对我来说,吃就是活着的唯一动力。

21.取悦自己才是生活的王道。

22.一直很尊重奶茶,没去糖,没去冰,没少喝。

23.对美食,我都告诫自己:吃多会死。但事实证明,我真的不怕死。

24.喜欢你说的情话,比火锅里的肉麻。

25.有趣有盼,不负心中热爱

26.火锅咕嘟咕嘟,我心扑通扑通。

27.夜归的我们终将被食物治愈。

28.吃乎 胖也 不吃 馋也

29.感谢上苍让我遇到你。

30.朋友圈里有的晒对象,有的晒娃,有的晒美景,有的晒美食,满满的都是幸福。我只能晒太阳,但也很幸福呀!

31.谁的心底都有一碗面,让你暗自揣摸它的滋味。

32.吃喜欢的东西,过可爱的人生。

33.日有所吃,夜有所胖。

34.甜品是女人的第三个胃。

35.火锅进行时。

36.上天给了我很多变胖的机会 我都抓住了。

37.给你们看看美女的日常。

38.今晚宵夜真不错有酒有肉,大口吃。

39.祖国尚未统一,减肥改日再议

40.不辜负在最好的时光里,专遇见属美食的精致。

41.今日与甜品作伴,我从不辜负美食。

42.既生瑜何生亮,既生美食何生脂肪。

43.人生苦短 幸好还好有烤肉火锅麻辣香锅。

44.每天吃零食的时候总对自己说,明天不吃了。

45.菡萏离愁薄日斜,煎饼果子不可缺。

46.只有填饱肚子,人才不会空虚。

47.一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。

48.窗含西岭千秋雪,小鸡蘑菇炖荒野。

49.安抚你整个夏天的燥热,从一顿夜宵开始。

50.在寻找不起眼但很好吃的食物这方面,我觉得自己的技能点是点满了的。

51.说多了,全是口水 ,吃吧!

52.美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。

53.找男人就要找能帮我抢过别人的干饭人!

54.世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,碎冰撞壁叮当响。

55.一起用餐吧。

56.吃得开心就是零卡路里。

57.你要是说处对象,不好意思没空,但你要是说干饭我一定马上到。

58.月亮掉进海里,今晚海底捞。

59.虽然我不能为你上九天揽月,但是可以下海底捞肥牛 虾饺 毛肚 藕片 生菜 蟹肉 大虾 虾滑 牛肉丸 黄喉

60.星河滚烫 不如麻辣烫。

61.英雄不问出处,美女干饭不问斤数。

62.如果对方喜欢你的话,能一起吃早餐,才是真爱。

63.人变老的时候能欣赏美景和享用美食,那是多么幸福啊。我从没这么舒畅过。

64.做饭是件快乐的事。

65.没有吃就没有恋爱,不信你一顿饭不带请的谈一次爱情给我看看啊。

66.要旺一起旺,要胖一起胖

67.我在想怎么趁脂肪不注意把日料塞进去。

68.今天是128G的胃。

69.人生有百味,深夜请慢用。

70.食物 和爱一样温柔。

1.你说这是妥协,我说不,这才是人间最平实的烟火。

2.虽然我不能为你上九天揽月,但是可以下海底捞肥牛 虾饺 毛肚 藕片 生菜 蟹肉 大虾 虾滑 牛肉丸 黄喉

3.雨停荷枝逗浓香,热拌干拌来一筐。

4.今天也是碌碌无为的知食份子。

5.天要我胖 不得不胖。

6.味道若能延续,记忆就会一直都在。

7.于平凡中发现美味,于深夜里品位温暖。

8.谁不眷恋一茶一饭的光辉。

9.我是一支莫的感情的草莓味冰激凌

10.再简单的食物都有自己的灵魂,人生有很多味道无法复制。

11.但求美味,不负余生!

12.不辜负在最好的时光里,专遇见属美食的精致。

13.迎来送往总是情感,一茶一饭包裹团圆。

14.咬一口,一声脆响,糖汁四溢,芝麻的香气上头,馋哭了隔壁的小朋友,证实了!馋,真的是会人传人

15.识食物者为俊杰。

16.体重,不会因为少喝一杯奶茶就变轻

17.word 妈呀!脂肪每日正常营业

18.想做个快乐小废物,混吃混喝被照顾

19.美好的周末,果然什么坏心情都是美景美食可以治愈的'。

20.人生这么短暂,还是不要虚度光阴的好,要么好好睡觉,要么还好学习,要么好好玩耍,要么好好享受美食;

21.今日份进食。

22.你就像那火锅里的肉,稳坐爱的中心不动摇

23.明天开始,我不吃晚餐了。

24.吃货们的幸福生活就是--购入香蕉牛奶后,发现冰冻也超好吃

25.世界只有一个,但食堂有很多。

26.为什么专家建议晚饭吃七分饱,还有三分是留着夜宵吃的。

27.这辈子唯一拿得起,放不下的就是——筷子。

28.人生苦短 幸好还好有烤肉火锅麻辣香锅。

29.生活总是一团糟,好在我用吃和睡觉填补了。

30.我承认我心动了,但是干饭要紧,我没有说,你自己在那腥臭腐朽的日子里闪闪发光吧,我不行,我得干饭,要和家境相仿的人一起玩,有没有一起要饭的。

31.享受美食。把这顿饭当作难得的一顿,把朋友相聚看作是最后时光,把生命中的所有来倒计时看待,会更加知道珍惜,懂得感恩。

32.好好爱这热气腾腾的人间

33.所幸之事,饱餐与被爱。

34.如果快乐有开关,那享受美食就是一键快乐。

35.今天我请客,请你喜欢我。

36.为什么专家建议晚餐要吃七分饱,因为另外三分要用来吃宵夜。

37.谢谢你对我的照顾,和关爱,想你的人。

38.既生美食,何生脂肪。

39.泡面要等五分钟,鸡蛋要等八分钟,喜欢的总是要等待。

40.今天是128G的胃。

41.幸好我是一个小胖子 难过还可以摸摸小肚子。

42.我不是在吃,就是在去吃的路上吃

43.唯有美食与爱不可辜负,如果你没爱人,就来评论晒美食吧,谁还不是小公举咋地

44.天若友情天亦老,人间正道吃烧烤。

45.每顿精确到7分饱,就意味着一年1095餐不幸福。

46.人生在世三万天,有酒有肉小神仙

47.来我的怀里,或者让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。

48.朋友圈天天都在晒美食~工作这么忙只能晒晒昨儿个的加班餐

49.恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃。

50.愈暖身体,最是人间烟火。

51.和我在一起吧,起码我比别人多了十几斤肉在爱你

52.不想听大道理,只想吃小蛋糕。

53.光盘是对美食的最高赞赏。

54.朋友圈里有的晒对象,有的晒娃,有的晒美景,有的晒美食,满满的都是幸福。我只能晒太阳,但也很幸福呀!

55.星河滚烫,火锅也滚烫

56.喜欢看你吃甜品的笑容,腻到了我心底。

57.能吃是福

58.爱上你的那天不是因为你有多好,而是因为那天阳光正好,吃得很饱。

59.等你来吃一口饭,释放你的悲伤。

60.生活给了我很多长胖的机会,我都抓住了。

61.爱吃零食的同学请点赞,我想看看有多少。

62.夜宵是要放进另一个胃里的。

63.今天肚子的容量是256G

64.带着美食和宠物给我们的正能量出发。

65.美食皆可贵 减肥价不高。

66.吃的圆圆的,自给的安全感足足的。

67.没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感,每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价。

68.开心一点,连粉条都有韧性,我怎会轻易认输。

69.是胃和大脑一起的快乐

70.谁说泡面拍档是火腿肠,我看就是电视机。

1.月饼里的乡愁。

2.螺旋桨滑翔翼平地托马斯式好吃。

3.喝水都胖的人,我建议你喝火锅

4.星河滚烫 不如麻辣烫

5.快乐来了 麻烦你让一下

6.最讨厌的三角恋,我爱美食,脂肪爱我。

7.如果没有将自己的开心填满,那就努力将自己的肚子填满。

8.为什么专家建议吃七分饱,因为还要留着三分吃夜宵。

9.晒房晒车晒美食晒恩爱,那都不叫事,有本事中午出去晒太阳。

10.香脆可口,咸甜适中,甘脆爽口。

11.被美食包围的日常

12.喜欢你说的情话,比火锅里的肉麻。

13.生活给了我很多长胖的机会,我都抓住了。

14.生活不仅要吃甜头,还要吃肉

15.如果喝水都会长胖的话为什么不喝奶茶呢?

16.睡前要吃夜宵,不然会做饿梦。

17.火锅和姐妹,是快乐标配。

18.那些我为你烹饪的食物,是写给你最美的情书。

19.眼见为食。

20.比起享受美食,我更喜欢等待美食出炉。比起遇见你,我更难忘是在见你之前内心的煎熬。比起一段恋爱,我更在意的是爱上你的过程。

21.上课瞌睡王,食堂干饭王,校外快递王,每天一杯奶茶王。

22.人间烟火气,最扶凡人心。

23.那些我为你烹饪的食物,是写给你最美的情书

24.让你思考吃不吃的东西还是得吃。

25.人生若只如初见,来碗番茄牛肉面

26.雨停荷枝逗浓香,热拌干拌来一筐。

27.人生若只如初见,来碗番茄牛肉面。

28.干饭人的生活小剧场

29.一切语言不如回家吃饭。

30.晒美食是对平凡生活的热爱

31.亲爱的,听我聊聊厨房与爱。

32.带着美食和宠物给我们的正能量出发。

33.我是一个勇敢的人,在美食面前从不退缩,即使吃完胖二斤!

34.天下没有不散的宴席 但是如果你请客

35.一口一口吃掉忧愁。

36.又不赚走秀那份钱,干嘛吃超模那份苦。

37.不负好时光,开启吃日常。

38.只要碗里满满的,人生就不会空虚。

39.秀色 饱餐 当然 快乐

40.享受美食。把这顿饭当作难得的一顿,把朋友相聚看作是最后时光,把生命中的所有来倒计时看待,会更加知道珍惜,懂得感恩。

41.让我们红尘作伴,吃的白白胖胖

42.孤独的人都要吃饱饭(光棍节)

43.有你一直都很好,永远都不缺分享第二杯半价。

44.把体重留给爱的美食,把眼睛留给好风光,把等待留给一直寻觅的真心,把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢,把拥抱留给永远不会离开的自己。

45.真倾慕那些能事变起来就忘了用饭的人啊。来自一个吃起饭来就忘了事变的人。

46.要旺一起旺,要胖一起胖

47.山有木兮木有枝,木有鱼丸,木有粗面。

48.为了让你能抱动我,从今天开始就要减肥啦。

49.美食带来的快乐,有很香很香的味道。

50.卡路里充值成功

51.坏人活着是为了吃与喝,而好人却是为了活着才吃与喝。

52.只有填饱肚子,人才不会空虚。

53.四方食事,不过一碗人间烟火。

54.没有喝不完的奶茶,只有过不去的过去。

55.心里有光,慢食三餐。

56.吃喜欢吃的东西,过可爱的人生。

57.少女情怀总是吃。

58.干饭人!胃口大!一张大嘴吃天下!

59.又不赚走秀那份钱,干嘛吃超模那份苦。

60.吃乎 胖也 不吃 馋也

61.我晒的美食,可惜你只能看看。

62.酸酸甜甜就是“它”。

63.做饭是件快乐的事。

64.吃货最高境界,眼见为食。

65.有在认真吃饭

66.料理是一场原地的旅行。

67.如果喝水都会长胖的话,为什么不喝奶茶呢

68.我总徘徊在吃饱和吃撑之间。

69.向宇宙撒一把盐,今晚吃盐焗小星球。

70.让我们红尘作伴,吃的白白胖胖。在最好的时光里,遇见美食的精致。

1.当一名吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。

2.吃好 喝好 睡好 快乐人生。

3.扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。

4.奶油的浪漫笼罩着每一口,充满快乐的滋味撩拨起无限的食欲让味蕾懂得了心跳的感觉。

5.既然生活,就要有滋有味。

6.汇八方食材,品一城烟雨,道烟火人家。

7.明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。

8.天天都想着减肥的人偏偏生了一张吃货的嘴。

9.心中有爱,饭菜好吃。

10.高潮时享受成就,低潮时享受人生。

11.一晚夜宵为你呈上,一切情绪将在香气氤氲中淡化消散。

12.只要我吃的够快,体重就追不上我。

13.只要我吃得够多,快乐就会追着我跑

14.百年修的同船渡,千年共吃刺身船。

15.饭要常约,面要常见

16.让我们红尘作伴,吃的白白胖胖。在最好的时光里,遇见美食的精致。

17.吃货,嘴里的享受,心里的想瘦。

18.眼见为食。

19.在最美的时光用力爱一场。

20.“我可以看看你相册里的美食吗”

21.菡萏离愁薄日斜,煎饼果子不可缺。

22.心事都得憋着,怪不得我肚子瘦不下去。

23.吃饭先喝汤,不用请药方。

24.躲过了对酒当歌的夜,躲不过四下无人的街。

25.总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿找到你,你要等。

26.天下没有不散的宴席,但是如果你请客,我可以陪你多吃一会。

27.终将把生活的锋芒,熬成最温柔的浓汤。

28.所谓吃货,就是吃饱了没事做。

29.只有填饱肚子,人才不会空虚。

30.想把甜味分享给你。

31.现在插入一则吃播广告

32.长肉肉了,我不减,继续吃,诶,就是玩儿。

33.脑子装不下的东西,就用肚子来装。

34.又不赚走秀那份钱,干嘛吃超模那份苦。

35.人生就是要吃吃吃!穿穿穿!

36.就算生活过得再怎么不堪,我要努力吃下去。

37.味道里都是满足,酒里有故事,故事里有你我。

38.夜宵是要放进另一个胃里的。

39.月亮掉海里,今晚海底捞。

40.人生自是有情吃。

41.干饭人!胃口大!一张大嘴吃天下!

42.多年前你一句保重 我至今没瘦

43.百年修得同船渡,千年共吃刺身船。

44.一人料百味,一味总关情。

45.每次独自吃到好的,就在想什么时候,带你来尝尝,但也只是想想。

46.日子慢慢过,美食认真吃

47.月半弯,胃好满。

48.投递喂食的快乐碎片

49.真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。

50.一个人吃饭总觉得孤独,可一个人吃零食就不会

51.一个人的小寂寞让小鲜肉陪你过。

52.岁月让我知道,除了快递和美食,我谁都不用等。

53.瘦与奶茶,不可兼得。

54.人世间,酸甜苦辣,若长良川。

55.人生路漫漫,美食常相伴

56.他们吃的满足还晒9图,你赞的麻木忍得痛苦。

57.喜欢看你吃甜品的笑容,腻到了我心底。

58.请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯,四海为家。

59.你说这是妥协,我说不,这才是人间最平实的烟火。

60.如果夜里不能吃东西,那冰箱里为什么会有灯呢?——来自吃货的世界

晒美食的说说句子

1:清断食,晒美食,没事找事呢,食欲被唤醒!

2:在我下狠心减脂的时候才意识到朋友圈原来有这么多人晒美食!

3:世界上有两个我,一个吃货的我,一个真心想减肥的我。

4:我一不高兴就喜欢吃东西,一吃东西就发胖,一发胖我就很不高兴。

5:一个吃货的遗言:别的什么的就得了,给我烧一份海底捞和两个服务员。

6:天有不测之风云,人有霎时之蛋挞。

7:把桂圆凑近嘴边,用手一捏表皮,桂圆就会扑溜一声滑进嘴里,轻轻一咬,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,甜津津的,细腻爽口。

8:品天下美食,尽在肥西老母鸡。

9:我有一颗减肥的心,奈何我有一张吃货的嘴。

10:这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。

11:拿起一个桃子,先把它的表皮撕开一个小口子,然后用嘴慢慢吮吸,那鲜甜的汁水流进嘴里,甘甜无比。

12:海螺肉质细嫩,口味怡人。

13:美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。

14:吃货的思路是好吃你就多吃点,不好吃多少也要吃点。

15:不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。

16:甜品是女人的第三个胃。

17:来我的怀里,或者,让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。

18:没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感,每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价。

19:最讨厌的三角恋,我爱美食,脂肪爱我。

20:朋友圈晒旅游的晒娃的晒美食的我看今天天气不错回家晒晒被子

21:对吃货来说,这世上唯一不能吃的就是亏。

22:朋友圈里有的晒对象,有的晒娃,有的晒美景,有的晒美食,满满的都是幸福。我只能晒太阳,但也很幸福呀!

1.word 妈呀!脂肪每日正常营业

2.曾经沧海难为水,鱼可乐炸鸡混汽水。

3.吃好喝好 长生不老。白白胖胖,充满希望。

4.如果快乐有开关,那享受美食就是一键快乐。

5.至尊蔬菜堡,管你吃个够。

6.当一名吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。

7.人生在世三万天,有酒有肉小神仙

8.冬日围炉话火锅。

9.视体重为无物 视美食为全部。

10.人生苦短能几何, 香肠烧烤拌香锅。

11.让一让,我要吃肉了

12.记住这鱼和虾,三秒后将成为历史。

13.带着美食和宠物给我们的正能量出发。

14.一人料百味,一味总关情。

15.秀色 饱餐 当然 快乐

16.有趣有盼,不负心中热爱

17.光盘是对美食的最高赞赏。

18.人生得意须尽欢,胡吃海喝要尽兴。

19.找男人就要找能帮我抢过别人的干饭人!

20.好好吃饭,用心生活,比什么都幸福。

21.话不投机半句多,话若投机吃火锅

22.人生苦短 再来一碗。

23.人间不值得,但我和美食值得。

24.如果夜里不能吃东西,那冰箱里为什么会有灯呢?——来自吃货的世界

25.都能享尽人间美食,不负美好年华。

26.吃是最好的安慰。

27.吃或者不吃,肉肉都会长,那还是吃吧。

28.眼见为食,美食下肚。

29.对美食,我都告诫自己:吃多会死。但事实证明,我真的不怕死。

30.吃得开心就是零卡路里。

31.食食物者为俊杰。

32.最讨厌的三角恋,我爱美食,脂肪爱我。

33.吃食是一种幸福,品味是一种情趣。

34.名副其实的吃喝搬运工

35.唯有美食与爱不可辜负。

36.夜长未必梦多,但想吃的一定很多。

37.吃乎,肥也;不吃,馋也。

38.谁说吃货除了吃就什么都不会了,她们还知道饿。

39.既生美食,何生脂肪。

40.岁月让我知道,除了快递和美食,我谁都不用等。

41.料理是一场期待的旅行,跨过山和大海,一路走来只为遇见你的舌头。

42.家庭料理的不刻意。

43.心里有光,慢食三餐。

44.谁的心底都有一碗面,让你暗自揣摸它的滋味。

45.人间烟火气,最扶凡人心。

46.满肚子的食物,人才不会空虚。

47.把体重留给爱的美食,把眼睛留给好风光,把等待留给一直寻觅的真心,把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢,把拥抱留给永远不会离开的自己。

48.不闻人间烟火,但食人间美味。

49.出来混,总是要胖的。

50.汤汤水水有滋有味,尝在嘴里甜在心里。

51.幸福秘诀:吃饱然后躺倒

52.人是铁,饭是钢,吃货总比痴货好。

53.是谁来自山川湖海,却囿于昼夜厨房与爱。

54.雨停荷枝逗浓香,热拌干拌来一筐。

55.我将在这腥臭腐朽的日子里继续干饭。

56.咬一口,一声脆响,糖汁四溢,芝麻的香气上头,馋哭了隔壁的小朋友,证实了!馋,真的是会人传人

57.被美食包围的日常

58.爱的火把在厨房点燃。

59.一个人的生活很简单,一首单曲循环,一本笔记,一份自己做的美食…从惶恐到开始慢慢享受,只是一个习惯的过程。

60.“我可以看看你相册里的美食吗”

1.为什么专家建议吃七分饱,因为还要留着三分吃夜宵。

2.总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿找到你,你要等。

3.今天吃喝不努力,明天努力找吃喝。

4.别让生活耗尽了你的耐心和向往,你还有诗和远方,烤肉和涮肥羊,火锅和麻辣烫。

5.你就像那火锅里的肉,稳坐爱的中心不动摇

6.等你来吃一口饭,释放你的悲伤。

7.蛋饼里不仅有家乡的滋味,更有守护的滋味。

8.朋友圈小有名气·干饭小天才

9.烟火人间,风味长存。

10.为什么专家建议晚餐要吃七分饱,因为另外三分要用来吃宵夜。

11.美食皆可贵 减肥价不高。

12.窗含西岭千秋雪,小鸡蘑菇炖荒野。

13.好的食物包含着温情与良心。

14.别担心,爷每天除了想你就是干饭。

15.夜归的我们终将被食物治愈。

16.香脆可口,咸甜适中,甘脆爽口。

17.就算宇宙大爆炸,依旧不能阻止本人吃到撑,吃到胃痛!

18.既生美食,何生脂肪。

19.爱的火把在厨房点燃。

20.世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,碎冰撞壁叮当响。

21.知食份子,食堂教学

22.减肥出尔反尔,干饭言出必行。

23.人莫不饮食也,鲜能知味也。

24.发际线越来越高,天花板越来越低,但吃到一口好吃的味道,就像回到了童年。

25.投递喂食的快乐碎片

26.在最美的时光用力爱一场。

27.一切语言不如回家吃饭。

28.找男人就要找能帮我抢过别人的干饭人!

29.想做个快乐小废物,混吃混喝被照顾

30.拿零食当饭吃的人,拥有世界最深的孤独

31.想在有酒有肉的日子里,款待没心没肺的自己。

32.体重,不会因为少喝一杯奶茶就变轻

33.坏人活着是为了吃与喝,而好人却是为了活着才吃与喝。

34.人生得意须尽欢,胡吃海喝要尽兴。

35.桂花飘香板栗黄。

36.天要我胖 不得不胖。

37.螺旋桨滑翔翼平地托马斯式好吃。

38.摆摊:想吃什么随便拿

39.脑子装不下的东西,就用肚子来装。

40.香甜软糯,珍馐美味,饕餮大餐。

41.只要我吃的够快,体重就追不上我。

42.我把自己吃圆,就是为了不被人看扁。

43.来我的怀里,或者让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。

44.一个人的火锅,一座城市的烟花,一首想你的歌。

45.美食的精髓在于花15分钟摆一个没什么卵用的造型。

46.肚子享受,心里想瘦。

47.料理是一场期待的旅行,跨过山和大海,一路走来只为遇见你的舌头。

48.谁说泡面拍档是火腿肠,我看就是电视机。

49.只有填饱肚子,人才不会空虚。

50.味道若能延续,记忆就会一直都在。

51.找到心仪夜宵的人,在哪个城市都能找到家的感觉。

52.煎和熬都是变美味的方法,加油也是。

53.夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。

54.人生在世三万天,有酒有肉似神仙。

55.不负好时光,开启吃日常。

56.如果喝水都会长胖的话为什么不喝奶茶呢?

57.上课瞌睡王,食堂干饭王,学校孤寡王,火腿王中王,一节更比一节强,果冻我要喜之郎。

58.所幸之事,饱餐与被爱。

59.一天不端奶茶杯,孤独一生没人追。

60.幸好我是一个小胖子 难过还可以摸摸小肚子。

61.让胃感到充实,心也觉得满满的。

62.但愿吃长久,千里不长肉

63.人生在世三万天,有酒有肉小神仙

64.为心爱的人做饭,满满的都吃掉便是最好的报答,他/她的吃相就是最美的模样。

65.勇敢是什么,是我明知道这一顿吃下去会胖,我还是迎头而上。

1.吃吃喝喝 day by day

2.原终将把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤。

3.睡前要吃夜宵,不然会做饿梦。

4.话不投机半句多,话若投机吃火锅

5.今天是热气腾腾的一天(配火锅图)

6.一味温暖美食留存心间,让我们可以期待明天。

7.爱自己,从一个人下厨房开始。

8.火锅一开,烦恼拜拜

9.英雄不问出处,干饭不问斤数。

10.是人生光辉的原动力。

11.做饭可以,洗碗不行

12.夜归的我们终将被食物治愈。

13.既生瑜何生亮,既生美食何生脂肪。

14.视体重为无物 视美食为全部。

15.美食吃进肚子,快乐漫无边际。

16.满肚子的食物,人才不会空虚。

17.人莫不饮食也,鲜能知味也。

18.岁月悠然,茶知冷暖,给灵魂一个出口。

19.只要我吃的够快,体重就追不上我。

20.生活不仅要吃甜头,还要吃肉。

21.回味无穷,入口即化。

22.总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿来找你。

23.减肥心还是拗不过爱吃的嘴

24.在最好的时光里,遇见美食的精致。

25.为什么专家建议吃七分饱,因为还要留着三分吃夜宵。

26.想做个快乐小废物,混吃混喝被照顾

27.山有木兮木有枝,脆皮烤鸭吃不吃

28.好好吃饭,用心生活,比什么都幸福。

29.再简单的.食物都有自己的灵魂,人生有很多味道无法复制。

30.让你思考吃不吃的东西还是得吃。

31.生活不仅有甜味,还有海的味道。

32.食食物者为俊杰。

33.我来念一句令你坐立难安的咒语:奶茶

34.真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。

35.四方食事,不过一碗人间烟火。

36.那些无需付出的岁月,并不是真正的生活。

37.唯有美食与爱不可辜负。

38.人世间,唯有美食与爱不可辜负,爱已辜负太多了,美食就不要辜负了。

39.知食份子,食堂教学

40.一人料百味,一味总关情。

1.肚子享受,心里想瘦。

2.找到心仪夜宵的人,在哪个城市都能找到家的感觉。

3.对吃货来说,这世上唯一不能吃的就是亏,别人都是吃两口就饱了,而我是吃饱了还能再吃两口。。。

4.人世间,唯有美食与爱不可辜负,爱已辜负太多了,美食就不要辜负了。

5.虽然我不能为你上九天揽月,但是可以下海底捞肥牛,虾饺,毛肚,藕片,生菜,大虾,虾滑,牛肉丸,黄喉。

6.躲过了对酒当歌的夜,躲不过四下无人的街。

7.心中有爱,饭菜好吃。

8.料理是一场期待的旅行,跨过山和大海,一路走来只为遇见你的舌头。

9.世界上最惨的事莫过于一个吃货有胃病。

10.不开心睡一觉,就让它过去吧。伤心还好,伤胃就不好了。

11.螺旋桨滑翔翼平地托马斯式好吃。

12.于平凡中发现美味,于深夜里品位温暖。

13.等你来吃一口饭,释放你的悲伤。

14.美食皆可贵 减肥价不高。

15.菡萏离愁薄日斜,煎饼果子不可缺。

16.英雄不问出处,干饭不问斤数。

17.天要我胖 不得不胖。

18.恋爱可以不谈,美食不能错过。

19.夜归的我们终将被食物治愈。

20.取悦自己才是生活的王道。

21.不辜负在最好的时光里,专遇见属美食的精致。

22.多吃不胖,积极又向上。

23.请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯,四海为家。

24.但愿吃长久,千里不长肉

25.那些寂寞又快活的厨子。

26.人世间,酸甜苦辣,若长良川。

27.谁说泡面拍档是火腿肠,我看就是电视机。

28.对方与你发起了美食共享请记得查收。

29.瘦子吃给胖子看,是一件很残酷的事儿;胖子吃给瘦子看,是一件很拉风的事儿。

30.火锅的使命,就是给食物一个全新的灵魂,就像你重塑了我。

31.我总徘徊在吃饱和吃撑之间。

32.星河滚烫 不如麻辣烫。

33.对不起,打扰了,虽然你卖的很便宜,但你真的不是我的菜,告辞!

34.来我的怀里,或者让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。

35.谁不眷恋一茶一饭的光辉。

36.明天开始,我不吃晚餐了。

37.我要吃黄焖鸡米饭!

38.冬日围炉话火锅。

39.只要我吃的够快,体重就追不上我。

40.厨房遇见苏格拉底。

41.日全食:一整天都在吃东西

42.岁月让我知道,除了快递和美食,我谁都不用等。

43.瘦与奶茶,不可兼得。

44.日子慢慢过,美食认真吃

45.一夜暴富的秘密,就是吃饱喝足心有抱负。

46.吃吃喝喝 day by day

47.一个人吃饭总觉得孤独,可一个人吃零食就不会

48.人生自是有情吃。

49.心事都得憋着,怪不得我肚子瘦不下去。

50.火锅咕嘟咕嘟,我心扑通扑通。

51.孤独的人都要吃饱饭(光棍节)

52.大漠孤烟直,干饭不能迟。长河入海流,饭堂我最牛。

53.最讨厌的三角恋,我爱美食,脂肪爱我。

54.吃货最高境界。眼见为食。

55.月饼里的乡愁。

56.别人都是宝藏女孩,而我是饱胀女孩。

57.就算宇宙大爆炸,依旧不能阻止本人吃到撑,吃到胃痛!

58.总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿来找你。

59.人生苦短 肉才是济世良方。

60.至尊蔬菜堡,管你吃个够。

1.吃饭先喝汤,不用请药方。

2.开心一点,连粉条都有韧性,我怎会轻易认输。

3.生活够苦了,也要适合让自己生活甜点,多多享受生活吧!

4.我在想怎么趁脂肪不注意把日料塞进去。

5.最讨厌的三角恋,我爱美食,脂肪爱我。

6.一切语言不如回家吃饭。

7.为什么专家建议晚饭吃七分饱,还有三分是留着夜宵吃的。

8.为心爱的人做饭,满满的都吃掉便是最好的报答,他/她的吃相就是最美的模样。

9.世界只有一个,但食堂有很多。

10.但求美味,不负余生!

11.曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。

12.希望我可以变成一瓶可乐 不开心的时候跳一跳 最会冒出许多甜甜的泡泡了

13.我是一支莫得感情的草莓味冰激凌。

14.心里有光,慢食三餐。

15.卡路里充值成功

16.香菜牛肉是神仙一般的存在了!

17.为什么专家建议吃七分饱,因为还要留着三分吃夜宵。

18.窗含西岭千秋雪,小鸡蘑菇炖荒野。

19.雨停荷枝逗浓香,热拌干拌来一筐。

20.吃饱饱,没烦恼。

21.就算生活过得再怎么不堪,我要努力吃下去。

22.每顿精确到7分饱,就意味着一年1095餐不幸福。

23.饥饿是最好的厨师。

24.火锅咕嘟咕嘟,我心扑通扑通。

25.幸好我是一个小胖子 难过还可以摸摸小肚子。

26.你的灵魂食物是什么。

27.体重,不会因为少喝一杯奶茶就变轻

28.星河滚烫 不如麻辣烫。

29.财米油盐的滋味,茫茫人生的体会!

30.为什么专家建议晚餐要吃七分饱,因为另外三分要用来吃宵夜。

31.人生之辛莫过于有一人温好饭等你。

32.日有所吃,夜有所胖。

33.今天是热气腾腾的一天(配火锅图)

34.总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿找到你,你要等。

35.我晒的美食,可惜你只能看看。

36.迎来送往总是情感,一茶一饭包裹团圆。

37.吃好 喝好 睡好 快乐人生。

38.相遇就像吃零食,你永远不知道下一包零食符不符合你的口味

39.无论是心里有喜欢的人,还是碗里有喜欢的味道,都让生活值得期待。

40.把美食与爱装进口袋。

41.泡面要等五分钟,鸡蛋要等八分钟,喜欢的总是要等待。

42.人间不值得,但我和美食值得。

43.吃吃喝喝 day by day

44.夜宵是要放进另一个胃里的2%的美食碎片+98%的可爱拼凑成了我

45.2%的美食碎片+98%的可爱拼凑成了我。

46.酸酸甜甜就是“它”。

47.人生得意须尽欢,胡吃海喝要尽兴。

48.朋友相聚,美食相伴。

49.我要吃黄焖鸡米饭!

50.干饭人!胃口大!一张大嘴吃天下!

51.日子慢慢过,美食认真吃

52.美食从来不说谎。

53.再简单的食物都有自己的灵魂,人生有很多味道无法复制。

54.恋上厨房恋上家。

55.笔耕不辍,厨房不冷。

56.人生自是有情吃。

57.梦里有时终须瘦,梦里无时胖成球

58.人是铁,饭是钢,吃货总比痴货好。

59.生活很忙 记得吃肉

60.吃好喝好 长生不老。

61.一天不端奶茶杯,孤独一生没人追。

62.在吃货这条不归路上,我们从来不孤独。

63.一人料百味,一味总关情。

64.夜归的我们终将被食物治愈。

65.人世间,唯有美食与爱不可辜负,爱已辜负太多了,美食就不要辜负了。

66.情若能自控,我一定会按捺住我那颗吃货的心。

67.你说这是妥协,我说不,这才是人间最平实的烟火。

68.生活不仅要吃甜头,还要吃肉。

69.大漠孤烟直,干饭不能迟。长河入海流,饭堂我最牛。

70.吃好喝好 长生不老。白白胖胖,充满希望。

1、 欢迎大家来我家做客。

2、 美食再贵,衣服再贵,家具再贵,我也不舍得花,我愿意跟你一起享受,这样还好节约点

3、 我太喜欢做饭了,我上辈子可能是个保姆自己动手,丰衣足食我做的鸡肉面条太好吃了。

4、 耳听为虚,眼见为食。

5、 原来我也是生活家。

6、 千万不要被周围的环境给同化,快乐其实很简单,工作之余,吃着自己做出来的美食也是一种享受。

7、 享受完自己做的美食宝宝就要去上班了。

8、 吃了这么多年便利店车仔面,今晚要亲自下厨煮一次了。

9、 勇敢是什么,是我明知道这一顿吃下去会胖,我还是迎头而上。

10、 坦然地一人外出享受美食,不在意别人的眼光,做个孤独的美食家吧,有什么事情能比取悦自己更重要呢。

11、 生活要有仪式感,最近的吃吃喝喝出门在外,一定要自己动手做饭的呀。

12、 天气很热的时候,我只想叫外卖不想自己动手,天气冷了我做饭的热情就起来了。

13、 自己动手丰衣足食,想吃扯面自己做,吃完自己洗锅,男孩子从小培养做饭以后好找媳妇。

14、 此时此刻,我只想坐下来好好享受自己做的美食。

15、 亲自下厨,做了一道小炒豆油皮。炝锅,加料,颠锅,翻炒。大火爆炒,小火喂汤,入汁入味,清香可口,刀功火候都是出神入化。还是那么熟练,还是那个味道。

16、 一个人一定要好好照顾自己,给自己做一道美食,好好的去享受生活,你会发现,幸福其实就在身边!

17、 虽然自己动手,丰衣足食,但是做饭2小时,吃饭5分钟的速度还是让我觉得不值。

18、 我只想快点结婚生子,然后拼命地补偿自已,包括物质和青春和旅行和享受和爱情和美食

19、 以前爱在外面吃,现在爱在家里做。

20、 嘴刁的人,再忙也要自己做饭,想要的味道,只有自己动手才做得出来。

1、 昨夜你未入眠,今儿清晨你要打鸡血去市场给爱人买他喜欢的猪腿儿。因为他瘦了一圈。但遗憾的是你不会做,所以只能他自己做。后者一起享受香香的美食。

2、 以前光爱吃,现在爱上做饭了。

3、 只要活着,就一定能遇见好吃的。

4、 原终将把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤。

5、 每次看他的信又是一种享受,像在吃一顿美食……总是细细咀嚼反复品味,把它的细颗末粉汤都吞到肚子里……

6、 唯美食与睡觉不可辜负,其下是家人,再下是学习,之后是享受,最后是恋爱,以上都没做好谈什么恋爱

7、 自己动手丰足食,都不记得多少年没给自己煮面线吃,都是家里做饭。

8、 既要推广美食,又要结合文化底蕴,给大家传递美的精神享受。看着自己做的推送,我真的是越来越能胡扯了。秉承老板给我提的意见。

9、 朋友相聚,美食相伴。

10、 知道越多就越难控制自己不去比较。所以还是自己做美食和享受美食最实在。

11、 不在家上班也一样可以享受自己做的美食……

12、 有意识地用充足的时间来享受食物。带着快乐并宁静地享受美食对于健康来说,是和食物的营养成分同样重要的。

13、 自己动手丰衣足食,我好像对做饭感兴趣了。

14、 厨房是幸福的最后堡垒。

15、 吃美食是种享受自己做美食是一种生活。

16、 他们不懂吃货的快乐。

17、 传说日本有种睡眠减肥疗法,只睡觉不吃饭。我想说这和死的有啥差别,不能享受美食还有什么活着的乐趣。

18、 一个人一定要好好照顾自己,给自己做一道美食,好好的去享受生活,你会发现,幸福其实就在身边!

19、 一个人的生活很简单,一首单曲循环,一本笔记,一份自己做的美食…从惶恐到开始慢慢享受,只是一个习惯的过程。

20、 享受做美食的乐趣,空闲时间用心给自己做点美味,爱自己,爱自己的味蕾。

1、 我想吃拉面,想试着自己做拉面汤。无聊的时候琢磨琢磨美食也是人生一大享受,对吧,应该是吧。不知道从什么时候从小吃货变成能吃就行,完全不讲究。

2、 浓浓烟火气息,最近喜欢每天自己动手做饭的过程,果然女人是善变的,以前不爱做饭光,想出去吃的我消失了。

3、 我总徘徊在吃饱与吃撑之间。

4、 最近被韩餐支配了味觉,今天是让人恢复精力的炒鸡汤,用现成的鸡翅做主菜,剩下的汤汁和蔬菜可以拿来煮年糕。想吃什么都能自己动手,会做饭真是太好了呀。

5、 南来或北往,愿为一人下厨房。

6、 不发了不发了!后天开始自己做饭饭了!自己动手!丰衣足食!

7、 爱的火把在厨房点燃。

8、 享受生活的美其实很简单,有时候哪怕只是一次简单的聚会,都会让你心潮澎湃。享受美食的味,哪怕只是自己做的粗茶淡饭,都会让Ta感动不已。

9、 岁月让我知道,除了快递和美食,我谁都不用等。

10、 筷子是两个的结合,才能享受食物的美味。就像我和你,生活温馨而甜蜜。感谢爱情,感谢爱神!

11、 生活已经开始对我这个小泡芙加奶油了。

12、 你看,是不是有大厨的天分。

13、 谁说吃货除了吃就什么都不会了,她们还知道饿。

14、 在吃了一次玛芬蛋糕之后我就喜欢上了这种简单好吃的蛋糕,这次我就自己做了一回玛芬蛋糕,感觉还不错。作为一个吃货,有时自己做美食也是一种享受。

15、 早餐打卡:不喜欢在外吃饭,那就只能辛苦点自己动手做饭。

16、 我觉得人长大的开始大概就是愿意自己动手做饭了。

17、 非常想念学校的食堂,工作以后就得自己动手做饭。

18、 做饭的时候是非常幸福的,况且是做给喜欢的人吃,这样看来就更幸福了,如果你也有一个喜欢的人,那么一定要给他做一顿好吃的饭菜,只有这样你的爱情才会完整。

19、 把眼睛留给风光,把体重留给美食。

20、 人生这么短暂,还是不要虚度光阴的好,要么好好睡觉,要么还好学习,要么好好玩耍,要么好好享受美食;

语言学论文发表美食教程

自己从网上转帖和编辑了下,总结了包括语言学、语用学、翻译、跨文化交际、二语习得、测试、教学法等方向的参考书籍 社会心理语言学 上海外教 王德春 2000 对比语言学概论 上海外教 许余龙 2000 语义学 上海外教 李瑞华 2000 语义理论与语言教学 上海外教 王 寅 2001 国俗语义研究 上海外教 吴友富 1999 当代西方语法理论 上海外教 俞如珍 2000 英汉修辞比较研究 上海外教 胡曙中 1999 美国新修辞学研究 上海外教 胡曙中 1999 英汉语言文化对比研究 上海外教 李瑞华 2000 英汉对比研究论文集 上海外教 李自俭 1999 现代修辞学 上海外教 王德春 2001 辞格与词汇 上海外教 李国南 2001 中国英汉翻译教材研究(1949-1998) 上海外教 张美芳 2001 语篇分析的理论与实践 上海外教 黄国文 2001 系统功能语言学多维思考 上海外教 朱永生 2001 现代语言学丛书 上海外教 新编心理语言学 上海外教 桂诗春 2000 心理语言学 上海外教 桂诗春 2000 语言问题探索 上海外教 王宗炎 2000 生成语法理论 上海外教 徐烈炯 2000 美国语言学简史 上海外教 赵世开 1999 汉语的语义结构和补语形式 上海外教 缪锦安 2000 应用语言学 上海外教 刘涌泉 2000 语篇的衔接与连贯 上海外教 胡壮麟 2000 神经语言学 上海外教 王德春 2000 自然语言的计算机处理 上海外教 冯志伟 1996 现代语言学的特点和发展趋势 上海外教 戚雨村 2000 语言学和语言的应用 上海外教 王宗炎 2000 语言系统及其运作 上海外教 程雨民 1998 模糊语言学 上海外教 伍铁平 2000 汉英对比语法论集 上海外教 赵世开 2000 语言共性论 上海外教 程 工 2000 语义学教程 上海外教 李福印 2000 教学篇章语言学 上海外教 刘辰诞 2000 英语语言学纲要 上海外教 丁言仁 2001 交际法英语教学和考试评估 上海外教 徐 强 2000 英汉语篇衔接手段对比研究 上海外教 朱永生 2001 认知语言学概论 上海外教 赵艳芳 2001 新编语用学概要 上海外教 何兆熊 2000 语法的多视角研究 上海外教 金立鑫 2000 英语词汇学研究 上海外教 汪榕培 2000 英汉语篇综合对比 上海外教 彭宣维 2000 隐喻学研究 上海外教 束定芳 2000 第二语言习得研究 上海外教 Ellis 2000 第二语言研究方法 上海外教 Selinger 2000 话语与文学 上海外教 Cook 2000 客观语言测试 上海外教 Spolsky 2000 口语语法 上海外教 Brazil 2000 第二语言习得概论 上海外教 Ellis 2000 实用文体学 上海外教 Widdowson 2000 应用语言学的原理与实践 上海外教 Cook 2000 英语教学史 上海外教 Howatt 2000 语言教学交际法 上海外教 Widdowson 2000 语料库、检索与搭配 上海外教 Sindair 2000 语言测试实践 上海外教 Bachman 2000 语言测试要略 上海外教 Bachman 2000 语言教学的基本概念 上海外教 Stern 2000 语言教学面面观 上海外教 Widdowson 2000 语言教学的问题与可选策略 上海外教 Stern 2000 语言教学的环境与文化 上海外教 Kramsch 2000 语言学习认知法 上海外教 Skehan 2000 语言与理解 上海外教 Brown 2000 文学与语言教学 上海外教 Carter 2000 交际法语言教学 上海外教 Johnson 2000 模糊语言 上海外教 Channell 2000 习语与习语特征 上海外教 Fernando 2000 语篇中的词汇模式 上海外教 Hoey 2000 词汇短语与语言教学 上海外教 DeCarrio 2000 语言领域的帝国主义 上海外教 Phillipson 2000 第二语言学习的条件 上海外教 Spolsky 2000 论以语言学习者为中心 上海外教 Yule 2000 英语会话 上海外教 Tzri 2000 语用学 上海外教 Yule 2000 语言与文化 上海外教 Kramsch 2000 语言学 上海外教 Widdowson 2000 第二语言习得 上海外教 Ellis 2000 心理语言学 上海外教 Scovel 2000 社会语言学 上海外教 Spolsky 2000 隐喻的研究与应用 上海外教 Low 2001 对比修辞:第二语言写作的跨文化层面 上海外教 Connor 2001 第二语言教与学的文化因素 上海外教 Hinkel 2001 语言课程评估:理论与实践 上海外教 Lynch 2001 社会语言学与语言教学 上海外教 Hornberger 2001 学习者为中心的课程设置:第二语言教学研究 上海外教 Nunan 2001 语言的迁移:语言学习的语际影响 上海外教 Odlin 2001 第二语言习得的学习策略 上海外教 Chamot 2001 体裁分析:学术与科研英语 上海外教 Swales 2001 第二语言词汇习得 上海外教 Huckin 2001 文化构建——文学翻译论集 上海外教 Lefevere 2001 跨文化交际——翻译理论与对比篇章语言学 上海外教 Hatim 2001 目的性行为——析功能翻译理论 上海外教 Nord 2001 语用学与翻译 上海外教 Hickey 2001 翻译问题探讨 上海外教 Newmark 2001 翻译学——问题与方法 上海外教 Wilss 2001 翻译教程 上海外教 Newmark 2001 通天塔之后——语言与翻译面面观 上海外教 Steiner 2001 语篇与译者 上海外教 Mason 2001 翻译研究:综合法 上海外教 Hornby 2001 描述翻译学及其他 上海外教 Toury 2001 语言与文化:翻译中的语境 上海外教 Nida 2001 翻译的理论建构与文化透视 上海外教 谢天振 2000 翻译文化史论 上海外教 王克非 2000 比较与翻译 上海外教 汪榕培 1997 翻译论丛 上海外教 耿龙明 1998 中国翻译教学研究 上海外教 穆 雷 2000 实用翻译美学 上海外教 傅仲选 2000 语言、文化与翻译 上海外教 奈达 2000 译介学 上海外教 谢天振 2000 语言与文化 上海外教 顾嘉祖 2000 中国译学理论史稿(修订版) 上海外教 陈福康 2000 语法隐喻理论研究 外研社 范文芳 2001 应用语言学研究方法与论文写作 外研社 文秋芳 2001 认知语言学概论——语言的神经认知基础 外研社 程琪龙 2001 语言与语言学:实用手册 外研社 语用与认识--关联理论研究 外研社 2001 第二语言习得研究 外研社 蒋祖康 2000 理论文体学 外研社 胡壮麟 2000 语言文化差异的认识与超越 外研社 高一虹 1999 语言测试和它的方法(修订版) 外研社 刘润清 1991 语言的符号性 外研社 丁尔苏 2000 跨文化非语言交际 外研社 毕继万 2000 跨文化交际学概论 外研社 胡文仲 2000 英语习语与英美文化 外研社 平 洪 2000 跨文化交际面面观 外研社 胡文仲 1999 俄汉语言文化习俗探讨 外研社 刘光准 1999 语言与文化论文集 外研社 二十一世纪大学英语教学改革 外研社 中国辞书学文集 外研社 2000 汉英篇章对比研究 外研社 论新开端:文学与翻译研究集 外研社 文化与交际 外研社 许国璋先生纪念文集 外研社 陶渊明诗歌英译比较研究 外研社 语言与文化 外研社 邓炎昌 2001 中西人际称谓系统 外研社 田惠刚 1998 中国语言学的现状与展望 外研社 许嘉璐 1998 语言要略 外研社 方 立 1999 语言学方法论 外研社 桂诗春 1998 西方语言学流派 外研社 刘润清 1999 文化与语言 外研社 王福祥 2000 许国璋论语言 外研社 功能主义纵横谈 外研社 胡壮麟 2000 洪堡特--人文研究和语言研究 外研社 语言学教程 外研社 2000 当代国外语言学与应用语言学文库: 语言论:言语研究导论 外研社 Sapir 2001 普通语言学教程 外研社 Saussure 2001 语言论 外研社 Bloomfiefd 2001 语言学综览 外研社 Aronoff 2001 语言学理论:对基要原著的语篇研究 外研社 Beaugrande 2001 吉姆林英语语音教程 外研社 Cruttenden 2001 音系学通解 外研社 Gussenhouen 2001 汉语方言的连读变调模式 外研社 Chen 2001 优选论 外研社 kaqer 2001 汉语形态学:语言认知研究法 外研社 Packard 2001 转换生成语法导论:从原则和参数到最简方案 外研社 Ouhalla 2001 当代句法理论通览 外研社 Ballin 2001 乔姆斯基:思想与理想 外研社 Smith 2001 语言知识及其本质、来源和使用 外研社 Chomsky 2001 当代语义理论指南 外研社 Lappin 2001 关联性:交际与认知 外研社 Sperber 2001 语用学引论 外研社 May 2001 语用学 外研社 Leuinsou 2001 言辞用法研究 外研社 Grice 2001 如何以言行事 外研社 Austin 2001 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2001 剑桥语言百科全书 外研社 Crystal 2001 应用语言学百科辞典:语言教学手册 外研社 Johnson 2001

谈英文学术论文发表和写作技巧 最近,国内几个同行和我谈及用英文发表学术论文的问题,我想借这个地方谈谈我的经验和看法。国内语言学和应用语言学的学者倾向于在国内用中文发表文章,主要是因为, 一来, 学校要求老师和研究生在核心期刊上发文章;二来,英文毕竟不是母语, 写一篇英文文章的时间可以用来写好几篇中文文章。国情如此,实在无可厚非。但近来有同行抱怨,国内的期刊大多喜欢定量研究型的文章,对于以定性研究为主(如 ethnography research, action research)的文章不是那么欢迎。我没有太多用中文发表学术论文的经验,国内学术论文发表的内情是否如此,我就不得而知了。 写学术文章、参加学术会议,其实是一种学术圈内同行的对话。用中文写,懂中文的同行能读到你的研究,很好。用英文写,懂英文的同行能读到,也不错。如果想将你的研究和全世界的同行分享的话,可能英文比较能够达到这个目的。过去几年,我发了一些英文论文,也应一些英文学术期刊 (应用语言学方面的有TESOL Quarterly, Journal of Second Language Writing, Journal of Language Learning and Technology, World Englishes)的邀请做了审稿的工作。结合我的经验,我想谈谈在英文的应用语言学期刊上发文章应该注意的几点。这种经验之谈,供有兴趣的同行参考,以共同促进我们国际学术交流的水平。 首先,论文综述的目的不仅是发现本领域目前讨论/研究过什么,什么还没有讨论过,更重要的是提出你对已有的研究的批判,以发现值得进一步研究的问题。我发现后面的一步最不容易做到了,我做学生时不容易做到,我现在指导的博士生不容易做到,我审阅的许多投稿也没有将这一步做好。 第二,在论文综述的基础上提出研究问题和研究方案。问题和方案的提出,必须是基于对以往研究 (包括内容与方法) 的批判基础上提出。 我经常发现许多论文的论文综述和后面研究问题和研究方案的提出脱节。 第三,材料的收集和分析过程一定要详细描述。无论是定性还是定量分析,要在论文综述的'基础上先提出你想观察/研究的几个方面,然后详细、具体地描述你的测量方法或分析方法。 第四,根据先前提出的几个想观察的方面,对材料一一分析。分析的过程中,可以比较和讨论前人发表的研究,通过对比, 通过引用别人的已有发现, 来了解或阐述你的新发现。材料分析和讨论的部分一定要紧紧扣住文章前面提出的研究问题,这样才能使本研究的贡献凸现出来,从而体现学术交流的精神。 说了这里,有人可能会说,这几点不是和中文学术论文的要求一样吗?其实这些就是学术文章的最基本要求,如此看来,国内的学术论文规范已经和国际接轨了。最后,说一点可能和国内很多文科学术期刊不一样的要求。 第五,文章可能要修改再投。英文期刊一般会有编辑先筛选一遍, 将研究内容和写作风格适合本刊物的文章寄给两到三个领域的同行匿名审阅。一般而言,文章一投就中的可能性很小。很多时候,编辑会综合文章审阅人的意见,让作者依审阅人的建议(往往是对上面几点做评论)一一修改后再投。这实在是好消息了,因为编辑和审稿人都认为该研究做得不错,论文的内容和写作风格基本符合该期刊的传统。作者应该根据他们的意见,将文章修改再投。如此般地修改一轮或两轮是家常便饭,千万不要放弃。 第六,反复修改,提高论文的逻辑性和表达的准确性。在论文的写作过程中,要反复修改几遍,要反复思考苛刻的读者可能会有的质难。在寄给期刊编辑部之前,一定要让你的一两个同行先“无情”地批判一番,确保没有重大的逻辑和语言表达上的问题。我发表的第一篇英文论文修改了不下十遍!现在在这方面也丝毫不敢松懈。

替你找了两篇1)关于《语言学概论》的一点学习心得《语言学概论》这本书主要介绍语言学的基础理论,了解语言的性质、功能以及它的结构。掌握语言的现状、变化以及一般的发展规律。它是一门多边缘、多层次的立体性学科。它和社会科学、自然科学、思维科学都有着紧密的联系。在交叉科学日益发展的今天,语言学显得越发重要。通过读书,以及自己原有的一些观念,我对语言现在是这样认识的:语言是一种社会现象,它是我们人类特有的。语言与我们的思维有着密切的关系。语言是最重要的交际工具。以前,一直以为语言是与生俱来的,是平常生活中看似最简单不过的现象。通过这本书的学习发现,其实不然,原来越是简单的事越是有大奥妙。说话、写文章都要遵循语法规律。从婴儿时期的呀呀学语,到长大成人规范地使用语言,在不同的场合说不同的语言,人们互相学习各种不同的语言,学习一定的语言学知识,可以更好地帮助我们理性地认识它,并且更好地掌握它,更好地为以后的学习、工作、生活服务。2)《英语语言学概论》学习心得当我第一次翻开《英语语言学概论》的教材书时,心里“咯噔”一下,真的是挺吓人的一本书,满眼都是生疏的单词,还有各种不知所云的图表。当时真的很怀疑自己这么多年的英语是不是白学了。但当我静下心,并结合历年真题试卷细细分析了一下,其实英语语言学概论中的单词只是更偏重于学术性而已,并且有很多的单词我们完全可以通过已经识记的一些词根词缀猜出大概的意思,记忆起来并不是很难。我觉得,首先,我们应该克服对于偏于学术的英语的胆怯心理,这样才能在以后的学习中更有动力在英语语言学概论这门科目的学习中,我特别推荐给我们上课的支老师和王老师主编的苏州大学出版社出版的《英语语言学概论自学指导》。这本书是对于英文教材中的重点知识用中文进行了归纳,方便我们对于课本进行更为透彻的理解。当然,这本书始终只是辅导教材,大家万万不可将其作为重点,而抛弃了英文原教材。这本书只是帮助理解、防止发生理解错误的,我们一定要勇于去阅读全英文的书,这样对于培养英语思维有非常大的益处。 下面就具体讲讲我是怎么准备英语语言学概论的考试的。 起初,对于英语语言学的知识积累不多,开始时接触的知识都是似懂非懂,没有非常切实的体会。于是我采取了一个笨方法,就是“死记硬背”。我的“死记硬背”是通过不断地重复实现的,我将刚才提到的《自学指导》的单元课后练习用铅笔做,做完后对照答案修改,错误的题目擦去,重点记忆后下次再做,再改。就在不断重复中,我不仅记住了生词,还一遍又一遍的加深了对知识的理解。现在看来,这个阶段在我的英语语言学的学习过程中起到了非常重要的基础作用。通过记忆将知识内化,之后再反复揣摩、理解,为以后的学习培养了“语言学的语感”。 在此,我想提醒一下大家,通过我的实践并向老师进行了求证,《自学指导》中的一些练习题由于是选自高校考研真题,对于我们本科段的学生而言偏难,遇到这样的题目大家不用太过沮丧或浪费太多时间,可以适当跳过。 语言学这门课真的没有什么捷径可走,有的要记忆的东西一定要保质保量的准确记忆。例如,第三章中的英语辅音和元音的分类表,是非常重要的知识点,要牢牢记住,并且很多的知识点都可以借助这两张表来掌握。 此外,我建议大家参加第二专业学历教育的课程。语言学这门课相对来说比较学术,和以前我们接受的英语教育相比有很大不同,有了老师的引导可以少走很多弯路。 最后,我有一句话和大家共勉:不要追逐成功,做到卓越,成功自然会在不经意间追上你。在语言学的学习中不要只关注考试分数,试着去体会其中的乐趣,你会发现这也是一门很有趣的课,那分数一定不会和你作对。

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《论语言的内部矛盾及其发展》,载《中国语文》1961,1。《评语言论》,载《中国语文》1965,5。《再论语言的内部矛盾及其发展》,载《兰州大学学报》1964,1。《词的语义域和词典》,载《辞书研究》1981,1。《论词义运动》,载《辞书研究》,1985,5。《论词义和释义的一些问题》,载上海辞书出版社辞书研究丛刊:《词典和词典编纂的学问》1985年出版。《论语言的风格》,载《语体体》一书,安徽教育出版社1987年出版。《嘉善方言志》载《嘉善县志》,上海三联书店1995年出版,等等。附:《北大人》 北京书目文献出版社1993年出版 第一卷第641页:徐 青,1934年生于浙江嘉善县。1957年毕业于北京大学中文系语言专业。湖州师范专科学校校长、教授,中国语言学会理事、中国修辞学会理事、浙江省语言学会副会长。1992年经国务院批准享受政府特殊津贴。他少年时代爱好语文,却读了浙江省蚕丝学校。1953年考入广州中山大学语言学系,次年调整到北京大学中文系语言专业。1957年毕业后在兰州大学中文系任教,共16年。其间经常下乡劳动或工作,经受过多种多样的生活和斗争的锻炼和考验。例如,曾在祁连山下开荒、在陇东住过窑洞、在长城外荒原上住地窝子(即地洞)办农场等等,这一切对青年的成长益处很大。他认为:一个人 如果不了解黄土高原及其人民的生活和生产状况,就很难完整地了解到中国的国情。1973年初,因解决夫妇长期分居两省的困难,调回家乡,执教于嘉善县第二中学。1979年调入湖州师范专科学校。离京后,花了29年时间,走完了高等学校教师职称的台阶。他曾发表语言学和诗律学论文130多篇,出版过《语言趣谈》、《古典诗律史》、《字典和词典》、《词汇漫谈》、《现代汉语》(全国教材)等著作。在语言学理论、音位学、词汇和语义学等的研究中卓有成绩,在汉语诗律的研究中摸清了中国古典诗律形成和发展的历史过程,并归纳出了格律结构的具体类型,被誉为’有创见、有突破’;八十年代中,又研究了,《全唐诗》,分析、整理出了唐诗格律体系,阐明了唐人在诗律应用上的特点,这对中国诗歌史的研究是添补了一个空白,意义深远。他对母校北京大学最深的印象是:学术上,兼收并蓄;治学上,勤奋进取。

语言学(linguistics)是以人类语言为研究对象的学科,探索范围包括语言的性质、功能、结构、运用和历史发展,以及其他与语言有关的问题。下文是我为大家整理的关于语言学的论文的范文,欢迎大家阅读参考!

浅析语言学的发展与趋势

论文摘要:世界的全球化趋势决定了语言交际的重要性。研究语言学对于外语教学,特别是以英语为目的语的外语教学就变得越来越重要。本文立足于语言学的基础发展,着眼探讨其发展趋势,试图从其中把握其研究热点。

1 语言学的发展

语言学的前身应该可以被既定为历史比较语言学(Historical comparative linguistics), 追溯更早则称之古代语文学阶段。现代语言学是从索绪尔开始的,索绪尔开创了结构主义新时期,这一时期索绪尔(F.De.Saussure)著有《普通语言学教程》(The Course in General linguistic)。结构主义中以美国结构主义影响最大,F.Boas, E.Sapir, L.Bloomfield 三者较为出名,他们创立了新结构主义学派——美国描述语言学,三者中以后者较为出名,所以美国语言学也叫“布龙非尔德主义”。

1.1 美国的结构主义

美国结构主义的研究方法主要分为四种:替换分析法、对比分析法、分布分析法、直接成分分析法,其主要内容如下:

(1)替换分析法(Substitutional Analysis),即用一个语言单位代换另一个语言单位是否得到新的事实。

(2)对比分析法(Contrastive Analysis)是比较两个或两个以上语言单位,找出他们相同或不同部分从而确定单位性质。

(3)分布分析法 (Distribution Analysis)为研究词位出现的位置,词类(实、虚)分布的位置。

(4)直接成分分析法(Immediate constituent analysis)一个句子首先可切分成两个部分,切到词素为止。

(5)序列分析法(String analysis)是把句子带有修饰或不带有修饰的基本单位、结构成分或基本单位、修饰成分。

(6)转换分析法(Transformational analysis) 为把任何的结构看成核心句(Kernel sentence)的转换,所谓核心句是基本句型(SVO, SV等)其他是核心的拓展或是从核心句转换而来的。

1.2 系统功能语言学

系统功能语言学的创始人 M.A.K. Halliday (韩礼德) 师从伦敦学派J.R.Firth(弗斯)。后来,我国的两名学者罗常培和王力,打破传统语言或结构主义的根本,把语法形式意义、语言用法等系统地有机地连结起来。

1.3 转换生成语法

20世纪50年代Chomsky 对美国结构语言提出挑战,创立了转换生成词法或形式语言学,提出研究重点人是如何从有限的语言单位创造出无限的语用句型。这一时期的发展共经历了五个阶段:经典理论时期、标准理论时期、扩充标准理论时期、修正式扩充标准理论时期、最简的解释理论时期。这个时期Chomsky提出了两个很重要的概念:深层和表层结构。这两个概念对“同形异义、异形同义”歧义能做出科学的解释。

2 语言学的动态研究

语用学 (Pragmatics) 即语言使用学,其主要研究问题包括:指示语 (Deixis)包含人称指示、时间指示、话语指示、承接指示;前提 (Presuposition), 语用推论, 以语言结为根据,靠逻辑推论语言的前提条件;语用含义(Implicative)话语含义, 给语法事实提供重要功能解释。

2.1 语篇学

语篇学是在句法学的基础上发展起来的,也叫篇章语法或语篇分析(Discourse analysis)。上世纪70年代开始,语言学由静态到动态的大转变,由结构研究到功能研究。篇章语法主要解决篇章结构研究;篇章语义主要解决篇章意义连贯,研究篇章的层次。篇章的语用研究,重点探讨会话结构、话轮(说话顺序)邻近配对(前者说话的反应),也解决影响会话因素(心理因素、文化),篇章理论研究,研究篇章的产生。

2.2 社会语言学

社会于语言关系的科学,它是一门交叉科学。从社会变化与发展来研究语言变化,又由语言变化来研究社会的规律。其分为微观社会语言学与宏观社会语言学。微观是研究具体的语言与社会关系,如语言与性别、语言与民族等,也研究语言的细节,如语言世界、语言等。宏观主要是研究语言与社会中的地位和社会对语言的选择,如国际文化交流中采用哪几种语言、在本国推广哪几种语言、语言的推广和文字改革等等。

3 我国语言学研究的热点

3.1 系统功能语言学的研究

单以核心刊物《外国语》上发表有关系统功能语言学就有30多篇;《外语教育研究》上发表有10多篇;出版的重要著作有胡壮麟先生的《系统功能语法概念》于1989年在湖南教育出版社出版;上海外语教育出版社的《语篇的衔接语连贯》;程琪龙的《系统功能语法导论》。论文集有湖南教育出版社的《语言系统与功能》;清华大学出版社的《语篇·语境》;任绍鲁的《语言·系统·结构》等等。系统功能的基本概念的引进开始于上世纪80年代后期,以胡壮麟为首,系统功能的语法研究主要体现在两个方面:系统功能语法的语言观于方法论;对系统功能语篇研究理论进行实践和补充。

3.2 语用学的研究

近年来,《外国语》在语用学发表文章达30多篇;《外语教学与研究》有10多篇;出版的专著主要有:何自然的《语用学概论》;何兆熊的《新编语用学概要》。语用学在90年代最现风光,也当之无愧地成为最核心的科目,其研究有三个特点:

(1)在继续引导外国的方法的同时,通过对语言具体事实提出修正何补充。例如:何自然的《国外语言学的研究》。

(2)对语用学的内涵进行了新的开拓。比如何自然的《语用模糊》、《情态动词的语用分析》由卫国的《现在完成时的语用含义》。

(3)从翻番而论转入专题研究。把汉语与外语的研究联系起来。例如刘绍忠的《“清”字用法汉英对比》。

3.3 社会语言学的研究

《外国语》和《外语教学与研究》上共有10多篇;社会语言学的研究特点主要表现在:(1)由宏观方法转入微观具体语言现象分析,例如:《委婉语社会语言研究》、《语言变化的社会因素》。

(2)从解释的社会学角度转向心理学语言运作的社会心理机制。例如:王德青的《社会心理语言学科性质语研究对象》和素定芳的《委婉语研究》。

3.4 话语分析研究

《外国语》中有将近20多篇;《外语教学与研究》有10多篇。从80年代中期开始系统介绍西方话语分析基本概念与理论。90年代转入英汉对比分析。从话语口语转入语篇研究。近几年来,话语分析有交叉和重叠趋势。

4 我国语言学研究的趋势

(1)研究对象看,由微观转入宏观,语言本身系统转向跨学科研究,出现交叉学科,如跨文化交际学、国情语言学;由结构研究转入功能和应用研究,由静态到动态,如描写构词句法规则到句法结构的不同功能;单个词的意义到单词在特定环境中的意义;由单一语言研究转向多语言的对比研究,如对比语言学,包括双语对比、多语对比,包括同族语对比、非同族语对比,即有语言自身的对比,也有语言与文化的对比,如跨文化交际学。

(2)研究方法看,由单层次和单角度,静态研究转入多层次、多角度、动态研究。

(3)研究目的看,目标不断从窄到广,从肤浅到深度;从描写转向解释 Chomsky 试图从大脑的遗传基因来解释语言的事实;从理论的探讨转向应用价值分析,如计算机的发展离不开语言学,语用学的分析应用到法庭审讯中等。

(4)发展趋势看,语言学研究有三个:①侧重宏观语言学,语言与心理、语言与社会、语言与文化的关系;②着眼认知语言,语言与大脑关系;③鼓励用科学技术研究,如《对学者个人差异研究》。

参考文献

[1]胡壮麟.语言学教程[M].北京:北京大学出版社,2011.

[2]何自然.新编语用学概论[M].北京大学出版社,2009.

浅议对比语言学

摘 要:对比比较是人类认识事物、了解事物、研究事物的最常用方法,其也是语言学研究的一种基本方法。对比语言学作为语言学研究的重要一支,发展于上世纪五十年代。本文仅就对比语言学的定义、分类、历史发展、原则与程序做一简单概述。

关键词:对比;对比语言学;定义;分类;历史发展;原理与方法

一、对比语言学的定义及分类

对比语言学是语言学中的一个分支,其任务是对两种或两种以上的语言进行共时的对比研究,描述它们之间的异同,特别是其中的不同之处,并将这类研究应用于其他有关领域(许余龙1992/2008)。对于这一定义,我们可以理解如下:首先,对比语言学是语言学中的一个分支,它和其他分支密切联系、相互补充、相互促进。其次,对比语言学是两种或两种以上语言的对比描述,而普通语言学则是对某一种语言的普遍描述。再次,对比语言学是在共时理论的框架下发展的,也就是说其研究的对象,是语言的发展状态,而不是其演变。最后,对比语言学虽然研究描述语言之间的异同,但重点却在不同的方面。

对比语言学可划分为理论对比语言学和应用对比语言学两大类。理论对比语言学又由一般理论对比语言学和具体理论对比语言学构成。一般对比语言学是一般语言学的一个分支,它旨在研究对比语言学的理论和方法。具体对比语言学是具体语言学的一个分支,它旨在运用对比语言学的原理和其他语言学的相关知识,对两种或两种以上的语言进行具体的对比描述。应用对比语言写属于应用语言学的范畴,其也可以划分为两类,即一般应用对比语言学,它旨在研究如何将对比语言学的理论成果应用于语言外语教学活动中去。另一类是具体应用对比语言学,其任务是对两种语言进行具体的对比描述,以便为某一具体的应用活动服务。

二、对比语言学的起源与历史发展

自从人类产生了语言后,语言之间的比较与研究便蓬勃发展起来,对比语言学学科作为现代语言学的一个分支有两个渊源,一是起源于欧洲,其二是起源于美国。欧洲的对比语言学学科始于19世纪末,发展于20世纪初,其理论框架为对比型理论性的共时语言分析,而后由布拉格学派的语言学家继承发展。美国的对比语言学发展于二战期间,对比语言学的英文名称contrastive linguistics一词,由语言学家Whorf于1941年在其著作《语言与逻辑》一书中首次提出。而与欧洲传统的对比语言学特点不同,美国对比语言学的研究主要是应用性的。表现在运用语言对比的方法进行语言接触和双语现象研究等理论方面的探索,另外还运用对比语言学研究为外语教学服务。但20世纪60年代以后,对比分析的两个理论基础:行为主义心理学与结构主义语言学受到极其严厉的批判,对比语言学也开始走下坡路,从此一蹶不振。而与此同时,对比语言学在欧洲却持续发展,大部分的语言学家则采用转换生成语法作为对比描述的语言学框架。在此后的30多年中,理论对比语言学在欧美越来越受到了关注,学科地位得到提高,学术界对对比语言学本身的一些理论、方法问题的探讨也逐渐深入。我国国内的对比研究学者有严复,此外还有马建忠、黎锦熙、赵元任、王力和吕叔湘等都对汉外对比研究做出了重要贡献。

三、对比语言学的原则与研究程序

(一)对比语言学的一般原则:共时对比原则和同语体对比原则。

共时对比原则:对比研究是一种共时比较,当我们对两种或两种以上语言状态进行对比描述时,不能拿不同时代的语言现象进行对比。

同语体对比原则:语言作为交际工具,具有不同的功能语体,不同的语言拥有不同的选择、使用、组织语言单位的规范和规则。书面语与书面语对比,口语与口语对比,即相同的语体进行对比。

(二)对比研究的程序:

1、确定对比范围。首先确定对比的范围,即描述的对比层面是什么。比如在音、词、句、篇章、语用等选择一个层面来进行比较。其次需要进一步确定其具体对比描述对象是什么,也就是对比的语言单位。例如,在语法层面上,可以选择词组或句子结构等单位作为对比的对象。最后就是对比的语言学内容。

2、文献搜集与研究。首先先要搜集某一对比范围内已有的对比研究,这样可以使我们避免重复做别人做过的工作。其次就要搜集出这个研究范围内对两种语言分别所作的分析研究。

3、确定理论框架。对比研究的理论框架是指以某一种语言分析研究的理论或模式为基础的对比描述方法。选择一个统一的理论框架的主要原因是为了确保语言描述的可比性。我们常用的对比描述方法有中心词分析法和层次分析法,近年来,转换生成语法,格语法等也被许多研究学者所采用。而对比研究的理论框架的选择取决于对比研究的目的和范围。

4、搜集语言材料。语料可以分为实例语料和内省语料。而内省语料又可以分为自我内省语料和实验内省语料。选择语料我们需要考虑对比研究的性质和目的、理论框架、描述内容这些因素。

5、分析对比。对比分析是指在已有研究的基础上,以某一确定的理论框架对搜集的语言材料作某一方面的分析和对比。

6、总结。分析对比后,我们要总结这一对比的成果是什么,讨论其意义和价值。同时,也可以找出其局限性,提出自己的设想和建议。

四、总结

对比语言学作为现代语言学的一个重要分支,其目的殊途同归是为了解决教学或翻译问题而对比两种语言的异同。对比可以在语音、语法、词汇、语义、语用等层次进行,也可以从语言的文化、心理、民族角度进行对比研究。随着全球一体化的发展,对比语言学这一学科越来越受到专家学者的重视和青睐。

参考文献:

1、 许余龙.对比语言学(第2版)[M].上海:上海外语教学出版社,2010

2、王利众.对比语言学综述[J].黑龙江教育学院学报,2006

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