我不爱吃胡萝卜最主要的原因是我的牙齿不好，咬它的时候需要费非常大的劲所造成的。
不爱吃胡萝卜的朋友这样吃，脆嫩多汁，香滑美味，特别的下饭哦，赶快试一试胡萝卜是大家在生活里，经常见到的一种蔬菜，胡萝卜营养成分丰富，人体适当吃一些，好处还是非常多的。但是萝卜白菜各有所爱，再好的东西，也有人不喜欢。在生活里，也有很多人不喜欢吃胡萝卜，说胡萝卜的气味不喜欢闻，生吃时候嚼在嘴里让人难以下咽。每个人的喜好不同，我们不强求。
今天给大家推荐一种胡萝卜的吃法，里面不加肉，还可以把胡萝卜的气味减轻很多，对胡萝卜敏感的朋友也可以来吃一下，脆嫩多汁，很爽口，软滑，香味浓厚，越吃越有回味，特别的下饭哦。它就是胡萝卜香菇鸡蛋炒木耳，一道简单的家常菜，几种食物搭配一起，营养均衡，好吃美味。一起看看具体的做法吧。
材料；胡萝卜一根，香菇4-5个，鸡蛋2个，黑木耳4-5片，葱姜蒜，盐，鸡精，
做法：1首选用温水来泡发黑木耳撕成片状，备用。2买的鲜香菇也用淡盐水来浸泡一下，备用。3胡萝卜去皮，清洗，切成细丝切好以后，备用。4葱姜蒜准备好，鸡蛋打好，里面加入一点盐，搅拌均匀备用。5锅里放油，爆炒鸡蛋液，然后捞起备用。6锅里留一点油，放进葱姜蒜，倒进香菇，炒到变软，放进萝卜丝，翻炒均匀。7大火翻炒，放进黑木耳，放进炒好的鸡蛋，翻炒均匀。8最后加入一点水淀粉，小火至汤汁收敛，起锅前，加入盐，鸡精即可。
一道美味可口的胡萝卜香菇木耳炒鸡蛋就好了，颜色搭配好看，几种食材，胡萝卜脆嫩多汁，很爽口，香菇软滑香味足，木耳细嫩有嚼劲，鸡蛋鲜嫩好吃。这道菜，越吃越有回味，还是下饭的好助手。让平日不吃胡萝卜的人都夸好。
胡萝卜确实是个好东西，但很多人，特别是小孩，却拒它于千里之外，为啥呢？最大的可能，是这个人和这个食材，没有缘分呗。虽然我自己从不挑食，我的孩子也是什么都吃，在食材上没有禁忌，但我还是竭尽全力去理解那些挑食的人，因为我老公就是这类人中的典型。很多人不吃这样不吃那样的原因大概有以下几点：①从小就不吃的食材，长大后突然遇到，自然而然不想尝试，最典型的食物，就是鱼腥草和海鲜。鱼腥草我们从小就吃，它独特的味道让人欲罢不能，长大后不管走到哪里，都会去超市菜场到处寻找；而大多数小时候未吃过它的人，突然叫他吃鱼腥草，那一定是要呕吐的，无法接受这么奇怪的味道呀。海鲜呢，吃货我41岁了，从来没有尝过，老公一家人把它说得天花乱坠也不会动摇，因为从小都没吃过呀，老远闻到海的腥味都会头晕目眩呀！②小时候吃多吃够了，长大后就再也不想吃了，典型食物就是胡萝卜和大白菜。我父母那代人，从小生活艰苦，没有大米白面吃是再正常不过的事了，上顿下顿顿顿都是胡萝卜，以至于我78岁的老父亲现在一看到胡萝卜，就会火冒三丈，看谁谁不顺眼。而我老公呢，北方人，从小白菜吃怕了，现在也是一丁点儿白菜都不肯吃。③天生的，味觉和某些食材不对付，典型食材有香菜、胡萝卜。我也细细品味过胡萝卜，确实发现它有一股子与众不同的独特的像中药一样的味道。人类虽然已经进化的非常高级了，但我们的味觉还没进化到能接受所有味道，所以，有人不能接受胡萝卜的味道，也是正常的，就像大家都不能吃下有臭味的东西是一样的。众所周知的胡萝卜的对人体的好处，是吃了对眼睛好呀。现在大家基本都用眼过度，所以我们还是要想点办法慢慢尝试接受胡萝卜。我觉得最好的方法是，先把胡萝卜一点点慢慢加入到饺子馅、包子馅、肉圆里，等你的味觉慢慢适应(别小瞧我们的身体哟，它的适应能力是超强的)，然后再一点点加大剂量，直到你能完全接受它。
我觉得胡萝卜老有股怪味儿。怎么做都不好吃。
相信大家对作文都再熟悉不过了吧，特别是有严密的逻辑性的议论文，议论文是一种剖析事物、论述事理、发表意见、提出主张的文体。优秀的议论文都具备一些什么特点呢？以下是我整理的勿以善小而不为议论文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
在我眼中，许多古人之言都是有很深的学问，就拿“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”这句话来讲，就寓意深刻。
“勿以善小而不为”我的理解是凡事应从小事做起，一件善事，一件善意的小事，也许对你而言只是一个不经意，一个微不足道，也许对他人而言就可能起到翻天覆地的变化;也许是你的一句善意的鼓励，将使一个对学业失去勇气的孩子成为发愤图强，积极向上的好学生;也许是你的一个温暖的微笑，使一个准备轻生之人停下了走向死亡的步划，体会到人世间的温情;也许是你的一个习惯性的动作，捡起了地上的一张纸屑，让我们的外国朋友了解到中国人民的好习惯，维护了国家的尊严;又也许是你的一个友善的举动，把阴井盖盖好，使路人避免了受伤的危险……
的确，很多的“善小”能使他人受益非浅，但相反许多的“恶小”却使人失去了太多。或许有些人最后成为无恶不作的强盗，只是因为儿时的一丝贪念，小偷小摸图的是那一时的快感，而正是这样的“恶小”的累积导致了一个个的悲剧发生。所以，“勿以恶小而为之”。
而有的时候，一件小事的作用你却不能忽视，它也许能阻止一件悲剧的发生。记得曾经吴王要攻打楚国，警告他的大臣们“如有劝阻者斩”，吴王有个年轻的门客忧心忡忡，强行谏言不是办法，于是就怀揣着弹弓，彻夜站立在后花园，露水沾湿了他的衣衫，他依然坚定地站立着，三天三夜过去了，吴王来到他的跟前说：“你是我的得意门生，何苦这样呢?”年轻人回答：“请您看看那棵树，树上有只蝉，蝉高高在上，哀怨地叫着，却不知有只螳螂在它的身后，螳螂把身子贴在隐蔽的地方，一心只想捉蝉，却不知有一只黄雀躲在一旁，黄雀伸长脖子一心想啄螳螂，却不知我正拿着弹弓瞄准它，您看，它们都只求眼前的利益，却没有顾及身后隐伏的祸患啊!”吴王听后大悟，立即下令停止攻打计划。这位吴国的谋士通过一件很小的比喻就轻而易举地阻止了一场血雨腥风，挽救了吴国可能的灭顶之灾!一件小事的功力可别小瞧!
“善小”、“恶小”、“小善”、“小恶”其实往往就在你的一念之间，把握身边的每一次的机会，Tryyoubest!尽力为你身边的每一个人做善事，你将拥有更多的朋友!
最后提醒大家——“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”共勉之!
古人说：“勿以善小而不为，勿以恶小而为之。”多么富含哲理的一句话呀!童歌《拔萝卜》不正是如此么?小动物们来帮忙只不过是“小善”罢了，但许多人加在一起，力量增加，一根大萝卜，轻而易举地拔出。草坪上的小草，若被你踩一下也许是“小恶”，但是，如若大家都来踩的话，那草坪上的小草也就不再那么翠绿了。
读初一时，校门口曾经来过一个老人，他衣衫褴褛，跪在地上，口中念叨着什么。是的，那是一个乞丐。他的样子让我心中油然升起一股酸意，忙掏出5元递给他。他感激的望着我，口中依然念叨着让人听不懂的话语。朋友说：“5元有啥用?你给了他他还能不愁吃穿不成?”我轻轻一笑，说：“5元钱确实没有什么，但是世上的好心人那么多，如果每个人都能拿出5元钱的话，想必不愁吃穿是有的了。”是啊，即使那是一个“小善”，但你去做了，问心无愧，也必定有所收获----皆大欢喜!这，便值了。所以说“勿以善小而不为”。
母亲曾给我讲过一个故事。有个人从小便偷东西，因为母亲非但没有批评反而鼓励，导致他长大后开始偷钱，而且数目一次比一次大。终于，纸包不住火，他让警察捉住了。被带走之前，他要求和母亲说最后一句话。母亲泪眼汪汪的走上前去，儿子竟狠心咬下母亲的耳朵!母亲破口大骂，说儿子不孝，自己要做牢了还害她落下个残疾。儿子悲愤地说：“妈呀，如果当初我偷东西时你及时制止，那我就不会落下今天这个下场啦!”
农村也有句老话：“小时偷针，长大就偷金!”是啊，当你偷来一根针时，是件多么微不足道的事啊!但“大恶”是由“小恶”为基础建立的。偷一根针是“小恶”，但积少成多，就成了“大恶”了!所以说“勿以恶小而为之”。
即便是“小善”、“小恶”，但却能从中看出一个人的品行;即便是“小善”、“小恶”，但却可以作为评判一个人的'最基本的标准。因此：“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”!
“一个人最伤心的事情无过于良心的死灭”，郭沫若这句话虽然简短，但却是至理明言，它深深的告诉我们，道德是人类不可缺少的，一个社会要是没有了道德，那可真是难以想象。寒假里，我便读了这本《做一个有首先的人》，感想很多。
这本书是由一个个关于道德的小故事组成的，每个故事背后蕴藏的道理都很令人深省。有赞颂社会上的美好品质的，也有批评诸多不良行为的，美好的事物和品行当然是我们应该赞美和学习的，而不良的行为和品行却是我们要鄙视和尽量避免的。
读完全书，我觉得很受启发。从多小故事中，我印象最深的便是《一念之差》。故事主要讲一个叫小张的男生，他是一个平时在众人眼里品行端正、成绩优秀、口碑不错的好孩子，但就因为一次“买菜事件”中的一时冲动，犯了抢劫罪而被判了5年徒刑，大好前途就没有了，真是可惜呀。读完这个故事，我不禁体会到，我们未成年人遵纪守法的重要性，一个人要是不能从小养成好的习惯，没有正确的人生观、道德观、价值观，他就不会很可能会犯错，甚至不断犯同样的错误，也就无法健康成长了。
对于道德二字，我想：不同的人会有不同的理解。“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，这句耳熟能详的话就是我对道德观的粗浅理解，这也是我努力不懈的目标。再小的事情只要是有益的我就要努力去做，再小的事情如果是有害的，那我是坚决不会去碰的。不要因为小，我们就忽略它，也不要因为难，我们就中途放弃它，我相信只要我们都能坚持，就能够做到“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，就会是一个有道德的人。
还记得不久前，学校退还了多余的午餐费，我拿到了老师发放的十几元钱。放学路上，我就开始打这笔钱的主意了：反正妈妈又不知道，不如自己拿着花了吧!正好有本心仪很久的小书要，若是有钱多再还给老妈也不晚。正打着如意算盘呢，我已经回到了家，一进门就看到老妈在厨房忙着做晚餐。看着妈妈忙碌而辛苦的身影，我的心一下子沉了下来。想起妈妈平时对我无微不至的照顾，想起妈妈平时对我的循循善诱，我意识到了自己的错误。主动把钱拿出来，如实交给了妈妈，并向妈妈坦白了错误。出乎意料的是，妈妈没有责怪我，还夸我勇于承认错误，自觉“交待”问题，还是一个诚实的好孩子，并把多余的钱奖励给了我。我开心极了!
做一个有道德的人说难很难，可说简单其实很简单。只要我们人人坚持“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，做每一件事都用心仔细想一想，多为他人考虑一点，道德就会一直伴随在你左右。让我们行动起来，争做一个有道德的人吧!
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果蔬保鲜技术论文篇二 切分果蔬的贮藏保鲜技术研究进展 摘要：指出了近年来人们的消费模式不断发生着变化，促进了速食工业的快速发展，可以直接食用、营养、卫生的新鲜切分果蔬的需求迅速增加。鲜切果蔬除具有新鲜、使用方便等优点外，还具有重要的环境保护效应。鲜切果蔬更好地保持了果蔬的风味和营养，但耐贮性低于完整果蔬。主要阐述了切分果蔬经过加工处理而导致的贮存期缩短等保鲜技术的研究进展。 关键词：切分果蔬;保鲜技术;研究 1 引言 目前在欧洲、美国、日本等发达国家和地区鲜切果蔬已经实现系统化、规范化生产，产品大量进入食品商店和超市。据报道，美国等西方发达国家鲜切果蔬的消费已经占果品、蔬菜消费的1/3。在我国，鲜切果蔬生产刚刚起步，加工规模比较小。我国的鲜切果蔬生产量和品质还不能满足社会发展的需要，主要原因是鲜切果蔬加工工艺和保鲜技术存在问题，价格高，货架期(7d左右)得不到保证，而且对鲜切果蔬的质量没有检测标准。我国是一个水果、蔬菜生产大国，约占世界总产量的l/3，鲜切果蔬生产和技术的落后，不仅影响农民收入水平的提高，还影响我国农业及农村产业结构的战略性调整，因此研究鲜切果蔬的保鲜技术具有重大的经济意义和深远的社会意义。 2 切分果蔬的贮藏保鲜技术 2.1 低温保鲜 低温处理能有效地减缓酶和微生物的活动，抑制果蔬呼吸作用，降低各种生化反应的速率，延缓衰老和抑制褐变。由于酶活性化学反应的温度系数Q10为2～3，温度每下降10℃，生理生化反应就下降到1/3～1/2，因此，切分材料时在低温下操作，可以将乙烯和呼吸速率的上升及其他劣变的生理代谢减到最低，保存期可大大延长。孙伟、丁宝莲等[1]通过研究马铃薯、胡萝卜、甜椒、萝卜、莴苣、芹菜、甘蓝、大白菜、青花菜、蘑菇、花椰菜、香菇等切割后在10～30℃不同的温度下的呼吸速率发现，切割蔬菜加工场所适应温度应在15℃以下，多数研究认为切分水果在0～5℃条件下贮藏较适合。切割产品加工后在5℃条件下运输和销售，其表面微生物的数量至少可以在10d保持稳定，而在10℃条件下，只能使切割蔬菜表面微生物在3d保持基本稳定，之后就急剧上升。不同果蔬对低温的忍耐力不同，每种果蔬都有其最佳的加工和贮藏温度。 2.2 气调保鲜 气调保鲜作为无公害保鲜技术，在国际上倍受重视。水果经预加工后进行气调包装 (modified atmosphere package，MAP) 可以大大延长水果的货架期。MAP 结合冷藏可显著提高切分水果的贮藏质量，延长贮藏期。在贮藏过程中创造一个低O2和高CO2的环境，可降低呼吸，抑制乙烯的产生，延迟切分果蔬的衰老，延长贮藏时间。在降低O2浓度升高CO2浓度的同时，防止嫌气环境的形成，因为这种环境的形成，容易导致水果无氧呼吸产生异味。合适的气体环境可通过适当的包装由果蔬的呼吸作用而获得，也可以人为地改变贮藏环境的气体组成(control atmosphere)。切分果蔬包装内部通常要保持2%～5%O2和5%～10%CO2，以利于保持品质。BAI [2]在研究中发现用具有不同CO2和O2透过率的聚乙烯薄膜密封包装可使切分糙皮甜瓜的保鲜期从不包装时的6d延长到12d，而且品质也优于不包装处理。包装薄膜的厚度和组成成分对保鲜效果也有较大的影响。周涛等[3]发现使用高密度聚乙烯薄膜比使用低密度聚乙烯薄膜包装更能抑制切分茭白的木质化，保持嫩度。王清章等[4]采用010mm和008mm厚的低密度聚乙烯薄膜以及008mm和006mm厚的PA/PE复合薄膜真空包装切分莲藕，结果表明PA/PE能极显著地抑制莲藕的褐变，并能保持较多的营养成分。 2.3 涂膜保鲜 涂膜技术将可食性膜涂于切分果蔬表面形成涂层，可保持和改善产品品质。可食性膜可减少水分损失，防止芳香成分挥发;阻止氧气进入，降低水果表面的氧气浓度，提高CO2浓度，进而可抑制呼吸作用，延迟乙烯产生，延缓果蔬的后熟和衰老，有利于贮藏;抑制果蔬的褐变，在成膜剂中加入抗氧化剂、抗褐变剂可以降低切分果蔬的氧化变质与变色。Mei等[5]采用5%的葡萄糖酸钙和乳酸钙的混合物，其中含有0.2%的VE，来涂膜处理切分胡萝卜，较好地保持了切分产品的品质和营养成分。 涂膜剂可分为糖类、蛋白质类、复合类。糖类涂膜剂主要包括壳聚糖类、海藻酸钠类、淀粉类及魔芋可食性膜。蛋白质类可分为玉米醇溶蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白等。复合型膜是由糖、脂肪、蛋白质等多种物质经过一定的处理而形成的膜。由于它们之间的性质不同和功能上的互补性，所形成的膜有更为理想的性能。彭丽霞等[6]用2%的壳聚糖涂膜处理切分荸荠较好地抑制了褐变。 3 切分果蔬微生物的控制 鲜切果蔬，尤其是切分水果，切分后汁液外渗，其汁液中糖分和其他营养成分含量较高，有利于微生物的生长，很容易导致腐烂。目前，日本、法国等国家对鲜切果蔬产品都制定了严格的微生物控制标推，保证鲜切产品的卫生及质量。 鲜切果蔬防止微生物生长主要是控制水分活度(aw)和酸度(pH值)，应用防腐剂及低温冷藏等栅栏因子。蔬菜上的微生物主要是细菌，霉菌、酵母菌数量较少;水果上除有一定细菌外，霉菌、酵母菌数量相对较多。不同种类的蔬菜和水果上的微生物群落差别很大。果蔬上常见的细菌有欧文氏菌属、假单孢菌属、黄单孢菌属(Xanthomonas)、棒杆菌属(Corynebacterium)、芽孢杆菌属、梭状芽孢杆菌属等，尤以欧文氏菌属、假单孢菌属常见。欧文氏菌属、某些假单孢菌 (如边缘单孢菌，Pseudomonas marginalis)、芽孢杆菌以及梭状芽孢杆菌可以引起果蔬发生细菌性软化腐烂。这些细菌可分泌果胶酶，分解果胶，使蔬菜组织软化;有时有水渗出，并产生臭气。 3.1 化学防腐剂 醋酸、苯甲酸、次氯酸钠、山梨酸及其盐类、H2O2等可有效抑制微生物生长繁殖，有效控制那些在低温下仍能生长的腐败菌和致病菌。在生产上，常在清洗液中加入防腐剂，进行清洗处理。陈胜民[7]使用次氯酸钠、双氧水及氯化钙分别处理切分莴苣，其中100mg/kgNaClO浸泡3min的贮藏效果最好。但是使用次氯酸钠一般来说只有一个星期的保鲜期，若想获得更长的保鲜期，则要配合使用其他防腐剂如山梨酸钾等。鲜切蔬菜组织的pH值一般为4.5～7.0，正适合于各种腐败菌的生长，加入适当的醋酸、柠檬酸和乳酸等，可降低果蔬组织的pH值，抑制微生物的生长繁殖。但是，过多的酸会破坏果蔬本身的风味。 3.2 生物防腐剂 生物防腐剂是指来自植物、动物、微生物中的一类抗菌物质。由于鲜切果蔬为即食产品，化学防腐剂的应用受到一定限制，因此来自生物的天然防腐剂的研究和应用，便日益受到重视。近年来，经过大量的研究发现，乳酸菌的代谢物细菌素或类细菌素，能有效地抑制鲜切果蔬中嗜水气单胞菌和单核李氏杆菌等有害微生物的生长。Vescovo等[8]成功地应用乳酸菌保存生菜色拉。由于生物防腐剂的防治成本高和防治效果较单一，目前的应用受到较大的限制。 3.3 物理方法 近年来采用辐照、臭氧、超声波、紫外照射、超高压、脉冲电场和脉冲磁场来控制切分果蔬中的微生物研究取得了较大的进展。这些物理方法与传统的热处理相比，温度变化小，既不使产品发生显著的化学变化，也不会产生异味，既可保持产品的营养成分，又可保持产品的新鲜感和良好风味，近年来在生产上得到较广泛的应用。高翔等[9]采用辐照鲜切西洋芹，结果表明辐照剂量为1kGy可有效控制微生物繁殖，使细菌数降低2个数量级;霉菌和酵母菌降低一个数量级;大肠菌群未检出;同时大大抑制酶活力，多酚氧化酶的活力较对照降低60个单位;各项营养指标良好，贮藏至第6d，Vc含量高于对照15%;感官品质优良。但采用辐照方法来保鲜切分果蔬时应注意：由于不同的果蔬具有不同的辐照耐受性，当辐照剂量超过一定值，会造成细胞膜的损伤。 紫外照射也能较好地控制切分果蔬微生物，对细菌、霉菌、酵母、病毒等各类微生物都有显著的杀灭作用。紫外线不仅可以杀灭果蔬表面的微生物，同时紫外线还可以诱导切分果蔬产生一些次生代谢物质，这些次生代谢物质有抑菌的作用，从而延长切分果蔬的保鲜期。超高压杀菌是将食品物料以某种方式包装以后，放入液体介质中，在100～1000MPa压力下作用一段时间后，使之达到灭菌的要求，其基本原理就是压力对微生物的致死作用。日本一家公司，在25℃条件下，使用606×108Pa，在20min内可将土豆色拉上的芽孢菌全部杀死。超声波杀菌近年来也得到了应用，超声波杀菌单独使用不能取得较好的杀菌效果，它可以和其他的杀菌 措施 结合使用可取得较好的效果。目前，一般用超声波来清洗切分果蔬。脉冲电场和脉冲磁场杀菌机理尚未完全清楚，但是用它杀菌所用的时间较短，可取得较好的杀菌效果。 4 切分果蔬的品质变化 4.1 切分产品褐变及软化 鲜切果蔬发生的褐变和白化在生产上主要采用酶的抑制剂和抗氧化剂来控制酚氧化酶的活性，或降低氧浓度，来抑制酶促褐变。传统上采用的化学物质有亚硫酸钠盐、柠檬酸等，近年又研究发现醋酸锌、氯化钙、异抗坏血酸及其钠盐、L-半胱氨酸、4-取代基间苯二酚等对于酶促反应的控制具有显著效果。国外对土豆切片、苹果切片、鲜切杨桃片的研究表明结合使用多种褐变抑制剂对褐变的控制效果更好。 4.2 硬度下降及组织透明化 潘勇贵等[10]对切分菠萝进行研究发现切分菠萝硬度快速下降，其机理可能是伤乙烯和伤呼吸加快果蔬组织的衰老进程，尤其是跃变型果实，伤乙烯和伤呼吸诱导一些与成熟相关酶类的活性，如果胶酶、纤维素酶、脂酶、过氧化物酶等活性，从而使组织细胞崩溃，果肉软化;切分导致的细胞破裂，使细胞降解酶被激活，或与底物接触机会增加，使细胞破坏所致;微生物的入侵分泌果胶酶、纤维素酶等破坏果蔬组织。组织透明化在切分哈密瓜上的表现尤为严重。哈密瓜切分后，如切分时的温度过高，或切分的工艺不正确，切分后哈密瓜片会在几小时之内出现透明化，透明率可达到整个切分瓜片的60%。 2013年3月 绿 色 科 技 第3期5 结语 在生产过程中对果蔬进行整理、清洗、切分等操作，果蔬不再以完整状态而存在，从而引起一系列的生理生化变化，这些变化将会影响切分果蔬的质量，进而影响切分产品的安全性和货架期，因而切分果蔬的生理生化变化研究受到广泛重视，有待于进一步地深入研究。 参考文献： [1] 孙 伟，丁宝莲，虞冠军，等.半加工切割蔬菜生产的生理和品质保持问题[J].上海农业学报，1999，15(4)：80～83. 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在日常生活中,无论是评职称还是大学生毕业都离不开发表论文.在公开发行的学术期刊上发表论文,成为职称评选硬性条件之一,可以说发表论文,在职称评审中占据非常重要的作用.下面学术堂就来简单的说一下如何凭借个人经验发表论文.发表论文首先需要写一篇好的论文,论文不光主题鲜明,论点创新,还应该结构严谨,层次分明.与此同时,还应该注意论文标准格式、文句通顺,确保论文通过审核.发表论文流程主要包括以下几方面.根据杂志办刊盘方向以及办刊宗旨,确定要发表的刊物.然后投稿到杂志社邮箱,杂志社审稿录用排版印刷,到最后出版发行.如果稿件有问题会出现两种情况出现退稿与返修.返修的稿件要求整理好发回杂志社.觉得注意的是杂志社审稿在一周到一年不等根据杂志社实际情况来定排班时间在一周左右交稿三天左右印刷七到十天左右发行时间为一周左右.在进行发表期刊论文的过程中,要根据自己的实际情况选择合理的时间进行发表.个人如何发表论文.1、发表论文的重要性.不同的人发表论文的作用也不同:(1)评职称(晋升职称):研究生 毕业需要;教师 、医护人员 、科研院所的人员、企业员工 等 晋升高一级的职称时,发表期刊论文是作为一项必须的参考指标.(2)申报基金、课题 :教育、科技、卫生系统 每年申报的国家自然科学基金项目、其它各种基金项目、各种研究课题时,发表论文 是作为 基金或课题 完成的一种研究成果的结论性展示.(3)世界性基础领域的研究,比如在医学、数字、物理、化学、生命科学 等领域开展的基础性研究,公开发表论文 是对最新科技 科学研究成果、研究方法的一种展示和报道.以推动整个社会的科技进步等.(4)提升自身竞争力:本科生和研究生在校期间发表具有一定水准的论文,有助于提升个人学术素养,进入社会,也可能会有更高的起点.2、发布论文的流程.(1)确定自己的研究课题,验证其写作价值,如果具有一定价值,就着手开始筹备论文,第一次发表论文,可以多向前辈请教,多查阅一些资料文献,在前人的基础上寻找突破口,选题立意要新颖实用,不要为了写论文而写论文.(2)论文经过多次修改完善以后,接下来我们就可以准备发表论文,发表论文第一步就是要选择对应的期刊,如果稿件投向不合适的期刊可能会遭遇退稿和不公正评判.如何选择合适的期刊?在知网或其他数据库中检索本篇论文相关领域的期刊,查看期刊级别以及刊物号等,确保其为正规期刊,然后阅读其刊登发表过的论文,看自己的论文是否适合在这些期刊上发表,从中挑出2-3个期刊作为备选,进一步了解这些刊物的审稿周期、投稿费用、投稿要求等,从中选出将要投稿的1个期刊,联系期刊编辑将自己的稿件投递过去,然后等待审稿人员的回复.
发表sci期刊论文有什么要求？学术论文公开发表必须在正规学术期刊上。由于它是公开发表物，需要遵循某些期刊的发表要求。无论是在国内学术期刊还是国际学术期刊上发表，都是这样。国际学术期刊的发表要求与国内学术期刊大不相同，而且在期刊上存在一定的差异。下面一起来看看发表sci期刊论文有哪些要求？sci期刊通常是国际上具有影响力和知名度的学术期刊，学术水平很高，这类期刊对刊物发表的要求也是比较高的。主要是对文章本身的要求，但对作者的身份职务没有什么特别要求，比国内一些核心刊物宽松一些。发表sci期刊的关键是文章的层次。撰写一篇好的sci论文的基础有两个方面。一是英语写作水平，二是专业知识水平。对国内大多数作者来说，英语写作水平不高。英语水平高也并不意味着英语写作水平就高。写作需要掌握一定的技能，也就是说，在正常的时间里，它需要不断的磨炼。以下是发表sci期刊论文写作的4个要点：1、文本摘要本文的摘要是对本文的简单总结，包括主要研究问题、方法、结果和结论。它可以用短语概括。摘要中的字数不应超过500个。2、引言这部分提出问题，回顾前人对这一问题的研究成果，即明确选题的研究背景，以及选题在整个学科中的重要性和必要性，注意清楚的哪些是别人的结论，哪些是自己的结论。3、方法和结果这是最关键的部分，包括实验对象、实验材料和实验过程。描述应该有一个清晰的层次感。每个步骤之间的顺序和相关性应清楚描述，不要引起实验过程混乱的现象，因为评审者最终判断你的实验是否合理，是从这个过程中描述来的。4、参考资料应标记引用内容，这是一个基本的学术道德要求。引用过程中未指出文献档的来源出处会造成本人的成功内容是假象，以免造成剽窃的现象。同时也会被误认为是一种抄袭，因此为了避免在影响作者个人发展时出现这样的误解，所有引用的部分都需要体现在参考中，甚至一些不起眼的内容也需要标准清楚。因此，发表sci期刊论文的各个方面要求相对较高，应特别注意写作。此外，还应特别注意语法和时态的应用。毕竟，英语表达与汉语不同。
1、选择合适的期刊，核实期刊论文真伪，目前国内所有学术期刊，均可通过国家新闻出版总署期刊查询中心进行查询核实，如果查询不到CN刊号，那就说明期刊是假刊2、了解期刊征稿需求，阅读其刊登发表过的论文，看自己的论文是否适合在这些期刊上发表，从中挑出2-3个期刊作为备选，进一步了解这些刊物的审稿周期、投稿费用、投稿要求等3、等待样刊和论文上网，可以通过国内的四大权威数据库如知网、万方、维普、龙源查询核实。
学术堂以医学论文发表为例,给大家讲讲论文发表需要什么条件:一、文章质量要符合发表的基本要求文章的质量是一个很抽象的东西,但也有一个大致通用的标准,即,观点正确,文字通畅,逻辑严密,结构合理,结论有创新,等等.如果您有了这样的文章,就可以进行下一步投稿的事情了.但是,由于我国学术界的特殊情况,文章质量达到发表的要求并不是太难的事情,或者经过我们的修改就可以发表.关于质量,可以参考日本质量专家的话,质量的核心是实用性.二、文章的选题要符合刊物的定位,不能乱投稿大家都知道,每一个刊物或者杂志都有自己特定的宗旨、栏目和专业定位,投稿前必须先对此进行了解,弄清楚目标杂志是哪个方面的.还要搞清是季刊、双月刊、月刊还是半月刊、周刊,这直接影响您的稿件发表的速度.风险提示:并不是所有的杂志发表了论文都有效的.杂志有正规的有非法的,因为期刊行业开始了收费发表论文,所以很多不法分子使用非法期刊征稿,其目的无非就是敛财.非法期刊发表的论文属于无效的.如何辨别期刊的真伪?通过新闻出版局工作人员的回答:凡在国家新闻出版局查询系统里查询不到的刊物,均为非法刊物.所以作者可以通过国家新闻出版局的数据库进行刊物查询.三、文章格式要规范,还需控制字数学术性期刊的格式是非常严格的,医学论文的格式可以参照你所投刊物的要求去做.至于字数,因为很多刊物是按计空格字数收费的,所以,您要根据需要确定文章的字数,省得花冤枉钱.所谓的版面设计实际上是一本杂志的页面,一般为16开的标准.但由于一些期刊对字体大小有不同的要求,其特点是不同的.加上除了文字外,还包括标点符号、空格等.在论文中,如果它涉及到图像、形式、空间占用一定的空间,而且还可以根据一定的字符空间.因此,每个期刊的版面编排都是有限的,所以一些核心期刊对论文的数量有一定的限制.如一些对文章提交的论文在6000-8000字的字数适当规定的核心期刊,文本空间一般从5000到10000字的要求,包括简介、语篇分析、结果和结论等内容.太少的话不能充分讨论.除公共知识外,公共知识和公共事业的第一次出现,应标明对外汉语的汉译或对外汉语的全称.四、提前投稿,尽量提前2-3个月投稿一般的学术刊物,从接收稿件到样刊出来,需要2-3个月.如果是核心刊物,则需要半年,或许更长时间.虽然最近几年,有很多刊物变成了月刊、半月刊,甚至旬刊,但还是提前准备为好.比如现在投稿的文章,发表时间一般安排在3月份之后,这样发表的文章在6月份的使用中就绝对没有问题.而每年4月份的职称评审通知,通常是在当年出通知.等作者收到通知再发表论文,通常就会错过了时间.五、版面费起到破财免灾的作用在期刊上发表论文需要支付版面费已经成为一种惯例,所以作者们也不用在版面费上纠结,关键是能够解决自己的问题,花点钱也是必要的了.六、选择合法刊物,避免非法期刊发表医学论文不是随便找个期刊就可以的,期刊必须具有合法性,是合法期刊.不是国家新闻出版总署批准刊号的刊物,都是非法刊物.根据我的判断,目前我国大约有1000-2000家非法刊物,或不规范的刊物.对大部分普通作者来说,是很难判断刊物的合法性的.所以,大家要擦亮眼睛,以免上当.
随着现在大家生活水平的提高，很多家长对孩子的生日都很重视，在孩子过生日的时候会给孩子举办生日聚会，同时会邀请孩子的一些朋友来参加。家长不仅仅需要给来参加生日聚会的孩子一些礼物，还需要准备好吃的美食小吃来招待。有些家长没有做过，不知道要准备哪些。下面给大家详细介绍儿童美食小吃，儿童生日party必备食物图。儿童美食小吃有这些： 1、纸杯蛋糕，相比整个的蛋糕来说，纸杯蛋糕更方便吃，可以准备一些有卡通图案的纸杯蛋糕，口味的话也可以多些，这样孩子可以根据自己的喜好来选择。 2、软糖，相比硬糖来说，软糖给孩子吃更加安全，可以准备一些形状可爱的软糖，比如市面上很火的含维生素的软糖，不仅好吃而且营养丰富。 3、炸薯条和炸鸡，这是很多孩子都喜欢吃的食物，最好自己在家炸，这样比较健康，吃起来也更安全。 4、布丁，布丁是比较好吃的甜品，孩子也都是喜欢的，可以把布丁切成小块分给孩子们吃。 5、曲奇，曲奇有着浓郁的奶香味，是很多孩子的心头好，有能力的话家长可以自己做，相比外面卖的自己做的更健康。 以上就是儿童生日party必备食物，仅供参考，除了这些吃的，还需要准备一些喝的果汁、奶茶之类的，同时水果也是要准备的，具体根据实际需求来准备即可。
你好我是 @遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题！ 我家的在濮阳，中华第一龙的发掘地，濮阳又称为中华龙乡！濮阳有很多特色小吃，下面我给你介绍一下濮阳的几个特色 美食 。 1、濮阳壮馍，壮馍是濮阳濮阳当地的特色 美食 ，外表金黄酥脆，吃起来更是外焦里嫩，还是非常的鲜美。 2、鸡窝烧饼是濮阳的特色小吃之一，因烧烤炉子类似鸡窝，所以又称鸡窝烧饼，烧饼皮焦里软，咸甜适口，非常好吃。 3、濮阳裹凉皮，又叫卷凉波是河南濮阳的特色小吃之一，一个裹好的凉皮要面皮剔透，能隐约看见所裹之物，咬一口面皮Q弹，麻汁黄瓜爽口开胃！ 4、濮阳粉皮，是河南省濮阳市的特色小吃之一，濮阳粉皮分鲜干两种，干的粉皮便于存放，鲜的粉皮用刀切成条，加入各种佐料搅拌均匀即可食用。 5、豆腐脑两掺是河南省濮阳经典的地方传统小吃。胡辣汤加豆腐脑的特色吃法，喝一口胡辣汤，吃一口豆腐脑，在来一口烧饼，简直美不胜收！ 6、白胡辣汤，汤头的颜色呈乳白色，这种胡辣汤可能只有地道的濮阳人才知道吧，汤味浓郁、香辣可口。 很高兴回答这个问题！ 首先我是23岁之前一直生活于山东，对于那边的食物，有很多都是自己喜欢吃的，也是有很多是具有特色的。在临沂，我们那边有好几个是当地特色的食物。 1、阴蒙山炒鸡：跟新疆大盘鸡不一样的吃法，这种沂蒙山炒鸡，味道更鲜美。一听就知道是属于我们临沂的当地特色。 2、老八碗：这是一种农村摆酒席上的食物，有好几种口味，鸡蛋粉条的，酥肉粉条，海带粉条等等。 这两年一直生活在大西北这边，所以在这边也是发现不少的 美食 。 1、擀面皮：虽然在别的地方也是有擀面皮的，但是味道真的是错的太远。怪不得人家都说，一些 美食 都的去正宗的地方吃，才能吃到美味的。 2、酿皮子：这和擀面皮是一样的，都是面皮，但是这个 美食 的灵魂就在于韭菜，缺少了它就少了灵魂。 3、兰州牛肉面：其实这个还有很大的误区的，在兰州这边，只有兰州牛肉面，没有外省的那些兰州拉面。要想吃正宗的牛肉面，就得到兰州来。汉中 美食 ，面皮，菜豆腐。油炸爬叉，胡辣汤油条或者胡辣汤包子，坐标河南郑州，咋样啊，老铁胡辣汤油馍头，河南人早上最爱这一口。大家好，我是萨瑞娜绿城播报，很高兴回答网友提出的这个问题。 首先不得不说这个问题提得很有趣，也很接地气，谁不喜欢小吃啊，几乎一天到晚都在吃。奇怪的是，这个问题咋没有人回答呢呢？是觉得这个问题太普通了吗？估计是这样的。作为一个土生土长的河南人，胡辣汤和油馍头是早餐必不可少的搭配。特别是立秋之后，天气转凉，必须来一碗胡辣汤才能提神。 你要是来河南出差，一定会被满大街的胡辣汤店印象深刻。不管是大街还是小巷，只要是居民区，就一定会有胡辣汤店。一到早上六七点钟，几乎所有的胡辣汤前都排起了长队，有的队伍长到几十米，曲里拐弯的，看上去特别壮观。我就有幸看到过这样的队伍，当时急着去上班，没有凑这个热闹。 欢迎广大网友来河南出差，特别是来了要到绿城郑州停留几天。郑州的小吃很多，除了胡辣汤就是烩面，满大街的烩面馆一到中午就芳香四溢，吸引来往路人的味蕾。早上一碗胡辣汤，中午一碗烩面，这几乎是郑州人一成不变的日常。如果哪一天没吃上，就觉得少点啥。所以，河南人一到外地就想家。 我个人还是吃过蛮多小吃的，我是湖南人，湖南的小吃是很多的，特别是长沙，很多人都来长沙打卡网红小吃，黄兴路步行街打卡网红店，网红小吃，我来介绍一下自己最喜欢吃的小吃！ 臭豆腐 没来过湖南长沙的，没吃过本地的臭豆腐，一定要来尝试一下，长沙臭豆腐比较有名的有三家，三家的口味也各不相同，价格差不多。这臭豆腐闻起来臭，但是吃起来是真香！第一家黑色经典，他们家的臭豆腐是我在三家里面最喜欢吃的，因为够辣，同时很入味；第二家文和友，文和友臭豆腐，没有黑色经典那么辣，不那么喜欢吃辣可以试试，第三家，罗家臭豆腐，我最早吃的就是罗家的，感觉没我第一次吃的那个味道了，但是还是值得一试！ 老长沙大烤肠 这个在长沙庙街，步行街，太平街都有，但是我常吃一家是太平街的，不过每次排队也排的怀疑人生，实在是人太多了，不过这个烤肠也够大，吃起来不腻，香脆可口！ 烤鸡 太平街街口的田园烤鸡，鸡不是很大一只，但是一个人吃一只正好合适，价格也实惠，但是也是会让你排队排到怀疑人生，因为长沙火的小吃，都是长长的队！烤鸡不油腻，香酥可口，辣味适中，每次一段时间没吃，就特别想吃！ 糖油粑粑 来长沙，必不可少的打卡小吃，肯定是糖油粑粑了，不过我个人一次吃的不是很多，它是用红糖煎的，个头不是很大，只是油会有点偏多，吃多了可能会有点腻，但是这个是甜食妹子的福利！ 杂粮煎饼果子 我喜欢吃饼，各种口味的咸饼，我个人不太喜欢吃甜饼，喜欢吃咸饼，杂粮煎饼果子是我的最爱，我每次下班不想吃饭就去买这个，然后加一堆自己爱吃的东西，像火腿，鸡柳，土豆丝之类的，吃起来香酥脆脆的，分量也特别足！ 小吃有各种口味，就看大家喜欢吃什么的口味的，喜欢吃的可以经常去吃！ 学校门口最让人怀念的小吃，福鼎肉片，肉片爽滑，加上泡椒，味道很独特。喜欢吃的都是面食，不习惯米饭，很少吃
1、老干妈2、辣条3、冰糖葫芦4、肉夹馍5、螺蛳粉6、糖醋里脊7、宫保鸡丁8、麻婆豆腐9、春卷10、北京烤鸭1、老干妈图片十大调料品牌之一，可以说全世界都有老干妈的身影，属于贵州传统风味食品，同时老干妈也是美国奢侈品行业尊贵调味品，被称为“来自中国的进口奢侈品”。2、辣条图片休闲零食的“网红”，由面粉、水、盐、糖等原料制成的产品，又麻又辣，才是正宗的辣条，是追剧看小说必备食品之一，现今已流传到国外，备受追捧。3、冰糖葫芦图片中国传统小吃之一，又名“糖葫芦、糖墩儿、糖球”，在北方尤为常见，由山楂、糖稀制成，又酸又甜，冰冰凉凉，有开胃、养颜、清热等功效。4、肉夹馍图片陕西名小吃之一，因肉夹于馍中得名“肉夹馍”，集干、脆、酥、香为一体，肥而不腻，在吃肉夹馍时配上鸭片汤更是一绝，得人人夸赞，是最受欢迎的地摊美食。5、螺蛳粉图片属于柳州特色小吃，荣获“国家地理标志商标”，由螺蛳、八角、肉桂、辣椒等原料制成，风味独特，辣中带鲜，酸爽可口。6、糖醋里脊图片中国传统名菜之一，以猪里脊肉为主要食材，加上面粉、淀粉、醋等原料，味道酸甜可口，每每吃起都会让人食欲大开。7、宫保鸡丁图片是闻名中外的传统名菜，早先为宫廷菜肴，后流传到国外，由肉、花生米、辣椒等原料烹制而成，鲜滑爽口，加上内含蛋白质、维生素等多种营养成分，有补气养血、增强人体免疫的功效。8、麻婆豆腐图片四川传统名菜之一，麻婆豆腐这一味家常小菜，在美国、英国、法国等国的餐桌上都有它的身影，一跃成为国际名菜，更在2018年荣获评为“中国菜”。9、春卷图片中国传统食品，又名“春饼、春盘、薄饼”，是古代的春饼演化而来，是经过煎、炸而制成的食品，所以热量、油量极高，不宜食用过多。10、北京烤鸭图片享有“天下美味”的美誉，早先为宫廷食品，后声誉与日俱增，从而闻名世界，由炭火烤制而成，呈红润质地，十里飘香，吃起来肥而不腻，是一款老少皆宜的食品。
上海有什么好吃的?上海的特色美食有哪些呢?下面一起来看看!
生煎
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去，。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。在飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎等都能尝到。
汤包
一说到上海的小笼，南翔小笼包自然是最有名气的，作为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家，一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店，三家店面均有竹篓包装的外带。但近几年，城隍庙的南翔小笼已经成为只有游客关顾的地方，像上海的鼎泰丰、万寿斋、佳家汤包也不错，而王家沙的蟹粉小笼号称是上海最好吃的。
蟹壳黄
蟹壳黄是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。吴苑饼家的蟹壳黄非常地道，值得品尝。
红烧肉
上海的红烧肉口感比较甜，上海人做红烧菜的特点：一手酱油瓶，一手糖罐头，相对于杭州的红烧肉(东坡肉)和无锡的红烧肉而言，有非常鲜明的浓油酱赤的特点。
正宗的本帮红烧肉做法：1、猪五花肉切块，盐水焯;2、砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开;3、改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。
草头圈子
草头是江浙常见的野菜，圈子，是猪的.直肠，‘圈子 ’出油，草头吸油。当红烧的圈子遇上生煸的草头，不仅倚红偎翠，煞是养眼，而且因草头“吃油”的天性恰好吸足了圈子的油腻，吃起来草有肉感，肉有草香，肥而不腻。很多当地上海菜馆里都有这道菜。
鲜肉月饼
鲜肉月饼皮很酥脆，里面的肉鲜美十足，一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁，味道整体很清淡，所以吃起来远没有云腿月饼那么油腻。以老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼最为有名。
排骨年糕
排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
白斩鸡
白斩鸡又称三黄油鸡，是上海地区传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味，故称白斩鸡。上海白斩鸡始于清朝末年，先在酒店出现，用本地饲养的浦东三黄鸡制成，将做好的鸡悬挂在熟食橱窗里，根据顾客需要，随点随斩。
后来，上海各饭店也普遍供应，不仅用料更加考究，而且还用熬熟的虾子酱油，随白斩鸡一起上桌，供顾客蘸食，其味更为鲜美。如今上海小绍兴酒家经营的“白斩鸡”最为著名。40年代，小绍兴原是鸡粥摊，解放后长期中断。1978年恢复为小绍兴鸡粥店，由于该店坚持选用三黄鸡烹制白斩鸡，质量好，滋味鲜美，颇受广大顾客欢迎，并闻名全国。虽说做法相同的白斩鸡虽说满大街都能吃到，但是说到起源最早味道最正宗的还是要来这里。这里和南翔的馒头店一样，成为外来旅游者的上海美食地标之一。
八宝辣酱
八宝辣酱是上海著名特色菜，原是由“炒辣酱”改良而来的。在40年代，九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜“全家福”的烹制法，用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成， 味道辣鲜而略甜，非常下饭。
响油鳝糊
上海本帮菜，浓油赤酱的典型代表，是指烹调后的鳝糊端上餐桌，热油尚在盘中“辟叭”作响。其特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁，口感滑溜溜的着实很有弹性。所以六、七月间的黄鳝，倍受游客青睐。沈大成等当地菜馆都可以享用到这道美食。
本文为大家盘点了上海的十大特色美食小吃，每一个去上海旅游的朋友千万不要错过咯。
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十年前，波兰有个叫玛妮雅的小姑娘，学习非常专心。不管周围怎么吵闹，都分散不了她的注意力。 一次，玛妮雅在做功课，她姐姐和同学在她面前唱歌、跳舞、做游戏。玛妮雅就像没看见一样，在一旁专心地看书。 姐姐和同学想试探她一下。她们悄悄地在玛妮雅身后搭起几张凳子，只要玛妮雅一动，凳子就会倒下来。时间一分一秒地过去了，玛妮雅读完了一本书，凳子仍然竖在那儿。 从此姐姐和同学再也不逗她了，而且像玛妮雅一样专心读书，认真学习。 玛妮雅长大以后，成为一个伟大的的科学家。她就是居里夫人
霍金的故事 科学家霍金小时候的学习能力似乎并不强，他很晚才学会阅读，上学后在班级里的成绩从来没有进过前10名，而且因为作业总是“很不整洁”，老师们觉得他已经“无可救药”了，同学们也把他当成了嘲弄的对象。在霍金12岁时，他班上有两个男孩子用一袋糖果打赌，说他永远不能成材，同学们还带有讽刺意味地给他起了个外号叫“爱因斯坦”。谁知，20多年后，当年毫不出众的小男孩真的成了物理界一位大师级人物。这究竟是什么原因呢？ 原来，随着年龄渐长，小霍金对万事万物如何运行开始感兴趣起来，他经常把东西拆散以追根究底，但在把它们恢复组装回去时，他却束手无策，不过，他的父母并没有因此而责罚他，他的父亲甚至给他担任起数学和物理学“教练”。在十三四岁时，霍金发现自己对物理学方面的研究非常有兴趣，虽然中学物理学太容易太浅显，显得特别枯燥，但他认为这是最基础的科学，有望解决人们从何处来和为何在这里的问题。从此，霍金开始了真正的科学探索。