一、个人发表论文的程序：1.有了自己的学术成果后，按其研究方向在中国知网等论文收录网站上查找和你所研究领域相关的文献。确认你的核心内容前人没有研究发表后，选择该领域的相关杂志；2.按照所选杂志的格式要求，将自己的研究内容撰写成论文，通过该杂志的制定投稿渠道进行投稿，之后进行耐心等待；3.编辑审阅后如果不感兴趣会直接退稿，如果感兴趣会给你提出修改意见，从投稿到第一次审回一般要2个月以上，按照编辑提出的修改意见逐条改正，并在给编辑回复时对其提出的每一条意见进行逐条回复，之后继续耐心等待；4.二审后，基本就离发表不远了，一般会再给你提一些格式类的细节修改问题，解决后回复，等待发表就好。二、发表论文对个人的影响：1.学术论文的创作一定是基于现有工作的提高和改进，目的是使工作更高效，结构更合理。因此，长期写作论文呃人，一定会养成对事情深究的习惯，在科技研究领域，这个习惯是十分宝贵的；2.为了让你的论文有着十足的可信度，你必须对论文的全部内容进行极其严谨的审核，对个人思维的严密性和科学性也是很好的锻炼。3.创作论文的必备条件就是浏览大量的学术期刊，对个人知识储备有着很大的帮助4.在你有了一定数量的论文后，你会引起别人的重视，在你通过自己的努力得到别人的认可后，无论别人向你请教问题也好，探讨新技术也好，都是结交人脉、扩大人际影响的重要渠道，因为即使是自由职业者，要把工作做得更好也离不开朋友的支持，所以在人脉这种无形财富上，对你的帮助也很大；5.这一点是我自己思考的结果，和你分享一下：论文创作避免不了要接触到各类学术会议，并且往往是在其他城市举的。对于这种会议，有些是借机圈钱，有些则会实在的做些探讨研究。但无论是哪一种，我的看法是：写论文，是心在旅途上；参加学术会议，是身在旅途上。身与心总有一者在路上，这就是进步的生活。三、对发表论文的建议：1.能养成自己遇事深究思考的习惯，让自己成为一个有思想的人，而绝不人云亦云；2.经常写论文后，思维会变得缜密，遇到事情或发现问题后，会对其进行全面分析并擅长将想法写下来，写成可行性分析或报告和别人探讨。3.收录论文的杂志也有三六九等之分，你的首篇一旦发表，二篇三篇就会想着往更高级别的杂志投，对自己是一种挑战；如果得到高一级别杂志编辑的认可，又能极大增强自己的自信，同时树立自己在圈子里的威望。4.考虑到你是自由职业者，现在全国90%的杂志要收取版面费，一篇400—3000不等，肯定没地方给你报销，长期发的话对经济也会造成一定的冲击。而各领域最高等级的几本杂志一般都不收版面费，因此，从经济角度考虑，保证自己论文的持续高水准，也能为自己创收不少呢。希望我的回答对你有所帮助。
据学术堂介绍论文发表只需要六步。第一步：投稿。这是论文发表人员选择好投稿期刊之后，将自己的论文稿件通过邮箱、在线投稿窗口、QQ或者微信即时通讯软件这三大方式发送给编辑。第二步：审核即审稿。投稿之后，编辑会按照投稿顺序对论文进行审稿，有的期刊杂志收取审稿费，如果您的论文需要加急发表，请在投稿时标注清楚，可能会产生加急费用。审稿环节是整个论文发表过程中耗时最长的，影响了论文发表周期的长短，关于论文发表时间影响因素可以阅读《是什么影响论文发表时间长短》了解。这里需要注意的是论文审稿可能会反复进行。第三步：审稿结果。主要介绍通过审稿被录用的论文。通过杂志社论文三审的论文，杂志社会下发录用通知书，并注明预安排在某年某期发表，之所以是预安排，是因为还没交纳版面费。关于论文三审可以阅读《什么时候论文需要三审》，了解一些审稿知识。第四部：交费。这里的交费主要是版面费，交纳之后，论文才会正式进入安排刊期出版流程。第五步：安排发表。版面费到位之后，即可安排刊期，并按照日期出版见刊。少部分论文发表可能会延期，原因很多，例如：有人安排加急。第六步：寄送样刊。论文见刊之后，会给作者寄送一本样刊，作为用途上交的材料。到此整个的论文发表流程结束。
1.关于论文格式一篇格式清晰，层次分明的文章，也会让人比较愿意读下去。而一篇思路混乱的文章，就不免让人生厌。所以，写作论文，一定要按照一定格式来，这样才能看清你的论文的条理和思路。简单说一下，论文格式的注意事项。简略格式如下：( 论文题目) 大学××方法刍议(单位)某大学 (姓名)李某某 (邮编)25×××摘要：本文主要对……(摘要适文章长短而定，可以是简短几句概括性的话，也可以是点题的几句话，如果文章内容比较长，摘要字数也可以相应增加，但一般字数一般控制在220字以内)关键词 ：英语教学 ××× ×× (关键词控制在3-8个，一般是4-5个是最佳)正文：(正文开始就按照条理进行展开，应列出一二三，分条目阐述，文章结尾，再进行简单总结，标题字体应加粗以与正文进行区分)参考文献：(一篇完整的文章，应该有有据可查的参考文献，应确保参考资料数据来源的可靠性)作者简介：李××(1976-05——)男，籍贯：广东广州，学历：本科，职称：××，研究方向：×××2.关于论文写作在论文写作过程中，应该注意的问题。那么我们也是从论文写作的顺序谈起，咱们先看一下论文写作该是怎样慢慢开展的。首先，我们是出于某种目的，或者大多数为了评职称才发表论文，写作论文。那么当我们确定是必须开始动笔了，我们就面临这样的问题：到底写什么呢?尤其是这个“到底要写什么呢?”，想写的，发现别人都已经写了，或者脑袋根本就是一张白纸，根本抓取不到可以进行写作的东西。相信这是大多数作者开始写作时候所遇到的问题，关于写什么，这个问题，该怎么解决呢?其实写什么，无非就是寻找节点的一个过程也就是说，我们得先确立自己文章的“核”，确立之后我们才能根据这个“核”展开。那么怎么确定文章的“核”呢?其实无非是从两方面下工夫，一个是我们自己的工作经历，我们的职称论文，就是要写我们工作本身的一些问题，所以，要迅速的对自己工作这段时间的经历进扫描，去发现问题，也就是说，寻找“核”的过程，就是发现问题的过程，当我们发现了一个具有代表性，典型性，独特性的问题时，我们的写作就成功了一半，显然，发现一个典型性而又独特性的问题，是非常困难。从工作中发现问题，找到文章的“核”这只是一方面，另一方面，我们要查阅大量的数据，我们可以登录知网或者万方数据库查阅，搜索相关文章，或者一些省级期刊，国家级期刊。去参考优秀的论文是如何写的，不要挑灯夜战赶完一篇文章，结果却发现是早被别人淘汰了观点，这也是要特别注意的。要多参考优秀的文章。关于“到底写什么?”。我们要进行的是“怎么写?”的问题，那么我们找到“核”了，到底怎么写呢?我们也谈两个方面，一方面是角度问题，我们要采用最好与众不同的角度来写，只要变化一个角度，我们看到的问题就会明显不同。另一方面，就是数据。我们应该尽可能的提供足够详实，足够可靠的数据，当我们把这些数据列上，一些问题，就一目了然。数据就自己说话了，甚至当我们把一些数据进行对比时，我们还会发现新的问题。关于职称论文的写作，请作者记住上面我们谈的几点，多练习，多实践，一定会有帮助。3.关于期刊职称的评定，对于期刊的要求各个地方单位都有不同，所以不能一概而论。现在又出现了很多假刊，套刊。我们要仔细辨别，避免掉入假刊的陷阱里。4.关于职称评定时间如果确实时间太紧张，应尽快问清单位要求，是否可以先把录用通知单及刊物的论文清样报上去。所以，作者应该更加注意职称评定时间，因为还有一些不可控的因素，起码也为这些不可控因素留出时间，这样才能确保万无一失。
网络上有很多论文发表网站，很多作者由于着急发表论文，而选择通过论文发表网站去发表论文。
但是由于利益的驱使网络上充斥着很多假刊，甚至一些论文发表网站还推荐假刊给作者发表，有的甚至取作者论文发表费用然后消失。
针对这种情况，发表论文前，作者一定要认真辨别期刊真伪，了解论文发表网站的信誉，口碑，不盲目轻信论文发表网站和假刊的一些过度宣传，避免上当。
选择发表期刊前，要去新闻出版总署查看期刊的备案情况，再去相关的数据库查看期刊的收录情况，确保期刊正规合法，同时具备国际刊号ISSN号和国内统一刊号CN号，而不要被那些打着香港刊号或者书丛号的期刊所蒙蔽。
论文发表的介绍：
1、论文发表的介绍
学术论文首先应当具有独创性。要在论题涉及的范围内，言他人所未言，提他人所来提。要有所创新，有所发现，要有独特的、合乎客观实际的看法。
只是重复、模仿别人的意见，称不上学术论文。如在社会科学领域内，独创性常见于这样三条途径：
（1）结合新的社会实践对以往理论加以继承和发展，如，在社会主义建设中，结合中国国情，对马克思主义的完善；
（2）对新发现的资料加以研究，史学、考古学的研究常常如此；
（3）通过搜集、整理前人已有的成就的途径获得新结沦，例如哲学史、语言史的研究。
论文条理清晰结构合理，具有较强的说服力和感染力，深刻揭示客观事物的内部联系和规律，也就是言之有理，言之有据，言之有序。
专业性是指论文从题目、选材到文字表达，都要具有某一学科、专业的特色，要摸透“行情”，用“行话”，如图书馆学的论文常常要运用款目、标注、二次文献、情报检索语言等专业词汇。
法学论文则常用法人、主体意志、仲裁、诉权、罪行法定主义等等。学术论文不必人人都看懂。好的学术论文是独创性、科学性、专业性高度的统一和结合。
2、论文发表的必要性
随着学习及工作的深入，学习者及从业者对本专业及行业会有深入的研究，而研究水平的衡量标准则体现在了论文发表上。
即，要求在公开发行的学术期刊或报纸上发表具有一定学术价值的论文。论文发表，成了考量从业者水平的一个不可或缺甚至尤为重要的标准。
发表论文，有哪些需要注意的问题，论文发表有2种方式，一种是直接向杂志社投稿，一种是通过论文代理或期刊采编中心投稿。这2种 方式，费用方面基本差不多，都是社里统一定的价格。
期刊采编中心或 论文代理的优点至于大体差不多的文章，都基本可以安排通过审核，而且 审核时间短，一般在2-5个工作日内就安排审核并给予答复了。
主要是采 编中心是采用的集中递稿方式，一般采编中心都有编辑，会事先对论文做 下初步审核，能帮修改完善的文章都会帮助修改完善。
再加上跟社里较熟 ，论文能通过的，社里一般不会为难。 而对于直接投稿杂志社，审核比较慢，通过率低些。很多核心期刊，稿件投递后基本就是石沉大海。
3、论文发表格式
撰写论文，一定要遵循一定的格式，这样看起来一目了然，条理清晰。
1.在实际写作职称论文的过程中，则灵活运用，根据实际情况。最好开头有个引言部分，说一下目前的形势啊什么必要性的，引启性的开个头，再展开下面的论述。
2.论文要分条目展开，要条理清晰，层次分明，比如上文中，大条目下面都有小条目，看上去非常清晰。大标题用加粗突出显示，大标题后面不能有标点符号。
摘要控制在220字符内即可，最好能概括下全文的内容，切忌把开头当摘要，把文章标题罗列出来当摘要。关键词，3-5个为宜。
核心期刊写好后就可以根据单位要求投稿，一般审核周期比一般期刊时间要长，你可以去早发表网多了解，在那里发过一篇也顺利评到了职称。
论文有很多种，不同的学科差别还是比较大的。就以生命科学领域的为例吧。生命科学领域基本上都是都是实验科学，所以，所有的研究论文都是以各种实验数据为基础的。所以要在生命科学领域发表学术论文，你得加班做实验啊！（实验科学的各位同仁为加班彼此共勉吧）。一篇学术论文一般是针对某个科学问题而产生。因此，你得首先的提出一个科学问题，有了这个科学问题，你再去针对性设计一个研究方案，具体采用哪些试验方法去一步步验证解决这个科学问题。但你花费一定的时间和精力后，在经历各种挫折后，终于收集全了各种实验数据，这个时候你就可以开始写论文了。写论文是另一个折磨人的过程，首先的搜集相关领域的文献资料，而后综述前人的研究结果并指出这个领域中的一些不足，从而引出你研究的意义与必要性。这部分花费时间长，阅读量大，写作费心费脑。而后就是实验结果，这是文章的主题部分，但也相对好些，毕竟是自己的实验数据，所以把逻辑关系搞清楚后就可以写下去了。而后是另一个费脑的部分——讨论。这部分要总结自己结果的精华，也要指出自己研究的不完善的地方，并结合前人的工作比较分析对实验结果进一步充分说明，并指出以此为基础可能的研究方向和切入点。写完这个就基本完事了，实验方法都是熟悉的写上就行。参考文献按期刊的格式用endnote来处理就行。最后就是反复的修改与语言润色了。所以一篇学术论文，从开始写到最后定稿一般都是3-5个月啊。确定没问题，就是投稿了，这个每个期刊都有固定的投稿指南，一步步来就行。在线投完稿就是从开始焦急的等待到最后麻木的等待，而后补充实验回复审稿人的意见，这是长痛。短痛就是直接被拒稿，而后改格式换期刊投，再次循环。。。
教师评职称论文大体上和别的职称论文差不多，教师职称论文内容肯定是关于教育教学方面的。只要是题目正确了并且是原创的一般就差不多了。不过具体要求要问一下当地部门。每个地区的要求不一样，有的地方不要求发布过论文。职称论文写好了，一定要发布在国家正规的期刊上。一般中级职称论文在省级期刊上发表一到两篇即可。具体含义看当地要求。1 文章的质量要说得过去，文字通常 结构合理 逻辑严密 观点正确。质量的核心是实用性。一定要切合实际，行的通，容易落实掌握。2 文章的选题与刊物定位要匹配。每一本刊物都有自己特定的宗旨。投稿之前一定要对此了解清楚。3 建议尽量提前2到3个月投稿，一般的学术刊物，从接稿件到样刊出来大约需要2到3个月4 要客观看待文章的学术性。目前投稿方式多以电子邮件为主。除少数刊物外，绝大部分学术刊物都采用电子邮件的方式进行投稿。大体上是这样，但是每个人跟每个人。每个地区与每个地区也有差异。如果有不懂的可以问我，大家一起交流，总比一个人犯难好。希望能帮到你。
1.关于论文格式一篇格式清晰，层次分明的文章，也会让人比较愿意读下去。而一篇思路混乱的文章，就不免让人生厌。所以，写作论文，一定要按照一定格式来，这样才能看清你的论文的条理和思路。简单说一下，论文格式的注意事项。简略格式如下：( 论文题目) 大学××方法刍议(单位)某大学 (姓名)李某某 (邮编)25×××摘要：本文主要对……(摘要适文章长短而定，可以是简短几句概括性的话，也可以是点题的几句话，如果文章内容比较长，摘要字数也可以相应增加，但一般字数一般控制在220字以内)关键词 ：英语教学 ××× ×× (关键词控制在3-8个，一般是4-5个是最佳)正文：(正文开始就按照条理进行展开，应列出一二三，分条目阐述，文章结尾，再进行简单总结，标题字体应加粗以与正文进行区分)参考文献：(一篇完整的文章，应该有有据可查的参考文献，应确保参考资料数据来源的可靠性)作者简介：李××(1976-05——)男，籍贯：广东广州，学历：本科，职称：××，研究方向：×××2.关于论文写作在论文写作过程中，应该注意的问题。那么我们也是从论文写作的顺序谈起，咱们先看一下论文写作该是怎样慢慢开展的。首先，我们是出于某种目的，或者大多数为了评职称才发表论文，写作论文。那么当我们确定是必须开始动笔了，我们就面临这样的问题：到底写什么呢?尤其是这个“到底要写什么呢?”，想写的，发现别人都已经写了，或者脑袋根本就是一张白纸，根本抓取不到可以进行写作的东西。相信这是大多数作者开始写作时候所遇到的问题，关于写什么，这个问题，该怎么解决呢?其实写什么，无非就是寻找节点的一个过程也就是说，我们得先确立自己文章的“核”，确立之后我们才能根据这个“核”展开。那么怎么确定文章的“核”呢?其实无非是从两方面下工夫，一个是我们自己的工作经历，我们的职称论文，就是要写我们工作本身的一些问题，所以，要迅速的对自己工作这段时间的经历进扫描，去发现问题，也就是说，寻找“核”的过程，就是发现问题的过程，当我们发现了一个具有代表性，典型性，独特性的问题时，我们的写作就成功了一半，显然，发现一个典型性而又独特性的问题，是非常困难。从工作中发现问题，找到文章的“核”这只是一方面，另一方面，我们要查阅大量的数据，我们可以登录知网或者万方数据库查阅，搜索相关文章，或者一些省级期刊，国家级期刊。去参考优秀的论文是如何写的，不要挑灯夜战赶完一篇文章，结果却发现是早被别人淘汰了观点，这也是要特别注意的。要多参考优秀的文章。关于“到底写什么?”。我们要进行的是“怎么写?”的问题，那么我们找到“核”了，到底怎么写呢?我们也谈两个方面，一方面是角度问题，我们要采用最好与众不同的角度来写，只要变化一个角度，我们看到的问题就会明显不同。另一方面，就是数据。我们应该尽可能的提供足够详实，足够可靠的数据，当我们把这些数据列上，一些问题，就一目了然。数据就自己说话了，甚至当我们把一些数据进行对比时，我们还会发现新的问题。关于职称论文的写作，请作者记住上面我们谈的几点，多练习，多实践，一定会有帮助。3.关于期刊职称的评定，对于期刊的要求各个地方单位都有不同，所以不能一概而论。现在又出现了很多假刊，套刊。我们要仔细辨别，避免掉入假刊的陷阱里。4.关于职称评定时间如果确实时间太紧张，应尽快问清单位要求，是否可以先把录用通知单及刊物的论文清样报上去。所以，作者应该更加注意职称评定时间，因为还有一些不可控的因素，起码也为这些不可控因素留出时间，这样才能确保万无一失。
省级期刊投稿流程如下：
1、要提前一段时间撰写论文，根据相关的要求撰写论文，论文的格式一定要多加的注意，论文的格式包括题目、摘要、关键词以及正文的内容，每个细节都要作者谨慎的去准备。尤其是需要评职称的作者，在发表论文之前一定要了解清楚评职称的时间，不要错过职称评定的最佳时间。
2、论文投稿的期刊是很关键的，论文只有在正规且合法的期刊上发表才奏效，在选择期刊之前要了解清楚论文内容的类型，并且选择同样类型的刊物投稿。很多的作者因为期刊的选择不当导致论文不能顺利发表，要知道正规的期刊都是有双刊号的，并且在国家新闻出版广电总局是可以检索到的，所以在发表论文之前要了解清楚。
3、投稿后就要耐心等待编辑通知了，一般的投稿后一个多月时间也就有结果了，但是也有时间较久的，这个时候作者不要着急要耐心等待，很可能是专家有不一样的意见需要外审。这个时候作者不要着急，只要不是被拒退稿就都有希望的，就算是外审也是好消息。起码编辑对作者还是认可的，作者耐心等候就好了也不要不断的询问编辑。
第一步：找到投稿网址。ACS的投稿网址是：第二步：登陆投稿系统。如果没有账户，请先注册； 有用户的话，使用账户密码登陆第三步：选择一个你要投稿的期刊，比如说JACS，选中之后点GO第四步：点击GO之后，进入填写界面，开始选择文章类别第五步：填写题目和摘要，并确认文章接收后是否同意以Just accepted的形式发布在JACS网站上，都填写确认后之后，点击Save&Continue第六步：填写作者和研究单位。ACS里面会让你选择是否是投稿代理，如果你是论文的作者（不管几作），选择代表你自己投稿。然后一一通过邮箱添加论文的作者，填写研究单位，调整作者顺序（请严格按照论文中的作者排序），都填好之后点击Save & Continue.第七步：添加推荐的审稿人和屏蔽的审稿人（名字和邮箱一定要准确），都填好之后点击Save & Continue.第八步：填写并上传Cover Letter，然后填写基金（包括基金号码），确定有无利益冲突，文章被拒之后是否接受transfer（系统可以直接将你的文件转交ACS旗下的另外一个期刊，无需重写投稿，被拒之后会发邮件给你确认的，这个对稿件是否接受并没有影响），是否引用了未发表工作等等，如果之前有投过同一期刊或者ACS的其他期刊，要在系统中做出说明，并在cover letter里面说明你做了什么改动等。大家严格按照要求填写确认即可，全部弄好之后，点击Save & Continue.第九步：上传manu，supporting information等文件（记得每个上传的文件都要选择它所对应的是什么）。全部弄好之后，点击Save & Continue.第十步：仔细检查你填写的内容，一定不要出错，如果有需要修改的内容，点击edit进行修改。
电脑：华为MateBook
系统：Windows10
软件：维普1.0
1、首先需要撰写一篇初稿，对于最近的研究成果，一个项目，一个成果，按照基本的中英文题目，摘要，正文，结论，参考文献等都要写好，包括详细的数据，图文等等。
2、论文写好后必须要多次修改，明确自己的观点，创新点很重要，数据也要真实。写好之后，寻找自己需要投稿的期刊，可以在万方，知网，维普等查询期刊，比较权威和真实。
3、比如知网，大家可以进入“期刊投稿”——搜索期刊关键字，选择自己领域里面的期刊。
4、这里大家需要注意，期刊是分等级的，有核心期刊，国家级，省级等，比较好的SCI，等，大家可以选择，不过越是好的期刊，要求越是严格，门槛也很高。
5、选择好自己的期刊之后，大家可以进入该期刊的官方，下载投稿须知，及相关的文件，仔细阅读该期刊的投稿要求，按照要求修改稿件，包括内容，文字，标点，字符，排版等。
6、接下来就是投稿，大家可以选择在线投稿，上传稿件，没有官方网站的，部分期刊是邮箱投稿，但是大家一定要注意不要弄错了信息，投错了地方，以防。
期刊投稿成功之后，等待通知，一般会经历退稿，或初审，退修，外审，等步骤，记得随时关注，尤其是退修之后一定要仔细按照要求修改。
期刊投稿流程如下：拟题、筹谋、写作、投稿、修改、刊发。
拟题——学会将议题转换，把研究议题转向发表议题；
筹谋——确定自己的目标期刊，对期刊进行分析；
写作——定制性写作，以发表为导向，平时多读目标期刊；
投稿——投稿自查，评估自己的论文价值是否在发表平均水平上，抓住开会机会增加发表概率，客观分析拒稿原因；
修改——正确理解编辑部的意见，从编辑部和批评者的角度看文章，消灭漏洞，根据意见对症下药；
刊发——可适当咨询编辑刊发情况。
雪花酥是近期在网络上流传非常广的美食，对于吃货来说绝对要亲自尝试一下才好，根据相关的信息，发现其实制作这个并不是很难，只需要花点时间就可以自己制作了，下面给大家分享雪花酥的做法详细教程。
雪花酥最近在网络上非常红，几乎所有的烘焙手作的都在卖这个，我就搜了下做法，觉得不难，今天就试着做了下，味道还真的很不错!满口的坚果香，夹杂着蔓越莓的微酸，还有饼干的酥脆，和牛扎的细软，全脂奶粉的浓香，一口下去，口感微妙，家人连吃了十几个，直说好吃!不网红才怪呢!
这个饼干做起来不难，烘焙小白应该就可以做的出来，而且成功率极高，做法有点像做牛轧糖，下面奉上教程!
雪花酥的做法视频教程：
雪花酥的做法图文教程：
1、先准备好材料。棉花糖150克，黄油40克，全脂无糖奶粉45克，蔓越莓干60克，南瓜子:heavy_plus_sign:核桃60克(你可以换成别的坚果，比如巴旦木，腰果，开心果，都行，看你喜欢)
2、准备工作做好，把饼干和坚果，还有果干放一起，饼干大了掰成小块，不然一会搅拌的时候拌不开。
3、锅里开小火，黄油融化，放入棉花糖，不停翻炒，直到完全融化，如图中，然后关火，迅速放进奶粉，搅拌均匀，无粉末
4、然后放入饼干和坚果，搅拌，会变成图中这种模样，拉丝沾满每块饼干，这个时候要带上手套，用手整形，让饼干都均匀粘上糖，整形如果不会可以私信问我。整形的差不多了，就把它们放进不沾烤盘里压平。一定一定要是不沾烤盘哦!不然翻面翻不过来，你会想屎!
5、表面压平后，用筛网筛上全脂奶粉，翻个面，也筛上奶粉，侧面也要粘上奶粉哦
6、冷却后切块，一定不要用一般的水果刀，菜单切，要用锯齿刀来回切哦，不然切口会hin丑!切好后，在每个面都晒上点奶粉，会好看，味道也会奶味很浓!
用自封袋装了起来，怕潮，当然你一口气吃的完也可以不装，或者用密封罐装起也可以的!
是不是很简单!饼干不要用太脆的，不然一切就碎成渣渣了，我用的超市买的早餐牛奶饼干嘉士利这个牌子，觉得还可以!不太甜!整个过程手法要快一点，特别整形的时候，不然冷掉了，凝固了就不好弄平了!
大家可以做的试试看，真的不太难!有什么不明白了，欢迎留言或者私信!
谢谢把帖子看完的亲，么么哒。
是。美食教程短视频是网络课程，是由创作者将美食视频发布到网上的教程，讲述做美食的教过程，因此是网络教程。网络课程就是通过网络表现的某门学科的教学内容及实施的教学活动的总和，是信息时代条件下课程新的表现形式。
馒头怎么做视频教程
馒头怎么做视频教程，美食既能帮我们填饱肚子，也能给我们的身体补充能量，也是我们生活中不可缺少的调味剂，不过制作美食也是需要一些技巧的。以下分享馒头怎么做视频教程。
第一步：
先把面粉倒入容器里面
第二步：
将发酵粉倒入面粉中搅拌均匀
第三步：
将糖融化在水里面
红糖、白糖、冰糖都可以
我们选用的是红糖
第四步：
将准备好的糖水倒入面粉中，慢慢和面至均匀状态
第五步：
用保鲜膜包住和好的面，等待30分钟发酵完成
我们是家里的保鲜膜用完了，用的是盘子直接盖住和好的面，盘子下面有温水，时间同样是30分钟
第六步：
将发酵好的面粉拿出来做成自己喜欢的形状（圆形、方形都可以）
我们是直接用刀切的
第七步：
放入锅里面蒸20分钟即可出锅
注意事项
和面的时候注意一边放入糖水一边搅拌面粉，切记不可直接将糖水放到位（这样操作面粉会全部粘住手和容器
最好用蒸笼，我们常用盘子直接蒸
主材料：紫薯100克、面粉150克、水40克、酵母2克
辅料：面粉200克、水95克、酵母2克
一、先将紫薯蒸熟去皮。
二、称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。
三、白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。
四、发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。
五、分别取一些紫色和白色面团，擀成片，用工具刻出白色和紫色的花朵，待用。
六、将剩余的紫色和白色面团，分别分成平均的两份。
七、四份面团分别擀成厚片。在其中一片白色面片上放紫色花朵，一片紫色面片上放白色花朵。
八、用擀面杖擀一下，使花朵充分黏合在面片上。擀的时候用力要均匀，不要把花朵擀变形了。
白底紫花。
九、同样方式，紫底白花。
十、花朵朝下，上面摞上一片和花朵同色的面片，卷起来。
十一、切成大小均匀的刀切馒头。
十二、蒸锅内垫纱布，放上馒头胚子。醒发20分钟后，上汽后蒸15分钟即可。
十三、好看又好吃的花馒头就好了。
馒头的做法和万能公式
一、牛奶小馒头！
食材：面粉500、白糖60g，酵母4g、牛奶250ml；
制作：
1、牛奶微微加热到手的温度，然后加入酵母搅拌均匀，放置5-10分钟释放活性。
2、面粉中加入白糖，再缓慢的将牛奶一点点的加进来，边加边搅拌，搅拌均匀，全部加入后开始揉面，揉到没有颗粒均匀为止。（面团硬的话在适量加入些牛奶或温水）
3、面团和好后，盖上盖子，发酵至2倍大就可以了。（大概1-2小时）
4、取出发酵好的面团，揉十几分钟，将面团中的气排出，这样馒头会更加松软。
5将揉好的面团分成2等分，取其中一块擀成薄片，从一边向另一边卷起来，然后切成一小段小段的。
6、锅中放凉水，把馒头放在屉上，盖上盖子醒15分钟，然后大火，开锅后计时16分钟，关火再焖5分钟，香喷喷的牛奶小馒头出锅啦。
二、核桃红糖馒头！
食材：面粉250g 、红糖65g、温水120g、酵母2、5g、核桃3个；
制作：
1、将红糖放入碗中，加温水，搅拌到完全溶解。(切忌是温水）
2、放入面粉和酵母，用手揉成光滑的面团，铺上保鲜膜，置于温暖处发酵30分钟，至两倍大。
3、将发酵好的面团搓揉后，滚成长条，切成一小段一小段。（切的.时候在刀上沾点面粉，这样切面才更平整光滑）
4、再用刀在小段的面团中间割一刀，放进蒸笼醒发半小时。（发至2倍大即可，请注意时间，时间过久，会影响效果）
5、发馒头的间隙用料理机将核桃打碎，加入红糖，将混合好的核桃红糖粉放在馒头的切口上。
6、蒸10分钟后关火，焖3分钟再打开，完成！
三、南瓜花样馒头
食材：面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g、食用油油少量；
制作：
1、南瓜泥凉至手温后，与糖混合均匀，加入面粉和酵母。
2、揉成软硬适中的光滑面团，不沾手机壳，盖上保鲜膜发酵至1、5～2倍大，呈蜂窝状，手指戳下不回缩。（大概2h左右，时间长短会因温度不同而不一样）
3、将面团揉匀排出空气，切面几乎无气孔，之后把面团分两份，取一份擀成圆面片，刷上一层食用油，再从一端轻轻卷起。
4、刀左右交互切出三角形，将三角形切面朝上摆放。用筷子在中间一压，再抽出筷子即造型好。
7、 将造型好的南瓜馒头放至冷水蒸锅中进行醒发10分钟，然后中大火蒸约12分钟，关火后3分钟再掀盖即可。
四、外脆里嫩，香软可口的金银馒头！
材料 ：自发面粉500克，植物油、白糖、炼乳、蜂蜜各适量。
做法 ：
1，面粉中加入白糖、炼乳混合均匀，和成面团，用湿布盖严，饧30分钟。
2，发酵好的面团，取出排气，搓成均匀的长条状，用刀切成等大的小方块。
3，将馒头生坯放入蒸锅中大火蒸10～12分钟。取出一半，在馒头表面划"一字刀"，放入油锅中炸至金黄捞出沥油。取蒸好的馒头与炸好的金馒头摆盘，搭配用炼乳和蜂蜜调制的蘸料即可。
五、层层松软，好吃不腻的葱油花卷！
食材：面粉500g、 酵母5g 、水300g 、香葱/胡椒粉/食用油/盐酌情；
1、面粉倒入容器中，中间挖一坑，加入酵母、盐、清水。酵母粉用温水搅拌静置。
2、合面至软硬适中，光滑的面团为止，盖上保鲜膜发酵至1、5～2倍大，大概30分左右。
3、取适量发酵好的面团擀成薄饼状，将油，盐，葱花拌好后放在面团上，如果有十三香什么的，也可以加点。
4、 左右两边先对折一部分再上一层适量的葱油和花椒粉。（砧板上要撒一些面粉，不然提不起来）再对折一次使它成为一个长条形。
5、用刀均匀地切成若干份，用筷子在中间压一道辙，注意用力要适当，不能压断，但是也不能太浅，否则蒸出来以后就只剩下卷儿，没有花儿了。把面团的两头朝下翻，再将底部捏紧。可以再发酵15分钟左右上锅。
6、把花卷的底部涂抹一层油，锅开后放在蒸屉上，盖上盖子，10-15分钟左右即可