accept 是主观接受receive是观上接受比如: i received his letter but i cannot accept his love.我昨天接到了他的信，但我不能接受他的爱。信不管你主观上愿意不愿意你客观上的收到了，但爱是你要主观上真心接受才行，否则他再给你再多的示爱都无用。
投稿期刊的选择对论文能否发表至关重要。当期刊编辑收到新稿件，首先考虑的便是文章内容是否符合期刊要求。怎么才能做到有的放矢？SCI投稿板块不定期推送食品相关SCI期刊简介及分析，期望能助力你的论文顺利发表。 01基本信息 期刊：Food and Function ISSN：2042-650X 主编：Christine Morand，法国国家农业研究所 影响因子：3.289（2017）、3.241（2018） 出版周期：月刊 版面费：无 投稿链接： 02收稿范围 本期刊为物理学家、化学家、生物化学家、营养学家和其他食品科学家提供一个独特的场所，可以在食品的化学、物理和生物学方面发表论文。该杂志 侧重于 食品和食品与健康有关的功能，如描述：食物的物理性质和结构、食物成分的化学、食物成分的生化和生理作用、食物的营养方面、对食物成分的毒理学反应、使用食物或食物成分的临床和人群研究。 特别有兴趣的主题 包括：食物消化过程的化学和物理学、食物的物理性质/结构与营养与健康之间的关系-例如营养物质的释放和吸收、食品成分的分子特性和生理效应（新颖成分，食品替代品，植物化学物质，生物活性物质，过敏原，调味剂和香料）、人体中生物活性物质的功效和机制-包括生物标志物、食物污染物的影响-包括毒理学和新陈代谢、营养生理/代谢和相互作用、营养和饮食在疾病中的作用。 以下类型的文章 不在收稿范围 ：纯食品分析-这些可以在我们的姊妹期刊《分析方法》上发表、不在食品研究范围内的化合物或生物活性物质的纯控制释放-这些更适合于制药期刊、定义不明确的提取物的体外研究、没有对照的研究。 03投稿指南要点信息 投稿指南（无PDF版本，见 ）。 投稿指南 格式要点 ： 请在提交的论文中还附上图形摘要。该条目应包括彩色图像（宽度不超过8厘米，高不超过4厘米），以及20-30个单词的文字，以突出您作品的新颖性。 结果和讨论可以分开或合在一起写。 必须包含一份利益冲突声明。该声明应强调作者认为有必要向已出版作品的读者披露的任何潜在利益冲突，无论是财务上的、个人的还是其他方面的利益冲突。该声明应放在参考文献列表前“利益冲突”小标题下的手稿末尾。如果没有利益冲突，请在标题下注明“There are noconflicts of interest to declare”。 图形应适合单列（8.3厘米）或双列（17.1厘米）宽度，且长度不得超过23.3厘米。图形摘要不应大于8 x 4厘米。 图片格式TIFF或JPEG，黑白图像素至少1000dpi，彩图至少300dpi（本人建议）。 04科讯观点 官方投稿模板、参考文献样式（Endnote、Mendeley）可联系获取。 ------ 参考资料：[1]Food and Function, journal-specific-guidelines. 文章首发地址：
08年创刊的，影响力可能还不是很大，但毕竟RSC的期刊，很快会进入SCI的审稿等还是挺正规的09年时以前课题组有人投过，被拒了，后来转投一不到1的SCI中了。
哈哈哈别怕，正常没什么大的问题，稿件里作者都写全了，这种情况不用担心。修改的时候是可以改动作者的，等你的稿件返回修订时，再一起处理作者问题就可以了。
1. 关于作者署名 我们实验室从师兄开始，发的SCI基本上都是参与者有谁就挂谁的，基本不挂关系户。这一次，我也是仿照以往的情况署上了作者的名字，但是漏掉了给做好前期工作现在已经毕业读博士去的师兄，和我的这个课题的实际申请人L教授。漏掉师兄，很不应该，但是关于L教授，是我事先根本没有想到的。因为L教授已经从我们学校调走已经一年多，早已和课题组没有太大的联系，关于他和我们这个课题的关系我也不甚清楚，所以真的没有想到要把他加上。因此，在这里，我要提醒给位初次投稿的虫友们，写文章投稿之前一定要把作者的署名确定好，尽量去问问老板的意思，自己也要思量周全，也许你很反感增加关系户，但是你不应该漏掉每一个对文章有实际或者潜在贡献的人。我的文章在投稿之前老板并没有就这些问题细看，所以后来发现的时候也晚了，因此，我觉得，也许老板不会给你审稿，但是关于文章的一些原则性的问题他们还是能把握的，所以尽量投稿之前还是给老板看看，如果最后出现像我这样的问题就满郁闷了，因为越到后面增加作者一直是一件满敏感的事情。关于这一点的解决方法我在后面说。 此外，在我的初稿中，老板是第二作者加通讯作者。修改意见回来后，我在他心情好的时候问了下能不能把他放到后面，他同意了(后来实验室也开始沿用这个做法)。这样的做法是可以让周围的同学成为第二作者，而且也许同学写文章的时候你也有成为第二作者的可能，尽管很多学校不会因为第二作者算你的文章，但是对于出国或者是找一般企业工作的人来说，多一篇第二作者的文章也是聊胜于无的事情(尽管很多老板现在都是这样做的，但是我想，万事也都有个开头)。于是，在修改稿的时候把老板的名字换到了最后，其他人都往前进行了挪动，在response里面也没有提这个事情，最后一点问题也没有。 2. 关于图片质量 这个问题论坛上问的虫子也很多。很多期刊要求图片质量到600dpi并且要TIF格式。其实可以通过PS或者corel draw等作图软件导出这个图片，然后导出的时候选择TIF格式和600dpi，再选在LZW压缩，另外把尺寸改小一点(10000X10000的可以改到2000X2000就够用了，太大的话一张图片几十兆) 3. 关于Supporting Information Supporting Information是ACS下面期刊常见的部分，一般在文章的末尾处会有著名。内容一般是一些私下提交给审稿人的参考信息(例如详细的实验过程、实验数据等)但是不在文章里面发表的(有的是为了保密又得是为了简洁)。当时我由于经验不足，把一个不属于这个范畴的东西当成了Supporting Information传了过去，当然，审稿的时候没有造成什么影响，但是编辑在回复里面却让我按照模版把Supporting Information这一章节补上。这个时候我才去看Supporting Information到底是什么，才知道原来自己摆了乌龙。唉，现在想想就觉得好笑。没有办法，只有跟编辑写信问询，申请不写Supporting Information，并承认自己前期的错误，好在编辑啥也没说就同意了(实际上这些信件是助编处理的)。 4. 关于Table of Contents Graphic 关于这一点经常看见有虫子在问。这个并不是ACS下面独有的，貌似RSC及其他出版集团下面也有这个要求。我当时也不太清楚这个东西到底是啥。后来去看了别人的文章才知道没有什么神秘的，实际上就是一张你文章中有代表性的图片而已(可以是示意图也可是是电镜，也肯以将文章里面的几个图合在一起编辑成新图)。ACS的TOC除了一张图以外还要有一段不超过60words的说明。也就是简要说明你文章的中心思想就行了。TOC在初稿的时候并不如何强调标准，但是在修改稿的时候非常重要。而且修改稿的时候可以对初稿的TOC进行改动，不用对编辑说明也行的(我就完全改了图，还改了不少单词)。 5. 关于copyright 3，4，5这三条都是编辑在审稿意见回来之后要求一定要弄好的重点。Copyright任何投稿都会遇到，也经常看到虫子问copyright的问题，无非是关于提交copyright的时间和里面的一些具体地方怎么填，还有就是如何给编辑。我在初稿的时候直接忽略掉的copyright，因为我看木虫上有人说copyright只是在接收后才有实际意义，那么也就是说晚点交copyright并不影响我正常的审稿。因此，对于大家来说，如果没有特别的要求的，一般不用太早提交copyright。Copyright的填写主要还是用pdf软件在上面直接打字，只需要在“Original Signature(s)”这里亲笔写上和你文章作者顺序一致的作者的英文名就行了。另外，也许你会碰到“Print Authorized Name(s) and Title(s)”这样的文字，Title的意思相当于作者的身份。例如:张三是教授，李四是硕士，那么这里就用软件打上“San Zhang (Professor)，Si Li (Master)”就行了。版权填好以后扫描后传给编辑(我是扫描成图片然后把图片做成PDF传回的)。 6. 关于通讯作者邮箱 在我投稿之前，我仅仅认为通讯作者邮箱就是一个邮箱而已，就是老板邮箱的代名词，没有认真的对待，但是恰恰通讯作者邮箱让我大涨了一番见识。我也是投稿之前用的是老板的126邮箱。后来在投稿20天后突然莫名的收到了审稿意见回复(系统上突然从第二部飞到了第五步)，当时真是十分惊讶。忙问老板，老板打开他又想一看，才发现早在10天以前编辑就发邮件给通讯作者邮箱说正在邀请审稿让我耐心等待了…郁闷…白担心会被编辑直接砍掉了。后来由于又要给编辑问询，又怕还出这样的事情，于是乎起了更换通讯作者邮箱的念头，老板也没有意见，于是在修改的时候直接在系统中作者信息那把通讯作者邮箱换成了我注册的一个新邮箱(我设置的密码)。关于更换通讯作者邮箱，我犹豫了好久是否再给编辑问询信，后来想想怕把编辑惹毛(前面因为Supporting Information已经问询一次了)就算了。庆幸的是，编辑啥也没说，顺利搞定。因此，建议各位初次投稿的虫子，特别是自己写文章自己投的虫子，通讯作者是老板的，没错，但是通讯作者邮箱最好用自己的或者自己帮老板申请一个新的，专门对付这次投稿(当然，你有本事的话要到老板邮箱密码也行)。这样的话后期你就不会像我一样郁闷了，并且处理一些事情的时候会快很多(试想一下，当一封重要邮件躺老板邮箱里面，老板又联系不上或者不方便转给你会不会郁闷?)。因为，投稿过程中，编辑只会和通讯作者联系的。 7. 关于是“大修”还是“小修” 我发现很多虫子很关心这问题，仿佛大修接收的可能性一半对一半，小修的可能性就到8成了，而修改重投就是没有希望的。其实，能不能接收关键在于你能不能按照审稿人的意见好好修改，而并不是“大修”还是“小修”。这些词并不像“如朕亲临”的金牌那么神奇。另外，我们也不能忽略除了大修小修以外的一个情况“修改后重投”，其实只要改好了，重投也是很有希望的，所以很多是这个状态的虫子完全不用灰心，相反应该振作起来，一举攻克最后一关。总的来说，论坛上就有小修不重视，不按照审稿人意见修改而被拒稿的(审稿人觉得自己被忽视了)，也有被编辑打回重投，但是按照审稿人意见修改好后重投直接接收的。所以，希望刚投稿的虫子们多注意本质(怎么修改)，少在乎现象(是大修还是小修)。 8. 关于英语的修改 看到很多虫子问英语不过关，怎么修改的问题。我说说我的经历。两个审稿人给我的审稿意中，英语评价都是Fair，说“有很多的文字错误”让我修改(实际只举出2个)。其实很多情况下是审稿人对母语非英语的作者的偏见而已。为了认真修改，我找了师兄帮我改了一遍。找了老板，请他找他美国的同学帮忙再改。综合两者的意见最后敲定。最后在修改稿原文中把修改过的地方全部用红笔标出，并且在response中逐条列举出:P1, L15 (gas) → P2, L15 (gases)，以显示自己的确对文章的语言进行了认真修改。最后，很顺利，两个审稿人都没有就语言说什么。 9. 关于引用未出版的参考文献 这个问题在论坛上也看过几次了。我这次也碰到了，和大家说说。我有篇重要文献还没有出版，俺引用了，后面用的是“in press”代替。但是后来想想不对，参考文献只有作者的名字(而且是中国人的文章，名是简写的)，没有页码卷数，没有标题，要别人怎么搜? 10. 关于二审到接收的等待时间 这一点，太多的虫子揪心了。几乎天天都有虫子问这个。我也很理解大家的心情，毕竟我也是大家中的一员。但是修改稿投出后我恨不得每天刷新100次邮箱。一周后还没有消息，人就开始十分焦急，情绪低落。其实，我和大家一样，因为在论坛上看了一些说修改后当天接收或者一周接收之类的帖子，认为这个时间就是定理，才会这么着急的。另外，我们也都有一个惯性思想就是审稿意见也就那么长时间(1，2个月，难道二审要1个月以上不成)。实际上，事实正有可能如此，甚至我看到的绝大部分情况都是超过一个月甚至更长时间接收的。因为，对于有可能接收的稿件，也要考虑出版的安排以及编辑手头的工作量等诸多问题。在这里我很感谢Thomas2000大哥当时对我安慰，他和我投一个期刊，是1个月大修变小修，小修到接收整整四个月，并且说“没有消息就是好消息”。算是平复了我焦急的心理。俺甚至还趁这段时间去外地玩了半个月，呵呵。 11. 关于增加作者 前面第1点说到了我没有把师兄和L教授列为作者的事情。修改的时候也没有增加(其实修改的时候是很好的增加作者的机会)，接收以后才发现了漏掉了师兄(但是还是没想起来L教授，汗)。这个情况相信也有虫子遇到过。这个时候我是先直接写信和期刊的主编联系(不是出版编辑部，尽管这个时候稿件已经转到出版编辑部准备排版了)，叙述了自己的疏忽以及师兄的一些贡献(做了很多前期的研究，并且提供了很多理论依据)，最后附上一句“不知您是否能允许我们弥补我们的疏忽”(具体写法参加二楼的附件3)。发过去后编辑很快同意了(加为二作)。但是我还是漏掉了L教授，这个也是我的一大遗憾。后来在校样的时候在尝试这一招就不管用了，编辑拒绝。所以，希望大家在刚开始的时候把作者什么的都决定好，省得后面一堆麻烦。就算要加也要在修改的时候加，过了修改的话也行，但是要写尽快联系编辑，机会只有一次。对了，申请加作者的同时一定要附上新的版权哦~~ 12. 关于更换插图 我是接收了以后才发现期刊的彩印是免费的(汗)，于是在接收后去信给编辑更换彩色示意图，并附上了图片(和增加作者在一起写的一封邮件，具体写法参加二楼的附件3)。编辑很快同意了，没有什么问题。我说这个只是想说明大家初稿或者修改的时候最好把这些都考虑好，不要像我一样弄的焦头烂额不得安宁。 13. 关于校样 ACS的校样非常人性化，编辑帮我修改的很多语言上的问题，然后排版，并把修改的地方做出了标示。基本没有什么问题，只需要三言两语回封信就可以了。 14. 还有一点经验之谈 不要说俺迷信，哪怕没有金币，俺现在看着祝福文章顺利接收的帖子是必顶的，看到被拒稿的肯定要安慰一番，觉得为别人送上祝福和安慰我自己也会好受一些，也许人品也会提高一些，下次发文也有信心一些，呵呵。当时，也正是很多虫子在我修改的时候给我鼓励和帮助，才使得我最后有信心有动力修改了文章并且顺利接收。多关心鼓励下别人，你也会得到一丝快乐，总有一天，幸福的事情也会降临在你头上，阿窗~~~ 总结: 其实讲了这么多没有谈什么投稿的经验，大多是教训，而且是拿个人在做反面教材，希望大家不要犯和我相同的错误，能少走点弯路，能够在投稿过程中保持一种平和的心态。说的很乱，大家可挑感兴趣的看。 最后，祝投稿顺利
Elsevier上的投稿绝大部分期刊不会给每个人都发邮件的，不像RSC的期刊，所以楼主不要担心。最好添真实的邮箱，或者楼主也可以以他们的名义注册真实的邮箱，系统好像只给通讯作者发邮件，所以其实你也不必担心什么。不要乱写。切记:通讯作者的邮箱地址不可乱填。Elsevier投稿状态如下，供参考：1. Submitted to Journal刚提交的状态2. Manuscript received by Editorial Office就是你的文章到了编辑手里了，证明投稿成功3. With editor如果在投稿的时候没有要求选择编辑，就先到主编那，主编会分派给别的编辑。这当中就会有另两个状态：3.1. Awaiting Editor Assignment指派责任编辑 Editor assigned是把你的文章分给一个编辑处理了。3.2. Editor Declined Invitation 也可能编辑会拒绝邀请，这就需要重新指定编辑3.3. technical check in progress 检查你的文章符不符合期刊投稿要求4.编辑接手处理后也会有2种状态4.1. Decision Letter Being Prepared 就是编辑没找审稿人就自己决定了，那根据一般经验，对学生来说估计会挂了 1）英文太差，编辑让修改。 2）内容太差，要拒了。除非大牛们直接被接收。4.2. Reviewer(s) invited 找到审稿人了，就开始审稿5. Under review这应该是一个漫长的等待。当然前面各步骤也可能很慢的，要看编辑的处理情况。如果被邀请审稿人不想审，就会decline，编辑会重新邀请别的审稿人。6. Required Reviews Completed审稿人的意见已上传，审稿结束，等待编辑决定7. uating Recommendation评估审稿人的意见，随后你将收到编辑给你的decision8. Minor revision/Major revision这个时候可以稍微庆祝一下了，问题不大了，因为有修改就有可能。具体怎么改就不多说了，谦虚谨慎是不可少的。9. Revision Submitted to Journal又开始了一个循环。10. Accepted 恭喜了11. Transfer copyright form 签版权协议12. uncorrected proof 等待你校对样稿13. In Press, Corrected Proof 文章在印刷中，且该清样已经过作者校对14. Manuscript Sent to Production 排版15 in production 出版中
你投的是哪家的期刊啊……怎么连图片要求都不写清楚呢……一般而言，投稿的图片格式如果是单栏图片（也就是宽度为A4纸的一半），宽不超过8.25cm，高不超过一页纸的高度（24cm）；如果是双栏图片（也就是宽占整个A4纸的宽度），宽度不超过17.78cm，高不超过一页纸的高度（24cm）。所以，用Origin做好图之后，点击File——>ExportImage，在弹出的对话框里选择好保持的格式和路径，选择图片尺寸保存为宽度8cm（单栏）或者17cm（双栏），就可以将图片固定大小了。字号选择11号，就是中文五号字的大小。【你可以在Word文档里试试，11号字和五号字是一样大的】另外，对于黑白图片，分辨率选择为1200pdi；灰阶变化图片，选择600pdi；彩色图片，选择300dpi
俗话说，一图胜千言。质量上乘的SCI的图片表格无疑是论文的加分项，能极大得提高论文的质量。总体上还是建议大家先阅读目标期刊对图表投稿的具体要求，毕竟每个期刊对图表的要求都有略微的区别，这里给大家介绍一些图表的通用规则和注意要点，帮大家少走弯路。1.图表是放在正文中还是单独上传。绝大多数期刊要求正文、图片、表格、附加材料都单独上传；个别期刊要求正文里附带表格，图片另外上传；有的期刊要求将图表都添加到正文的末尾部分。2.期刊对彩色图表是否另外收费。3.版权问题。如果引用别人或者自己之前发表过的图表，要得到著作权持有者（各个作者、出版社）的许可，并说明图表的来源和用途。4.期刊对Figure legend要求是提倡详尽还是简略略写(是否需要写明缩写，图例，统计学差异等，对图表的描述是否要详细，还是体现在结果部分，还是把专业内学术常识部分省略，直接写图片要点)。最好参考已经发表的文献对图注的描述方法。5.图表的数量。大多数期刊对图表的数量没有要求，但小编也遇到有的期刊要求图表的数量总共不超过6个的情况，大家投稿前一定要按照期刊要求进行合理拼图或者删减不重要的图作为补充材料。6.图片格式。一般期刊更推荐作者提交矢量图。图片可提交的格式有：（1）矢量图格式.eps, .ai, .pdf, .svg,（2）用于位图的 .psd, .tiff, .jpeg, .png。.tiff格式的图片用PS处理后采用LZW格式无损压缩进行提交。（3） 没有格式影响可编辑的 .ppt最好将图表转换成图片时，就将图片格式设定为 .tiff或者.eps的矢量图格式。7.图片大小。出版社多采用分栏排版，分为左右两栏。一般排版的格式分为三种。图片左右最好不要留空白，或者仅留极少的空白。一般图片高度没有限制，不可过高超过20 cm；根据宽度分类，可分为三种：（1）半版图。图片总的宽度为8-9cm,（2）2/3版图。图片总宽度为12-15cm。（3）全版图。图片总宽度为17-19cm。8.图片色彩要求。RGB（red, green, blue)用于在线出版，CMYK(cyan, magenta, yellow, CMY) 为印刷业通用标准。如果期刊接受纸质出版，一般要求色彩模式为CMYK，现在越来越多期刊接受RGB模式的图片，一般不要求作者对色彩模式进行修改。如果文章按黑白模式印刷，应把所有的图片转化为灰度模式提交。9.图片的字体字号。英文标注大多使用和期刊正文相同的字体，一般是Arial, Times New Roman, Helvetica。图表上字体最大不能超过14号字，尽量使用8-12号字，尽量少使用6号以下的字体。同一张图内的字体大小尽量保持一致，如果不一致，相差字体的比例是否有要求。10.图片的标注方法，同一个大图不同小图的字母大小写；字母标注在图片内容的内部还是外部。11.图片分辨率。彩色图或者灰度图，分辨率要求300 dpi。复合型图，包括标注或者细线的图片，分辨率要求600 dpi。线条图，没有中间颜色的黑白图片，分辨率要求1200 dpi或者600 dpi。12.图片占内存容量。图片过大，会影响上传速度，有的期刊对单个附件的大小有要求。一般单张图片大小不可以超过10M。13.遵循统一和对齐原则。同一张大图的不同小图之间，尽量图片间水平和垂直对齐；相同类型的图片保持相同的规格。14.线条的粗细，一般在0.25-1.5pt之间。避免线条过粗影响美观或者线条过细出现裂痕。15.柱状图或者条形统计图的X轴、Y轴的legend部分的标注不要超过X轴和Y轴的边界两边的极值边界部分。16.图片中第一次出现的缩写、数字、字母、标注符号、不同的色彩，最好在图片的figure legend部分进行详细描述。
不断尝试。先按照期刊要求定好图片大小，在不断调整origin中的字体大小，知道生成图片中的字体大小与正文小五号字体看起来差不多为止。这是最简单，最老实，最有效的方法。
是的，要求少于8个Figure ，少于8个Table。OVERLONG就是说太长不允许有问题可以追问
最初向RSC投稿时，应采用一个ZIP文件或类似压缩文件，其中包括：单个PDF，文本（格式上是否采用模板均可），图形（在文本中或文本后均可），用于目录页的图形和/或文本形式的摘要（如果要求的话），包括所有补充/支持信息（CIF文件除外）的PDF文件，纯文本格式的晶体图CIF文件。要求创新性,相当迅速,现在来自中国的文章已经是最多的了,好像有400+/年， 要新颖，过关投稿一个月。RSC是一个多义词，它是诸多名称的缩写，例如：RSC是"Remaking Singapore Committee"的缩写，中文翻译是“改造新加坡委员会”。
朋友你好，根据我多年从事文字工作的经验，你真接向所要投稿的报刊、网站邮箱投稿就好，如果稿件合适、质量达到了该媒体的发表要求，一定会被发表的。我认为：如果投稿更有针对性，命中率会更高一些。这就关系到，你是哪里的？干什么的？写的稿件是什么体裁？什么内容？如果说投稿的话，最好投当地的报刊、网络或者是你从事的职业报刊发表，要投哪个媒体首先要研究哪个媒体，看它需要什么内容、什么体裁、什么格式的稿件，“对症下药”，这样会更轻松一些、方便一些，命中率会更高一些。如果你能够告诉我你的具体情况（干什么工作，哪里的，写的小说的大致内容等），我可以给你一些建议。我1993年开始在部队时开始发表各类文章，包括：报告文学、新闻、诗歌、散文、小说、评论等体裁的，到目前，先后在《人民日报》《法制日报》《农民日报》《中国文化报》《法制文萃》《半月谈》《解放军报》《中国国防报》《中国绿色时报》《中国日报》《中国教育报》《人民公安报》《中国交通报》《中国安全生产报》《中国转业军官》《中国人事》《道路交通管理》等报刊发表的大约5000篇左右吧，有40多篇获奖。另外：投稿时，第一要有信心，第二要投对报刊媒体，这两点非常重要。祝你成功！
修改稿只要按照修改意见来改，其他保持和原稿一样就行了，有特殊要求编辑部会在返回的修改意见里说明的，没有的话就没有。单独上传图片，不要列在MS中了，因为你重新上传修改的时候，就上传修改过的MS，当然如果图也有修改，也分开单独上传。
投稿期刊的选择对论文能否发表至关重要。当期刊编辑收到新稿件，首先考虑的便是文章内容是否符合期刊要求。怎么才能做到有的放矢？SCI投稿板块不定期推送食品相关SCI期刊简介及分析，期望能助力你的论文顺利发表。 01基本信息 期刊：Food and Function ISSN：2042-650X 主编：Christine Morand，法国国家农业研究所 影响因子：3.289（2017）、3.241（2018） 出版周期：月刊 版面费：无 投稿链接： 02收稿范围 本期刊为物理学家、化学家、生物化学家、营养学家和其他食品科学家提供一个独特的场所，可以在食品的化学、物理和生物学方面发表论文。该杂志 侧重于 食品和食品与健康有关的功能，如描述：食物的物理性质和结构、食物成分的化学、食物成分的生化和生理作用、食物的营养方面、对食物成分的毒理学反应、使用食物或食物成分的临床和人群研究。 特别有兴趣的主题 包括：食物消化过程的化学和物理学、食物的物理性质/结构与营养与健康之间的关系-例如营养物质的释放和吸收、食品成分的分子特性和生理效应（新颖成分，食品替代品，植物化学物质，生物活性物质，过敏原，调味剂和香料）、人体中生物活性物质的功效和机制-包括生物标志物、食物污染物的影响-包括毒理学和新陈代谢、营养生理/代谢和相互作用、营养和饮食在疾病中的作用。 以下类型的文章 不在收稿范围 ：纯食品分析-这些可以在我们的姊妹期刊《分析方法》上发表、不在食品研究范围内的化合物或生物活性物质的纯控制释放-这些更适合于制药期刊、定义不明确的提取物的体外研究、没有对照的研究。 03投稿指南要点信息 投稿指南（无PDF版本，见 ）。 投稿指南 格式要点 ： 请在提交的论文中还附上图形摘要。该条目应包括彩色图像（宽度不超过8厘米，高不超过4厘米），以及20-30个单词的文字，以突出您作品的新颖性。 结果和讨论可以分开或合在一起写。 必须包含一份利益冲突声明。该声明应强调作者认为有必要向已出版作品的读者披露的任何潜在利益冲突，无论是财务上的、个人的还是其他方面的利益冲突。该声明应放在参考文献列表前“利益冲突”小标题下的手稿末尾。如果没有利益冲突，请在标题下注明“There are noconflicts of interest to declare”。 图形应适合单列（8.3厘米）或双列（17.1厘米）宽度，且长度不得超过23.3厘米。图形摘要不应大于8 x 4厘米。 图片格式TIFF或JPEG，黑白图像素至少1000dpi，彩图至少300dpi（本人建议）。 04科讯观点 官方投稿模板、参考文献样式（Endnote、Mendeley）可联系获取。 ------ 参考资料：[1]Food and Function, journal-specific-guidelines. 文章首发地址：
最好是pdf吧，能够保存你设置好的格式。
1. 关于作者署名 我们实验室从师兄开始，发的SCI基本上都是参与者有谁就挂谁的，基本不挂关系户。这一次，我也是仿照以往的情况署上了作者的名字，但是漏掉了给做好前期工作现在已经毕业读博士去的师兄，和我的这个课题的实际申请人L教授。漏掉师兄，很不应该，但是关于L教授，是我事先根本没有想到的。因为L教授已经从我们学校调走已经一年多，早已和课题组没有太大的联系，关于他和我们这个课题的关系我也不甚清楚，所以真的没有想到要把他加上。因此，在这里，我要提醒给位初次投稿的虫友们，写文章投稿之前一定要把作者的署名确定好，尽量去问问老板的意思，自己也要思量周全，也许你很反感增加关系户，但是你不应该漏掉每一个对文章有实际或者潜在贡献的人。我的文章在投稿之前老板并没有就这些问题细看，所以后来发现的时候也晚了，因此，我觉得，也许老板不会给你审稿，但是关于文章的一些原则性的问题他们还是能把握的，所以尽量投稿之前还是给老板看看，如果最后出现像我这样的问题就满郁闷了，因为越到后面增加作者一直是一件满敏感的事情。关于这一点的解决方法我在后面说。 此外，在我的初稿中，老板是第二作者加通讯作者。修改意见回来后，我在他心情好的时候问了下能不能把他放到后面，他同意了(后来实验室也开始沿用这个做法)。这样的做法是可以让周围的同学成为第二作者，而且也许同学写文章的时候你也有成为第二作者的可能，尽管很多学校不会因为第二作者算你的文章，但是对于出国或者是找一般企业工作的人来说，多一篇第二作者的文章也是聊胜于无的事情(尽管很多老板现在都是这样做的，但是我想，万事也都有个开头)。于是，在修改稿的时候把老板的名字换到了最后，其他人都往前进行了挪动，在response里面也没有提这个事情，最后一点问题也没有。 2. 关于图片质量 这个问题论坛上问的虫子也很多。很多期刊要求图片质量到600dpi并且要TIF格式。其实可以通过PS或者corel draw等作图软件导出这个图片，然后导出的时候选择TIF格式和600dpi，再选在LZW压缩，另外把尺寸改小一点(10000X10000的可以改到2000X2000就够用了，太大的话一张图片几十兆) 3. 关于Supporting Information Supporting Information是ACS下面期刊常见的部分，一般在文章的末尾处会有著名。内容一般是一些私下提交给审稿人的参考信息(例如详细的实验过程、实验数据等)但是不在文章里面发表的(有的是为了保密又得是为了简洁)。当时我由于经验不足，把一个不属于这个范畴的东西当成了Supporting Information传了过去，当然，审稿的时候没有造成什么影响，但是编辑在回复里面却让我按照模版把Supporting Information这一章节补上。这个时候我才去看Supporting Information到底是什么，才知道原来自己摆了乌龙。唉，现在想想就觉得好笑。没有办法，只有跟编辑写信问询，申请不写Supporting Information，并承认自己前期的错误，好在编辑啥也没说就同意了(实际上这些信件是助编处理的)。 4. 关于Table of Contents Graphic 关于这一点经常看见有虫子在问。这个并不是ACS下面独有的，貌似RSC及其他出版集团下面也有这个要求。我当时也不太清楚这个东西到底是啥。后来去看了别人的文章才知道没有什么神秘的，实际上就是一张你文章中有代表性的图片而已(可以是示意图也可是是电镜，也肯以将文章里面的几个图合在一起编辑成新图)。ACS的TOC除了一张图以外还要有一段不超过60words的说明。也就是简要说明你文章的中心思想就行了。TOC在初稿的时候并不如何强调标准，但是在修改稿的时候非常重要。而且修改稿的时候可以对初稿的TOC进行改动，不用对编辑说明也行的(我就完全改了图，还改了不少单词)。 5. 关于copyright 3，4，5这三条都是编辑在审稿意见回来之后要求一定要弄好的重点。Copyright任何投稿都会遇到，也经常看到虫子问copyright的问题，无非是关于提交copyright的时间和里面的一些具体地方怎么填，还有就是如何给编辑。我在初稿的时候直接忽略掉的copyright，因为我看木虫上有人说copyright只是在接收后才有实际意义，那么也就是说晚点交copyright并不影响我正常的审稿。因此，对于大家来说，如果没有特别的要求的，一般不用太早提交copyright。Copyright的填写主要还是用pdf软件在上面直接打字，只需要在“Original Signature(s)”这里亲笔写上和你文章作者顺序一致的作者的英文名就行了。另外，也许你会碰到“Print Authorized Name(s) and Title(s)”这样的文字，Title的意思相当于作者的身份。例如:张三是教授，李四是硕士，那么这里就用软件打上“San Zhang (Professor)，Si Li (Master)”就行了。版权填好以后扫描后传给编辑(我是扫描成图片然后把图片做成PDF传回的)。 6. 关于通讯作者邮箱 在我投稿之前，我仅仅认为通讯作者邮箱就是一个邮箱而已，就是老板邮箱的代名词，没有认真的对待，但是恰恰通讯作者邮箱让我大涨了一番见识。我也是投稿之前用的是老板的126邮箱。后来在投稿20天后突然莫名的收到了审稿意见回复(系统上突然从第二部飞到了第五步)，当时真是十分惊讶。忙问老板，老板打开他又想一看，才发现早在10天以前编辑就发邮件给通讯作者邮箱说正在邀请审稿让我耐心等待了…郁闷…白担心会被编辑直接砍掉了。后来由于又要给编辑问询，又怕还出这样的事情，于是乎起了更换通讯作者邮箱的念头，老板也没有意见，于是在修改的时候直接在系统中作者信息那把通讯作者邮箱换成了我注册的一个新邮箱(我设置的密码)。关于更换通讯作者邮箱，我犹豫了好久是否再给编辑问询信，后来想想怕把编辑惹毛(前面因为Supporting Information已经问询一次了)就算了。庆幸的是，编辑啥也没说，顺利搞定。因此，建议各位初次投稿的虫子，特别是自己写文章自己投的虫子，通讯作者是老板的，没错，但是通讯作者邮箱最好用自己的或者自己帮老板申请一个新的，专门对付这次投稿(当然，你有本事的话要到老板邮箱密码也行)。这样的话后期你就不会像我一样郁闷了，并且处理一些事情的时候会快很多(试想一下，当一封重要邮件躺老板邮箱里面，老板又联系不上或者不方便转给你会不会郁闷?)。因为，投稿过程中，编辑只会和通讯作者联系的。 7. 关于是“大修”还是“小修” 我发现很多虫子很关心这问题，仿佛大修接收的可能性一半对一半，小修的可能性就到8成了，而修改重投就是没有希望的。其实，能不能接收关键在于你能不能按照审稿人的意见好好修改，而并不是“大修”还是“小修”。这些词并不像“如朕亲临”的金牌那么神奇。另外，我们也不能忽略除了大修小修以外的一个情况“修改后重投”，其实只要改好了，重投也是很有希望的，所以很多是这个状态的虫子完全不用灰心，相反应该振作起来，一举攻克最后一关。总的来说，论坛上就有小修不重视，不按照审稿人意见修改而被拒稿的(审稿人觉得自己被忽视了)，也有被编辑打回重投，但是按照审稿人意见修改好后重投直接接收的。所以，希望刚投稿的虫子们多注意本质(怎么修改)，少在乎现象(是大修还是小修)。 8. 关于英语的修改 看到很多虫子问英语不过关，怎么修改的问题。我说说我的经历。两个审稿人给我的审稿意中，英语评价都是Fair，说“有很多的文字错误”让我修改(实际只举出2个)。其实很多情况下是审稿人对母语非英语的作者的偏见而已。为了认真修改，我找了师兄帮我改了一遍。找了老板，请他找他美国的同学帮忙再改。综合两者的意见最后敲定。最后在修改稿原文中把修改过的地方全部用红笔标出，并且在response中逐条列举出:P1, L15 (gas) → P2, L15 (gases)，以显示自己的确对文章的语言进行了认真修改。最后，很顺利，两个审稿人都没有就语言说什么。 9. 关于引用未出版的参考文献 这个问题在论坛上也看过几次了。我这次也碰到了，和大家说说。我有篇重要文献还没有出版，俺引用了，后面用的是“in press”代替。但是后来想想不对，参考文献只有作者的名字(而且是中国人的文章，名是简写的)，没有页码卷数，没有标题，要别人怎么搜? 10. 关于二审到接收的等待时间 这一点，太多的虫子揪心了。几乎天天都有虫子问这个。我也很理解大家的心情，毕竟我也是大家中的一员。但是修改稿投出后我恨不得每天刷新100次邮箱。一周后还没有消息，人就开始十分焦急，情绪低落。其实，我和大家一样，因为在论坛上看了一些说修改后当天接收或者一周接收之类的帖子，认为这个时间就是定理，才会这么着急的。另外，我们也都有一个惯性思想就是审稿意见也就那么长时间(1，2个月，难道二审要1个月以上不成)。实际上，事实正有可能如此，甚至我看到的绝大部分情况都是超过一个月甚至更长时间接收的。因为，对于有可能接收的稿件，也要考虑出版的安排以及编辑手头的工作量等诸多问题。在这里我很感谢Thomas2000大哥当时对我安慰，他和我投一个期刊，是1个月大修变小修，小修到接收整整四个月，并且说“没有消息就是好消息”。算是平复了我焦急的心理。俺甚至还趁这段时间去外地玩了半个月，呵呵。 11. 关于增加作者 前面第1点说到了我没有把师兄和L教授列为作者的事情。修改的时候也没有增加(其实修改的时候是很好的增加作者的机会)，接收以后才发现了漏掉了师兄(但是还是没想起来L教授，汗)。这个情况相信也有虫子遇到过。这个时候我是先直接写信和期刊的主编联系(不是出版编辑部，尽管这个时候稿件已经转到出版编辑部准备排版了)，叙述了自己的疏忽以及师兄的一些贡献(做了很多前期的研究，并且提供了很多理论依据)，最后附上一句“不知您是否能允许我们弥补我们的疏忽”(具体写法参加二楼的附件3)。发过去后编辑很快同意了(加为二作)。但是我还是漏掉了L教授，这个也是我的一大遗憾。后来在校样的时候在尝试这一招就不管用了，编辑拒绝。所以，希望大家在刚开始的时候把作者什么的都决定好，省得后面一堆麻烦。就算要加也要在修改的时候加，过了修改的话也行，但是要写尽快联系编辑，机会只有一次。对了，申请加作者的同时一定要附上新的版权哦~~ 12. 关于更换插图 我是接收了以后才发现期刊的彩印是免费的(汗)，于是在接收后去信给编辑更换彩色示意图，并附上了图片(和增加作者在一起写的一封邮件，具体写法参加二楼的附件3)。编辑很快同意了，没有什么问题。我说这个只是想说明大家初稿或者修改的时候最好把这些都考虑好，不要像我一样弄的焦头烂额不得安宁。 13. 关于校样 ACS的校样非常人性化，编辑帮我修改的很多语言上的问题，然后排版，并把修改的地方做出了标示。基本没有什么问题，只需要三言两语回封信就可以了。 14. 还有一点经验之谈 不要说俺迷信，哪怕没有金币，俺现在看着祝福文章顺利接收的帖子是必顶的，看到被拒稿的肯定要安慰一番，觉得为别人送上祝福和安慰我自己也会好受一些，也许人品也会提高一些，下次发文也有信心一些，呵呵。当时，也正是很多虫子在我修改的时候给我鼓励和帮助，才使得我最后有信心有动力修改了文章并且顺利接收。多关心鼓励下别人，你也会得到一丝快乐，总有一天，幸福的事情也会降临在你头上，阿窗~~~ 总结: 其实讲了这么多没有谈什么投稿的经验，大多是教训，而且是拿个人在做反面教材，希望大家不要犯和我相同的错误，能少走点弯路，能够在投稿过程中保持一种平和的心态。说的很乱，大家可挑感兴趣的看。 最后，祝投稿顺利