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美食教程1.草莓酸奶吐司蛋糕

超简单der免烤箱小蛋糕，草莓切片，吐司去边，吐司+酸奶+草莓+酸奶+吐司，层层叠放好，全部抹一层酸奶，再贴上一层草莓就好啦。2.脏脏巧克力小贝

牛奶+油搅拌均匀+低筋面粉+可可粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀，蛋清分三次加入细砂糖打发，取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，搅拌均匀，在全部倒入蛋白糊搅拌均匀，倒入烤盘抹平，震几下，烤箱165度25分钟，淡奶油+巧克力酱打发，装入裱花袋备用，淡奶油加热，加入巧克力，搅拌至融化，装入裱花袋备用，巧克力奶油抹在蛋糕胚上卷起来，冷藏1个小时，切成四块，单独在蛋糕的中间切一刀（不切断），挤上奶油，挤上巧克力液，撒上巧克力珠和可可粉即可。

3.双色巧克力慕斯可可粉+热水+玉米油搅匀，过筛低粉搅匀，加入蛋黄搅匀，蛋清+糖打发至大弯钩，蛋白+巧克力糊拌匀，倒入烤盘，160度25分钟，黑白巧克力分别与牛奶混合，隔热水融化，加入吉利丁搅匀，淡奶油+糖打发至浓稠，淡奶油分2份，分别与黑白巧克力液体混合搅匀，烤好的蛋糕用模具压出形状，倒入原味慕斯糊，冷冻15分钟，倒入巧克力慕斯糊，冷冻15分钟，倒入巧克力淋面，冷藏4小时。4.抹茶树莓蛋糕抹茶粉+玉米油+牛奶搅匀至乳化，筛入低筋面粉，切拌均匀，加入蛋黄，搅拌顺滑，蛋自打至小弯钩 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入剩余蛋白拌匀，倒入烤盘，150度烤32分钟，晾晒用模具刻成圆形，淡奶油+糖打至8分发，蛋糕表面挤奶油，叠加一块蛋糕再挤奶油，装饰树莓和迷迭香，表面筛糖粉。5.芒果夹心麻薯所需食材，芒果肉360g、白糖5g、玉米淀粉30g、糯米粉120g、牛奶120g、玉米油15g，芒果肉打碎分成300g和60g，300g芒果泥加入5克白糖和适量柠檬小火煮浓稠，糯米粉淀粉白糖混合，加入60g芒果泥和牛奶搅匀，搅拌至顺滑无颗粒，过筛一遍倒入锅里，加入玉米油小火翻炒，炒成这种不沾的面团，微微透明状就可以拿出降温分成差不多大小的7个剂子，擀成椭圆状放上芒果酱，包好捏紧撒一层熟糯米粉，放入冰箱冷藏半小时开吃。6.抹茶草莓蛋糕卷玉米油+牛奶搅拌至完全乳化，加入抹茶粉。搅拌均匀，筛入低筋粉，搅拌均匀，加入四枚蛋黄，搅拌均匀，蛋白加入少许柠檬汁，打出粗泡，分三次加入细砂糖，打出小尖尖状态，取1/3蛋白倒入面糊中，搅拌均匀，倒回剩余的蛋白中，搅拌均匀，蛋糕糊抬高倒入烤盘中，用刮刀抹平，送入预热150度的烤箱烤25分钟，出炉垫烘焙纸倒扣烤网上放凉至手温撕掉烤布，淡奶油在蛋糕上抹平借助面杖卷紧蛋糕卷放入冰箱冷藏2小时以上。